2020年項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的范文

1、項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的范文創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要， 一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的范文應(yīng)該怎么寫 ?一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)根據(jù)市場(chǎng)需求，針對(duì)現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)?；那閭H主題餐廳連鎖公司。二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介在青田開一家主要為情侶精心設(shè)計(jì)的主題餐廳，餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題， 并且每對(duì)情侶的用餐空間都是獨(dú)立并相互隔開的。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上， 雖然餐廳是主要針對(duì)情侶開放，但是也歡迎社會(huì)上單身或者休閑類一族。三、創(chuàng)業(yè)分析俗話說的好，民以食為貴，這足

2、以說明餐飲也的重要性。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展， 餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、 快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競(jìng)爭(zhēng)之中脫穎而出，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，是我們需要解決的問題。我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。 根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 目前青田還沒有專門針對(duì)情侶設(shè)計(jì)的餐廳， 然而 onlytwo 餐廳是以情侶為主的餐廳， 符合消費(fèi)者的要求。

3、許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯， 不能感受到浪漫的氣息， 并且有時(shí)候吃飯還被人打擾， 這是每個(gè)情侶都忌諱的。當(dāng)今市面上的餐廳有的價(jià)格偏高， 無法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉 ; 有的為追求低價(jià)位吸引消費(fèi)者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降， 情侶去之后的感覺是庸俗、 沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義?，F(xiàn)在大街上情侶一抓一大把， 而這里竟然沒有情侶專屬的餐廳， 這并不是人們不需要，而是沒有被人開發(fā)，由此看來此處為市場(chǎng)空缺，潛在的市場(chǎng)非常廣泛。四、經(jīng)營(yíng)范圍餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營(yíng)策略，以及配合銷售各種飲料酒水。經(jīng)營(yíng)種類

4、會(huì)根據(jù)餐廳發(fā)展過程中所遇到的情況而做出符合消費(fèi)者的調(diào)整。五、營(yíng)銷策略主要目標(biāo)市場(chǎng)為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們。可通過墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開業(yè)前的宣傳，等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳， 宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來吸引顧客。開張期間服務(wù)尤為重要， 幾乎決定了餐廳以后的命運(yùn)， 所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動(dòng)以及優(yōu)惠方式。六、經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計(jì)可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計(jì)和 ktv 差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供

5、給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。 樓下則設(shè)計(jì)為大廳，用來舉辦一些活動(dòng)。 這里所有的墻都具有很強(qiáng)的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂，也可提供給客人點(diǎn)歌。平時(shí)沒有活動(dòng)則把大廳預(yù)留給散客。 若情侶同時(shí)到達(dá)， 則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息， 并且登記部分對(duì)方身份信息，等待對(duì)方來是達(dá)對(duì)雙方身份信息時(shí)方可入內(nèi)。二樓以上則是客房， 酒店將與小舟山合作， 去小舟山的游客來這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。七、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，隨著對(duì)外開放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速曾長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，

6、近幾年餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率比其他行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上可以說我國(guó)迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個(gè)極其具有開發(fā)價(jià)值的市場(chǎng)， 更何況在青田還沒有這種情侶主題餐廳，競(jìng)爭(zhēng)自然而然就小了不少?！邦櫩途筒?，各投所好”據(jù)一些主題餐廳的店員介紹， 來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外， 的是沖著餐廳的附加服務(wù)來的。 而且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來就餐，除了享受美食外，還可以感受浪漫的氣氛。本人選擇餐飲服務(wù)業(yè)為創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，以一間餐廳為創(chuàng)業(yè)起步，取名明月，給人一種優(yōu)雅、溫馨的感覺。一、市場(chǎng)調(diào)研：經(jīng)過初步市場(chǎng)調(diào)查，我定位的目標(biāo)消費(fèi)群是周圍的大學(xué)生群、周圍居民群 ; 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)

