基本禮儀、5S和時間管理教學(xué)課件

1、基本禮儀、5S和時間管理素材風(fēng)暴：/PPT模板：/AE視頻：/PSD素材：/html/psd/矢量素材：/html/vector/Flash素材：/html/flash/圖片素材：/html/photo/PS插件：/html/pschajian/感謝公司，感謝工程管理部陳部長讓我與大家有機(jī)會在一起學(xué)習(xí)和分享知識；培訓(xùn)是我們最好的福利；自由交流學(xué)習(xí)，請保持培訓(xùn)室安靜。1基本禮儀5S管理時間管理交流總結(jié)234提升自我修養(yǎng) 總體目標(biāo)提升工作效率持續(xù)進(jìn)步提升公司形象 共創(chuàng)、共擔(dān)、共贏、共享基本禮儀人無禮，無以立。 孔子 人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧。 荀子什么是禮儀？禮儀是在人際交往中，

2、以一定的、約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的過程。從個人修養(yǎng)的角度來看 一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來看 交往的“藝術(shù)”。從傳播的角度來看 在人際交往中進(jìn)行相互溝通的技巧。 禮節(jié) + 儀表 = 禮儀第一印象的重要性58% ：外表、儀態(tài)、表情、視線、衣服色彩、姿勢。35% ：聲音、音調(diào)、語氣、用詞、說話速度、音量。07% ：說話內(nèi)容。為什么要學(xué)習(xí)禮儀（功能、意義）第一 提升企業(yè)形象塑造企業(yè)商務(wù)形象傳播商務(wù)溝通信息提高商務(wù)合作效率第二 提升個人素質(zhì)樹立個人品牌形象提升個人職業(yè)素養(yǎng)提升個人交際能力禮儀的核心:尊重為本（自尊、尊他）關(guān)于自尊自尊自愛，愛護(hù)自己的形象。尊重自己的職業(yè)

3、，尊重自己的公司。尊重自己的觀點(diǎn)，尊重自己的愛好。尊重他人接受對方：不要難為對方，不要讓對方難堪，客人永遠(yuǎn)是對的。重視對方：欣賞對方，多看對方的優(yōu)點(diǎn)，不當(dāng)眾指正缺點(diǎn)。贊美對方：懂得欣賞別人的人實(shí)際是在欣賞自己，是自信的表現(xiàn)。討 論我們的公司文化是什么?我們的行為準(zhǔn)則是什么？我們想對外塑造怎樣的形象（個人、公司）?禮儀的一個重要特點(diǎn)就是禮儀的對象化。 在不同的場合，不同的對象中，對禮儀都有不同的要求。 禮儀的特點(diǎn):對象化禮儀的內(nèi)容:心態(tài)禮儀情商（EQ）：美國哈佛大學(xué)心理學(xué)教授丹尼爾戈?duì)柭岢觯皇莻€體的重要生存能力，是一種發(fā)掘情感潛能、運(yùn)用情感能力影響生活各個層面和人生未來的關(guān)鍵的品質(zhì)因素?！扒樯?/p>

4、”的內(nèi)容 ：情緒控制力 自我認(rèn)識能力自我激勵、自我發(fā)展的能力 認(rèn)知他人的能力 人際交往的能力 100的成功80的EQ20的IQ 管理技能溝通技能(-)負(fù)向情緒(+) 正向情緒且慢發(fā)作緩解壓力面對逆境面對心情低潮包容 良好的特質(zhì)良好內(nèi)在修養(yǎng)均衡處世態(tài)度真誠待人積極熱忱憤怒悲傷恐懼怨恨壓力羞恥快了愉悅喜愛驚奇良好溝通積極傾聽幽默拒絕的藝術(shù)正向思考贊美EQ管理高手的技能EQ管理技能1.且慢發(fā)作2.舒解壓力3.面對逆境4.面對心情低潮5.包容力人際溝通技能1.良好溝通2.積極傾聽3.幽默4.拒絕的藝術(shù)5.欣賞、贊美情緒管理優(yōu)良者的特質(zhì)平靜的內(nèi)在修養(yǎng) 自信和諧的處世態(tài)度 溫和真誠待人 熱心公益幽默 風(fēng)趣

5、 慷慨擇善力行 終身學(xué)習(xí)舒解壓力消極的方法自我接納,自我肯定放松練習(xí)選擇面對壓力:兩害取其輕健康的事物養(yǎng)成良好的習(xí)慣,用心來聆聽音樂積極的方法面對壓力寫下過程根本解決了解接受享受壓力適當(dāng)?shù)男菹⒊晒φ叩男睦硖卣黢雎犞赜诒磉_(dá) 尊重別人的隱私 勿太過于謙虛 敢于承認(rèn)錯誤 不要過分犧牲自己去討好別人珍惜自己和別人的時間 親和效應(yīng)心理定勢人們在交際應(yīng)酬里，往往會因?yàn)楸舜碎g存在著某種共同之處或近似之處，從而感到相互之間更加容易接近。心理調(diào)適 why臉紅？怯懦缺乏自信強(qiáng)迫自己 改變自信心訓(xùn)練 （訂制合理的目標(biāo)）系統(tǒng)脫敏社交中的“黃金原則” 對朋友的態(tài)度要永遠(yuǎn)謙恭，要常常微笑著同別人交談，交往。 對周圍的人要

6、時時保持友好相處的關(guān)系，尋找機(jī)會多為別人做些什么。當(dāng)別人給你介紹朋友時，你應(yīng)集中精力去記住人家的名字。學(xué)會容忍，克服任性，要盡力理解別人，遇事要設(shè)身處地為別人著想。 九型性格測試 考問你最真實(shí)的一面 【測 試】用30秒選出一個你覺得最喜歡的？ 1敏於思、易感型 2獨(dú)立、不受局限型 3活潑外向型 4穩(wěn)重和諧型5專業(yè)自信型 6平和謹(jǐn)慎型7無憂無慮、好玩型 8浪漫感性型 9分析、自信型 儀容儀容基本要素：貌美、發(fā)美、肌膚美，主要要求整潔干凈。美好的儀容一定能讓人感覺到其五官構(gòu)成彼此和諧并富于表情；發(fā)質(zhì)發(fā)型使其英俊瀟灑、容光煥發(fā)；肌膚健美使其充滿生命的活力，給人以健康自然鮮明和諧、富有個性的深刻印象。

7、但每個人的儀容是天生的，長相如何不是致關(guān)重要的，關(guān)鍵是心靈的問題。從心理學(xué)上講每一個人都應(yīng)該接納自己，接納別人。儀容的修飾方面要注意五點(diǎn)事項(xiàng)：其一，是儀容要干凈，要勤洗澡、勤洗臉，脖頸、手都應(yīng)要干干凈凈，并經(jīng)常注意去除眼角、口角及鼻孔的分泌物。要換衣服，消除身體異味，有狐臭要搽藥品或及早治療。其二，是儀容應(yīng)當(dāng)整潔。整潔，即整齊潔凈、清爽。要使儀容整潔，重在重視持之以恒，這一條，與自我形象的優(yōu)劣關(guān)系極大。其三，是儀容應(yīng)當(dāng)衛(wèi)生。講究衛(wèi)生，是公民的義務(wù)，注意口腔衛(wèi)生，早晚刷牙，飯后嗽口，不能當(dāng)著客人面嚼口香糖；指甲要常剪，頭發(fā)按時理，不得蓬頭垢面，體味熏人，這是每個人都應(yīng)當(dāng)自覺做好的。其四，是儀容應(yīng)

