高職課程說課設計

1、高職課程說課設計說課，是授課教師在備課的基礎上，面對同行、專家，系統(tǒng)的解說自己的教學設想和理論依據(jù)，以達到互相交流、共同提高的目的。簡言之，說課就是教師說教什么、教給誰、怎么教、為什么這樣教以及怎樣學的思路和規(guī)劃，說課要進行精心設計。在高職院校中，積極開展說課這一形式的教研活動，有助于提高教學質(zhì)量。說課需要進行精心設計，把課說好，應從明確課程的性質(zhì)和作用、吃透教材、掌握學情、探究多種教法學法這幾個方面入手。本文以高職旅游專業(yè)旅游資源學課程為例，嘗試探究高職院校的說課教學研究。一、明確課程性質(zhì)和作用明確課程性質(zhì)和作用，是說好課的基礎。教師應從高等職業(yè)教育的特點和本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標出發(fā)，來確定課

2、程的性質(zhì)和作用。高職教育的特點是以適應社會需要為目標、以培養(yǎng)技術(shù)應用能力為主線設計學生的知識、能力、素養(yǎng)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案。高職旅游專業(yè)尤其重視對學生的實踐能力與專業(yè)技能的培養(yǎng)，很多高職院校已經(jīng)將旅游治理專業(yè)的證書制度從單一的“學歷證書”轉(zhuǎn)向?qū)W歷與職業(yè)資格的“雙證書”制度。在說到為什么開設這門課，這門課程的性質(zhì)和作用時，應充分體現(xiàn)出以上特點。如旅游資源學課程的性質(zhì)和作用主要體現(xiàn)在：一方面，旅游資源學是旅游治理專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課。根據(jù)社會需求，當前旅游治理專業(yè)學生的培養(yǎng)大多分為旅行社經(jīng)營治理、酒店治理和會展治理三大方向。其中旅行社經(jīng)營治理方向主要面向旅行社計調(diào)、門市接待、導游、景點講解員等崗

3、位培養(yǎng)應用型人才，要求學生在畢業(yè)時具備旅游產(chǎn)品設計和行程制定、旅游產(chǎn)品銷售、撰寫導游詞、熟練運用導游語言進行講解等職業(yè)能力。為達到這樣的培養(yǎng)目標。必須建立層級遞進的知識體系。首先初步了解旅游學的基本知識；在此基礎上進一步對旅游資源相關(guān)知識進行深入學習，全面掌握；只有對旅游資源的概念、類型和價值等有了深刻的認識，才能夠?qū)β糜钨Y源進行組合完成旅游產(chǎn)品的設計，以及對旅游資源進行剖析，撰寫導游詞，講解景點。與層級遞進的知識體系相對應的是課程設置的先后順序，旅游資源學課程就處在從基礎過度到技能的連接點上，是一門理論性與實踐性相結(jié)合的學科。該課程恰當?shù)劂暯悠鹇糜胃耪?、治理學原理等先導課程和旅游市場營銷、旅

4、游景區(qū)治理、旅游文化等后續(xù)課程，在整個專業(yè)教學中起到了承上啟下的作用。另一方面，旅游治理專業(yè)學生大多有報考GJ導游員資格證書的需求，而旅游資源學課程的教學內(nèi)容，與GJ導游員資格證考試科目全國導游基礎知識具有高度一致性，因此這門課程對學生的考證也有一定的輔導作用。旅游資源學課程可以與導游業(yè)務、旅游政策法規(guī)等課程同期開設，共同構(gòu)成一個導游資格證書考試的輔導體系，將考證輔導與課堂教學結(jié)合起來。二、吃透教材教師應結(jié)合專業(yè)教學需求選擇教材。對教材的定位、教學目標、重難點和課時安排系統(tǒng)把握，同時還有注意分析教材優(yōu)缺點，揚長避短。要做到吃透教材，熟練駕馭教學內(nèi)容，應從以下幾方面入手：總體把握教材結(jié)構(gòu)。教師可

5、以通過通讀教材從結(jié)構(gòu)上對教材進行分析，提綱挈領地掌握教材內(nèi)容編排的主次、教學的重點難點。如旅游資源學課程選用了鄢志武主編，武漢大學出版社出版的21世紀旅游治理專業(yè)系列教材，該教材分別從旅游資源學的理論和實踐兩個環(huán)節(jié)出發(fā)，從地質(zhì)學和文化學的角度分析了自然旅游資源和人文旅游資源的成因、特征和主要類型，闡明了旅游資源學的研究內(nèi)容、不同類型旅游資源的特點以及旅游資源學的實踐研究。根據(jù)需要取舍內(nèi)容。高職教育培養(yǎng)人才的目標是應用型技能人才，因此要緊扣培養(yǎng)目標，在教學內(nèi)容的選擇上遵循“必需、夠用”的原則。如旅游資源學課程的教學內(nèi)容，在實際教學中分為三個模塊，即旅游資源學基礎知識模塊、旅游資源類型體系與典型旅

6、游資源介紹模塊、旅游資源調(diào)查與評價模塊等。旅游資源學全期54課時，理論教學時數(shù)學30學時，實踐教學24學時。其中：（1）旅游資源學基礎知識模塊6學時。2 ） 2 ） 旅游資源類型體系與典型旅游資源介紹模塊（3）旅游資源調(diào)查與評價模塊12學時。根據(jù)本課程的教學目標，確定教學的重點主要是梳理旅游資源類型體系，介紹典型旅游資源，對旅游資源的調(diào)查評價。這樣的教學內(nèi)容安排，舍棄了教材中理論性過強、難度過大的一些內(nèi)容，如旅游資源的開發(fā)、旅游資源研究的gis技術(shù)等，遵循了“夠用”的原則；將旅游資源類型體系與典型旅游資源介紹作為課時安排的重點，更符合高職考證的需求，遵循了“必需”原則。選擇教輔彌補不足。一本完