7、手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的餐廳，與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確。二、可行性分析：根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)條件， 餐飲業(yè)較其他行業(yè)具有更大的發(fā)展?jié)摿?，可以表現(xiàn)為消費(fèi)者群體的龐大， 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的不斷提升， 以及大規(guī)模的行業(yè)升級(jí)。尤其是學(xué)院周圍，雖然有好多餐廳，但我發(fā)現(xiàn)各餐廳的服務(wù)和食品的供應(yīng)都不到位，沒有特色。根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)形勢(shì)，消費(fèi)者特別是青少年群體紛紛傾向于對(duì)國(guó)外餐飲店的消費(fèi)，例如麥當(dāng)勞、肯德基等，相比之下，以本土美食為特色的本土餐飲店受到冷落，主要原因在于缺少對(duì)外宣傳力度，店面衛(wèi)生以及服務(wù)人員素質(zhì)有待提高等方面。三、選址方面：明月餐廳位于邢臺(tái)學(xué)院南門的美食街內(nèi)，與連串的餐飲店連在一起，但我

8、店與其它餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店四、格調(diào)方面：明月餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。五、餐廳特色餐廳分為中餐區(qū)及西餐區(qū)兩個(gè)主體部分， 滿足顧客的多種消費(fèi)需求。吸引周邊居民樓的消費(fèi)者。中餐區(qū)和西餐區(qū)各設(shè)一個(gè)廚房， 廚房以落地玻璃為裝修要素，

9、讓顧客可以近距離觀察食物的制作過程 ( 可以向顧客證明食品質(zhì)量，讓顧客安心就餐，另一方面講，也可以提高廚師們的自律性，保證食物的安全與質(zhì)量 ) 。餐廳設(shè)有一個(gè)小廚房 ( 占地面積很小，普通家庭的小廚房大小即可 ) 每周有 12 天的時(shí)間對(duì)顧客開放 ( 可以提前預(yù)訂 ) 為“共制美味佳肴”的時(shí)間，供顧客如親子或朋友以及學(xué)院的小情侶一起當(dāng)廚師，比如父母為孩子慶祝生日，可以在小廚房一同制作生日蛋糕等 ( 可以體現(xiàn)餐廳的人性化服務(wù)， 小廚房?jī)H需很少的占地面積， 但其帶來的效果以及收入可觀， 如青少年群體會(huì)特別青睞這種就餐模式， 這里體現(xiàn)的理念主要是讓顧客在美食中得到快樂， 從而對(duì)餐廳產(chǎn)生更大的好感，吸

10、引顧客消費(fèi) ) 。六、擬定規(guī)模：建筑面積 100 平方米，開 1 間大點(diǎn)的門面商鋪。七、產(chǎn)品介紹：以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求：推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。西餐結(jié)合快餐美顏甜品最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等餐廳與顧客的互動(dòng)方面，本餐廳在顯眼的位置放置一個(gè)“美食建議板”，讓顧客寫下期待在本餐廳吃到的美食名稱，制作過程，方便餐廳開創(chuàng)新菜色，定時(shí)對(duì)菜單進(jìn)行更新，滿足顧客的需求。優(yōu)惠措施方面，餐廳將對(duì)消費(fèi)滿一定數(shù)額的顧客派發(fā)“早餐優(yōu)惠券”可發(fā)展餐廳的早餐食物。八、管理理念尊重餐飲

11、業(yè)人員的獨(dú)立人格，管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解， 既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工， 讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干九、投資預(yù)算：房租和押金周轉(zhuǎn)資金16.5 萬元，固定資產(chǎn)投資15 萬元 ( 裝修10 萬元，電器和廚房設(shè)備3 萬元，家具裝飾等2 萬元 ) ，物料周轉(zhuǎn)資金 1.5 萬元，合計(jì) 33 萬元。十、固定資產(chǎn)折舊：固定資產(chǎn) 15 萬元，預(yù)算 2 年折舊完畢，即平均每月折舊0.625萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2 年后重新裝修。十一、財(cái)務(wù)計(jì)劃實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行 ;每日流動(dòng)資金為 5 千元 ( 主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨 )對(duì)于帳目，要做到