2022年關于學生調(diào)查報告十八篇

1、Word - 8 -2022年關于學生調(diào)查報告十八篇高校生飲食調(diào)查報告 第一篇【摘 要】高校住宿生的膳食養(yǎng)分狀況與其經(jīng)濟條件、飲食習慣和食堂的膳食供應有著親密關系。同學的養(yǎng)分狀況不僅影響其生長發(fā)育和學習力量，還對其體質健康狀況有較大影響。高校生是國家的棟梁，其養(yǎng)分改善與膳食結構的正確調(diào)整，直接關系到高校生身體素養(yǎng)的提高，間接影響國家的進展。為進一步探討高校生飲食中存在的問題，我們做了這項以內(nèi)蒙古科技高校在校高校生為例的高校生飲食健康的調(diào)查。【關鍵詞】在校高校生;飲食健康;飲食習慣1.調(diào)查與1.1問卷構成通過結構化訪談和文獻查閱，共收集了40個關于高校生飲食健康方面的問題，其中選取了15個作為問

2、卷題目，分布在高校生飲食健康狀況、個人飲食習慣、日常飲食養(yǎng)分均衡狀況等方面。1.2對象內(nèi)蒙古科技高校全體在校同學1.3調(diào)查1.3.1 調(diào)查方法抽樣調(diào)查涉及內(nèi)蒙古科技高校各班級高校生，期望能夠客觀反映當代高校生在飲食健康方面的狀況。1.3.2 樣本結構表一 樣本結構性別 班級大一 大二 大三 大四 合計男 97 87 68 57 309女 55 54 44 32 185合計 152 141 112 89 4941.4問卷回收狀況共發(fā)放600份問卷，收回518份，回收率為86.4%，剔除廢卷24份，有效494份，有效率為82.3%。在收回的有效問卷中，男生309份，女生185份;大一152份，大二

3、141份，大三112份，大四89份。1.5統(tǒng)計1.5.1 高校生飲食健康現(xiàn)狀1.5.1.1三餐飲食習慣(1)你的一日三餐都按時吃嗎?按時的有39.8%，從不按時的有22.5%，看狀況的有37.7%。定時就餐的同學很少，其中男生的規(guī)律性比女生更差，超過半數(shù)的男生不能按時吃三餐。(2)你是否會由于心情而影響你的食欲嗎?常常會的有37.2%，不會的有13.4%，有時會的有41.7%，因好壞的程度而定的有7.7%。大多數(shù)同學會由于心情而影響食欲，在樂觀、開心的心情狀態(tài)下，有利于實現(xiàn)正常的消化功能。當處于抑郁、悲傷、絕望、哀思等不良心情狀態(tài)下時，不利于對食物的消化汲取。其中女生更簡單受心情影響，這與女生

4、自身的心理特點有關，其自我緩解心情的力量差。1.5.1.2膳食結構(1)選擇食品時你首要考慮的是?選擇口味的有41.2%，選擇外觀的有23.3%，選擇養(yǎng)分價值的有29.1%，選擇其它的有6.4%。多數(shù)同學依據(jù)喜好來選擇食物，而不是依據(jù)食物的養(yǎng)分價值來打算。這種飲食狀況往往會引起偏食、挑食等不良飲食習慣，對高校生的身體健康不利。由于人體所需要的養(yǎng)分物質是由各種食物供應的，沒有任何一種自然食品能包含人體所需要的全部養(yǎng)分物質。(2)你平常偏愛哪種口味的食品?酸甜的有12.7%，清淡的有32.3%，辛辣的有46.2%，油膩的有8.8%。選擇清淡飲食的同學較少，許多同學喜愛辛辣食品。男生偏重于辛辣口味，

5、女生則是清淡和酸甜口味居多。但是長期食用辛辣食品對腸胃有著不良影響。(3)你的飲食習慣比較偏向于?多肉少菜的有22.5%，少肉多菜的有52.3%，葷素均衡搭配的有25.2%。大多數(shù)女生吃飯選擇以素菜為主，男生則更多的喜愛食用葷菜。長期素食，雖能益壽延年，降低膽固醇含量，削減患癌癥機會，但卻能引起膽結石，不利于高血壓者的降壓，引起養(yǎng)分不良。1.5.1.3飲食衛(wèi)生(1)你常常在哪吃飯?食堂的有47.8%，校外飯店的有18.3%，路邊小吃的有23.6%，宿舍里湊合的有7.9%，其它的有2.4%。外出就餐頻率上男生高于女生，但大一同學外出就餐率明顯高于其他班級。然而就實地調(diào)查發(fā)覺，學校四周有許多飯館的

6、衛(wèi)生條件并不是很好。常常在街旁的飯店吃飯也不是一個很好的飲食習慣。(2)吃飯時常會消失什么情景?和同伴邊聊邊吃的有12.8%，一邊玩手機一邊吃的有42.9%，一邊玩電腦一邊吃的有11.3%，仔細吃飯，其它什么干的有21.2%，其它的有11.8%。能用心吃飯的的很少，男生更喜愛吃飯時玩手機，女生則喜愛與同伴談天。人們在進食時，消化系統(tǒng)在大腦的統(tǒng)一指揮下，有條不紊的工作，唾液腺、胃腸的腺體不斷分泌消化液，胃腸蠕動加快而促進消化與汲取。假如吃飯時高談闊論，或一邊吃飯一邊看書或思索問題，勢必把尚未嚼爛的食物咽下，加重腸胃負擔，而養(yǎng)分成分也難于被人體汲取。則會引起胃病，久之則可能產(chǎn)生消化系統(tǒng)潰瘍，患腸胃

