營養(yǎng)與膳食測試題(一)附答案

1、營養(yǎng)與膳食測試題一 、 A1 型題 （ 下述 每道題 目 的 答 案 均 只 有唯 一 選項(xiàng) ， 120 20 ）1、慢性胃炎 臨床表 現(xiàn)錯誤的是A有規(guī)律的 上腹部 疼痛 B上腹 部不適 ，反 酸噯氣 C食欲不振 D 惡 心 、 嘔吐 、貧血 E少數(shù) 人有嘔 血與黑便2、慢性胃炎 的典型 臨床表現(xiàn)為 A腹痛 B腹 瀉 C嘔血 D 黑 便 E上腹 部飽脹 不適3、與消化性 潰瘍發(fā) 生關(guān)系密切的 細(xì)菌 是A鏈球菌 B霍亂弧 菌 C幽門 螺桿菌 D 痢疾桿 菌 E大腸 桿菌4、為清除肝 性腦病 患者腸道內(nèi)的 積血 ，首選的灌腸 液是A 溫 開水 B 醋 酸溶液 C 涼開 水 D 碳酸氫鈉溶液 E肥皂

2、水5、在我國， 引起急 性胰腺炎最常 見的 病因是A膽 道疾病 B 腹部 外傷 C暴 飲暴食 D酗酒 E 十二指腸乳頭鄰 近部位 病變6、便秘患者 不宜食 用A 燕 麥 B 玉 米 C 麥麩 D 蔬 菜 E 濃茶7、下列與骨 質(zhì)疏松 癥的發(fā)生無關(guān)的因 素是A 酗 酒 B 高 蛋白飲 食 C 高糖 飲食 D 高 鹽飲食 E 大 量飲 用咖啡8、營養(yǎng)性缺 鐵性貧 血的最主要原因是A 先 天性 儲鐵不足 B 鐵 的攝 入不足C 生 長發(fā) 育快D 鐵 丟失 過多E 鐵 的吸 收減少9、小兒目前 6 個月 ，為預(yù)防巨幼 紅細(xì) 胞性貧血應(yīng)避 免A 長 期羊 奶喂養(yǎng) B 補(bǔ) 充動 物血、豆?jié){和 肉類C 飲

3、用果 汁D 給 予新 鮮瓜果、蔬菜E 長 期用 未煮沸的牛奶10、地方性甲狀腺腫的常見病因是A 致 甲狀 腺腫物質(zhì)引起B(yǎng) 先 天甲 狀腺激素合成 障礙C 缺 碘D 甲 狀腺 功 能 亢進(jìn) E 攝 入過 多含碘物質(zhì)11 、 糖 尿 病 的 診 斷 標(biāo) 準(zhǔn) 是 A 空 腹 血 糖 7.0mmol/L B 空 腹 血 糖 11.0mmol/L C 餐 后 血 糖 7.0mmol/L D 餐 后 血 糖 7.8mmol/L E 空 腹 血 糖 7.8mmol/L12、小兒營養(yǎng)不良的主要病因是 A母乳不足 B早產(chǎn)兒 C喂養(yǎng)不當(dāng) D疾病因索 E小兒偏食13、2歲小兒，患慢性腹瀉，輕度營養(yǎng)不良，治療中最重要

4、的是 A去除病因，加強(qiáng)護(hù)理B去除病因，調(diào)整飲食C促進(jìn)消化功能D促進(jìn)代謝功能 E調(diào)整飲食，治療并發(fā)癥14、嬰兒開始添加淀粉類食物的月齡是A 2 個 月 B 3 個月 C 4 個 月D 5 個月 E 6 個月15、以下那種輔食適合 7 個月小兒食用A 碎肉和 菜湯 B 爛面和 雞蛋 C 面條和青菜 湯 D 帶餡 的食品 E 碎肉 和餅干16、下列可為人體提供能量的營養(yǎng)素有：A 蛋 白質(zhì) B必 需脂肪 酸 C膳食纖 維 D維生素 A E 水17 、 脂 肪 的 能 量 系 數(shù) 是 ：A 4kcal B 9kcalC 16.8 kcalD 37.6 kcal E 4.12 kcal18、假設(shè)某人第天從

