采訪速記稿各位會(huì)看見(jiàn)我們的農(nóng)場(chǎng)主牛參觀工廠

1、各位會(huì)看見(jiàn)的農(nóng)場(chǎng)主，的牛，參觀的工廠，是全世界比較大的企業(yè)，有非常悠久的歷史，為此非常驕傲，因?yàn)槠髽I(yè)的組織結(jié)構(gòu)，希望各位享受的機(jī)會(huì)。各位可以想象，講企業(yè)的產(chǎn)品，希望這次給各位帶來(lái)深入荷我是講不完的，但是我覺(jué)得還是讓各位提問(wèn)；1，問(wèn)市場(chǎng)，荷蘭乳品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？荷蘭是全球第二大農(nóng)業(yè)出口國(guó)，這個(gè)格局已經(jīng)很多年了特殊的智能，可以給國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者帶來(lái)一些優(yōu)勢(shì)，地理環(huán)境比較好，悠久的歷史經(jīng)驗(yàn)，讓制造質(zhì)量比較好的產(chǎn)品，的牧場(chǎng)平均 85 頭牛，讓的主人管理比較好。質(zhì)量通過(guò)的控制模式，可以做比較好的質(zhì)量控制首先時(shí)，農(nóng)民自己可以做檢驗(yàn)，其次獨(dú)立的第檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)做檢驗(yàn)，同也有 cokz 作為的檢驗(yàn)。自己也有一個(gè)叫 fouc

2、s 的質(zhì)量控制體系，就是說(shuō)，除了經(jīng)驗(yàn)豐富，自然環(huán)境優(yōu)越除此之外，和研究機(jī)構(gòu)，比如瓦赫大學(xué)和有很大的研究機(jī)構(gòu)，世界上主要的乳品公司都在荷蘭有研究機(jī)構(gòu)的，這主要是因?yàn)楹商m的乳業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)非常先進(jìn)。中國(guó)的消費(fèi)者可以從荷蘭獲得最優(yōu)質(zhì)的乳制品，另外，國(guó)的貿(mào)易已經(jīng)有 400 多年的歷史，荷蘭人和中這也是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，而且我希望各位在未來(lái)幾天，也可以看到，我提到的優(yōu)勢(shì)；2，：愛(ài)爾蘭和荷蘭的比較優(yōu)勢(shì)？多美滋和惠氏把他們的選擇了愛(ài)爾蘭，因?yàn)槠髽I(yè)本身和愛(ài)爾蘭本身和愛(ài)爾蘭的優(yōu)勢(shì)。丹麥荷蘭和愛(ài)爾蘭沒(méi)史淵源；大的分別，這些企業(yè)他們各自和愛(ài)爾蘭有歷但是呢，作為荷蘭呢，這是非常最優(yōu)秀的不僅有 100 多年制造乳制品的歷史，作為歐

3、洲的中心國(guó)家，物流也有優(yōu)勢(shì)；的農(nóng)民已經(jīng)有 100 多年的乳業(yè)經(jīng)驗(yàn)，許多乳業(yè)公司在荷蘭設(shè)立了他們的創(chuàng)新部門(mén)，可以學(xué)習(xí)吸收的知識(shí)；也是因?yàn)檫@樣，成為最大的乳制品出口國(guó)之一；3，宦艷紅：說(shuō)歡迎荷蘭擴(kuò)大的乳品出口，那么目前荷蘭乳業(yè)的銷(xiāo)售情況如何，包括品類(lèi)和市場(chǎng)比例；未來(lái)的三到五年，大的計(jì)劃，也了解到成立了大中華區(qū),未來(lái)的計(jì)劃和目標(biāo)是什么？我和感和國(guó)王。一起參加的見(jiàn)面，對(duì)乳品非常也鼓勵(lì)作伙伴建立了中荷乳業(yè)，找到了許多合在國(guó)內(nèi)有一個(gè)非常大的品牌是美素佳兒奶粉。除此之外，半乳糖；為了幫助還有原料供應(yīng)給國(guó)內(nèi)的乳品廠商，比如嬰兒消化的低聚更深入的貴國(guó)文化，也請(qǐng)了優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)，像超先生，也雇傭了現(xiàn)有的合作伙伴執(zhí)行總

