運動營養(yǎng)測試題附答案

1、運動營養(yǎng)測試題復制一、單項選擇題：您的姓名： 填空題 *_1以下哪種氨基酸不屬于支鏈氨基酸？（） 單選題 *A.賴氨酸(正確答案)B.纈氨酸C.異亮氨酸D.亮氨酸2,以下哪個原則不屬于運動營養(yǎng)食品合理選擇原則？（） 單選題 *A.有效性原則B.安全性原則C.排他性原則(正確答案)D.需求性原則3食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則（GB.24154-2015）是哪一年發(fā)布的？（） 單選題 *A.2012B.2016C.2014D.2015(正確答案)4.1小時以上的運動為延緩運動疲勞發(fā)生，每隔15-20分鐘補充運動飲料的量是（） 單選題 *A.200-300 ML(正確答案)B.250-500 M

2、LC.150-300 MLD.120-240 ML5 身體體態(tài)測量中最常測定的指標不包括（） 單選題 *A.體重B.圍度C.體脂率D.基礎代謝率(正確答案)6 食物血糖指數(shù)大于（）為高血糖指數(shù)食物 單選題 *A.60B.80C.70(正確答案)D.507 針對運動人群補液的方法，以下哪種方法說法是不正確的？（） 單選題 *A.運動前應盡量多補水，以提高營養(yǎng)儲備及運動能力(正確答案)B.運動中補液應遵循少量多次的原則，合理補液C.運動后可根據(jù)體重丟失的量補充體液，以促進體力快速恢復D.運動中合理補液可以保證運動質(zhì)量，延緩疲勞的發(fā)生8 運動營養(yǎng)師也被定義為運動健康營養(yǎng)的管理工作者，以改善運動人群體

3、能、體質(zhì)和健康為目標，采用營養(yǎng)學、訓練學生理生化學及體質(zhì)測評等手段為運動人群（）提供解決方案 單選題 *A.運動營養(yǎng)食品合理使用B.其余選項全對(正確答案)C.科學運動D.平衡膳食9 肌酸與（）混合服用可以明顯改善肌酸的吸收，這也是目前應用最廣泛和最安全可靠的肌酸補充形式 單選題 *A.高熱量食物B.脂類C.蛋白質(zhì)D.糖類(正確答案)10 常規(guī)的支鏈氨基酸產(chǎn)品可以在運動期的什么時間補充？（） 單選題 *A.運動期間均可以(正確答案)B.運動中C.運動后D.運動前11以下選項中，哪項不是運動營養(yǎng)咨詢與指導（初級）課程中身體形態(tài)評估的基礎內(nèi)容（） 單選題 *A.胸圍B.體脂百分比C.腰臂比D.身體

4、質(zhì)量指數(shù)（BMI）(正確答案)12健美訓練時，為了滿足肌肉生長推薦蛋白質(zhì)的攝入量需達到（）克/公斤體重/天： 單選題 *A.34B.1.21.5C.23D.1.62(正確答案)13（）是指人體的質(zhì)量，它是遺傳性和獲得性基礎上表現(xiàn)出來的人體形態(tài)結(jié)構(gòu)，生理機能和心里因素的綜合的，相對穩(wěn)定的特征。 單選題 *A.身體B.健康C.體質(zhì)(正確答案)D.體重14普通人群對添加糖的攝入量標準為每天不超過總能量的（）% 單選題 *A.10(正確答案)B.60C.20D.515食物中的碳水化合物經(jīng)消化產(chǎn)生的葡萄糖被吸收后，除了維持血糖穩(wěn)定以外，還有一部分糖原的形成儲存在（）和肌肉中 單選題 *A.肝臟(正確答案

5、)B.腎臟C.大腦D.血糖16增肌人群需要適量補充蔬菜水果的主要目的是（） 單選題 *A.補充電解質(zhì)B.增加飽腹感C.補充各類維生素礦物質(zhì)(正確答案)D.增加膳食纖維17谷氨酰胺能促進健美愛好者體內(nèi)（）的釋放，加強機體合成的內(nèi)環(huán)境，并預防大強度訓練后的免疫力低下: 單選題 *A.生長激素B.腎上腺素C.褪黑素D.胰高血糖素(正確答案)18增肌人群，脂肪攝入比例不能低于20%的主要原因是（） 單選題 *A.維持人體激素的正常水平B.使用脂肪作為主要供能物質(zhì)C.攝入太少會影響精神系統(tǒng)的正常功能D.能量密度高，總熱量通過碳水和蛋白質(zhì)不夠滿足需要(正確答案)19運動健身及訓練會產(chǎn)生大量自由基，自由基對

