設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù) 在林果業(yè)種植中的應(yīng)用探索

1、瞥支術(shù)中的酶頻農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，而果樹(shù)是農(nóng)業(yè)的重要組成局部，尤其是隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)一步開(kāi)放, 果樹(shù)生產(chǎn)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中非常重要的組成局部。為了進(jìn)一步提升果樹(shù)生產(chǎn)品質(zhì)和生產(chǎn)效益，必須不斷加強(qiáng)果樹(shù)栽 培技術(shù)的應(yīng)用，確保果樹(shù)生產(chǎn)產(chǎn)量和鮮果的品質(zhì)質(zhì)量，保障果品平安無(wú)公害，以滿足消費(fèi)者對(duì)果品品質(zhì)、平安等方面的 要求。一、我國(guó)林果業(yè)開(kāi)展現(xiàn)狀近年來(lái)，國(guó)內(nèi)林果業(yè)持續(xù)穩(wěn)步開(kāi)展。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年，全國(guó)果園種植面積為1121.2萬(wàn)公頃，當(dāng)年林果產(chǎn) 量為23302.63萬(wàn)噸;2017年，全國(guó)果園種植面積為1114.9萬(wàn)公頃，當(dāng)年林果產(chǎn)量為25241.9萬(wàn)噸;2020年，全國(guó)果園 種植

2、面積增長(zhǎng)至1251.7離公頃，當(dāng)年林果產(chǎn)量增長(zhǎng)至28692.4萬(wàn)噸。從林果品類(lèi)來(lái)看，國(guó)內(nèi)種植的主要林果有柑桔、 蘋(píng)果、梨、香蕉等。在全部林果產(chǎn)量中，柑桔產(chǎn)量占比超過(guò)17.9%,蘋(píng)果產(chǎn)量占比超過(guò)15.4%,梨產(chǎn)量占比超過(guò)6.2%, 香蕉產(chǎn)量占比超過(guò)4%。從地域分布來(lái)看，廣西已開(kāi)展成為柑桔的主要產(chǎn)區(qū)（廣西生產(chǎn)的柑桔在全國(guó)柑桔產(chǎn)量中的占比 超過(guò)27%）,山東、陜西已開(kāi)展成為蘋(píng)果的主要產(chǎn)區(qū)（山東、陜西生產(chǎn)的蘋(píng)果在全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量中的占比超過(guò)88%）。雖然國(guó)內(nèi)林果業(yè)保持了穩(wěn)步開(kāi)展的良好勢(shì)頭，但是也面臨著諸多挑戰(zhàn)。第一，國(guó)內(nèi)林果種植、果樹(shù)栽培以散戶經(jīng) 營(yíng)為主，大量種植戶使用落后的種植技術(shù)栽培、種植果樹(shù)，導(dǎo)致果

3、樹(shù)栽培面積過(guò)大（并且占用了大量耕地），但林果產(chǎn) 量卻難以提升。從整體上來(lái)看，國(guó)內(nèi)林果行業(yè)生產(chǎn)力較為落后，生產(chǎn)效率較低（全國(guó)主要水果的畝產(chǎn)量缺乏1000kg, 與興旺國(guó)家存在著較大差異）。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全部果園中，低產(chǎn)果園的占比超過(guò)三分之一，無(wú)產(chǎn)園的占比更是超過(guò)10%。 第二，由于種植方式落后，果樹(shù)經(jīng)常遭受各種病蟲(chóng)害侵襲（如柑桔潰瘍病、黃龍病、蘋(píng)果蠹蛾、小實(shí)蠅等），導(dǎo)致果農(nóng) 遭受了較大的經(jīng)濟(jì)損失。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，因各種病蟲(chóng)害影響，每年鮮果損失率超過(guò)20%。第三，一些地方的果農(nóng)不考慮 果園土壤、降雨、日照等具體情況，盲目引進(jìn)外來(lái)果樹(shù)品種，導(dǎo)致林果產(chǎn)品品質(zhì)下降。有的地方土壤瘠薄，有機(jī)質(zhì)含量 較低，果農(nóng)為

4、了促進(jìn)林果生產(chǎn)而大量使用農(nóng)藥、化肥，導(dǎo)致林果產(chǎn)品質(zhì)量平安水平下降，縮短了果樹(shù)壽命。第四，林果 綠色生產(chǎn)方式長(zhǎng)期難以推廣，2021年，綠色林果產(chǎn)量在全部林果產(chǎn)量中的占比缺乏6%。第五，近年來(lái)城鎮(zhèn)消費(fèi)者的健 康意識(shí)、品牌意識(shí)、營(yíng)養(yǎng)意識(shí)逐年提升，選購(gòu)林果產(chǎn)品時(shí)往往重視品牌、品質(zhì)，而且傾向于選購(gòu)國(guó)外進(jìn)口林果產(chǎn)品，導(dǎo) 致國(guó)內(nèi)林果產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷(xiāo)。二、在林果業(yè)種植中應(yīng)用設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)的意義設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)是在不利于果樹(shù)生長(zhǎng)的寒冷季節(jié)或炎熱季節(jié)，利用溫室、塑料大棚等設(shè)施，創(chuàng)造有利于果樹(shù)生 長(zhǎng)、發(fā)育的小氣候環(huán)境，調(diào)節(jié)影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的溫度、光照、濕度、二氧化碳、土壤等條件，從而實(shí)現(xiàn)人工調(diào)節(jié)果樹(shù) 生產(chǎn)。在林果業(yè)種