4、監(jiān)，他是乳制品方面的，加上和希望的生意有比較大的發(fā)展。很抱歉，沒(méi)有國(guó)別數(shù)據(jù)。希望大中華區(qū)的業(yè)務(wù)在 2015 年達(dá)到 10 億歐元的營(yíng)業(yè)額。4.工廠的改造，產(chǎn)能；國(guó)內(nèi)對(duì)美素的需求量提高了許多，加大了 beilen 工廠的產(chǎn)能；另外一個(gè)背景是，歐洲的每個(gè)農(nóng)場(chǎng)牛奶生產(chǎn)會(huì)被取消，很多企業(yè)也會(huì)有預(yù)料增加產(chǎn)量；市場(chǎng)，因?yàn)槿澜绲闹挟a(chǎn)球乳業(yè)是非常重要的國(guó)家，給全球的企業(yè)帶來(lái)機(jī)遇，中國(guó)在全同時(shí)，發(fā)展中國(guó)家的崛起給全球乳業(yè)帶來(lái)機(jī)會(huì)，到 100 億，預(yù)料世界增長(zhǎng)各個(gè)國(guó)家對(duì)蛋白質(zhì)的需求都在上升，而牛奶是蛋白質(zhì)最好的來(lái)源；5，國(guó)內(nèi)的；有很大的促銷(xiāo)，如何平衡傳統(tǒng)和？答：貴國(guó)對(duì)乳制品的價(jià)格進(jìn)行了嚴(yán)格的，也和的磋商，我們沒(méi)

5、有提高產(chǎn)品的價(jià)格，另外，的生產(chǎn)過(guò)程中，所有原料的價(jià)格一直是在提高的；產(chǎn)品的價(jià)格定位，最主要是發(fā)展的質(zhì)量。品牌，也需要展示了產(chǎn)品6.：中國(guó)的市場(chǎng)計(jì)劃；在亞洲的目標(biāo)，越南，菲律賓2015 年，大中華區(qū)的業(yè)績(jī)目標(biāo)是 10 億歐元；為了擴(kuò)大在國(guó)內(nèi)的營(yíng)業(yè)額，一方面?zhèn)兺ㄟ^(guò)加大銷(xiāo)售點(diǎn)，加大投入，發(fā)展美素的品牌，我希望的母親的產(chǎn)品，另一方面，是增加美素品牌的知名度；其次，在另外，原料乳的市場(chǎng)份額，D90 脫鹽乳清粉的銷(xiāo)量，還希望加酪的銷(xiāo)售。7，關(guān)于：在建立示范農(nóng)場(chǎng)的進(jìn)展？的示范牧場(chǎng)，由中國(guó)事務(wù)總監(jiān)先生介紹一下：；：這個(gè)在問(wèn)答之后，我給各位的8. 和的共識(shí)；：和 CIQ 達(dá)成了一系列共識(shí)，是來(lái)兩國(guó)乳業(yè)合作更進(jìn)一

6、步，兩個(gè)國(guó)家特別愿意在這個(gè)領(lǐng)域做更好的發(fā)展。9，：對(duì)嬰幼兒奶粉的政策調(diào)整的看法；和輝山的合作的背景，目前推進(jìn)到什么程度？：國(guó)家90%的產(chǎn)品被等有關(guān)部門(mén)發(fā)布了生產(chǎn)商的，114 家企業(yè)經(jīng)過(guò)了認(rèn)證；銷(xiāo)售不讓在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售了，40%的產(chǎn)品被銷(xiāo)售了，支持這個(gè)制度，因?yàn)殛P(guān)于輝山乳業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量是經(jīng)得起檢驗(yàn)的。在和他們繼續(xù)談判中，建立了非常好的關(guān)系；10，何天驕；會(huì)否和其他公司合作，包括建設(shè)牧場(chǎng)；差異性很大，會(huì)否采取多品牌的策略？：中國(guó)事務(wù)總監(jiān)會(huì)做介紹，另外，關(guān)于其他的品牌，會(huì)和其他的企業(yè)進(jìn)行合作。目前國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)非常大，有各種分眾市場(chǎng)，未來(lái)會(huì)探討，發(fā)展不同的品牌，或者不同的分類(lèi)。目前沒(méi)有這個(gè)趨勢(shì)。11，取消牛奶生

7、產(chǎn)之后，會(huì)多大的產(chǎn)能？對(duì)生牛乳的價(jià)格會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響？：影響明年生牛乳的價(jià)格有很多。一方面當(dāng)然因?yàn)樯Ｈ楣?yīng)增加，產(chǎn)量提高，2-4%，預(yù)料到總的產(chǎn)能增加丹麥，愛(ài)爾蘭會(huì)提高產(chǎn)量，但像意大利，他們目前的最高限額還達(dá)不到，所以呢，這些超額的國(guó)家，預(yù)料不會(huì)有的增加產(chǎn)量。在歐盟國(guó)家，但是世界上的生奶價(jià)格還受到新西蘭和美洲的影響，如果新西蘭因?yàn)闅夂蚧蛘咂渌麑?dǎo)致的價(jià)格波動(dòng)；減產(chǎn)，則可能熨平因?yàn)闅W洲增加產(chǎn)量所以這是一個(gè)非常難的事情。在需求方面，一方面國(guó)內(nèi)，亞洲地區(qū)的需求在增長(zhǎng)之中，求也在增長(zhǎng)增加的產(chǎn)能會(huì)被這些需求所吸收；國(guó)家的需所以呢，生牛乳的價(jià)格，要看世界經(jīng)濟(jì)政治和氣候，以及產(chǎn)量方面的發(fā)展，但是，如果 5

