任務(wù)10現(xiàn)代物流管理創(chuàng)新

1、 現(xiàn)代物流管理創(chuàng)新能力目標(biāo)任務(wù)十 現(xiàn)代物流管理創(chuàng)新1了解電子商務(wù)物流、第四方物流、綠色物流、冷鏈物流、逆向物流的涵義。2了解物流創(chuàng)新理念的產(chǎn)生與發(fā)展。3掌握電子商務(wù)物流特點(diǎn)。4理解第四方物流運(yùn)作模式。5掌握綠色物流的特點(diǎn)。6掌握冷鏈物流的構(gòu)成。7熟悉正向物流和逆向物流的區(qū)別。8了解中國發(fā)展冷鏈物流的重要意義?！景咐喿x10-1】任務(wù)十 現(xiàn)代物流管理創(chuàng)新埃森哲公司開展第四方物流第一節(jié) 電子商務(wù)物流一、電子商務(wù)概述(一)電子商務(wù)概念圖10-1 電子商務(wù)概念模型第一節(jié) 電子商務(wù)物流一、電子商務(wù)概述(二)電子商務(wù)特點(diǎn)1交易平等性2全球性3經(jīng)濟(jì)性4高效性第一節(jié) 電子商務(wù)物流一、電子商務(wù)概述(二)電子商務(wù)

2、特點(diǎn)5使用便捷性6產(chǎn)品或服務(wù)選擇多樣性第一節(jié) 電子商務(wù)物流二、電子商務(wù)物流概述(一)電子商務(wù)與物流關(guān)系1電子商務(wù)對(duì)物流的影響(1) 電子商務(wù)是現(xiàn)代化物流和信息技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物。(2) 電子商務(wù)改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)的物流觀念。(3) 電子商務(wù)改變物流運(yùn)作模式。第一節(jié) 電子商務(wù)物流二、電子商務(wù)物流概述(一)電子商務(wù)與物流關(guān)系1電子商務(wù)對(duì)物流的影響(4) 電子商務(wù)改變物流企業(yè)的經(jīng)營形態(tài)。(5) 電子商務(wù)促進(jìn)物流基礎(chǔ)設(shè)施的改善和物流技術(shù)與物流管理水平的提高。第一節(jié) 電子商務(wù)物流二、電子商務(wù)物流概述(一)電子商務(wù)與物流關(guān)系2物流是電子商務(wù)的保證物流作為一種先進(jìn)的組織方式和管理技術(shù)，是企業(yè)降低生產(chǎn)經(jīng)營成本、提高產(chǎn)品

3、競爭力的重要手段。物流是電子商務(wù)基本構(gòu)成部分，只有借助于物流，才能使物品發(fā)生移動(dòng)，才能實(shí)現(xiàn)最終產(chǎn)品到消費(fèi)者手中。可見，物流服務(wù)于商流，在整個(gè)電子商務(wù)的交易過程中，物流實(shí)際上是以商流的后續(xù)者和服務(wù)者的姿態(tài)出現(xiàn)的。沒有現(xiàn)代化的物流，多么輕松的商流活動(dòng)都仍會(huì)退化為一紙空文。因此物流是電子商務(wù)的保證。第一節(jié) 電子商務(wù)物流二、電子商務(wù)物流概述(二)電子商務(wù)下物流特點(diǎn)1信息化2自動(dòng)化3網(wǎng)絡(luò)化4智能化5柔性化第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(一)第四方物流概念(1) 4PL是集成者。(2) 4PL是組織者。(3) 4PL又是服務(wù)者。第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(一)第四方物流概念(1) 執(zhí)行(2

4、) 實(shí)施(4) 再造(3) 變革第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(二)第四方物流特征集約性12增值性綜合性3規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化4第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(二)第四方物流特征創(chuàng)新性56國際化第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(三)第三方與第四方物流區(qū)別服務(wù)范圍不同1服務(wù)內(nèi)容不同2運(yùn)作技能不同3與客戶的關(guān)系不同4第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(四)第四方物流的影響1促使物流向全球化、網(wǎng)絡(luò)化的方向發(fā)展2促使物流更重視信息化方向的發(fā)展3促使物流服務(wù)向更高的個(gè)性化服務(wù)層次發(fā)展第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(五)第四方物流功能提供供應(yīng)鏈過程協(xié)作和供應(yīng)鏈過程再設(shè)計(jì)的功能01提供一整

