減肥專業(yè)知識(shí)+產(chǎn)品知識(shí)考試測(cè)試題

1、減肥專業(yè)知識(shí)+產(chǎn)品知識(shí)考試您的姓名： 填空題 *_您的部門： 單選題 *北京鄭州1、想要減肥的話，就必須制造能量缺口，這時(shí)的預(yù)算熱量等于 單選題 *目標(biāo)攝入能量能量缺口熱量目標(biāo)攝入能量減去能量缺口(正確答案)目標(biāo)攝入能量加上能量缺口熱量2、基于能量平衡的原則，人體能量代謝的最佳狀態(tài)是 單選題 *能量消耗能量攝人3、進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間中到高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，配合短暫的休息時(shí)間間隔。并利用目標(biāo)肌群進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，以達(dá)到最佳刺激效果，有助于哪種激素的釋放，進(jìn)而發(fā)揮調(diào)節(jié)能量代謝，降低總脂肪量和減少腹部脂肪的作用 單選題 *甲狀腺素糖皮質(zhì)激素生長(zhǎng)激素(正確答案)腎上腺素答案解析：C4、植物綜合酵素果味飲品主要核心成分不正確

2、的是 單選題 *臺(tái)灣大漢酵素(正確答案)三大益生元濃縮西梅汁金針菇提取物、綠咖啡粉、茶多酚5、哪類脂肪輸入增加，是導(dǎo)致各國(guó)肥胖率不斷升高的重要因素？ 單選題 *是動(dòng)物類型的脂肪類型的攝入量增加(正確答案)多不飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸w3系多不飽和脂肪酸答案解析：A6、要想知道減肥時(shí)一天的熱量吃多少，首先要做什么？ 單選題 *首先我們必須先設(shè)定好合理的減重目標(biāo)(正確答案)首先要知道自己平時(shí)吃多少首先要稱體重首先要測(cè)量腰圍7、總能量消耗（total energy expenditure,TEE）是指 單選題 *白天8小時(shí)消耗的總能24h消耗的總能(正確答案)運(yùn)動(dòng)消耗的總能量6小時(shí)消耗的總能8、依據(jù)

3、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，下列哪個(gè)范圍的BMI屬于超重： 單選題 *21.524.027.9(正確答案)2818.523.9答案解析：B9、舉例小紅女身高160厘米，體重是90Kg，計(jì)算BMI值，并判定體重情況： 單選題 *34 肥胖25 超重35.2 肥胖(正確答案)30 超重答案解析：C10、嗨吃酵素飲中果蔬描述不正確是 單選題 *臺(tái)灣大漢反滲透壓法萃取有機(jī)有污染(正確答案)540天活菌發(fā)酵11、彈性蛋白果味飲品不適宜人群 單選題 *20歲以上人群嬰幼兒(正確答案)孕婦哺乳期12、通常肌肉的含水量在多少？ 單選題 *每100克含水量在72%每100克含水量在75.6%(正確答案)每100克含水量50%每1

4、00克含水量60%13、脂肪組織的含水量是多少？ 單選題 *0.20.150.1(正確答案)0.314、BMI的計(jì)算公式正確的是 單選題 *體重指數(shù)=體重（Kg）/身高(正確答案)體重指數(shù)=身高（m）/體重（Kg）體重指數(shù)=體重（Kg）/身高（m）體重指數(shù)=身高/體重（Kg）15、依據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)BMI28屬于 單選題 *正常超重肥胖(正確答案)消瘦16、減肥主食不推薦： 單選題 *黃豆芋頭黑米大米(正確答案)17、舉例：小紅：女 身高170cm，根據(jù)中國(guó)肥胖預(yù)防和控制藍(lán)皮書推薦標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式，計(jì)算小紅的標(biāo)準(zhǔn)體重是多少？ 單選題 *62Kg59.5Kg(正確答案)55Kg50Kg答案解析：C18

5、、局部脂肪最常用的判斷指標(biāo)是 單選題 *臀圍體脂率腰圍(正確答案)BMI值19、依據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)男性腰圍大于多少被定義為腹型肥胖？ 單選題 *94cm85cm90cm(正確答案)80cm20、依據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)女性腰圍大于多少被定義為腹型肥胖？ 單選題 *94cm85cm(正確答案)90cm80cm21、理想情況下，最好在運(yùn)動(dòng)前幾個(gè)小時(shí)以前完成正餐 單選題 *1h2h3h(正確答案)4h22、如果一天飲食沒有加餐只有正餐，那么下列早中晚三餐能量比，較合理的是 單選題 *3：4：3(正確答案)3：2：22：3：24：3：123、依據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，女性腰圍在什么范圍被定義為中心性肥胖前期？ 單選題 *8090c

