植物生理學實驗PPT

1、 徐 芬 芬植物生理學實驗生物科學實驗教學中心1植物生理學實驗室規(guī)則 1、認真預習實驗。明確目的，掌握原理，列出步驟，提出問題。 2、認真操作，仔細觀察，從實記錄。 3、正確操作儀器，不亂開儀器。 4、注意安全和清潔衛(wèi)生（包括值日）。 5、正確處理廢物。 上 饒 師 范 學 院生命科學系生物實驗示范中心2實驗報告要求 實驗原理：簡明扼要； 材料：用什么？ 方法：實際操作過程； 數(shù)據(jù)計算：原始數(shù)據(jù)，計算公式，結果。 討論和分析：針對自己的結果進行。 實驗報告在下一次實驗時上交，但實驗原始數(shù)據(jù)須經(jīng)指導老師審核后才可離開。上 饒 師 范 學 院生命科學系生物科學實驗教學中心3植物生理學實驗評分標準課

2、上：1、預習報告 2、認真實驗，操作規(guī)范，實驗結果符合要求 3、不遲到，不早退，積極參與衛(wèi)生清掃上 饒 師 范 學 院生命科學系生物科學實驗教學中心4課下：實驗報告評分標準 1、卷面清潔，字跡工整 10分2、語句通暢，簡明扼要，邏輯性強，表達準確無概念錯誤 20分3、預習報告、實驗原始記錄、實驗報告齊全 15分4、實驗報告格式規(guī)范，重點突出 15分5、實驗原始記錄要如實認真記錄實際操作、察及測定結果 20分6、對實驗結果的討論要充分有據(jù)，論點要正確，與該實驗無關的內容不要寫入報告中 20分7、抄襲別人報告者 0分生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院5本學期實驗內容與安排 1、質

3、壁分離法測定植物組織的滲透勢 2、植物體內硝態(tài)氮含量的測定 3、葉綠素a、b含量的測定 4、赤霉素對水稻-淀粉酶的誘導形成 5、植物呼吸強度的測定 6、 種子活力的快速測定 氯化三苯基四氮唑(TTC)法 及紅墨水法 7 、丙二醛含量的測定生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院6實驗一 質壁分離法測定植物組織的滲透勢生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院7一、實驗目的、原理實驗目的 觀察植物組織在不同濃度溶液中細胞質壁分離的產(chǎn)生過程及其用于測定植物組織滲透勢的測定實驗原理 原生質層（細胞膜、原生質、液泡膜）具有選擇透過性，近似于半透膜，一個成熟的植物細胞就是一個完整的

4、滲透裝置：當外界溶液濃度大于細胞液濃度時(高滲溶液），細胞失水，發(fā)生質壁分離；當外界溶液濃度小于細胞液濃度時（低滲溶液），細胞吸水；當植物組織細胞內的汁液與其周圍的某種溶液處于滲透平衡狀態(tài)，當外界溶液濃度等于細胞液濃度時（等滲溶液），植物細胞內的壓力勢為零時，細胞汁液的滲透勢就等于該溶液的滲透勢。細胞水勢等于細胞液的滲透勢等于外界溶液滲透勢。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院8 質壁分離及質壁分離復原 將植物組織置于對其無毒害的一系列不同濃度的溶液里處理一定時間，然后鏡檢發(fā)生質壁分離的情況，細胞的等滲濃度將界于剛剛引起初始質壁分離的濃度和不能引起質壁分離的濃度之間。代入公式即

5、可計算滲透勢。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院9二、材料、器材與試劑1 實驗材料 洋蔥表皮2 實驗儀器 顯微鏡，載玻片，蓋玻片，鑷子，刀片，培養(yǎng)皿，記號筆，滴管。3 實驗試劑 分別配制0.50、0.45、0.4、0.35、0.30、0.25、0.20、0.15、0.10mol/L的蔗糖溶液，貯9個試劑瓶中。稱34.23g蔗糖用蒸餾水配成100ml，其濃度為1mol/L(母液)。再配制成下列各種濃度： 0.50mol/L：吸母液25ml+水25ml 0.45mol/L：吸母液22.5ml+水27.5ml 0.40mol/L：吸母液20.0ml+水30.0ml 0.35mol/

