各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)概述

1、會(huì)運(yùn)用組織生產(chǎn)過(guò)程的基本方法。會(huì)編制簡(jiǎn)單的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。會(huì)運(yùn)用生產(chǎn)作業(yè)控制的基本方法。第八章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理能力目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：理解現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理系統(tǒng)的新理念。理解生產(chǎn)能力的種類與生產(chǎn)計(jì)劃的主要特點(diǎn)。掌握產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)的目標(biāo)、內(nèi)容、原因及區(qū)別理解準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式的基本思想、設(shè)計(jì)與計(jì)劃技術(shù)和“牽引式”系統(tǒng)。掌握ERP的概念、功能思想與核心內(nèi)容。掌握MRP和MRP的基本原理與MRP系統(tǒng)的簡(jiǎn)要模型。（一）生產(chǎn)與生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)一、生產(chǎn)與生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的涵義。從狹義角度講，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)是指各類企業(yè)將投入的生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品與勞務(wù)的過(guò)程。如工業(yè)企業(yè)投入原材料，加工制造工業(yè)產(chǎn)品；儲(chǔ)運(yùn)企

2、業(yè)為客戶提供運(yùn)輸服務(wù)。從廣義角度講，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)是指一切社會(huì)組織將它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過(guò)程。如高校輸入高中畢業(yè)生，經(jīng)過(guò)教育轉(zhuǎn)化過(guò)程，再輸出高級(jí)專門人才。生產(chǎn)的涵義。一般意義上的生產(chǎn)是指勞動(dòng)者利用勞動(dòng)資料改變勞動(dòng)對(duì)象，以適應(yīng)人們需要的過(guò)程。這是指物質(zhì)資料的生產(chǎn)，即通過(guò)物資資料的生產(chǎn)，使一定的原材料轉(zhuǎn)化為特定有形產(chǎn)品的過(guò)程。（二）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理，是指對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制，促進(jìn)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的效率化、效益化，以保證企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的過(guò)程。1.生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的涵義。第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述2.生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的內(nèi)容。 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略決策與生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)。生產(chǎn)過(guò)程的組織與管理。生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的開

3、發(fā)。第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述（一）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)內(nèi)容的豐富化二、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理新理念第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述1.從制造業(yè)拓展到服務(wù)業(yè)。2.從生產(chǎn)計(jì)劃與控制向前后延伸。3.從注重作業(yè)管理發(fā)展到注重戰(zhàn)略管理。（二）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的信息化 第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述1.計(jì)算機(jī)技術(shù)被廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的所有領(lǐng)域。2.互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用使生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)發(fā)生了根本性的變革。3.信息化企業(yè)、電子商務(wù)、管理信息系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)、電子數(shù)據(jù)通訊、制造資源計(jì)劃等現(xiàn)代信息化生產(chǎn)技術(shù)與管理手段應(yīng)運(yùn)而生。（三）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的柔性化 第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述1.生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)柔性化的涵義。 2.生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的基本矛盾。3.高效快速反應(yīng)的柔性制造

4、模式，即敏捷制造模式。 （四）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的集成化 (一)生產(chǎn)類型三、生產(chǎn)過(guò)程組織 單件生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn)1.按生產(chǎn)的專業(yè)化程度劃分第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述 訂貨型生產(chǎn) 存貨型生產(chǎn)2.按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式區(qū)分 3.按自動(dòng)化程度劃分 單件生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn)第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述4.按生產(chǎn)連續(xù)程度區(qū)分 連續(xù)生產(chǎn)方式 間歇生產(chǎn)方式第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述（二）生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成與組織第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述1.生產(chǎn)過(guò)程的涵義 2.生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成 工藝過(guò)程檢驗(yàn)過(guò)程運(yùn)輸過(guò)程等待停歇過(guò)程自然過(guò)程 按在生產(chǎn)中作用的性質(zhì)第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程基本生產(chǎn)過(guò)程輔助生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)服務(wù)過(guò)

