伏缺期蔬菜設施抗逆栽培示范及綜合表現(xiàn)與分析

1、 伏缺期蔬菜設施抗逆栽培示范及綜合表現(xiàn)與分析 盛錦根摘 要：通過伏缺期設施蔬菜特別是茄果類蔬菜的抗逆栽培示范，從中篩選適宜本地區(qū)夏秋季節(jié)種植的葉菜、果菜類新品種及高效抗逆栽培技術，帶動廣大蔬菜種植戶種植伏缺菜尤其是茄果類蔬菜的積極性，保障池州市伏缺期蔬菜市場供應，提高菜農經(jīng)濟效益。結果表明，伏缺期蔬菜栽培，建議辣椒品種以鎮(zhèn)辣1號為主，茄子品種以白茄2號為主，豐秀為輔，甘藍品種以慶陽50為主，小白菜品種以華王青梗王、矮將軍為主，高梗白為輔；栽培方式上以遮陰防雨無公害高效栽培技術模式為主。Key：伏缺期；設施蔬菜；抗逆栽培；示范展示S63 A 1007-7731（2016）08-49-04每年7月

2、中旬至9月上中旬，天氣持續(xù)高溫，病蟲害易發(fā)，加之雷雨、臺風等天氣給蔬菜生產(chǎn)、運輸?shù)葞淼挠绊懀故卟斯┎粦?，價格居高不下。長期以來，貴池區(qū)伏缺期蔬菜栽培以速效葉菜類品種為主，茄果類蔬菜品種極少，導致秋季蔬菜市場供應量不足，品種不豐富，經(jīng)濟效益不高，降低了菜農種植伏缺期蔬菜的積極性。通過伏缺期設施蔬菜特別是茄果類蔬菜的抗逆栽培示范，從中篩選適宜本地區(qū)夏秋季節(jié)種植的葉菜、果菜類新品種及高效抗逆栽培技術，帶動廣大蔬菜種植戶種植伏缺菜尤其是茄果類蔬菜的積極性，提高其種植水平，可有效保障池州市伏缺期蔬菜市場供應，豐富市民菜籃子，同時極大地提高菜農的經(jīng)濟效益。根據(jù)池州市菜籃子工程辦公室安排，筆者于201

3、2-2015年連續(xù)4a在貴池區(qū)烏沙鎮(zhèn)紅莊蔬菜標準園內開展了葉菜、果菜類蔬菜品種篩選及抗逆栽培技術展示示范。1 展示基本情況1.1 展示地點 展示地點在烏沙鎮(zhèn)紅莊村池州市紅莊蔬菜專業(yè)合作社蔬菜品種試驗示范基地。該試驗示范基地為池州市紅莊蔬菜專業(yè)合作社核心主產(chǎn)區(qū)，交通便捷，排灌方便，“三溝”配套完善；土壤為沙壤土，土壤肥力中等，分布均勻；選擇8m54m拱形鋼管塑料大棚10個作為示范栽培展示地塊，果菜類展示棚每棚設6個栽培畦，即每棚中間（東西向）留1m寬的人行道，人行道兩側分別做2個1.4m寬和1個0.6m寬（含溝）栽培畦；葉菜類展示棚每棚設2個栽培畦，畦寬3.5m，2畦中間留1m寬人行道。果菜類展

4、示棚每畦鋪設1條滴灌帶，葉菜類展示棚除甘藍展示棚每畦鋪設1條滴灌帶外其余每棚僅設2個微噴灌帶。要求畦面平整，邊角分明，噴滴灌帶理直，蓋頂棚，棚膜選擇白色透光無滴膜，棚內有遮陽網(wǎng)，圍裙與頂棚連接處及棚口設防蟲網(wǎng)。1.2 展示品種 展示品種共4種作物、11個品種。1.2.1 茄子 白茄2號、豐秀（安徽省農科院園藝所提供）、臺灣綠長茄（西安新世紀綠色種子研究所生產(chǎn)，池州市嘉樂蔬菜專業(yè)合作社提供）。1.2.2 辣椒 鎮(zhèn)辣1號、鎮(zhèn)研13號（江蘇省鎮(zhèn)江鎮(zhèn)研辣椒種業(yè)有限公司生產(chǎn)，池州市嘉樂蔬菜專業(yè)合作社提供）。1.2.3 甘藍 春夏王F1、夏陽50（南京蔬菜研究所生產(chǎn)，池州市嘉樂蔬菜專業(yè)合作社提供）。1.2