5、膳食中獲取蛋白質(zhì) 80克，脂肪 80 克，碳水化合物 250 克，則脂肪 占總熱 能的比例約為：A 20% B 25% C 30% D 35% E 40 %19、與壞血病有關(guān)的維生素是：A維生素 A B維生素 D C維 生素 C D維 生素 B2 E維生素 B120、下列不屬于膳食纖維的營養(yǎng)功能的選項(xiàng)是：A促進(jìn)腸道蠕動 B結(jié)合鈣、鋅、鐵等離子C結(jié)合膽酸、降低血中的膽固醇含量 D影響腸道菌群E抑制膽固醇的吸收二、A2 型題（ 下述每 道題目的答案 均只 有唯一選項(xiàng)， 1 20 20）21、李先生因消化道潰瘍需做大便隱血試驗(yàn)，試驗(yàn)期內(nèi)可進(jìn)食 A動物血 B豆制品 C綠 色蔬 菜 D肉類 E動物 內(nèi)臟

6、22、男性，因長期營養(yǎng)不良導(dǎo)致貧血，血紅蛋白 80 克/L ，為改善貧血 癥狀，應(yīng)給予A高熱 量飲食 B高 蛋白飲 食 C高膽 固醇飲 食 D高脂肪 飲食 E高纖 維素飲食23、患者，女性，因急性腸炎住院輸液治療，三餐飲食種類如下，其中 不恰當(dāng)?shù)氖茿小米粥 B咸菜 C玉米 面餅 D雞 蛋羹 E面條24、護(hù)士小張為患者李某插胃管，插管過程中，患者表示感覺惡心，難 以忍受，小張應(yīng)該A立即拔出胃管，待患者恢復(fù)后重插 B暫停片刻，囑患者做深呼吸，恢復(fù)后繼續(xù)插管 C讓患者忍耐一下，繼續(xù)插管D拔管從另一側(cè)鼻孔插人 E托起患者頭部繼續(xù)緩慢插入25、患者，女性，59 歲，嚴(yán)重高血壓病，護(hù)士囑其低鹽飲食，要求每

7、日 食鹽量不超過A 5g B 4g C3g D2g E 0.5g26、患者李某，膽囊炎，需進(jìn)行膽囊造影試驗(yàn)，膽囊造影第一次攝片 后，顯影良好，可進(jìn)食下列哪種飲食水 500ml B 饅 頭 1 個 C 蘋 果 2 個D 面 條 1 碗 E 油 煎 荷 包 蛋 2 個27、護(hù)士小張為患者李某鼻飼流質(zhì)飲食后，再注人少量溫開水，其目的 是A使患者胃內(nèi)溫暖，避免脹氣 B便于測量和記錄灌食量C防止患者惡心、嘔吐D防止鼻飼液反流E沖洗胃管，避免堵塞28、患者，女性，50 歲，確診為胃潰瘍活動期，其最可能的腹痛特點(diǎn)是 A夜間腹痛明顯 B空腹時腹痛明顯 C餐后 0.5 1 小時腹痛明顯 D餐 后即刻腹痛 明顯

8、E進(jìn)餐 時腹痛 明顯某消化 性潰瘍 病人 ，原有 疼痛節(jié) 律消 失，變 為持續(xù) 上腹痛 ，伴 頻繁嘔 吐，嘔吐物含發(fā)酵性宿食。最可能的并發(fā)癥為A幽門梗阻 B急性 胰腺 炎 C穿孔 D胃癌 E上 消化道 出血患兒，8個月，母乳喂養(yǎng)，已添加輔食。2 天前開始腹瀉，蛋花湯樣 便 ， 10 15 次 / 日 。 其 母 詢 問 目 前 患 兒 的 喂 養(yǎng) 問 題 ， 正 確 的 回 答 為A暫停母乳，改為米湯B暫停母乳，改為牛奶C禁食 46 小時D繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，減少輔食E繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，暫停輔食患兒，男， 9 個月，腹瀉 2 天，中 度脫水，目 前進(jìn)行 靜脈補(bǔ) 液。 關(guān)于 靜脈補(bǔ)液不正確的說法為A輸液速

