中小企業(yè)管理第五章課件

1、 第五章 中小企業(yè)生產(chǎn)管理學(xué)習(xí)內(nèi)容中小企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量管理第三節(jié)中小企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織第一節(jié)中小企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程管理第二節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：明確中小企業(yè)生產(chǎn)方式與生產(chǎn)過(guò)程組織流程，懂得中小企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的重要性，知曉如何開(kāi)展中小企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量管理。學(xué)習(xí)目標(biāo)技能目標(biāo)：掌握中小企業(yè)生產(chǎn)流程分析和系統(tǒng)設(shè)計(jì)方法，會(huì)制定生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。學(xué)習(xí)目標(biāo)能力目標(biāo)：能運(yùn)用中小企業(yè)生產(chǎn)管理相關(guān)知識(shí)進(jìn)行質(zhì)量管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定。這一引例表明：中小企業(yè)不可能像大企業(yè)那樣左右市場(chǎng)價(jià)格，也不可能用鋪天蓋地的廣告和營(yíng)銷手段影響消費(fèi)者，只有靠低成本、高質(zhì)量和短交貨期靈活地滿足市場(chǎng)多樣化的需求，在市場(chǎng)的夾縫中求得生存和發(fā)展。而要獲得在質(zhì)量、成本和交貨

2、期方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必須強(qiáng)化內(nèi)部管理，特別是生產(chǎn)管理。 引例：某日化水性漆市場(chǎng)新寵 第一節(jié) 中小企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織一、生產(chǎn)方式的概念生產(chǎn)方式是表征一個(gè)企業(yè)將投入轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出的方式。如下圖原材料、勞動(dòng)力資金、信息、能源控制產(chǎn)品、服務(wù)轉(zhuǎn)化過(guò)程投入產(chǎn)出反饋反饋反饋一、生產(chǎn)方式的概念社會(huì)組織主要輸入轉(zhuǎn)化的內(nèi)容主要輸出工廠原材料加工制造產(chǎn)品物流公司產(chǎn)地的物資位移銷地的物資修理廠損壞的機(jī)器修理修復(fù)的機(jī)器醫(yī)院病人診斷與治療恢復(fù)健康的人大學(xué)高中畢業(yè)生教學(xué)高級(jí)專門(mén)人才咨詢公司情況、問(wèn)題咨詢建議辦法方案一、生產(chǎn)方式的概念輸入是由輸出決定的，生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品和提供什么樣的服務(wù)，決定需要什么樣的原材料和其他投入輸入 轉(zhuǎn)化

3、 輸出供應(yīng) 生產(chǎn) 銷售二、企業(yè)生產(chǎn)的類型（一）按生產(chǎn)方法和工藝流程的性質(zhì)，分為：處理流程型工業(yè)和制造裝配型工業(yè)1.處理流程型工業(yè)：化學(xué)工業(yè)（塑料、制約、洗滌劑、化肥）、金屬冶煉、紡織、釀酒、飲料、造紙等2.制造裝配型工業(yè)：機(jī)床工業(yè)、工程機(jī)械、電子設(shè)備、計(jì)算機(jī)、家用電器、家具、服裝工業(yè)二、企業(yè)生產(chǎn)的類型性質(zhì)處理流程型工業(yè)制造裝配型工業(yè)產(chǎn)品性質(zhì)產(chǎn)品品種數(shù)量少，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高產(chǎn)品品種數(shù)量繁多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、標(biāo)準(zhǔn)化程度低顧客需求性質(zhì)顧客數(shù)量少、產(chǎn)品按顧客需求定制情況較少，市場(chǎng)需求比較穩(wěn)定產(chǎn)品按顧客要求定制的現(xiàn)象較普遍，產(chǎn)品壽命周期較短，更新速度較快設(shè)備性質(zhì)和制造性質(zhì)生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化程度較高產(chǎn)品零件種類繁多，

4、工藝路線大多各不相同二、企業(yè)生產(chǎn)的類型（二）從組織生產(chǎn)供應(yīng)的角度，分為：備貨生產(chǎn)類型和訂單生產(chǎn)類型1.備貨生產(chǎn)型：對(duì)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃地生產(chǎn)出產(chǎn)品存貨，以存貨供應(yīng)顧客，產(chǎn)成品存貨是其最顯著的特點(diǎn)。優(yōu)點(diǎn)：生產(chǎn)效率高。重點(diǎn)：提高預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度，加強(qiáng)銷售工作。2 .訂單生產(chǎn)型：在收到顧客的訂單之后，才按顧客的具體要求組織生產(chǎn)，進(jìn)行設(shè)計(jì)、供應(yīng)、制造和發(fā)貨等工作。優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有庫(kù)存。重點(diǎn)：確保交貨期。二、企業(yè)生產(chǎn)的類型項(xiàng)目備貨生產(chǎn)類型訂單生產(chǎn)類型產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品按用戶要求生產(chǎn)、不標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的需求可以預(yù)測(cè)基本無(wú)法預(yù)測(cè)設(shè)備專用設(shè)備為主通用設(shè)備為主生產(chǎn)人員專業(yè)化生產(chǎn)操作人員技術(shù)多樣、全面交貨期有存貨，可以不求規(guī)

