ODG進口商品直銷中心管理手冊

1、 PAGE PAGE 100O.D.G進口商品品直銷中中心營運管理理作業(yè)手手冊目 錄錄TOC o 1-3 h uODG組組織與職職責 第一一節(jié) ODGG組織架架構與職職能 一、組組織架構構二、部門門職能ODG部部門崗位位設置與與職責一、崗位位設置二、崗位位職責（一）、生鮮、食品、百貨部部經(jīng)理職職責（二）、市場部部經(jīng)理職職責（三）、值班經(jīng)經(jīng)理工作作規(guī)范（四）、生鮮、食品、百貨部部主管職職責（五）、市場部部主管職職責（六）、生鮮、食品、百貨部部主管工工作規(guī)范范（七）、生鮮、食品、百貨部部營業(yè)員員第二章 ODDG布局局第一節(jié) ODDG布局局設計、改造作作業(yè)端架、地地堆及貨貨架編號號作業(yè)第三章 商品品

2、陳列確定商品品陳列圖圖作業(yè)促銷商品品陳列圖圖作業(yè)第三節(jié) 商品品陳列配配置作業(yè)業(yè)第四節(jié) 端架架、地堆堆陳列作作業(yè) 商品管管理第一節(jié) 商品訂訂貨作業(yè)業(yè)一、OPPL訂單單作業(yè)二、緊急急訂單作作業(yè)三、經(jīng)銷銷商品訂訂貨作業(yè)業(yè)第二節(jié) 補貨貨、理貨貨作業(yè)和和缺貨管管理一、補貨貨作業(yè) 二、理貨作作業(yè) 三、缺貨管管理第三節(jié) 商品品退、換換貨作業(yè)業(yè)一、商品品退貨作作業(yè)二、供應應商換貨貨作業(yè)第四節(jié) 商品品條形碼碼管理一、商品品條形碼碼管理規(guī)規(guī)定二、標簽簽列印作作業(yè)第五節(jié) 商品品損耗管管理一、孤兒兒商品管管理二、食品品、百貨貨報廢管管理三、損耗耗預防管管理規(guī)定定四、防盜盜簽（扣扣）管理理五、商品品殘次、破包處處理作業(yè)

3、業(yè)第六節(jié) 商品品變價和和價格標標識一、商品品變價作作業(yè)二、貨價價卡、標標簽作業(yè)業(yè)第七節(jié) 商品品庫存管管理一、清倉倉、滯銷銷品處理理作業(yè)二、庫存存更正作作業(yè)三、商品品負庫存存處理作作業(yè)四、ODDG庫存存區(qū)管理理規(guī)定五、數(shù)量量帳管理理規(guī)定商品盤點點食品、百百貨盤點點作業(yè)第六章 商品品促銷第一節(jié) 門店店快訊作作業(yè)第二節(jié) 店內(nèi)內(nèi)促銷作作業(yè)第三節(jié) 專題題促銷作作業(yè)第四節(jié) 促銷銷人員管管理供應商租租用場地地作業(yè)門店市場場調(diào)查第八章 大宗宗購物作作業(yè)第一節(jié) 閉購購作業(yè)第二節(jié) 貴賓賓卡、友友情券作作業(yè)第三節(jié)、批發(fā)作作業(yè) 第九章 ODDG管理理 第一一節(jié) ODGG人員管管理規(guī)定定 第二二節(jié) 門店工工作環(huán)境境管理

4、規(guī)規(guī)定 第三三節(jié) ODGG器材和和設備管管理 一、器器材管理理規(guī)定 二、設設備維修修與保養(yǎng)養(yǎng)作業(yè) 第四四節(jié) ODGG清潔衛(wèi)衛(wèi)生作業(yè)業(yè)和清潔潔衛(wèi)生管管理 一、OODG清清潔衛(wèi)生生作業(yè)二、保潔潔服務檢檢查監(jiān)督督作業(yè)第十章 ODDG管理理工作考考評第一節(jié) 生鮮部部、食品品部、百百貨部、市場部部工作質(zhì)質(zhì)量責任任價值考考評辦法法第二節(jié)工工作質(zhì)量量責任價價值表 一、生生鮮、食食品、百百貨部經(jīng)經(jīng)理工作作質(zhì)量價價值表 二、市市場部經(jīng)經(jīng)理工作作質(zhì)量價價值表 三、值值班經(jīng)理理工作質(zhì)質(zhì)量價值值表 四、生生鮮、食食品、百百貨部主主管工作作質(zhì)量價價值表 五、市市場部主主管工作作質(zhì)量價價值表 六、工工程主管管工作質(zhì)質(zhì)量價

5、值值表 七、美美工主管管工作質(zhì)質(zhì)量價值值表 八、值班主主管工作作質(zhì)量價價值表九、門店店營業(yè)員員工作質(zhì)質(zhì)量價值值表十、門店店美工工工作質(zhì)量量價值表表附相關表表格 第第一章 ODDG組織織與職責責ODG組組織架構構與職能能一、組織織架構 門門店ODDG設生生鮮部、食品部部、百貨貨部、市市場部。如圖：蔬果組生鮮部肉品組水產(chǎn)組熟食組日配組食品部 酒飲組 休閑組 糧油組 沖調(diào)組 日化組精品組 文體組百貨部 家居組 家電組 家紡組 服飾組專業(yè)會員開發(fā)組市場部會員服務組大宗購物組二、部門門職能 (一)門門店生鮮鮮部 門店生生鮮部是是門店三三大營業(yè)業(yè)單位之之一。 1、負負責F11蔬果采采購大組組商品的的進、銷

6、銷、存及及人員管管理。 2、負負責F22肉品采采購大組組商品的的進、銷銷、存及及人員管管理。 3、負負責F33水產(chǎn)采采購大組組商品的的進、銷銷、存及及人員管管理。4、負責責F4熟熟食采購購大組商商品的進進、銷、存及人人員管理理。 (二)門門店食品品部 門店食食品部是是門店三三大營業(yè)業(yè)單位之之一。 1、負負責F55日配采采購大組組商品的的進、銷銷、存及及人員管管理。 2、負負責F66酒飲采采購大組組商品的的進、銷銷、存及及人員管管理。 3、負負責F77休閑采采購大組組商品的的進、銷銷、存及及人員管管理。 4、負負責F88糧油采采購大組組商品的的進、銷銷、存及及人員管管理。 5、負負責四沖沖調(diào)采購

7、購大組商商品的進進、銷、存及人人員管理理。6、負責責F100日化采采購大組組商品的的進、銷銷、存及及人員管管理。 (三)門門店百貨貨部 門店百百貨部是是門店三三個主要要營業(yè)部部門之一一。 l、負責NNF1精精品采購購大組、進、銷銷、存及及人員管管理。 2、負負責NFF2文教教、NFF3文體體采購大大組商品品進、銷銷、存及及人員管管理。 3、負負責NFF4家居居、NFF7 DDIY(采購大大組商品品的進、銷、存存及人員員管理。 4、負負責NFF5大家家電、NNF6小小家電采采購大組組商品的的進、銷銷、存及及人員管管理。 5、負負責NFF8婦嬰嬰、NFF9家紡紡采購大大組商品品的進、銷、存存及人員

