肥料使用基本知識(shí)手冊(cè)

1、 第一部分肥料基本知識(shí)1、什么叫做肥料？凡是施于土中或噴灑于作物地上部分，能直接或間接供給作物養(yǎng)分，增加作物產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì)或能改良土壤性狀，培肥地力的物質(zhì)，都叫肥料。直接供給作物必需營養(yǎng)的那些肥料稱為直接肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥、 微量元素和復(fù)合肥料都屬于這一類。而另一些主要是為了改善土壤物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和生物性質(zhì)，從而改善作物的生長條件的肥料稱為間接肥料，如石灰、石膏和細(xì)菌肥料等就屬于這一類。2、肥料有哪些種類？按化學(xué)成分：有機(jī)肥料、無機(jī)肥料、有機(jī)無機(jī)肥料；按養(yǎng)分分：單質(zhì)肥料、復(fù)混（合）肥料（多養(yǎng)分肥料） ；按肥效作用方式分：速效肥料、緩效肥料；按肥料物理狀況分：固體肥料、液體肥料、氣

2、體肥料；按肥料的化學(xué)性質(zhì)分：堿性肥料、酸性肥料、中性肥料；3、什么是化學(xué)肥料？從狹義來說，化學(xué)肥料是指用化學(xué)方法生產(chǎn)的肥料；從廣義來說，化學(xué)肥料是指工業(yè)生產(chǎn)的一切無機(jī)肥及緩效肥。 所以一些人只把氮肥叫做化肥是不全面的，化肥是氮、磷、鉀、復(fù)合肥的總稱。4、什么叫有機(jī)肥料？有機(jī)肥料是農(nóng)村利用各種來源于動(dòng)植物殘?bào)w或人畜排泄物等有機(jī)物料，就地積制或直接耕埋施用的一類自然肥料，習(xí)慣上也稱作農(nóng)家肥料。5、化學(xué)肥料與有機(jī)肥料有什么差別？（ 1） 有機(jī)肥料含有大量的有機(jī)質(zhì)，具有明顯的改土培肥作用；化學(xué)肥料只能提供作物無機(jī)養(yǎng)分，長期施用會(huì)對(duì)土壤造成不良影響，使土壤“越種越饞”。（2）有機(jī)肥料含有多種養(yǎng)分，所含養(yǎng)

3、分全面平衡；而化肥所含養(yǎng)分種類單一，長期施用容易造成土壤和食品中的養(yǎng)分不平衡。有機(jī)肥料養(yǎng)分含量低，需要大量施用，而化學(xué)肥料養(yǎng)分含量高，施用量少。有機(jī)肥料肥效時(shí)間長；化學(xué)肥料肥效期短而猛，容易造成養(yǎng)分流失，污染環(huán)境。有機(jī)肥料來源于自然，肥料中沒有任何化學(xué)合成物質(zhì)， 長期施用可以改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；化學(xué)肥料屬純化學(xué)合成物質(zhì)，施用不當(dāng)能降低農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。有機(jī)肥料在生產(chǎn)加工過程中，只要經(jīng)過充分的腐熟處理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、 抗蟲能力， 減少農(nóng)藥的使用量；長期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化學(xué)農(nóng)藥維持作物生長，容易造成食品中有害物質(zhì)增加。有機(jī)肥料中含有大量的有益微生物，可以促進(jìn)

4、土壤中的生物轉(zhuǎn)化過程，有利于土壤肥力的不斷提高；長期大量施用化學(xué)肥料可抑制土壤微生物的活動(dòng)，導(dǎo)致土壤的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力下降。6、什么是BB肥？BB肥特點(diǎn)是什么？BB 肥又稱摻混肥，它是把單質(zhì)肥料（或多元肥料）按一定比例摻混而成。BB肥特點(diǎn)是氮磷鉀及微量元素的比例容易調(diào)整，可以根據(jù)用戶需要生產(chǎn)出各種規(guī)格的專用肥，比較適合測土配方施肥的需要。7、氮肥主要有哪些品種？各類氮肥主要品種如下：銨態(tài)氮肥：硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、氨水和液體氨；硝態(tài)氮肥：硝酸鈉、硝酸鈣；銨態(tài)硝態(tài)氮肥：硝酸銨、 硝酸銨鈣和硫硝酸銨；酰胺態(tài)氮肥：尿素、氰氨化鈣（ 石灰氮 ） 。8、常用的磷肥品種分為哪幾類？水溶性磷肥。主要有普通過