5、程 按在生產(chǎn)中的功能第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述（1）生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性3.組織生產(chǎn)過(guò)程的基本要求（2）生產(chǎn)過(guò)程的平行性（3）生產(chǎn)過(guò)程的比例性（4）生產(chǎn)過(guò)程的均衡性（5）生產(chǎn)過(guò)程的準(zhǔn)時(shí)性。（6）生產(chǎn)過(guò)程的柔性。（三）生產(chǎn)過(guò)程的合理組織第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述 工藝專業(yè)化1.生產(chǎn)過(guò)程的空間組織 對(duì)象專業(yè)化 混合形式在對(duì)象專業(yè)化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)采用工藝專業(yè)化形式；在工藝專業(yè)化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)采用對(duì)象專業(yè)化形式。第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述2.生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織 順序移動(dòng)方式 平行移動(dòng)方式 平行順序移動(dòng)方式（四）生產(chǎn)過(guò)程的組織形式第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述 流水線生產(chǎn)方式的涵義。1.流水線生產(chǎn)方式 流水線的

6、特點(diǎn)。 流水線生產(chǎn)的分類。 組織流水線生產(chǎn)的條件分析。 流水線的優(yōu)缺點(diǎn)。 第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述2.自動(dòng)線生產(chǎn)方式3.成組技術(shù)生產(chǎn)方式 成組技術(shù)涵義。 成組技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)。 成組技術(shù)的實(shí)施要點(diǎn)。 第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理（一）生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容和主要指標(biāo) 一、生產(chǎn)計(jì)劃與控制1.生產(chǎn)計(jì)劃概念2.生產(chǎn)計(jì)劃工作內(nèi)容包括：調(diào)查和預(yù)測(cè)社會(huì)對(duì)產(chǎn)品的需求核定企業(yè)的生產(chǎn)能力確定目標(biāo)制定策略選擇計(jì)劃方法正確制定生產(chǎn)計(jì)劃庫(kù)存計(jì)劃生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃和計(jì)劃工作程序計(jì)劃的實(shí)施與控制工作3.企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的指標(biāo)產(chǎn)品品種產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品產(chǎn)量第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理產(chǎn)值（二）生產(chǎn)能力的核定1.生產(chǎn)能力的概念及其影響因素 是指

7、在一定的生產(chǎn)組織和技術(shù)水平下，直接參與生產(chǎn)的固定資產(chǎn)在一定時(shí)期內(nèi)所能生產(chǎn)的產(chǎn)品總量或所能加工的原材料總量。 影響企業(yè)生產(chǎn)能力的主要因素有三個(gè)：一是生產(chǎn)中固定資產(chǎn)的數(shù)量。即機(jī)器設(shè)備的數(shù)量和生產(chǎn)面積；二是固定資產(chǎn)的工作時(shí)間，即它的有效工作時(shí)間；三是固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率，即設(shè)備和生產(chǎn)面積的生產(chǎn)效益第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理2.生產(chǎn)能力的核定方法設(shè)備組生產(chǎn)能力 =單位設(shè)備有效工作時(shí)間設(shè)備數(shù)量 單位設(shè)備產(chǎn)量定額設(shè)備組生產(chǎn)能力 =（單位設(shè)備有效工作時(shí)間設(shè)備數(shù)量）/ 單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額 第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理（1）單一品種生產(chǎn)能力的核定 （2）多品種生產(chǎn)能力的核定 第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管

8、理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品法。標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品是對(duì)具有不同品種或規(guī)格的同類產(chǎn)品進(jìn)行綜合時(shí)所采用的一種實(shí)物量折算單位。1.標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品法2.代表產(chǎn)品法先從多品種中選出一種產(chǎn)品作為代表產(chǎn)品，再按照單一品種生產(chǎn)能力的核定方法計(jì)算以代表產(chǎn)品表示的生產(chǎn)能力，然后計(jì)算每種產(chǎn)品與代表產(chǎn)品的換算系數(shù)，最后計(jì)算各種具體產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。 3.假定產(chǎn)品法第一步,計(jì)算假定產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額，實(shí)際上就是求全部產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額的加權(quán)平均數(shù)。第二步,計(jì)算設(shè)備組假定產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，用單一品種生產(chǎn)能力核定辦法計(jì)算。第三步,計(jì)算設(shè)備組各具體產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。（三）生產(chǎn)計(jì)劃的編制 第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理生產(chǎn)計(jì)劃編制的步驟和方法: 確定各期需求； 確定各期生產(chǎn)能

