稻谷的觀(guān)察課堂實(shí)錄

1、文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持稻谷的觀(guān)察課堂實(shí)錄組織引導(dǎo)：浙江省諸暨市實(shí)驗(yàn)小學(xué) 袁革霞 指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)：浙江省諸暨市教研室 俞陸海教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)探究：1、通過(guò)觀(guān)察稻谷、大米，學(xué)會(huì)細(xì)致地觀(guān)察，培養(yǎng)觀(guān)察事物細(xì)小部分的能力。2、能想多種辦法、用多種感官參與觀(guān)察稻谷。情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：1、知道米飯的來(lái)之不易，懂得珍惜糧食。2、樂(lè)于參與討論、交流，敢于發(fā)表不同見(jiàn)解?？茖W(xué)知識(shí)：1、知道米飯是稻谷加工而成，米做成的。2、了解稻谷的構(gòu)造，重點(diǎn)認(rèn)識(shí)稻谷的胚。教學(xué)重、難點(diǎn)：通過(guò)稻谷、糙米與精米的細(xì)致觀(guān)察，培養(yǎng)觀(guān)察事物細(xì)小部分的能力。（重點(diǎn)）胚的觀(guān)察、認(rèn)識(shí)。（難點(diǎn)）教學(xué)具準(zhǔn)備：放大鏡、銀子每

2、小組2個(gè)、米粒和稻谷（分袋裝）、發(fā)芽的稻谷、記錄紙、 各種種子各少量（稻谷、玉米、花生、黃豆、蠶豆等。） 教學(xué)過(guò)程：認(rèn)識(shí)稻谷實(shí)物投影出示一些植物種子（稻谷、玉米、花生、黃豆、蠶豆各少量）師：老師給大家?guī)?lái)一些種子，認(rèn)識(shí)這些種子嗎？生（齊聲）：認(rèn)識(shí)。師：告訴大家這些是什么種子？生：是麥子，還有玉米、花生、黃豆、綠豆。生：是蠶豆。生：是綠豆。師：那是蠶豆。這些種子，你認(rèn)識(shí)嗎？老師把它放大些。（實(shí)物投影放大 稻谷）生：是稻谷。師：是谷子，是嗎？在這些種子中你吃的最多的是什么？生：谷子。師：你平時(shí)吃谷子的？師故作驚訝。1文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支持文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集

3、整理,word版本可編輯.歡迎下載支持生：吃米飯。生：吃稻谷磨出來(lái)的米。師：稻谷磨出來(lái)是米，然后再把米煮成米飯，我們經(jīng)常吃米飯。（孩子們從自己熟悉的常見(jiàn)的種子中找出稻谷，隱含著種子的多樣性，及稻谷也 是一種種子的認(rèn)識(shí)。從 “這些種子中你吃的最多的是什么？”這一問(wèn)題入手，巧妙地把稻谷原來(lái)跟我們的生活聯(lián)系起來(lái)，使孩子們明白了原來(lái)我們每天吃的米飯是稻谷變來(lái)的。課的開(kāi)頭單槍直入，沒(méi)有過(guò)多的修飾，顯得簡(jiǎn)潔明了，又直奔主題。）觀(guān)察稻谷師：平時(shí)看見(jiàn)過(guò)稻谷嗎？生：看見(jiàn)過(guò)。師：在哪里看見(jiàn)過(guò)稻谷？生：在農(nóng)村里看見(jiàn)過(guò)有人種過(guò)稻谷。生：我看見(jiàn)過(guò)的稻谷是長(zhǎng)在小苗上的。生：我在爺爺家的箜筐里看見(jiàn)過(guò)稻谷。師：你在箜筐里看見(jiàn)