8、當(dāng)簡約。儀容既要修飾，又忌諱標(biāo)新立異，一鳴驚人，簡練、樸素最好。其五，是儀容應(yīng)當(dāng)端莊。儀容莊重大方，斯文雅氣，不僅會給人以美感，而且易于使自己贏得他人的信任。相形之下，將儀容修飾得花里胡哨、輕浮怪誕，得不償失的。發(fā)型要求男士遵循： 上限 側(cè)限下限女士要求： 前不蓋額 后不過肩 最好盤發(fā)。 儀表 服飾要求合體合身切忌雜亂忌殘忌破忌污忌皺忌衣冠不整服飾遵循“ 三個三”：三大禁忌：袖口上商標(biāo)沒拆，正式場合穿夾克打領(lǐng)帶，襪子出問題。三色原則：全身上下的衣著，應(yīng)當(dāng)保持在三種色彩之內(nèi)。三一定律：鞋子、要帶、公文包的色彩統(tǒng)一。Place ：地點(diǎn)時間服飾的 “ TPO” 原則Time ：服飾應(yīng)時，應(yīng)景，應(yīng)事，

9、應(yīng)己，應(yīng)制Occasion：場合每一個細(xì)節(jié)都是你素養(yǎng)的展現(xiàn) !78著裝禮儀A、男士著裝：-職業(yè)裝的顏色和尺寸-西服的扣子系法-西服口袋B、女士著裝：-風(fēng)格鑒定-禁忌C、飾物搭配商務(wù)著裝的五不準(zhǔn)職業(yè)套裝（裙裝）一種裙子不能穿正式場合不光腿鞋襪要配套穿貼近肉色的襪子，不穿鏤花的絲襪襪子長度，避免出現(xiàn)三節(jié)腿女士化妝：女士化妝是自尊自愛的表現(xiàn)，也是對別人的一種尊重，是企業(yè)管理完善的一個標(biāo)志。化妝要自然，力求妝成有卻無；化妝要美化，不能化另類妝；要求化淡妝，保持清新自然，化妝應(yīng)避人；81飾品裝飾要求原則一：符合身份不戴有礙于本職工作的首飾不戴展示財(cái)力的珠寶首飾，不戴展示性別魅力的飾品原則二：同質(zhì)同色原則

10、三：以少為宜：數(shù)量不超過兩件黑色西裝：莊重大方、沉著素靜搭配：白襯衫+紅黑領(lǐng)帶中灰西裝：格調(diào)高雅，端莊穩(wěn)健搭配：暗灰襯衫+銀灰領(lǐng)帶暗藍(lán)色西裝：格外精神灰藍(lán)襯衫+暗藍(lán)色領(lǐng)帶咖啡色西服：風(fēng)度翩翩搭配：黃褐色襯衫+咖啡色領(lǐng)帶墨綠色西服：典雅而華貴，恬淡而生輝搭配：中黃色襯衫+深黃色領(lǐng)帶 特別提醒：領(lǐng)帶的長度以到皮帶扣處為宜，過長過短都不合適。“H”型套裙：上衣較為寬松，裙子亦多為筒式。這樣一來，上衣與下裙便給人以直上直下，渾然一體之感。它既可以讓著裝者顯得優(yōu)雅、含蓄和帥氣，也可以為身材肥胖者遮掩。 “X”型套裙：上衣多為緊身式，裙子則大都是喇叭式。實(shí)際上，它是以上寬與下松來有意識地突出著裝者的腰部的

11、纖細(xì)。此種造型的套裙輪廓清晰而生動，可以令著裝者看上去婀娜多姿、楚楚動人?！癆”型套裙：上衣為緊身式，裙子則為寬松式。此種上緊下松的造型，既能體現(xiàn)著裝者上半身的身材優(yōu)勢，又能適當(dāng)?shù)卣谘谄湎掳肷淼纳聿牧觿荨２粌H如此，它還在總體造型上顯得松緊有致、富于變化和動感?！癥”型套裙：上衣為松身式，裙子多為緊身式，并且以筒式為主。它的基本造型，實(shí)際上就是上松下緊。一般來說，它意在遮掩著裝者上半身的短處，同時表現(xiàn)出下半身的長處。此種造型的套裙往往會令著裝者看上去亭亭玉立、端莊大方。 儀態(tài)目光微笑站姿坐姿走姿手勢目光 遠(yuǎn)看頭 近看腳 不遠(yuǎn)不近看中腰禮貌的做法是：用自然、柔和的眼光看著對方雙眼和嘴部之間的區(qū)域注

12、視時間占交談時間30%-60% 凝視的時間不能超過4、5秒 目光禮儀介紹接觸時間：與人交談，視線接觸對方臉部的時間應(yīng)該占全部談話時間的30% 到60%，超過這一數(shù)值被看作是對談話者本人比談話內(nèi)容更感興趣，低于這一數(shù)值則說明對談話者和談話內(nèi)容都不感興趣，因此要把握好這一時間度。長時間凝視對方會被認(rèn)為是對私人空間或勢力范圍的侵犯，是不禮貌或挑釁的行為；完全不看對方，則可認(rèn)為是自高自大，傲慢無禮的表現(xiàn)，或者試圖去掩飾什么，如空虛、慌張等。停留部位：從視線停留的部位可反映出三種人際關(guān)系狀態(tài)：一是視線停留在兩眼與胸部的三角形區(qū)域，被稱為近親密注視，多用于朋友間的交談；二是視線停留在雙眼和嘴部之間的三角形

13、區(qū)域，被稱為社交注視，是社交場合常見的視線交流位置；三是視線停留在對方前額的一個假定的三角形區(qū)域，稱為嚴(yán)肅注視，能制造緊張氣氛。如果你的視線停留在這一區(qū)域，就會使對方感覺到你有正事要談，使你保持了主動。眼神變化：眼神變化能夠準(zhǔn)確地傳遞某種信息。不同的視覺方向表達(dá)不同的含義，如仰視表思索，俯視表憂傷，正視表莊重，斜視表蔑視等，不可隨便使用。還有就是眼神的變化要自如協(xié)調(diào)，要與有聲語言有機(jī)地配合在一起，不能只顧眼神，不顧其他或者兩者分離。微笑禮儀微笑是一種國際禮儀，它體現(xiàn)了人類最真誠的相互尊重與親近。微笑也是最基本的禮儀，它應(yīng)伴隨著我們度過工作和生活中每一刻，無論你是對待客戶、同事還是對待家人，以及

14、陌生人。微笑是：誠于衷而形于外。因此，它應(yīng)當(dāng)是出自內(nèi)心的真誠。坐姿禮儀規(guī)范:坐如“鐘”1、入坐要輕而穩(wěn)，女士著裙裝要先輕攏裙擺，而后入坐。 2、面帶笑容，雙目平視，嘴唇微閉，微收下頜。3、雙肩平正放松，兩臂自然彎曲放在膝上，也可放在椅子或沙發(fā)扶手上。4、立腰、挺胸、上體自然挺直。5 、雙膝自然并攏，雙腿正放或側(cè)放。6、至少坐滿椅子的2/3，脊背輕靠椅背。7、起立時，右腳向后收半步而后起立。8、談話時，可以側(cè)坐，此時上體與腿同時轉(zhuǎn)向一側(cè)。 1雙腿垂直式 2雙腿斜放式 3雙腳內(nèi)收式坐姿要點(diǎn)要 點(diǎn)深坐 松 懈 輕 閑中坐 沉 穩(wěn) 嚴(yán) 謹(jǐn)淺坐 謙 虛 恭 敬禁忌：東歪西靠兩膝分開太遠(yuǎn)翹二郎腿朝向別人雙