8、年后，預(yù)料到生牛乳的價(jià)格會(huì)的波動(dòng)。希望和各位建立非常好的關(guān)系，希望各位更加深入了解的：1，從牧草到奶杯 G2G，像CEO 剛才提到的 foqus 是的概念。我會(huì)從乳業(yè)發(fā)展方面的介紹，susan 會(huì)從質(zhì)量方面做介紹；質(zhì)量與安全，是會(huì)帶諸位參觀哦對(duì)消費(fèi)者的承諾和責(zé)任，也可以說(shuō)是社會(huì)責(zé)任；整個(gè)生產(chǎn)鏈條；并且，參觀由，企業(yè)和大學(xué)建立的“金三角”；foqus 系統(tǒng)，是和大學(xué)甚至的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一起合作發(fā)展起來(lái)的。一方面和有合作，有關(guān)新的規(guī)定和企業(yè)保持了密切合作；大學(xué)有一些新的發(fā)展，都會(huì)和企業(yè)，這個(gè)合作非常有優(yōu)勢(shì)的；機(jī)構(gòu)，明天各位會(huì)參觀質(zhì)量控制機(jī)構(gòu)，是獨(dú)立第和他們的合作，也是發(fā)展歷史中形成的一個(gè)合作模式；這個(gè)合

9、作模式的歷史，在國(guó)內(nèi)也會(huì)找一些機(jī)構(gòu)做一些合作。也希望把這種模式發(fā)展到中國(guó)；一切是從牧場(chǎng)開(kāi)始的，因?yàn)槟翀?chǎng)質(zhì)量不好，會(huì)影響整個(gè)產(chǎn)品，這個(gè)數(shù)字展示一下荷蘭生奶，平均每頭牛產(chǎn)量是 8 噸；5.5 噸用了 140 年的歷史，才達(dá)到這個(gè)結(jié)果，的知識(shí)，很愿意和中國(guó)相信中國(guó)未來(lái)會(huì)很快打到這個(gè)數(shù)字；會(huì)和的環(huán)境，比如俄羅斯，認(rèn)為重要的國(guó)家建立乳業(yè)發(fā)展計(jì)劃，讓他們提高生奶生產(chǎn)，歐洲的尼日利亞，歐洲的羅馬尼亞當(dāng)然也包括中國(guó)；合作的概念，主要會(huì)適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，生奶，是適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，有些知識(shí)，比如衛(wèi)生方面的知識(shí)，如何保存這些衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在每個(gè)國(guó)家都是適用的。3 月 23 日，不會(huì)忘記，和交流了乳業(yè)發(fā)展的密集的地方，我情況，

10、也非常重視有這個(gè)機(jī)會(huì)。荷蘭也是一個(gè)們土地面少，眾多；土地運(yùn)用比較密集，的中國(guó)（PPT 內(nèi)容）1，增加?jì)胗變号浞侥谭鄣氖袌?chǎng)比例2，增加乳品配料的出口，B2B 部分3，加酪的出口中國(guó)占荷蘭乳品出口總量的 1/10 左右，出口，20%是其他，包括基清粉和輔料；第二，主要評(píng)判是美素佳兒嬰幼兒配方奶粉，80%的比例第三，和輝山合作，生產(chǎn)一個(gè)配方奶粉第四，中荷乳業(yè)。和的發(fā)展緊密配合。重點(diǎn)介紹中荷奶業(yè)，和瓦赫大學(xué)，中國(guó)共同建立了中荷乳業(yè)；的想法是提高中國(guó)乳業(yè)的質(zhì)量，安全水平，家的大學(xué)機(jī)構(gòu)的合作，來(lái)提高乳業(yè)生產(chǎn)水平。是希望通過(guò)兩個(gè)國(guó)也希望和國(guó)內(nèi)知識(shí)，有關(guān)合作具體的，計(jì)劃分為 5 個(gè)領(lǐng)域：（請(qǐng)參照 PPT 頁(yè)面