8、員管理。6、負責責NFll0服飾飾采購大大組商品品的進、銷、存存及人員員管理。 (四)門門店市場場部 門店市市場部是是門店、大宗、團購業(yè)業(yè)務及專專業(yè)客戶戶開發(fā)和和會員服服務的部部門。 1、負負責門店店專業(yè)會會員開發(fā)發(fā)。 2、負負責門店店專業(yè)客客戶會員員服務。 3、負負責門店店專業(yè)客客戶大宗宗購物。 4、完完成門店店店長交交負團購購、大宗宗業(yè)務指指標。 5、完完成門店店店長交交負專業(yè)業(yè)會員開開發(fā)指標標。 6、專專業(yè)會員員拜訪及及專業(yè)會會員服務務工作項項目。一、崗位位設置 門店OODG部部門設經(jīng)經(jīng)理、主主管、領領班、營營業(yè)員等等崗位。如圖：營業(yè)員領 班蔬果主管營業(yè)員領 班肉品主管生鮮部經(jīng)理營業(yè)員領

9、 班水產(chǎn)主管營業(yè)員領 班熟食主管營業(yè)員領 班日配主管營業(yè)員領 班酒飲主管食品部經(jīng)理營業(yè)員領 班休閑主管營業(yè)員領 班糧油主管營業(yè)員領 班沖調(diào)主管營業(yè)員領 班日化主管營業(yè)員領 班精品主管營業(yè)員領 班文體主管百貨部經(jīng)理營業(yè)員領 班家居主管營業(yè)員領 班家電主管營業(yè)員領 班家紡主管營業(yè)員領 班服飾主管市場部經(jīng)理市場部主管領 班業(yè)務員 二、崗崗位職責責（一）、生鮮、食品、百貨部部經(jīng)理 1崗崗位描述述： 職務名名稱：門門店生鮮鮮部、食食品部、百貨部部經(jīng)理。 直接上上級：門門店店長長。 直接下下屬：門門店本部部門各組組主管。 本職工工作：全全權負責責本部門門工作。 相關部部門：客客服部、保衛(wèi)部部、收貨貨部、市

10、市場部、人事行行政部、工程部部、電腦腦部、營辦公室室。 2主主要權力力： 211負責本本部門各各組主管管出勤、獎懲考考核。 222各種單單據(jù)的簽簽字權。 233本部門門主管、職代的的甄選及及提報。24下下屬各組組的人力力配置及及調(diào)度權權。 3工作作職責： 311遵照規(guī)規(guī)范執(zhí)行行操作，并維護護、落實實。 322服從門門店店長長工作安安排。 333負責本本部主管管、職代代、員工工培訓及及行政工工作管理理。 344促進本本部門各各組商品品銷售，提高本本部門業(yè)業(yè)績。 355負責本本部門業(yè)業(yè)績、毛毛利目標標達成，確保部部門贏利利。 366本部門門庫存天天數(shù)的合合理控制制，及本本部門庫庫存區(qū)的的管理。 3

11、77本部門門各組的的續(xù)訂貨貨審批與與本部門門各組商商品陳列列。 388本部門門缺貨，損耗統(tǒng)統(tǒng)計分析析與控制制。 399本部門門驚爆商商品、店店內(nèi)促銷銷商品提提報建議議。 3110監(jiān)督督執(zhí)行本本部門清清潔工作作。 3111參加加門店經(jīng)經(jīng)理值班班工作作。 3112與總總部采購購，采購購經(jīng)理保保持良好好溝通關關系，并并經(jīng)常反反饋商品品信息及及市狀況況。 3113監(jiān)督督執(zhí)行本本部門各各組市調(diào)調(diào)作業(yè)并并匯總市市調(diào)結果果反饋采采購部。 3114監(jiān)督督執(zhí)行本本部門各各組盤點點工作的的落實。 3115參加加門店例例會及本本部門各各組例會會。 2116參加加本部門門采購門門店拜訪訪會議。 3117維護護本部門門

12、各組的的器材及及設施，并指派派清潔及及保養(yǎng)。 3118本部部門商品品結構的的分析。 319本本部門客客訴事件件的處理理負責人人。 3220本月月份工作作目標追追蹤。 3221擬定定次月工工作計劃劃。 3222本部部門業(yè)績績分析。 3223本部部門米效效分析。 3224本部部門主管管班表排排定。3255主管值值班排班班表排定定。 4每每日工作作： 411訂單審審批。 422業(yè)績追追蹤。 433ODGG巡視。 4331地地堆、端端架、促促銷區(qū)整齊齊、清潔潔、飽滿滿 4332正正常排面面 整齊、清潔、飽滿 4333走走道 暢通、不堆貨貨 4334陳陳列補貨貨 迅速、確實 4335 POPP、價簽簽

13、正正確、即即時 4336棧棧板堆放放整齊 4227孤孤兒 即時回回收 4338破破包商品品處理 當日處處理 4339維維護部門門清潔 商品、貨架、銷售區(qū)區(qū)、庫存存區(qū) 433100人員管管理不不閑置、充分運運用。 433111促銷員員管理不不閑置、充分安安排。 433122商品質(zhì)質(zhì)量符符合標準準、符合合保質(zhì)期期。 433133冷凍冷冷藏柜溫溫度正常常運轉、按時填填表檢查查。(生生鮮) 433144生鮮收收貨質(zhì)量量生生鮮主管管或職代代會同檢檢驗(生生鮮)。 433.155陳列樣樣品 保持持清潔、功能正正常，不不缺配件件。 (百貨貨) 433166提貨商商品提提貨卡與與庫存量量相符。(百貨貨) 43

14、3177商品說說明標標示清楚楚。 433188價格差差異迅迅速處理理。 433199庫存差差異迅迅速處理理。 433200快訊商商品保保證不缺缺貨。 433211庫存區(qū)區(qū)庫庫存商品品擺放整整齊有序序： 444閱讀報報表： 4441每每日新品品通知(本部門門)。 4422每日采采購變價價通知(本部門門)。 4443暢暢銷商品品缺貨(本部門門)。 4444滯滯銷商品品(本部部門)。 4445每每日負毛毛利明細細(本部部門)。 4446進進入刪除除商品明明細(本本部門)。 4447負負庫存明明細(本本部門)。 4448每每日退貨貨明細(本部門門)。 4449每每日進貨貨明細(本部門門)。 44410

