校園食品安全守護行動工作方案7篇

1、學(xué)海無涯校園食品平安守護行動工作方案7篇校園食品平安守護行動工作方案7篇校園食品平安守護行動工作方案篇1 一、指導(dǎo)思想 為切實加強我校食堂食品平安衛(wèi)生工作，預(yù)防和把握腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣闊師生身心健康和生命平安，依據(jù)食品平安法、傳染病防治法、消毒管理方法、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理方法的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。 二、工作目標 1、參加并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。 2、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。 3、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。 三、工作重點 1、專心貫徹上級主

2、管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實，并準時反饋情況。 2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。 3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。 4、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險系數(shù)。 5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，樂觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的平安隱患準時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。 四、工作措施 1、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

3、 切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細化責(zé)任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、把握和消除食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情把握在最小范圍，并降到最低程度。把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學(xué)校食堂食品平安擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。 2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。 學(xué)校各塊負責(zé)人要親密協(xié)作，要根據(jù)相關(guān)要求，努力開展食

4、堂食品平安示范工程建設(shè)。不斷提高我校的食品平安管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從選購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生平安教育，要加強教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流淌攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。 3、突出重點、狠抓落實。 加強食堂檢查督導(dǎo)，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格根據(jù)食品平安法、食品平安法實施條例的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品平安事故防控的重點，執(zhí)行措施，排查隱患，樂觀指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工

5、作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。 (1)加強學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立選購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責(zé)樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。 (2)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。 (3)加強事前預(yù)防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。 要進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格把握

6、外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關(guān)。 (4)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平 對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品平安意識和把握衛(wèi)生操作規(guī)范,避開食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。 校園食品平安守護行動工作方案篇2 為進一步加強我市學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，消除擔(dān)心全隱患，切實保障廣闊師生身體健康和生命平安，20 xx年，市食品藥品監(jiān)管局對全市開展學(xué)校食品平安專項檢查工作做了詳細安排，集中不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。 三是嚴查清洗消毒落實情況。嚴格核查學(xué)校食堂配備有效消毒設(shè)施，

7、消毒池是否與其他水池混用，消毒人員把握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求等情況，對不符合要求的學(xué)校均出具了監(jiān)督意見，要求其限期整改到位。 四是嚴查執(zhí)行加工管理制度和留樣制度。核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩。嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。對未達到要求的學(xué)校，檢查人員均要求學(xué)校立即予以整改 五是嚴查食品添加劑使用行為。專心核查食品添加劑選購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準，是否達到專店選購、專柜存放、專人負責(zé)、專用計量工具、專用臺賬的要求。 六是嚴查環(huán)境衛(wèi)生整潔情況。

8、核查學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好，“三防”設(shè)施是否完善，措施是否得力，防護效果是否達到要求。對還未達到要求的學(xué)校，執(zhí)法人員均要求其馬上整改，并對整改落實情況進行復(fù)查。 二、存在問題及困難 從整體情況看，全市各類學(xué)校食品平安管理狀況良好，學(xué)校對食品平安管理均十分重視，建立健全并嚴格落實了相關(guān)食品平安管理和應(yīng)急制度，從業(yè)人員責(zé)任明確管理到位。部分對外承包食堂的學(xué)校均能嚴格制定準入要求，督促承包人落實各項管理制度。存在的問題主要有：少數(shù)學(xué)校的消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及滋生條件的防護措施不夠，食堂衛(wèi)生狀況未達到要求；部分學(xué)校沒有嚴格執(zhí)行食品留樣制度，留樣操作不規(guī)范。部分民辦學(xué)校存在較多不

9、足，普遍存在食堂設(shè)施設(shè)備殘舊，“三防”設(shè)施不足，從業(yè)人員缺乏基本食品衛(wèi)生平安常識，落實選購食品原料索票索證制度不完善等問題，食品平安管理工作需進一步改善。 校園食品平安守護行動工作方案篇3 縣食安委結(jié)合食品平安宣傳周活動的開展，組織監(jiān)管工作人員展開了一次中學(xué)生食品平安知識調(diào)查.希望通過這次調(diào)查，可以把握他們對食品平安的認知程度和影響因素，獵取學(xué)校相關(guān)教育情況，為開展有針對性的食品平安科普宣傳和食品平安監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品平安意識. 一、調(diào)查結(jié)果及分析 2021年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對七里營鎮(zhèn)中學(xué)100名高二學(xué)生進行了食品平安知識問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，收回1