6、m8085cm(正確答案)7580cm9095cm答案解析：B24、下列主食屬于細(xì)糧的有 *A、精加工的米(正確答案)B、精加工的面(正確答案)C、白面包(正確答案)D、白粥(正確答案)25、嗨吃燃燃產(chǎn)品作用匯總 *潤(rùn)腸促排通便(正確答案)抑制脂肪生成(正確答案)燃脂，降糖(正確答案)延緩脂肪生成26、嗨吃燃燃產(chǎn)品賣點(diǎn) *中國(guó)發(fā)酵研究院水蘇糖等五種益生元(正確答案)添加江南大學(xué)技術(shù)的后生元-鼠李糖乳桿菌(正確答案)多種燃脂，降糖，抑脂原料，120mg高含量左旋肉堿(正確答案)精選世界各國(guó)的優(yōu)質(zhì)原料(正確答案)27、姿美堂復(fù)合益生菌適應(yīng)人群的是（ ） *14歲以上人群(正確答案)3歲以下兒童老年

7、人(正確答案)孕婦、哺乳期(正確答案)28、彈性蛋白果味飲不同于II型膠原蛋白的是（ ） *二型膠原蛋白飲： 二型3g，彈性蛋白25mg(正確答案)彈性蛋白果味飲：二型0.8g，彈性蛋白50mg(正確答案)二型膠原蛋白飲含：膠原三肽，黃金菇，彈性蛋白果味飲不含(正確答案)二型膠原蛋白飲偏保濕、 彈性蛋白果味飲偏增彈改善松弛(正確答案)29、嗨吃燃燃的適應(yīng)人群（ ） *頑固性肥胖(正確答案)久坐不動(dòng)(正確答案)運(yùn)動(dòng)少(正確答案)以上不全是30、姿美堂復(fù)合益生菌的三大技術(shù)（ ） *深冷凍顆粒專利技術(shù)(正確答案)凍干粉技術(shù)(正確答案)三層包埋技術(shù)(正確答案)反滲透壓法萃取31、目前并沒有確切的研究證

8、明高蛋白的膳食與肥胖的相關(guān)性，是因?yàn)椋?*相對(duì)于碳水化物和脂肪，蛋白質(zhì)提供較少的能量供應(yīng)，對(duì)肥胖的影響相對(duì)較小(正確答案)蛋白質(zhì)的攝入在人群中保持著恒定的比例，不太會(huì)隨著時(shí)間變化有較大的波動(dòng)，蛋白質(zhì)提供的能量變化不大，對(duì)肥胖的貢獻(xiàn)率不大(正確答案)不同的蛋白質(zhì)類型對(duì)肥胖的影響程度是不同的(正確答案)蛋白質(zhì)沒有能量答案解析：ABC32、素飲適宜人群 *經(jīng)常酗酒、大餐應(yīng)酬后(正確答案)肥胖者，宅在家里(正確答案)舌苔白膩、齒痕、水腫(正確答案)滿面油光、容易長(zhǎng)痘(正確答案)33、營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)形式： *營(yíng)養(yǎng)不足（消瘦）(正確答案)維生素或者礦物質(zhì)不足(正確答案)超重，肥胖(正確答案)飲食相關(guān)的非傳

9、染性疾病(正確答案)34、人體的供能營(yíng)養(yǎng)素有： *食物中碳水化合物(正確答案)食物中脂類(正確答案)食物中蛋白質(zhì)(正確答案)食物中礦物質(zhì)35、成人能量消耗包括哪三個(gè)部分， *基礎(chǔ)代謝(正確答案)身體活動(dòng)(正確答案)食物熱效應(yīng)(正確答案)睡眠36、減肥期間選擇食物的整體原則 *主食選擇要點(diǎn)-優(yōu)選GI值低的、纖維含量高的(正確答案)肉蛋選擇要點(diǎn)-選白肉、選瘦肉、不棄蛋黃(正確答案)大豆類選擇要點(diǎn):選脂肪少、鹽少的 甲狀腺(正確答案)深色蔬菜占一半、注意高淀粉蔬菜(正確答案)37、高血糖狀況下，會(huì)有哪些情況的發(fā)生？ *降糖的胰島素分泌增加(正確答案)會(huì)促進(jìn)脂肪的合成(正確答案)并抑制脂肪的分解(正確