5、.4 小白菜 矮將軍、青碩快菜、華王青梗菜、高梗白（池州市嘉樂蔬菜專業(yè)合作社提供）。1.3 主要栽培技術展示 主要展示了夏季大棚遮陰防雨防蟲栽培技術、水肥一體化栽培技術、高溫悶棚技術、粘蟲黃板、籃板使用技術、棚室蜜蜂傳粉及人工噴花授粉技術，其中1號棚采用常規(guī)授粉方式，2號棚采用人工噴花授粉技術，3號棚不使用高溫悶棚及物理防治病蟲害技術，4號棚使用蜜蜂授粉技術，5號棚不使用遮陰防雨栽培技術，6號棚使用蜜蜂授粉技術，7號棚不使用物理防治病蟲害技術，8號棚不使用高溫悶棚技術，7、8、9、10號棚均不使用蜜蜂及人工噴花授粉技術。各棚栽培品種及栽培技術展示安排見表1。2 主要栽培管理措施2.1 高溫悶棚

6、 各棚于2015年6月20日開始清理殘茬進行高溫悶棚，悶棚時間18d。主要方法：果菜類生產(chǎn)展示棚每棚施充分腐熟畜禽糞便1 500kg、餅肥100kg、石灰粉50kg、優(yōu)質硼肥1kg、甲基立枯磷150g、敵克松150g，深翻20cm，南北向開溝，蓋上地膜，灌水后閉棚升溫18d；葉菜類生產(chǎn)展示棚每棚施充分腐熟畜禽糞便1 000kg、餅肥50kg、石灰粉50kg、優(yōu)質硼肥1kg、甲基立枯磷150g、敵克松150g，深翻20cm，南北向開溝，蓋上地膜，灌水后閉棚升溫18d。各棚高溫悶棚結束后根據(jù)展示安排蓋頂棚建防蟲網(wǎng)與遮陽網(wǎng)并通風排濕，按展示要求整地做畦并鋪設微噴滴灌帶，同時果菜類生產(chǎn)展示棚每棚施生物

7、有機肥40kg、45%（15-15-15）硫酸鉀型三元復合肥50kg作基肥，葉菜類蔬菜展示棚除甘藍品種每棚施45%（15-15-15）硫酸鉀型三元復合肥50kg作基肥外，其余各棚均不施任何化學肥料作底肥。2.2 播種育苗及移栽 茄果類品種均于2015年6月26日采用遮陰防雨防蟲穴盤育苗，1.5葉期多效唑處理，2015年7月2429日移栽，寬畦雙行定植，窄畦單行定植，茄子株距65cm，辣椒50cm，移栽時大小苗分開定植，澆透定根水，及時查苗補苗；甘藍品種于2015年7月6日采用遮陰防雨防蟲穴盤育苗，2015年7月2831日移栽，株行距40cm50cm，每667m2栽3 200株，移栽時大小苗分開

8、定植，澆透定根水，及時查苗補苗；小白菜類品種于2015年7月2224日撒直播于畦面，覆土1cm后啟用微噴灌系統(tǒng)澆透水，促進出苗。2.3 定植及齊苗后管理2.3.1 溫光管理 棚兩側開敞，實施大通風管理，通過遮陽網(wǎng)調節(jié)，使大棚內白天氣溫力爭在30以下，高于30時，通過在棚內噴水或加大遮陽網(wǎng)覆蓋率降溫；夜晚氣溫力爭調節(jié)在20以下，無風無雨的晚上將膜網(wǎng)推折于棚頂，使植株充分感受夜涼；結合溫度、濕度等環(huán)境條件的調節(jié)，統(tǒng)籌調節(jié)光照條件，盡量確保每天必要的光照時間，適時適當遮陰，防止光合效率的降低和日灼果的發(fā)生。2.3.2 植株調整 茄子、辣椒雙桿整枝，及時摘除側枝，晴天操作，殘枝帶出棚外集中處理，保持棚

9、內清潔；葉菜類做好間苗工作。2.3.3 肥水管理 根據(jù)土壤濕度和植株長勢，結合灌水適時追肥，茄果類果實開始膨大時，追施45%硫酸鉀復合肥20kg/667m2，生長中后期每1520d，追施45%硫酸鉀復合肥30kg/667m21次，共追23次，開花坐果期后，每710d噴施1次葉面肥料，活性氨基酸葉面肥和磷酸二氫鉀交替噴施，共噴23次；甘藍蓮座期追施45%硫酸鉀復合肥30kg/667m21次，15d后再追施1次，追肥后及時澆透水，保持土壤濕潤；小白菜分別在1.5葉期、2.5葉期葉面噴施活性氨基酸葉面肥各1次，土壤保持干濕交替。2.3.4 人工及蜜蜂授粉 根據(jù)展示安排，在有關棚室進行人工授粉或施放熊