15、腳不停地抖動坐姿說明：入座時要輕，至少要坐滿椅子的2/3，后背輕靠椅背，雙膝自然并攏（男性可略分開）。身體稍向前傾，則表示尊重和謙虛。男士說明：可將雙腿分開略向前伸，如長時間端坐，可雙腿交叉重疊，但要注意將上面的腿向回收，腳尖向下。女士說明：入座前應(yīng)先將裙角向前收攏，兩腿并攏，雙腳同時向左或向右放，兩手疊放于左右腿上。如長時間端坐可將兩腿交叉重疊，但要注意上面的腿向回收，腳尖向下。站姿禮儀規(guī)范:站如“松”標(biāo)準(zhǔn)的站姿從正面觀看，全身筆直，精神飽滿，兩眼正視，兩肩平齊，兩臂自然下垂，兩腳跟并攏，兩腳尖張開60，身體重心落于兩腿正中；從側(cè)面看，兩眼平視，下頜微收，挺胸收腹，腰背挺直，手中指貼褲縫，整

16、個身體莊重挺拔。好的站姿，不是只為了美觀而已，對于健康也是非常重要?；疽I(lǐng)頭正，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收，面部平和自然。雙肩放松，稍向下沉，身體有向上的感覺，呼吸自然。軀干挺直，收腹，挺胸，立腰。雙臂放松，自然下垂于體側(cè)，手指自然彎曲。雙腿并攏立直，兩腳跟靠緊，腳尖分開呈60度，男子站立時，雙腳可分開，但不能超過肩寬。站立時應(yīng)保持面帶微笑。行姿 行如“風(fēng)”規(guī)范的行姿：以端正的站立姿態(tài)為基礎(chǔ)，以大關(guān)節(jié)帶動小關(guān)節(jié)，排除多余的肌緊張，要走得輕巧、自如、穩(wěn)健、大方。行走時，雙肩平穩(wěn)，目光平視，下頜微收，面帶微笑。手臂伸直放松，前后自然擺動，行步速度，一般是男士108-110步/每分鐘，一般是女士

17、每分鐘118-120步/分鐘。走姿禮儀1、挺起胸部，全身伸直，背和腰不能彎曲，膝部也不能彎曲，全身成為一條直線。2、成一直線前進(jìn)，不左右搖擺，腳尖向前伸出，不應(yīng)向內(nèi)向外。3、兩臂自然擺動，不晃肩膀，兩臂搖擺或兩手搖擺都不好看，手腕也要配合，手掌向體內(nèi)，以身體為重心，前后搖擺，但弧度不能太大。4、姿態(tài)自然，全身協(xié)調(diào)，不要死板僵直的前進(jìn)，這樣會顯得太呆板；搖擺太厲害，則顯輕佻；走的自然配合手腳動作，方能顯示走路的姿態(tài)美。蹲姿是人在處于靜態(tài)時的一種特殊體位。蹲姿是人在處于靜態(tài)時的一種特殊體位。蹲姿要領(lǐng)：下蹲時一腳在前，一腳在后，兩腿向下蹲，前腳全著地，小腿基本垂直于地面，后腳腳跟提起，腳尖著地。女性

18、應(yīng)靠緊雙腿，男性則可適度的將其分開。臀部向下，基本上以后腿支撐身體。適用情況：整理工作環(huán)境；給予客人幫助；提供必要服務(wù)；撿拾地面物品；自我整理裝扮。注意事項(xiàng)：不要突然下蹲；不要距人過近；不要方位失當(dāng)；不要毫無遮掩；不要蹲著休息。蹲 姿禮儀規(guī)范 實(shí)操研討：如何拾起地上的物品？手姿 手面朝前上，四指輕并攏，大拇指輕靠食指內(nèi)側(cè)，以肩關(guān)節(jié)為軸心，從身側(cè)弧線從前向所指方向展開。聆聽他人講話的正確姿勢：聽話禮儀面帶微笑、眼神溫和地注視對方與人對談時，最好采對坐或“L”型式，不可打哈欠、眼神飄忽、東張西望切勿雙腿張開、交叉、翹二郎腿或抖動；在適當(dāng)?shù)臅r候可以用點(diǎn)頭表示贊同或了解。作筆記對主講者來說，會有相當(dāng)受

19、尊重的感受雙手切勿交叉放在桌上或胸前，不可單手或雙手托額、手肘支在桌上臀部應(yīng)占椅子五分之四，背脊挺直靠在椅背上，膝蓋靠攏、雙腳并攏，雙手疊放在膝蓋上我該怎么稱呼他呢？稱謂禮儀在人際交往中，選擇正確、適當(dāng)?shù)姆Q呼，反映著自身的教養(yǎng)、對對方尊敬的程度， 甚至還體現(xiàn)著雙方關(guān)系發(fā)展所達(dá)到的程度和社會風(fēng)尚，因此對它不能隨便亂用。稱呼禮儀 敬稱：敬稱是尊人。人稱敬稱通常人稱敬稱有：您、您老、您老人家、君等詞，多用于對尊長、長輩；這些都表明說話的客氣與謙恭。職業(yè)稱謂在比較正式的場合，習(xí)慣于用職業(yè)稱謂、帶有尊重對方職業(yè)和勞動之意，也暗示談話與職業(yè)相關(guān)。通常稱謂有：師傅、服務(wù)員、乘務(wù)員、警官、大夫（醫(yī)生）等，職業(yè)

20、稱謂前可用姓氏，但不用勉強(qiáng)。職銜稱謂對職場工作人員的稱謂。稱謂詞有：董事長、總裁、總經(jīng)理、主席、總理、局長、隊(duì)長、書記、廠長、經(jīng)理、工程師、教授等。在稱謂前可以加姓氏，但不可勉強(qiáng)。姓名稱謂通常在正式場合稱呼比較熟悉的同級別人士，如：老張、老李、小張、小李；但是，最忌諱歲數(shù)小的人向歲數(shù)大的人稱呼“老張”、“老李”。家屬稱謂對別人家屬的敬稱，使用普遍的是：令、尊、貴等敬詞。如稱對方的父親為“令尊”、“令尊大人”，對方母親可稱“令堂”、“令堂大人” ；稱對方的兄弟是“令兄” 、“令弟” ；稱對方妻子為“ 賢內(nèi)助”；稱對方的子女為“令郎”、“令愛” 。通稱同志。古時指志趣相同之人，不分年齡、職業(yè)、場合

21、都可稱謂；目前此稱謂逐漸淡化。稱呼禮儀謙稱謙稱。謙稱是抑己，是表示對他人尊重的自謙詞。謙稱自己 最常用的是：我、我們。沿用古人自謙詞有：愚、鄙等；稱自己的見解為 “鄙見 ” 、“ 陋見 ”；稱自己的作品為 “ 拙著 ”“拙文 ”；稱自己的住房為 “ 寒舍 ”、 “斗室 ” 、“ 敞齋 ”、 “陋室 ” 等。謙稱自己的家屬 稱呼比自己輩分高的或年歲大的親屬時，前面冠以 “家 ”字，如 “家父 ” 、“ 家母 ”等；同輩冠以 “ 愚” 字，如 “ 愚兄 ”、 “愚弟 ”等；晚輩冠以 “ 小” 字，如 “ 小女 ”、 “小兒 ” 等。介紹禮儀介紹自己（三點(diǎn)注意）： 單位/ 部門/職務(wù)/姓名：介紹自己

