大白菜栽培要點(diǎn)

1、大白菜栽培要點(diǎn)衡水科技工程學(xué)校李洪申電話好四關(guān)：育好苗、施好肥、澆好水、防好病。生育時(shí)期：發(fā)芽期、幼苗期（團(tuán)棵期）、蓮座期、結(jié)球期、休眠期。一.育苗 在前茬作物不能及時(shí)收獲時(shí)以及氣候條件不良時(shí)可進(jìn)行育苗移栽，每666.7的菜田需準(zhǔn)備3035的苗床。育苗地應(yīng)選擇灌排條件較好,近34年沒有種過十字花科蔬菜的地塊，每35的苗床施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥150kg、尿素1kg、磷肥1kg，肥料與土壤混合均勻后，澆水造墑、整地，作成1.2m寬，10m長(zhǎng)的低畦，澆水口端高出另一端35cm，以防田間積水，畦面要平整、要壓實(shí)。 育苗比直播早播種35天，苗齡1520天。播種可撒播、可條播，用種

2、量每35的苗床用種100120g。條播按行距10cm開1cm深的淺溝，然后順溝撒種和覆土。撒播將種子均勻撒在整好的畦面上，然后覆蓋1cm厚的細(xì)土。天氣炎熱可以適當(dāng)遮蔭和澆小水降溫，以減輕病毒病的發(fā)生。齊苗后要及時(shí)間苗，一般分兩次進(jìn)行，第一次在苗出齊23天內(nèi)進(jìn)行，間除擁擠的苗，達(dá)到3cm見方。第二次在23葉時(shí)進(jìn)行，達(dá)到810cm見方。間苗時(shí)要間除病苗、殘苗、弱苗以及和本品種特征不相符的雜苗。在苗期注意小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)，利用澆水降溫。同時(shí)要及時(shí)防治病蟲害。二.整地施基肥1.選地： 秋季大白菜栽培一般選擇前茬收獲要早、施肥要多、不能以十字花科的蔬菜為前茬。在蔬菜種植區(qū)，一般選用瓜類、豆類、茄果

3、類、大蒜、洋蔥等為大白菜的前茬。瓜類和茄果類施肥多可提高地力；蔥蒜類可減輕病蟲害發(fā)生。在糧區(qū)季節(jié)性菜地，一般以小麥、馬鈴薯等為前茬?？杀苊馀c十字花科的蔬菜連作。2.施肥： 前茬收獲后，要抓緊時(shí)間深耕土壤，耕層深度要求3040cm。在前茬作物收獲過遲或播種時(shí)期雨水多的情況下，無法深耕，改作淺耕，結(jié)合耕地施肥，每666.7施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40005000kg，過磷酸鈣30kg，其中23的肥料結(jié)合耕地施入土壤中、下層，l3肥料在起壟作畦后撤在地表或施入種植溝內(nèi)。三.做畦 菜畦的類型平畦高畦低畦壟四平畦 水平線慢跑水畦 梯度3-6cm/10m頂水畦四、定植 把秧苗從苗床中移栽到田間稱為定植或移栽。大

4、白菜45片葉時(shí)即可移栽，移栽選擇陰天或晴天下午進(jìn)行，雨天或大雨后初晴移栽，都不利于緩苗。定植密度 每666.7的種植株數(shù)，一般生長(zhǎng)期6070天的早熟的小型品種，可種植30004000株；8090天的中熟品種，種植20002500株；100天左右的晚熟大型品種僅種植15002000株。他們的行株距差別很大，行距在5080cm之間，株距在3570cm之間 蓮座葉開張披展的品種，需要較大的營(yíng)養(yǎng)面積，密度宜小一些，可用接近于正方形的營(yíng)養(yǎng)面積；蓮座葉直立的直筒形品種，要較小的營(yíng)養(yǎng)面積，密度宜大一些，長(zhǎng)方形營(yíng)養(yǎng)面積（行距大于株距的營(yíng)養(yǎng)面積）。移栽前一天對(duì)苗床澆水，土壤干濕度適宜時(shí)起苗，移栽時(shí)要帶土坨，利于

5、緩苗，同時(shí)要對(duì)秧苗進(jìn)行分級(jí)，剔除病、弱、殘以及和本品種特征不一致的秧苗，選留葉柄短寬和有明顯葉翅、生長(zhǎng)健壯、形態(tài)正常的秧苗，將大小一致的苗栽到一起，移栽時(shí)先按行株距挖穴，然后栽苗，移栽后要澆水，滿足水分供應(yīng)。緩苗后再澆一次緩苗水，然后進(jìn)行中耕 五、中耕秋播大白菜，在生長(zhǎng)前期天氣溫暖土壤濕潤(rùn)，雜草多生，土面板結(jié)，應(yīng)及時(shí)中耕除草。一般中耕三次。第一次在澆過緩苗水后中耕，這次宜淺，深約3cm，以劃破土壤表面疏松土表和鏟除雜草為宜。第二次在團(tuán)棵前，深度56cm，促進(jìn)根系向深處發(fā)展。第三次在封壟前，深約3cm。俗稱“頭鋤淺，二鋤深，三鋤不傷根”；壟栽的“深鋤壟溝，淺鋤壟背”，壟的兩側(cè)要培土，這是中耕的要