4、的稻谷是怎么樣的？生：是不知道。師：哦，你只知道是稻谷，沒(méi)看清它是什么樣的？生：我看見(jiàn)過(guò)稻谷，那是在去鄉(xiāng)下的路上。師：你看見(jiàn)過(guò)的稻谷是怎么樣的？生：像米飯一樣大的。生：我在鄉(xiāng)下看見(jiàn)過(guò)農(nóng)民在刮稻谷，那個(gè)稻谷很小，兩邊還有刺，很像 橄欖。（這一環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)的目的是對(duì)孩子們已有稻谷認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)的了解，每個(gè)孩子的生活不同，對(duì)稻谷的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)也就不同。一個(gè)巧妙的問(wèn)題，引發(fā)了孩子眾多的回憶，也達(dá)到了對(duì)稻谷初淺認(rèn)識(shí)的目的。）師：我們平時(shí)都見(jiàn)過(guò)稻谷，那么你們仔細(xì)觀(guān)察過(guò)稻谷嗎？生：沒(méi)有。師：今天我們要仔細(xì)觀(guān)察稻谷，你打算怎么觀(guān)察？生：觀(guān)察它的顏色和外形。生：嗅一下。師：剛才說(shuō)的顏色和外形，是觀(guān)察的內(nèi)容，嗅一下在科學(xué)課中叫

5、聞，這 是觀(guān)察的方法。你還有別的方法觀(guān)察稻谷嗎？（板書(shū)：聞）2文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支持.文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持生：用手磨一磨稻谷是脆的還是硬的。生：以前我們學(xué)過(guò)可以用嘗的方法，稻谷是沒(méi)有毒的，我們可以去嘗一* 0師：可以不可以？生：可以。師：我們已經(jīng)知道了這個(gè)是稻谷，可以嘗嗎？生：可以。（板書(shū)：嘗）師：今天袁老師帶來(lái)的稻谷沒(méi)有毒，可以嘗。生：我們還可以比輕重，比大小。師：用比較的方法。（板書(shū)：比較）生：還可以摸摸，是光滑的還是粗糙的？（板書(shū)：摸）生：摸摸刺有什么感覺(jué)？師：稻谷上的刺摸起來(lái)到底是什么感覺(jué)？想知道嗎？生（齊聲

6、）：想。師：袁老師已經(jīng)把稻谷裝在桌子上的 1號(hào)信封里，把稻谷從信封里取出 來(lái)，倒在白紙上，用自己喜歡的方法觀(guān)察，桌上的器材可以用起來(lái)（每桌 2 只放大鏡、2把銀子），觀(guān)察時(shí)可以由組內(nèi)一名同學(xué)幫忙記錄， 把你們組觀(guān)察 到的最有價(jià)值的內(nèi)容記錄下來(lái)。（教師非常注重觀(guān)察方法的引導(dǎo)，在教師的啟發(fā)下，這里的孩子想到的觀(guān)察稻谷的方法有：看、摸、聞、嘗、比較等，全方位多角度多種感官參與的觀(guān)察方法，在這些孩子心中已有一定的基礎(chǔ)。）學(xué)生分組觀(guān)察，教師巡回指導(dǎo)。5分鐘后，各組結(jié)束觀(guān)察，收拾器材， 準(zhǔn)備交流。師：各組匯報(bào)一下，你們發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容，好嗎？生：我們組觀(guān)察到了稻谷的外形像花苞，稻谷的殼沒(méi)有味道。師：嘗過(guò)了。（板

7、書(shū)：外形）生：里面是的米光滑的，很硬，稻谷有三層殼，稻谷的外殼很粗糙。師：稻谷的外殼很粗糙，你是怎么知道？生：我剛才看的，摸起來(lái)有點(diǎn)不光滑。師：你們組用手摸過(guò)了。（板書(shū)：不光滑）生：稻谷最里面的一層很有營(yíng)養(yǎng)。學(xué)生驚訝。師：這是你觀(guān)察出來(lái)的嗎？生：我吃過(guò)了。生：我們就是靠吃米飯長(zhǎng)高的。師：哦！這么回事，我明白了。這是你課外獲取的知識(shí)，知道米飯很有3文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支持.文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持營(yíng)養(yǎng)，可以幫助我們生長(zhǎng)，其他組還有補(bǔ)充。生：他們剛才說(shuō)的稻谷有三層殼，應(yīng)該是一共有三層，外面一層，里面 還有兩層。師：真仔細(xì)！你連