5、磷酸鈣、重過磷酸鈣和磷酸銨（ 磷酸一銨、磷酸二銨） ?；烊苄粤追?。指硝酸磷肥，也是一種氮磷二元復(fù)合肥料。溶性磷肥。包括鈣鎂磷肥、磷酸氫鈣、沉淀磷肥和鋼渣磷肥等。（ 4） 難溶性磷肥。如磷礦粉、骨粉和磷質(zhì)海鳥糞等，只溶于強(qiáng)酸不溶于水。9、什么是緩效肥料？養(yǎng)分所呈的化合物或物理狀態(tài)，能在一段時(shí)間內(nèi)緩慢釋放供植物持續(xù)吸收利用的肥料。緩釋是指化學(xué)物質(zhì)養(yǎng)分釋放速率遠(yuǎn)小于速效性肥料施入土壤后轉(zhuǎn)變?yōu)橹参镉行B(tài)養(yǎng)分的釋放速率。10、什么是復(fù)合肥？在一種化學(xué)肥料中，同時(shí)含有N、 P、 K等主要營養(yǎng)元素中的兩種或兩種以上成分的肥料，稱為復(fù)合肥料。含兩種主要營養(yǎng)元素的叫二元復(fù)合肥料，含三種主要營養(yǎng)元素的叫三元復(fù)合肥

6、料，含三種以上營養(yǎng)元素的叫多元復(fù)合肥料。11、復(fù)合肥的養(yǎng)分含量如何表示？復(fù)合肥料習(xí)慣上用N-P2O5-K2O相應(yīng)的百分含量來表示其成分。若某種復(fù)合肥料中含N10，含 P2O520，含 K2O10，則該復(fù)合肥料表示為10-20-10 。有的在K2O含量數(shù)后還標(biāo)有S， 如 12-24-12 （ S） ， 即表示其中含有K2SO。4三元復(fù)合肥料中每種養(yǎng)分最低不少于4%， 一般總含量在25% 60%范圍內(nèi)?？偤吭?5% 30%的為低濃度復(fù)合肥，30% 40%的為中濃度復(fù)合肥，大于40%的為高濃度復(fù)合肥。12、什么是微生物肥料？微生物肥料是指用特定微生物菌種培養(yǎng)生產(chǎn)的具有活性微生物的制劑。它無毒無害、

7、不污染環(huán)境，通過特定微生物的生命活力能增加植物的營養(yǎng)或產(chǎn)生植物生長激素，促進(jìn)植物生長。13、作物必需哪些營養(yǎng)元素？凡是植物正常生長發(fā)育必不可少的元素，叫做必需營養(yǎng)元素。現(xiàn)在在植物體中已發(fā)現(xiàn)了70種以上的元素，但并不都是植物必需營養(yǎng)元素。根據(jù)研究，必需營養(yǎng)元素有16種，它們是：碳(C)、氫 (H)、氧(O)、氮(N)、鉀(K) 、磷(P) 、鈣 (Ca) 、鎂 (Mg)、硫 (S) 、鐵 (Fe) 、錳 (Mn)、鋅 (Zn) 、硼 (B) 、鉬 (Mo)、銅(Cu)、氯(Cl) 。14、哪些營養(yǎng)元素叫做大量元素？植物生長發(fā)育必需上述16種元素，但對(duì)其需要量有很大差別，習(xí)慣上把碳、氫、氧、氮、磷

8、、鉀稱為大量元素。15、哪些營養(yǎng)元素叫做中量元素？植物生長發(fā)育必需上述16種元素中，把需要量中等的鈣、鎂、硫稱做中量元素。16、哪些營養(yǎng)元素叫做微量元素？把需要量少的，含量在0.01%以下的其余7種元素鐵(Fe)、 錳 (Mn)、 鋅 (Zn)、 硼 (B)、 鉬 (Mo)、 銅 (Cu)、 氯 (C l) 稱為微量元素。17、什么是生物有機(jī)肥？在有機(jī)肥上接種有益微生物而成的肥料。兼具精制有機(jī)肥和生物肥的特點(diǎn)。18、什么是精制有機(jī)肥？一般由農(nóng)作物秸稈或禽畜糞便經(jīng)腐熟、發(fā)酵、 滅菌、混拌、 粉碎等工藝加工而成。原料多來自于農(nóng)業(yè)廢棄物。主要功能成分為有機(jī)物，含量多在50%以上。19、什么是有機(jī)無機(jī)