6、L：吸母液17.5ml+水32.5ml 0.30mol/L：吸母液15.0ml+水35.0ml 0.25mol/L：吸母液12.5ml+水37.5ml0.20mol/L：吸母液10.0ml+水40.0ml0.15mol/L：吸母液7.5ml+水42.5ml0.10mol/L：吸母液5.0ml+水45.0ml生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院10三、實 驗 步 驟1. 取6套干凈清潔的小培養(yǎng)皿，用記號筆編號，將配制好的不同濃度的蔗糖溶液按順序倒入各個培養(yǎng)皿中使成一薄層，蓋好皿蓋。2.選用有色素的洋蔥鱗片的外表皮迅速分別投入各種濃度的蔗糖溶液中，每個培養(yǎng)皿中放材料3個左右，使其完

7、全浸沒，浸泡20分鐘左右。3. 到時后，取出表皮，放在載玻片上，滴一滴相同濃度的蔗糖，蓋上蓋玻片，在顯微鏡下觀察質壁分離的細胞數(shù)如果所有的細胞都產(chǎn)生質壁分離現(xiàn)象，則取低濃度溶液中的制片做同樣的觀察，并記錄質壁分離的相對程度。上 饒 師 范 學 院生命科學系生物科學實驗教學中心114. 在實驗中確定一個引起半數(shù)以上細胞原生質剛剛從細胞壁角隅上分離的最低濃度，和不引起質壁分離的最高濃度。5. 在找到上述濃度極限時，用新的溶液和新鮮的葉片重復進行幾次，直到有把握為止。在此條件下，細胞的滲透勢與兩個極限溶液濃度之平均值的滲透勢相等。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院126計算求得C1

8、按下式計算滲透勢按 =-iRTC1計算水勢值。C等滲溶液的質量摩爾濃度，單位是mol/kg；R氣體常數(shù)（0.008314MPa/L/mol/K）T絕對溫度i解離系數(shù)（蔗糖1，CaCl22.60）生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院13【思考題】 用質壁分離法測定植物細胞滲透勢與用小液流法測定植物組織水勢都是以外液的濃度算出的溶質勢為根據(jù)，他們之間的區(qū)別何在。 生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院14實驗二 植物體內硝態(tài)氮含量的測定生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院15一、實驗目的、原理實驗目的 硝態(tài)氮是植物最主要的氮源。植物體內硝態(tài)氮含量往往能

9、反映土壤中硝態(tài)氮供應情況，因此可作為土壤肥氮肥的指標。測定植物體內的硝態(tài)氮含量，不僅能夠反映出植物的氮素營養(yǎng)情況，而且對鑒定蔬菜和植物為原料的加工制品的品質也有重要的意義。實驗原理 在濃酸條件下，NO3-與水楊酸反應，生成硝基水楊酸，硝基水楊酸在堿性條件下（PH12）呈黃色，在一定范圍內，其顏色深淺與含量成正比，可直接比色測定。 上 饒 師 范 學 院生命科學系生物科學實驗教學中心16二、材料、設備儀器及試劑（一）材料 白菜葉片（二）儀器設備及試劑1 實驗儀器 722型分光光度計、電子天平。2 實驗試劑 （1）500ppmNO3-標準溶液精確稱取烘至恒重的KNO3 0.7221克溶于無離水中，