6、人體有一定作用，但過多自由基也會對人體造成傷害，這種傷害不包括（） 單選題 *A.免疫力下降B.引起組織細胞損傷C.提高激素分泌水平(正確答案)D.肌肉酸痛20以下關(guān)于運動人群使用的蛋白粉產(chǎn)品描述中，錯誤的是（） 單選題 *A.乳清蛋白粉產(chǎn)品中通常含有大豆異黃酮，對女性很有益(正確答案)B.對于增肌人群而言，在訓練后補充蛋白粉時，配合適量高GI碳水化合物，使用效果更佳C.常見的蛋白粉，原料包含乳清蛋白、乳酪蛋白、大豆蛋白等D.該類產(chǎn)品通常蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低22成年人的必須氨基酸有（）種 單選題 *A.10種B.9種C.20種D.8種(正確答案)23中國成人身體質(zhì)量指數(shù)BMI的超重范圍是（

7、） 單選題 *A.28(正確答案)B.18.5-23.9C.18.5D.24-27.924中國營養(yǎng)學會推薦的普通人群，早中晚三餐的能量分配為（） 單選題 *A.4:4:9B.5:2.5:2.5C.6:2:2(正確答案)D.3:4:325以下哪項不是運動營養(yǎng)生化監(jiān)控系統(tǒng)的組成部分（） 單選題 *A.營養(yǎng)生化監(jiān)控B.營養(yǎng)干預C.機能狀態(tài)調(diào)整D.體質(zhì)測評(正確答案)26正常情況下，大腦所需能量的主要來源是（） 單選題 *A.葡萄糖(正確答案)B.酮體C.乳酸D.果糖27在進行運動營養(yǎng)咨詢與指導工作中，你要給陳小姐設計一份食譜，根據(jù)膳食推薦量以及你對陳小姐的膳食調(diào)查，你最終確定陳小姐若想達到它的體型目

8、標，全天總能量攝入，需要達到2200 kC.A.l綜合評估，如果按照蛋白質(zhì)供能比例為20%，那么你設計的全天食譜中，應該提供（）蛋白質(zhì) 單選題 *A.180克B.110克(正確答案)C.90克D.101克28關(guān)于運動前中后補充糖類的作用，以下描述錯誤的是（） 單選題 *A.延緩疲勞出現(xiàn)的時間B.促進運動后糖原的再合成C.滿足運動時的能量需求D.減少肌肉的增長(正確答案)29下列不屬于刺激劑的是（） 單選題 *A.麻黃堿B.苯丙胺C.士的寧(正確答案)D.咖啡因30肝糖原、肌糖原、血糖在正常體重的成年人體內(nèi)貯量約分為（）左右這些糖儲備可供長時間運動至力竭的時間約為90-120分鐘 單選題 *A.

9、100克，250克，50克(正確答案)B.100克，5克，250克C.250克，100克，5克D.250克，5克，100克31根據(jù)2016年中國居民膳食指南的推薦，以下關(guān)于每天進食的食物量（針對每天能量攝入在1800-2600 kCal范圍的情況下），以下錯誤的是（） 單選題 *A.鹽小于6克B.水果200-350克C.蔬菜300-500克D.油60克(正確答案)32在低于60%-65%最大攝氧量強度運動中，尤其是在60%最大攝氧量以下強度的超長時間運動中，（）成為身體的主要供能物質(zhì) 單選題 *A.糖(正確答案)B.肌糖原C.蛋白質(zhì)D.脂肪33減控體重的膳食配餐方案中以下哪種主食應當優(yōu)先推薦？