9、復(fù)合肥？在充分腐熟、發(fā)酵好的有機(jī)物中加入一定比例的化肥， 充分混勻并經(jīng)工藝造粒而成的復(fù)混肥料。主要功能成分為有機(jī)物、氮、磷、鉀養(yǎng)分。一般有機(jī)物含量20%以上，氮、磷、鉀總養(yǎng)分20%以上。20、什么是葉面肥？在作物生長期間施于作物葉面的肥料。一般分為大量元素葉面肥、微量元素葉面肥、腐殖酸葉面肥、氨基酸葉面肥。21、葉面肥有那些特點(diǎn)？葉面直接吸收見效快、養(yǎng)分利用率高、能迅速改善作物養(yǎng)分供應(yīng)狀況。腐殖酸類、氨基酸類葉面肥還能增強(qiáng)作物抗逆性，明顯改善產(chǎn)品品質(zhì)。22 、作物的必需營養(yǎng)元素從哪里來？植物所需的碳、氫、 氧來自空氣和水，氮素主要來自空氣， 經(jīng)過根瘤菌的固定作用進(jìn)入土壤，其余元素來自土壤。所以

10、除了碳、氫、氧外，植物主要靠根系從土壤中吸收這些養(yǎng)分。23、作物主要從土壤中吸收什么形態(tài)的養(yǎng)分？作物主要是吸收土壤中的無機(jī)態(tài)離子，如：K+、 NH4+、 NO3-、 Ca2+等等；但也能吸收某些可溶性有機(jī)物，如尿素、氨基酸、酰胺、核酸和磷酸甘油酸等?；手饕┙o無機(jī)態(tài)離子養(yǎng)分，容易溶在水中的，肥效就快；有機(jī)肥既能供給離子態(tài)養(yǎng)分（ 分解后 ） 又能供給部分有機(jī)態(tài)養(yǎng)分。24、什么叫做合理施肥？合理施肥就是要求施肥能達(dá)到下列三方面的目的：施肥能使植物獲得高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)；以最少的投入獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益；改善土壤條件為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)，即要用地與養(yǎng)地相結(jié)合。25、合理施肥主要依據(jù)是什么？首先， 要考慮

11、作物的營養(yǎng)特性。不同作物或作物在不同的生育時(shí)期對(duì)營養(yǎng)元素的種類、數(shù)量及其比例都有不同的要求。其次， 施肥必須根據(jù)土壤性質(zhì)來進(jìn)行，其中，著重要考慮的是土壤中各養(yǎng)分的含量、保肥供肥能力和是否存在障礙因子等情況。再次， 就是考慮氣候與施肥的關(guān)系。氣候影響施肥效果，施肥影響作物對(duì)氣候條件的適應(yīng)與利用。此外，施肥必須考慮與其他農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的配合。什么叫做作物營養(yǎng)臨界期、臨界值和營養(yǎng)最大效率期？營養(yǎng)臨界期是指作物在某一個(gè)生育時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的要求雖然數(shù)量不多，但如果缺少或過多或營養(yǎng)元素間不平衡， 對(duì)作物生長發(fā)育造成顯著不良影響的那段時(shí)間。對(duì)大多數(shù)作物來說，臨界期一般出現(xiàn)在生長初期，磷的臨界期出現(xiàn)較早，氮次之，鉀

12、較晚。臨界值是作物體內(nèi)養(yǎng)分低于某一濃度時(shí)，它的生長量或產(chǎn)量顯著下降，并表現(xiàn)出養(yǎng)分缺乏癥狀，此時(shí)的養(yǎng)分濃度稱為“營養(yǎng)臨界”值。在不同時(shí)期所施用的肥料對(duì)增產(chǎn)的效果有很大的差別，其中有一個(gè)時(shí)期肥料的營養(yǎng)效果好，這個(gè)時(shí)期稱為營養(yǎng)最大效率期。27、什么叫做肥料利用率？肥料利用率是指當(dāng)季作物從所施肥料中吸收的養(yǎng)分占肥料中該種養(yǎng)分總量的百分?jǐn)?shù)。利用率可通過田間試驗(yàn)和室內(nèi)化學(xué)分析，按下列公式求得：在目前栽培技術(shù)管理水平下，化肥的利用率大致在以下范圍：氮肥為30 50%，磷肥10 15%，鉀肥40 60%。28、什么叫做最小養(yǎng)分律？最小養(yǎng)分率是德國化學(xué)家李比希提出來的。他曾說過： 如果土壤中某一種必需養(yǎng)分不足，