5、套完善的供應(yīng)鏈解決方案功能02加強(qiáng)各個(gè)供應(yīng)鏈職能實(shí)現(xiàn)功能03第二節(jié) 第四方物流一、第四方物流概述(五)第四方物流功能承擔(dān)多個(gè)供應(yīng)鏈職能和流程的運(yùn)作功能04實(shí)施流程一體化以及系統(tǒng)集成和運(yùn)作交接功能05第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(一)第四方物流產(chǎn)生1第三方物流的局限性首先，雖然第三方物流解決了企業(yè)物流某些方面的問題，如節(jié)約了物流成本，提高了物流效率。其次，由于現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要一個(gè)高技術(shù)、高素質(zhì)人才來支撐，分工進(jìn)一步細(xì)化，第三方物流向?qū)I(yè)化發(fā)展趨勢(shì)明顯。最后，第三方物流作為整個(gè)供應(yīng)鏈的一部分，在通常情況下，不可能向客戶提供整個(gè)供應(yīng)鏈的物流服務(wù)，為了降低成本，企業(yè)不斷擴(kuò)大物流的外

6、包。第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(一)第四方物流產(chǎn)生2世界環(huán)境發(fā)生巨大變化(1) 經(jīng)濟(jì)全球化，要求企業(yè)對(duì)全球供應(yīng)鏈的物流活動(dòng)進(jìn)行管理、協(xié)調(diào)和控制。(2) 資源配置與經(jīng)營方式的變化。(3) 降低物流成本的內(nèi)在要求。第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(一)第四方物流產(chǎn)生2世界環(huán)境發(fā)生巨大變化(4) 服務(wù)中介的完善。(5) 企業(yè)物流需求的變化。第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(二)第四方物流的發(fā)展1第四方物流在國外的發(fā)展2第四方物流在中國的發(fā)展第二節(jié) 第四方物流二、第四方物流的產(chǎn)生與發(fā)展(二)第四方物流的發(fā)展【案例閱讀10-2】海爾集團(tuán)進(jìn)軍4PL領(lǐng)域【案例閱讀1

7、0-3】安得物流公司第四方物流第二節(jié) 第四方物流三、第四方物流運(yùn)作模式(一)協(xié)同運(yùn)作模式圖10-2 協(xié)同運(yùn)作模式第二節(jié) 第四方物流三、第四方物流運(yùn)作模式(二)集成運(yùn)作模式1方案集成商圖10-3 方案集成商模式第二節(jié) 第四方物流三、第四方物流運(yùn)作模式(二)集成運(yùn)作模式1方案集成商【案例閱讀10-4】福特集團(tuán)第四方物流應(yīng)用第二節(jié) 第四方物流三、第四方物流運(yùn)作模式(二)集成運(yùn)作模式2行業(yè)革新者圖10-4 行業(yè)創(chuàng)新者第三節(jié) 綠 色 物 流一、綠色物流概述(一)綠色物流理解1綠色物流概念圖10-5 綠色物流體系結(jié)構(gòu)第三節(jié) 綠 色 物 流一、綠色物流概述(一)綠色物流理解2綠色物流的內(nèi)涵理解(1) 綠色物

8、流的活動(dòng)范圍涵蓋產(chǎn)品的全生命周期。(2) 綠色物流的最終目標(biāo)是可持續(xù)發(fā)展。第三節(jié) 綠 色 物 流一、綠色物流概述(一)綠色物流理解2綠色物流的內(nèi)涵理解(3) 綠色物流的理論基礎(chǔ)包括可持續(xù)發(fā)展理論、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、生態(tài)倫理學(xué)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論。(4) 綠色物流的行為主體包括公眾、政府和供應(yīng)鏈上的全體成員。第三節(jié) 綠 色 物 流一、綠色物流概述(二)綠色物流特征1環(huán)保性2循環(huán)性3多目標(biāo)性第三節(jié) 綠 色 物 流二、發(fā)展綠色物流的意義發(fā)展綠色物流保證可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。3 發(fā)展綠色物流促進(jìn)資源有效利用。2發(fā)展綠色物流有利于保護(hù)環(huán)境，并促進(jìn)物流業(yè)自身發(fā)展。1第三節(jié) 綠 色 物 流二、發(fā)展綠色物流的意義發(fā)展

9、綠色物流是適應(yīng)當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展。5發(fā)展綠色物流有利于滿足人民生活的需要。4第三節(jié) 綠 色 物 流三、綠色物流發(fā)展現(xiàn)狀(一)國外發(fā)展?fàn)顩r美國2.日本1.第三節(jié) 綠 色 物 流三、綠色物流發(fā)展現(xiàn)狀(二)我國綠色物流發(fā)展?fàn)顩r1政策法規(guī)和行業(yè)制度滯后2綠色物流思想認(rèn)識(shí)不足3物流設(shè)施及技術(shù)和信息化水平低4物流專業(yè)人才缺乏第三節(jié) 綠 色 物 流三、綠色物流發(fā)展現(xiàn)狀(二)我國綠色物流發(fā)展?fàn)顩r【案例閱讀10-5】歐洲物流的“綠色革命”第四節(jié) 冷 鏈 物 流一、冷鏈物流概述(一)冷鏈物流概述冷鏈物流是指采用一定的技術(shù)手段，使生鮮食品在采收、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售的整個(gè)過程中不間斷地處于一定的適宜條件下，最