10、（） 單選題 *A.紫薯(正確答案)B.面條C.白米飯D.饅頭34以下哪一項不屬于運動營養(yǎng)咨詢與指導職業(yè)技能中的九大硬性技能？（） 單選題 *A.運動方案制訂B.膳食營養(yǎng)調(diào)查與評估C.體質(zhì)測試評估D.運動營養(yǎng)初始信息收集(正確答案)35在我國食品生產(chǎn)許可SC分類目錄（32種分類）中，運動營養(yǎng)食品被歸類為以下哪個類別？（） 單選題 *A.特殊醫(yī)學用途配方食品B.其他食品C.保健食品D.特殊膳食食品(正確答案)36對于已經(jīng)處于疾病狀態(tài)的客戶，只具備初級運動營養(yǎng)咨詢與指導技能的職業(yè)人群，以下做法錯誤的是（） 單選題 *A.將與客戶前期溝通結(jié)果進行記錄，并在轉(zhuǎn)介紹給中高級技能或?qū)I(yè)醫(yī)護人員時提供B.在

11、未告知客戶自身能力有限的前提下，一邊查詢資料，一邊為該客戶進行嘗試性干預(正確答案)C.轉(zhuǎn)介紹給中高級技能或?qū)I(yè)醫(yī)護人員后，在條件允許的前提下，積極跟進該客戶的干預流程，并進行輔助工作，主動學習D.建議客戶咨詢醫(yī)護專業(yè)人員或轉(zhuǎn)介紹給具備中高級運動營養(yǎng)咨詢與指導職業(yè)技能的人員37通過膳食對人體鐵元素進行補充，（）的補充效果相對較差一些 單選題 *A.血豆腐B.菠菜(正確答案)C.肝臟D.瘦肉38下面哪個項目不屬于測試肌肉力量的項目（） 單選題 *A.閉眼單腳站立(正確答案)B.縱跳C.握力D.俯臥撐39運動營養(yǎng)學是綜合營養(yǎng)學、訓練學和生理生化學等理論基礎與技能手段，研究和評估運動人體的代謝和體能

12、狀況，并提供合理（）、恢復手段和運動指導的科學 單選題 *A.膳食B.補劑C.營養(yǎng)補充(正確答案)D.配餐40一般情況下，我們推薦減肥人群，日常膳食中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的功能合理比例為（） 單選題 *A.4050%、2030%、25%B.6070%、1215%、2025%C.5060%、2530%、1520%(正確答案)D.5060%、1220%、2025%41世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的健康減肥速度的原則是（） 單選題 *A.2-3公斤/周和持續(xù)減重的勻速減肥原則B.0.5-1公斤/周和持續(xù)減重的勻速減肥原則(正確答案)C.4-5公斤/周和持續(xù)快速減肥原則D.1-3公斤/月和持續(xù)減重的

13、勻速減肥原則42（）和能量代謝密切相關(guān)，缺乏還易導致口角炎等癥狀 單選題 *A.維生素B12B.煙酸C.維生素B2(正確答案)D.維生素B143在“運動營養(yǎng)咨詢與指導”課程中，為了便于實踐運動人群的蛋白質(zhì)攝入量與食物來源，可以從以下哪些方面進行講解（） 單選題 *A.蛋白質(zhì)的攝入時間與日間攝入模式“時”B.蛋白質(zhì)的食物來源“質(zhì)”C.蛋白質(zhì)的需要量“量”D.其余選項全是(正確答案)44人體所需的七大營養(yǎng)素不包括以下哪一項（） 單選題 *A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.益生菌(正確答案)D.維生素45分離乳清蛋白的蛋白質(zhì)含量可以達到（）及以上 單選題 *A.80%B.70%(正確答案)C.90%D.60%4

14、6當人體處于（）時期，機體的脂肪細胞數(shù)目比較容易增加 單選題 *A.老年B.中年C.幼兒、青少年(正確答案)D.成年47下列哪種低聚糖是添加在運動飲料中的重要物質(zhì)？（） 單選題 *A.低聚果糖B.低聚麥芽糖C.低聚葡萄糖(正確答案)D.低聚異麥芽糖48以下屬于能被人體消化吸收的碳水化合物是（） 單選題 *A.棉籽糖B.纖維素C.淀粉(正確答案)D.果膠49以下哪類運動營養(yǎng)食品不適合用于“補充運動中的能量”（） 單選題 *A.蛋白粉B.運動飲料C.肌酸(正確答案)D.能量膠53運動人群中，（）更容易發(fā)生缺鐵性貧血 單選題 *A.兒童B.成年男性C.青春期女孩(正確答案)D.老年人54以下屬維生素

