廚師聘用合同書(5篇)

1、第PAGE18頁共NUMPAGES18頁廚師聘用合同書美國(以下簡稱甲方)和中國公司(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協(xié)商，取得一致意見，在中國簽訂本合同，條文如下：一、服務項目1.乙方應甲方聘請，派遣名烹飪技師赴美國酒家進行技術服務。職責是：遵照甲方的要求，準備菜菜譜，主理菜的精加工，出成品;2.乙方向甲方供應為反映菜特色需要的原材料、輔料、調料，其費用由甲方負擔。原輔、調料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。二、待遇及費用(一)乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：1.甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并提供當?shù)赝袠I(yè)職工的同等

2、勞保用品;2.應聘人員住房應設有空調和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具;3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天)，工資照發(fā)。4.乙方所有應聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票(包括食宿)由甲方負擔。5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時，應按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理，甲方應協(xié)助乙方處理好善后事宜。(二)甲方向乙方支付下列費用：1.乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人美元的準備費。2.甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為美元;(其中特一級烹飪技師工薪為美元，特二

3、級烹飪技師為美元，特三級烹飪技師為美元，中一級烹飪技師為美元，中二級烹飪技師為美元)，工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪_%。3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的_%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額=凈月工資25天8小時。三、雙方責任(一)甲方責任1.負擔乙方應聘人員自中國到達工作地點的往返旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內，將機票和準備費匯至中國銀行分行公司外匯帳戶(帳號：)，待中方人員到達后據(jù)實向甲方核銷;2

4、.負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負責其費用;3.為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習慣，保護其人身安全，并在合同期滿后按時返回中國。(二)乙方責任1.選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師;2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料;3.負責辦理赴聘人員在中國境內的有關出境手續(xù)，并負擔其費用;4.負責繳納起點聘人員在中國境內應付的一切稅款;5.教育赴聘人員遵守甲方國內的法律法令，尊重當?shù)氐娘L俗習慣;不準參加所在國工會組織和一切政治活動;6.乙方人員如有違犯甲方國內法律，經當?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負擔;7.乙方人

5、員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如繼續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔;四、支付1.甲方向乙方支付的準備費、加班費及工薪等，均以美元支付;2.每月五日為上月工薪和加班費的結算日，甲方應在收到乙方結算清單通知后七日內，把上月工薪和加班費匯至中國銀行分行公司外匯帳戶;3.上述匯款所需費用均由甲方負擔;4.甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的_%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。五、應聘人員的更換與解雇1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負擔;2.甲方如要求縮短個別應聘

6、人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負擔;3.應聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因?；貒觅M由乙方負擔。六、仲裁雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應通過友好協(xié)商解決。如雙方達不成協(xié)議時，可提交仲裁。七、合同的生效和終止1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國酒家之日起計算。2.在合同有效期內任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經雙方商得一致意見，并辦妥合同延期

7、手續(xù)后，方可延長。3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。甲方(蓋章)：_ 乙方(蓋章)：_法定代表人(簽字)：_ 法定代表人(簽字)：_年_月_日 _年_月_日簽訂地點：_ 簽訂地點：_廚師聘用合同書（二）招聘方：_簡稱甲方受聘方：_簡稱乙方。根據(jù)中華人民共和國勞動法和有關勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上簽訂本協(xié)議。第一條 協(xié)議期限協(xié)議生效期限為_個月，從_年_月_日起

8、至_年_月_日止。第二條：工作內容1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發(fā)現(xiàn)甲方有權對乙方進行經濟處罰。3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。(硬件設施除外)4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質

9、菜品。第三條：勞動紀律1、甲方應根據(jù)勞動法和有關規(guī)定，制定本酒店各項具體規(guī)章制度。2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護甲方財產，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關規(guī)章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協(xié)議。第四條：勞動報酬1、乙方月工資為：元/月2、乙方每月工資由甲方于次月_日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_，除此不支

10、付其它任何費用。第五條：勞動紀律1、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續(xù)。2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。4、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協(xié)議期內的培訓費。第六條：其它本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。甲方(蓋章)：_ 乙方：_代表人(簽字)：_ 身份證號碼：_年_月_日 _年_月_日廚師聘用合同書（

11、三）甲方：乙方：根據(jù)國家相關政策法規(guī)和單位用人管理的有關規(guī)定，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上訂立本聘用合同。第一條 聘用合同期限本聘用合同期限自_年_月_日至_年_月_日。第二條 聘用崗位及其職責要求(一)、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調整乙方能夠勝任的工作崗位。(二)、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務的思想，努力提高服務質量。(三)、努力鉆研業(yè)務，提高烹調技術，做到色香味俱全，保證營養(yǎng)的質量。(四)、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加

12、蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。(五)、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，定期進行體檢。打掃好食堂的衛(wèi)生，并定期消毒。(六)、嚴格執(zhí)行單位的作息制度，按時開餐。(七)、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。(八)、乙方必須身體健康，定期進行體格檢查，確保無任何傳染疾病。(九)、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己。第三條 工作報酬(一)、甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務的情況，月工資_元，個人保險_元，合計每月_元(大寫壹仟叁佰元整)。(二)、甲方在每月_日錢支付上月工資，如遇特殊情況，已方可提前申請預支_個月工資。(三)、工作業(yè)績表現(xiàn)佳，受到領導的肯定和表揚，在期末可根據(jù)實際情況給予一定的