10、大程度地保持生鮮食品質(zhì)量的一整套綜合設(shè)施和管理手段，這種由完全低溫壞境下的各種物流環(huán)節(jié)組成的物流體系稱為冷鏈物流。第四節(jié) 冷 鏈 物 流一、冷鏈物流概述(二)冷鏈物流特點(diǎn)(1) 投資大，運(yùn)營成本高，技術(shù)含量高，監(jiān)控困難。(2) 冷鏈物流溫度穩(wěn)定性要求高。(3) 冷鏈物流流程復(fù)雜。(4) 冷鏈過程中所涉及的技術(shù)、學(xué)科、行業(yè)跨度很大。第四節(jié) 冷 鏈 物 流二、冷鏈物流運(yùn)作模式(一)冷鏈物流適宜食品(1) 冷藏食品。(2) 冰溫食品。(3) 冷凍食品、冰品，適于在-18以下保存。(4) 超冷鏈?zhǔn)称?。第四?jié) 冷 鏈 物 流二、冷鏈物流運(yùn)作模式(二)冷鏈物流圖10-6 冷鏈物流構(gòu)成模型第四節(jié) 冷 鏈 物

11、 流三、發(fā)展冷鏈物流的意義(1) 冷鏈物流是食品安全的重要保障。(2) 冷鏈物流是生鮮食品行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。(3) 冷鏈物流可以豐富食品品種、提高食品的品質(zhì)。第四節(jié) 冷 鏈 物 流三、發(fā)展冷鏈物流的意義表10-1 肉類品質(zhì)對(duì)比表品項(xiàng)冷鮮肉(04)凍肉(-)熱鮮肉(常溫肉)安全性經(jīng)兩次冷卻排酸，生產(chǎn)運(yùn)輸過程中全程低溫，微生物生長被抑制，使用最安全有害微生物被抑制，食用較為安全有害微生物得不到抑制，易污染，運(yùn)輸、銷售環(huán)境差，極不衛(wèi)生營養(yǎng)性肉已成熟，質(zhì)地柔軟有彈性，嫩度較高，肉味變佳，營養(yǎng)吸收最充分冰晶破壞豬肉組織，導(dǎo)致營養(yǎng)流失大肉尚未成熟，營養(yǎng)不利人體吸收口味鮮嫩易熟，肉湯透明，有肉特相一般，肉味較

12、淡一般，肉質(zhì)干硬，肉湯混濁保質(zhì)期0下7天下12個(gè)月常溫下半天甚至更短第四節(jié) 冷 鏈 物 流四、冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀(1) 國外冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀。(2) 中國冷鏈物流發(fā)展。第四節(jié) 冷 鏈 物 流四、冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀【案例閱讀10-6】中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃第五節(jié) 逆 向 物 流一、逆向物流概述(一)逆向物流內(nèi)涵逆向物流這個(gè)名詞最早由Stock在1992年提出，他認(rèn)為逆向物流為包含了產(chǎn)品退回、物料替代、物品再利用、廢棄處理、再處理、維修與再制造等流程的一種物流活動(dòng)。第五節(jié) 逆 向 物 流一、逆向物流概述(二)逆向物流分類第五節(jié) 逆 向 物 流一、逆向物流概述(二)逆向物流分類第五節(jié) 逆 向 物 流一、逆向物流概述(二)逆向物流分類第五節(jié) 逆 向 物 流二、正向物流與逆向物流的比較圖10-8 物流流向第五節(jié) 逆 向 物 流二、正向物流與逆向物流的比較表10-3 正向物流與逆向物流比較項(xiàng)目正向物流逆向物流預(yù)測 比較簡單、容易 比較困難分銷和運(yùn)輸模式一對(duì)多多對(duì)一產(chǎn)品質(zhì)量 統(tǒng)一 不統(tǒng)一，差異較大產(chǎn)品包裝 統(tǒng)一 不統(tǒng)一，而且多已破壞運(yùn)輸目的地、路線比較明確 不明確產(chǎn)品處理方式 明確 不明確，依產(chǎn)品而定服務(wù)速度的重要性 廣泛重視 經(jīng)常不受重視分銷成本 相對(duì)透明，可由會(huì)計(jì)系統(tǒng)監(jiān)控 多為隱性的庫存管理 統(tǒng)一 不統(tǒng)一產(chǎn)品生命周期可控的比較復(fù)雜供應(yīng)鏈各方的協(xié)調(diào)和磋商比較直接和容易比較困難操作流程 比