10、答案)促使我們發(fā)生腹型的肥胖(正確答案)38、下列哪些食物更容易造成血糖的波動(dòng)？ *淀粉(正確答案)糖(正確答案)細(xì)谷物(正確答案)小番茄39、突破平臺(tái)期方法 *飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整(正確答案)運(yùn)動(dòng)方式調(diào)整(正確答案)生活方式調(diào)整(正確答案)進(jìn)食時(shí)間調(diào)整(正確答案)40、膳食纖維的作用： *減緩各種營(yíng)養(yǎng)素吸收(正確答案)延緩糖類的吸收(正確答案)降低食物的消化率(正確答案)防止肥胖的作用(正確答案)41、下列描述正確的是： *富含膳食纖維的食物體積較大，可以替代性的減少其它食物的攝入量(正確答案)大多數(shù)富含纖維的食物只含有少量的脂肪，能量密度小，可控制膳食能量的一個(gè)攝入(正確答案)膳食纖維具有吸附膽固

11、醇，可以降低血漿膽固醇，防止肥胖(正確答案)膳食纖維還可以通過抗炎調(diào)節(jié)腸道菌群等方式來預(yù)防肥胖(正確答案)42、下列降低餐后血糖負(fù)荷的方式正確的有： *少吃含碳水化合物的食物，降低供能比(正確答案)多吃水果選擇升糖指數(shù)低的食物，不需要明顯降低碳水的供能比，而是延緩碳水化合物的消化吸收速度，這種方式給身體帶來的刺激比較小，更容易長(zhǎng)期的堅(jiān)持(正確答案)也可以A和C兩個(gè)措施綜合來進(jìn)行采用，主要目的就是找到一個(gè)切實(shí)可行的方法(正確答案)43、三大供能營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)熱系數(shù)正確的是： *脂肪的能量系數(shù)是9千卡(正確答案)碳水化合物能量系數(shù)是4千卡(正確答案)脂肪的能量系數(shù)是7千卡蛋白質(zhì)的能量系數(shù)是4千卡(正確答

12、案)44、歐米伽三系多不飽和脂肪酸的食物來源有： *魚類(正確答案)堅(jiān)果種子(正確答案)亞麻籽油、核桃油、紫蘇油等植物油(正確答案)豬油45、不正確的減肥方法引發(fā)的經(jīng)期紊亂的原因有 *節(jié)食(正確答案)體脂率過低(正確答案)壓力(正確答案)蛋白質(zhì)沒有能量46、關(guān)于蛋白質(zhì)說法正確的是 *不能夠把蛋白的比例放的太高(正確答案)研究表明，在控制總能量的情況下，高蛋白超過20%供能比的一個(gè)高蛋白飲食能夠增加飽腹感，降低熱量的一個(gè)攝入，短期內(nèi)對(duì)肥胖者減輕體重是有利的(正確答案)蛋白質(zhì)吃的越多越好過度運(yùn)動(dòng)47、維生素、礦物質(zhì)，對(duì)于肥胖的影響有哪些？ *肥胖與某些微量營(yíng)養(yǎng)素的代謝異常相關(guān)(正確答案)鈣，鐵，鋅

13、，維生素A，維生素D以及葉酸的缺乏，會(huì)讓脂肪燃燒缺乏動(dòng)力(正確答案)維生素和礦物質(zhì)的缺乏對(duì)肥胖影響不大維生素和礦物質(zhì)可以給肥胖患者供給能量48、碳水化合物對(duì)于肥胖的影響主要體現(xiàn)在哪方面的影響： *血糖(正確答案)胰島素(正確答案)甲狀腺腎上腺素答案解析：AB49、植物化合物對(duì)肥胖有哪些影響呢？ *有助于體重控制(正確答案)強(qiáng)的抗氧化性(正確答案)對(duì)脂肪有很好的調(diào)節(jié)作用(正確答案)吃的越多越好50、減重期間為什么需要積極喝水？ *體內(nèi)的脂肪和能量代謝是需要水分的參與的(正確答案)飲水不足的時(shí)候，脂肪燃燒的動(dòng)力就不夠了(正確答案)口渴會(huì)給人饑餓的一個(gè)感覺，從而導(dǎo)致食物的攝入量會(huì)增加(正確答案)為了