10、定容至200ml。（2）5%水楊酸一硫酸溶液 稱取5克水楊酸溶于100ml，濃硫酸中（密度為1.84），攪拌溶解后，貯于棕色瓶中。置冰箱保存一周有效。（3）8%氫氧化納溶液 稱取10克氫氧化納溶于1升無離子水中即可。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院17三、實驗步驟1. 標準曲線的制作（1）吸取500ppmNO3-標準溶液1ml. 2ml. 3ml. 4ml. 6ml. 8ml. 10ml. 12ml分別放入501ml容量瓶中，用無離子定至刻度，使之成10、20、30、40、60、80、100、120ppm的系列標準溶液。（2）吸收上述系列標準溶液0.11ml，分別放入刻度試

11、管中，以0.11ml無離子水代替標準溶液作空白，再分別加入0.4ml水楊酸一硫酸溶液，搖勻，在室溫下放置20分鐘后再加入8%NaOH溶液9. 51ml搖勻冷卻至室溫，顯色液總體積為101ml。（3）以空白作參比，在410nm波長下測定吸光度。以NO3-N濃度為橫坐標，吸光度為縱坐標，繪制標準曲線。上 饒 師 范 學 院生命科學系生物科學實驗教學中心18三、實驗步驟 2. 樣品中硝酸鹽的測定（1）樣品液的制備，取一定量的植物材料剪碎混勻后，精確稱取2-3克分別放入三支刻度試管中，加入10ml無離子水，用玻璃塞封口，置入沸水浴中提取30分鐘，到時間后取出，用自來水冷卻，將是取液過濾到25ml容量瓶

12、中，并反復沖洗殘渣，最的定容至刻度。（2）樣口液的測定 吸取樣品0.1 ml分別于三支刻度試管中，然后加入5%水楊酸一硫酸溶液0.4 ml，混勻后置室溫下20分鐘，再慢慢加入9. 5 ml 8%NaOH溶液，待冷卻至室溫后，以空白作參比，在410nm波長下測期吸光度。在標準曲線上查得或用回歸方程計算出NO3-N濃度，再用下公式計算其含量。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院19四、結果計算四氮唑還原強度：根重（g）時間(h)mg/g(根鮮重)/h=四氮唑還原量（mg）生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院20實驗三 葉綠素a、b含量的測定生命科學系生物科學實驗教學

13、中心上 饒 師 范 學 院21一、實驗目的、原理 實驗目的 在未經(jīng)分離的葉綠體色素溶液中測定葉綠素a和b的方法及其計算。實驗原理如果混合液中的兩個組分，它們的光譜吸收峰雖然有明顯的差異，但吸收曲線彼此有重疊，在這種情況下要分別測定兩個組分，可根據(jù)朗伯-比爾（Lambert-Beer）定律，通過代數(shù)方法，計算一種組分由于另一種組分存在時對光密度的影響，最后分別得到兩種組分的含量。根據(jù)葉綠素a和b的吸收光譜曲線，葉綠素a的最大吸收峰在663nm，葉綠素b的最大吸收峰在645nm, 吸收曲線彼此又有重疊。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院22生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師

14、 范 學 院23生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院24根據(jù)朗伯-比爾定律，最大吸收光譜峰不同的兩個組分的混合液，它們的濃度C與光密度OD之間有如下關系： OD1=Caka1+Cbkb1 (1) OD2=Caka2+ Cbkb2 (2) 式中，ka1、 ka2 、kb1、 kb2分別為組分a、b在濃度1g/L時，對應波長為1、2時的光密度OD值，即比吸收系數(shù)。波長/nm葉綠素a葉綠素b66382.049.2764516.7545.60將表中數(shù)值代入（1）、（2）式，并解方程可得：Ca=0.00127OD663-0.00269OD645 (3) Cb =0.0229OD645-0

15、.00468OD663 (4)將單位改為mg/L，于是總葉綠素濃度為CT= Ca +Cb=8.02 OD663+20.21 OD645 (5)生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院251 實驗儀器 高級型分光光度計，離心機，天平，剪刀，研缽，漏斗，移液管等。2 實驗試劑 丙酮，碳酸鈣，石英砂。3 實驗材料 大葉黃楊葉片。二、實驗材料、儀器與設備生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院26 稱取新鮮葉片0.5g加純丙酮5ml研磨成勻漿再加80%丙酮5ml，并轉入離心管充分洗滌研缽離心定容至20 ml取上述提取液1ml，加80%丙酮4ml稀釋后轉入比色杯中，以80%丙酮為