15、0每日庫庫存調(diào)整整明細(本部門門)。 444111每日銷銷售匯總總明細表表(本部部門)。 444122超市加加盟店當當日銷售售匯總(本部門門)。 444133超市加加盟店快快訊報表表(本部部門)。4414本本門店商商品修改改記錄表表(本部部門)。 5每周周工作： 511本部各各組業(yè)績績分析。 522報表分分析。 533負庫存存調(diào)整審審核。 544快訊商商品上檔檔檢查庫庫存量與與陳列狀狀況。 555滯銷商商品處理理。 566暢銷品品缺貨處處理。 577清倉品品處理清清退追蹤蹤。 588進入刪刪除品項項處理清清退。 599破包商商品處理理清退。 5110盤點點進度及及差異追追蹤。 5111端架架、

16、堆頭頭促銷計計劃及執(zhí)執(zhí)行情形形追蹤。 5112報廢廢金額審審核。 5113顧客客退貨情情形審核核。 5114人力力工時審審核。 5115費用用審核。 5116會議議： 511611參加門門店經(jīng)(副)理理會議。 511622部門會會議。 5117每周周顧客訪訪談。 5118和本本部門各各組同事事面談。 5119閱讀讀報表： 5191本周周銷售時時段分析析。 511922本周促促銷商品品時段分分析。 511933商品庫庫存明細細表。51994廠廠商期間間進銷存存報表。 6每月月工作： 611人力預預算審核核。 622一般費費用審核核。 633來客數(shù)數(shù)分析。 644客單價價分析。 655顧客退退換貨

17、分分析。 666績效評評核。 677員工培培訓。 688主管班班表排定定。 699主管值值班班表表排定 6110會議議： 611011經(jīng)(副副)理會會議。 611022部門會會議。 611033參加本本部門采采購店內(nèi)內(nèi)拜訪例例會。 6110.44本部門門商品組組合分析析，對相相應各組組采購主主管提出出新品引引進，滯滯銷品淘淘 汰等建建議。新品引引進滯滯銷品淘淘汰建議議表。 6111閱讀讀報表： 611111本月商商品銷售售排行榜榜。6111.2本本月銷售售匯總明明細表。 7職務務代理人人(副經(jīng)經(jīng)理)工工作： 711協(xié)助經(jīng)經(jīng)理工作作。 722經(jīng)理休休假或暫暫無經(jīng)理理時，全全權代理理經(jīng)理工工作，工

18、工作內(nèi)容容同部門門經(jīng)理工工作職責責。 8相關關文件： 811主管排排班表 822主管排排班表 833部門主主管交接接簿 844超市加加盟店快快訊報表表 855 OPPL訂單單報表86商商品庫存存明細(二)、市場部部經(jīng)理 1崗位描描述： 職務名名稱：門門店市場場部經(jīng)理理。 直接上上級：門門店店長長。 直接下下屬：門門店市場場部主管管。 本職工工作：全全權負責責本部門門工作。 相關部部門：生生鮮部、食品部部、百貨貨部、客客服部、收貨部部、保衛(wèi)衛(wèi)部、人人事行政政部、工工 程部、電腦部部、聯(lián)營營辦公室室。 二主要權權力： 211負責本本部門主主管、員員工出勤勤獎懲考考核。 222本部門門各種單單據(jù)簽字

19、字審核權權。 233本部門門主管、職代的的甄選及及提報。 3工作職職責： 311貫徹落落實公司司下達的的銷售任任務，力力求達成成目標，確保部部門贏利利。 322保證市市場部業(yè)業(yè)務員素素質(zhì)持續(xù)續(xù)健康地地發(fā)展，建立一一支有專專業(yè)配送送能力的的業(yè) 務員隊隊伍。 333積極開開拓業(yè)務務市場，建立與與各相關關業(yè)務單單位之間間的良好好業(yè)務關關系。 344制定切切實可行行的銷售售目標及及業(yè)績考考核標準準。 355嚴格監(jiān)監(jiān)控配送送品項、價格及及毛利。 366做好部部門銷售售分析，控制各各項成本本費用，力求低低成本高高效力實實現(xiàn)部門門自負盈盈虧。 377協(xié)調(diào)與與各部門門的業(yè)務務合作關關系，及及時處理理部門內(nèi)內(nèi)部

20、各項項工作事事宜，保保證各項項業(yè)務環(huán)環(huán)節(jié)的暢暢通與協(xié)協(xié)調(diào)。 388規(guī)范各各項業(yè)務務流程及及管理制制度并嚴嚴格監(jiān)督督執(zhí)行。 399業(yè)務員員工資及及資金的的審核。 3110負責責本部門門主管、員工培培訓： 4每日工工作： 411人員管管理： 422團購業(yè)業(yè)績追蹤蹤。 433重點顧顧客拜訪訪。 444團購業(yè)業(yè)務推動動、檢查查稽核。 455相關單單據(jù)的審審核簽字字。 466與其它它部門協(xié)協(xié)調(diào)溝通通。 5每周工工作： 511下周重重點商品品促銷計計劃制定定。 52下周周顧客拜拜訪計劃劃制定： 533下周業(yè)業(yè)績計劃劃制定： 544本周各各項計劃劃的執(zhí)行行跟蹤和和監(jiān)督， 555上周各各種計劃劃執(zhí)行情情況銷售

21、售分析考考核。 566員工培培訓及每每周例會會。57周周工作總總結。 6每月月工作： 611每月業(yè)業(yè)績考核核。 622上月工工作計劃劃。 633每月工工作總結結。64人人員考核核。 7相關關記錄： 711團購部部周重點點促銷商商品表 722業(yè)務代代表周拜拜訪計劃劃表 (三)值班經(jīng)經(jīng)理工作作規(guī)范1目的的與適用用范圍： 明確規(guī)規(guī)范門店店值班經(jīng)經(jīng)理工作作，使日日常操作作有章可可循。 本規(guī)范范適用于于超市加加盟店綜綜合超市市有限公公司下屬屬各門店店值班經(jīng)經(jīng)理。 值班時時間： 早值班班：7：0016：00 晚值班班：144：00023：00 參加值值班人員員： 店長助助理、生生鮮部經(jīng)經(jīng)理、副副理；食食品

22、部經(jīng)經(jīng)理、副副理；百百貨部經(jīng)經(jīng)理、副副理；收收貨部經(jīng)經(jīng)理、副副理；客客服部經(jīng)經(jīng)理、副副理；保保衛(wèi)部經(jīng)經(jīng)理、副副理；人人事行政政部經(jīng)理理、副理理；市場場部經(jīng)理理、副理理；聯(lián)營營辦公室室經(jīng)理、副理。 值班時時間只供供參考，各門店店可視實實際及營營業(yè)時間間調(diào)整： 2職責： 2.11值班經(jīng)經(jīng)理值班班時視同同門店店店長履行行門店店店長職責責。 2.22落實店店長工作作指示及及工作安安排。 2.33確保電電腦運作作正常。 244確保收收銀結帳帳順暢。 255確保自自動扶梯梯運作正正常。 266確保御御貨電梯梯運作正正常。 277確保人人員調(diào)度度分配合合理。 288確保門門店及周周邊環(huán)境境清潔。 299確保