10、00份，有效問卷100份. 根據(jù)統(tǒng)計問卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況: （一）與家人、同學(xué)或是伴侶常常談?wù)撚嘘P(guān)食品平安問題占21%，由于頻發(fā)食品平安事件才開頭談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會聊上幾句的占45%；從課堂上了解到食品平安方面的知識占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報刊雜志占22%；對食品平安的專用名詞如qs（食品質(zhì)量平安市場準入標志）的了解占19%，haccp（危險分析和關(guān)鍵把握點）體系占4%；認為自己的食品平安意識很高的占6%，一般占75%，比較差占14%. 情況分析:中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品平安的不多，自我防范意識不強，對食品平安相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品平安相

11、關(guān)知識大部分來自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說明對中學(xué)生的食品平安知識教育匱乏.目前學(xué)生對食品平安方面的信息知識主要來源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長，通過這些媒介雖然對學(xué)生的食品平安知識和維權(quán)意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限. （二）該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流淌攤點吃飯，其中81%的覺得比食堂味道好，品種多，37%的是由于學(xué)校食堂不衛(wèi)生. 情況分析:學(xué)生絕大部分認為學(xué)校食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、平安，說明消費平安意識不強. （三）購買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%；只有14%的從來沒有買到過擔(dān)心全的食品，7%的常常

12、買到，79%的有過但很少；買到擔(dān)心全的食品向有關(guān)行政部門申訴占3.5%，自認倒霉占55.8%. 情況分析:大部分學(xué)生購買食品有基本常識，但買到擔(dān)心全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報，大部分選擇自認倒霉，不知道維權(quán)，說明相關(guān)職能部門對食品平安相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠. （四）大部分學(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認為我國當(dāng)前食品平安問題較嚴重，呈惡化趨勢，需加強治理，認為搞好食品平安靠行政主管部門加強監(jiān)督、消費者需提高自身食品平安意識、對生產(chǎn)不符合食品平安標準的企業(yè)嚴加懲罰各占三分之一. 情況分析:大部分學(xué)生對散裝

13、食品的質(zhì)量比較疏忽，對轉(zhuǎn)基因食品不是太清晰，說明對散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學(xué)生不知道qs是什么，更不知道國家有對散裝速凍食品等十類食品必須加帖qs標志的要求.對搞好食品平安問題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身平安意識不強. 二、措施與建議 針對以上調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果及分析，提出以下措施與建議: （一）加強宣傳教育.并有專人負責(zé)，樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決把握學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。 (二)加強事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力 為進

14、一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生平安和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門和學(xué)校制定食品衛(wèi)生平安和傳染病防治預(yù)案，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。 (三)加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造平安衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境 學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，親密協(xié)作開展專項治理，堅決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行

15、為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。其次學(xué)?？梢酝苓厰傸c簽定“搞好衛(wèi)生責(zé)任書”，并把學(xué)校保安人員維護校門前平安的樂觀性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負每日校門前流淌攤點、小販的驅(qū)逐清理工作，對不聽勸阻者，準時通知市食品平安協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。 五、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平加強校醫(yī) 專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。 六、加大

16、督查督辦力度，推動工作開展 加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點督查。對學(xué)校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓、反復(fù)抓、抓反復(fù),將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機結(jié)合起來,把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個人，依法追究學(xué)校負責(zé)人的責(zé)任。強化人們的平安意識和職責(zé),推動工作開展。 校園食品平安守護行動工作方案篇5 同學(xué)們，老師們： 食品質(zhì)量平安是生活中非常值得留意的問題，而它所存在的風(fēng)險是我們非常容易忽視的，往往在這個質(zhì)量平安中，發(fā)生許多的悲劇。 我們已經(jīng)不是第一次看到這樣的案例了