9、力（正常生產(chǎn)能力、加班生產(chǎn)能力、轉(zhuǎn)包生產(chǎn)能力）； 明確相關(guān)的政策（庫(kù)存水平、勞動(dòng)力水平）； 確定各種相關(guān)單位成本； 規(guī)劃可供修選擇的各種方案，計(jì)算出各期間的相關(guān)成本。如下：期間成本=產(chǎn)出成本+聘用/解聘成本+存貨成本+延遲交貨成本正常生產(chǎn)成本=單位產(chǎn)品正常成本正常產(chǎn)出量加班生產(chǎn)成本=單位產(chǎn)品加班成本加班產(chǎn)出量轉(zhuǎn)包生產(chǎn)成本=單位產(chǎn)品轉(zhuǎn)包成本轉(zhuǎn)包數(shù)量聘用成本=單位產(chǎn)品聘用成本聘用數(shù)量解聘成本=單位產(chǎn)品解聘成本解聘數(shù)量存貨成本=單位產(chǎn)品存貨成本平均存貨數(shù)量延遲交貨成本=單位產(chǎn)品延遲交貨成本延遲交貨數(shù)量(四)生產(chǎn)作業(yè)控制第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理生產(chǎn)作業(yè)控制：作業(yè)排序任務(wù)下達(dá)(派工)生產(chǎn)調(diào)度生產(chǎn)

10、調(diào)度在制品占用量控制、信息反饋與檢查二、產(chǎn)品和服務(wù)開發(fā)與設(shè)計(jì)（一）產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)含義第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理產(chǎn)品和服務(wù)是指一種動(dòng)作，是為顧客做的某種事情。（二）產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)的內(nèi)容 1.將顧客的愿望和需要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和服務(wù)要求(營(yíng)銷部門、運(yùn)營(yíng)部門) 2. 改進(jìn)現(xiàn)有的產(chǎn)品和服務(wù)(營(yíng)銷部門) 3.開發(fā)新產(chǎn)品和或服務(wù)(營(yíng)銷部門、運(yùn)營(yíng)部門)4.制定質(zhì)量目標(biāo)(營(yíng)銷部門、運(yùn)營(yíng)部門)5. 制定成本目標(biāo)(財(cái)務(wù)部門。運(yùn)營(yíng)部門)6.建造和測(cè)試樣品(運(yùn)營(yíng)部門、營(yíng)銷部門、工程部門)7.制定規(guī)格。（五）產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)中需要考慮的因素 第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理1.法規(guī)、環(huán)境和道德問題；2.生命周期、標(biāo)準(zhǔn)化；

11、3.大規(guī)模定制設(shè)計(jì)（延遲差異化 、模塊化設(shè)計(jì)）、可靠性 、健全設(shè)計(jì)、文化差異、設(shè)計(jì)變化程度等這些都是產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)中需要考慮的因素。但要注意產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)設(shè)計(jì)是有區(qū)別的。（六）服務(wù)設(shè)計(jì)1. 服務(wù)設(shè)計(jì)的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是服務(wù)要求的變化程度顧客接觸并介入傳遞系統(tǒng)的程度第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理2.產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)設(shè)計(jì)區(qū)別(1) 產(chǎn)品可以觸摸，服務(wù)不可觸摸。(2服務(wù)的創(chuàng)造和傳遞總是同時(shí)的 (3)服務(wù)不能有存貨。 (4)服務(wù)對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)是高度可見的， (5)有些服務(wù)業(yè)進(jìn)入、退出的阻礙很小。(6)便利性是服務(wù)設(shè)計(jì)的一個(gè)主要因素。(7)服務(wù)系統(tǒng)從顧客接觸程度的角度看差異很大。第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理

