模塊一連鎖企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配置

1、模塊一連鎖企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配置第1頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四教師簡(jiǎn)介沈文馥，男，1968年7月生，教授，碩士。天津大學(xué)管理學(xué)院公共管理專業(yè)研究生畢業(yè)?，F(xiàn)任漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系副主任，連鎖專業(yè)帶頭人，主要研究方向：經(jīng)濟(jì)管理、公共管理。2012年9月獲“漳州市第二批優(yōu)秀人才”和“漳州市直優(yōu)秀教師”稱號(hào)。漳州市社會(huì)與科學(xué)界聯(lián)合會(huì)經(jīng)濟(jì)組專家評(píng)委庫(kù)成員。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)CCFA連鎖企業(yè)注冊(cè)品類管理師（一級(jí)）聯(lián)系方式：。郵箱：1078560852.第2頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四課程目標(biāo) 能力目標(biāo) 能夠熟悉不同類型連鎖企業(yè)的機(jī)構(gòu)設(shè)置；能夠熟

2、悉連鎖企業(yè)人員配置及工作職責(zé)。 知識(shí)目標(biāo) 理解連鎖企業(yè)人力資源和人力資源管理對(duì)連鎖企業(yè)發(fā)展的重要意義；了解傳統(tǒng)人事管理與人力資源管理的區(qū)別與聯(lián)系；了解連鎖企業(yè)人力資源管理的任務(wù)和內(nèi)容。 態(tài)度情感與價(jià)值觀目標(biāo) 熟悉連鎖企業(yè)人力資源管理的運(yùn)行環(huán)境。第3頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四項(xiàng)目1 連鎖企業(yè)的機(jī)構(gòu)設(shè)置 任務(wù)1 熟悉連鎖企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)任務(wù)描述 ： 第二次世界大戰(zhàn)后，西方企業(yè)經(jīng)營(yíng)思想隨著人口、生活方式、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等因素的變化而不斷演變。20世紀(jì)70年代，隨著大眾營(yíng)銷時(shí)代的到來(lái)，由福特公司最先采用并證明有效的標(biāo)準(zhǔn)化概念在各行各業(yè)廣泛運(yùn)用開(kāi)來(lái)。連鎖企業(yè)也同樣發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品具

3、有易于維護(hù)和易于復(fù)制的優(yōu)點(diǎn)，它能使連鎖企業(yè)集團(tuán)通過(guò)連鎖化經(jīng)營(yíng)獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)，因此，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)成為當(dāng)時(shí)連鎖行業(yè)流行的做法，顧客也愿意接受標(biāo)準(zhǔn)化的概念。到了20世紀(jì)80年代，西方企業(yè)市場(chǎng)供過(guò)于求，物有所值成為顧客選擇企業(yè)的主要依據(jù)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始從其他產(chǎn)業(yè)借鑒先進(jìn)的管理方法。而20世紀(jì)80年代末以來(lái)，西方顧客的需求出現(xiàn)了多樣化的趨勢(shì)。第4頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四為了滿足顧客不同的需要，一些連鎖企業(yè)運(yùn)用了流程再造的思想重新設(shè)計(jì)了連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，同時(shí)以補(bǔ)缺營(yíng)銷取代了大眾營(yíng)銷，即連鎖企業(yè)更為專注于某個(gè)或者某些十分狹小的細(xì)分市場(chǎng)，關(guān)注個(gè)人服務(wù)，讓顧客在企業(yè)產(chǎn)品的設(shè)

4、計(jì)與傳遞中扮演積極的角色，創(chuàng)造獨(dú)特的消費(fèi)經(jīng)歷。連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)應(yīng)如何設(shè)置，才能順應(yīng)21世紀(jì)個(gè)性化消費(fèi)的潮流呢？任務(wù)實(shí)施 ： 根據(jù)不同的組織規(guī)模來(lái)設(shè)置，見(jiàn)圖1-1；1-2；1-3第5頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四任務(wù)分析 ：連鎖企業(yè)組織機(jī)構(gòu)應(yīng)講求與人力資源的匹配。 1、連鎖門店 2、較大型連鎖企業(yè)第6頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四任務(wù)2 熟悉連鎖企業(yè)人力資源部任務(wù)描述 ： 老黃是某連鎖企業(yè)的一位新上任的董事經(jīng)理。該連鎖企業(yè)幾年來(lái)發(fā)展迅速，現(xiàn)有幾家下屬分店。上任后，老黃先考察總店。在總店，他看見(jiàn)員工小沈正在忙碌，就問(wèn)：“我們企業(yè)有多少家門店？總