13、或者缺乏的時(shí)候，即使其他養(yǎng)分都存在，這種土壤仍將成為不毛之地。也就是說， 在某種土壤中限制產(chǎn)量的因子是其中最為不足的一種養(yǎng)分。最小養(yǎng)分律提醒我們，在施肥時(shí)應(yīng)找出最影響作物產(chǎn)量的缺乏養(yǎng)分，以及各種必須養(yǎng)分之間的適當(dāng)比例的關(guān)系。最小養(yǎng)分不是固定不變的，解決了某種最小養(yǎng)分之后，另外某種養(yǎng)分可能上升為最小養(yǎng)分。第二部分肥料購買注意事項(xiàng)和鑒別方法1、購買肥料產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意些什么？包裝材料：外袋為塑料編織袋，內(nèi)袋為薄膜袋，也可用二合一復(fù)膜袋，碳銨不用復(fù)合袋包裝。凡包裝材料不符上述要求都可能是假冒偽劣產(chǎn)品。包裝袋上的標(biāo)志：包裝袋上應(yīng)標(biāo)明有肥料名稱、養(yǎng)分含量、等級(jí)、 凈重、 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)廠名、廠址、質(zhì)量合格

14、證，有的還應(yīng)有肥料登記證、生產(chǎn)許可證號(hào)等。如果上述標(biāo)志沒有或不完整, 有可能是假冒偽劣產(chǎn)品。（ 3）養(yǎng)分含量：養(yǎng)分含量主要指氮、磷、鉀含量，如果產(chǎn)品中添加中量元素（ 硫、 鈣、 鎂、 鈉 ） 或微量元素（ 銅、鋅、鐵、錳、鉬、硼） ，應(yīng)分別單獨(dú)標(biāo)明各個(gè)中量元素的含量及總含量、各個(gè)微量元素的含量及總含量。不能出現(xiàn)氮+磷 +鉀 +硫 +鈣 +鎂 +鈉 +銅 +鋅 +鐵 +錳 +鉬 +硼 58%、 85%等標(biāo)法。（ 4）產(chǎn)品中有添加物時(shí)，必須與原物料混合均勻，不能以小包裝形式放入包裝袋中。應(yīng)注意保留購肥憑證，購肥憑證是發(fā)票或小票，票中應(yīng)注明所購肥料的名稱、數(shù)量、 等級(jí)或含量、價(jià)格等內(nèi)容。 如果經(jīng)銷單

15、位拒絕出具購肥憑證，農(nóng)民可向農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法部門或工商管理部門舉報(bào)。如果購肥半噸以上，最好留有一袋不開封作為樣品，等待當(dāng)季作物收獲后沒有出現(xiàn)問題再自行處理。2、怎樣正確的購買肥料？（ 1）盡量購買大型企業(yè)的、市場占有率大的產(chǎn)品；（ 2）認(rèn)清外包裝標(biāo)識(shí)，認(rèn)清氮（N）磷（P2O5）鉀（K20）各養(yǎng)分含量，購買時(shí)你算好，每噸一個(gè)養(yǎng)分 45元左右，包裝上氮磷鉀以外的中微量元素只做購肥時(shí)的對(duì)比參考，不必計(jì)算。（ 3）盡量不要購買企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。肥料是商品，所以按照標(biāo)準(zhǔn)化法的要求，每種產(chǎn)品都要有自己的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)分四個(gè)水平：國、 行、地、 企業(yè)， 標(biāo)準(zhǔn)又分國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)分類分別為：國家

16、標(biāo)準(zhǔn)（GB） ，行標(biāo)（NY或 HG ） ，地標(biāo)（DB/） ，企標(biāo)（Q/） 。3、標(biāo)準(zhǔn)肥料的外包裝應(yīng)該有哪些標(biāo)示標(biāo)注？肥料包裝一般由商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量標(biāo)識(shí)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品登記證號(hào)、生產(chǎn)廠家、使用方法等組成，有的廠家還加上其他諸如產(chǎn)品效果、產(chǎn)品技術(shù)榮譽(yù)之類的帶廣告性質(zhì)的詞匯。4、肥料包裝中有那些誤導(dǎo)成分？（ 1）肥料養(yǎng)分標(biāo)識(shí)的誤導(dǎo)成分許多廠家出現(xiàn)諸如45%NPKCaM或“gS N15K15CaMgSBCnZnFeMn15”的養(yǎng)分標(biāo)識(shí)。廠家向外宣傳這是3 個(gè) 15 的肥料， 這是典型誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。這種肥料其實(shí)只有 30% 的標(biāo)識(shí)養(yǎng)分。（2）包裝中常見的帶誤導(dǎo)性質(zhì)的詞匯除了 “