15、B2，缺乏體征表現(xiàn)的是（） 單選題 *A.脂溢性皮炎B.腹瀉C.牙齦疼痛出血(正確答案)D.周圍神經(jīng)炎55根據(jù)以下四種水果的，GI值和碳水化合物含量，請判斷，在使用等量（可食部）的這些水果時，對血糖水平影響最大的是（）西瓜GI：72，碳水化合物(g/100g可食部)：5.8菠蘿G：66，碳水化合物(g/100g可食部)：10.8香蕉GI：52，碳水化合物(g/100g可食部)：22蘋果GI：36，碳水化合物(g/100g可食部)：13.5 單選題 *A.香蕉B.西瓜C.菠蘿(正確答案)D.蘋果56對于運動人群而言，以下食品中適宜運動期間進行高效補充的是（） 單選題 *A.巧克力B.運動飲料(正

16、確答案)C.牛奶D.牛肉57以下哪項不屬于營養(yǎng)咨詢與指導的三大項領(lǐng)域硬性職業(yè)技能（） 單選題 *A.運動健康風險評估B.運動營養(yǎng)方案制定C.運動營養(yǎng)測試與評估D.醫(yī)療診斷評估(正確答案)58下列營養(yǎng)素不具有抗氧化功能的是（） 單選題 *A.維生素CB.維生素EC.番茄紅素D.維生素D(正確答案)59以下選項中，哪項不是“膳食營養(yǎng)調(diào)查與評估”的主要內(nèi)容（） 單選題 *A.膳食攝入量調(diào)查B.營養(yǎng)配餐(正確答案)C.膳食習慣調(diào)查D.膳食調(diào)查結(jié)果評估60對于肌酸的使用，下列說法不正確的是（） 單選題 *A.與含糖飲料同時服用可以提高肌酸的吸收效率B.可以提高肌肉耐力與爆發(fā)力，因此使用量越多越好(正確答

17、案)C.服用肌酸期間應補充足夠的水以保證細胞水合作用的進行D.肌酸粉比膠囊和藥片更容易被人體吸收利用61“運動營養(yǎng)方案制訂”中國運動期間的營養(yǎng)方案，既運動（）的營養(yǎng)補給方案 單選題 *A.后B.前C.前、中、后(正確答案)D.中62運動飲料的特點不包括（） 單選題 *A.有輕微的興奮作用(正確答案)B.低滲透壓C.適量的電解質(zhì)D.一定的含糖量63身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）是用來判斷身體形態(tài)較為廣泛的指標，它的計算公式為（） 單選題 *A.體重指數(shù)=體重(kg)/身高2(m2)(正確答案)B.體重指數(shù)=身高（m）/體重2（kg2）C.體重指數(shù)=身高（Cm）/體重（kg）D.體重指數(shù)=體重（kg）/身

18、高2（Cm2）64營養(yǎng)學上把纖維素、果膠、半纖維素、木質(zhì)素以及瓊脂等統(tǒng)稱為（） 單選題 *A.微量元素B.維生素C.營養(yǎng)物質(zhì)D.膳食纖維(正確答案)65運動減脂人群的碳水化合物推薦攝入比例，以下哪個比較合適（） 單選題 *A.40-55%B.30-40%C.60-65%(正確答案)D.35-45%66運動營養(yǎng)咨詢與指導的九大硬性技能包括（） 單選題 *A.運動期間最佳營養(yǎng)補充方案指導、運動營養(yǎng)食品選用指導、其他輔助手段配合B.體質(zhì)測試與評估、膳食營養(yǎng)調(diào)查與評估、運動方案制定、膳食營養(yǎng)配餐指導C.其余選項都是(正確答案)D.健康與亞健康主觀測評、運動前康復篩查與風險因素客觀評估67下列氨基酸中屬

19、于非必需氨基酸的是（） 單選題 *A.色氨酸B.谷氨酸(正確答案)C.蘇氨酸D.亮氨酸68以下已經(jīng)被實驗證實有效切割，作為運動營養(yǎng)功能成分的是（） 單選題 *A.麻黃B.脫氨表雄酮C.咖啡因(正確答案)D.馬錢子堿69具備初級運動營養(yǎng)咨詢與執(zhí)導職業(yè)技能的人員可以為以下哪類人群提供咨詢與指導服務（） 單選題 *A.運動人群(正確答案)B.其余選項都是C.亞健康群體D.慢性病患者70下列哪種食物中的蛋白質(zhì)不屬于全價蛋白質(zhì)（） 單選題 *A.乳清蛋白B.玉米(正確答案)C.大豆D.牛肉二、判斷題：71維生素E是種水溶性的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的超氧陰離子自由基（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案