10、蜂傳粉。人工輔助噴花授粉主要方法：在上午8：00后初花期用15mg/kg、盛花期用20mg/kg防落素液均勻噴花序；蜜蜂傳粉主要方法：在初花期開始放熊蜂，每棚1箱。2.3.5 病蟲害防治 棚室懸掛藍板、黃板，1片/10m2，同時做好蚜蟲、紅蜘蛛、茶黃螨、棉鈴蟲、甜菜夜蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾等蟲害以及立枯病、病毒病、灰霉病、綿疫病、霜霉病和枯黃萎病等病害的查治工作。3 展示品種及綜合表現(xiàn)與分析各展示品種定植活棵或播種齊苗后，在每畦中間一行去頭5株后按順序選擇5株作定點調查株，每隔7d調查各品種植物學特性、產(chǎn)量結構等。3.1 展示品種病蟲危害情況 展示品種病蟲害危害情況詳見表2、表3。由表2、表3可

11、知，從不同栽培方式方面來看，3號、5號、7號、8號棚各主要病蟲害的發(fā)病率、蟲口密度及死株率均高于其它各棚，表明高溫悶棚及遮陰防雨防蟲栽培技術對夏秋季蔬菜生產(chǎn)中的病蟲害具有較好的預防控制作用；從品種抗性方面來看，同一大棚相同栽培方式內，白茄2號、鎮(zhèn)辣1號、華王青梗王、矮將軍、慶陽50幾個品種綜合抗性明顯優(yōu)于其它品種。3.2 展示品種產(chǎn)量性狀表現(xiàn) 展示品種產(chǎn)量性狀表現(xiàn)情況詳見表4、表5、表6。由表4、表5、表6可知，相同品種通過不同栽培方式，其植物學性狀未見明顯差異，但其產(chǎn)量水平變化較為明顯。2號棚與1號棚、5號棚與6號棚相比較，由于2、6號棚分別采用了人工噴花、蜜蜂授粉技術，2號、6號棚所栽品種

12、單株結果數(shù)均高于1號、5號棚所栽品種，表明棚室內采用人工噴花、放蜂傳粉相對于自然授粉而言，其對提高茄果類蔬菜座果率有明顯影響，在增加產(chǎn)量方面有積極效果，由于棚室放蜂相對于人工噴花授粉，要省工省時且安全環(huán)保，生產(chǎn)實踐中應采取以棚室施放熊蜂為主，人工噴花授粉為輔、逐漸取消人工噴花授粉技術，以利節(jié)本增效，確保蔬菜質量安全；3號、8號棚與4號、9號棚相比較，由于4號、9號棚采用了高溫悶棚技術，降低了株死亡率，其所栽培品種實際產(chǎn)量均高于8號棚，表明高溫悶棚技術減輕了病蟲害的危害程度，最大限度地降低了株死亡率，對于提高果蔬產(chǎn)量有積極效果。4 結論與討論（1）貴池區(qū)在伏缺期蔬菜生產(chǎn)中應逐步增加果菜類蔬菜栽培比例，適當減少葉菜類蔬菜栽培比例，以期更好地調節(jié)市場，增加市場蔬菜供應量。（2）伏缺期蔬菜栽培應選擇高產(chǎn)優(yōu)質抗逆品種及高效栽培技術模式，建議辣椒品種以鎮(zhèn)辣1號為主，茄子品種以白茄2號為主，豐秀為輔，甘藍品種以慶陽50為主，小白菜品種以華王青梗王、矮將軍為主，高梗白為輔。栽培方式上以遮陰防雨防蟲無公害高效栽培技術模式為主，充分利用高溫悶棚、農業(yè)與物理防治病蟲草害、水肥一體化、棚室熊蜂傳粉等技術來提高產(chǎn)量和品質。是否還有其它高產(chǎn)優(yōu)質抗逆品種及高產(chǎn)高效無公害栽培技術，建議來年繼續(xù)進行相同試驗示范，以期獲得更多品種源和技術措施，進一步擴