16、對照，測定光密度計算各種濃度（Ca 、Cb）。三、實驗步驟生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院27四、實驗結果計算將測定得到的吸光值代入下面的式子： Ca=13.95A6656.88A649 Cb=24.96A6497.32A665 Cr=18.08 A649+6.63 A665 （Ca、Cb：mg/L）葉綠素的含量（mg/g）= 葉綠素的濃度提取液體積稀釋倍數(shù)/樣品鮮重生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院281 由于植物葉子中含有水分，故先用純丙酮進行提取，以使色素提取液中丙酮的最終濃度近似80%。2 由于葉綠素a、葉綠素b的吸收峰很陡，儀器波長稍有偏差，就會

17、使結果產(chǎn)生很大的誤差。五、注意事項生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院29六、實驗作業(yè)1、為什么提取色素時先用純丙酮提取，再用80%丙酮提?。?、根據(jù)你的實驗結果計算出該種植物的葉綠素a、b的比值。3、根據(jù)你的實驗結果，計算出該植物每克鮮重葉片中葉綠素的含量（單位用mgg-1FW表示）生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院30實驗四赤霉素對水稻-淀粉酶的誘導形成生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院31一、實驗目的、原理實驗目的1通過實驗深入了解赤霉素在種子萌發(fā)過程中的調控作用。2掌握測定-淀粉酶活的一種簡便方法實驗原理 淀粉性種子在萌動過程中，胚釋

18、放出來的赤霉素能誘導糊粉層細胞中-淀粉酶基因的表達，引起-淀粉酶生物合成，并分泌到胚乳中催化淀粉水解為糖。外源赤霉素能代替胚的分泌作用，誘導-淀粉酶的形成。-淀粉酶也能將淀粉水解成還原糖，但-淀粉酶不耐熱，在高溫下易鈍化。將酶液在高溫下維持一段時間，鈍化-淀粉酶，可準確測定-淀粉酶的活性。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院32二、實驗材料、儀器、試劑1 實驗材料：水稻種子 2 實驗儀器設備：分光光度計、恒溫箱、 水浴鍋、 移液管、 燒杯、 試管、青霉素小瓶、鑷子、刀片。 3 實驗試劑：2mol/LNaOH溶液、1%淀粉溶液、20mg/L赤霉素溶液、0.1mol/L(PH5.6

19、)檸檬酸緩沖液、2，3，5-二硝基水楊酸（DNS）試劑生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院33三、實驗步驟1.水稻種子的選擇和預處理 選取大小一致、健康的水稻種子，一份放入盛有適量的20mg/LGA溶液中，另一份放入盛有適量清水的培養(yǎng)皿中處理24h,取出后用清水沖洗，置于培養(yǎng)箱中再陪養(yǎng)1d，處理與培養(yǎng)溫度均為30 。2.酶的提取 取對照和GA3處理培養(yǎng)的種子2g磨成勻漿到入50ml容量瓶中用蒸餾水定容至刻度混勻放置15-20min（每2min震蕩一次）離心（4000r/min,15min） 生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院343.-淀粉酶活性的測定 取試管4

20、只編號（清水試驗；清水調零；GA3試驗；GA3調零）每管中各加入酶液1ml70恒溫水浴加熱12min各加入1ml檸檬酸緩沖液將試驗管置于40恒溫水浴15min再迅速加入預熱的淀粉溶液2ml40恒溫水浴5min加入NaOH溶液0.5ml終止反應；調零管中加入2mol/LNaOH溶液0.5ml混勻加入預熱的淀粉溶液2ml.4.樣品的測定 取以上各管中的溶液1ml于15ml刻度試管中加入DNS試劑1ml混勻沸水煮沸5min迅速冷卻定容至12ml520nm波長測定OD值。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院35四、結果計算-淀粉酶活性=（OD520稀釋倍數(shù)）/樣品鮮重/反應時間生命科學