7、疾病。1.5.1.4早餐飲食健康(1)你每天都能按時吃早餐嗎?能的有57.9%，不能的有23.2%，間或的有18.9%。高校生中許多人不重視吃早飯，70%女生按時吃早餐，男生則很少。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，特別需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關”。(2)假如有你會選擇什么作早餐呢?速食食品的有21.4%，飯菜的有23.3%，水果的有22.2%，任憑湊合的有33.1%。俗話說得好“早飯要吃飽，午飯要吃好，晚飯要吃少”，據(jù)一些養(yǎng)分學家認為早餐是特別重要的一餐，對人的健康非常重要，由于它供應了綻開一天所需的能量。所以早餐應當吃得最多、最豐富。 1.5.1.5其他食物的

8、攝取(1)你常常會以什么飲品來解渴?白開水、礦泉水的有23%，奶的有14%，碳酸飲料、瓶裝果汁等的有38%，茶、新奇果汁的有22.3%，其他的有2.7%。許多同學喜愛喝碳酸飲料，這種飲料釋放出的二氧化碳很簡單引起膨脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂，并且大量糖分也有損人臟器健康。(2)你喜愛以什么樣的食品作為零食? (可多選)水果的有38%，甜品、膨化食品類的有36%，堅果、蜜餞的有42%，其他的有16%，沒有吃零食的習慣的有8%。高校生中很大比例的人群喜愛吃零食，女生比例明顯高于男生，吃零食的主要緣由是心情不好或沒時間吃飯。(3)你多久吃一次水果?每天的有14%，間或的有47%，不吃的有22

9、%，記不得的有17%?？傮w來說，水果攝入很少，其中女生略優(yōu)于男生。1.5.2 高校生飲食健康觀念特點1.5.2.1飲食健康習慣的了解程度(1)你了解什么是健康的飲食習慣嗎?選擇特別了解有26%，選擇基本了解有63%，選擇不了解有21%。特別了解的同學比較少。李素景朱惠蘭等在高校生養(yǎng)分健康狀況調(diào)查中調(diào)查顯示缺乏了解和一般了解養(yǎng)分健康學問的人員占調(diào)查人員的86.75%，表明高校生不重視養(yǎng)分健康。1.5.2.2不同性別的高校生在飲食健康存在顯著差異在調(diào)查中發(fā)覺：(1)三餐狀況上，高校生不良的飲食習慣較嚴峻，其中，偏食、因心情打算飲食、喜愛含油多、常常在小攤吃飯占比例較高。男女比較，三餐沒有規(guī)律、為減

10、肥而削減食量兩項男女有顯著性，男生三餐沒有規(guī)律比例高于女生，女生為減肥削減食量比例高于男生。(2)高校生常常喝的飲料方面，男生常常喝的飲料主要是白開水，其次是純潔水或礦泉水，還有碳酸飲料，而女生常常喝的飲料是白開水、牛奶，其他均較少。(3)就餐地點上，男生主要選擇學校食堂和學校外的飯店，女生主要選擇學校食堂和校外小吃。(4)零食喜好上，女生相對于男生更喜愛吃零食，膨化食品攝入量較大。(5)水果攝入上，女生吃水果的頻率高于男生。(6)早餐就餐上，女生相對于男生更加關注，但是喜愛將水果作為早餐，男生則更加喜愛速食食品。1.5.2.3不同班級的高校生在飲食健康存在顯著差異在調(diào)查中發(fā)覺：(1)在三餐狀

11、況上，大一同學初次離開父母，無人約束，相比其他班級同學而言更加沒有規(guī)律。常常性暴飲暴食。(2)高校生常常喝的飲料方面，大一同學偏向于碳酸飲料、瓶裝果汁和牛奶，大四同學偏向于白開水、礦泉水。(3)就餐地點上，大一同學因初到學校，常常聚會及由于口味問題更喜愛在校外就餐，大四同學則偏重于在食堂就餐。(4)水果攝入上，大一、大二同學吃水果的頻率更高，但大四同學由于忙綠許多不吃水果。(5)早餐狀況上，大一同學略好于其他三個班級，更多選擇飯菜作為早餐，供應足夠的能量。2.結論與建議經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)覺我校高校生的飲食很不健康，且關于飲食健康方面的學問知道的少。主要存在的問題包括：日常飲食沒有規(guī)律、不吃早餐或早餐養(yǎng)分質量不高、偏愛零食、偏愛快餐、偏愛油炸食品、白開水飲用量少、蔬菜和水果攝入量少，常因心情影響食欲等方面。威逼我校高校生健康最大的養(yǎng)分性缺乏病有蛋白質熱能養(yǎng)分不良、維生素A缺乏癥、缺鐵性貧血和鈣的攝入量不足。對此，我們提出以下幾點建議：第一，飲食要規(guī)律，尤其要注意形成定時定量的飲食習慣，食品以滿意食欲而又不覺飽脹為度，切不行養(yǎng)成暴飲暴食或饑一頓，飽一頓的不良習慣，并保持一個健康向上的狀態(tài)和好心情;其次，通過各種渠道