12、3.好的服務(wù)設(shè)計(jì)系統(tǒng)的特征 與該組織的使命相一致；對(duì)用戶友好；健全設(shè)計(jì)，以適應(yīng)情況的多變性；有可持續(xù)性；節(jié)約成本；具有在顧客看來(lái)明顯的價(jià)值；后臺(tái)運(yùn)營(yíng)和前臺(tái)運(yùn)營(yíng)之間存在有效的聯(lián)系；有簡(jiǎn)單、統(tǒng)一的主題，如便利性或速度；有確保服務(wù)可靠和優(yōu)質(zhì)的設(shè)計(jì)特征與檢查措施。第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理4.服務(wù)設(shè)計(jì)面臨的挑戰(zhàn)1)存在可變的要求。這就需要一個(gè)健全設(shè)計(jì)，以適應(yīng)投入和產(chǎn)出的多變性。2)服務(wù)可能難以描述。由于服務(wù)的特性，語(yǔ)言描述可能不太準(zhǔn)確。3)在服務(wù)中與顧客的接觸度較高。4)服務(wù)設(shè)計(jì)必須考慮與顧客面對(duì)面接觸這一特點(diǎn)。在與顧客面對(duì)面接觸中，可能要處理相當(dāng)多的不確定性問題。第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管

13、理 1.設(shè)備綜合管理的涵義與要求 2. 設(shè)備的選擇原則 （一）設(shè)備管理三、設(shè)備與物資管理第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理 技術(shù)上的先進(jìn)性。 生產(chǎn)上的適用性。 經(jīng)濟(jì)上的合理性。 企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展上的適應(yīng)性。 3.設(shè)備的合理使用影響與決定設(shè)備使用效率與效益的因素主要有：人機(jī)環(huán)境管理。如圖所示。第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理管理目標(biāo)人機(jī)環(huán)境影響設(shè)備使用因素設(shè)備的合理使用包括 :第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理 合理安排設(shè)備與生產(chǎn)任務(wù) 科學(xué)配置設(shè)備與人 有效激勵(lì)與培訓(xùn)員工 建設(shè)技術(shù)規(guī)范與管理制度體系 創(chuàng)造良好的環(huán)境與配套設(shè)施設(shè)備的合理使用包括 :第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理 合理安排設(shè)備與生產(chǎn)任務(wù)

14、科學(xué)配置設(shè)備與人 有效激勵(lì)與培訓(xùn)員工 建設(shè)技術(shù)規(guī)范與管理制度體系 創(chuàng)造良好的環(huán)境與配套設(shè)施4.設(shè)備的維護(hù)和修理第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理 設(shè)備磨損 設(shè)備保養(yǎng) 設(shè)備檢查 設(shè)備修理5.設(shè)備的更新改造設(shè)備改造；設(shè)備更新。(二)物資管理 1.物資管理的任務(wù) 物資管理的含義。物資管理是指企業(yè)為實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需的各種物資的采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)備、使用、收發(fā)貨等進(jìn)行的計(jì)劃、組織和控制工作。 第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理 物資的分類。第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理 物資管理的任務(wù)原材料輔助材料燃料動(dòng)力工具物資計(jì)劃與控制。物資供應(yīng)管理。物資運(yùn)輸與儲(chǔ)存管理。物資消耗管理。第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系

15、統(tǒng)的運(yùn)行管理2.物資消耗定額管理 物資消耗定額的含義。物資消耗定額是指在一定生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)組織條件下，制造單位產(chǎn)品或完成單位工作量所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。 物資消耗定額的構(gòu)成第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理 物資管理的任務(wù)構(gòu)成產(chǎn)品或零件凈重的材料消耗；工藝性損耗；非工藝性損耗； 物資消耗定額的確定方法 技術(shù)計(jì)算法；實(shí)際測(cè)定法；統(tǒng)計(jì)法；經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法； 工藝定額。供應(yīng)定額 第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理3.物資儲(chǔ)備定額管理 物資儲(chǔ)備管理與物資儲(chǔ)備定額。 物資儲(chǔ)備定額制定。A.供應(yīng)期法。B.經(jīng)濟(jì)定購(gòu)批量法。C.保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額。D.季節(jié)儲(chǔ)備定額。 經(jīng)常儲(chǔ)備定額以儲(chǔ)備定額為標(biāo)準(zhǔn)，掌握與調(diào)節(jié)儲(chǔ)備量的變化。