23、收收貨區(qū)收收貨作業(yè)業(yè)順暢。 2110確保保端架、地堆及及正常排排面商品品陳列整整齊、清清潔、飽飽滿。 2111確保?？煊嵣躺唐芳暗甑陜?nèi)促銷銷商品銷銷售，不不可缺貨貨。 2112下達達各部門門值班主主管工作作指示及及工作安安排。 2113門店店突發(fā)事事件處理理。 2114場內(nèi)內(nèi)不定時時巡場最最少4次次(巡場場范圍：各部門門銷售區(qū)區(qū)、庫存存區(qū)、收收貨區(qū)、收 銀臺、接待及及各辦公公室)。 2115場外外不定時時巡場最最少2次次(巡場場范圍：門店員員工出入入口、顧顧客出入入口、停停 車場、聯(lián)營區(qū)區(qū))。 2116值班班時間不不可離開開門店。(如有有公務外外出須有有代理人人)。2177值班時時間必需需全程

24、配配帶對講講機(不不得關機機)。 3早班班值班經(jīng)經(jīng)理職責責： 311準時開開啟員工工通道大大門，會會同保安安解除監(jiān)監(jiān)控警報報系統(tǒng)。 32監(jiān)督督各部早早班人員員例會及及人員出出勤狀況況，傳達達工作安安排； 333檢查值值班主管管記錄表表，并作作出相應應處理； 344檢查各各部人員員出勤狀狀況，人人力是否否需要進進行調(diào)配配。 355巡場：設備運運轉、燈燈光充足足、手推推車、OODG清清潔、促促銷商品品、冷庫庫溫度。 366確保開開店前準準備工作作完成，準時開開店營業(yè)業(yè)。 377準備對對店長的的工作報報告。 388午餐時時間各部部組人力力安排。 399銷售高高峰時段段人力安安排。 3110督促促各部

25、門門孤兒商商品回收收。 3111協(xié)助助顧客投投訴處理理。3122與晚班班值班經(jīng)經(jīng)理交接接。 4晚班班值班經(jīng)經(jīng)理職責責： 4.11與早班班值班經(jīng)經(jīng)理交接接。 422主持晚晚班人員員例會，及人員員出勤狀狀況。 433落實店店長交辦辦事項。 444巡查OODG，處理緊緊急事項項。 455晚餐時時間各部部組人力力安排檢檢查。 466檢查各各部門晚晚班例會會。 477清場，清查滯滯留人員員。 488帳管、總收、金庫上上鎖檢查查。 499工作書書面交接接(值班班記錄)。 4110確保保日結作作業(yè)(NNishht rrun)正常啟啟動完成成。4111會同保保安設定定監(jiān)控警警報系統(tǒng)統(tǒng)。 5相關關記錄： 511

26、值班檢檢查表。 522排班表表(生鮮鮮、食品品、百貨貨部各組組)。 533主管值值班排班班表。 544值班經(jīng)經(jīng)理排班班表。 555值班經(jīng)經(jīng)理交接接薄。 566經(jīng)理值值班日記記。附件一進進口商品品直銷中中心有限限公司值班檢查查表日期： 檢查查時間：時段類別內(nèi)容檢查備注是否開店前人員部門人員員出勤情情形員工儀容容儀表，胸卡配配戴情況況員工的工工作情形形商品商品陳列列是否飽飽滿商品缺貨貨程序孤兒商品品回收情情況標示商品標示示是否更更換標示示變價商品品是否更更換標示示促銷商品品POPP是否已已懸掛其它商品、貨貨架是否否清潔ODG是是否暢通通、無垃垃圾、紙紙皮、棧棧板開店員人員工作人員員是否有有脫崗現(xiàn)現(xiàn)

27、象工作人員員是否有有聚堆聊聊天現(xiàn)象象工作人員員是否分分批用餐餐商品到貨商品品是否及及時補上上排面缺貨商品品是否下下單倉庫（庫庫存區(qū)）商品是是否碼放放整齊安安全空排面商商品是否否及時補補貨孤兒商品品是否及及時回收收是否有阻阻礙通道道的商品品停留現(xiàn)現(xiàn)象其它隨時維持持ODGG清潔隨時做到到ODGG標示正正確閉店后人員人員是否否積極工工作人員是否否早退偷偷懶等違違規(guī)現(xiàn)象象ODG商品是否否1000%陳列列排面、端端架、地地堆是否否補貨飽飽滿工作場所所是否暢暢通、清清潔ODG設設備是否否歸位退貨商品品是否已已歸回各各部門孤兒商品品是否全全部回收收定位備注本表每日日須在檢檢查時同同各組主主管填寫寫，值班班主

28、管回回收驗檢檢，并由由當晚離離店前交交晚值班班經(jīng)理審審核備案案。門店店長值班主管值班經(jīng)理附件四經(jīng)理值班班日記月日星期期項次檢查項目目早班晚班備注1電腦系統(tǒng)統(tǒng)2門禁系統(tǒng)統(tǒng)3水電、空空調(diào)、燈燈光4電梯、電電扶梯5臥（立）柜溫度度表6冷藏（凍凍）庫溫溫度表7員工出勤勤、勤8促銷員試試吃、展展售9端架、促促銷區(qū)10POP、貨銷區(qū)區(qū)11快訊商品品12陳列飽滿滿13孤兒回收收14ODG清清潔（含含廁所）15廣播16周邊交通通狀況17逃生通路路18垃圾處理理19收銀狀況況20收貨狀況況21員工制服服識別班班22232425說明（人人力調(diào)度度）：早班經(jīng)理理：晚班班經(jīng)理：店長：次日早早班經(jīng)理理： (四)生鮮、食

29、品、百貨部部主管 1崗崗位描述述： 職務名名稱：生生鮮部食品部部百貨貨部組主主管。 直接上上級：本本部門經(jīng)經(jīng)理。 直接下下屬：本本組領班班、組員員。本職工作作：全權權負責本本組工作作。 2主要要權力： 211負責本本組員工工出勤、獎懲考考核。22各各種單據(jù)據(jù)的審核核簽字權權。 3工作作職責： 311遵照營營運規(guī)范范程序操操作。 322負責促促進商品品銷售，提高本本組業(yè)績績，達成成公司業(yè)業(yè)績指標標。 333負責庫庫存天數(shù)數(shù)的合理理控制及及做好庫庫存區(qū)的的管理工工作。 344負責訂訂貨與商商品陳列列(陳列列包含：端架、地堆、及正常常排面的的整齊、清潔、飽 滿)。 355負責缺缺貨處理理及對損損耗控