14、少吃食物51、研究表明，下列哪種運(yùn)動(dòng)可以顯著減少內(nèi)臟脂肪，并可持續(xù)改善胰島素敏感性: *游泳(正確答案)快走(正確答案)舉重短跑答案解析：AB52、運(yùn)動(dòng)前怎么吃 *充足碳水(正確答案)中蛋白(正確答案)低脂肪(正確答案)高蛋白38、下列說法正確的有： *在沒有控制飲食的基礎(chǔ)上，中等或高強(qiáng)度的有氧訓(xùn)練，可以減少肥胖者和超重人群的內(nèi)臟脂肪組織(正確答案)研究表明，有氧運(yùn)動(dòng)可以顯著減少內(nèi)臟脂肪，并可持續(xù)改善胰島素敏感性，而無氧運(yùn)動(dòng)對(duì)內(nèi)臟脂肪影響比較小。(正確答案)無氧運(yùn)動(dòng)對(duì)維持肌肉量，塑造肌肉線條有重要作用，有氧、無氧運(yùn)動(dòng)結(jié)合，可以顯著改善代謝綜合征腰圍。三酰甘油和舒張壓。(正確答案)無氧運(yùn)動(dòng)可以顯

15、著減少內(nèi)臟脂肪答案解析：ABC54、總覺得吃不飽怎么辦 *放慢進(jìn)食速度(正確答案)餐前吃少量食物(正確答案)保持合理的進(jìn)餐順序(正確答案)保證膳食纖維的攝入(正確答案)55、下列進(jìn)食順序有助于減肥的是： *先吃主食，再吃蔬菜和肉先吃富含蛋白質(zhì)的食物，比如肉、蛋、奶、豆(正確答案)先吃富含膳食纖維的食物，比如蔬菜(正確答案)先喝蔬菜湯，再吃食物(正確答案)56、好的減脂餐的特征： *量把控的很精準(zhǔn)，吃對(duì)量(正確答案)食物多樣(正確答案)營(yíng)養(yǎng)均衡(正確答案)肉越多越好57、膳食纖維的特性？ *高膨脹性(正確答案)持水性(正確答案)容易導(dǎo)致血糖升高增加食物的粘性(正確答案)答案解析：ABD58、導(dǎo)致

16、肥胖的原因： *包括遺傳因素，飲食因素(正確答案)身體活動(dòng)因素(正確答案)心理因素，環(huán)境因素(正確答案)社會(huì)因素(正確答案)答案解析：ABCD59、睡眠影響肥胖的作用機(jī)制： *睡眠時(shí)間過短會(huì)減少瘦素的分泌，瘦素主要是抑制食欲(正確答案)睡眠不足會(huì)增加胃饑餓素的分泌，胃饑餓素會(huì)讓人產(chǎn)生饑餓感(正確答案)容易導(dǎo)致機(jī)體偏愛高熱量的食物和精致碳水含量高的食物(正確答案)睡眠不足造成暴飲暴食的程度，在每天180559千卡之間(正確答案)60、均衡搭配主要包括哪兩方面： *三餐的能量分配以及每餐的食物搭配(正確答案)多不飽和脂肪酸對(duì)我們身體好，吃的越多越好每個(gè)食物類別下的食物選擇(正確答案)肉、蛋、奶、豆

17、給我們身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白，可以隨意吃61、下列關(guān)于奶類食物說法正確的是 *奶類食物富含鈣(正確答案)在減肥期間充足攝入有利于促進(jìn)脂肪的燃燒(正確答案)如果攝入量有略微不足，就可以通過深色蔬菜、豆制品這些其他富含鈣的食物來幫助補(bǔ)充(正確答案)可以吃深色蔬菜補(bǔ)鈣，不用喝牛奶62、下列說法正確的： *心理因素對(duì)飲食有顯著的影響(正確答案)心理應(yīng)激和各種消極的情緒反應(yīng)，如焦慮、恐懼、憤怒、憂郁等都會(huì)讓人多進(jìn)食(正確答案)很多肥胖者會(huì)用吃東西來緩解自己的情緒，這就是典型的心理因素導(dǎo)致的肥胖(正確答案)在減肥時(shí)，也需要做好心理的控制，否則很容易出現(xiàn)情緒性進(jìn)食、厭食、暴食，反反復(fù)復(fù)，很難緩解(正確答案)63、