5、店有多少種商品？”小沈回答不出，借口自己是新來(lái)的。這時(shí)小沈的主管走來(lái)，夸獎(jiǎng)小沈是個(gè)很不錯(cuò)的員工。隨后幾天里，老黃走訪了下屬幾個(gè)分店，發(fā)現(xiàn)存在不少問(wèn)題：分店的員工跳槽率很高，主管忙于事務(wù)，與員工溝通很少。分店在聘用員工時(shí)各自為政，出現(xiàn)空缺職位，主管就趕緊招聘一個(gè)自認(rèn)為是合格的人員來(lái)填補(bǔ)。招聘時(shí)不采用科學(xué)的選拔方法，招聘后培訓(xùn)3天就上崗。老黃回到辦公室，覺(jué)得很困惑。 在你看來(lái)，總店是否要設(shè)人力資源部？試畫出連鎖企業(yè)人力資源部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)置圖。任務(wù)實(shí)施 ： 連鎖企業(yè)人力資源部組織結(jié)構(gòu)設(shè)置圖，如圖1-4：第7頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四招聘部薪酬福利績(jī)效考核招聘與配置人事關(guān)

6、系管理培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)人力資源部薪酬、績(jī)效部培訓(xùn)部人力資源規(guī)劃圖14 人力資源部組織結(jié)構(gòu)示意圖第8頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四任務(wù)分析 隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)以及網(wǎng)絡(luò)化、經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，連鎖企業(yè)的人力資源管理工作從后臺(tái)走向前臺(tái)。人力資源管理者的職責(zé)已經(jīng)逐漸從作業(yè)性、行政性事務(wù)中解放出來(lái)，更多地從事戰(zhàn)略性人力資源管理。企業(yè)再造、組織結(jié)構(gòu)重組、規(guī)模精簡(jiǎn)的變革大潮都要求人力資源經(jīng)理成為首席執(zhí)行官的戰(zhàn)略伙伴，幫助決策者制定計(jì)劃、實(shí)施組織變革。 連鎖企業(yè)的管理實(shí)踐表明，人力資源管理的核心是價(jià)值創(chuàng)造、價(jià)值評(píng)價(jià)和價(jià)值分配。只有建立起科學(xué)的價(jià)值評(píng)估體系和價(jià)值分配體系，才能形成有效的激勵(lì)機(jī)制，從而

7、推動(dòng)連鎖企業(yè)員工，特別是連鎖企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和知識(shí)創(chuàng)新者，為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值。第9頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四項(xiàng)目一的相關(guān)知識(shí)一、人力資源概述（一）人力資源的概念 人力資源是指一切能為社會(huì)制造財(cái)富，能為社會(huì)提供勞務(wù)的人及其所具有的能力，具體為存在人的體能、知識(shí)、技能、能力、個(gè)性行為特征等載體中的經(jīng)濟(jì)資源。在企業(yè)中的人力資源則是指一切能為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，能為社會(huì)提供企業(yè)規(guī)定服務(wù)的人及其所具有的能力。（二）人力資源特性 1能動(dòng)性 2再生性 3時(shí)效性 4兩重性 5社會(huì)性第10頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四二、連鎖企業(yè)人力資源管理（一）連鎖企業(yè)人力資

8、源管理的概念 是連鎖企業(yè)組織中的一項(xiàng)基本管理職能；是對(duì)連鎖企業(yè)人力資源進(jìn)行獲取、保持、評(píng)價(jià)、發(fā)展和調(diào)整等一系列活動(dòng)的過(guò)程；是依據(jù)科學(xué)的原理和方法，依靠連鎖企業(yè)組織機(jī)構(gòu)和組織手段，使每位管理者和員工正確認(rèn)識(shí)自己在組織中應(yīng)完成的任務(wù)和擔(dān)負(fù)的責(zé)任，并設(shè)法最大限度地調(diào)動(dòng)員工的積極性，發(fā)揮其才能和潛力，從而實(shí)現(xiàn)連鎖企業(yè)的既定經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（二）連鎖企業(yè)人力資源管理的特點(diǎn) 1是對(duì)人的管理 2是科學(xué)化的管理 3是全員性的管理 4是動(dòng)態(tài)的管理第11頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四（三）連鎖企業(yè)人力資源管理的任務(wù)和內(nèi)容 1連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃 2連鎖企業(yè)人力資源配置 3連鎖企業(yè)人力

