創(chuàng)青春2015廣東青年農村電商創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富大賽-參賽項目簡介

1、“創(chuàng)青春”2015 年青年農村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富大賽項目簡介項目名稱優(yōu) CSA 生態(tài)農場組別（創(chuàng)業(yè)/新）創(chuàng)業(yè)組項目所屬城市潮州饒平項目（3-5 個）生態(tài)種植，香水稻，CSA，眾籌，輕旅游項目簡介(主營產品、項目、模式、風險管理）（一）項目及主營產品概況優(yōu) CSA 生態(tài)農場項目是集生態(tài)農產品生產、開發(fā)和銷售、服務社區(qū)、生態(tài)旅游觀光為一體的農業(yè)綜合項目，透過 CSA（社區(qū)支持農業(yè)）項目，服務城市社區(qū)，借助互聯網定制生產、眾籌模式打破傳統(tǒng) 的供求雙層困境，打造一條供求平衡、從地頭到餐桌完整的產品鏈，為高檔社區(qū)及重視健康的人群提供優(yōu)質的生態(tài)產品。優(yōu) CSA 生態(tài)農場坐落于 省潮州市饒平縣 水稻種植地基中，有清澈

2、的山泉流經，地質勘查的結果顯示，這片土地為火山巖地質，土壤中富含多種稀有礦物質。這里生長一種被當地人稱為香水稻（又稱三饒香稻）的奇特水稻，這種水稻被認定不能移植，也無移植成功的案例，在當地種植的歷史有四五百年。目前生態(tài)農場經營的農產品有米、米酒、紅米、黑米、本地大米、蜜柚、番薯等，由于全程采用生態(tài)種植、品質上乘、營養(yǎng)豐富等特點，產品推向市場后廣受好評。其中產品米是由香水稻碾制而成，早在 100 年前就隨著飄洋過海的潮汕人遠走他鄉(xiāng)，并在巴拿馬萬國博覽會金牌上奪得過金獎，其奇特之處有：一，連稻穗高度可近兩米；二，只需將少量香米稻摻雜著其他稻米一起煮飯，香氣便會隨著蒸汽飄散出來，滿屋生香，有“一家煮

3、飯七家香”的說法，是遠近聞名的一種令人稱奇的特產， 2014 年售價最高達到 50 元一斤，堪比進口的大米價格。另一產品米酒是用柴灶蒸煮等古法，用 100%的香米稻碾制的大米進行釀造。不添加任何化學原料，歷經數十道手工工藝才能釀出甘鮮爽甜、香氣濃郁的美酒。該酒有著獨特醇香，不遜色五糧液。農場所在地四面環(huán)山，土地肥沃，河流交錯，盛產水稻，遠離工業(yè)污染，環(huán)境優(yōu)美，每年逢香水花季，慕名來賞水稻、聞稻香、體驗農村生活的城里人絡繹不絕， 計劃在種植 附近建設農村文化展示中心，把包括周邊鎮(zhèn)村的農耕文化、古人類“浮濱文化”、土樓文化等進行集中的展示。打造吸引城市居民的鄉(xiāng)村游、文化游、農家樂?？梢越o城市居民直

4、觀地感受這片土地上的香米種植狀況和釀造的香米酒的味道，進而促進農產品銷售。（二）項目 及 模式優(yōu)CSA 生態(tài)農場借助CSA（社區(qū)支持農業(yè)）理念利用社區(qū)+合作社+農戶的形式，將打造一條供求關系透明和平衡的產品鏈，從而最大程度避免資源浪費和生產過剩，使利潤達到最大化。1、通過向加盟農戶收取服務費用獲得收益；2、通過眾籌/定制生產的形式，在種植季開始前提前向社區(qū)/消費者收取部分定金或全款，然后組織加盟農戶按標準種植進行生產，最后收購、包裝后通過物流配送給社區(qū)/消費者從中獲取銷售收入；3、銷售稻谷工藝制品；4、建設農村文化展示中心，將周邊鎮(zhèn)村的農耕文化、古人類“浮濱文化”、土樓文化集中展示，打造吸引城市居民的鄉(xiāng)村游、文化、農家樂，同時促