5、植中應(yīng)用設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，具有非常重要的意義。（1）應(yīng)用設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，可以充分利用各類(lèi)土地（包括坡地、山地等），并且可以在冬季利用土地，從而提 升土地利用率。（2）采用傳統(tǒng)方式種植果樹(shù)，果樹(shù)會(huì)暴露在自然環(huán)境中，在秋冬季，氣溫較低，果樹(shù)會(huì)受到凍害;在夏季，果樹(shù) 長(zhǎng)期遭受陽(yáng)光曝曬，水分蒸發(fā)量較大，會(huì)影響果樹(shù)生長(zhǎng);在雨季，果樹(shù)長(zhǎng)期淋雨會(huì)導(dǎo)致含糖量下降，影響鮮果品質(zhì)。果樹(shù) 長(zhǎng)期暴露在自然環(huán)境中，還會(huì)遭受各種病蟲(chóng)害的侵襲。應(yīng)用設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，可以充分發(fā)揮溫室、塑料大棚的保濕功 能、防寒功能、降溫功能、防雨功能，防止果樹(shù)遭受各種意外傷害，并且屏蔽各種病蟲(chóng)害，減少農(nóng)藥的使用量，從而減 少農(nóng)藥對(duì)鮮果造成

6、的污染。（3）應(yīng)用設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，可以確保鮮果外形一致，著色均勻，從而為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害的綠色鮮果; 可以使果樹(shù)成熟期提前50100天，從而大幅提升鮮果產(chǎn)量;可以延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期，并實(shí)現(xiàn)鮮果的周年供應(yīng)，不僅滿足了 城鎮(zhèn)居民的鮮果消費(fèi)需求，又為果農(nóng)增加了經(jīng)濟(jì)收益。三、在林果業(yè)種植中應(yīng)用設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)的方法為促進(jìn)林果業(yè)開(kāi)展，應(yīng)當(dāng)加快推廣和應(yīng)用設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，以新技術(shù)帶動(dòng)新開(kāi)展，提高果樹(shù)生產(chǎn)產(chǎn)量，提升鮮 果品質(zhì)，保障鮮果平安無(wú)公害。1.建造果樹(shù)栽培設(shè)施。（1）建造節(jié)能日光溫室。選址。節(jié)能日光溫室屬于永久性建筑物，投資較大，因此必須 慎重選擇地址。具體來(lái)說(shuō)，節(jié)能日光溫室宜選擇在平原地區(qū)、地勢(shì)

7、開(kāi)闊、地下水水位較低、土壤肥沃的地段，且東面、 西面、南面不得有高大樹(shù)木或高大建筑物。如果在山地、丘陵、坡地選址，應(yīng)選擇避風(fēng)、向陽(yáng)地段，并將節(jié)能日光溫室 的北墻緊貼山體或臺(tái)地坡面，這樣可以實(shí)現(xiàn)較好的保溫效果。山口、風(fēng)道、河谷常有大風(fēng)，可能吹壞節(jié)能日光溫室的結(jié) 構(gòu)，并加大溫室的散熱量，降低室內(nèi)溫度，因此節(jié)能日光溫室不宜選在山口、風(fēng)道、河谷。此外，在地下水位較高的地 段、土壤有機(jī)質(zhì)含量較低的地段、土壤出現(xiàn)鹽漬化的地段、缺乏水源的地段等，也不宜修建節(jié)能日光溫室?？傮w來(lái)說(shuō)， 節(jié)能日光溫室選址應(yīng)靠近公路干道，并與公路干道保持一定的距離?？拷犯傻溃欣邗r果運(yùn)銷(xiāo);與公路干道保持一 定的距離，可以防止車(chē)

