大學生外賣購買情況調(diào)查報告

1、. 治理學院市場調(diào)查與推測課程報告 課題名稱： 高校同學外賣購買情形調(diào)查 組 長： 聯(lián)系方式： 成 員： 調(diào)查時間： 調(diào)查地點： 指導老師： ,. 第 1 頁,共 8 頁. 目錄 1.調(diào)查背景及目的 . 3. 2.調(diào)查對象及樣本情形 . 4. 3.調(diào)查方法及抽樣方法 . 4. 4.調(diào)查內(nèi)容 . 4. 5.調(diào)查結(jié)果分析 . 5. 被調(diào)查者選擇外賣的緣由及分析 .5. 高校生點外賣途徑分析 .6. 被調(diào)查者最近一月每周點外賣的頻率 .7. 被調(diào)查者能夠接受的外賣價格及其緣由分析 .1. 0食品本身價值準備價格 .1.0高校生收入影響其消費水平 消費者心理影響消費情形 外賣存在的健康問題 .1.1外

2、賣存在健康問題的緣由分析 被調(diào)查者對外賣問題的建議 .1.2 .1.36.解決外賣存在問題的計策和建議 .1.4 6.1 政府 .1.4. 6.2 商家 .1.4. 6.3 學校 .1.5. 6.4 同學 .1.7. 參考文獻 .1.8. 附件： XX 高校生外賣情形調(diào)查問卷 .1.9,. 第 2 頁,共 8 頁. XX 高校同學外賣情形調(diào)查報告 摘要： 本報告通過問卷調(diào)查, 明白高校同學的外賣現(xiàn)狀情形, 并對此進行綜合分 析,對高校生點外賣,商家改進,以及學校監(jiān)督,進而改善學校周邊外賣情形提 出了建議和計策； 關(guān)鍵詞： 高校生 外賣 現(xiàn)狀 改善 建議和計策 1.調(diào)查背景及目的 民,以食為天；

3、食物,我們每天花費時間和精力去獵取的基礎生活必需品, 它是人類社會最基礎的物資保證,是人類社會乃至整個生物界繁衍連續(xù)的基石； 從我們最開頭接觸的母乳到各種不同的食物種類, 各色不同的菜肴, 無不刺激和 引誘著我們的味蕾； 人,在中意了基本的物資生存條件以后開頭了對美味的追求； 隨著互聯(lián)網(wǎng)時代和大數(shù)據(jù)時期的到來, 人們對食物的追求已經(jīng)突破了時間和地理 的限制,基于互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的新的食物獵取方式產(chǎn)生了“外賣” ；大 同學,現(xiàn)代文明社會一個龐大的青年社會群體, 對新事物的接受才能是整個社會 的最頂層, 他們樂于接受新穎事物, 并且有著很多理由支持他們快速接受這一新 鮮事物；但是,“外賣”作為一

4、個新的社會產(chǎn)物,它尚處于不成熟時期；不斷爆 料出來的各種外賣黑作坊大事都給這個新興的產(chǎn)業(yè)帶來了負面的影響, 同時讓我 們的監(jiān)管部門和食品安全問題再次繃緊了神經(jīng)； 如何懂得這一新事物的產(chǎn)生進展 等一系列問題, 如對其后續(xù)進展的監(jiān)督治理制度爭論, 甚至是否應當嚴格禁止的 準備,并引導同學保持健康心態(tài)在確保食品安全的前提下正確熟識和利用這一新 生事物,成為當前高等學校應當面對和摸索的問題； 因此,我們這次的調(diào)查目的是要明白我校高校生點外賣的具體情形, 準時發(fā) 現(xiàn)在這一行業(yè)中存在的一些問題, 從而提出合理化建議, 使同學們正確熟識外賣 ,. 第 3 頁,共 8 頁. 餐飲業(yè),更好地確保食品安全, 同時