22、的目的是為了結(jié)識某人或大家，先向?qū)Ψ近c(diǎn)頭致意，得到回應(yīng)后再向?qū)Ψ浇榻B自己的姓名、單位和身份，同時遞上事先準(zhǔn)備好的名片。介紹他人、集體：順序、內(nèi)容、注意事項(xiàng)正式介紹順序：年輕的給年長的把職務(wù)低者介紹給職務(wù)高者 雙方年齡、職務(wù)相當(dāng)，則把男士介紹給女士 把家人介紹給同事、朋友 熟悉的人介紹給不熟悉的人 把后來者介紹給先到者把未婚者介紹給已婚者非正式介紹：以輕松愉快為主，不講究順序，可直報其名。介紹禮儀注意事項(xiàng)避免對某個人特別是女性的過分贊揚(yáng)。介紹時不可單指指人，而應(yīng)掌心朝上，拇指微微張開，指尖向上。被介紹者應(yīng)面向?qū)Ψ?。介紹完畢后與對方握手問候，如：您好！很高興認(rèn)識您！坐著時，除職位高者、長輩和女士外

23、，應(yīng)起立。但在會議、宴會進(jìn)行中不必起立，被介紹人只要微笑點(diǎn)頭示意即可。慣例介紹慣例敬語（姓名和職位）。如：王小姐，請?jiān)试S我向您介紹*總監(jiān)。稱男性為先生，稱未婚女性為小姐，稱已婚女性為女士、夫人和太太。根據(jù)行政職務(wù)、技術(shù)職稱、學(xué)位、職業(yè)來稱呼。如：陳總、吳局長、王教授、陳博士、曹律師、龔醫(yī)生。握手禮儀遇見認(rèn)識人、與人道別、某人進(jìn)你的辦公室或離開時、被相互介紹時、安慰某人時 長者優(yōu)先、女士優(yōu)先、主人優(yōu)先、職位高者優(yōu)先握手必須用右手、注意手位、同時要看著對方的眼睛、握手要熱情、握手要注意力度、有力但不能握痛、握手應(yīng)注意時間、大約持續(xù)三秒鐘、只晃兩三下、開始和結(jié)束要干凈利落、不要在介紹過程中一直握著對

24、方的手禁忌握手時，左手拿著東西或插在兜里不按順序，爭先恐后不能戴墨鏡 、不能戴帽子、不能戴手套男士戴手套 （社交場合女士可戴薄手套）戴墨鏡 （有眼疾病或眼有缺陷除外）用左手 或用雙手與異性握手只握 指尖 或只遞指尖手臟、濕、當(dāng)場 搓揩交叉握手 （與西方人握手視為十字架，不敬）拉來、推去或上下左右抖個不停長篇大論、點(diǎn)頭哈腰、過度客套三心二意、面無表情、目光游移或旁觀名片禮儀一、交換名片的順序：到別處拜訪時，經(jīng)上司介紹后，再遞出名片；上司在時不要先遞交名片，要等上司遞上名片后才能遞上自己的名片。輩份較低者，率先以右手遞出個人的名片。二、名片的索?。航灰追ǎ褐鲃訉⒚o對方。激將法：遞名片時說：“能

25、否有幸和您交換一下名片？”謙恭法：“不知道以后如何向您請教？” 平等法：“認(rèn)識你很榮幸，不知道以后怎么和你聯(lián)系？”三、名片的遞交順序：由近而遠(yuǎn)、由尊而卑。四、名片的遞交：起立 上前、雙手或右手遞送、自我介紹、不要舉高過于胸、不要用手指夾給對方，將正面給予對方。名片夾或皮夾置于西裝內(nèi)袋，避免由褲子后方的口袋掏出；經(jīng)常檢查皮夾，不可遞出污舊或皺折的名片；五、名片的接受起立、上前，雙手或右手接,閱讀一遍。如果是坐著，盡可能起身接受對方遞來的名片；接受名片時，應(yīng)以雙手去接，馬上過目并確定其姓名和職務(wù)；接受名片后，不宜隨手置于桌上，應(yīng)存放好。注意：盡量避免在對方的名片上書寫不相關(guān)的東西；不要無意識地玩弄

26、對方的名片；在未確定對方的來歷之前，不要輕易遞出名片。初次見面，如果一次同時接受多張名片，一定要記住哪張名片的主人是哪位先生哪位小姐。當(dāng)對方遞給你名片之后，如果自己沒有名片或沒帶名片，應(yīng)當(dāng)首先對對方表示歉意，再如實(shí)說明理由。 職業(yè)人的遞接名片標(biāo)準(zhǔn)遞：自己的名字朝對方接：對方的名字朝自己商務(wù)交往中的位置禮儀原則之一：生熟有別，初次交往要讓座。原則之二：中外有別，除了與政治有關(guān)的座次排列問題，一律以右為尊。原則之三：遵守陳規(guī)兩個人并排行走，在不影響他人的情況下，把墻讓給客人；多人行走時，中央高于兩側(cè)（讓客人中職位最高的走中間）；有多排座位時，前排尊于后排，中間優(yōu)于兩邊，右邊優(yōu)于左邊；電梯有人駕駛時

27、，客人先進(jìn)先出；無人駕駛時主人先進(jìn)先出，以給客人引導(dǎo)。會客時的座次1、 自由式非常熟悉的人之間在非正式的場合；難以排定的情況下。2、相對式面對面而坐，以便拉開距 離，給人公事公辦的感覺。3、并排式平起平坐，表示友善。引領(lǐng)禮儀引領(lǐng)的手勢引領(lǐng)的方位引領(lǐng)的禁忌場所的不同，引領(lǐng)訪客時的要點(diǎn)也不同：走廊上： 走在訪客側(cè)前方兩至三步。當(dāng)訪客走在走廊的正中央時，你要走在走廊上的一旁。偶爾向后望，確認(rèn)訪客跟上；當(dāng)轉(zhuǎn)彎拐角時，要招呼一聲說：“ 往這邊走?！睒翘萆希?先說一聲： “在 X樓。 ” 然后開始引領(lǐng)訪客到樓上。上樓時應(yīng)該讓訪客先走，因?yàn)橐话阋詾楦叩奈恢么碜鹳F。 在上下樓梯時，不應(yīng)并排行走，而應(yīng)當(dāng)右側(cè)上

28、行，左側(cè)下行。電梯內(nèi)： 首先，你要按動電梯的按鈕，同時告訴訪客目的地是在第幾層。如果訪客不只一個人，或者有很多公司內(nèi)部的職員也要進(jìn)入電梯并站在一角，按著開啟的掣，引領(lǐng)訪客進(jìn)入，然后再讓公司內(nèi)部職員進(jìn)入。即是說訪客先進(jìn)入，以示尊重。離開電梯，則剛好相反，按著開啟的掣，讓賓客先出。如果你的上司也在時，讓你的上司先出，然后你才步出。電梯禮儀如何共乘電梯？先按電梯，讓客人先進(jìn)。若客人不止一人時，可先進(jìn)電梯，一手按“開”，一手按住電梯側(cè)門，對客人禮貌地說： “請進(jìn)！進(jìn)入電梯后，按下客人要去的樓層數(shù)。側(cè)身面對客人。如無旁人，可略做寒暄。如有他人，應(yīng)主動詢問去幾樓，并幫忙按下。到目的地后，一手按 “開”，一

29、手做請出的動作，說： “到了，您先請！”客人走出電梯后，自己立即步出電梯，在前面引導(dǎo)方向注意事項(xiàng)不要同時按上下行鍵。遵循先下后上的原則。不要堵在電梯口，讓出通道。電梯中絕對不可以抽煙，盡量避免交談，除非電梯中只有你們倆個人。人多時不要在電梯中甩頭發(fā)，以免刮人臉。先進(jìn)入電梯，應(yīng)主動按住按紐，防止電梯夾人，幫助不便按鍵的人按鍵，或者輕聲請別人幫助按鍵。在商務(wù)活動中，按鍵是晚輩或下屬的工作，電梯中也有上位，愈靠內(nèi)側(cè)是愈尊貴的位置。乘車禮儀乘車禮儀應(yīng)該遵循的原則是 “ 客人永遠(yuǎn)在最安全的位置 ”遵守交通規(guī)則駕駛者應(yīng)該遵守交通規(guī)則，按交通標(biāo)志行駛，雨天開車時，駕駛員要嚴(yán)格控制車速。夜間駕駛，在對面有車開

