展覽會參觀考察報(bào)告

1、展覽會學(xué)習(xí)考察報(bào)告時間：2014年5月13至15日地點(diǎn)：上海新國際展覽中心（上海浦東龍陽路2345號）內(nèi)容：一、SIALChina2014-第十五屆中國國際食品和飲料展心覽SIAL法國國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有近50年的歷史，現(xiàn)已成為世界第一品牌的食品專業(yè)展會。自2000年SIAL展移植中國以來，SIALChina中國國際食品和飲料展覽會已成功舉辦了十四屆。中食展SIALChina秉承其母展-SIAL巴黎國際食品展國際性、專業(yè)性、貿(mào)易性的特點(diǎn)，依托國外和國內(nèi)兩個大市場，以全面推動進(jìn)口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易為著力點(diǎn)，規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已發(fā)展成為亞洲國際食品第一大展

2、，是國內(nèi)外食品廠商開拓中國大陸市場、亞洲市場和海外市場的不二選擇，是不容錯過的貿(mào)易和合作交流平臺。中食展SIALChina,推動食品貿(mào)易的加速器亞洲最大國際食品飲料展，出口貿(mào)易、進(jìn)口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易的高效貿(mào)易平臺.海外參展商來自52個國家和地區(qū)，有47個海外參展團(tuán)組。土耳其作為本屆展會榮譽(yù)國，其參展團(tuán)由34家企業(yè)組成。中國大陸地區(qū)參展商來自27個省市和10個集體組團(tuán)機(jī)構(gòu)。中國農(nóng)業(yè)大省山東省連續(xù)八次參展，以質(zhì)量和食品安全推動出口，全力打造山東地域品牌，展出了水海產(chǎn)品、蔬菜、肉食品、水果、花生等多種農(nóng)產(chǎn)品和出口食品，是國內(nèi)最大的地方參展團(tuán)組！41,304專業(yè)觀眾參觀2014中食展，40.06%的國內(nèi)

3、觀眾來自上海以外30個省市的554個城市；13.1%的海外觀眾來自94個國家和地區(qū)。2014年展覽面積達(dá)10萬平方米，來自90個國家和地區(qū)的2,400家展商參展，45,000名專業(yè)觀眾參觀展會。2014年中食展國內(nèi)展區(qū)推介地方政府組團(tuán)出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易的高效平臺，得到多家政府機(jī)構(gòu)的肯定并組團(tuán)參展，如：山東、浙江、上海等。中國農(nóng)業(yè)第一大省山東省已經(jīng)連續(xù)8年組團(tuán)參展。酒世界專館集中展示葡萄酒、烈性酒等酒類產(chǎn)品。2014年，酒世界專館匯集了來自全球21個國家和地區(qū)的酒品，并吸引了9,735名來自中國大陸30個省市309個城市以及海外60個國家和地區(qū)的專業(yè)酒類觀眾，是貿(mào)易成果顯著的專區(qū)之一。休閑食品專

4、區(qū)中國最大、最專業(yè)的休閑食品展示平臺。2014年該專區(qū)將繼續(xù)推出巧克力世界等高水平演示活動。巧克力世界為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設(shè)計(jì)的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內(nèi)容，世界高端巧克力的產(chǎn)品及品牌將在這里得到充分展示。第三屆巧克力世界即將重裝上陣！啤酒專區(qū)啤酒生產(chǎn)商、銷售商的最佳展示平臺?？Х?、茶及飲料專區(qū)集中展示各類碳酸飲料、果汁、茶飲料、功能性飲料、礦泉水、咖啡及茶葉。乳制品及嬰幼兒食品專區(qū)吸引國內(nèi)各大知名乳品及嬰幼兒食品企業(yè)的熱情參與，是海內(nèi)外高端乳品及嬰幼兒食品企業(yè)與采購商對接、樹立企業(yè)海內(nèi)外形象的高效商貿(mào)平臺。水產(chǎn)品專區(qū)由中國水產(chǎn)流通