11、）第一，國(guó)做；建立研究項(xiàng)目，最好是在國(guó)內(nèi)的研究項(xiàng)目，適合中國(guó)的在中計(jì)劃在未來(lái)做 3 個(gè)項(xiàng)目，比如在飼料，發(fā)追他的重要性第二，所以，以實(shí)施了；在的示范農(nóng)場(chǎng)正在選址過(guò)程中，選定了之后就可第三，是邀請(qǐng)來(lái)吸收荷蘭的經(jīng)驗(yàn)，也會(huì)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)的，請(qǐng)他們來(lái)了解荷蘭的乳業(yè)；計(jì)劃每年邀請(qǐng) 6 個(gè)團(tuán)，第四，交流。每年邀請(qǐng) 2 個(gè)學(xué)生來(lái)荷蘭交流，吸收知識(shí)，有一位是飼料方面的研究，另外一位在瓦赫大學(xué)讀博士；第五，交換老師來(lái)做知識(shí)交流，前在西安了中國(guó)乳業(yè)白皮書(shū)。問(wèn)題，關(guān)于牧場(chǎng)的選擇：把示范的目標(biāo)縮小，再做決定。計(jì)劃在今年實(shí)現(xiàn)這個(gè)中心，未來(lái)計(jì)劃有多個(gè)示范；一方面設(shè)施比較全的，有地方團(tuán)體進(jìn)行培訓(xùn)的；要求，需要質(zhì)量比較好的牧場(chǎng)，為

12、什么頭做時(shí)間比較長(zhǎng)；自己不做牧場(chǎng)，因?yàn)閺某兄Z了，年均投入到中荷奶業(yè)的是 100 萬(wàn)歐元，當(dāng)然的合作伙伴也會(huì)在進(jìn)行投入；的重點(diǎn)是常溫奶，新的品類(lèi)，尤其奶酪，我在專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，只是在終端消費(fèi)者第二個(gè)問(wèn)題，大的關(guān)系。問(wèn)題，你應(yīng)該知道美素能成功，跟有比較在其他主流品牌在關(guān)注的，很早就在，母嬰店走面，這是的主，母嬰店有很好的合作。未來(lái)，friso 會(huì)成為領(lǐng)先的品牌。問(wèn)，的牧場(chǎng)存在，如何改造；現(xiàn)成的情況總是會(huì)不理想的地方，但是要找到一個(gè)現(xiàn)有的牧場(chǎng)，周?chē)紖^(qū)找到牧場(chǎng)，他可能與理想有距離，比方說(shuō)，在有些沒(méi)有教室，不能做培訓(xùn)，或者在地里位置距離機(jī)場(chǎng)太遠(yuǎn)了；要衡量，在不同的要素選擇。也要看合作方的合作意愿；何天驕：荷

13、蘭的奶粉，達(dá)能旗下也有一些品牌，荷蘭做大的乳企，怎么和競(jìng)品去競(jìng)爭(zhēng)，如何讓品的質(zhì)量的品牌勝出呢，首先是質(zhì)量，的質(zhì)量控制，相信產(chǎn)對(duì)消費(fèi)者的質(zhì)量安全的承諾，需要達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，有自我改進(jìn)的意愿，如果那個(gè)環(huán)節(jié)能做的更好的話(huà)，就去努力；是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品，在的優(yōu)勢(shì)上不斷改進(jìn)；susan非常感謝各位來(lái)聽(tīng)介紹，從牧場(chǎng)到餐桌的質(zhì)量控制。我負(fù)責(zé)了公司的質(zhì)量，保證全球 75 個(gè)工廠的質(zhì)量，像，和先生，用產(chǎn)品的人是上千萬(wàn)的人，沒(méi)有選擇，質(zhì)量必須有保證，在全球 75 個(gè)工廠，每個(gè)產(chǎn)品都用一個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)售到 120 個(gè)國(guó)家，的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)每個(gè)國(guó)家的聽(tīng)起來(lái)全球是很難，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的 ，需要三個(gè)環(huán)節(jié)，1、需要一個(gè)非常好的研

14、發(fā)部門(mén)，有科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)和配方2、安全放心的原料，而的生奶是來(lái)自自己的農(nóng)場(chǎng)；3、嚴(yán)格的質(zhì)量管控，工廠是需要達(dá)到“零錯(cuò)誤”的制造程度，達(dá)到完美的產(chǎn)品foqus， food safetyqualitylabor safetys?(沒(méi)幾下)所有工廠，foqus 歐盟法律，荷蘭法律，在此基礎(chǔ)上，還接受了第的檢測(cè)；這是一個(gè)逐步演進(jìn)的過(guò)程從成分到牛奶的安全，加上今天的可持續(xù)發(fā)展的要求；質(zhì)量系統(tǒng)的，一年比一年，每年加一點(diǎn)的，中荷奶業(yè)事情；，讓中國(guó)更快的發(fā)展需要很長(zhǎng)時(shí)間才能發(fā)展出的foqus 也包括從牛奶到，生產(chǎn)，整個(gè)過(guò)程每個(gè)牧場(chǎng)都有自己的質(zhì)量發(fā)展計(jì)劃，心位置；現(xiàn)在這個(gè)城市在所有牧場(chǎng)的中質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)單說(shuō)是，牧