18、下列哪些方法可以有效改善減肥時(shí)的便秘問題 *飲食上保證合適的熱量和食物攝入量，以免吃的太少造成食物殘?jiān)^少(正確答案)多吃富含膳食纖維的食物，最好可以確保每天2530g膳食纖維攝入，如果在飲食做不到，那么可以額外補(bǔ)充膳食纖維補(bǔ)充劑，或者是益生元與益生菌，更好的改善腸道環(huán)境(正確答案)大量高強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)還需要充足的水分?jǐn)z入，每天少量多次的飲水，一天喝到78杯水，女性最好在1500ml以上(正確答案)64、下面哪些習(xí)慣對(duì)于減肥是有利的 *飲食制造熱量缺口(正確答案)均衡搭配保障營(yíng)養(yǎng)全面(正確答案)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣(正確答案)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息、舒緩心情(正確答案)65、體重的構(gòu)成

19、主要有哪些 *骨骼(正確答案)肌肉(正確答案)脂肪(正確答案)水分、無機(jī)鹽(正確答案)66、CRD的能量限制類型 *在目標(biāo)攝入量基礎(chǔ)上按照減少（3050%）的比例(正確答案)在目標(biāo)攝入量基礎(chǔ)上每天減少500kcal左右(正確答案)男性每日供能大約10001800kcal(正確答案)女性大約在12001500kcal(正確答案)67、下列說法正確的是？ *油比水輕，也就是說脂肪的比重小，而肌肉含有70%以上的水分，比重比脂肪大很多。(正確答案)同樣的質(zhì)量，脂肪的體積比肌肉更大。(正確答案)同樣的體重，脂肪多的身材會(huì)顯得胖而臃腫，而肌肉多的身材顯得瘦而骨感。(正確答案)同樣的體重肉眼看上去可能胖瘦

20、不一樣，身材也不一樣(正確答案)68、判斷肥胖的指標(biāo)有哪些？ *體質(zhì)指數(shù)BMI(正確答案)標(biāo)準(zhǔn)體重判斷法(正確答案)體脂率(正確答案)腰圍，腰臀比(正確答案)69、依據(jù)中國(guó)判定方法，下列說法正確的是： *男性體脂率在20%25% 屬于輕度肥胖(正確答案)女性體脂率在30%35%屬于中度肥胖(正確答案)女性體脂率35%屬于重度肥胖(正確答案)女性體脂率在25%30%屬于輕度肥胖(正確答案)70、下列說法正確的是 *腰圍需要結(jié)合BMI一起判定肥胖程度以及類型(正確答案)如果一個(gè)人的BMI是正常區(qū)間，但腰圍超標(biāo)的話，他的高血壓、血脂異常等危險(xiǎn)因素也會(huì)增加。(正確答案)如果BMI超標(biāo)腰圍也超標(biāo)的話，那

21、么慢性病的危險(xiǎn)因素會(huì)更高(正確答案)BMI過低可能預(yù)示有其他健康問題(正確答案)71、下列關(guān)于腰臀比的說法正確的是： *腰臀比也是評(píng)價(jià)中心性肥胖的常用指標(biāo)(正確答案)它的計(jì)算公式是=腰圍/臀圍(正確答案)WHO規(guī)定男性腰臀比0.9，女性0.8，作為成人上半身肥胖的標(biāo)準(zhǔn)(正確答案)腰臀比雖然不能直接得出肥胖度的數(shù)值，卻能夠直接反映某些肥胖相關(guān)疾病的危險(xiǎn)度(正確答案)72、肥胖的危害： *呼吸系統(tǒng)疾病、骨關(guān)節(jié)炎(正確答案)脂肪肝、腦卒中(正確答案)糖尿病、痛風(fēng)、血脂異常(正確答案)心臟病、高血壓(正確答案)直腸癌、乳腺癌(正確答案)73、下列關(guān)于肥胖的類型描述正確的有： *蘋果型肥胖就是中心型肥胖