17、引進(jìn) , 國家技術(shù)”、 “國內(nèi)領(lǐng)先”等廣告語外，在肥料的先進(jìn)性、肥料的效果方面的誤導(dǎo)成分普遍存在， 尤其是新型肥料。如含微生物的復(fù)混肥料標(biāo)上 “含有益微生物”等類似的詞匯。（3）葉面肥料中的誤導(dǎo)成分a產(chǎn)品標(biāo)有生產(chǎn)許可證。葉面肥料目前還沒有建立類似復(fù)合肥料所具有的 “三證制度， 該類產(chǎn)品加上生產(chǎn)許可證是“畫蛇添足”。b “高倍數(shù)稀釋”的葉面肥料。 噴施時(shí)施用濃度太低，如何會(huì)有效果。c 效果描述不切實(shí)際：如“葉面肥可代替施肥”，“可抗病 / 抗蟲” ，等等。5、如何鑒別尿素的真假？一查； 查包裝的生產(chǎn)批號(hào)和封口。真尿素一般包裝袋上生產(chǎn)批號(hào)清楚且為正反面都疊邊的機(jī)器封口。假尿素包裝上的生產(chǎn)批號(hào)不清楚

18、或沒有，而且大都采用單線手工封口。二看；真尿素是一種半透明且大小一致的白色顆粒。 若顆粒表面顏色過于發(fā)亮或發(fā)暗，或呈現(xiàn)明顯反光，即可能混有雜質(zhì)，這時(shí)要當(dāng)心買到假尿素。三聞；正規(guī)廠家的尿素正常情況下無揮發(fā)性氣味，只是在受潮高溫后才能產(chǎn)生氨味。若正常情況下?lián)]發(fā)味較強(qiáng)，則尿素中含有雜質(zhì)。四摸； 真顆粒尿素大小一致，不容易結(jié)塊，因而手感較好，而假尿素手摸時(shí)有灼燒感和刺手感。五燒； 正規(guī)廠家生產(chǎn)的尿素放在火紅的木炭上（或燒紅的鐵片上）迅速熔化，冒白煙，有氨味。如在木炭上出現(xiàn)劇烈燃燒，發(fā)強(qiáng)光，且?guī)в小班袜吐暋?，或熔化不盡，則其中必混有雜質(zhì)。六稱； 正規(guī)廠家生產(chǎn)的尿素一般與實(shí)際重量相差都在1%以內(nèi)，而以假充

19、真的尿素則與標(biāo)準(zhǔn)重量相差很大。6、如何鑒別磷酸二銨？磷酸二銨呈弱堿性，pH為7.5 8.5， 顆粒均勻，表面光滑， 美國產(chǎn)磷酸二銨多為灰褐色或灰色顆粒，顆粒堅(jiān)硬， 斷面細(xì)膩，有光澤， 國產(chǎn)磷酸二銨為白色或灰白色顆粒。 近幾年， 市場上出現(xiàn)了許多假冒磷酸二銨的肥料，對(duì)磷酸二銨真假的鑒別可通過如下方法進(jìn)行：（ 1）仔細(xì)觀看包裝的標(biāo)志，如有“復(fù)合肥料”的字樣， 就可以確定不是磷酸二銨。比如， 有的肥料在包裝袋上印有 “ X X X二銨”幾個(gè)大字，下面用小字標(biāo)出 “復(fù)混肥料” ，它肯定是假貨。在木炭或煙頭上灼燒，如果顆粒幾乎不熔化且沒有氨味，就可以確定它不是磷酸二銨。取少許肥料顆粒放入容器中用水熔解，

20、向溶液中加入少量堿面，立刻冒出大量氣泡的多為磷酸一銨、硝酸磷肥等酸性肥料；而磷酸二銨為弱堿性，加入少量堿面后，等一小會(huì)兒方能冒出氣泡。7、如何識(shí)別鉀肥的真假？目前市場上銷售的鉀肥主要有兩種，一種是氯化鉀，另一種是硫酸鉀；此外，磷酸二氫鉀作為一種磷、鉀復(fù)合肥，作跟外追肥，使用量也很大。現(xiàn)將識(shí)別真假鉀肥的簡易方法介紹如下：一看包裝?；拾b袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、等級(jí)、商標(biāo)、凈重、廠名、廠址、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)碼。如上述標(biāo)識(shí)沒有或不完整，則可能是假鉀肥或劣質(zhì)品。二看外觀。國產(chǎn)氯化鉀為白色結(jié)晶體，其含有雜質(zhì)時(shí)呈淡黃色。進(jìn)口氯化鉀多為白色結(jié)晶體或紅白相間結(jié)晶體。 硫酸鉀為白色結(jié)晶體，含有雜