15、場(chǎng)如何管理農(nóng)場(chǎng)，每一個(gè)牧場(chǎng)的主人，我們都會(huì)監(jiān)督他；牛奶本身，會(huì)檢測(cè)感官純度，由獨(dú)立進(jìn)行分析，部門(mén)進(jìn)行，處理的結(jié)果，當(dāng)不合格結(jié)每次不合格的檢測(cè)將會(huì)導(dǎo)致扣款，并且取消年度質(zhì)量果經(jīng)常出現(xiàn)，多次檢驗(yàn)不合格，就會(huì)取消會(huì)員資格；所以呢收取了很多數(shù)據(jù)，安全方面的資料，甚至牛的衛(wèi)生的資料，許多方面的；所有數(shù)據(jù)都會(huì)保留。每年三百萬(wàn)次測(cè)試牛奶的次數(shù)，所有的資料可以給一個(gè)農(nóng)民打一個(gè)分，會(huì)影響他生奶的價(jià)格；不僅僅是需要了解數(shù)據(jù)，牧場(chǎng)的農(nóng)民也想要這些數(shù)據(jù)，農(nóng)場(chǎng)主也關(guān)注這些數(shù)據(jù)的。生奶運(yùn)走的第二天，他們會(huì)看到他們的奶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括蛋白質(zhì)、乳糖等成分的質(zhì)量。知道整和的原料如何，農(nóng)民也可以自己知道，這樣就幫助他們?nèi)フ{(diào)，以獲

16、得更高的收入。像回去參觀牧場(chǎng)，他在登陸之后可以看到什么樣的資料；這個(gè) FOQUS 系統(tǒng)，各位可以看到，95 年開(kāi)始，受到懲罰的農(nóng)場(chǎng)主的比例不斷下降，這表明這系是有效的。乳業(yè)在荷蘭也會(huì)做行業(yè)的監(jiān)督；基礎(chǔ)呢，工廠；是說(shuō)，牧場(chǎng)是衛(wèi)生的，牛是健康，現(xiàn)在是怎么把牛奶運(yùn)到生奶的，是經(jīng)過(guò)的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)牛奶進(jìn)行初步檢測(cè)；每個(gè)牧場(chǎng)的牛奶都會(huì)降溫，它上面的電子系統(tǒng)，如果溫度高于標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)奶就不能輸出；牛奶進(jìn)場(chǎng)要做檢查，比如抗生類(lèi)，才能進(jìn)入生產(chǎn)的儲(chǔ)奶罐；在工廠內(nèi)，有一些做法是符合所謂的 GFSI 的做法，GFSI 全球食品安全計(jì)劃，的工廠，有 9 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)工廠都會(huì)按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)走的中國(guó)面；也在和 gfsi，看的標(biāo)準(zhǔn)

17、有沒(méi)有和他們可以合作的方有一個(gè) GFSI 的標(biāo)準(zhǔn)，ISO2200 標(biāo)準(zhǔn)；的 foqus，就是的質(zhì)量系統(tǒng)，在工廠也有 5 個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量政策，質(zhì)量系統(tǒng)，食品安全與質(zhì)量，（少一個(gè)），改變管理人事培訓(xùn)，質(zhì)量系統(tǒng)可以追溯，有 KPI，也可以監(jiān)督規(guī)定，同時(shí)，工廠內(nèi)，有管理清潔衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生都有標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)，的嬰兒配方奶粉，也有這樣的系統(tǒng)，因?yàn)閶雰耗谭郏懈郊拥馁|(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)；這個(gè)概念是 erd，不讓他們進(jìn)，必須封閉，r 是限制他們的生存環(huán)境，比如細(xì)菌或者動(dòng)物，有水的地方盡量干燥，比如，不僅僅是窗子，地毯，窗戶(hù)也會(huì)有洞，工廠不允許有的；看看工廠沒(méi)有；如何避免異物呢?所有的原料，都要經(jīng)過(guò)殺菌過(guò)濾，進(jìn)行 x 光的過(guò)濾