5、給學校制定相關(guān)的制度供應真實有效的參考 數(shù)據(jù)資料以及引導外賣餐飲業(yè)健康連續(xù)進展 2.調(diào)查對象及樣本情形 本次調(diào)查是在校高校生； 共發(fā)出問卷 81 份,收回有效問卷 81 份；其中按性 別：男生共 28人占 %,女生共 53人占 %；按年級：大一同學占 %, 大二同學占 20.99%, 大三同學占 59.26%,大四同學占 4.94%,爭論生及以上占 3.7%；據(jù)調(diào)查結(jié)果, 91.36%的同學擁有點外賣的經(jīng)受, 僅有 8.64%從未點過外賣； 3.調(diào)查方法及抽樣方法 本次調(diào)查中主要接受問卷星網(wǎng)上調(diào)查問卷的形式, 通過對同學發(fā)送網(wǎng)絡問卷 來對同學進行隨機抽樣調(diào)查； 為確保樣本的代表性, 我們在調(diào)查

6、時面對了全校區(qū) 不同年級的同學；同時進行了重點調(diào)查分析來確保問卷的有效性； 4.調(diào)查內(nèi)容 被調(diào)查者選擇外賣的緣由 被調(diào)查者點外賣的途徑 被調(diào)查者最近一月每周點外賣的頻率 被調(diào)查者能接受的外賣價格 外賣存在的健康問題 外賣存在健康問題的緣由 被調(diào)查者對外賣問題的建議 ,. 第 4 頁,共 8 頁. 5.調(diào)查結(jié)果分析 5.1 被調(diào)查者選擇外賣的緣由及分析 通過調(diào)查統(tǒng)計,得到下表： 表 1XX 高校各年級同學選擇外賣緣由調(diào)查情形表 年級 緣由 便利快捷 餐品種類多 食堂擁擠 節(jié)約時間 其他 大一 222.22% 00% 555.56% 666.67% 111.11% 大二 1164.71% 211.

7、76% 847.06% 529.41% 317.65% 大三 3777.08% 1939.58% 2654.17% 816.67% % 大四 4100% 125% 125% 4100% 250% 爭論生及以上 00% 133.33% 133.33% 00% 00% 從分析數(shù)據(jù)來看, 大一同學選擇外賣的緣由主要是節(jié)約時間和食堂擁擠, 分 別占比達到 66.67%和 55.65%;大二同學選擇外賣的緣由主要是便利快捷和食堂 擁擠,分別占比達到 64.71%和 47.06%；大三同學選擇外賣的緣由主要是便利快 捷和食堂擁擠和節(jié)約時間,分別占比達到 77.08%和 54.17%；大四同學選擇外賣 的緣

8、由主要是便利快捷和節(jié)約時間,占比均為 100%；爭論生及以上同學選擇外 賣的緣由分布平均,餐品種類多和食堂擁擠各占 33.33%； 總體分布數(shù)據(jù)如下圖所示： ,. 第 5 頁,共 8 頁. 圖 1 各年級同學選擇外賣的緣由 從數(shù)據(jù)中可以得到, 不同年級的同學選擇外賣的緣由大體相同, 但存在細小 的差異；低年級同學因?qū)W業(yè)負擔重, 剛剛進入高校校內(nèi)課余時間緊湊等緣由影響, 更看重外賣的節(jié)約時間, 可以省出時間參與其余活動； 高年級同學因課余活動安 排較少,學業(yè)負擔減輕等,更看重外賣的便利快捷,當沒有余外活動,課程支配 時更愿意在寢室等待外賣上門； 但是, 從各個年級的調(diào)查中都可得知, 食堂擁擠 是

