2022烹飪班教學(xué)工作總結(jié)（3篇）

1、Word 2022烹飪班教學(xué)工作總結(jié)（精選3篇）烹飪班教學(xué)工作總結(jié)（精選3篇）由我整理，盼望給你工作、學(xué)習(xí)、生活帶來便利，猜你可能喜愛“烹飪教學(xué)工作總結(jié)”。第1篇：烹飪班工作總結(jié) 烹飪班工作總結(jié) 民以食為天，食以烹為美。一學(xué)期以來，烹飪班四位老師精誠團(tuán)結(jié)，熱心服務(wù)，組織帶領(lǐng)36名來自各個(gè)班級(jí)的孩子，讓他們學(xué)習(xí)了基本的烹飪技巧，感受到了生活的不易和動(dòng)手的樂趣。 一、仔細(xì)組織，細(xì)心支配 針對(duì)烹飪班孩子都來自各個(gè)班級(jí)、年齡大小不一的實(shí)際，我們四位老師一起協(xié)商，對(duì)一學(xué)期20節(jié)的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行初步分類編排，分中華美食、順德名吃、果蔬冷拼、西方茶點(diǎn)等板塊，進(jìn)行細(xì)化支配。各個(gè)老師分類分頭各有側(cè)重，根據(jù)周次支配

2、，各自選定自己負(fù)責(zé)的詳細(xì)烹飪培訓(xùn)內(nèi)容，為上好烹飪課做好了預(yù)備。 二、實(shí)際操作，培育力量 每周星期五第選修課，指導(dǎo)老師提前預(yù)備好食材和器皿、工具，同學(xué)們到食堂集中，徹底自我清潔，穿戴好圍裙等護(hù)具。老師從平安須知、技術(shù)要領(lǐng)、細(xì)節(jié)把握、食材搭配、操作步驟等方面，仔細(xì)講解，手把手、一對(duì)一地教給烹調(diào)制作方法。一學(xué)期以來，烹飪班共培訓(xùn)指導(dǎo)了餃子、湯圓、四川小面、水果拼盤、椰汁西米等菜品、面點(diǎn)、茶飲的制作。 三、自我品嘗，回味歡樂 食品加工勝利以后，烹飪班一個(gè)很重要的做法，就是大家動(dòng)手，或煮或蒸或烹，盛碟裝碗入杯，坐到一起品嘗自己和伙伴制作的美味佳肴，老師從色、香、味等方面指導(dǎo)同學(xué)們相互評(píng)價(jià)，最終老師再予以

3、點(diǎn)評(píng)。同學(xué)們邊爭論、邊享用，既鞏固了所學(xué)學(xué)問技能，增加了合作意識(shí)，又享受到了成長的歡樂，熟悉到了勞動(dòng)的價(jià)值。 烹飪既是享受也是制造，既是工作也是生活，是任何人都必需習(xí)得的基本技能。今后我們將結(jié)合同學(xué)和學(xué)校實(shí)際，扎實(shí)、細(xì)致、制造性地開展工作，讓每一位孩子都能在參加中得到成長和進(jìn)展。 第2篇：烹飪班班主任工作總結(jié) 烹飪班班主任工作總結(jié) 作為一個(gè)一班級(jí)的兩個(gè)烹飪班班主任，而且他們年紀(jì)和我差不多的同學(xué)的新手班主任，多少有些苦，有些累，更有些不知所措。但是，我從接手做他們班主任的第一天開頭，就打算帶好他們，不放棄任何一個(gè)同學(xué)。一個(gè)學(xué)期就要結(jié)束了，這期間，我、黃老師和他們?nèi)跒橐惑w，風(fēng)風(fēng)雨雨都走過來了，有過