16、 第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理1.倉(cāng)庫(kù)的類型：按照儲(chǔ)存性質(zhì)：按照機(jī)械化程度：生產(chǎn)型倉(cāng)庫(kù)中轉(zhuǎn)型倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備型倉(cāng)庫(kù)（三）倉(cāng)庫(kù)管理 一般倉(cāng)庫(kù)半機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理2.倉(cāng)庫(kù)管理的任務(wù)：實(shí)現(xiàn)庫(kù)存物資保管保養(yǎng)科學(xué)化；對(duì)倉(cāng)庫(kù)工作進(jìn)行規(guī)范化管理；提高倉(cāng)庫(kù)裝備與設(shè)施的技術(shù)水平；加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算，提高經(jīng)濟(jì)效益。抓好倉(cāng)庫(kù)工作各基本業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的管理，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)；第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理3.倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)管理內(nèi)容（2）實(shí)現(xiàn)庫(kù)存物資保管保養(yǎng)科學(xué)化；（3）物資發(fā)放； （1） 物資的驗(yàn)收入庫(kù)；第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)（一）JIT系統(tǒng)簡(jiǎn)介一、準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式（JIT）準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式（Ju

17、st In Time，簡(jiǎn)稱JIT）的概念是 1953年由日本豐田汽車工業(yè)公司提出的。JIT的創(chuàng)立者認(rèn)為，生產(chǎn)工藝的改進(jìn)對(duì)于降低生產(chǎn)成本固然重要，但是當(dāng)各企業(yè)的生產(chǎn)工藝?yán)淄瑫r(shí)，只有通過(guò)合理配置和使用資源，才能較多地降低成本。其組成如圖所示。JIT生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與計(jì)劃技術(shù)JIT生產(chǎn)方式的概念JIT生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)控制技術(shù)JIT生產(chǎn)方式第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)(二) JIT方式的目標(biāo)要達(dá)到以下目標(biāo)：1.廢品量最低(零廢品)。JIT要求消除各種引起不合理的原因，在加工過(guò)程中每一工序都要求達(dá)到最好水平。2.庫(kù)存量最低(零庫(kù)存)。JIT方式認(rèn)為，庫(kù)存是生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理、生產(chǎn)過(guò)程不協(xié)調(diào)、生產(chǎn)操作不良的證明。3.準(zhǔn)備

18、時(shí)間最短(零準(zhǔn)備時(shí)間)。準(zhǔn)備時(shí)間長(zhǎng)短與批量選擇相聯(lián)系，如果準(zhǔn)備時(shí)間趨于零，準(zhǔn)備成本也趨于零，就有可能采用極小批量。4.生產(chǎn)提前期最短。短提前期與小批量相結(jié)合的系統(tǒng)，應(yīng)變能力強(qiáng)，柔性好。5.減少零件搬運(yùn)，搬運(yùn)量最低。零件送進(jìn)、搬運(yùn)是非增值的操作，如果能使零件和裝配件運(yùn)送量最少，搬運(yùn)次數(shù)減少，可以節(jié)約裝配時(shí)間，減少裝配中可能出現(xiàn)的問題。6.機(jī)器損壞率低。7.批量小 (三)JIT在我國(guó)的應(yīng)用JIT生產(chǎn)管理方式在70年代末期從日本引入我國(guó)，長(zhǎng)春第一汽車制造廠最先開始應(yīng)用看板系統(tǒng)控制生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)。到了1982年，第一汽車制造廠采用看板取貨的零件數(shù)，已達(dá)其生產(chǎn)零件總數(shù)的43。80年代初，中國(guó)企業(yè)管理協(xié)會(huì)組