8、輛通行掀起的揚(yáng)塵污染節(jié)能日光溫室。方位。節(jié)能日光溫室的方位宜坐北朝南，東西延長(zhǎng)，這樣可以確保在冬季、春季獲得充足的日照。在中緯度地 區(qū)，外界氣溫比擬高，果樹(shù)在上午的光合強(qiáng)度高于午后，因此在中緯度地區(qū)修建節(jié)能日光溫室，方位可選擇在正南或南 偏東5,這樣有利于提前接受光照。在高緯度地區(qū)，外界氣溫較低，節(jié)能日光溫室揭簾后，室內(nèi)溫度會(huì)明顯下降，因此 在高緯度地區(qū)修建節(jié)能日光溫室，方位可選擇在南偏西5,這樣有利于延長(zhǎng)午后的光照蓄熱時(shí)間，并有助于提高夜間溫 室室內(nèi)的溫度。長(zhǎng)度、高度、寬度。節(jié)能日光溫室的長(zhǎng)度宜控制在60m左右，寬度宜控制在6-8m,脊高宜為3m,面積宜為 0.5-0.8 畝。道路。每修建8

9、排南北朝向的節(jié)能日光溫室，設(shè)置一條東西向的干道;每修建3列東西朝向的節(jié)能日光溫室，設(shè) 置一條南北向的干道。干道寬度應(yīng)控制在6-8m。結(jié)構(gòu)。節(jié)能日光溫室多采用半圓拱形結(jié)構(gòu)，拱跨度宜控制在6-7m,仰角宜控制在30-35。,后坡長(zhǎng)宜控制在1-1.7m, 后墻高度宜控制在1.8-2.4m,墻基厚度宜控制在1.5m左右，墻頂宜控制在1m左右。目前，施工企業(yè)已經(jīng)研發(fā)出各種 類(lèi)型的節(jié)能日光溫室，果農(nóng)可以根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及當(dāng)?shù)氐木唧w情況，選購(gòu)適宜的節(jié)能日光溫室。其他設(shè)施。要在節(jié)能日光溫室上設(shè)置通風(fēng)口，上排通風(fēng)口可設(shè)置在節(jié)能日光溫室屋脊位置，下排通風(fēng)口可設(shè)置 在節(jié)能日光溫室前方距離地面1m高度處。在節(jié)能日

10、光溫室外側(cè)，要挖一條防寒溝，寬度控制在40-50cm,深度控制在 50-60cmo（2）建造塑料大棚。規(guī)劃。塑料大棚的方位宜選擇南北方向，面積宜控制在0.8-1畝，高度宜控制在3m左右, 曲率宜控制在0.15-0.20,長(zhǎng)度宜控制在50-80mo修建修建塑料大棚時(shí)，橫向每排立6根立柱，每根立柱之間保持1m間距，縱向每3m立一根立柱;將立柱柱 腳插入土中20cm,然后在立柱頂端鉆孔，鉆過(guò)細(xì)鐵絲，形成拱架。如果果農(nóng)有較好的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，還可采購(gòu)廠家生產(chǎn)的 組裝式塑料大棚。.果樹(shù)栽培設(shè)施溫度管理技術(shù)。不同果樹(shù)在不同的物候期，對(duì)溫度有著不同的要求。具體來(lái)看，桃樹(shù)在休眠期的 適宜溫度為5-7,在開(kāi)花期的適宜

11、溫度為9-16,在花期的適宜溫度為14-20,在幼果期的適宜溫度為17-22, 在果實(shí)膨大期的適宜溫度為20-25,在近熟期的適宜溫度為28-30;蘋(píng)果在休眠期的適宜溫度為1-5,在開(kāi)花期的 適宜溫度為8-10,在花期的適宜溫度為16-25,在幼果期的適宜溫度為20-27,在果實(shí)膨大期的適宜溫度為 18-24,在近熟期的適宜溫度為30-35。因此，果農(nóng)應(yīng)根據(jù)栽培果樹(shù)的具體品種，以及果樹(shù)在各個(gè)物候期對(duì)溫度的具 體要求，合理調(diào)控栽培設(shè)施內(nèi)部的溫度。果農(nóng)可以采用扣棚膜、揭棚膜的方式調(diào)控節(jié)能日光溫室內(nèi)部溫度，還可以在每 天太陽(yáng)出山前半小時(shí)揭簾，每天太陽(yáng)落山前半小時(shí)蓋簾。.果樹(shù)栽培設(shè)施濕度管理技術(shù)。不同果樹(shù)在不同的物候期，對(duì)濕度也有著不同的要求。以桃樹(shù)為例，在休眠期、 開(kāi)花期，適宜濕度為80%;在花期，適宜濕度為40%-60%;在幼果期、果實(shí)膨大期，適宜濕度為70%;在近熟期，適宜濕 度為60%。果農(nóng)應(yīng)根據(jù)栽培果樹(shù)的具體品種，以及果樹(shù)在各個(gè)物候期封濕度的具體要求，采用膜下滴灌的方式來(lái)合理調(diào) 控栽培設(shè)施內(nèi)部的濕度。.果樹(shù)栽培設(shè)施施肥技術(shù)。根據(jù)不同果樹(shù)在不同物候期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，實(shí)施精細(xì)化施肥。施肥一般分為花前肥、 花后肥、壯果肥、采后肥，并且應(yīng)