21、系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院36實驗五 植物呼吸強度的測定生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院37一、原理 利用NaOH溶液滴定呼吸過程中釋放的CO2，實驗結束后，用草酸溶液滴定殘留的NaOH，從空白和樣品兩者消耗草酸溶液之差，即可計算出呼吸過程中釋放的CO2的量。C6H12O6+6O26CO2+6H2O2NaOH+CO2Na2CO3+H2O2NaOH+C2H2O4(草酸) Na2C2O4(草酸鈉)+2H2O生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院38二、材料、儀器設備及試劑1.實驗儀器錐形瓶，秒表，酸式滴定管，移液管，尼龍網(wǎng)袋2個。2.實驗試劑1/

22、44mol/L草酸溶液，0.2M NaOH溶液，1%酚酞。3.實驗材料萌發(fā)的水稻種子（48h）。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院39三、實驗步驟 1. 稱取萌發(fā)的水稻種子10g，裝入尼龍小袋內，把小袋系到錐形瓶塞的小鉤上。2. 用移液管吸取20ml NaOH加入錐形瓶中，塞緊瓶塞并立即計時。3. 實驗進行30分鐘，其間每隔數(shù)分鐘輕輕搖瓶內的堿液數(shù)次。4. 打開錐形瓶塞，滴入酚酞2滴，立即用草酸滴定，滴定至紅色突然消失，記下滴定樣品消耗草酸的用量。5. 另稱取萌發(fā)的水稻種子10g，用沸水煮5-10分鐘，作同樣測定，以此為對照。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學

23、院40四、實驗結果用對照煮過的種子消耗草酸的量v0 ml減去萌發(fā)樣品消耗草酸的量v1 ml，按每秒消耗1ml草酸相當于1mgCO2來計算種子在呼吸時放出的CO2mg數(shù)。呼吸強度（mgCO2g-1FWs-1）=1 mgCO2(v0- v1) W-1t-1式中，W為樣品的質量（克），t為呼吸持續(xù)的時間（秒）生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院41五、實驗作業(yè)1. 影響呼吸強度的因素有哪些？2. 為什么用草酸滴定而不用鹽酸或硫酸滴定？3. 根據(jù)你的實驗結果，計算出水稻種子的呼吸強度（單位用mgCO2g-1FWh-1表示）生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院42實驗六

24、種子活力的快速測定氯化三苯基四氮唑(TTC)法及紅墨水法生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院43一、實驗目的、原理實驗目的 熟悉氯化三苯基四氮唑(TTC)法及紅墨水法測定種子活力的方法及其計算?！緦嶒炘怼?凡有生活力的種胚在呼吸作用過程中都有氧化還原反應，而無生活力的種胚則無此反應。當TTC溶液滲入種胚的活細胞內，并作為氫受體被脫氫輔酶(NADH2或NADPH2)還原時，可產(chǎn)生紅色的三苯基甲(TT)，胚便染成紅色。當種胚生活力下降時，呼吸作用明顯減弱，脫氫酶的活性亦大大下降，胚的顏色變化不明顯，故可由染色的程度推知種子的生活力強弱。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范

25、 學 院44二、材料、儀器設備及試劑1 儀器 培養(yǎng)皿2套；鑷子1把；單面刀片1片；墊板(切種子用)1塊；燒杯1個；棕色試劑瓶；解剖針1把；搪瓷盤1個；PH試紙。2 試劑 TTC溶液的配制：取3g TTC溶于1L蒸餾水或冷開水中，配制成0.1的TTC溶液。藥液PH應在6.57.5，以PH試紙試之(如不易溶解，可先加少量酒精，使其溶解后再加水)。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院45三、實驗步驟1將水稻新種子、陳種子或死種子，用溫水(30)浸泡26H，使種子充分吸脹。2隨機取種子2份，每份200粒，沿種胚中央準確切開，取每粒種子的一半備用。3把切好的種子分別放在培養(yǎng)皿中，加TTC