19、織推廣現(xiàn)代管理方法，看板管理被選為現(xiàn)代管理方法之一，在全國(guó)范圍內(nèi)宣傳推廣，并為許多企業(yè)采用。 第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)(四)看板系統(tǒng) 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)控制的“推”與“拉”系統(tǒng)。 看板及其在生產(chǎn)活動(dòng)控制中的應(yīng)用 看板的形式和分類 第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) 生產(chǎn)看板 取貨看板 總裝配線上的物流運(yùn)動(dòng) 在供應(yīng)線上的物流運(yùn)動(dòng) 看板的使用規(guī)則 自動(dòng)化加工中的看板 單卡看板系統(tǒng)2.JIT系統(tǒng)的物流運(yùn)動(dòng)與看板第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)二、企業(yè)資源計(jì)劃ERP（一）ERP的概念、功能定義：指為適應(yīng)更廣泛市場(chǎng)的需要，集成整個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、車間作業(yè)計(jì)劃及銷售、供應(yīng)、庫(kù)存、財(cái)務(wù)管理功能等，形成

20、從原材料到最終用戶的供應(yīng)鏈的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)。超越MRP范圍的集成功能12支持混合方式的制造環(huán)境ERP具備的功能標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括四個(gè)方面：第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)支持能動(dòng)的監(jiān)控能力,提高業(yè)務(wù)績(jī)效34支持開放的客戶機(jī)/服務(wù)器計(jì)算環(huán)境（四）ERP與企業(yè)資源的關(guān)系、ERP的作用 以及與信息技術(shù)的發(fā)展的關(guān)系第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)1. 企業(yè)資源與ERPERP系統(tǒng)的管理對(duì)象便是企業(yè)的資源及生產(chǎn)要素，通過(guò)ERP的使用，使企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程能及時(shí)、高質(zhì)地完成客戶的訂單，最大程度地發(fā)揮這些資源的作用，并根據(jù)客戶訂單及生產(chǎn)狀況做出調(diào)整資源的決策。 第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) MIS系統(tǒng)階段( Management Info

21、rmation System) 。企業(yè)的信息管理系統(tǒng)主要是記錄大量原始數(shù)據(jù)、支持查詢、匯總等方面的工作。MRP階段(Material Require Planning)如圖所示。MRP計(jì)算1 生產(chǎn)那些零部件，數(shù)量多少2何時(shí)下達(dá)零部件的任務(wù)，何時(shí)交貨 計(jì)劃下達(dá)的任務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件（BOM）訂購(gòu)金額文件零部件材料庫(kù)存文件在制品文件主生產(chǎn)計(jì)劃3. 信息技術(shù)對(duì)資源管理的作用階段 MRP階段(Manufacture Resource Planning)（如圖所示） ERP階段(Enterprise Resource Planning) 電子商務(wù)時(shí)代的ERP 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)品產(chǎn)出計(jì)劃庫(kù)存狀態(tài)信息產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

22、信息物料需求計(jì)劃外購(gòu)件需求計(jì)劃自制件投入產(chǎn)出計(jì)劃生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)控制與信息共享計(jì)劃能力需求計(jì)劃MRP平衡平衡企業(yè)經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)信息系統(tǒng)MRP邏輯結(jié)構(gòu)圖第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)（五）應(yīng)用ERP與企業(yè)的關(guān)系ERP是借用一種新的管理模式來(lái)改造原企業(yè)舊的管理模式，是先進(jìn)的、行之有效的管理思想和方法。ERP軟件在實(shí)際的推廣應(yīng)用中，其應(yīng)用深度和廣度都不到位，多數(shù)企業(yè)的效果不顯著，沒有引起企業(yè)決策者的震動(dòng)和人們的廣泛關(guān)注。企業(yè)應(yīng)用ERP 應(yīng)做好如下工作：1實(shí)施ERP是企業(yè)管理全方位的變革；2企業(yè)管理班子要取得共識(shí)；3ERP的投入是一個(gè)系統(tǒng)工程；4ERP的實(shí)施需要復(fù)合型人才。三、精益生產(chǎn)(一)精細(xì)生產(chǎn)的基本含義第三