6、領(lǐng)。六、追好三肥 秋季大白菜栽培追肥分階段進(jìn)行。包括壯苗肥、發(fā)棵肥、結(jié)球肥。壯苗肥 在緩苗后結(jié)合澆水每666.7追施尿素56kg。 發(fā)棵肥 當(dāng)田間有少數(shù)植株開始團(tuán)棵時(shí)追施“發(fā)棵肥”以供蓮座葉的生長(zhǎng)，每666.7施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥500800kg或尿素10kg，同時(shí)施用硫酸鉀810kg或草木灰100kg，磷酸二銨5kg。還可以用0.3的磷酸二氫鉀和尿素進(jìn)行葉面噴肥。 結(jié)球肥 在結(jié)球期追肥23次“結(jié)球肥”，第一次追施結(jié)球肥在蹲苗結(jié)束后施用，每666.7施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10001500kg、草木灰100kg，或尿素1520kg、硫酸鉀1015kg、磷酸二銨510kg，這次追肥在行間開10cm深的溝順溝施

7、入，以促進(jìn)根系向四周發(fā)展，遍布全畦。 第二次追施結(jié)球肥在心葉的外層構(gòu)成葉球輪廓，稱為“抽筒”或“長(zhǎng)框”，在這一時(shí)期施肥也叫“灌心肥”，這時(shí)大白菜即將進(jìn)入結(jié)球中期，以速效化肥為主，每666.7施尿素1015kg、硫酸鉀810kg，因這時(shí)大白菜已經(jīng)封壟，要隨水施入。 以后視生長(zhǎng)情況進(jìn)行第三次追肥，追肥量比第二次要少。必要時(shí)還可以進(jìn)行葉面噴施0.3的尿素和磷酸二氫鉀。七、澆水1.在蓮座期前澆水的原則“見干見濕”，即澆水后待土面干后再澆。 2.“蹲苗”，在蓮座后期如發(fā)現(xiàn)蓮座葉有生長(zhǎng)過旺的現(xiàn)象，要進(jìn)行“蹲苗”，蹲苗可以促進(jìn)心葉的分化。具體作法是在包心前1015天澆一次大水，然后停止?jié)菜?，必要時(shí)進(jìn)行中耕，

8、直到葉片的顏色深綠，厚而發(fā)皺，中午萎蔫傍晚恢復(fù)，心葉開始抱合時(shí)結(jié)束蹲苗。 3.結(jié)球期：這一時(shí)期需要大量澆水，除追肥后澆大水外，要保持田間濕潤(rùn)，每67天澆一次水。對(duì)于壟栽的大白菜，為了澆水均勻可以采取隔一溝澆一水即隔溝輪流澆水的方法。每三天澆水一次，單雙溝輪流澆水。在收獲前7天停止?jié)菜?，以免植株含水過多不耐貯藏。八、病蟲防治主要病害：霜霉病、軟腐病、病毒病。1.霜霉病白菜霜霉?。?）發(fā)病條件。當(dāng)氣溫在1624、相對(duì)濕度為7080時(shí)，最易發(fā)病。平均氣溫16左右，相對(duì)濕度70，有5天以上的連陰雨天，該病迅速蔓延。（3）防治方法。農(nóng)業(yè)防治：實(shí)行菜田輪作，34年內(nèi)不種十字花科蔬菜；選用抗病品種；對(duì)種子進(jìn)

9、行消毒，用種子重量0.3的25瑞毒霉可濕性粉劑拌種；實(shí)行深翻壟作，加強(qiáng)田間管理，預(yù)防高濕和傷根。藥劑防治：在中心病株始發(fā)期用25瑞毒霉（甲霜靈）可濕性粉劑750倍液，或70代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，或80疫霜靈可濕性粉劑400倍液等噴霧，要交替輪換使用，每隔710天噴一次，共噴23次。2、軟腐病癥狀白菜軟腐?。?）發(fā)病條件。久旱遇雨，蹲苗過度，澆水過量，地表積水，土壤中缺氧，白幫品種、連作地、低洼地及播種過早的發(fā)病重。當(dāng)氣溫在2530，陰雨多，濕度大時(shí)最易發(fā)病。（3）防治方法。農(nóng)業(yè)防治：合理輪作，避免與其他十字花科蔬菜連作，深翻曬地，用陽(yáng)光殺菌或深埋細(xì)菌；高壟或高畦栽培，澆水時(shí)不要浸沒菜幫

10、；加強(qiáng)田間管理，預(yù)防高溫高濕，田間發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，在病穴內(nèi)撒施石灰，用土填實(shí)；大白菜收獲后要清除田間病殘?bào)w，減少病源；及時(shí)防蟲治蟲，減少傷口。 藥劑仿治：發(fā)病初期，用72農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液，或新植霉素粉劑4000倍液，或50福美霜可濕性粉劑800倍液，或14絡(luò)氨銅水劑350倍液噴霧，每710天噴灑或灌根一次，共23次。3.白菜病毒病防治方法1、調(diào)整蔬菜布局，合理間、套、輪作，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。2、水分管理。為了防止地溫升高，播后及時(shí)澆第一水，次日或隔日幼苗出土?xí)r澆第二水，幼苗出齊后可因地制宜澆第三水，45片真葉時(shí)澆第四次，78片真葉時(shí)澆第五水。每次澆水均有利于降低地溫，連續(xù)澆水，地溫穩(wěn)定，可防止病毒病發(fā)生。3、苗期防蚜至關(guān)重要，要盡可能把傳毒蚜蟲消滅在毒源植物上4、發(fā)病初期噴灑20的病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5的植病靈乳劑1000倍液進(jìn)行防治，隔10天噴1次，連噴23次。菜青蟲、小菜蛾防治防治方法