7、美的教材是很難尋找的，根據(jù)不同的教學目標，教材難免有一些不足之處。這時應選擇適當?shù)慕虒W輔導用書作為參考，彌補選用教材的不足，做到揚長避短。例如：前文所述旅游資源學課程選用的教材，其優(yōu)點在于全書以“篇”作為最高級別的結(jié)構(gòu)單元，構(gòu)建了較為完整的旅游資源類型體系，層次分明，條理清楚，便于學生更好地把握所學內(nèi)容的結(jié)構(gòu)和聯(lián)系。其存在的不足是：教材中的案例不夠鮮亮；作為考證輔導課程而言，重要知識點的不夠突出。根據(jù)這一情況，我們選擇了清華大學出版社的高職高專旅游類專業(yè)精品教材旅游資源學和GJ導游員資格證考試指導書全國導游基礎知識作為課程的參考教材。前者每一章節(jié)都設置了經(jīng)典案例，作為對案例教學的補充；后者是考

8、試指定用書，對考點的把握更加明晰。三、掌握學情掌握學情是指要充分了解授課的對象，做到有的放矢。.了解學生總體特點。說到高職學生特點，人們常常想到的是文化基礎差，沒有良好的學習習慣；自我要求不嚴格，自律意識差；注意力易分散，興趣容易轉(zhuǎn)移，往往還表現(xiàn)出心理素養(yǎng)較差的狀況。由于高職院校學生的生源一般是達不到一般高校錄取分數(shù)線的一般高中畢業(yè)生和中專、職高、技校的“對口生”，因此學生底子薄，文化基礎差是不爭的事實。但是我們也要能夠看到，高職學生往往對新奇事物接受快，對動手實踐感興趣、能力較強的優(yōu)勢。掌握了以上特點，在課程教學安排上，就要注意夯實基礎知識，同時加強實踐教學的安排。如在旅游資源學課程中，枯燥

9、講解旅游資源的類型往往效果不佳，而安排學生自己調(diào)查本地旅游資源類型和價值，形成調(diào)查報告；前往實際旅游景區(qū)現(xiàn)場識別則受到學生的歡迎。.把握學生當前需求。把握學生的當前需求是指，教師一方面應了解所授課程的承接關(guān)系，能否為先導課程和后續(xù)課程建立有效聯(lián)系，也就意味著當前開設此課程是否必要；另一方面，應了解本課程是否與學生報考職業(yè)資格證書有聯(lián)系，對學生考證、參賽有無指導意義。如旅游資源學課程一般開設在第二學期。此時的學生通過第一學期旅游學概論等專業(yè)基礎課程的學習，對旅游學的入門知識有了一定的了解，可以進一步的開展專業(yè)知識的學習。同時第二學期也正是學生備考導游資格證考試的黃金時期。近年來，校內(nèi)外各類旅游職

10、業(yè)競賽頻繁，學生參賽熱情較高。比賽常見的線路設計，導游講解等技能環(huán)節(jié)都需要旅游資源學的知識作為基礎。綜合上述情況，在此時開設這門課程學生都表現(xiàn)出較大的興趣。四、探究多種教法學法教法是指教師怎么樣進行教學，學法是指學生怎么樣進行學習。這兩者并不是孤立存在的，而是一種互相結(jié)合，相輔相成的關(guān)系。學生的學法往往會隨著教師教法的改變而變化，教師教法也常因?qū)W法的變化而調(diào)整。因此在分析教法和學法時，需要注意兩個方面，一是積極采納多種教學方法；二是引導學生配合教法進行學習。如旅游資源學課程主要采取了講授法、案例教學、任務驅(qū)動、野外考察、競賽激勵等靈活多樣的教學方法，做到了互動式教學。講授法：采取重點、難點精講

11、，一般知識略講的方法，主要針對旅游資源相關(guān)理論知識的講解，如旅游資源的概念、形成，各類旅游資源的特色等。通過講授，使學生掌握旅游資源相關(guān)理論知識和常識。與之相配合的學法是上課聽講，課后通過習題鞏固練習。案例教學：主要針對我國具有的各類典型旅游資源分布等知識，通過對應案例，分析討論，把課堂講授與學生討論相結(jié)合，加強了學生對旅游資源特點和分布以及典型資源的認知，幫助學生記憶。與之相配合的學法是學生分析案例，通過討論，辯清案例地旅游資源的類型和價值。任務驅(qū)動：屬于多維互動式教學方法。通過教師精心設計的一個個任務，由學生自己動手、動腦，主動解決問題，旨在培養(yǎng)學生通過觀察、思考發(fā)現(xiàn)問題，繼而分析問題、解

12、決問題的能力。如：要求學生根據(jù)旅游主題，有效組織旅游資源，設計一條旅游線路，綜合訓練了學生對于旅游資源類型和特征的把握，以及對旅游資源分析評價的能力。與之相配合的學法是學生通過查閱資料，掌握旅游資源空間分布，分析旅游資源類型、特征，結(jié)合交通方式組織線路。野外考察：學期中將帶領學生前往周邊旅游景區(qū)，實地了解旅游資源的分類，各類旅游資源的特色等。與之相配合的學法是提前掌握考察地旅游資源類型和分布，實地辨識旅游資源。競賽激勵法：通過鼓舞、組織學生參加校內(nèi)外的導游講解大賽、線路設計大賽等，提高學生學習的積極性和主動性，同時也是對學生實踐能力的鍛煉，做到以賽促學。與之配合的學法是學生在班級內(nèi)分組模擬比賽項目，互相評判，互補提高，推選最優(yōu)者參加校外競賽，聽取指導老師意見，不斷完善。