制作間衛(wèi)生管理制度洗滌靈

1、制作間衛(wèi)生管理制度1、操作工人進(jìn)入制作間，要求預(yù)先更衣、洗手。2、制造用的容器和設(shè)備要求徹底。3、制作間的地面、工作及制作用的設(shè)備每天工作完畢后要及時(shí)、；4、門窗、頂面、應(yīng)有專人負(fù)責(zé)做好定期衛(wèi)生工作（和），并做好。5、除去庫(kù)房領(lǐng)取包裝材料和成品入庫(kù)外，所有操作工嚴(yán)禁穿工作服走出生產(chǎn)區(qū)。6、嚴(yán)禁在制作間吸煙、進(jìn)食或進(jìn)行其它有礙于餐具洗滌劑衛(wèi)生的活動(dòng)。配料間衛(wèi)生管理制度1、操作工人進(jìn)入配料間，要求預(yù)先更衣、洗手。2、配料前，將原料取來(lái)放入配料間用紫外燈照射 30 分鐘，方可使用。3、要保證稱量器具的清潔，每次用完之后，及時(shí)。4、取料過(guò)程要，嚴(yán)格操作工用身體的任何部位直接接觸原材料。5、如在配料過(guò)程

2、中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常的原材料，要及告，對(duì)于發(fā)霉變質(zhì)的原料，無(wú)論滅菌工藝前后添加的，均不可使用。6、取料后，及時(shí)將原料的包裝封好，放回原處，避免造成污染。7、除去庫(kù)房領(lǐng)取包裝材料和成品入庫(kù)外，所有操作工嚴(yán)禁穿工作服走出生產(chǎn)區(qū)。8、嚴(yán)禁在配料間吸煙、進(jìn)食或進(jìn)行其它有礙于餐具洗滌劑衛(wèi)生的活動(dòng)。包裝間衛(wèi)生管理制度1、工作前先將包裝工作臺(tái)清潔干凈，不得有灰塵及其它污物。2、工作結(jié)束后，及時(shí)將包裝工作臺(tái)及地面清潔干凈。3、門窗、頂面、應(yīng)有專人負(fù)責(zé)做好定期衛(wèi)生工作（和），并做好。4、包裝時(shí)如果發(fā)現(xiàn)包裝破損及其它異常情況要及告，并做及時(shí)處理，不能影響產(chǎn)品的質(zhì)量。5、嚴(yán)禁在包裝間吸煙、進(jìn)食或進(jìn)行其它有礙于餐具洗滌劑衛(wèi)

3、生的活動(dòng)。灌裝間衛(wèi)生管理制度1、操作工人進(jìn)入灌裝間，要求預(yù)先更衣、洗手。2、灌裝前，將灌裝間用紫外燈照射 30 分鐘，方可使用。3、灌裝前，檢查灌裝設(shè)備是否清潔，每次用完之后，及時(shí)、，以備下次使用。4、灌裝工作臺(tái)要保證清潔干凈，不得有灰塵及其它污物。5、灌裝過(guò)程中，嚴(yán)格操作工用身體的任何部位直接接觸半成品和潔凈包裝容器內(nèi)壁。6、除用于檢驗(yàn)的樣品外，所有產(chǎn)品不得在灌裝間外打開內(nèi)包裝。7、工作結(jié)束后，及時(shí)將灌裝工作臺(tái)及地面清潔干凈。8、門窗、頂面應(yīng)有專人負(fù)責(zé)做好定期衛(wèi)生工作（和消毒），并做好。9、灌裝間的空氣質(zhì)量要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以保證灌裝間的潔凈。10、嚴(yán)禁在灌裝間吸煙、進(jìn)食或進(jìn)行其它有礙于餐具洗滌劑衛(wèi)生的活動(dòng)。洗瓶間衛(wèi)生管理制度1、嚴(yán)格確保池、池、去污池的清潔，專池，不得用來(lái)其它無(wú)關(guān)用品。2、對(duì)于已經(jīng)達(dá)到免洗水平的包裝容器生產(chǎn)商要求對(duì)方提供技術(shù)依據(jù)后，由技術(shù)部組織至少三個(gè)批次的抽檢，確認(rèn)無(wú)誤后，方可實(shí)施免洗操作。3、對(duì)免洗的包裝材料，必須在洗瓶間將其外包裝打開，方可由灌裝間運(yùn)入儲(chǔ)瓶間。4、對(duì)于免洗的包裝材料，如果在或過(guò)程中出現(xiàn)內(nèi)包裝損壞，則該包裝內(nèi)的所有包裝材料必須和。儲(chǔ)瓶間衛(wèi)生管理制度1、對(duì)免洗的包裝材料，必須在洗瓶間將其外包裝打開，方可由灌裝間運(yùn)入儲(chǔ)瓶間。2、對(duì)于免洗的包裝材料，如果在或過(guò)程中出現(xiàn)內(nèi)包裝損壞，則該包裝內(nèi)的所有包裝材料必須和。3、