5、格嚴(yán)格按訂貨要求價(jià)格事先確定訂貨確定生產(chǎn)管理復(fù)雜性難度小一些難度大一些二、企業(yè)生產(chǎn)的類型（三）按產(chǎn)品生產(chǎn)的重要性、穩(wěn)定性：流水生產(chǎn)、單件生產(chǎn)和成批生產(chǎn)。1.流水生產(chǎn)（大量大批生產(chǎn)）：在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)重復(fù)進(jìn)行一種或少數(shù)幾種相似產(chǎn)品的大量連續(xù)生產(chǎn)。優(yōu)點(diǎn)：效率高、成本低、計(jì)劃簡(jiǎn)單、確保質(zhì)量 重點(diǎn)：材料供應(yīng)、設(shè)備維修、質(zhì)量控制2.單件生產(chǎn)（單件小批生產(chǎn)）：在接受單件或小批量訂貨后，才開(kāi)始組織生產(chǎn)活動(dòng)的方式。重點(diǎn)：部門(mén)配合、確保交貨期、提高生產(chǎn)柔性3.成批生產(chǎn)：是一種介于大量流水生產(chǎn)與單件小批生產(chǎn)之間的生產(chǎn)方式。二、企業(yè)生產(chǎn)的類型項(xiàng)目流水線生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)產(chǎn)品品種單一或很少較多很多產(chǎn)品產(chǎn)量很大較大單個(gè)

6、或很少工作地工序數(shù)目1-2道工序較多很多設(shè)備布置流水線或自動(dòng)線既對(duì)象又有工藝基本按工藝原則工藝設(shè)備高效自動(dòng)化專用工裝專用或通用工裝基本通用工裝生產(chǎn)設(shè)備廣泛采用專用設(shè)備專用通用并存采用通用設(shè)備設(shè)備利用率高較高低二、企業(yè)生產(chǎn)的類型項(xiàng)目流水線生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)應(yīng)變能力差較好很好要求工人技術(shù)水平低較高高勞動(dòng)定額的管理詳細(xì)有粗有細(xì)粗略勞動(dòng)生產(chǎn)率高較高低計(jì)劃管理工作較簡(jiǎn)單較復(fù)雜復(fù)雜多變生產(chǎn)控制容易難很難產(chǎn)品成本低較高高產(chǎn)品設(shè)計(jì)易按“三化”設(shè)計(jì)“三化”程度較低按用戶要求設(shè)計(jì)三、生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)過(guò)程組織（一）生產(chǎn)過(guò)程指從準(zhǔn)備生產(chǎn)一種產(chǎn)品開(kāi)始一直到這種產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)為止的全部過(guò)程，是企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)最基本的過(guò)程。分為

7、四個(gè)過(guò)程：1、技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程2、基本生產(chǎn)過(guò)程3、輔助生產(chǎn)過(guò)程4、生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程三、生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)過(guò)程組織（二）生產(chǎn)過(guò)程的運(yùn)行機(jī)制1.生產(chǎn)任務(wù)的性質(zhì)2.生產(chǎn)人員的組織和管理3.生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)4.生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控系統(tǒng)5.生產(chǎn)考核制度三、生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)過(guò)程組織（三）生產(chǎn)過(guò)程的組織形式1.企業(yè)生產(chǎn)組織系統(tǒng)的層次大型企業(yè)：工廠分廠車間工部班組工作地中小型企業(yè)：工廠車間工段（班組）工作地三、生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)過(guò)程組織（三）生產(chǎn)過(guò)程的組織形式2.企業(yè)生產(chǎn)單位的組成原則（1）工藝原則（工藝專業(yè)化原則）（2）對(duì)象原則（對(duì)象專業(yè)化原則）（3）混合原則三、生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)過(guò)程組織（四）合理組織生產(chǎn)過(guò)程的要求1.生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性2.