20、)72人體自身不能合成肌酸，所以增肌訓練者必須要額外補充肌酸（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)73.BMI是指身體質(zhì)量指數(shù)，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度，以及是否健康的唯一標準（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)74非必需氨基酸就是人體不一定需要的氨基酸（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)75從事“運動營養(yǎng)咨詢與指導”相關(guān)服務的人員，應當保持與最新的運動、營養(yǎng)與健康研究同步并了解其實際應用，以確保能夠客觀準確解讀相關(guān)最新研究對參與者的指導意義，并維護與增強公眾對健身、營養(yǎng)與健身行業(yè)的信任與支持（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤76人體所需的脂類都不能自

21、身合成，只能通過外界食物補充（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)77進行運動營養(yǎng)初始信息收集時，應當盡量選擇開放性問答（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤78食物配置流程中先確定好主食的品種和數(shù)量，再考慮副食品種和數(shù)量（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤79在運動營養(yǎng)干預思路中，實踐是檢驗真理的唯一標準，這代表著我們需要通過理論研究所獲得的知識，為客戶提供多種科學解決方案，最終通過實踐探知個性化的最適運動營養(yǎng)解決方案（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤80各式蔬菜沙拉能夠提供多種維生素，礦物質(zhì)與膳食纖維，因此，適合運動人群，在運動前食用（） 單選題 *A.正確B

22、.錯誤(正確答案)81想要維持當前的體重與體成分，只需要保證每日總能量攝入，等于每日總能量消耗即可（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)82運動營養(yǎng)食品的科學選用，應當遵循需求性，安全性，有效性以及適合性及個性化原則，根據(jù)不同人群的需求進行匹配（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤84需要減肥的人，只要多運動，就能夠減少體內(nèi)的脂肪（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)85運動營養(yǎng)起源于競技體育的“奧運爭光”計劃，發(fā)展與競技體育的科技進階，以及我國全民健身計劃的全面推行（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤86減重和減脂是一個意思，減重就是減脂（） 單選題 *A.正確B.

23、錯誤(正確答案)87運動營養(yǎng)服務方向值包含競技體育領(lǐng)域，不包含全民健身領(lǐng)域（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)88“運動營養(yǎng)”干預指的就是獨立的運動干預與營養(yǎng)干預（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)89在對客戶進行運動營養(yǎng)咨詢與指導服務過程中，將會收集關(guān)于客戶的個人信息，我們可以在不告知客戶的前提下，隨意使用客戶信息（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)90為客戶進行膳食配餐指導時，需要注意考慮客戶的忌口情況（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤91血糖負荷（GL）的提出綜合體現(xiàn)了食物中碳水化合物的種類與數(shù)量，對血糖的影響（A） *A.正確(正確答案)B.錯誤92對

24、于便秘的人而言，一律推薦她們攝入不可溶性膳食纖維（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)93酪蛋白具有消化吸收快，吸收完全，吸收率高，低脂肪與膽固醇等特點是運動人群后補充蛋白質(zhì)的理想來源（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤94由于每日蔬果攝入量大，所以是排在中國膳食寶塔最下面一層的（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)95甲硫氨酸是非必需氨基酸（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)96通過表達，人際關(guān)系處理等軟性技能不屬于運動營養(yǎng)咨詢與指導職業(yè)技能（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)97運動營養(yǎng)咨詢與指導職業(yè)技能分為“硬性技能”與“軟性技能”，其中硬性技能包括專

25、業(yè)知識與專業(yè)技能，“專業(yè)知識”作為運動營養(yǎng)咨詢服務的理論基礎，“專業(yè)技能”作為運動營養(yǎng)指導服務的重要基礎（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤98能通過Cn（H2o）m形式進行表示的分子就屬于碳水化合物（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)99健美訓練通常是通過“超負荷”引起的“超補償”，從而使肌肉增粗變強壯（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤100支鏈氨基酸具有抗運動性中樞疲勞的作用，因此，運動中可以補充，主要含有該類成分的產(chǎn)品（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤101根據(jù)碳水化合物的正確定義，分子中要含有兩個或兩個以上的羥基，一個醛基或酮基最少要有三個碳原子，即