18、，金屬探測(cè)；除了這些措施，過(guò)濾是比較重要的環(huán)節(jié)，的產(chǎn)品是無(wú)氧氣的包裝；也有一個(gè)驗(yàn)類(lèi)的，但是會(huì)得到消費(fèi)者的，短片里有蟲(chóng)子之首先 同時(shí)，發(fā)現(xiàn)；得到一個(gè)，是交給一個(gè)獨(dú)立的機(jī)構(gòu)，對(duì)污染進(jìn)行研究會(huì)分析出，比如一個(gè)，知道污染的來(lái)源，問(wèn)題在哪里去每次得到另外，因?yàn)橘M(fèi)者用完之后之后，都會(huì)反饋給獨(dú)立機(jī)構(gòu)，等結(jié)果，產(chǎn)品不僅僅是兒童喜歡吃，蟲(chóng)子也喜歡，也呼吁消馬上封蓋，盡量避免外來(lái)接觸的時(shí)間。獨(dú)立機(jī)構(gòu)，大學(xué)的獨(dú)立機(jī)構(gòu)，沒(méi)有一個(gè)機(jī)構(gòu)不是來(lái)自的工廠這個(gè)是覺(jué)得 驕傲的，需要維持這個(gè)聲譽(yù)？是有從別的國(guó)家收到的，但最多的國(guó)家都，每自己次收到一個(gè)。，找到獨(dú)立機(jī)構(gòu)做檢驗(yàn)，從來(lái)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)真的是但是確實(shí)蟲(chóng)子很喜歡吃這個(gè)產(chǎn)品，全措施，做

19、不好就會(huì)有這樣的結(jié)果。的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)，他也會(huì)做同樣的安的奶粉也會(huì)收回檢查。送他一罐新的奶粉；相信的管理概念，plandocheck act這是一個(gè)不斷自我改進(jìn)的機(jī)制，像一個(gè)工廠，需要進(jìn)化衛(wèi)生的監(jiān)督審核；嬰兒需要得到更高質(zhì)量，因?yàn)閶雰荷聛?lái)唯一吃的就是的產(chǎn)品他的成分，明天各位到的機(jī)構(gòu)，可以問(wèn)一下這方面的細(xì)節(jié)。看到中國(guó)每個(gè)工廠都有還有一個(gè)特別，就是有；重要的出口國(guó)家和中國(guó)的質(zhì)監(jiān)部門(mén)有諒解備忘，會(huì)審核優(yōu)先供應(yīng)商，需要他的制造方法，通過(guò) iso 規(guī)定，同時(shí)，第三個(gè)，是有自我改進(jìn)的機(jī)制；要求他也和供應(yīng)商的合同，約定遵守的規(guī)定；如果產(chǎn)品質(zhì)量有異常，會(huì)很快追溯到，各位也知道，因?yàn)槿ツ旰闾烊灰驗(yàn)槿舛緱U菌的事情，造

20、成很大損失也有客戶(hù)問(wèn)有沒(méi)有問(wèn)題，很快確認(rèn)沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題；最終是沒(méi)有問(wèn)題，的能很快追溯，有沒(méi)有沒(méi)問(wèn)題。如果有抗菌素殘留，這批牛奶會(huì)毀掉，費(fèi)用是農(nóng)民自己承擔(dān)的，他需要停止供應(yīng)兩個(gè)，需要證明新的鮮奶是好的，如果多次發(fā)生，就會(huì)停止收購(gòu)他的鮮奶。不過(guò)這個(gè)情況幾乎是不存在的。臨期的奶粉，這是有規(guī)定的；沒(méi)有半年的有效期，所以工廠會(huì)盡量避免這個(gè)問(wèn)題；一般的話(huà)，不會(huì)出售。有些情況，如果沒(méi)有安全問(wèn)題，可以做飼料。平均來(lái)說(shuō)，領(lǐng)先 10-15 年，但是和最優(yōu)秀的伙伴，相距不遠(yuǎn)；中方所有人都熱愛(ài)這個(gè)，這是非常有好處的；問(wèn)，多少奶牛的數(shù)量是合理的？中國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的中國(guó)奶牛存欄量是 1300 萬(wàn)頭，估計(jì)其中 700 萬(wàn)頭是米