8、生產(chǎn)過(guò)程的平行性3.生產(chǎn)過(guò)程的比例性4.生產(chǎn)過(guò)程的均衡性5.生產(chǎn)過(guò)程的柔性四、生產(chǎn)過(guò)程的空間組織（一）廠址選擇1.影響廠址選擇的因素主要有：原材料、燃料、動(dòng)力的供應(yīng)；產(chǎn)品銷售條件；自然資源條件；交通運(yùn)輸條件；當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的生產(chǎn)協(xié)作條件；法律、法規(guī)和政策條件；科技依托條件、生活條件；政治文化條件；擴(kuò)展條件；氣候條件等等。四、生產(chǎn)過(guò)程的空間組織（一）廠址選擇2.選擇廠址的程序與方法程序：確定選址總目標(biāo)；收集新建工廠各方面與選址有關(guān)的資料；收集目標(biāo)地區(qū)資料；評(píng)價(jià)各目標(biāo)地區(qū)，確定選為區(qū)域；綜合評(píng)價(jià)，確定具體廠址。方法：分級(jí)加權(quán)法；線性規(guī)劃法；費(fèi)用/效益分析法；層次分析法四、生產(chǎn)過(guò)程的空間組織（二）廠區(qū)布置

9、1.廠區(qū)布置的概念與目標(biāo)廠區(qū)布置就是將企業(yè)內(nèi)的各種物質(zhì)設(shè)施進(jìn)行最合理的安排，使它們組合成一定的空間形式，從而最有效地為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)。目標(biāo)：最短的運(yùn)輸線路、最大的靈活性、最有效的面積利用、最良好的工作環(huán)境、最合理的發(fā)展余地四、生產(chǎn)過(guò)程的空間組織2.廠區(qū)布置的原則（1）應(yīng)使廠房、設(shè)施和其他建筑物的配置滿足生產(chǎn)過(guò)程的要求。（2）盡可能使廠區(qū)內(nèi)的物料運(yùn)輸距離最短。（3）盡可能使廠區(qū)平面布置緊湊。（4）要合理劃分廠區(qū)。（5）有利于整體協(xié)調(diào)四、生產(chǎn)過(guò)程的空間組織（6）廠區(qū)布置要有利于安全和職工的健康。（7）充分利用外部環(huán)境提供的便利條件。（8）廠區(qū)布置要與環(huán)境協(xié)調(diào)。（9）要充分考慮遠(yuǎn)景發(fā)展的需要，在可

10、能的情況下為企業(yè)的為了發(fā)展預(yù)留余地。3.廠區(qū)布置的方法（1）物料流向圖法。（2）活動(dòng)相關(guān)圖法。四、生產(chǎn)過(guò)程的空間組織四、生產(chǎn)過(guò)程的空間組織（三）車間布置車間布置是對(duì)其內(nèi)部各部分的布置，它既包括組成車間內(nèi)部的各主要部分，又包括每一個(gè)部分內(nèi)部的布置。四、生產(chǎn)過(guò)程的空間組織（四）設(shè)備布置1.應(yīng)包括哪些經(jīng)濟(jì)活動(dòng)單元2.每個(gè)單元空間的形狀如何3.每個(gè)單元需要多大空間4.每個(gè)單元在設(shè)施范圍內(nèi)的位置五、生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織（一）生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織概念生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織就是要求勞動(dòng)對(duì)象在車間之間、工作地之間的移動(dòng)在時(shí)間上緊密銜接，以實(shí)現(xiàn)有節(jié)奏的連續(xù)生產(chǎn)。五、生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織（二）勞動(dòng)對(duì)象（零件）的移動(dòng)方式1.

11、單一零件的移動(dòng)方式由于生產(chǎn)對(duì)象單一，是按工藝過(guò)程的順序通過(guò)各道工序，移動(dòng)方式比較簡(jiǎn)單。五、生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織2.整批零件的移動(dòng)方式順序移動(dòng)時(shí)間最長(zhǎng)平行移動(dòng)時(shí)間最短平行順序移動(dòng)介于兩者之間（1）企業(yè)的生產(chǎn)類型單件小批量-順序移動(dòng)大量大批平行移動(dòng)或平行順序移動(dòng)流水線平行移動(dòng)（2）專業(yè)化形式對(duì)象原則平行或平行順序移動(dòng)；工藝原則順序移動(dòng)（3）零件重量級(jí)工序勞動(dòng)量重量小順序移動(dòng)重量大平行或平行順序移動(dòng)（4）調(diào)整設(shè)備所需勞動(dòng)量勞動(dòng)量小平行或平行順序勞動(dòng)量大順序移動(dòng)（5）生產(chǎn)任務(wù)的緩急情況急平行移動(dòng)緩順序移動(dòng)六、流水生產(chǎn)組織（一）流水生產(chǎn)組織的發(fā)展過(guò)程現(xiàn)代流水線生產(chǎn)方式起源于福特制。流水線生產(chǎn)把高度的對(duì)象專

