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1、“創(chuàng)青春”2015 年青年農村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富大賽項目簡介項目名稱優(yōu) CSA 生態(tài)農場組別(創(chuàng)業(yè)/新)創(chuàng)業(yè)組項目所屬城市潮州饒平項目(3-5 個)生態(tài)種植,香水稻,CSA,眾籌,輕旅游項目簡介(主營產品、項目、模式、風險管理)(一)項目及主營產品概況優(yōu) CSA 生態(tài)農場項目是集生態(tài)農產品生產、開發(fā)和銷售、服務社區(qū)、生態(tài)旅游觀光為一體的農業(yè)綜合項目,透過 CSA(社區(qū)支持農業(yè))項目,服務城市社區(qū),借助互聯網定制生產、眾籌模式打破傳統(tǒng) 的供求雙層困境,打造一條供求平衡、從地頭到餐桌完整的產品鏈,為高檔社區(qū)及重視健康的人群提供優(yōu)質的生態(tài)產品。優(yōu) CSA 生態(tài)農場坐落于 省潮州市饒平縣 水稻種植地基中,有清澈
2、的山泉流經,地質勘查的結果顯示,這片土地為火山巖地質,土壤中富含多種稀有礦物質。這里生長一種被當地人稱為香水稻(又稱三饒香稻)的奇特水稻,這種水稻被認定不能移植,也無移植成功的案例,在當地種植的歷史有四五百年。目前生態(tài)農場經營的農產品有米、米酒、紅米、黑米、本地大米、蜜柚、番薯等,由于全程采用生態(tài)種植、品質上乘、營養(yǎng)豐富等特點,產品推向市場后廣受好評。其中產品米是由香水稻碾制而成,早在 100 年前就隨著飄洋過海的潮汕人遠走他鄉(xiāng),并在巴拿馬萬國博覽會金牌上奪得過金獎,其奇特之處有:一,連稻穗高度可近兩米;二,只需將少量香米稻摻雜著其他稻米一起煮飯,香氣便會隨著蒸汽飄散出來,滿屋生香,有“一家煮
3、飯七家香”的說法,是遠近聞名的一種令人稱奇的特產, 2014 年售價最高達到 50 元一斤,堪比進口的大米價格。另一產品米酒是用柴灶蒸煮等古法,用 100%的香米稻碾制的大米進行釀造。不添加任何化學原料,歷經數十道手工工藝才能釀出甘鮮爽甜、香氣濃郁的美酒。該酒有著獨特醇香,不遜色五糧液。農場所在地四面環(huán)山,土地肥沃,河流交錯,盛產水稻,遠離工業(yè)污染,環(huán)境優(yōu)美,每年逢香水花季,慕名來賞水稻、聞稻香、體驗農村生活的城里人絡繹不絕, 計劃在種植 附近建設農村文化展示中心,把包括周邊鎮(zhèn)村的農耕文化、古人類“浮濱文化”、土樓文化等進行集中的展示。打造吸引城市居民的鄉(xiāng)村游、文化游、農家樂??梢越o城市居民直
4、觀地感受這片土地上的香米種植狀況和釀造的香米酒的味道,進而促進農產品銷售。(二)項目 及 模式優(yōu)CSA 生態(tài)農場借助CSA(社區(qū)支持農業(yè))理念利用社區(qū)+合作社+農戶的形式,將打造一條供求關系透明和平衡的產品鏈,從而最大程度避免資源浪費和生產過剩,使利潤達到最大化。1、通過向加盟農戶收取服務費用獲得收益;2、通過眾籌/定制生產的形式,在種植季開始前提前向社區(qū)/消費者收取部分定金或全款,然后組織加盟農戶按標準種植進行生產,最后收購、包裝后通過物流配送給社區(qū)/消費者從中獲取銷售收入;3、銷售稻谷工藝制品;4、建設農村文化展示中心,將周邊鎮(zhèn)村的農耕文化、古人類“浮濱文化”、土樓文化集中展示,打造吸引城市居民的鄉(xiāng)村游、文化、農家樂,同時促
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