26、溶液，以浸沒種子為度。4放入3035的恒溫箱內保溫30Min。也可在20左右的室溫下放置4060Min。5保溫后，傾出藥液，用自來水沖洗23次，立即觀察種胚著色情況，判斷種子有無生活力。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院46四、注意事項1TTC溶液最好現(xiàn)用現(xiàn)配，如需貯藏則應貯于棕色瓶中，放在陰涼黑暗處，如溶液變紅則不可再用。2染色溫度一般以2535為宜。3判斷有生活力的種子應具備的特征：胚發(fā)育良好、完整、整個胚染成鮮紅色；子葉允許有小部分壞死，但其部位不是胚中軸和子葉連接處；胚根尖雖有小部分壞死，但其他部位完好。4判斷無生活力的種子應具備的特征：胚全部或大部分不染色；胚根不染

27、色部分不限于根尖；子葉不染色或喪失機能的組織超過12；胚染成很淡的紫紅色或淡灰紅色；子葉與胚中軸的連接處或在胚根上有壞死的部分；胚根受傷以及發(fā)育不良的未成熟的種子。5對于不同作物種子生活力的測定，所需試劑濃度、浸泡時間、染色時間不同。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院47紅墨水染色法【實驗原理】 有生活力的種子其胚細胞的原生質具有半透性，具有選擇吸收外界物質的能力，某些染料如紅墨水中的酸性大紅G不能進入細胞內，胚部不染色。而喪失活力的種子其胚部細胞原生質膜喪失了選擇吸收的能力，染料進入細胞內使胚部染色，所以可根據(jù)種子胚部是否染色來判斷種子的生活力。生命科學系生物科學實驗教學中

28、心上 饒 師 范 學 院48儀器與試劑儀器 與TTC法相同試劑 紅墨水溶液的配制：取市售紅墨水稀釋20倍(1份紅墨水加19份自來水)作為染色劑。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院49實驗步驟1.先將待測種子用水浸泡34H，待充分吸脹后取出一部分種子，在沸水中煮沸35Min，作為死種子。2.取浸好的新種子、陳種子和死種子各50粒，如為小麥和玉米，則用單面刀片沿胚部中線縱切成兩半，其中一半用于測定。3.將準備好的種子分別放在培養(yǎng)皿內，加入紅墨水溶液，以浸沒種子為度。生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院504.染色1020Min后傾出溶液，用自來水反復沖洗種子，直到

29、所染顏色不再洗出為止。5.對比觀察沖洗后的新種子、陳種子和死種子胚部著色情況。凡胚部不著色或略帶淺紅色者，即具有生活力的種子，若胚部染成與胚乳相同的紅色，則為死種子。 生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院51思考題 TTC法和紅墨水測定種子生活力有何不同？生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院52實驗七 丙二醛含量的測定生命科學系生物科學實驗教學中心上 饒 師 范 學 院53一、實驗目的、原理實驗目的 熟悉葉片中丙二醛（ MDA ）的測定方法及其計算。實驗原理 植物器官衰老或在逆境下遭受傷害，往往發(fā)生膜脂過氧化作用，丙二醛（ MDA ）是膜脂過氧化作用的最終分解產(chǎn)物，其含量可以反映植物遭受逆境傷害的程度。丙二醛在酸性和高溫條件，可以與硫代巴比妥酸（ TBA ）反應生成紅棕色的三甲川（3,5,5三甲基惡唑 2,4- 二酮），在 532nm 處有最大光吸收，在 600nm 處有最小光吸收，該復合物的吸光系數(shù)為 155，可按公式： A532A600 = 155000CL