8、稻谷一共有三層都觀(guān)察出來(lái)了。生：我剝出來(lái)的米上有白色的。師：請(qǐng)別的組來(lái)匯報(bào)，前面組匯報(bào)過(guò)的內(nèi)容后面組不能再匯報(bào)。生：里面的米很硬，咬不破。生：剝出來(lái)的米是透明的。生：外殼的兩頭是尖尖的。生：外殼上一條條的條紋師放大實(shí)物投影儀上的稻谷，學(xué)生可以清晰看到稻谷的條紋和尖頭。師：你們真會(huì)觀(guān)察，連稻谷上條紋都發(fā)現(xiàn)了。真棒！生：還用尺子量了稻谷的長(zhǎng)和寬，長(zhǎng) 5毫米，寬4毫米。師：你還量了稻谷的長(zhǎng)和寬，這位同學(xué)真會(huì)想辦法。（師板書(shū)：量長(zhǎng)寬）師：別的組還有新的發(fā)現(xiàn)嗎？生：我發(fā)現(xiàn)稻谷尖頭上有個(gè)白點(diǎn)。師指著實(shí)物投影儀的稻谷，師：真的有白點(diǎn)嗎？你們的稻谷上有嗎？生：是，有白點(diǎn)。生：我們還發(fā)現(xiàn)稻谷尖頭上有毛，中間的條

9、紋是咖啡色的，稻谷的尖頭 上有個(gè)開(kāi)口。師指著實(shí)物投影儀的稻谷和孩子們一起找孩子發(fā)現(xiàn)的。生：稻谷顏色是金黃色的。生：我還發(fā)現(xiàn)稻谷剛剝出來(lái)是淡黃色，過(guò)一回變成白顏色了。師：哦？還會(huì)變顏色，你們信嗎？生：不信。師：老師也不信，剛才你們剝過(guò)了嗎？生：剝過(guò)了。生：沒(méi)有師：有幾個(gè)同學(xué)剝過(guò)了，有幾個(gè)沒(méi)剝過(guò)，我們一起再來(lái)剝剝好嗎？生：好。師：看看稻谷里面到底是怎么樣的？學(xué)生邊剝邊討論。師：剝出來(lái)的米放在一起，殼放在一起，可以仔細(xì)觀(guān)察。3分鐘后。師：你剝出來(lái)了嗎？生齊聲：剝出來(lái)了。生：我剝出來(lái)的米是有三層，你看！師：拿到上面來(lái)好嗎？投影剝開(kāi)的稻谷的殼。4文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支

10、持文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持生：我發(fā)現(xiàn)的稻谷的最外面層是黃色的，里面這層是白色的，里面才是 米。師：你很會(huì)觀(guān)察！同學(xué)們剝出來(lái)的是什么？生：三層。師：我說(shuō)的是什么東西？生：是米。師：老師這里也有一袋米，想看嗎？生：想。師：這袋米是袁老師從糧店里買(mǎi)來(lái)的，這袋米跟你剛才剝出來(lái)的米是不是一樣？生齊聲：不一樣。師：我們仔細(xì)看看，有什么不一樣。這個(gè)米袁老師把它裝在抽屜里的號(hào)信封里，把它打開(kāi)取出，仔細(xì)看看有什么不同？分組觀(guān)察，3分鐘后。師：這兩種米一樣嗎？生：不一樣。師：有什么不一樣。生：米店里買(mǎi)來(lái)的米是成熟的，可以吃了，剛剝出來(lái)的米還沒(méi)成熟，不 能吃。生：米店里買(mǎi)的米有點(diǎn)