9、資源的開(kāi)發(fā)與培訓(xùn) 4連鎖企業(yè)員工績(jī)效管理 5連鎖企業(yè)員工的薪酬管理 6連鎖企業(yè)員工勞動(dòng)關(guān)系管理三、連鎖企業(yè)人力資源管理的發(fā)展趨勢(shì) 從行政性事務(wù)中解放出來(lái)，更多的從事戰(zhàn)略性人力資源管理 第12頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四任務(wù)結(jié)論 企業(yè)人力資源是指一切能為連鎖企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，能為社會(huì)提供連鎖企業(yè)規(guī)定服務(wù)的人及其所具有的能力。連鎖企業(yè)人力資源對(duì)連鎖企業(yè)生存和發(fā)展有著重要意義。人力資源是連鎖企業(yè)獲取并保持成本優(yōu)勢(shì)的控制因素，是連鎖企業(yè)獲取和保持產(chǎn)品差別優(yōu)勢(shì)的決定性因素，是制約連鎖企業(yè)管理效率的關(guān)鍵因素，更是連鎖企業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異的時(shí)代立于不敗之地的寶貴財(cái)富。 人力資源管理

10、是連鎖企業(yè)組織中的一項(xiàng)基本管理職能，是對(duì)連鎖企業(yè)人力資源進(jìn)行獲取、保持、評(píng)價(jià)、發(fā)展和調(diào)整等一系列活動(dòng)的過(guò)程。連鎖企業(yè)人力資源管理工作大致可分為兩個(gè)方面，一種是事務(wù)性的，另一種是戰(zhàn)略性的?，F(xiàn)代連鎖企業(yè)人力資源管理的趨勢(shì)，是建立起科學(xué)的價(jià)值評(píng)估體系和價(jià)值分配體系，從而推動(dòng)連鎖企業(yè)員工，特別是連鎖企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和知識(shí)創(chuàng)新者，為連鎖企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值。第13頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四項(xiàng)目2 連鎖企業(yè)人員配置任務(wù)1 配置連鎖企業(yè)的員工任務(wù)描述： 曾經(jīng)有一家一流的企業(yè)嘗試用自我管理的班組代替?zhèn)鹘y(tǒng)的經(jīng)理管理。員工實(shí)行自我管理，包括制定工作進(jìn)度表、分派任務(wù)，并相互管教。為了鼓勵(lì)相

11、互支持，所有的獎(jiǎng)勵(lì)和表?yè)P(yáng)都在班組一級(jí)進(jìn)行。為了鼓勵(lì)個(gè)人成長(zhǎng)，每名員工加薪的唯一途徑是學(xué)會(huì)班組的各個(gè)工種。所有這套運(yùn)作由幾名經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)控。 這是一個(gè)不無(wú)創(chuàng)意的計(jì)劃，不過(guò)有一個(gè)缺點(diǎn)，每個(gè)員工都感到自己錯(cuò)位。由于大家關(guān)注的是團(tuán)隊(duì)，而不是個(gè)人績(jī)效，每個(gè)人不再感到自己有什么重要。于是，他們開(kāi)始爭(zhēng)吵，顧客開(kāi)始抱怨，而剩下的幾位經(jīng)理為了幫助每個(gè)崗位上的新手，捉襟見(jiàn)肘，疲于奔命。 這家企業(yè)為了用一種精心設(shè)計(jì)的班組結(jié)構(gòu)取代優(yōu)秀經(jīng)理的有效管理而付出了沉重代價(jià)。不幸的是，許多別的公司現(xiàn)在面臨類似命運(yùn)，盡管其下滑的途徑有所不同。這些公司把優(yōu)秀經(jīng)理的作用交給另一些部門，如人力資源部和培訓(xùn)部。于是這些部門設(shè)計(jì)出一套復(fù)雜的

12、選拔系統(tǒng)和各類技能培訓(xùn)班，而讓經(jīng)理們?nèi)ゼ芯Α巴瓿晒ぷ鳌?。根?jù)這種觀點(diǎn)，經(jīng)理們已經(jīng)夠忙了，無(wú)須再去操心如何準(zhǔn)確選拔和培養(yǎng)員工。 第14頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四 雖然這種想法用心良苦，但事實(shí)證明，免除經(jīng)理的上述職能，最終會(huì)使公司失去活力。健全的公司是在每個(gè)經(jīng)理與員工之間建立牢固的紐帶。如果經(jīng)理在選拔員工上沒(méi)有發(fā)言權(quán)，如果他不對(duì)員工當(dāng)前的成功和未來(lái)的成長(zhǎng)投資，那么，這種紐帶就會(huì)枯萎。 這并不是說(shuō)，人力資源部門和培訓(xùn)部門不應(yīng)向經(jīng)理們提供各種工具、系統(tǒng)和培訓(xùn)。它們固然應(yīng)當(dāng)，但它們的工作要點(diǎn)應(yīng)是教會(huì)經(jīng)理們使用這些工具，而不是用這些工具或部門來(lái)取代經(jīng)理。 人力資源管理部門

