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文檔簡介

1、主要生產(chǎn)設備一、制培養(yǎng)基設備二、滅菌設備三、接種設備四、培養(yǎng)設備五、保藏設備六、菌種廠布局返回本章情景1-5一、制培養(yǎng)基設備（一）原料處理設備切片粉碎兩用機切片粉碎兩用機鍘草機粉碎機返回本節(jié)拌料機返回本節(jié)裝袋機（二）培養(yǎng)基分裝設備返回本節(jié)菌種袋頸圈返回本節(jié)菌種瓶返回本節(jié)常壓返回本節(jié)密閉性好要求1.接 種 箱用法清潔、放物品 消毒噴霧熏蒸紫外燈特點簡易、利移動對人體低害效果好、工效低 三、接種設備（一）接種環(huán)境返回本節(jié)觀察窗紫外燈操作孔接種箱返回本節(jié)2.接種室緩沖間：23m2接種間：56m2面積79m2高2.22.5m要求 6個面平滑兩門錯開、平拉式頂裝紫外燈清潔物品放緩沖間消毒 移物至接種間

2、噴消毒液 10min 后接種消毒液清潔 使用返回本節(jié)返回本節(jié)返回本節(jié)要求:前端為導熱性好的金屬材料槍匙鉤鏟鑷耙針環(huán)接種4.接種工具返回本節(jié)固體菌種接種槍液體菌種接種槍返回本節(jié)2.培養(yǎng)室培養(yǎng)大量菌種的恒溫房要求光線暗密閉好、通風性強能升溫、降溫（空調(diào)機）有培養(yǎng)架返回本節(jié)貯藏室遠離污染源低溫（48）干燥、通風、遮光 用前要嚴格消毒殺蟲地面常撒石灰粉保藏原種、栽培種：五、菌種保藏設備保藏母種：冰箱（4）左右返回本節(jié)六、菌種廠的布局根據(jù)菌種生產(chǎn)流程合理設置倉庫配料室滅菌室接種室培養(yǎng)室辦公室栽培棚門口曬料場返回本節(jié)1.黃毅.食用菌栽培. 北京：高等教育出社，19982.中國食用菌菌種網(wǎng)1.栽培時為何不用母種作菌種？2.母種擴成原種的目的是什么？3.怎樣使用接種箱？4.菌種的基本要求是什么？思考、討論題課外學習資源返回本節(jié)參考資料1.中國食用菌雜志. 云南：中國食用菌編輯部 2004.16， 2005.162.楊新美.食用菌栽培學.第6章.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，19963.張金霞.食用菌生產(chǎn)技術(shù).第48章.北京：中國標準出版社，19994.黃毅.食用菌栽培.第二版.上冊.第4章.北京：高等教育出版社，19985.張松.食用菌學.第6章.廣州：華南理

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