21、質(zhì)時(shí)呈淡黃色或灰白色。三看水溶性。取氯化鉀或硫酸鉀、硫酸二氫鉀1克，放入干凈的玻璃杯或白瓷碗中，加入干凈的涼開水10毫升， 充分?jǐn)嚢杈鶆颍雌淙芙馇闆r，全部溶解無雜質(zhì)的是鉀肥，不能迅速溶解，呈現(xiàn)粥狀或有沉淀的是劣質(zhì)鉀肥或假鉀肥。四木炭試驗(yàn)。取少量氯化鉀或硫酸鉀放在燒紅的木炭或煙頭上，應(yīng)不燃、不熔，有“劈啪”爆裂聲。無此現(xiàn)象則為假冒偽劣產(chǎn)品。五石灰水試驗(yàn)。有的廠商用磷銨加入少量鉀肥，甚至不加鉀肥，混合后假冒磷酸二氫鉀。質(zhì)量好的磷酸二氫鉀為白色結(jié)晶，加入石灰水（或草木灰水）后，聞不到氨味， 外表觀察如果是白色或灰白色粉末，加石灰水（或草木灰水）后聞到一股氨味，那就是假冒磷酸二氫鉀。六銅絲試驗(yàn)。用根

22、干凈的銅絲或電爐絲蘸取少量的氯化鉀或磷酸鉀，放在白酒火焰上灼燒，通過蘭色玻璃片，可以看到紫紅色火焰。無此現(xiàn)象，則為偽劣產(chǎn)品。8、如何區(qū)分硫酸鉀和氯化鉀？硫酸鉀外觀呈白色結(jié)晶或帶顏色的結(jié)晶顆粒，特點(diǎn)是吸濕小，貯藏時(shí)不易結(jié)塊，易溶于水。氯化鉀外觀呈白色或淺黃色結(jié)晶，有時(shí)含有鐵鹽呈紅色，易溶于水，是一種高濃度的速效鉀肥。要正確區(qū)別這兩種肥料，首先用眼看，外觀是否符合上述解釋；其二看袋子標(biāo)識(shí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，硫酸鉀執(zhí)行的化工部頒布的HG/T3279 1990，氯化鉀執(zhí)行的國標(biāo)GB6549 86， 所以在工藝上，檢測方法就不同。9、如何鑒別硫酸銨？農(nóng)用硫酸銨為白色或淺色的結(jié)晶，氮含量20.8%（二級(jí)品）。易吸潮

23、，易溶于水，在火上加熱時(shí)，可見到緩慢地熔化，并伴有氨味放出。10、如何鑒別硝酸銨？硝酸銨外觀為白色，無肉眼可見的雜質(zhì)，可能帶微黃色。 總氮含量34.4%（級(jí)）。 具有很強(qiáng)的吸濕性和結(jié)塊性， 大量的硝酸銨受熱易分解。把化肥樣品直接放在燒紅的鐵板上，熔化迅速，出現(xiàn)沸騰狀，熔化快結(jié)束時(shí)可見火光，冒大量白煙，有氨味、 鞭炮味， 是硝酸銨。11、如何鑒別氯化銨？氯化銨為白色或微黃色晶體，易溶于水，吸水性強(qiáng)，易結(jié)塊， 將少量氯化銨放在火上加熱，可聞到強(qiáng)烈的刺激性氣味，并伴有白色煙霧，迅速熔化并全部消失，在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。12、如何鑒別碳酸氫銨？外觀為白色或微灰色結(jié)晶，有氨氣味。吸濕性強(qiáng)，

24、易溶于水，用手指拿少量樣品進(jìn)行磨擦，即可聞到較強(qiáng)的氨氣味。把化肥樣品直接放在燒紅的鐵板上，不熔化，直接分解，發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味。13、如何鑒別過磷酸鈣？外觀為深灰色、灰白色、 淺黃色等疏松粉狀物，塊狀物中有許多細(xì)小的氣孔，俗稱“蜂窩眼”。有效五氧化二磷含量12.0%（合格品）。 一部分能溶于水，水溶液呈酸性。加熱時(shí)不穩(wěn)定，可見其微冒煙，并有酸味。14、如何鑒別鈣鎂磷肥？外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，看起來極細(xì)，在陽光的照射下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發(fā)光。有效五氧化二磷含量12.0%（合格品） 。不溶于水，不吸潮，在火上加熱時(shí)，看不出變化。15、怎樣選用復(fù)合肥？

