新國(guó)風(fēng)采購部門工作計(jì)劃的課件

1、工作計(jì)劃匯報(bào)人：xxx酒店采購部門目錄工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)壹日常工作目標(biāo)貳部門人員要求叁具體工作措施肆壹工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)首先我們采購部做到了多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價(jià)格，做到貨比三家，控制價(jià)格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供給商檔案。做為公司合格供給商必需要能做到準(zhǔn)時(shí)，保質(zhì)，樂于溝通等幾個(gè)方面。本人方案完成現(xiàn)有原材料供給商的評(píng)定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備，同時(shí)進(jìn)一步開展新的供給商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購價(jià)格和品質(zhì)。采購是一份繁瑣、復(fù)雜的工作，同時(shí)因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)關(guān)系，對(duì)公司產(chǎn)品的本錢有直接影響，另外因?yàn)橄嚓P(guān)物資在采購工作的運(yùn)作過程中不可防止的有退、換、修、廢等情況發(fā)生，因此必

2、須對(duì)每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進(jìn)行臺(tái)賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤點(diǎn)。工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，20 XX本部門將進(jìn)一步對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)行完善。努力做到每筆定單的進(jìn)行情況都可追溯，可查核。本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況，對(duì)所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)行跟蹤，了解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能，收集數(shù)據(jù)進(jìn)行同類產(chǎn)品的比照。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評(píng)估計(jì)錄20XX年，本部門將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率。 除采購價(jià)格等方面的控制外，還將其它方面的本錢控制納人管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運(yùn)輸費(fèi)的控制等方面。20 XX

3、年，我部將進(jìn)一步完善的供給商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時(shí)性。并且對(duì)各種物資的采購周期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)錄，提供各請(qǐng)購單位制定請(qǐng)購方案時(shí)的參考。因供給商生產(chǎn)能力的缺乏，或其它原因引發(fā)采購異常時(shí)，我部將知會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對(duì)。工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)貳日常工作目標(biāo)01020403根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫存。裝修期間合理進(jìn)行工作安排,確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門車輛使用。定點(diǎn)供貨商加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供給商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保

4、質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。日常工作目標(biāo)壹叁貳肆通過市場(chǎng)調(diào)查對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購，通知廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制，每周安排廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對(duì)采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提.珍貴意見。主打XXX產(chǎn)品采購做好每年一次去某地采購XXX原料的工作，跟蹤庫存情況。對(duì)采購加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高采購員的工作效率。配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購,做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。日常工作目標(biāo)叁部門人員要求1、不斷強(qiáng)

5、調(diào)采購員行車平安意識(shí)，寧停三分，不搶一秒,嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。2、對(duì)采購員行車專業(yè)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)駕車操作程序,防止因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購本錢。3、在本職工作完成的根底上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查,抓典型、重處理!部門人員要求所有供給商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填人采購部每日價(jià)格比照表，每日對(duì)照，探尋規(guī)律，要求供給商及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)

6、調(diào)價(jià)不及時(shí),那么按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶著采購員到市場(chǎng)采購，對(duì)當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對(duì)供給商供貨價(jià)進(jìn)行核對(duì)并采購質(zhì)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對(duì)當(dāng)日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭(zhēng)不影響當(dāng)日銷售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。接受廚師長(zhǎng)每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督，不定期對(duì)駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)采購工作順利開展部門人員要求部門經(jīng)理肆計(jì)劃總結(jié)計(jì)劃總結(jié)獨(dú)木不成林，采購部門作為一個(gè)效勞性部門，將謹(jǐn)記自己的職責(zé)，將一切以公司為重，與公司其他部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效益，降低本錢，使公司效率化為公司開展提供助力。壹貳叁通過不斷的學(xué)習(xí)知識(shí)，汲取同行業(yè)之間的信息和積累市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，我對(duì)某某市場(chǎng)有了一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)和了解。作為采購部門的經(jīng)理，工作要有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃，如果沒有養(yǎng)寫工作計(jì)劃和總結(jié)的習(xí)慣，讓采購工作屬于放任自流的狀態(tài) 就會(huì)引起采購工作沒有統(tǒng)一的