30、管管。 366負責督督促執(zhí)行行本組商商品、貨貨架、地地板、設設備清潔潔工作。 377負責做做好價格格標示工工作。 388負責提提報驚爆爆商品及及店內(nèi)促促銷商品品的建議議。 399負責本本組市調(diào)調(diào)工作。 3110負責責盤點工工作的落落實。 3111負責責本組營營業(yè)員培培訓及日日常行政政管理工工作。 3112服從從部門經(jīng)經(jīng)理工作作安排。 3113參加加部門值值班。 3114與總總部有關關采購保保持良好好溝通關關系，并并經(jīng)常反反饋商品品信息及及市場狀狀況： 3115參加加門店、部門會會議及本本組會議議。3166參加本本部門采采購門店店拜訪會會議。 4每日日工作： 411早班工工作： 4111參參加部

31、門門晨會，接受本本日工作作任務。 41111巡視視ODGG了解人人員出勤勤狀況，并依昨昨日工作作交接安安排本組組工作。 41112檢查查端架、地堆、貨架排排面商品品是否充充足飽滿滿。 41113端架架、地堆堆、排面面的價格格卡、PPOP是是否完整整正確。每日變變價的價價格卡、 POOP更換換是否落落實。 41114檢查查設備是是否正常常運轉、陳列樣樣品功能能是否正正常。 41115保持持門店清清潔，保保持走道道暢通。 41116缺貨貨商品訂訂貨、催催貨工作作。 41117注意意商品銷銷售、設設法提高高業(yè)績。 41118做好好庫存檢檢查，針針對庫存存天數(shù)超超過標準準的品項項及時進進行處理理： 4

32、112處處理報表表： 41121分類類進銷存存日報表表。 41122每日日業(yè)績報報表。 41123促銷銷商品計計劃表。 41124促銷銷商品趨趨勢分析析表。 41225 OPLL訂單報報表。 41226商商品存貨貨明細表表。 41227處處理日常常行政工工作。 4133督導組組員： 41131依據(jù)據(jù)銷售狀狀況適當當調(diào)整陳陳列。 41332走走道暢通通無棧板板與紙箱箱(皮)。 41333OODG破破包與孤孤兒商品品當日處處置完畢畢。 4114用用餐時間間員工分分配： 41441分分配人員員分批用用餐。 41142用餐餐時間必必須留有有人員巡巡視ODDG，并并回收歸歸位各部部門所屬屬區(qū)域的的孤 兒

33、商品品。 41443用用餐時間間設備必必須歸位位。 4155負責與與組員交交流與溝溝通。 4166檢查排排面，督督促補貨貨。 4177排面必必須飽滿滿，走道道必須暢暢通。 4188將缺貨貨品項抄抄錄，并并依抄錄錄品項補補貨， 4199指導員員工： 41991解解釋各項項規(guī)范工工作流程程。 41192了解解商品銷銷售狀況況。 41993工工作專業(yè)業(yè)技巧。 41110到收收貨部看看今日到到貨狀況況及未到到貨進行行催貨。 41111與其其它相關關部門聯(lián)聯(lián)絡工作作。 41112修正正OPLL訂單數(shù)數(shù)量與送送貨時間間。 41113 做做庫存更更正工作作，退換換貨商品品處理、破包商商品處理理。 41114

34、 指指導工作作安排。 41115 巡巡視ODDG了解解商品庫庫存情況況。 41116檢查查庫存商商品存放放是否安安全、庫庫存天數(shù)數(shù)是否合合理。 411177根據(jù)部部門經(jīng)理理指示或或本組計計劃，安安排晚班班人員工工作。 422晚班工工作： 4221與與早班交交接： 4221參參加晚班班人員會會議。 42212分配配安排早早班人員員未完成成工作。 42213分配配安排部部門經(jīng)理理或值班班經(jīng)理所所布置工工作。 4222用用餐安排排： 42221分配配人員分分批用餐餐。 42222用餐餐時間必必須留有有營業(yè)員員巡視OODG，并回收收歸位各各部門所所屬區(qū)域域的 孤兒商商品。 42223用餐餐時間，設備必

35、必須歸位位。 4223與與營業(yè)員員交流與與溝通。 4224檢檢查排面面： 42241督促促補貨，檢查商商品庫存存是否充充足。 42242排面面必須整整齊、清清潔、飽飽滿，走走道必須須暢通。 42243將排排面缺貨貨品項抄抄錄下來來，并依依抄錄品品項補貨貨。 4225關關店后工工作： 42251服從從值班主主管安排排，協(xié)調(diào)調(diào)本組工工作。 42252檢查查晚班人人員執(zhí)行行補貨并并參與補補貨工作作。 42253安排排營業(yè)員員回收孤孤兒。 42254最后后檢查本本組補貨貨是否完完成，走走道是否否暢通，清潔是是否完成成。 42255填寫寫交接簿簿，將今今晚未完完成工作作交接明明日早班班人員，服從值值班主

36、管管安排，準備備下班。 5每周周工作： 511檢查快快訊促銷銷期間： 5111訂訂貨量和和銷售量量是否正正常。 5112陳陳列量是是否飽滿滿、促銷銷商品是是否全數(shù)數(shù)使用促促銷POOP。 522指派資資深營業(yè)業(yè)員協(xié)助助做市調(diào)調(diào)工作，并填寫寫市調(diào)報報告。 533將市調(diào)調(diào)訊息告告知采購購主管。(商品品價格市市調(diào)報告告)。 544監(jiān)督員員工每逢逢星期五五交叉檢檢查商品品保質(zhì)期期和商品品凈重量量。 555培訓員員工： 5551補補貨技巧巧。 5552倉倉庫整理理方法。 5553庫庫存整理理方法。554排面面調(diào)整方方法。 6每月月工作： 611檢查電電腦庫存存數(shù)量與與實際庫庫存是否否有差異異，并正正確修正

37、正庫存數(shù)數(shù)量： 622分析滯滯銷商品品，并與與采購討討論確定定后作滯滯銷商品品清退工工作： 633向采購購建議本本組商品品的增添添與刪除除。(新新品引進進滯銷銷品淘汰汰建議表表)； 644接受培培訓工作作。 655計劃下下月的重重點促銷銷活動，并與采采購討論論確定。 666準備大大盤點的的工作，并做好好盤點。 677本組績績效總結結。 688本組人人員考核核，優(yōu)秀秀員工提提報。69本本組人員員次月出出勤表排排定。 7職務務代理人人工作： 711協(xié)助主主管工作作，帶領領全組營營業(yè)員工工作，同同時參加加營業(yè)員員工作。 722主管不不在時全全權代理理主管工工作，工工作內(nèi)容容同主管管工作。 8相關報報