9、度過快易致心力衰竭B補(bǔ)液后 3 4 小時排 尿，說明血容 量恢 復(fù) C皮膚彈性及眼窩凹陷恢復(fù)，說明脫水已糾正 D若尿量多而脫水未糾正，表明輸入的液體中電解質(zhì)比例過高 E若輸液后出現(xiàn)眼瞼水腫，表明輸入的液體中電解質(zhì)比例過高32、老年男性患者，習(xí)慣性便秘 5 年，對其進(jìn)行健康教育的內(nèi)容錯誤的 是A進(jìn)行腹部按摩B養(yǎng)成定期排便的習(xí)慣 C每天早上起床后堅持定時如廁D多喝水E 可 長期 使用緩瀉劑33、男性患者，67 歲，胰腺癌，有明顯黃疸，該患者術(shù)前準(zhǔn)備中必須補(bǔ) 充的維生素是AVA BVB CVC DVD EVK34、男性患者，72歲，痔瘡反復(fù)出血 20 年余。家人發(fā)現(xiàn)其常感心悸氣 短 、 頭 暈 耳

10、鳴 ， 來 醫(yī) 院 就 診 。 檢 查 發(fā) 現(xiàn) ： Hb65g/L, 確 診 為 缺 鐵 性 貧 血 。 護(hù) 士 建議患者應(yīng)多補(bǔ)充含鐵豐富的食物，不包括A動物肝臟 B牛奶 C蛋黃 D海帶 E香 菇35、患者男，64 歲。診斷“2型糖尿病” 10 年。為患者進(jìn)行糖尿病足 預(yù)防的健康指導(dǎo)中，不妥的是A每天檢查清潔足部 B選擇透氣、柔軟的鞋襪 C每天堅持適度的運(yùn)動 D足部出現(xiàn)破損可自擦藥物E外出不宜穿拖鞋36、患者男，58 歲。 因糖尿 病住院 ，經(jīng) 過治療 血糖得 以控制 ，病 情穩(wěn)定 準(zhǔn)備出院。護(hù)士給該患者進(jìn)行出院飲食指導(dǎo)時，應(yīng)告訴其每日總熱量在三餐中的比例為A早餐1/6 ，剩下的中餐、晚餐各半

11、B早餐1/5 ，中餐、晚餐各2/5C早餐1/4 ，剩下的中餐、晚餐各半D早餐1/4 ，中 餐 1/2 、 晚 餐 為 1/4E 早 餐 1 /2 ， 剩 下 的 中 餐 、 晚 餐 各 半37、林太太，54 歲， 自訴多 飲、多 食， 多尿不 明顯，但自測 尿糖陽性。 對該疑似糖尿病患者最有診斷價值的檢査是A尿糖定性試驗(yàn)B尿糖定量測定C空腹血糖測定D口服葡萄糖耐量試驗(yàn)E胰島細(xì)胞抗體測定38、1歲嬰兒，體重 6kg，身長 70cm，精神萎靡，皮膚彈性差，腹部皮 下 脂 肪 0.3cm ， 肌 肉 松 弛 ， 該 患 兒 患 了A拘僂病B輕度營養(yǎng)不良C中度營養(yǎng)不良D重度營養(yǎng)不良E中度脫水39、3

12、個月小兒患維生素 D缺乏性佝僂病，護(hù)士囑其多曬太陽可促進(jìn)人 體 維生素 D的合成， 則因?yàn)槿梭w維生素 D的主 要來源 是A乳類中的 維生素 DB蛋黃中的 維生素 DC豬肝中的 維牛索 DD植物中的 維生素 DE 皮 膚 中 的 7- 脫 氫 膽 固 醇40、患兒，男，6 月，母乳喂養(yǎng)，每天 67 次，為了保證小兒的營養(yǎng)攝 取，護(hù)士對家長進(jìn)行添加輔食的健康指導(dǎo)，正確的是A 由 粗到 細(xì)B 由 稠到 稀C 由 少到 多D 同 多到 少E 從 多種 到一種三 、 A3/A4 型題（ 下述 每 道 題 目 的 答案 均 只 有唯 一 選項(xiàng) ， 1 1010 ） （41 43 題共用 題干 ）患 者 ，