22、，體脂肪，主要分布在腹壁，腹腔周圍。(正確答案)腹型肥胖或內(nèi)臟型肥胖，因?yàn)榭雌饋硐裉O果的形狀，所以叫蘋果型肥胖。(正確答案)梨形肥胖體脂肪，基本是呈均勻性分布，臀部和肢體的脂肪堆積明顯多于腹部。(正確答案)梨形肥胖上半身不胖，而下半身胖，也稱為外周型肥胖。(正確答案)74、基于蘋果型和梨型身材下列描述正確的 *腿粗比腰粗更健康，與擁有細(xì)的大腿人群相比，擁有粗的大腿人群，其患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)分別降低近30%和50%。(正確答案)粗腰合并細(xì)腿，蘋果型身材的人群患高血壓風(fēng)險(xiǎn)不高細(xì)腰合并粗腿，梨形身材的人群，患高血壓風(fēng)險(xiǎn)最低(正確答案)大腿腿圍與收縮壓、舒張壓、空腹血糖、總膽固醇水平均呈負(fù)相關(guān)(正確答案)

23、75、下列描述錯(cuò)誤的是： *腰粗比腿粗更健康(正確答案)腹型肥胖是一系列代謝性疾病的重要危險(xiǎn)因素因?yàn)樘O果型肥胖的脂肪包圍在心臟，肝臟，胰臟等重要器官周圍，所以患冠心病，脂肪肝，冠心病的危險(xiǎn)性要比梨形肥胖的危害大的多不同部位的體脂分布對(duì)心血管代謝的影響都差不多(正確答案)76、下列關(guān)于生酮飲食減肥法說法正確的是： *與其他注重蛋白質(zhì)的低碳水化合物飲食不同，生酮飲食是以脂肪為中心(正確答案)以標(biāo)準(zhǔn)生酮飲食（SKD）來說，它是低碳水化合物，中等蛋白質(zhì)和高脂肪的飲食(正確答案)包含70%的脂肪(正確答案)包含20%的蛋白質(zhì)和10%的碳水化合物(正確答案)77、市面上常見的減脂餐有哪些誤區(qū)？ *熱量過低

24、(正確答案)高蛋白水果為主營(yíng)養(yǎng)失衡(正確答案)78、生酮減肥法為什么掉秤那么快? *生酮的過程中也消耗了體內(nèi)的蛋白質(zhì)(正確答案)因?yàn)槿贾俣瓤斓吞硷嬍辰档偷捏w重里面是包含肌肉和水分的，并不是只有脂肪(正確答案)脂肪分解的好，不會(huì)影響瘦體重79、下列描述正確的是： *富含膳食纖維的食物體積較大，可以替代性的減少其它食物的攝入量(正確答案)大多數(shù)富含纖維的食物只含有少量的脂肪，能量密度小，可控制膳食能量的一個(gè)攝入(正確答案)膳食纖維具有吸附膽固醇，可以降低血漿膽固醇，防止肥胖(正確答案)膳食纖維還可以通過抗炎調(diào)節(jié)腸道菌群等方式來預(yù)防肥胖(正確答案)80、下列哪些是節(jié)食減肥會(huì)出現(xiàn)的癥狀 *月經(jīng)失調(diào)(

25、正確答案)骨質(zhì)流失(正確答案)消化吸收功能下降(正確答案)免疫力增強(qiáng)81、關(guān)于5+2輕斷食的說法正確的是： *5+2輕斷食是指1周5天正常進(jìn)食，其他不連續(xù)的2天攝取平時(shí)膳食1/4的能量(正確答案)一般男性斷食日是600kcal(正確答案)一般女性斷食日是500kcal(正確答案)可以每周一、周四輕斷食，其他時(shí)間正常吃(正確答案)82、什么樣的減重目標(biāo)是合適的? *減重目標(biāo)按減當(dāng)前體重的5%、10%、15%劃分，每個(gè)目標(biāo)的減肥周期是36個(gè)月(正確答案)初級(jí)目標(biāo):體重下降5%(正確答案)中級(jí)目標(biāo):體重下降10%(正確答案)高級(jí)目標(biāo):體重下降15%(正確答案)83、下列關(guān)于高蛋白膳食（HPD）的說法