12、業(yè)化的生產(chǎn)組織和勞動(dòng)對(duì)象的平行移動(dòng)方式有機(jī)結(jié)合起來(lái)，成為一種先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式，特別是在大量生產(chǎn)企業(yè)中，流水線生產(chǎn)方式占有十分重要地位。六、流水生產(chǎn)組織（二）流水線生產(chǎn)的特征、形式和組織生產(chǎn)條件1.流水生產(chǎn)線的特征（1）專業(yè)性（2）節(jié)奏性（3）連續(xù)性（4）一致性（5）封閉性（6）順序性2.流水生產(chǎn)的形式（1）按生產(chǎn)對(duì)象是否移動(dòng)，分為固定和移動(dòng)流水線（2）按生產(chǎn)品種數(shù)量的多少，分為單一品種和多品種流水線（3）按生產(chǎn)的連續(xù)性，分為連續(xù)性和間斷性流水線（4）按實(shí)現(xiàn)節(jié)奏的方式，分為強(qiáng)制節(jié)拍和自由節(jié)拍流水線（5）按對(duì)象的輪換方式，分為不變、可變和和混合流水線（6）按機(jī)械化程度，分為自動(dòng)、機(jī)械化和手工流水

13、線（1）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝相對(duì)穩(wěn)定（2）產(chǎn)量足夠大（3）工藝能同期化（4）生產(chǎn)面積容納得下3.組織流水生產(chǎn)的條件六、流水生產(chǎn)組織（三）自動(dòng)線生產(chǎn)組織自動(dòng)線是將按工藝順序排列的若干臺(tái)自動(dòng)設(shè)備，用一套自動(dòng)控制裝配和自動(dòng)傳送裝置聯(lián)系起來(lái)的自動(dòng)作業(yè)線。它是一種高度連續(xù)、完全自動(dòng)化的流水線，是流水線的高級(jí)形式。 第二節(jié) 中小企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程管理一、生產(chǎn)計(jì)劃工作的內(nèi)容和原則（一）生產(chǎn)計(jì)劃工作的內(nèi)容生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)對(duì)需求的預(yù)測(cè)，從工廠能夠適應(yīng)需求的能力出發(fā)，為有效地滿足預(yù)測(cè)和訂貨所確定的產(chǎn)品品種、數(shù)量和交貨日期，制定應(yīng)在什麼時(shí)候、在哪個(gè)車間生產(chǎn)和以什么方式生產(chǎn)的最經(jīng)濟(jì)合理的安排。一、生產(chǎn)計(jì)劃工作的內(nèi)容和原則企業(yè)生產(chǎn)計(jì)

14、劃工作的主要內(nèi)容包括：1、調(diào)查和預(yù)測(cè)社會(huì)對(duì)產(chǎn)品的需求；2、核定企業(yè)的生產(chǎn)能力；3、確定目標(biāo)，制定策略；4、選擇計(jì)劃方法，正確制訂生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃、生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃和計(jì)劃工作程序，以及計(jì)劃的實(shí)施與控制工作（二）生產(chǎn)計(jì)劃工作的原則1.以需定產(chǎn)，以產(chǎn)促銷2.合理利用生產(chǎn)能力3.進(jìn)行綜合平衡4.計(jì)劃安排最優(yōu)化二、生產(chǎn)能力的核定（一）生產(chǎn)能力的概念和分類生產(chǎn)能力是指一定時(shí)期內(nèi)直接參與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的固定資產(chǎn)，在一定的組織技術(shù)條件下，所能生產(chǎn)一定種類的產(chǎn)品或加工處理一定原材料數(shù)量的能力。生產(chǎn)能力一般分為三種：1.設(shè)計(jì)能力2.查定能力3.計(jì)劃能力（二）生產(chǎn)能力的核定1.工作地生產(chǎn)能力的確定（1）固定資產(chǎn)的數(shù)量（