30、來時，應(yīng)把遠(yuǎn)光燈換成近光燈。停車互相謙讓汽車只能停在允許停車的地方。停車時應(yīng)當(dāng)考慮其他車輛，不要占用兩個停車位，也不要把車停在擋住其他車輛出入處。如果和別的汽車都在找停車位，要相互禮讓，不要爭搶。車內(nèi)垃圾，不可隨便往車外亂扔。轎車座次禮儀轎車的駕駛者轎車的類型嘉賓本人意愿理吉普車，大都是四座車。不管由誰駕駛，吉普車上座次由尊而卑依次是：副駕駛座，后排右座，后排左座。四排以及四排以上座次的大中型轎車，不論由何人駕駛，均以前排為上，以后排為下，以右為尊，以左為卑，并以距離前門的遠(yuǎn)近，來排定其具體座次的尊低。個在正式場合乘坐轎車時，應(yīng)請尊長、女士、來賓就座于上座，這是給予對方的一種禮遇。當(dāng)然，不要忘

31、了尊重嘉賓本人的意愿和選擇，并要將這一條放在最重要的位置。嘉賓坐在哪里，即應(yīng)認(rèn)定哪里是上座。即便嘉賓不明白座次，坐錯了地方，輕易也不要對其指出或糾正。主要適用于雙排座，三排位轎車，由主人親自駕駛轎車時，一般前排座為上，后排座為下；以右為上，以左為下。乘坐主人駕駛的轎車時，最重要的是不能令前排座空著。一定要有一個人坐在那里，以示相伴。由專職司機(jī)駕駛轎車時，通常仍講究右尊左低，但座次同時變化為后排為上，前排為下。中華禮儀培訓(xùn)網(wǎng) 乘車上下車禮儀基本要求是：若條件允許，須請尊長、女士、來賓先上車，后下車。 主人親自駕車。要后上車，先下車，以便照顧客人上下車。乘坐由專職司機(jī)駕駛的轎車時，坐于前排者，要后

32、上車，先下車，以便照顧坐于后排者。 乘坐由專職司機(jī)駕駛的轎車并與其他人同坐于后一排時，應(yīng)請尊長、女士、來賓從右側(cè)車門先上車，自己再從車后繞到左側(cè)車門后上車。下車時，則應(yīng)自己先從左側(cè)下車，再從車后繞過來幫助對方。若左側(cè)車門不宜開啟，于右門上車時，要里座先上，外座后上。下車時，要外座先下，里座后下?？傊?，以方便易行為宜。乘坐多排座轎車，通常應(yīng)以距離車門的遠(yuǎn)近為序。上車時，距車門最遠(yuǎn)者先上，其他人隨后由遠(yuǎn)而近依次而上。下車時，距車門最近者先下，其他隨后由近而遠(yuǎn)依次而下。乘 車禮儀圖示中華禮儀培訓(xùn)網(wǎng) 中華禮儀培訓(xùn)網(wǎng) 個人言談禮儀言談作為一門藝術(shù)也是個人禮儀的重要組成部分交談的禮儀 語言是內(nèi)心世界的表現(xiàn)

33、，一個人的教養(yǎng)和為人在交談中會自然流露出來。因此，掌握交談中的一些基本規(guī)則和技巧，是社交場合中拉近賓主間距離的良方。 策略運(yùn)用恭維多問少說對事不對人 要領(lǐng)放松情緒使交談變得豐富保持談話順利進(jìn)行切忌以自我為中心適當(dāng)時候談?wù)撟约憾Y貌 禮貌 、 禮儀 是人們在頻繁的交往中彼此表示尊重與友好的行為規(guī)范。而禮貌用語則是尊重他人的具體表現(xiàn)，是友好關(guān)系的敲門磚。 我們在日常生活中，尤其在社交場合中，會使用禮貌用語十分重要。多說客氣話不僅表示對別人的尊重，而且表明白已有修養(yǎng)；所以多用禮貌用語，不僅有利于雙方氣氛融洽，而且有益于交際。態(tài)度要誠懇、親切；聲音大小要適宜，語調(diào)要平和沉穩(wěn)禮貌用語 敬語亦稱 “ 敬辭

34、”，它與 “謙辭 ” 相對，是表示尊敬和禮貌的用語。除了禮貌上必需之外，多使用敬語，還可以體現(xiàn)出一個人的文化修養(yǎng)。敬語通常較多地用于比較正規(guī)的場合，常見的敬語有 “ 請” 、“ 您” 、“ 閣下 ”、“ 貴方 ”、 “尊夫人 ”等。敬語尤其多用在稱呼對方的親屬，如與別人談話或給別人寫信，在敬稱對方的親屬時，常常使用 “ 令 ”“尊 ”“賢 ” 三個字。 在日常生活中，敬語也有一些習(xí)慣用法，如請教、包涵、打擾等。 拒絕語是指當(dāng)不便或不好直接說明本意時，采用婉轉(zhuǎn)的詞語加以暗示，使對方意會的語言。在人際交往中，當(dāng)對方提出問題或要求，不好向?qū)Ψ交卮?“ 行” 或 “ 不行 ”時，可以用一些推脫的語言來

35、拒絕。禮貌用語 征詢語是指在交往中，尤其是在接待的過程中，應(yīng)經(jīng)常地、恰當(dāng)?shù)厥褂弥T如“ 您有事需要幫忙嗎 ”、 “我能為您做些什么 ” 、“ 您還有什么事嗎 ” 、“ 我可以進(jìn)來嗎 ”、 “您不介意的話，我可以看一下嗎 ” 、“ 您看這樣做行嗎 ”等征詢性的語言，這樣會使他人或被接待者感覺受到尊重。 贊美語是指向他人表示稱贊時使用的用語。在交往中，要善于發(fā)現(xiàn)、欣賞他人的優(yōu)點(diǎn)長處，并能適時地給予對方以真摯的贊美。這不僅能夠縮短雙方的心理距離，更重要的是它能夠體現(xiàn)出你的寬容與善良的品質(zhì)。常用的贊美語有 “很好 ” 、“ 不錯 ”、 “太棒了 ”、 “真了不起 ” 、“ 真漂亮 ” 等。面對他人的贊美

36、，也應(yīng)做出積極、恰當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。例如， “謝謝您的鼓勵 ”、 “多虧了你 ” 、 “ 您過獎了 ”、 “你也不錯嘛 ”等。禮貌用語 致歉語在日常交往中，人們有時難免會因?yàn)槟撤N原因影響或打擾了別人，尤其當(dāng)自己失禮、失約、失陪、失手時，都應(yīng)及時、主動、真心地向?qū)Ψ奖硎厩敢?。常用的致歉語有 “對不起 ”、 “請?jiān)?”、 “很抱歉 ”、 “失禮了 ”、 “不好意思，讓您久等了 ” ，等等。當(dāng)你不好意思當(dāng)面致歉時，還可以通過電話、手機(jī)短信等其他方式來表達(dá)。 請托語是指當(dāng)你向他人提出某種要求或請求時應(yīng)使用的必要的語言。當(dāng)你向他人提出某種要求或請求時，一定要 “ 請” 字當(dāng)先，而且態(tài)度語氣要誠懇，不要低聲下氣