13、 男 性 ， 27 歲 ， 自 去 年 冬 季 以 來 每 日 發(fā) 生 空 腹 痛 ， 進(jìn) 食 后 疼 痛 緩 解 ，平時伴有惡心、 打嗝、反酸。 查體在 劍突右 側(cè)有 局限壓 痛，無反跳 痛。41、該患者可能的診斷為A急性胃炎 B慢性 胃竇 炎 C胃潰瘍 D十 二指腸 潰瘍 E食管 憩室42 、 可 以 確 診 的 檢 査 是A 化 驗(yàn) 胃 酸 B 胃 鏡 C CTD B 超 E 化 驗(yàn) 血 常 規(guī)43、與以上診斷關(guān)系密切的病原體是A大腸 埃希菌 B金 黃色葡 萄球 菌 C鏈球菌 D幽 門螺桿 菌 E沙門菌 （44 45 題 共用題 干）患 兒 ， 男 性 ， 10 個 月 ， 平 時 發(fā)

14、育 正 常 ， 人 工 喂 養(yǎng) 。 3 天 來 腹 瀉 ， 大 便 每 天 20 次 ， 蛋 花 樣 便 ， 伴 低 熱 。 偶 有 嘔 吐 ， 1 天 來 尿 少 ， 6 小 時 無 尿 。 查 體 ： 精神萎靡，口干，眼窩及前囟凹陷，皮膚彈性差，四肢涼，血壓 64/40mmHg ， 血 清 鈉 134mmol/L ， 血 鉀 3.3 mmol/L 。44、該患兒的臨床診斷是A嬰幼兒腹瀉B嬰幼兒腹 瀉 、低鉀 血癥C嬰幼兒腹 瀉 、高鉀 血癥D消化不良輕型E消化不良重型45、對該患兒的治療中，不正確的是A調(diào)整飲食 B控制腸道內(nèi)、外感染 C盡早使用止瀉藥D糾正水和電解質(zhì)紊亂E加強(qiáng)護(hù)理、防止臀紅

15、（46 48 題 共用題 干）患 者 ， 男 性 ， 41 歲 ， 飽 餐 飲 酒 后 出 現(xiàn) 上 腹 部 持 續(xù) 性 劇 痛 伴 反 復(fù) 惡 心 、 嘔 吐。查體腹壁輕度緊張，測血清淀粉酶明顯增高。46、對該患者首選處理措施為A禁食、胃腸減壓B適當(dāng)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鉀C外科手術(shù)準(zhǔn)備D屈膝側(cè)臥位E 應(yīng) 用抗 生素47、以是措施的目的是A解痙鎮(zhèn)痛B減少感染C減少嘔吐D減少胃酸和食物刺激胰液分泌E 減 少對 胃黏膜的刺激48、以治療后，腹痛、嘔吐基本緩解，該患者飲食宜 A高脂、高糖B高脂、低糖C低脂、高糖D低脂、低蛋白E低脂、低糖（49 50 題共用 題干 ） 患兒，5個月，睡眠不安，夜啼、多汗，冇枕秀，査血鈣正常 ，血磷稍 低。49、該患兒正確的診斷為A佝倭病初期B佝僂病激期C佝僂病恢復(fù)期D徇僂病后遺期E營養(yǎng)不良50、該患兒不合理的處理措施為A多曬太陽B給予預(yù)防 最維生 素 D 800U/dC給予治療 fi 維牛素 D 10（XX）U/d口服 1 個月D增加蛋白質(zhì)攝人量E增加鈣劑攝人量一、A1 型題（下述每道題目的答案均只有唯一選項(xiàng)，