9、一項很大的影響因素； 由于校區(qū)相對較小, 但同學總數(shù)較多, 造成了在餐點時 食堂用餐困難的情形, 較多同學反映在餐點時食堂排隊較長, 座位較少, 因此更 愿意點外賣在寢室食用, 防止和其余同學在食堂擁擠排隊； 可見, 食堂方面在學 生點外賣行為中擁有龐大影響力； 5.2 高校生點外賣途徑分析 在互聯(lián)網(wǎng) +快步進展的今日,媒介融合的大背景下,新媒介的顯現(xiàn)不斷地 顛覆了各類傳統(tǒng)領域的傳統(tǒng)運營模式, 使得人們的生活發(fā)生了龐大的轉(zhuǎn)變, 各 類交易買賣開頭慢慢網(wǎng)絡化數(shù)字化, 消費者可以通過網(wǎng)上銀行或貨到付款等方 式足不出戶購買任何商品, 靜候快遞物流送貨上門, 不中意仍可以退貨退款或 者賜予差評,在加上

10、不斷完善的手機 app 使得交易變得更加便利； 兩年前, 實體餐飲店面客流量急劇下降, 幾乎快波及到整個餐飲業(yè), 不管 什么類型都顯現(xiàn)了確定幅度的客流量的流失； 在互聯(lián)網(wǎng)的今日, 各類網(wǎng)絡營銷 ,. 第 6 頁,共 8 頁. 是異軍突起, 網(wǎng)上支付, 020 模式驅(qū)動線上消費已經(jīng)成為正確途徑； 美團外賣, 餓了嗎, 百度糯米等一系列的先進網(wǎng)絡訂餐平臺的興起； 在日常生活中, 媒介 使用習慣和使用方式方面對人們產(chǎn)生了越來越大的影響； 特別在各大高校, 到 吃飯時間,校內(nèi)里穿梭著各類送餐者勞碌的身影；事實上, “叫外賣”現(xiàn)在已 經(jīng)成了大部分消費者, 特別是在校高校生經(jīng)常使用的一種就餐解決方式, 以

11、網(wǎng) 上訂餐為代表的平臺如美團, 餓了嗎, 百度糯米等, 已成為高校生手機里必不 可少的應用； 表 2 高校生點外賣途徑占比表 選項 小計 比例 美團 67 90.54% 電話聯(lián)系商家 56.76% 餓了么 12 16.22% 百度糯米 11 14.86% 其他 79.46% 從數(shù)據(jù)中可以看出, 百分之九十以上的人都是通過網(wǎng)上訂餐平臺進行外賣 的訂購；說明網(wǎng)絡訂餐平臺的興起以及同學也習慣通過網(wǎng)絡訂餐平臺進行外賣 的訂購；網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的便利快捷使得傳統(tǒng)訂餐方式的使用占比率不斷衰減； 僅有很少一部分人通過電話或者其他方式進行外賣的訂購； 就網(wǎng)上訂餐平臺來 說,美團外賣使用人數(shù)最多, 在被調(diào)查的人中有

12、百分之九十多的人用過美團外 賣；可見美團外賣一家獨大； 被調(diào)查者最近一月每周點外賣的頻率 依據(jù)數(shù)據(jù)我們得出如下表格 ,. 第 7 頁,共 8 頁. 表 3 XX 高校同學最近一月每周點外賣的頻率統(tǒng)計 選項 小計 比例 3 次以下 49 66.22% 4 8 次 16 21.62% 8 12 次 4 5.41% 12 次以上 5 6.76% 此題有效填寫人次 74 依據(jù)表格我們可以得出 XX 在校高校生最近一月點外賣的次數(shù)比例： 3 次以 下占 66.22%4-8 次占 21.62%,8-12 次占 5.41%,12 次以上占 6.76%；同時我們 供收到 81 份問卷,有 7 人沒有過外賣經(jīng)受,因而沒有數(shù)據(jù)； 依據(jù)我們的表格數(shù)據(jù),我們可以看出 3 次以下外賣經(jīng)受的同學占絕大比例, 近三分之二；從中我們可以看出, XX 高校同學對外賣的依耐性比較小,總體情 況較為樂觀；但是我們也可以看到 同學仍然對外賣的依耐性比較大； 8 次以上的同學占到了 12.17%,這說明部分 表 4 不同年級同學最近一月每周點外賣的頻率統(tǒng)計