38、表： 811每日新新品通知知(本組組) 822每日采采購變價價通知(本組) 833暢銷商商品缺貨貨(本組組) 844滯銷商商品(本本組) 855每日負負毛利商商品清單單(本組組) 866進入刪刪除商品品明細(本組) 877負庫存存明細(本組) 888每日退退貨明細細(本組組) 899每日進進貨明細細(本組組) 8110每日日庫存調(diào)調(diào)整明細細(本組組) 8111每日日銷售匯匯總明細細表(本本組) 8112超市市加盟店店當日銷銷售匯總總(本組組) 8113超市市加盟店店快訊報報表(本本組)8144本門店店商品修修改記錄錄表(本本組) 9相關關記錄： 911主管每每日工作作檢核表表 922商品店店內(nèi)

39、促銷銷計劃表表 933排班表表 944商品價價格市調(diào)調(diào)報告 955新品引引進滯滯銷品淘淘汰建議議表附件一主管每日日工作檢檢查表部門組別別檢查時時間時間檢核項目目執(zhí)行已完完成（）、未完完成（）責任人備注一二三四五六日8：000|9：000開業(yè)前1.前日日晚班交交接本交交辦事項項。2.員工工考勤、著裝、儀容檢檢查。3.檢查查價格卡卡、POOP是否否按每日日變價報報表作更更換。4.檢查查排面陳陳列狀況況，并確確認本日日促銷品品項是否否陳列整整齊、清清潔、飽飽滿5.檢查查清潔衛(wèi)衛(wèi)生，包包括商品品、貨架架、地板板。9：000|12：000營業(yè)中1.檢查查缺貨情情況，督督導員工工隨時補補貨。2.檢查查員工

40、及及駐場人人員服務務顧客和和有無脫脫崗現(xiàn)象象。、。3.檢查查庫存情情況，督督導員工工整理庫庫存及負負庫存報報表處理理。4處理理OPLL訂單及及緊急訂訂單，并并電話催催貨。5.檢查查食品保保質(zhì)期，是否有有即將到到期、過過期及變變質(zhì)食品品。6.推動動本組商商品銷售售，督導導員工加加強叫賣賣。7.督導導員工處處理不良良商品及及退換貨貨商品。8.檢查查本日到到貨及陳陳列狀況況、未到到貨進行行催貨。9.檢查查員工用用餐時間間，ODDG是否否有值班班人員。10.遇遇快訊上上檔日，檢查快快訊上檔檔情況是是否有異異常狀況況并解決決。11.市市場調(diào)查查，部門門協(xié)調(diào)溝溝通，執(zhí)執(zhí)行上級級臨時交交辦事項項。12.晚晚

41、班人員員考勤，監(jiān)督早早晚班產(chǎn)產(chǎn)接及總總結工作作。22：000關店營業(yè)業(yè)結束后后1.檢查查員工補補貨情況況。2檢查查孤兒是是否回收收完畢。3.檢查查設備是是否歸位位，走道道是否清清空。4.檢查查衛(wèi)生狀狀況，并并清場。 (五)市市場部主主管 1崗位描描述： 職務名名稱：門門店市場場部主管管。 直接上上級：市市場部經(jīng)經(jīng)理。 直接下下屬：門門店市場場部業(yè)務務員。 本職工工作：全全權負責責本組工工作。 2主要權權力： 211負責本本部門員員工出勤勤獎懲考考核。 222本部門門各種單單據(jù)簽字字審核權權。 3工作職職責： 311貫徹落落實公司司下達的的銷售任任務，力力求達成成目標銷銷售。 322保證市市場開

42、發(fā)發(fā)部業(yè)務務員素質(zhì)質(zhì)持續(xù)健健康地發(fā)發(fā)展，建建立一支支有專業(yè)業(yè)配送能能力 的業(yè)務務員隊伍伍。 333積極開開拓業(yè)務務市場，建立與與各相關關業(yè)務單單位之間間的良好好業(yè)務關關系。 344制定切切實可行行的銷售售目標及及業(yè)績考考核標準準。 355嚴格監(jiān)監(jiān)控配送送品項、價格及及毛利。 366做好本本組銷售售分析，控制各各項成本本費用，力求低低成本高高效力實實現(xiàn)部門門自負盈盈虧。 377協(xié)調(diào)與與各部門門的業(yè)務務合作關關系，及及時處理理部門內(nèi)內(nèi)部各項項工作事事宜，保保證各項項業(yè)務環(huán)環(huán)節(jié)的暢暢通與協(xié)協(xié)調(diào)。 388規(guī)范各各項業(yè)務務流程及及管理制制度并嚴嚴格監(jiān)督督執(zhí)行。 399業(yè)務員員工資及及資金的的核算。 31

43、10負責責本組員員工培訓訓。 4每日工工作： 411人員管管理。 422團購業(yè)業(yè)績追蹤蹤。 433重點顧顧客拜訪訪。 444團購業(yè)業(yè)務推動動、檢查查稽核。 455相關單單據(jù)的審審核簽字字。 466與其它它部門協(xié)協(xié)調(diào)溝通通。 5每周工工作： 511下周重重點商品品促銷計計劃制定定。 522下周顧顧客拜訪訪計劃制制定。 533下周業(yè)業(yè)績計劃劃制定。 544本周各各項計劃劃的執(zhí)行行跟蹤和和監(jiān)督。 55上周周各種計計劃執(zhí)行行情況銷銷售分析析考核。 566員工培培訓及每每周例會會。57周周工作總總結。 6每月月工作： 611每月業(yè)業(yè)績考核核。 622上月工工作計劃劃。 633每月工工作總結結。6.4人人

44、員考核核。7相關關記錄： 711團購部部周重點點促銷商商品表72業(yè)業(yè)務代表表周拜訪訪計劃表表 (六)生生鮮、食食品、百百貨值班班主管工工作規(guī)范范 1目的與與適用范范圍： 明確規(guī)規(guī)范生鮮鮮、食品品、百貨貨值班主主管工作作，使日日常操作作有所依依循： 本規(guī)范范適用于于超市加加盟店綜綜合超市市有限公公司下屬屬各門店店。 值班時時間： 早值班班：7：0016：00 晚值班班：144：00023：00 參加值值班人員員： 生鮮部部：蔬果果主管、領班；肉品主主管、領領班；水水產(chǎn)主管管、領班班：熟食食主管、領班； 食品部部：日配配主管、領班；酒飲主主管、領領班；休休閑主管管、領班班；糧油油主管、領班；沖 調(diào)

45、主管管、領班班；日化化主管、領班； 百貨部部：精品品主管、領班；文體主主管、領領班；家家居主管管、領班班；家電電主管、領班；家 紡主管管、領班班；服飾飾主管、領班；值班時間間只供參參考，各各門店可可視實際際及營業(yè)業(yè)時間調(diào)調(diào)整。 2職責 211值班主主管值班班時視同同生鮮、食品、百貨部部經(jīng)理履履行經(jīng)理理職責。 222落實值值班經(jīng)理理工作指指示及工工作安排排。 233負責發(fā)發(fā)放、收收取每日日例行報報表。 244稽核本本部門員員工的出出勤狀況況及服裝裝、工牌牌是否穿穿著及配配帶。 255部門間間人力支支援協(xié)調(diào)調(diào)及安排排。 266本部門門員工工工作效率率及工作作態(tài)度監(jiān)監(jiān)督： 277本部門門孤兒商商品歸