5、與加工協(xié)會組織，是華東、華南地區(qū)最專業(yè)、最國際化的高端水產(chǎn)品的商貿(mào)平臺。冷凍食品專區(qū)集中展示冷凍蔬菜、速凍食品及其他冷凍、冷餐食品。肉類專區(qū)多家國外肉類協(xié)會組團(tuán)參展，匯集眾多海內(nèi)外肉類佳品。橄欖油專區(qū)以營養(yǎng)、健康、高檔為主題，打造高端橄欖油交易平臺。果蔬專區(qū)由農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟(jì)合作中心組織，集中展示中國優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)品，促進(jìn)果蔬產(chǎn)品海內(nèi)外的流通。罐頭專區(qū)由中國罐頭工業(yè)協(xié)會組織，中食展罐頭專區(qū)將為中國罐頭企業(yè)擴(kuò)大海內(nèi)外市場提供眾多的商機(jī)，并將著力推進(jìn)中國餐飲后廚工業(yè)化和罐頭食品餐飲化的進(jìn)程。中食展酒世界專館-第4屆2014年酒世界專館盛況320家中外企業(yè)參展，12000平米參展面積，是國內(nèi)中高端葡萄酒交

6、易平臺；國際展商由有7個海外參展團(tuán)組成：法國、西班牙、南非、澳大利亞、德國、匈牙利、希臘；國內(nèi)展商以國外葡萄酒代理商或進(jìn)口商為主體，寧波保稅區(qū)再次組織其區(qū)內(nèi)入駐的國外葡萄酒代理商組團(tuán)參展；參展酒品來自21個國家和地區(qū)：法國、西班牙、意大利、澳大利亞、南非、德國、葡萄牙、美國、阿根廷、智利、荷蘭、蘇格蘭、比利時、奧地利、加拿大、日本、韓國、俄羅斯、摩爾多瓦、厄瓜多爾、中國；在2014年酒世界專館接待的酒類觀眾為9,735人，來自中國大陸30個省市309個城市及海外60個國家和地區(qū)；2014年酒世界專館展望匯集國內(nèi)外400家參展商，更多的中高檔品牌邀請更多的葡萄酒經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)和有實(shí)力的專業(yè)經(jīng)銷商豐富的

7、展期活動，為參展商提供多種營銷手段中國國際葡萄酒及烈性酒BestBuy品酒會-第15屆在參展產(chǎn)品中評選具有最佳性價比的各個類別酒品，從而為買家在展會現(xiàn)場采購提供權(quán)威性的參考意見。2014年與WINE100葡萄酒大賽合作，有幸邀請到2位世界級的葡萄酒大師（AnnetteScarfe和TimWildman），以及7位在中國非常有聲譽(yù)的裁判共同參與評獎，對來自多家參展商和本地經(jīng)銷商的287款葡萄酒進(jìn)行品鑒，推選出9種不同類別的獎項(xiàng)。葡萄酒創(chuàng)新論壇-第6屆葡萄酒文化的展示推廣活動。在論壇專區(qū)內(nèi)，通過產(chǎn)地展示、葡萄酒品種介紹和名牌葡萄酒推廣等三種不同方式，為業(yè)界人士提供交流溝通的平臺。大師品酒會（品酒屋

8、）3天的展會期間，葡萄酒和酒類參展商以及專業(yè)機(jī)構(gòu)可以在這里組織品嘗會，從而使觀眾和買家對您的產(chǎn)品有深度的了解。酒商洽談區(qū)特辟酒商洽談對接區(qū)，和國內(nèi)酒類經(jīng)銷商進(jìn)行面對面的洽談。中食展貴賓晚宴（憑邀請函參加）在五星級飯店舉辦的高端業(yè)內(nèi)交流-品嘗和體驗(yàn)展商的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。眾多豐富的展期活動琳瑯滿目的展會同期活動是中食展的特色之一。2014年展會期間，主辦方、專業(yè)協(xié)會和參展商分別推出了眾多活動。食品趨勢與創(chuàng)新大賽-第10屆趨勢&創(chuàng)新大賽特別針對于中食展參展企業(yè)，展示國內(nèi)外新產(chǎn)品，通過角逐使最具新意的產(chǎn)品脫穎而出。2014年第9屆趨勢&創(chuàng)新大賽評選出48款創(chuàng)新產(chǎn)品，產(chǎn)品分別來自中國、葡萄牙、俄羅斯、意大利