37、，更不要趾高氣揚(yáng)。常用的請托語有 “勞駕 ” 、“ 借光 ”、 “有勞您 ”、 “讓您費(fèi)心了 ”等等。在日本，人們常用 “請多關(guān)照 ” 、“ 拜托你了 ”。英語國家一般多用 “Excuseme （對不起） ”。禮貌用語 問候語一般不強(qiáng)調(diào)具體內(nèi)容，只表示一種禮貌。在使用上通常簡潔、明了，不受場合的約束。無論在任何場合，與人見面都不應(yīng)省略問候語。同時，無論何人以何種方式向你表示問候，都應(yīng)給予相應(yīng)的回復(fù)，不可置之不理。與人交往中，常用的問候語主要有： “你好 ” 、“ 早上好 ” 、“ 下午好 ” 、“ 晚上好 ” 等。與外國人見面問候招呼時，最好使用國際間比較通用的問候語。例如，英語應(yīng)用 How

38、do you do ？（你好）等。 歡迎語是接待來訪客人時必不可少的禮貌語。例如 “歡迎您 ”、 “歡迎各位光臨 ”、 “見到您很高興 ” 等。電子禮儀電話禮儀 商務(wù)運(yùn)作離不開電話這一便捷的通訊工具，當(dāng)你的聲音通過話筒傳向世界各地時，您是否也能做到彬彬有禮？電話扮演內(nèi)外聯(lián)系工作的第一線角色，完全靠聲音和語言與對方溝通，客戶滿意是否?？窟@一線間。以客為尊/將心比心/判斷與應(yīng)變電話禮儀四原則電話鈴響在三聲之內(nèi)接起。電話機(jī)旁準(zhǔn)備好紙筆進(jìn)行記錄。確認(rèn)記錄下的時間、地點(diǎn)、對象和事件等重要事項(xiàng)。告知對方自己的姓名。商務(wù)電話禮儀 保持最優(yōu)美的聲音* 速度* 音調(diào)* 音量* 笑容接電話的技巧 * 鈴聲響起 *

39、 拿起聽筒 * 報出名字及問候 * 確認(rèn)對方名字 * 詢問來電事項(xiàng) * 再匯總確認(rèn)來電事項(xiàng) * 禮貌地結(jié)束電話 * 掛電話 打電話的技巧 * 撥出電話 * 自我介紹 * 確定對方及問候 * 說明來電事項(xiàng) * 再匯總確認(rèn) * 禮貌地結(jié)束談話 * 掛斷電話 接電話基本禮儀電話鈴響之后，第三聲回答報上自己的姓名，部門名稱首先問清楚對方的事情打招呼電話交談重復(fù)記錄禮貌結(jié)束接電話的基本禮儀 接打電話前先排除嘈雜的聲音 切忌拿起電話就“喂” 轉(zhuǎn)接電話時，應(yīng)按下保留或蓋住話筒。 代接電話時避免貿(mào)然猜測對方姓名 注意講話速度和語調(diào)電話四周避免放置容易打翻的物品打電話的基本禮儀打電話時，列出要點(diǎn)，避免浪費(fèi)時間。

40、在打電話之前，要準(zhǔn)備好筆和紙，不要吃東西、喝水或抽煙，要保持正確的姿勢。如果你找的人不在，可以問一下對方什么時間可以再打電話或請其回電話，同時，要將自己的電話號碼和回電時間告訴對方。在給其他部門打電話時，要先報部門和姓名，這樣可以避免對方因?yàn)樵儐柲愕那闆r而浪費(fèi)時間。如果接到的電話是找你的上級時，不要直接回答在還是不在，要詢問清楚對方的姓名和大概意圖，然后說幫您找一下。將所了解的情況告訴你的上級，由他判斷是否接電話。自測題您認(rèn)為撥打電話時誰掛斷電話是最得體的？傳真禮儀必要的問候語與致謝語出差在外，使用傳真設(shè)備，防止泄密注意時效性郵件禮儀注意措辭提前通知收件人避免使用字符圖釋小心使用附件和抄送功能

41、 銷售人員拜訪禮儀 步驟 事先約定時間 步驟 做好準(zhǔn)備工作 步驟3 出發(fā)前在與拜訪對象確認(rèn)一次,算好時間出發(fā) 步驟 至客戶辦公大樓前 步驟 進(jìn)入室內(nèi) 步驟 見到拜訪對象 步驟 商談 步驟 告辭 商務(wù)禮品 便攜 獨(dú)特 宣傳性 差異性銷售人員拜訪禮儀 商務(wù)禮品【送禮的時機(jī)】一般在雙方談生意前或結(jié)束時，最好不要在交易進(jìn)行中送禮。在決定誰該接受你的禮物時必須謹(jǐn)慎，如果只送一件禮物，要送給對方職位最高者，同時可以表明贈送這件禮物是為了對各位的幫助表示感謝。如果不止一人接受禮物，要注意對同等級別的人，送上的禮品也應(yīng)該相同。 銷售人員接待禮儀 對來訪者，應(yīng)起身握手相迎，對上級、長者、 客戶來訪，要起身上前迎

42、候。對于不是第一次 見面的同事、員工，可以不起身。 不能讓來訪者坐冷板凳。如果自己有事暫不能接 待來訪者，要安排助理或相關(guān)人員接待客人。不 能冷落了來訪者。善于對客戶表示尊重三A規(guī)則 美國總統(tǒng)顧問布吉林教授提出的關(guān)系就是生產(chǎn)力接受對方重視對方贊美對方 餐飲接待禮儀餐飲接待常見問題：就餐時不知道坐在哪里不會點(diǎn)菜不知道如何敬酒吃相不雅餐具“不會用”造成的后果：客戶得不到照顧，丟面子客戶流失、領(lǐng)導(dǎo)失望、個人職業(yè)生涯受阻損害公司聲譽(yù)原因分析：不懂規(guī)則、太隨意或者太拘束、不注意學(xué)習(xí)餐飲接待禮儀學(xué)習(xí)大綱座次安排點(diǎn)菜餐具使用斟酒與倒茶敬酒禮儀吃相酒水知識禁忌（一）餐飲禮儀之座次安排總的來說，所見較多的位次的

43、排列，主要遵循以下方法：面門為上、以右為上、觀景為佳、臨墻為好（一）餐飲禮儀之座次安排（中餐宴請，雙主人） 1 254632341代表主方代表客方（一）餐飲禮儀之多桌座次安排多桌宴請排位法112376584（一）餐飲禮儀之多桌座次安排多桌宴請排位212376584109131112（一）餐飲禮儀之多桌座次安排多桌宴請排位法327658413主 桌餐具使用一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個程序的菜式。（二）餐飲禮儀之點(diǎn)菜 了解程序，科學(xué)點(diǎn)菜主人特色菜本地特色菜中餐特色菜餐館特色菜

44、（二）餐飲禮儀之點(diǎn)菜 注意菜肴的優(yōu)先選配 （二）餐飲禮儀之點(diǎn)菜原則 一是看人員組成，一般來說，宴會人數(shù)加1到2個菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量。但要注意菜的數(shù)量要為偶數(shù)。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。要使菜單中的原料的種類盡可能不重復(fù)、要使菜單中原料的烹法盡可能不重復(fù)、要使菜單中菜肴的口味盡可能不重復(fù)三是看宴請的重要程度。注意事項(xiàng)：點(diǎn)菜時不要問價格，不要討價還價 第一、請客人先選菜，如果客人謙讓點(diǎn)菜權(quán)，主人也不必過于勉強(qiáng)；第二、點(diǎn)菜過程要快，不要點(diǎn)了很久都沒有定，重點(diǎn)