26、正確的是： *高蛋白膳食是指在控制能量的情況下，每日蛋白質(zhì)攝入量超過總能量的20%或1.5g/kg/d(正確答案)蛋白質(zhì)的供給一般不超過每日總能量的30%或2g/kg/d(正確答案)沒有禁忌癥，很多人都可以用，比較安全這里的蛋白質(zhì)來源中主要包括肉蛋豆奶等高蛋白食物，必要時(shí)還可以利用蛋白粉(正確答案)84、粗糧有哪些特性 *通常營(yíng)養(yǎng)密度比細(xì)糧高(正確答案)膳食纖維含量高(正確答案)這類食物的GI值都比較低(正確答案)可以減少飽腹感減少血糖波動(dòng)85、健康不反彈減肥法規(guī)律： *減重不僅僅是控制能量，還要注意營(yíng)養(yǎng)搭配(正確答案)不能忽略培養(yǎng)良好的飲食和生活習(xí)慣，才能健康減肥不反彈(正確答案)適當(dāng)減熱量

27、但是不減營(yíng)養(yǎng)(正確答案)減重速度越快越好86、高蛋白膳食（HPD）的注意事項(xiàng) *使用時(shí)間不宜超過半年，以免增加全因死亡風(fēng)險(xiǎn)(正確答案)不適用于孕婦、兒童、青少年和老年人，以及腎功能異常者(正確答案)素食主義者應(yīng)該用高蛋白飲食增加蛋白質(zhì)的攝入量高蛋白膳食非常適合喜歡吃肉或者需要打破平臺(tái)期的小伙伴(正確答案)87、代餐減肥法的特點(diǎn)： *以多維營(yíng)養(yǎng)素或能量棒等非正常的餐飲形式代替一餐或多餐的膳食，或是代替一餐中的部分食物。(正確答案)代餐是減少能量攝入和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的好方法，便利的代替一餐或多餐，可以有效幫助減少體重和體脂。(正確答案)代餐比較適合外食多、應(yīng)酬多等飲食不可控的人群(正確答案)可以作為隔

28、餐或隔天的飲食調(diào)整，也可以作為一個(gè)短期的體重管理方案，也適合懶人(正確答案)88、好的代餐產(chǎn)品應(yīng)該具有哪些特性: *含有一定的能量和必要的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維(正確答案)高蛋白、低脂肪、低碳水配方(正確答案)富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)(正確答案)營(yíng)養(yǎng)成分的種類要豐富(正確答案)89、常見的健康不容易反彈的減肥方法有哪些？ *限能量平衡膳食（CRD）飲食法(正確答案)低碳飲食法容積飲食法(正確答案)梅奧飲食法(正確答案)90、下列關(guān)于限能量平衡膳食（CRD）的說法正確的是： *CRD是一類在限制能量攝入的同時(shí)，保證基本營(yíng)養(yǎng)需求的膳食模式(正確答案)這種膳食的宏量營(yíng)養(yǎng)素供能比例符合平衡膳食的

29、要求(正確答案)CRD能有效減輕體重，降低體脂，改善代謝，易于長(zhǎng)期堅(jiān)持達(dá)到減肥目標(biāo)，無健康風(fēng)險(xiǎn)(正確答案)適用于所有年齡階段及不同程度的超重和肥胖人群(正確答案)91、下列關(guān)于稱體重的說法正確的是 *稱重的頻率因人而異，如果你的減重目標(biāo)比較高的話，建議你每天更新一次(正確答案)一天中最佳的稱重時(shí)間是晚上晨起排便后稱重，可以把食物殘?jiān)挠绊懡档阶钚?正確答案)早起稱重一般衣物比較少，可以省去脫衣服的步驟，而且這可以成為晨起的一個(gè)日常動(dòng)作，比較好堅(jiān)持(正確答案)92、下列哪些是導(dǎo)致體重波動(dòng)的常見飲食因素 *鈉鹽攝入過多易造成水腫(正確答案)喝酒也可能造成體重較大的波動(dòng)(正確答案)綠葉蔬菜吃的太多攝入過量碳水化合物或由低碳進(jìn)入高碳時(shí)也會(huì)增加水分儲(chǔ)留(正確答案)93、關(guān)于一日三餐的能量分配說法正確的是： *早餐間隔午餐時(shí)間比較短，不容易餓，熱量分配會(huì)少一些(正確答案)