13、應(yīng)如何協(xié)調(diào)解決上面出現(xiàn)的問(wèn)題？怎樣才能做到合理配置員工？第15頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四任務(wù)實(shí)施： 連鎖企業(yè)人力資源配置，要遵循以下原則： 1充分投入原則 2合理運(yùn)用原則 3良性結(jié)構(gòu)原則 4提高效益原則 任務(wù)分析： 在連鎖企業(yè)服務(wù)中，有幾個(gè)簡(jiǎn)單的方程式能夠幫助員工理解自己所處地位和對(duì)待客人態(tài)度的重要性。連鎖企業(yè)員工應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到自己在連鎖企業(yè)所扮演的重要角色，而不能把自己當(dāng)作簡(jiǎn)單的一個(gè)普通的員工。 第16頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四任務(wù)2 設(shè)計(jì)員工工作職責(zé)任務(wù)描述： 連鎖企業(yè)行業(yè)有著區(qū)別于其他行業(yè)的特殊性。 連鎖行業(yè)的特點(diǎn)在于：企業(yè)無(wú)選擇地

14、必須熱情地為他人提供產(chǎn)品和服務(wù)；企業(yè)要提供高質(zhì)量產(chǎn)品和全方位服務(wù)；企業(yè)沒(méi)有任何權(quán)力；企業(yè)是與人近距離打交道的行業(yè)。 如何根據(jù)連鎖行業(yè)的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)連鎖企業(yè)員工的工作職責(zé)？任務(wù)實(shí)施： 連鎖企業(yè)員工崗位職責(zé)，主要包括五個(gè)方面。 以某連鎖企業(yè)人力資源部為例。任務(wù)分析 連鎖企業(yè)的管理與發(fā)展，可以簡(jiǎn)單地分三個(gè)層次，歸結(jié)為三個(gè)層面：第一：顧客；第二：細(xì)節(jié)；第三：文化。 第17頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四項(xiàng)目二的相關(guān)知識(shí)一、商業(yè)道德規(guī)范（沃爾瑪）二、個(gè)人道德規(guī)范（沃爾瑪員工）三、員工工作手冊(cè)（沃爾瑪中國(guó)集團(tuán)） （一） 人 事 制 度 （二）工 作 條 件 （三）原 則 （四）政 策

15、 和 程 序 第18頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四課堂訓(xùn)練與測(cè)評(píng)一、案例分析 人力資源經(jīng)理孫霞一點(diǎn)都沒(méi)有馬上要過(guò)“五一”長(zhǎng)假的開(kāi)心。事情緣于總經(jīng)理授意她取消“五一”的連鎖企業(yè)員工出游計(jì)劃?！斑B鎖企業(yè)成立3年來(lái)，效益一直不錯(cuò)。五一和十一長(zhǎng)假，連鎖企業(yè)都會(huì)安排員工的旅游計(jì)劃。但自去年底以來(lái)，由于連鎖企業(yè)銷售業(yè)績(jī)下滑，老板大幅縮減了獎(jiǎng)金和紅包，結(jié)果員工怨聲載道。特別是五一節(jié)降臨，由于遲遲看不到連鎖企業(yè)有所安排，消極情緒、怠工現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生?！睂O霞對(duì)此感到非常無(wú)奈，她既無(wú)法說(shuō)服老板繼續(xù)掏錢維持員工的旅游福利，又對(duì)員工的怨氣束手無(wú)策。 請(qǐng)你說(shuō)明孫霞應(yīng)當(dāng)采取哪些措施以解決連鎖企業(yè)目前面臨的問(wèn)題？第19頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四二、調(diào)研 請(qǐng)同學(xué)們分組調(diào)查所在地幾家連鎖企業(yè)的人力資源部，畫出連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和崗位分布圖。第20頁(yè)，共22頁(yè)，2022年，5月20日，6點(diǎn)17分，星期四三、項(xiàng)目作業(yè) 李明是國(guó)企M公司的人事主管。在逐步認(rèn)識(shí)到實(shí)行規(guī)范化、現(xiàn)代化人力資源管理的重要性后，她決定在企業(yè)內(nèi)開(kāi)展崗位規(guī)范工作進(jìn)行工作崗位分析，編制全公司職工的工作說(shuō)明書，以求為公司人力資源管理的各環(huán)節(jié)打下一個(gè)良好基礎(chǔ)。另外，作為國(guó)企的人事主管，她此舉還有一個(gè)最直接