45、菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡，尤其注意不要只顧適合自己口味點(diǎn)太辣或者太油膩的菜； （二）餐飲禮儀之點(diǎn)菜原則 第三、一般的點(diǎn)菜順序（按照上菜的順序）冷菜：6涼碟或8涼碟熱菜：二至四道熱炒，煎、炒、烹、炸、爆、熘、熗、灼等快速的烹調(diào)方法制成。一般兩道即可主菜：也稱為大菜，是菜單中的重頭戲，一般有干貨、海鮮、禽畜類、素菜、及魚類等項(xiàng)目，通常主菜中先上的多為干貨制品，價高質(zhì)美體現(xiàn)檔次，如魚翅，海參，鮑魚，干貝等；主菜后的二菜、三菜可以從海鮮，禽肉，水產(chǎn)類中選擇，烹調(diào)的方式可以是燒，炸，熘，燜等，四菜一般是清蒸魚類，接著是素菜，素菜至少包括一道蔬菜，正常是兩道蔬菜。湯菜：只能有一道，宴席的湯大多是濃湯

46、，一旦是清湯必須是上湯。有些地區(qū)先上的湯稱為開胃羹。點(diǎn)心：正常是兩道，一甜一咸，一葷一素，一酵一酥。主食：一般只上一道，面，飯，粥水果：宴席一定是加工過的或高質(zhì)量的水果。（二）餐飲禮儀之點(diǎn)菜原則 第四、點(diǎn)菜要上檔次，只需點(diǎn)一到兩個有特色、上檔次的菜，不需要每個菜都很貴；第五、點(diǎn)菜不要同時點(diǎn)幾道同類型的菜，例如都是魚。如果是肉類，種類和做法最好有區(qū)分；第六、要注意客人是否有忌口是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服藥、是否海鮮過敏等等；如有老人、小孩注意點(diǎn)幾個對牙要求不高的菜第七、點(diǎn)完菜要詢問客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考慮來點(diǎn)啤酒、紅酒或者飲料。點(diǎn)酒注意事項(xiàng)：1、白酒的價格最好單瓶不要超過

47、這頓飯預(yù)算的1/31/22、喝紅酒注意和菜的搭配，記住“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的原則就好了。也就是如果是海鮮，盡量喝干白，中餐如油膩的食物，最好是干紅。（三）中餐餐具及使用筷子匙子碗盤 水杯濕巾水盂牙簽（三）中餐餐具及使用筷子1、忌迷筷2、忌淚筷3、忌敲筷（三）中餐餐具及使用筷子4、公筷如果有公筷的時候盡量使用公筷，這是對客人的尊重。給客人夾菜的時候也要用公筷，不能用自己使用的筷子給別人夾菜。（三）中餐餐具及使用 筷子5、基本要點(diǎn)不能舉著筷子和別人說話，說話時要把筷子放到筷架上，或?qū)⒖曜硬R放在飯碗旁邊。不能用筷子去推飯碗、菜碟，不要用筷子去叉饅頭或別的食品?？曜拥恼_使用1、2、筷子使用完

48、畢后要整齊平放在筷子架上或桌子上3、筷子掉到地上要請服務(wù)員再拿一雙新的4、用筷子夾取時，要用小碗接著，避免中途滴落。（三）中餐餐具及使用匙 勺子主要用于喝湯，舀取菜肴、食物。使用勺子注意以下幾點(diǎn)：1、取食物時不宜過滿2、舀取食物后，可以在原處“暫?！逼?，湯汁不再往下流時再移回來3、取用食物后，不要把勺子里的食物再放回原處4、用勺子進(jìn)食時，盡量不要把勺子放入口中反復(fù)吮吸5、若取用的食物過燙，不可用勺子將其折來折去，也不要用最對它吹來吹去6、暫且不用勺子時，應(yīng)置于自己的食碟上，不要將其直接放在餐桌或在食物中“立正”（三）中餐餐具及使用 碗 使用碗的注意事項(xiàng)主要有四點(diǎn)：1不要端起碗來進(jìn)食，尤其是不

49、要雙手端起碗來進(jìn)食。2食用碗內(nèi)盛放的食物時，應(yīng)以筷、匙加以輔助，切勿直接下手取用，或不用任何餐具以嘴吸食3碗內(nèi)若有食物剩余時，不可將其直接倒入口中，也不能用舌頭伸進(jìn)去亂舔。4. 亂扔?xùn)|西（三）中餐餐具及使用碟子 盤在中餐中主要用以盛放食物，其使用方面的講究，與碗大致相同。盤子在餐桌上一般應(yīng)保持原位，不被挪動，而且不宜多個疊放在一起。（三）中餐餐具及使用水杯 中餐中所用的水杯，主要供盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料。需要注意的是：1.不要以之去盛酒;2.不要倒扣水杯；3.喝入口中東西不能再吐回水杯中去。（三）中餐餐具及使用濕巾 餐桌上小濕巾的用途 （三）中餐餐具及使用牙簽使用牙簽的注意事項(xiàng)（四

50、）餐飲禮儀之宴會敬酒禮儀敬酒禮儀在當(dāng)今的社交當(dāng)中顯得十分重要，不會敬酒的話會讓人對你大打折扣，掌握基本的敬酒知識你就能在酒桌上贏得朋友，贏得生意。（四）餐飲禮儀之宴會敬酒禮儀最基本的敬酒禮儀敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。敬長輩或者領(lǐng)導(dǎo)酒時候，要站起身來，杯子比他的低。（五）餐飲禮儀之喝酒的講究領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯?？梢远嗳司匆蝗耍瑳Q不可一人敬多人。自帶的好酒，在有可能不太夠喝的情況下，要主動要求喝其他酒水。斟酒人員也要根據(jù)酒水的供應(yīng)情況，有針對性的調(diào)整斟酒量。自己敬別人，要盡可能的干杯。多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒

51、，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。碰杯，敬酒，要有說詞。給客人斟酒時，從客人右后側(cè)，左手拿杯子的中下部。（六）餐飲禮儀之吃有吃相勿反復(fù)勸菜，尤其對待外賓；夾菜文明，適量取菜；細(xì)嚼慢咽；轉(zhuǎn)式餐桌，順時針方向旋轉(zhuǎn)取菜；用餐的動作要文雅，安靜就餐；嘴里有東西的時候，不要和別人聊天。（六）餐飲禮儀之吃有吃相切勿反復(fù)勸菜，注意文明禮貌（六）餐飲禮儀之吃有吃相4.勿搶菜客人入席后，不要立即動手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。（六）餐飲禮儀之吃有吃

52、相5.動作文雅案例：魚的吃法（六）餐飲禮儀之吃有吃相6.餐后用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝；在主人還沒示意結(jié)束時，不能先離席。（七）餐飲禮儀之倒茶的學(xué)問茶具要清潔：明亮潔凈茶水要適量：七分滿端茶要得法：左后側(cè)要及時添茶：剩余不到1/2時即可續(xù)添（八）餐飲禮儀之酒水知識斟酒要從客人右后側(cè)，用右手斟倒斟倒量：白酒8分滿、啤酒8分液2分沫、紅酒1/2、干白2/3,香檳先斟1/3,再斟1/3，均用專用酒杯飲用溫度:啤酒4-8攝氏度左右、紅酒與白酒18-24攝氏度、干白與香檳8-12攝氏度、黃酒60攝氏度左右（九）餐飲禮儀之得體表現(xiàn)