21、乳牛。而荷蘭每戶(hù)家庭牧場(chǎng)的平均泌乳牛的數(shù)量是 85 頭。：對(duì)于乳制品的是怎么管？不同的機(jī)構(gòu)管不同的環(huán)節(jié)。產(chǎn)品到了終端也是他們 cokz 在管嗎？答幸運(yùn)的是只有農(nóng)業(yè)部下屬的食品安全機(jī)構(gòu)整個(gè)鏈條，在牛奶方面，在農(nóng)業(yè)部下屬的半獨(dú)立的機(jī)構(gòu)，cokz 來(lái)專(zhuān)門(mén)做乳業(yè)和牛奶方面的。COKZ：荷蘭牛奶及乳制品監(jiān)督管理局（Netherlands Authority for Milk and Milkproducts，簡(jiǎn)稱(chēng) COKZ）：負(fù)責(zé)牛奶及乳制品（2012 年增加禽蛋類(lèi)產(chǎn)品）的監(jiān)督管理，接受NVWA 的監(jiān)督。COKZ 是由荷蘭設(shè)立，負(fù)責(zé)荷蘭乳品行業(yè)是否合規(guī)， 為荷蘭生產(chǎn)的乳制品提供安全質(zhì)量保證的乳及乳制品機(jī)

22、構(gòu)。COKZ 負(fù)責(zé)乳品企業(yè)的檢查工作，檢查結(jié)果將決定企業(yè)是否能獲得 EC 健康標(biāo)志。每家乳企必須首先獲得批準(zhǔn)，才能生產(chǎn)和銷(xiāo)售乳制品，且必須在其生產(chǎn)的乳制品包裝上打上唯一的 EC 健康標(biāo)志。Qlip 是荷蘭一家獨(dú)立的，僅在乳品行業(yè)范圍內(nèi)從事第檢測(cè)和認(rèn)證的機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)原料乳和乳制品的檢測(cè)，乳品企業(yè)的體系認(rèn)證，以及接受乳品企業(yè)委托派員對(duì)奶牛場(chǎng)實(shí)施審核等工作。Qlip 需接受 COKZ 的。+牧場(chǎng)。Farm Wantenaar Family 有中英文 PPT歡迎從中國(guó)遠(yuǎn)道而來(lái)的嘉賓，合作社的模式，兒子介紹大家去過(guò)總部了，我講三個(gè)部分，牧場(chǎng)的情況，合作模式，價(jià)格模式荷蘭的奶業(yè)，奶農(nóng)，120 億公

23、斤的牛奶，在荷蘭有 19000 多家牧場(chǎng)，共有 150 萬(wàn)頭奶牛，生產(chǎn) 120 億公斤的牛奶荷蘭的農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模，平均奶牛的數(shù)量，一般都是 160 頭左右（存欄量），每個(gè)家庭牧場(chǎng)的泌乳牛平均數(shù)量在 85 頭左右。每個(gè)家庭牧場(chǎng)平均的牛奶產(chǎn)量是 60斤。左右，每頭牛平均是 8063 公如果看安全方面的，體細(xì)胞是 207，細(xì)菌菌落是 8.0 左右，是全球比較低的水平；看牛奶質(zhì)量，脂肪含量 4.4%，蛋白含量 3.5%這邊看到的奶農(nóng)，他們的收入，他的寬幅是上線(xiàn)先，平均水平 2006 年前比較好，2006 年后，奶價(jià)波動(dòng)比較大，也是隨著全球奶價(jià)波動(dòng)，可以看到相關(guān)性。接下來(lái)看一段講合作模式，19000 個(gè)牧場(chǎng)

24、主。，很快，慢慢一點(diǎn)來(lái)講，合作社的模式，是在 1880 年左右，幾個(gè)農(nóng)場(chǎng)主合作開(kāi)始的；后來(lái)隨著技術(shù)的發(fā)展，原來(lái)一部分農(nóng)場(chǎng)主的小組織， 變成大的合作社，可以看到，1919 年，他們?cè)诘钠放?，原先在荷蘭有兩家最大的乳品公司，即南部最大的乳品公司公司和北部最大的乳品公司公司，在 2009 年初，兼并成FrieslandCina。的歷史非常悠久，未來(lái)更加；藍(lán)色是公司，黃色是公司；現(xiàn)在有 13887 個(gè)會(huì)員農(nóng)場(chǎng)，19000 多名會(huì)員農(nóng)場(chǎng)主。荷蘭的牧場(chǎng)數(shù)量占到荷蘭的 80%左右。但是在比利時(shí)北部，德國(guó)一部分也有l(wèi)ong live 也是針對(duì)德國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)；的奶農(nóng)，他們有一個(gè)品牌叫做農(nóng)場(chǎng)的數(shù)量小于農(nóng)場(chǎng)主的數(shù)量，