23、節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)LP只需要一半的人員、一半的生產(chǎn)場(chǎng)地、一半的投資、一半工程設(shè)計(jì)時(shí)間、一半新產(chǎn)品開發(fā)時(shí)間和少得多的庫(kù)存，就能生產(chǎn)質(zhì)量更高、品種更多的產(chǎn)品。 (二)精細(xì)生產(chǎn)的基本原理：第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)不斷改進(jìn)，就是永遠(yuǎn)不滿足于現(xiàn)狀，不斷地發(fā)現(xiàn)問題，尋找原因，提出改進(jìn)措施，改變工作方法，使工作質(zhì)量不斷提高。消除對(duì)資源的浪費(fèi)，對(duì)于庫(kù)存和質(zhì)量可以給出一個(gè)絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)：零庫(kù)存和零缺陷。雙零使得改進(jìn)永無(wú)止境。只有達(dá)到雙零，才能說(shuō)在質(zhì)量與庫(kù)存方面完全消除了浪費(fèi)。協(xié)力工作，協(xié)力工作是將職業(yè)、專長(zhǎng)不同的人組織到一起，以小組的形式完成特定任務(wù)的工作方式。溝通人員之間、部門之間、本企業(yè)與顧客、供應(yīng)廠之間都需

24、要溝通，及時(shí)傳遞信息，以使相互了解。不斷改進(jìn)是精細(xì)生產(chǎn)的指導(dǎo)思想；消除浪費(fèi)是精細(xì)生產(chǎn)的目標(biāo)；協(xié)力工作和溝通是實(shí)現(xiàn)精細(xì)生產(chǎn)的保證。1.與用戶的關(guān)系2.新產(chǎn)品開發(fā)3.與供應(yīng)廠家的關(guān)系 第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)(三)精細(xì)生產(chǎn)的主要內(nèi)容(四)精細(xì)企業(yè)第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)1.產(chǎn)品實(shí)質(zhì)上是一種需求滿足物，是企業(yè)向外界提供的東西，包括有形的和無(wú)形的。2.生產(chǎn)過(guò)程包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝編制、供應(yīng)、加工制造和庫(kù)存等方面。要提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性，加快生產(chǎn)過(guò)程，提高對(duì)市場(chǎng)變化的響應(yīng)速度。3.工廠布置盡可能少地占用并最有效地利用土地和空間。4.精細(xì)企業(yè)具有完全新的組織及人際關(guān)系。對(duì)企業(yè)內(nèi)部，不僅要求徹底改變機(jī)構(gòu)臃腫、人

25、浮于事的狀態(tài)，而且要對(duì)勞動(dòng)分工作出調(diào)整。5.經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了環(huán)境污染。四、供應(yīng)鏈管理（一）供應(yīng)鏈管理概念與效益供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生（20世紀(jì)90年代 ） 供應(yīng)鏈的含義 指圍繞核心企業(yè)，把生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中從供應(yīng)商的供應(yīng)商、制造商、分銷商甚至用戶的用戶的所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)聯(lián)結(jié)而成的供需網(wǎng)絡(luò)。第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)1.供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與概念 供應(yīng)鏈管理的含義指核心企業(yè)制定正確的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，將產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)企業(yè)集成為供應(yīng)鏈，并對(duì)供應(yīng)鏈中的物流、信息流、資金進(jìn)行合理整合，實(shí)現(xiàn)跨企業(yè)協(xié)作與整體最優(yōu)，以最小的成本為顧客提供最大的價(jià)值的系統(tǒng)管理第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)2.供應(yīng)鏈管理的效益 供應(yīng)鏈管理能夠快速地響應(yīng)顧客地需求，為顧客提供更好地服務(wù)，有利于實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值地最大化。 通過(guò)供應(yīng)鏈的“三流”整合與調(diào)控，實(shí)現(xiàn)整體優(yōu)化，既可以提高服務(wù)水平，又可以降低成本。 通過(guò)供應(yīng)鏈管理，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略聯(lián)盟，可以極大地提高企業(yè)地核心競(jìng)爭(zhēng)力。（二）供應(yīng)鏈管理的核心思想第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)2.對(duì)經(jīng)營(yíng)資源的集成由企業(yè)內(nèi)部拓展到外部。 3.經(jīng)營(yíng)從“縱向一體化”轉(zhuǎn)向“橫向一體化”。1.企業(yè)的物流與運(yùn)營(yíng)規(guī)則由單向轉(zhuǎn)為整體協(xié)同與優(yōu)化。（三）供應(yīng)鏈的運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)與模型第三節(jié) 各種生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)1.供應(yīng)鏈的