17、：3歲的小男孩，由于媽媽在超市里買了幾包打特價的“學(xué)生奶粉”給他喝，沒過多久，那個小男孩的頭竟成了長方形！湯圓里裹著塑料片、月餅里咬出牙齒、腐乳里吃出蒼蠅諸如此類的荒唐事件曾實實在在地發(fā)生在消費者的身邊。 作為一名小學(xué)生，食品質(zhì)量平安尤其值得留意，它的風(fēng)險也時時刻刻在身邊徘徊。也許這樣的事故就發(fā)生在你昨天光臨的一家無執(zhí)照小店中，就發(fā)生在你昨天吃的一顆無QS標志的糖果里，就發(fā)生在全部最容易遺忘，最容易疏忽，最不起眼的小問題里。 那么，避開悲劇的發(fā)生，保障食品質(zhì)量平安，我們能做些什么?我認為，我們得做到以下幾點： 1、不去路邊小攤吃食物，不去無牌小店消費。 2、不買沒有QS標志的零食。 3、不飲不

18、潔水。 4、不吃陌生人給的東西。 5、不吃過期食品。 我國的許多物品都沒有食品質(zhì)量平安保證，所以，我們用東西就始終放心不下來。我提議：為了讓食品質(zhì)量平安有個保障，我們心里要有要有一座秤，不要生產(chǎn)偽劣產(chǎn)品，讓大家健康的生活在這個可愛的地球家園里！ 這是我的一個提議，希望大家都能看到！食品質(zhì)量平安隨時在我們身邊，我們也需要它，它所能帶來的，不只是安心和放心，更重要的，是它給了我們快樂和幸福！ 食品平安伴我行，幸?？鞓吩谏磉?，我們要做食品平安的小衛(wèi)士！ 校園食品平安守護行動工作方案篇6 為進一步貫徹落實上級文件精神和要求，進一步加強學(xué)校衛(wèi)生和食品平安工作，切實保障全體學(xué)生的身體健康和食品衛(wèi)生平安，醫(yī)

19、務(wù)室根據(jù)上級主管部門的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作計劃詳細如下： 一、加強校園傳染病防控的監(jiān)測工作，定期向?qū)W校匯報校園的衛(wèi)生工作。 牢固樹立“健康平安第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測制度，對全校學(xué)生專心做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。協(xié)助學(xué)生科對班主任進行動員和培訓(xùn)，堅持學(xué)生晨檢工作制度化，強化傳染病防控工作責(zé)任追究制。 二、進一步開展學(xué)生衛(wèi)生防病知識、提高自我保健能力的健康教育工作。 針對傳染病流行特點，學(xué)校將大力

20、開展愛國衛(wèi)生活動，保持校園和班級環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務(wù)室將專心進行衛(wèi)生防病知識宣傳，通過健康教育專欄、廣播、專題講座、班級黑板報等多種形式，大力宣傳疾病預(yù)防知識，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協(xié)同學(xué)生科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一班級學(xué)生，地點擬定在學(xué)校階梯教室。 五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對我校高考學(xué)生，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將安排開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座，并對新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳，增強學(xué)生預(yù)防疾病意識，提高自我保健能力。 三、專心進行學(xué)生門診登記工作。 做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，

21、確保師生用藥平安和醫(yī)療用品平安，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時樂觀協(xié)作班主任與家長聯(lián)系，妥善處理好各種情況。 四、加強食品衛(wèi)生平安的管理工作。 通過對食堂從業(yè)人員進行健康知識、衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，使得中華人民共和國食品衛(wèi)生法能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能專心貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開頭還將開展一次食品衛(wèi)生平安知識培訓(xùn)。 在平時的工作中我們還將進一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品選購、儲存、餐飲