25、一看包裝。合格產(chǎn)品雙層包裝，防濕防潮。包裝物外表有三證號(hào)碼：即生產(chǎn)許可證號(hào)碼、經(jīng)營許可證號(hào)碼，產(chǎn)品質(zhì)量合格登記證號(hào)碼，有氮、 磷、 鉀三大營養(yǎng)元素含量標(biāo)識(shí)，有生產(chǎn)廠家、地址等。打開外包裝，袋內(nèi)要有產(chǎn)品使用說明書。二看復(fù)合肥的物理性狀。產(chǎn)品質(zhì)量好的復(fù)合肥，顆粒大小均勻一致，不結(jié)塊、不碎粉。三要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的復(fù)合肥。正規(guī)廠家生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)都較先進(jìn)，生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量可靠，信譽(yù)有保證。四要選適合本地的復(fù)合肥。本地生產(chǎn)的復(fù)合肥大多是根據(jù)本地區(qū)及周邊地區(qū)的土壤養(yǎng)分含量情況、作物需肥規(guī)律和肥料效應(yīng)生產(chǎn)的復(fù)合肥，針對(duì)性強(qiáng)。五忌連年使用“雙氯”復(fù)合肥。 “雙氯”復(fù)合肥是以氯化銨、氯化鉀為原料生產(chǎn)的復(fù)合肥

26、。如果連年施用“雙氯”復(fù)合肥，氯離子在土壤中存留量大，作物過量吸收會(huì)發(fā)生“氯害”，同時(shí)土壤也會(huì)發(fā)生“鹽害”。16、如何鑒別復(fù)混肥的優(yōu)劣？一看： 優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥顆粒一致，無大硬塊，粉末較少?？梢娂t色細(xì)小鉀肥顆粒，或白色尿素顆粒。含氮量較高的復(fù)混肥，存放一段時(shí)間肥粒表面可見許多附著的白色微細(xì)晶體；劣質(zhì)復(fù)混肥沒有這些現(xiàn)象。二搓：用手搓揉復(fù)混肥，手上留有一層灰白粉末，并有粘著感的為優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥。破其顆粒，可見細(xì)小白色晶體的也是優(yōu)質(zhì)的。劣質(zhì)復(fù)混肥多為灰黑色粉末，無粘著感，顆粒內(nèi)無白色結(jié)晶。三燒：取少許復(fù)混肥置于鐵皮上放在明火中灼燒，有氨臭味說明含氮，出現(xiàn)紫色火焰表示含鉀。氨味愈濃，紫色火焰越長的是優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥。

27、反之，為劣質(zhì)品。四溶： 優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥在水中會(huì)溶解，即使有少量沉淀，也較細(xì)小。劣質(zhì)復(fù)混肥粗糙而堅(jiān)硬，難溶于水。五聞：復(fù)混肥料一般來說無異味（有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥除外） ，如果具有異味，說明含有碳銨或有毒物質(zhì)三氯乙醛（酸）等。17、如何根據(jù)農(nóng)作物特點(diǎn)及土壤性質(zhì)選購化肥？（ 1）氮肥：水稻宜選用銨態(tài)氮化肥，尤以氯化銨、尿素效果較好。玉米、小麥等禾谷類作物施用銨態(tài)氮化肥（如碳銨、硫銨、氯銨、尿素）或硝態(tài)氮化肥（如硝酸銨）同樣有效。馬鈴薯、甘薯也宜用銨態(tài)氮化肥。硝酸銨能改善煙草的品質(zhì)，其中的銨態(tài)氮能有助煙草的燃燒性。 而含氯的化肥（如氯化銨）卻降低煙草的燃燒性， 應(yīng)避免使用。酸性土壤，宜選用化學(xué)堿性或生理堿性氮

28、素化肥。在鹽堿土地區(qū)，不宜選購施用含氯離子較多的氯化銨。堿性土壤中，銨態(tài)氮化肥雖然易被作物吸收利用，但要注意防止銨態(tài)氮的分解揮發(fā)。（ 2） 磷肥： 豆科作物 （大豆、 花生） 、 糖料作物 （甜菜、甘蔗）、纖維作物（棉花）、薯類作物（馬鈴薯、甘薯） 以及瓜類、果樹需磷較多，增施磷肥有較好的肥效。在磷肥用量較多的地塊，無須連年施用磷肥以免浪費(fèi)。（ 3）鉀肥：煙草、馬鈴薯、甘薯、甜菜、西瓜、果樹等需鉀量均較大，但這些喜鉀作物都忌氯，不宜施用氯化鉀。 氯化鉀也不宜在鹽堿地上長期施用，在非忌氯作物上可做基肥、追肥， 但不宜做種肥。而硫酸鉀適用于各種土壤、作物，可用做基肥、種肥、追肥及根外追肥。（ 4）