9、、立陶宛、美國、法國、土耳其、英國、瑞士、南非、西班牙、德國、泰國、哥倫比亞、以色列、加拿大17個國家和地區(qū)的31家公司，最終評選出了10個大獎和1個特別大獎；其中，泰國BLUESPICECO.LTD公司的BLUEELEPHANTTHAICOOKING（藍(lán)象泰國烹飪系列）獲得創(chuàng)新特別大獎。SIAL美食廚房-第7屆海內(nèi)外廚藝大師將現(xiàn)場使用展商的產(chǎn)品進(jìn)行佳肴制作。此充滿創(chuàng)新和靈感的廚藝演示每年都吸引大量餐飲業(yè)人士的熱情參與！2014年，與中國烹飪協(xié)會合作帶來牛氣十足牛肉專場、魚躍龍門”魚類專場、蝦兵蟹將蝦蟹專場、金雞報(bào)曉雞肉專場這四場別開生面的美食之旅，由國際烹飪大師，著名美食節(jié)目主持人-中央1套

10、天天飲食欄目特邀講師屈浩帶來專業(yè)的解說。主賓國土耳其帶來了極具異域風(fēng)情的土耳其美食之旅，馬來西亞展團(tuán)帶來東南亞熱帶風(fēng)情美食之旅，美國展團(tuán)帶來品味美國-亞洲廚師挑戰(zhàn)賽烹飪演示“。巧克力世界-第3屆為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設(shè)計(jì)的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內(nèi)容，世界高端巧克力的產(chǎn)品及品牌將在這里得到充分展示。2014年第二屆巧克力世界是由SIALCHINA和首席贊助商RoyalEurope公司共同打造，重點(diǎn)推出以下三項(xiàng)活動：巧克力品嘗屋（新品發(fā)布會）、品牌分享秀（講述品牌背后的故事）和媒體見面會（巧克力展商集體亮相第二屆活動開幕式現(xiàn)場），并獲得

11、了眾多巧克力展商的大力支持（如上海首輝，如神，育屹貿(mào)易，北京三重冠以及英國的SWEETRIP等）。酒店業(yè)&零售業(yè)論壇-第3屆中食展致力于酒店及零售業(yè)論壇，以便使觀眾有機(jī)會會見酒店及零售行業(yè)的專家。它提供了一個行業(yè)信息展示、交流、貿(mào)易和談判的平臺，集談?wù)撆c一對一洽談于一身。2014年，酒店及零售業(yè)論壇中業(yè)內(nèi)專家主持了11場會議。行業(yè)專家來自：土耳其、美國、法國、意大利、澳大利亞和中國。水產(chǎn)品烹飪演示-第2屆中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會組織，根據(jù)產(chǎn)品和菜式的不同，表演劃分不同的專場。展示區(qū)將為海外采購商設(shè)置嘉賓專席，獲邀參加的采購商將有機(jī)會品嘗到由參展產(chǎn)品烹制的美味佳肴，并可同參展商就與產(chǎn)品有關(guān)的問題進(jìn)

12、行面對面的溝通。2014年，由中國烹飪大師、高級烹飪技師、餐飲業(yè)國家級評委、加拿大海產(chǎn)品廚藝顧問、挪威海產(chǎn)外貿(mào)局的中國首席廚師金亮先生主廚，表演劃分為六大專場：魚、蝦、海參、魚糜制品、頭足類、蟹類。水產(chǎn)品采購商洽談會由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會聯(lián)合國內(nèi)著名的渠道推廣商共同舉辦，中食展參展水產(chǎn)企業(yè)及擬進(jìn)入中國市場的外國水產(chǎn)企業(yè)都可報(bào)名參加?；顒又荚诮柚劳茝V商數(shù)以萬計(jì)的餐飲客戶資源，推式策略和拉式策略相結(jié)合，將產(chǎn)品直送餐飲終端。展品范圍：01.乳制品及蛋類02.新鮮肉類及內(nèi)臟03.新鮮禽類04.腌制肉類05.水產(chǎn)品06.新鮮水果及蔬菜、干果07.糖果、點(diǎn)心和面包08.雜貨食品（糧食類）09.新鮮半