53、任何國家的餐飲，都有自己的傳統(tǒng)習(xí)慣和寓意，中餐也不例外。比方說，過年少不了魚，表示“年年有余”；和漁家、海員吃魚的時候，忌諱把魚翻身，因?yàn)槟怯小胺钡囊馑肌Ｓ貌偷臅r候，不要吃得搖頭擺腦，寬衣解帶，滿臉油汗，汁湯橫流，響聲大作。取菜的時候，不要左顧右盼，翻來覆去，在公用的菜盤內(nèi)挑挑揀揀。用餐期間，不要敲敲打打，比比劃劃。還要自覺做到不吸煙。用餐時，如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等舉動，盡早去洗手間解決。用餐的時候，不要當(dāng)眾修飾。（十）餐飲禮儀之用餐禁忌(1)舉止應(yīng)莊重文明。(2)當(dāng)主人起身敬酒時，應(yīng)停止進(jìn)餐，認(rèn)真傾聽，主人和主賓先碰杯，人多時可同時舉杯示意。(3)吃食物時，不要將湯水、渣沫濺到

54、他人身上；用餐具取菜、喝湯或吃菜時要輕拿輕放。(4) 宴會上嚴(yán)禁隨地吐痰、扔煙頭；應(yīng)避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏。(5) 如吃到不潔或有異味的食物，不可直接吐出，應(yīng)用筷子從嘴里托出，放入渣碟。(6) 就餐過程中，不宜抽煙，如需抽煙，須先征得鄰座的同意。(7) 結(jié)賬要提前一個人最好的配飾，不是物質(zhì)，而是氣質(zhì)，男女都一樣。禮儀就是培養(yǎng)氣質(zhì)的第一步！禮儀不僅僅是行為模式，更重要的是其核心本質(zhì)：與人為善，待人以誠。謝謝！ 5S管理Why：推行5S的理由急等要的東西找不到，心里特別煩；桌面上擺得零零亂亂，以及辦公室空間有一種壓抑感；沒有用的東西堆了很多，處理掉又舍不得，不處理又占用空間；工作臺面上有一大堆東

55、西，理不清頭緒；每次找一件東西，都要打開所有的抽屜箱柜狂翻；環(huán)境臟亂，使得上班人員情緒不佳；制訂好的計(jì)劃，事務(wù)一忙就“延誤”了；材料、成品倉庫堆放混亂，帳、物不符，堆放長期不用的物品，占用大量空間；生產(chǎn)現(xiàn)場設(shè)備灰塵很厚，長時間未清掃，有用和無用的物品同時存放，活動場所變??；生產(chǎn)車道路被堵塞，行人、搬運(yùn)無法通過。影響人們的工作情緒；造成職業(yè)傷害，發(fā)生各種安全事故；降低設(shè)備的精度及使用壽命；由于標(biāo)識不清而造成誤用；影響工作和產(chǎn)品質(zhì)量。 太亂了!又錯了!Why：推行5S的理由減少出錯機(jī)會提升產(chǎn)品品質(zhì)避免等待查找提高工作效率保障安全生產(chǎn)工作聽指令推動標(biāo)準(zhǔn)化提升企業(yè)形象培養(yǎng)員工的主動性、積極性及工作士氣

56、創(chuàng)造人和設(shè)備都適宜的環(huán)境培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和合作精神5S活動的作用提高管理水平，改善企業(yè)的經(jīng)營狀況形成自主改善的機(jī)制合理配置資源降低生產(chǎn)成本延長設(shè)備壽命節(jié)約維修費(fèi)用增強(qiáng)員工歸屬感Why：推行5S的作用支柱Why：推行5S的作用5S（基石）Q品質(zhì)C成本D效率S服務(wù)T技術(shù)M管理企業(yè)方針、目標(biāo)現(xiàn)代企業(yè)之屋5S1.提供一個舒適的工作環(huán)境3.提高員工的 工作情緒緒7.塑造良好的 公司形象5.穩(wěn)定產(chǎn)品的品質(zhì)水準(zhǔn)4.提高現(xiàn)場的生產(chǎn)效率2.提供一個安全 的工作場所6.增加設(shè)備的使用壽命8.創(chuàng)造一個能讓親友參觀的廠房Why：推行5S的目的 5S起源于日本，通過5S管理規(guī)范現(xiàn)場，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，提升人員素質(zhì)。整

57、理(SEIRI)整頓(SEITON)清掃(SEISO)清潔(SEIKETSU)素養(yǎng)(SHITSUKE)這5個項(xiàng)目，因?yàn)槿照Z的拼音均以“S”開頭，簡稱5S。 What：5S是什么5S是日本人歸納出的一種管理方法, 它取日本5個音標(biāo)字首而成。What：5S是什么 5S項(xiàng)目基本含義整理(Seiri)將物品區(qū)分為有用的與無用的，并將無用的物品清除掉。整頓(Seiton)合理安排物品放置的位置和方法，并進(jìn)行必要的標(biāo)識。清掃(Seiso)徹底清除工作場所的垃圾、灰塵和污跡。清潔(Seiketsu)持續(xù)推行整理、整頓、清掃工作，并使之規(guī)范化、制度化，保持工作場所的干凈整潔、舒適合理。素養(yǎng)(Shitsuke)

58、要求工作人員建立自律和養(yǎng)成從事5S工作的習(xí)慣，使5S的要求成為日常工作中的自覺行為。What：5S之間的關(guān)系第1個S整 理第2個S整 頓第3個S清 掃第4個S清 潔第5個S素 養(yǎng)-區(qū)分“要用”與“不要用”的東西-將不用的東西清掃干凈-將要用的東 西定位放置-時時保持美觀、干凈-使員工養(yǎng)成好習(xí)慣遵守規(guī)則地、物人How：知道為什么比知道怎么做更重要推行5S答疑 “做不做5S并不重要，只要能把產(chǎn)品做出來，提高 產(chǎn)量才是最關(guān)鍵的?！?不重要2) “我們很忙，時間很緊，哪有時間做5S呀！” 沒時間3) “5S很難做呀，我開早會講了好幾次了，員工今天 按要求做了，明天又恢復(fù)到原來的樣子，總是改 不了”。

59、很難做4) “推行5S我也不反對，可是沒做好為什么要處罰、 扣錢呢”。 怨扣罰How：方法5S推行要領(lǐng)整理判別基準(zhǔn)（現(xiàn)場物品的使用價值）不要物品的處置整頓定置（三定三要素）放置物品標(biāo)準(zhǔn)化物品放置五要點(diǎn)（牢、齊、清、穩(wěn)、美）清掃責(zé)任區(qū)劃分污染源排除清潔標(biāo)準(zhǔn)化、制度化素養(yǎng)班組例會定義：工作現(xiàn)場，區(qū)別要與不要的東西，只保留有用的東西，撤除不需要的東西對象：主要在清理現(xiàn)場被占有而無效用的“空間”目的：清除零亂根源，騰出 “空間”，防止材料的誤用、誤送，創(chuàng)造一個清晰的工作場所 物品有用的無用的騰出空間防止誤用How：整理(SEIRI )未及時舍棄無用的物品；未將物品分類；未規(guī)定物品分類標(biāo)準(zhǔn)；未規(guī)定放置區(qū)

60、域、方法；未對各類物品進(jìn)行正確標(biāo)識；不好的工作習(xí)慣；未定期整頓、清掃。 整理(SEIRI )：零亂的根源深刻領(lǐng)會開展的目的，建立共同認(rèn)識。 -確認(rèn)不需要的東西，多余的庫存會造成浪費(fèi) -向全體員工宣講，取得共識 -下發(fā)整理的措施 -規(guī)定整理要求所有的工作場所（范圍）全面檢查，包括看得 到和看不到的地方。制定“需要”和“不需要”的判別基準(zhǔn)。清除不需要的物品。調(diào)查需要物品的使用頻度，決定日常用量。制訂廢棄物品處理方法。每日自我檢查。整理(SEIRI )：整理的推行要領(lǐng)真正需要確實(shí)不要正常的機(jī)器設(shè)備電氣工作臺、板凳、材料架臺車、推車、拖車、叉車常使用的工裝夾具尚有使用價值的消耗用品原材料、半成品、成品