29、硫肥和鈉肥：馬鈴著、大豆、花生、油萊也是喜硫作物，使用普鈣的效果好于 重鈣 。因?yàn)?重鈣中不含硫酸鈣。甜萊是喜鈉作物，硝酸鈉是甜萊的好肥料。氯化銨忌氯作物禁用，但適用于棉、麻等作物，因氯能增加纖維的韌性及拉力。18、化肥儲(chǔ)存應(yīng)注意那些事項(xiàng)？防返潮變質(zhì)：如炭酸氫銨易吸濕，造成氮揮發(fā)損失；硝酸銨吸濕性很強(qiáng)，易結(jié)塊、 潮解； 石灰氮和過磷酸鈣吸濕后易結(jié)塊，影響施用效果。因此， 這些化肥應(yīng)存放在干燥、 陰涼處， 尤其碳酸氫銨貯存時(shí)包裝要密封牢固，避免與空氣接觸。防火避日曬：氮素化肥經(jīng)日曬或遇高溫后，氮的揮發(fā)損失會(huì)加快；硝酸銨遇高溫會(huì)分解氧化，遇火會(huì)燃燒，已結(jié)塊的切勿用鐵錘重?fù)?，以防爆炸。氮素化肥貯存時(shí)

30、應(yīng)避免日曬、嚴(yán)禁煙火，不要與柴油、煤油、柴草等物品堆放在一起。防揮發(fā)損失：氨水、 碳酸氫銨極易揮發(fā)損失，貯存時(shí)要密封。氮素化肥、過磷酸鈣嚴(yán)禁與堿性物質(zhì)（石灰、草木灰等）混合堆放，以防氮素化肥揮發(fā)損失和降低磷肥的肥效。防腐蝕毒害：過磷酸鈣具有腐蝕性，防止與皮膚、金屬器具接觸；氨水對(duì)銅、鐵有強(qiáng)烈腐蝕性，宜貯存于陶瓷、塑料、木制容器中。此外，化肥不能與種子堆放在一起，也不要用化肥袋裝種子，以免影響種子發(fā)芽。19、蔬菜噴施微肥時(shí)需要注意那些問題？（ 1）濃度：微肥噴施濃度適宜才能收到良好效果，濃度過高不但無益反而有害。時(shí)間： 為減少微肥在噴施過程中的損失，最好選擇陰天噴施，晴天則宜在傍晚噴施，以盡可能

31、延長肥液在作物莖葉上的濕潤時(shí)間，以利吸收。用量： 蔬菜所需微量元素的量很小，且各種微量元素從缺乏到過量的臨界范圍很窄，稍有缺乏或過量就可能造成危害。（ 4）次數(shù)：根據(jù)蔬菜生長發(fā)育而定，一般2-4次。（ 5） 混噴： 微肥之間合理混合噴施，或與其他肥料或農(nóng)藥混噴，可起到“一噴多效”的作用，但要弄清肥料和農(nóng)藥的理化性質(zhì)，防止發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而降低肥（ 藥 ）效。20、怎樣合理施用葉面肥？（ 1）品種選擇要有針對(duì)性，如在基肥施用充足時(shí)，可以選用以微量元素為主的葉面肥。（ 2） 葉面肥的溶解性要好。由于葉面肥是直接配成溶液進(jìn)行噴施的，所以葉面肥必須溶于水。（ 3）葉面肥的酸度要適宜，一般要求pH值在5 8。（ 4）葉面肥的濃度要適當(dāng)，應(yīng)根據(jù)作物種類而定。（ 5）葉面肥要隨配隨用，不能久存。葉面肥噴施時(shí)間要合適，葉肥的噴施時(shí)間最好選在晴朗無風(fēng)的傍晚前后。在作物生長關(guān)鍵時(shí)期噴施，如小麥、水稻等禾本科作物生長后期，根系吸收能力減弱，葉面施肥可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增加粒數(shù)和粒重。21、施用化學(xué)肥料需注意哪些問題？（ 1）尿素用后不宜立即澆水。（ 2）碳銨不宜施在土壤表