13、成品、即食食品.罐頭食品及其它腌制食品.冷凍食品.減肥食品、兒童食品和保健品.食用油.高檔美食.食品添加劑.調(diào)味品.咖啡及茶.葡萄酒與烈酒.酒精飲料.非酒精飲料.咖啡及茶相關(guān)設(shè)備.餐飲設(shè)備及服務(wù).專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)與媒體.政府促進(jìn)機(jī)構(gòu)、協(xié)會.技術(shù)&網(wǎng)絡(luò)二、2014第十四屆上海國際包裝和食品加工技術(shù)展覽會同期舉辦SIALCHINA2014第十五屆中國國際食品和飲料展覽會時間：2014年5月13日-15日地址：上海新國際博覽中心（上海浦東新區(qū)龍陽路2345號）主辦單位：中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會中國包裝和食品機(jī)械有限公司法國愛博展覽集團(tuán)】展會簡介：一年一屆的中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展(CHINAP

14、ACKTECH&FOODTECH)于2014年5月13至15日在上海新國際博覽中心如期舉辦第十四屆。自2000年建展至今展會規(guī)模擴(kuò)大了60%,短短十三年，國家展團(tuán)以每年增加一個的速度遞增。此次展會繼承以往仍將與中國國際食品飲料展(SIALCHINA),同期同地舉辦，兩大展會強(qiáng)強(qiáng)攜手，將以88000平方米的超大規(guī)模亮相，專業(yè)觀眾將達(dá)到5萬人士。在展會激烈競爭的今天，CHINAPACKTECH&FOODTECH這一新興品牌已成為國內(nèi)同行業(yè)中參觀商選購設(shè)備、了解國內(nèi)外食品機(jī)械及相關(guān)產(chǎn)品發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀的首選展會。】地理優(yōu)勢：長江三角洲，是我國食品、飲料、化妝品及工業(yè)用品的生產(chǎn)和消費(fèi)中心，全國近三分之一

15、的生產(chǎn)廠家會聚于此。上海是中國最具活力及發(fā)展?jié)摿Φ某鞘兄唬?003年人均GDP位于全國之首，它肩負(fù)著面向世界、服務(wù)全國、聯(lián)動長江三角的重任，在全國經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展中具有十分重要的地位和作用。】行業(yè)前景：目前我國實(shí)施的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策有利的促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，主要食品產(chǎn)品產(chǎn)量大幅增長，2003年液體乳產(chǎn)品增長50%,乳品、餅干增長30%,糧、油、肉、水產(chǎn)品增長20%。據(jù)預(yù)測到2015年食品工業(yè)的產(chǎn)值為13800億元，包裝工業(yè)的產(chǎn)值為3500億元，隨著人民生活水平的提高，對工業(yè)化食品的需求量將逐年增加，這些都將極大的推動包裝和食品機(jī)械的發(fā)展，也預(yù)示著包裝和食品機(jī)械行業(yè)有著及其光明的發(fā)展前景。】參展范圍：1、啤酒飲料罐裝、封蓋設(shè)備，碳酸飲料混合設(shè)備，噴碼、套標(biāo)機(jī)，CIP系統(tǒng)及清洗消毒設(shè)備，啤酒飲料工藝設(shè)備，貼標(biāo)設(shè)備，液體檢測及日期打印設(shè)備，輸送系統(tǒng)裝卸箱及碼垛設(shè)備等。2、肉類加工屠宰設(shè)備，冷凍冷藏設(shè)備，保鮮真空包裝設(shè)備，果品蔬菜加工，金屬檢測等。3、乳品加工設(shè)備，均制機(jī)，牛奶包裝機(jī)及無菌罐裝設(shè)備，冰淇淋設(shè)備，殺菌機(jī)，乳品儲運(yùn)設(shè)備等。4、烘焙設(shè)備，方便食品、調(diào)味品加工設(shè)備，月餅面包餅干糕點(diǎn)生產(chǎn)設(shè)備，廚房設(shè)備，各類烤箱等。5、包裝設(shè)備、紙漿模塑設(shè)備，