26、碳原子數(shù)量最少的單糖為三碳糖（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤102為更好的保留水溶性維生素，對于大多數(shù)葉類蔬菜的烹飪，可以遵循以下四個原則，先洗后切，急火快炒，開湯下菜，炒好即食（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤103在運動營養(yǎng)干預思路中，實踐就是檢驗真理的唯一標準，這代表著經(jīng)驗是最重要的（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)104學習者可以通過運用“運動營養(yǎng)咨詢與指導”初級職業(yè)技能課程中的知識為自身設計營養(yǎng)方案嘗試照顧好自身健康，并建立自我健康管理的意識，個人自身的健康水平是參與所有職業(yè)的基礎（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤105，GI值（升糖指數(shù)）是

27、一個測試值，因此它會受測試方法測試人群等多因素影響，因此，同一種食物的GI值可能會由于通過不同的研究機構(gòu)測得而有所差異（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤106從事運動營養(yǎng)工作的人員應當有能力為客戶提供安全有效的運動營養(yǎng)咨詢與指導，應遵循國家反興奮劑管理條例（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤107運動人群需要注意B族維生素的補充與抗氧化維生素的補充，以幫助其更好的進行能量代謝，并達到抗疲勞，促復恢復的作用（） 單選題 *A.正確(正確答案)B.錯誤108蛋白質(zhì)具有多種功能，因此對于運動人群而言，一次攝入蛋白質(zhì)越多越好（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)109骨骼肌細胞

28、在吸收肌酸的同時，會帶入細胞更多的水分，因此服用肌酸后不必再補充水分（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)110從消化吸收速度來看，酪蛋白比乳清蛋白消化吸收快（） 單選題 *A.正確B.錯誤(正確答案)三、綜合計算題；鮑先生是一位相對靜坐少動的37歲公司高管。他在大學期間，身高178 C.m，體重70 kg，是一名長跑愛好者，每周跑步48至65千米，五千米跑的最好，比賽成績是18點5分鐘，體脂10%，自從大學后，他就沒再參加過任何有規(guī)律的健身活動，體重也逐年增加，今年他隨公司例行體檢后，醫(yī)生強烈建議她開始運動降體重飲食需更健康，雖然鮑先生不愿承認，但他知道醫(yī)生的建議是有必要的，他的妻子和

29、女兒也鼓勵他下決心做出一些改變來提高自己的整體健康水平，因此鮑先生找到了你，請你為他 進行體測與飲食評估部分，結(jié)果如下 人體測量數(shù)據(jù)：身高178 Cm，體重90 kg，體脂28% 連續(xù)三天膳食調(diào)查（平均值分析）和營養(yǎng)分析結(jié)果： 每日能量攝入：2500 kCAl 每日碳水化合物攝入：350g 70%簡單的或精制的碳水化合物&30%復合碳水化合物 每日蛋白質(zhì)攝入：100g 每日脂肪攝入：55.5克70%飽和脂肪 每日咖啡因攝入：500Mg（五杯咖啡） 每日酒精攝入：28.5克（約470 ML的啤酒）根據(jù)以上結(jié)果，請回答以下問題111.在給鮑師傅制定運動營養(yǎng)計劃前，根據(jù)他的體檢情況以下，哪些情況是你

30、還必須了解的（） 單選題 *A.鮑先生現(xiàn)階段的身體素質(zhì)或運動能力B.體檢時血壓及血糖，血脂等血液指標C.疾病史或現(xiàn)階段服藥/營養(yǎng)品情況D.以上都是(正確答案)112.與鮑先生大學時期相比，今年37歲的他體脂增長了（） 單選題 *A.16.2 kgB.12.6 kgC.20.0 kgD.18.2 kg(正確答案)113.根據(jù)鮑先生的膳食調(diào)查結(jié)果顯示，鮑先生每天酒精攝入占總能量的（） 單選題 *A.15%B.10%C.6%D.8%(正確答案)114.鮑先生日常攝入的碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪的能量分別占總能量攝入的比例為（） 單選題 *A.碳水化合物:52%，蛋白質(zhì):16%，脂肪:24%B.碳水化合物:56%，蛋白質(zhì):16%，脂