4、難言的苦，有過苦澀的失意，有過難以解釋的誤會(huì)，但是，也有過勝利的甘甜。一次次的心靈洗禮，讓我對(duì)自己的工作有了更大信念、士氣和底氣！只要做一天班主任，我就會(huì)盡我所能引導(dǎo)他們，讓他們健康歡樂的成長起來。 以下幾點(diǎn)是我對(duì)自己一個(gè)學(xué)期的班主任工作的總結(jié) 一、嚴(yán)格要求同學(xué)培育良好的行為習(xí)慣。 一個(gè)人的行為習(xí)慣貫穿著整個(gè)人生。細(xì)節(jié)在關(guān)鍵時(shí)刻經(jīng)常起到了至關(guān)重要的作用，所以，必需要教育他們從小事入手，留意細(xì)節(jié)，防患于未然。每個(gè)同學(xué)的言行舉止都應(yīng)當(dāng)文明有禮。我?guī)У耐瑢W(xué)都是烹飪專業(yè)的，大部分都是男生，只有少數(shù)的女生，記得剛帶他們的時(shí)候，時(shí)不時(shí)總能聽到他們不文明的言語，聽得很不舒適很不順耳。之后，只要是和他們?cè)谝黄?/p>

5、，只要是被我聽到的，或者有同學(xué)檢舉并被證明的，誰說了臟話，我就要求同學(xué)把自己說了的話寫滿三頁紙！其實(shí)，真正的目的不是在于懲罰，而是，我盼望他們能夠意識(shí)到自己的做法存在不妥之處。就這樣，整個(gè)男生班的言語改進(jìn)了不少。給大家留下了良好的印象。 每個(gè)同學(xué)都有操行評(píng)定分，這個(gè)操行評(píng)定分作為衡量同學(xué)表現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)之一，對(duì)同學(xué)們起到了肯定的約束力。每個(gè)星期至少會(huì)去查閱一次班級(jí)教務(wù)日志，看看有哪個(gè)同學(xué)常常遲到、早退、曠課的，以把握更多同學(xué)的信息。自習(xí)課常常在教室消失，或者上課鈴聲一響，就站在教室后面，看著那些來遲的同學(xué)匆忙忙忙地趕回教室。他們觀察班主任，就會(huì)加快速度，但是，這并不是我想要的結(jié)果。我是盼望他們能夠在

6、上課鈴聲一響人就已經(jīng)坐在教室等待任課老師的到來。不管是出操還是課堂，我都盼望他們能夠通過規(guī)章來培育出劇烈的時(shí)間觀念。事實(shí)證明，班主任親臨現(xiàn)場得到了臨時(shí)的良好效果。 二、充分利用班會(huì)課。 每個(gè)星期只有一節(jié)課是班會(huì)課。班會(huì)課一般都是做上個(gè)星期的總結(jié)以及本星 期的工作方案支配。首先讓班干和非班干各一名同學(xué)做總結(jié)，可以做班級(jí)總結(jié)也可以做個(gè)人總結(jié)。目的在于培育他們樂觀發(fā)言的愛好和膽識(shí)。還有讓他們自己去發(fā)覺問題，思索該如何去解決。而且，我是隨機(jī)點(diǎn)名字讓他們做總結(jié)的，迫使他們有一種時(shí)刻做好預(yù)備作戰(zhàn)的心理。雖然有的同學(xué)（非班干）剛開頭的時(shí)候連講臺(tái)都不敢上，但是，我并沒有放棄。既然不敢做總結(jié)，那最少要到講臺(tái)說幾句話，不知道要說什么，那就先從最簡潔的祝愿語開頭。假如連祝愿語都不敢說，那也要在講臺(tái)上站一分鐘，讓大家都深深的記住你。通過做總結(jié)，讓平常少言寡言的同學(xué)也融入集體中來，讓他們知道老師并不會(huì)由于他們的緘默而遺忘他們；而平?；顫姾脛?dòng)的同學(xué)，也讓他們知道站在講臺(tái)上發(fā)言是需要多大的士氣。一個(gè)學(xué)期以來，同學(xué)們都習(xí)慣了這樣的班會(huì)，他們已經(jīng)開頭懂得珍惜這樣的機(jī)會(huì)，現(xiàn)在可以不用點(diǎn)名字，部分同學(xué)自愿上臺(tái)做總結(jié)了。 三、培育同學(xué)的主動(dòng)性、樂觀性，讓他們擁有集體觀念。 此處隱蔽2031字，全部文檔請(qǐng)下載后查看。喜愛就