13、獎勵。(四)、因乙方工作問題給甲方造成的損失，乙方必須依法賠償。情節(jié)嚴重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。第四條 聘用合同的終止與解除(一)、聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時本合同自行終止。(二)、聘用期間，如乙方違反協(xié)議規(guī)定，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。所造成的損失由乙方負責。(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金_元。如遇特殊情況必須提前_天通知甲方，當月工資按天計算。第五條 雙方約定的其它事項本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要再繼續(xù)聘用，合同即行終止。合同期滿

14、如甲方崗位需要，愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)聘，可以續(xù)聘，續(xù)聘必需重新簽定合同。第六條 附則(一)、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方另行協(xié)商約定。(二)、甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。甲方(蓋章)：_ 乙方：_代表人(簽字)：_ 身份證號碼：_年_月_日 _年_月_日廚師聘用合同書（四）甲方：_地址：_法定代表人：_性別：_出生年月：_家庭住址：_居民身份證號碼：_乙方(被聘用者)姓名：_性別：_出生年月：_家庭住址：_居民身份證號碼：_經甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同。一、聘用崗位及職務甲方因工作需要，聘用乙方在_酒店餐飲部擔任廚

15、師長職務。二、聘用合同期限1、本合同自_年_月_日至_年_月_日止，期限為_年。2、試用考察期為_個月，試用期滿，雙方均滿意后，本合同第二條 第一款 自動生效。3、本合同自_年_月_日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現(xiàn)時終止。三、工作職責、內容和工作條件1、乙方的工作職責是：在酒店總經理、餐飲總監(jiān)的領導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全規(guī)范及違反勞動紀律的員工進處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進行廚房的日常管理。2、具體工作內容及要求：(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。(2)出席并參加餐飲部的每日例會，做到上傳下達。(

16、3)組織并安排本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓計劃和報告。(4)安排員工每周的班次。(5)處理客人關于菜品方面的意見及投訴事件，做好登記，及時反饋餐飲部。(6)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準。(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現(xiàn)工作失誤。(9)檢查各項餐前準備工作、確保廚房正常運轉。(10)確保廚房的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對衛(wèi)生要求的執(zhí)行。(11)檢查廚房各項設施、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報及維修。(12)簽批每日市場采購單，定期參加市場詢價及調研。(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。(14)了解餐廳的營業(yè)情況，積極與餐廳經理

17、溝通運營情況。(15)做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等情況。(16)定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質量，確保正常使用避免積壓。(17)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關系。(18)完成管理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派。(19)在崗期間應隨時提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生，防患于未然。3、乙方工作時間遵照甲方有關規(guī)定執(zhí)行。4、甲方根據(jù)國家有關規(guī)定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護設施，保障乙方的安全與健康。四、工作報酬1、試用期間工資_元(稅后工資)2、試用期滿，甲方應對乙方的工作業(yè)績予肯定，工資：_元，工資發(fā)放日期定為每月_日，

18、每月必須按時發(fā)放工資。3、甲、乙方約定的其它勞動報酬內容：(1)根據(jù)酒店效益情況，年終按標準給予獎金。(2)工作制服由酒店按級別統(tǒng)一配發(fā)。提供免費的住宿(水、電、氣)五、工作紀律。1、甲方根據(jù)國家法律、法規(guī)的有關規(guī)定制定工作紀律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規(guī)章制度，服從甲方管理。2、甲方應切實加強單位內部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清楚，責任明確、考核嚴格、獎懲分明。六、社會保險和福利待遇。1、甲方依照國家法律、法規(guī)規(guī)定比例，為乙方及時向社會保險部門繳納社會保險。2、乙方患職業(yè)病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關規(guī)定約定執(zhí)行。3、乙方因工或因病死亡喪葬補助

19、費，供養(yǎng)直系親屬的撫恤費、救濟費、醫(yī)療費等按國家和省有關規(guī)定執(zhí)行。4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。七、聘用合同的終止、解除、續(xù)訂和變更。1、本合同期限屆滿，即行終止。2、本合同雙方約定的下列終止條件出現(xiàn)，即行終止：(1)本合同經甲、乙方協(xié)商一致，可以解除。(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;(4)嚴重違反勞動紀律或者甲方規(guī)章制度的;(5)嚴重失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;(6)被依法追究刑事責任或勞動教養(yǎng)責任的。5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前_日書面通知乙方：(1)乙方患病

20、或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當工作;(2)乙方不能勝任工作，經培訓或調整崗位后不能勝任工作的;(3)本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經甲、乙雙方協(xié)商不能就變更合同達成協(xié)議的;(4)乙方不履行聘用合同的;6、甲方經營發(fā)生嚴重困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。7、乙方解除本合同，應提前_日書面通知甲方。8、有下列情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動;(2)甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件;9、經甲、乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)延本合同期限，辦理續(xù)訂手續(xù)。10、甲方因

21、生產經營狀況發(fā)生變化，經與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關條款內容，辦理合同變更手續(xù)。11、乙方被依法開除、勞動教養(yǎng)、判刑的、本合同自行解除。八、違反合同的責任1、由于當事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方承擔違約責任;如屬雙方的責任，根據(jù)實際情況，由雙方分別承擔各自應負的違約責任。2、當事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，應及時向對方通報證明后，免于承擔違約責任。九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律、法規(guī)、或涂改、或未經合法授權代簽無效。甲方(蓋章)：_ 乙方：_代表人(簽字)：_ 身份證號碼：_年_月_日 _年_月_日

22、廚師聘用合同書（五）甲方：aa大酒店乙方：經雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：一、甲方權力與職責1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從_年_月_日起至_年_月_日止，其中試用期為三個月，即從_年_月_日起至_年_月_日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經營情況定出合理的營業(yè)指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