46、位位的監(jiān)督督。 288庫存區(qū)區(qū)商品安安全整齊齊碼放的的檢查。 299門店突突發(fā)事件件處理。 2110不定定時巡場場(巡場場范圍為為本部門門銷售區(qū)區(qū)、庫存存區(qū)及收收銀臺前前)。 2111積極極創(chuàng)造本本部門良良好銷售售氛圍。2122作好開開店、閉閉店的例例行工作作。 3早班值值班主管管職責 311開店前前： 3111準準時上班班并于保保安室簽簽領對講講機，同同時檢查查昨日值值班交接接本。 3112開開店前召召開部門門例會，檢查出出勤狀況況，宣達達今日工工作安排排。 3113帶帶領各組組主管檢檢查所屬屬區(qū)域商商品整齊齊，清潔潔，飽滿滿，標示示清楚，走道暢暢通等。 3114負負責發(fā)放放每日變變價價格格

47、卡，并并督促檢檢查是否否更換到到位。 3115檢檢查排面面地堆、端架的的補貨是是否做到到整齊、清潔、飽滿。 3116巡巡視孤兒兒區(qū)的孤孤兒商品品回收情情況，安安排人員員回收歸歸位。 3117檢檢查確認認ODGG商品標標示正確確，商品品符合保保質(zhì)期限限，走道道暢通，清潔。 3118帶帶領員工工作迎賓賓動作。 322營業(yè)中中： 3221隨隨時巡察察ODGG，處理理突發(fā)事事件，并并檢查陳陳列區(qū)和和庫存區(qū)區(qū)商品碼碼放是否否安 全。 3222監(jiān)監(jiān)督營業(yè)業(yè)時間補補貨情況況，杜絕絕補貨商商品堵塞塞通道和和紙皮、棧板無無人清除除 的狀況況發(fā)生。 3223作作好分批批用餐和和在崗抽抽查。 3224定定時巡視視孤

48、兒區(qū)區(qū)，作好好孤兒商商品及時時回收工工作。 3225配配合值班班經(jīng)理作作合理的的人力調(diào)調(diào)度。326作好好值班交交接記錄錄。 4晚班班值班主主管職責責 411營業(yè)中中： 4111與與早班作作工作交交接，并并對早班班未處理理完成工工作進行行處理。 4112召召集晚班班人員檢檢查出勤勤狀況及及宣達今今日工作作安排。 4113督督導空排排面商品品的補貨貨。 4114根根據(jù)商品品庫存，難以維維持端架架、地堆堆陳列的的商品要要求該組組進行商商品更 換。 4115對對當日到到貨商品品處理進進行檢查查。 4116追追蹤缺貨貨商品的的補貨情情況。 4117作作好分批批用餐和和在崗抽抽查。 422閉店前前： 42

49、21作作好孤兒兒區(qū)商品品的回收收歸位工工作。 4222掌掌控閉店店前的補補貨進度度，端架架、地堆堆商品補補貨情況況： 4223作作好退換換貨處、退換貨貨商品的的回收工工作。 4224回回收值班班檢查表表，認真真檢驗各各項工作作直至合合格為止止。 4225會會同值班班經(jīng)理作作最后一一次的巡巡店，確確認本部部門商品品陳列整整齊、清清潔飽 滿，孤孤兒區(qū)商商品是否否全部歸歸位。機機器，設設備處于于正常關關閉狀態(tài)態(tài)。 4226召召集員工工作精神神講話激激勵士氣氣，例行行點名并并宣布員員工下班班。 4227向向值班經(jīng)經(jīng)理作當當日工作作匯報，認真填填寫值班班日志，歸還對對講機方方可離店店下班。 5相關關記錄

50、： 511值班檢檢查表 522排班表表(本部部門各組組) 533主管值值班排班班表 54值值班主管管交接簿簿附件一 XXXX OODG進進口商品品直銷中中心值班檢查查表日期： 檢查查時間：時段類別內(nèi)容檢查備注是否開店前人員部門人員員出勤情情形員工儀容容儀表，胸卡配配戴情況況員工的工工作情形形商品商品陳列列是否飽飽滿商品缺貨貨程序孤兒商品品回收情情況標示商品標示示是否更更換標示示變價商品品是否更更換標示示促銷商品品POPP是否已已懸掛其它商品、貨貨架是否否清潔ODG是是否暢通通、無垃垃圾、紙紙皮、棧棧板開店員人員工作人員員是否有有脫崗現(xiàn)現(xiàn)象工作人員員是否有有聚堆聊聊天現(xiàn)象象工作人員員是否分分批用

51、餐餐商品到貨商品品是否及及時補上上排面缺貨商品品是否下下單倉庫（庫庫存區(qū)）商品是是否碼放放整齊安安全空排面商商品是否否及時補補貨孤兒商品品是否及及時回收收是否有阻阻礙通道道的商品品停留現(xiàn)現(xiàn)象其它隨時維持持ODGG清潔隨時做到到ODGG標示正正確閉店后人員人員是否否積極工工作人員是否否早退偷偷懶等違違規(guī)現(xiàn)象象ODG商品是否否1000%陳列列排面、端端架、地地堆是否否補貨飽飽滿工作場所所是否暢暢通、清清潔ODG設設備是否否歸位退貨商品品是否已已歸回各各部門孤兒商品品是否全全部回收收定位備注本表每日日須在檢檢查時同同各組主主管填寫寫，值班班主管回回收驗檢檢，并由由當晚離離店前交交晚值班班經(jīng)理審審核備

52、案案。門店店長值班主管值班經(jīng)理(七)生生鮮、食食品、百百貨部營營業(yè)員 1崗位描描述： 職務名名稱：營營業(yè)員。 直接上上級：本本部門主主管。 本職工工作：商商品銷售售、顧客客服務、補貨、理貨、衛(wèi)生清清潔、更更換價格格卡及PPOP標標 識、庫庫存整理理、盤點點、設備備及工具具的維護護、孤兒兒商品歸歸放、破破包商品品 處理、注意商商品安全全、防止止商品丟丟失。 2職責： 211負責商商品銷售售、服務務顧客，為顧客客解決購購物方面面問題。 222負責注注意可疑疑顧客，防止商商品被竊竊丟失。 233負責商商品補貨貨、理貨貨、陳列列，維持持商品整整齊、清清潔、飽飽滿。 244負責商商品，貨貨架、地地板清潔