22、具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供給涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決把握學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。 繼續(xù)加強和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，協(xié)作總務(wù)處做好進貨臺帳的查驗工作，將材料準時整理歸檔。 校園食品平安守護行動工作方案篇7 同學(xué)們好。 我是市工商局食品監(jiān)管科的_，感謝學(xué)校和老師給了我這樣一個機會：能和大家一起共同學(xué)習(xí)食品平安的相關(guān)知識。同學(xué)們的學(xué)習(xí)任務(wù)是很繁重，但學(xué)校還是擠出了這樣一個專門的時間，

23、這既反映了學(xué)校和老師們對食品平安的高度重視，也說明白食品平安教育是廣闊中小學(xué)生迫在眉睫的當(dāng)務(wù)之急。消費者是食品鏈的最末端，因此，提高消費者的食品平安防范意識，增強消費者的食品平安辨別能力，是把好食品平安的最后一道關(guān)口。而中小學(xué)生，無論是在認知能力上，還是在保護意識上，都是消費者中的弱勢群體。 中小學(xué)生對食品平安防范的缺失，有此引發(fā)的問題是比較多的。作為學(xué)生、家長和老師，在選購、食用食品時，必需把握起碼的食品平安常識，這是日常中必不行少的。下面我就一些基本常識做以簡要介紹。 一、中小學(xué)生選購食品應(yīng)留意事項 1、購買食品時，要盡量購買包裝好的食品，不要圖廉價而購買包裝粗糙破損、感官異常、快到失效期

24、的食品，不購買校園周邊、街頭巷尾、流淌攤販的油炸、“三無”食品。 2、盡量到正規(guī)商店里，購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，選擇信譽度較好的品牌。（留意傍名牌產(chǎn)品） 3、購買時專心檢查包裝，仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 4、要了解食品是否適合自己食用，不要購買成人食品和激素含量偏高的食品。（紅牛飲料、特濃咖啡等） 5、不要盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。 如何正確選購食品呢?我總結(jié)了順口溜：選購食品擦亮眼，看清包裝和時間，盡量不進路邊店，平安放心又省錢。 二、飲用牛奶應(yīng)留意哪些事項 常常適量

25、喝牛奶有利于骨骼生長發(fā)育，對提高身體素養(yǎng)有樂觀促進作用。但是，假如不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，飲用牛奶要留意以下幾個方面。 1、不是全部的人都適合喝牛奶?！叭樘遣荒驼?、牛奶過敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類，其中全脂牛奶含有牛奶的全部成分，適合少年兒童飲用。 2、牛奶不能當(dāng)水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時飲用，容易導(dǎo)致脫水。 3、飲用牛奶要適量?！罢ｏ嬘门Ｄ滩粫?dǎo)致蛋白質(zhì)過量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。 4、牛奶應(yīng)溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會由溶膠狀態(tài)

26、轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞，養(yǎng)分價值降低。 5、把握好飲用牛奶“時機”?！安灰崭购扰Ｄ?，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應(yīng)同時吃一些富含淀粉的谷類食物。 正確飲用牛奶我也總結(jié)出了順口溜：常喝牛奶身體好，基本常識要知道，失水空腹別多飲，配點谷物更有效。 三、日常餐飲平安留意事項 一、食物一旦煮好就應(yīng)盡快吃掉。食用在常溫下已存放45小時的煮過的食物有危險。 二、食物必須徹底煮熟才能食用，特殊是家禽、肉類和牛奶。所謂徹底煮熟是指使食物的全部部位的溫度至少達到70C。 三、應(yīng)選擇已加工處理過的食品。例如，選擇已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。 四、食物煮好后常常難于一次全部吃完。假如需要把食物存放45小時，應(yīng)在高溫（接近或高于60C）或低溫（接近或低于10C）的條件下保存。常見的錯誤是把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱里。 五、經(jīng)冰箱存放過的熟食必須重新加熱至70C才能食用。 六、不要讓未煮過的食品與煮熟的食品相互接觸。 七、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布揩干凈。這塊揩布的使用不應(yīng)超過1天，下次使用前應(yīng)把布在沸水中煮一下。如有條件，不用揩布，而用活水先沖用具，再晾干。 八、食用或處理食品前應(yīng)先洗手。 九、不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品。動物通常都帶有致病菌的微生物。 十、飲用