25、每個(gè)奶農(nóng)投票權(quán)是基于供應(yīng)的牛奶；100 名會(huì)員可以對(duì)特殊問(wèn)題提出裁決，比如說(shuō)少，可以提出來(lái)，可以由會(huì)員奶農(nóng)做決定；和的溝通比較（建議看教授在中歐上寫(xiě)的玩轉(zhuǎn)合作社）的會(huì)員分為 21 個(gè)區(qū)，每個(gè)區(qū)有對(duì)公司的決策產(chǎn)生影響；210 個(gè)委員組成了合作社的全員大會(huì)，選出 9 人的理事會(huì)；，可以通過(guò)參加會(huì)議的形式對(duì)于未來(lái)的策略，也是拿到董事會(huì)去決策；此處少一節(jié)?？纯磿?huì)員奶農(nóng)的情況，他們有義務(wù)把奶給合作社，有些奶農(nóng)會(huì)留一部分自用，因?yàn)樗麄兌际枪蓶|，對(duì)于公司的融資要參與的，他們也要遵循公司的規(guī)章制度會(huì)員權(quán)利所有生產(chǎn)出的原奶，荷蘭需全部收購(gòu)獲得部利潤(rùn)參與合作社的決策過(guò)程，擁有投票權(quán)會(huì)員資格可繼承會(huì)員義務(wù)向荷蘭出售

26、所有原奶參與公司的會(huì)員融資遵守合作社規(guī)定會(huì)員權(quán)利所有生產(chǎn)出的原奶，荷蘭需全部收購(gòu)獲得部利潤(rùn)參與合作社的決策過(guò)程，擁有投票權(quán)會(huì)員資格可繼承除了義務(wù)之外，歐洲的產(chǎn)奶也利，權(quán)利就是所有牛奶供應(yīng)給，比如取消，他多產(chǎn)的牛奶，公司必須要全部買(mǎi)進(jìn)，對(duì)于要參與公司的融資，你也可以通過(guò)公司的利潤(rùn)的一部分；另一方面，你可以參與合作社的決策，你是會(huì)員的話(huà)，下一代能自動(dòng)成為會(huì)員；接下來(lái)，我講講會(huì)員的奶價(jià)的額外的好處；可以說(shuō)，公司的使命成為會(huì)員奶農(nóng)最具的乳業(yè)公司；公司的利潤(rùn)的 55%是支付給奶農(nóng)的，剩余的 45%是作為企業(yè)的再投資，因?yàn)橛凶约旱捏w系，所以從牧場(chǎng)到餐桌，都可以保證他的質(zhì)量和安全；也致力于完成自己的目標(biāo)，也

27、和和高等院校合作；因?yàn)槭且粋€(gè)不上市的私有公司，是由會(huì)員擁有，他有自己的策略；下面說(shuō)奶價(jià)每個(gè)月都會(huì)收到上個(gè)月供應(yīng)奶的情況，的奶價(jià)是比較有保障的，相當(dāng)于德國(guó)丹麥比利時(shí)三國(guó)的奶價(jià)的平均價(jià)格，看到這只是基數(shù)，這條，藍(lán)色的是每個(gè)月支付的奶價(jià)，如果企業(yè)的收益好，還有額外的收入，還有會(huì)員的債券，還可以產(chǎn)生收入；（關(guān)于“債券”有詳細(xì)敘述的內(nèi)容，總部提供的英文資料中有詳細(xì)描述，在安排翻譯）從 2009 年到 2013 年的奶價(jià)，藍(lán)色市場(chǎng)平均價(jià)格，2009 年是 27.34,2013年 42.49（請(qǐng)參考 PPT）收入是一方面，還要看投資，像我兒子，07 和 08 年，他投資比較大，的收入會(huì)比較少這些每三年都會(huì)一

28、次，剛才這個(gè)是 2013 年分配。的會(huì)員 w 怎么為公司融資，每年，我有固定會(huì)員的債券，年級(jí)大了，不管農(nóng)場(chǎng)了，可以轉(zhuǎn)換為會(huì)員債券，會(huì)員債券。有一個(gè)2008 年，市場(chǎng)可以這些債券，做了會(huì)員證，會(huì)員證也可以轉(zhuǎn)為會(huì)員債券；為擁有這樣的企業(yè)感到自豪，新的農(nóng)場(chǎng)主，加入公司，成為會(huì)員的條件是什么？現(xiàn)在在荷蘭做一個(gè)新農(nóng)場(chǎng)的話(huà)，會(huì)非常貴，一些新的農(nóng)場(chǎng)主，一般都是在其他合作社轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的。每年供應(yīng)的奶痌，投票權(quán)需要每年累積的，不是說(shuō)明年增加就有投票權(quán)；種牛和飼料也有合作社，可以參加每年的春天和秋天，都會(huì)有兩次會(huì)議，你可以，或者自薦。這么龐大的組織是如何保證組織的效率；這是個(gè)很好。監(jiān)事會(huì)和董事會(huì)有直接的溝通，但是也能代表會(huì)員奶農(nóng)公司的高管