11、白白的，這個(gè)米有點(diǎn)黃黃的。師：發(fā)現(xiàn)顏色不一樣。別的組還有新的更有價(jià)值的發(fā)現(xiàn)？生：我發(fā)現(xiàn)米店里買(mǎi)來(lái)的米沒(méi)有一條條的，剛剝出來(lái)的米有一條條的。生：我發(fā)現(xiàn)稻谷里剛剝出來(lái)的米兩頭有點(diǎn)黑，米店買(mǎi)來(lái)的米沒(méi)有黑的。生：米店里買(mǎi)來(lái)的米有點(diǎn)透明。生：剛剝出來(lái)的米稍微大一點(diǎn)，因?yàn)閯倓兂鰜?lái)的米特別有營(yíng)養(yǎng)，所以大 一點(diǎn)。生：我發(fā)現(xiàn)米上有個(gè)小缺口，小缺口上有個(gè)小黃點(diǎn)。師：真的嗎？大家找找看，能找到嗎？師：老師有個(gè)疑問(wèn)，米上的小缺口上的小黃點(diǎn)干什么用？小朋友猜猜看。生：可能是看稻谷有沒(méi)有成熟的吧？師：看稻谷有沒(méi)有成熟看這個(gè)小黃點(diǎn)，你們有不同意見(jiàn)嗎？生：是跟小苗連在一起的。師：哦？是跟小苗連在一起的，你們信嗎？生：不信。我

12、覺(jué)得應(yīng)該是跟我們平時(shí)吃的連在一起的。師：吃的什么？生：就是爆米花爆的時(shí)候從這里爆出來(lái)，因?yàn)槲铱匆?jiàn)過(guò)的爆米花上有點(diǎn) 黃的。師：這么多意見(jiàn)，到底誰(shuí)的是對(duì)的。老師這里有幾粒特殊的稻谷。教師在實(shí)物投影上出示3粒稻谷（剛長(zhǎng)出來(lái)芽的谷粒、芽稍稍長(zhǎng)高的稻5文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支持.文檔來(lái)源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持谷、長(zhǎng)出小苗的谷粒）生（驚訝）：哇一一師：這幾粒谷子怎么了？生：發(fā)芽了。師：想看這樣的谷子嗎？生：想。師：每個(gè)同學(xué)都可以看，裝在這個(gè)小袋子里，小朋友把它輕輕地打開(kāi)，注意不要弄斷里面的小芽芽。分組觀(guān)察發(fā)芽的稻谷，1分鐘后。師：剝開(kāi)來(lái)了嗎？

13、生齊聲：剝開(kāi)來(lái)了。師：剝開(kāi)來(lái)了，把材料放好，說(shuō)說(shuō)你發(fā)現(xiàn)了什么？生：剝出來(lái)的米有點(diǎn)軟。生：我剝出來(lái)看見(jiàn)小苗長(zhǎng)在小缺口上生出來(lái)。師：別的同學(xué)看到的是這樣的嗎？生齊聲：是的。師：小缺口上的小黃點(diǎn)是干什么用的？生：就是長(zhǎng)芽的。師出示長(zhǎng)得更高的稻谷。師：這些稻谷以后還會(huì)怎樣生長(zhǎng)？生：它以后的葉子還會(huì)像柳條一樣垂下來(lái)。生：以后還會(huì)慢慢地長(zhǎng)生出芽來(lái)，然后生出稻谷。師：真的是這樣的嗎？我們一起來(lái)看一段錄像就知道了。播放水稻生長(zhǎng)過(guò)程的錄像。師：看了這段錄象，你知道水稻是怎樣生長(zhǎng)的嗎？生：知道了。師：小朋友把谷子帶回家，自己去發(fā)芽，看看他們?cè)趺撮L(zhǎng)，把谷子在自 己組內(nèi)分一分。師：下課。（評(píng)：從孩子們觀(guān)察的結(jié)果看，孩子們所用方法可謂多彩紛呈，聯(lián)系生活的細(xì)致觀(guān)察讓人覺(jué)得非常的充實(shí)。在整堂課中，教師的課堂調(diào)控能力極佳，對(duì)學(xué)生的發(fā)言及時(shí)思考、整理，順著孩子的思路把探究活動(dòng)一步步地引入更深一個(gè)層次。在這一探究活動(dòng)中，稻谷