53、潔衛(wèi)生，走道暢暢通。 255負責價價格標示示，做到到標示清清楚，放放置位置置正確。 266負責申申請POOP和列列印價格格卡(價價格卡包包括快訊訊價格卡卡、新品品價格卡卡、變價價 價格卡卡及缺失失遺漏的的價格卡卡)。 277負責商商品庫存存整理，破包商商品處理理，協(xié)助助主管執(zhí)執(zhí)行退、換貨作作業(yè)。 288負責執(zhí)執(zhí)行定期期或不定定期的盤盤點作業(yè)業(yè)。 299負責維維護本組組設備及及工具的的正常運運作并定定期作清清潔保養(yǎng)養(yǎng)。 2110負責責協(xié)助新新員工熟熟悉了解解本職工工作。 2111接受受公司安安排的培培訓，參參加相關關會議。 2112服從從并執(zhí)行行主管交交辦的各各項工作作。 2113確實實依照主主

54、管排班班計劃出出勤。 3每日工工作 311早班工工作： 3111參參加部門門晨會，接受本本日工作作任務。 3112更更換改價價及缺失失的價格格卡、PPOP。 3113依依清潔計計劃做商商品清潔潔。 3114補補貨依地地堆一端端架收銀臺臺一貨架架等順序序，逐一一把貨補補足，并并力求整整齊美觀觀。(補補貨觀念念：先進進先出) 3115隨隨時確保保ODGG干凈，走道暢暢通，燈燈光明亮亮，陳列列整齊。 3116庫庫存整理理，如有有庫存周周轉率超超過標準準天數(shù)，負責提提醒主管管處理。 3117檢檢查ODDG，確確認POOP，海海報，價價格卡，標示箭箭頭完整整。 3118持持續(xù)排面面補貨，維持OODG整整

55、齊、清清潔及做做好商品品銷售、顧客服服務工作作。 311.9依依照主管管安排輪輪流用餐餐。 311100整理排排面，做做到貨架架排面整整齊。 31111抄錄錄缺貨商商品，檢檢查庫存存，協(xié)助助提醒主主管下單單。 311.122檢查地地堆及端端架、排排面商品品是否飽飽滿，走走道是否否暢通。 311133孤兒商商品，破破包商品品處理并并歸位。 311144隨時注注意可疑疑顧客，防止商商品丟失失。 322晚班工工作： 3221早早晚班工工作交接接。 3222檢檢查地堆堆、端架架、排面面是否陳陳列整齊齊、飽滿滿。 3223檢檢查價格格卡、ppop是是否完整整無缺失失。 3224人人員分配配用餐，留有營營

56、業(yè)員巡巡視ODDG，服服務顧客客。 3225整整理庫存存區(qū)商品品，如有有庫存周周轉率超超過標準準天數(shù)，負責提提醒主管管處理。 3226孤孤兒商品品回收、破包商商品處理理。 3227加加強地堆堆，端架架補貨及及商品銷銷售、服服務顧客客工作。 3288整理排排面，處處理紙(皮)箱箱，棧板板，維持持ODGG整潔，走道暢暢通。 3229填填寫交接接本交代代事項。 322100接受值值班主管管檢查工工作。3211隨隨時注意意可疑顧顧客，防防止商品品丟失。 4每周周工作： 411協(xié)助主主管市調(diào)調(diào)并填寫寫市調(diào)報報告。 422星期五五開店前前食品部部進行交交叉檢查查商品保保質(zhì)期。 433集中清清除退換換貨商品

57、品，滯銷銷品及清清倉商品品。 444做顧客客意見現(xiàn)現(xiàn)場調(diào)查查并填寫寫顧客意意見調(diào)查查表。45設設備和工工具按計計劃清潔潔，保養(yǎng)養(yǎng)。 5每月月工作： 511接受員員工培訓訓。 522執(zhí)行定定期商品品盤點：53參參加優(yōu)秀秀員工評評比。 6相關關記錄： 611X XX X組組交接簿簿 622排班表表 633市調(diào)表表第二章 ODDG布局局ODG布布局設計計、改造造作業(yè) 1目的及及適用范范圍 確定超超市加盟盟店各門門店ODDG設計計、改造造作業(yè)流流程，以以促進全全國超市市加盟店店標準化化建設。本作業(yè)流流程適用用于全國國務門店店及新開開門店的的ODGG設計及及改造。 2職責 2.11營運部部依次設設計門店

58、店ODGG布局，動線、部門分分割及細細化設計計，并由由此向工工 程部提提出需求求。 222工程部部以營運運需求為為參考提提出建議議與營運運部協(xié)商商后，向向生產(chǎn)商商下訂單單。 233采購部部根據(jù)營營運部設設計方案案，作出出商品各各分類陳陳列圖。 244營運部部根據(jù)采采購部分分類陳列列圖，進進行各分分類品項項陳列設設計，并并繪制品品項陳 列圖。25門門店根據(jù)據(jù)品項陳陳列圖進進行補貨貨或改造造工作。 3基本要要求 311動線 合理安安排動線線及通道道，使顧顧客購物物方便，動線設設計應以以進口為為起點，以收銀銀臺 為終終點，自自然化自自右至左左環(huán)繞OODG，使顧客客盡量依依貨架順順序，不不重復的的走完

59、OODG， 以增增加顧客客流動性性及實現(xiàn)現(xiàn)最大購購買量，同時避避免止步步式的死死角出現(xiàn)現(xiàn)，并以以豐富的的 商品品及充足足的陳列列自然拉拉長購物物線路。 在設計計中應盡盡量利用用道具及及燈光等等營造OODG氣氣氛，明明亮的購購物環(huán)境境，整潔潔的 環(huán)境境，寬敞敞的ODDG空間間。 根據(jù)店店型、商商品、季季節(jié)、促促銷等因因素的變變化合理理布置及及改造，應注意意的是OODG 并不不是一成成不變的的。 收銀臺臺與人口口及前排排貨架留留有足夠夠的空間間，以避避免顧客客因互相相碰撞而而引起的的 混亂亂和損失失。主通通道、副副通道、貨架間間也應留留有足夠夠的空間間，以使使動線更更加明確確， 對客客流更有有引導

60、性性。另外外貨架間間通道的的寬敞有有利于顧顧客的視視線能容容納更多多的商 品，同時貨貨架間的的通道盡盡量不放放置堆頭頭，以保保持其通通透性，不能只只想到堆堆頭放在在哪 而忽忽視了顧顧客走哪哪，我們們的目的的應是使使顧客能能夠自由由地穿行行，無障障礙的購購物，使使其 真正正感到舒舒適和便便利。 32部門門分割 部門的的分割應應考慮各各部門標標準貨架架、預估估銷售占占比、商商品體積積等因素素并由此此 分配配各部門門面積；在組與與組之間間的分割割中應使使各組高高銷量商商品沿主主通道縱縱向分 布，然后以以組為單單位橫向向倒退，同時考考慮商品品的屬性性、季節(jié)節(jié)性、銷銷售量與與庫房距距離 之間間的關系系等