2021年中考化學(xué)精品試題 第十二單元 化學(xué)與生活 課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)

1、2021年中考化學(xué)精品試題 第十二單元 化學(xué)與生活 課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)大米中富含的營養(yǎng)素是 A糖類B蛋白質(zhì)C維生素D脂肪放學(xué)了，媽媽為你準(zhǔn)備了如下的食譜。主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯。你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加下列的 A醋熘白菜B炒雞蛋C清蒸桂魚D酸牛奶下列食品中，維生素 C 含量最豐富的是 A牛奶B雞蛋C青菜D面包在煤礦礦難救援時，一般要先對事故點(diǎn)打兩個孔，一個用于通風(fēng)，另一個用于輸送營養(yǎng)液。營養(yǎng)液中主要的供能物質(zhì)是 A維生素B食鹽水C葡萄糖D微量元素蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長和修復(fù)受損組織的主要原料。下列食品中含有豐富蛋白質(zhì)的是 A米飯B黃瓜C薯?xiàng)lD牛肉 5 月 31 日

2、是世界無煙日，中國控?zé)焻f(xié)會呼吁要了解“二手煙”的危害，對“二手煙“說“不”。香煙煙氣中存在的物質(zhì)如圖所示，其中易與血紅蛋白結(jié)合的氧化物是 A二氧化碳B焦油C一氧化碳D尼古丁某同學(xué)患了夜盲癥，到了傍晚就看不清東西，他體內(nèi)缺乏的是 A維生素 A B鋅C維生素 C D鐵下列關(guān)于人體營養(yǎng)與健康的說法，不正確的是 A人體需要的維生素全部可在人體內(nèi)合成，不需從外界攝入B糖類是人體生命活動最主要的能量來源C人體內(nèi)的脂肪是維持生命活動的備用能源D魚類、豆類食物富含蛋白質(zhì)下列食物，能提供豐富維生素的是 A橄欖油B蔬菜C米飯D純牛奶食品安全關(guān)系到健康，下列做法正確的是 A用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品B將地溝油回收作為食用

3、油C用小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)D用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”我們吃的米飯、饅頭，主要為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是 A糖類B蛋白質(zhì)C油脂D維生素高超的烹任技藝不僅能改善營養(yǎng)，而且能豐富生活情趣。下列烹任的菜肴中富含油脂的是 A涼拌黃瓜B紅燒肥肉C玉米窩頭D清蒸螃蟹 2011 年“520 選項(xiàng)食物A A B B C C D D 為了確保人體健康，需要吃些粗糧。玉米是營養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧，玉米中的主要成分如下表。 成分蛋白質(zhì)(1) 上表中含有人體所需的營養(yǎng)素有 類。(2) 玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于 （填字母）。A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.油脂(3) 淀粉發(fā)酵可制得乙醇，乙醇屬于 （填字母）A.最清潔能源

4、 B.不可再生能源 C.可再生能源(4) 玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛?？啡–5H4廣東盛產(chǎn)荔枝，其部分營養(yǎng)成分如下表，請回答： 荔枝的部分營養(yǎng)成分100(1) 荔枝含有能提供能量的營養(yǎng)素有 種，每 100g 荔枝中含糖類物質(zhì) g(2) 荔枝中含有大量的維生素 C ,若人體缺乏維生素 C，則會患 病。(3) 圖中鈣、鐵、硒等指的是 （填序號）。A.原子 B.分子 C.單質(zhì) D.元素答案1. 【答案】A2. 【答案】A3. 【答案】C4. 【答案】C5. 【答案】D6. 【答案】C【解析】香煙煙氣中含有一氧化碳、尼古丁等致癌物的焦油，在香煙煙氣的成分中，一氧

5、化碳能與血紅蛋白結(jié)合，且一旦結(jié)合就難再分離，使氧沒有機(jī)會與血紅蛋白結(jié)合，故血液失去運(yùn)輸氧的能力，從而導(dǎo)致體內(nèi)組織器官嚴(yán)重缺氧而中毒，且一氧化碳是氧化物，分析題給的四個選項(xiàng)可以知道選項(xiàng)C符合題意故選C7. 【答案】A8. 【答案】A9. 【答案】B【解析】A、橄欖油中富含油脂，故選項(xiàng)錯誤。B、蔬菜中富含維生素，故選項(xiàng)正確。C、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯誤。D、純牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯誤。故選B。10. 【答案】C11. 【答案】A【解析】A、米飯、饅頭中富含富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)正確。B、米飯、饅頭中富含富含淀粉，淀粉屬于糖類，而不是蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯誤。C、米飯、饅頭中富含富含淀粉，淀粉屬于糖類，而不是油脂，故選項(xiàng)錯誤。D、米飯、饅頭中富含富含淀粉，淀粉屬于糖類，而不是維生素，故選項(xiàng)錯誤。12. 【答案】B13. 【答案】A；B【解析】水果蔬菜主要含維生素，A錯誤；面食主要含糖類，B錯誤；植物的種子主要含油脂，奶類、肉蛋類主要含蛋白質(zhì)，C、D正確。14. 【答案】(1) 5 (2) B(3) C(4) C515. 【答案】(1) 3；16.(2) 壞血(3) D【解析】(1) 由荔枝的部分營養(yǎng)成分表可知，荔枝含有的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三類營養(yǎng)成分能夠向