15、3）固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率（4）勞動(dòng)者的技術(shù)水平和積極性（2）固定資產(chǎn)工作時(shí)間（二）生產(chǎn)能力的核定2.工序生產(chǎn)能力的確定3.工藝階段生產(chǎn)能力的確定4.基本生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)能力的確定5.企業(yè)綜合生產(chǎn)能力的確定三、生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)的確定1.產(chǎn)品品種指標(biāo)2.產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)：優(yōu)質(zhì)品率、一等品率、合格品率、產(chǎn)品返修率、廢品率3.產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo) 4.產(chǎn)值指標(biāo)：（1）商品產(chǎn)值；（2）總產(chǎn)值；（3）凈產(chǎn)值四、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程計(jì)劃（一）安排產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃的作用產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃就是將全年的計(jì)劃任務(wù)，按各個(gè)季度、各個(gè)月份進(jìn)行分配的具體計(jì)劃。合理的安排產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度，可以使全年的生產(chǎn)任務(wù)從時(shí)間上進(jìn)一步落實(shí)，便于年度計(jì)劃的執(zhí)行和檢查，便于

16、企業(yè)做好各項(xiàng)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作，保證企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的平衡銜接，使企業(yè)均衡生產(chǎn)，有效地利用人力、物力、財(cái)力，提高經(jīng)濟(jì)效益。（二）產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度安排方法 1.大量生產(chǎn)的企業(yè)產(chǎn)出進(jìn)度安排： （1）平均分配法 （2）均勻遞減法 （3）拋物線型遞增法2.成批生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)出進(jìn)度的安排： 合理組織、搭配生產(chǎn)3.單件小批生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)出進(jìn)度的安排： 根據(jù)用戶要求安排生產(chǎn)大量生產(chǎn)的企業(yè)產(chǎn)出進(jìn)度安排安排形式年計(jì)劃 一季度 二季度 三季度 四季度123456789101112平均分配2400200200200200200200200200200200200200分期遞增2400180180180190190190210

17、210210220220220曲線遞增2400160180185190195200205210215220220220五、車間生產(chǎn)任務(wù)的安排首先安排基本生產(chǎn)車間任務(wù)，然后安排輔助車間和服務(wù)性部門(mén)的生產(chǎn)任務(wù)。1.按對(duì)象專業(yè)化原則設(shè)置的基本生產(chǎn)車間，基本上是獨(dú)立完成某種產(chǎn)品的全部或大部分工藝，生產(chǎn)車間之間沒(méi)有依次提供半成品的關(guān)系，企業(yè)根據(jù)各車間的產(chǎn)品分工和生產(chǎn)能力，把相同或不同的產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)分配給各車間。五、車間生產(chǎn)任務(wù)的安排2.按工藝專業(yè)化原則設(shè)置的基本生產(chǎn)車間，各車間只完成產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的某一階段，這時(shí)安排生產(chǎn)任務(wù)的方法，是按該產(chǎn)品工藝過(guò)程的反順序安排，即采用“反工藝順序法”。輔助車間生產(chǎn)任務(wù)的

18、確定，是以滿足基本生產(chǎn)車間的需要為前提，保證基本生產(chǎn)車間能夠按照生產(chǎn)計(jì)劃不間斷地進(jìn)行。六、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃1.節(jié)拍節(jié)拍=計(jì)劃期有效工作時(shí)間（分）/計(jì)劃期產(chǎn)量2.批量和生產(chǎn)間隔期批量=生產(chǎn)間隔期平均日產(chǎn)量（一）制定生產(chǎn)的期量標(biāo)準(zhǔn)（一）制定生產(chǎn)的期量標(biāo)準(zhǔn)3.生產(chǎn)周期從投入原材料開(kāi)始到生產(chǎn)出成品所經(jīng)歷的全部時(shí)間4.提前期指產(chǎn)品（或零件）在各工藝階段投入或產(chǎn)出的日期與成品產(chǎn)出日期相比所需提前的時(shí)間。本車間投入提前期=本車間產(chǎn)出提前期+本車間生產(chǎn)周期本車間產(chǎn)出提前期=后車間投入提前期+本車間保險(xiǎn)期（一）制定生產(chǎn)的期量標(biāo)準(zhǔn)5.在制品定額指在一定生產(chǎn)組織條件下，為保證企業(yè)正常生產(chǎn)所規(guī)定的必要的在制品數(shù)量。車間在

19、制品定額=每日平均產(chǎn)出量本車間的生產(chǎn)周期日數(shù)庫(kù)存半成品定額=每日平均需要了庫(kù)存定額日數(shù)+庫(kù)存半成品保險(xiǎn)儲(chǔ)備量（二）編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃1.在制品定額法2.累計(jì)編號(hào)法3.生產(chǎn)周期法七、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理（一）現(xiàn)場(chǎng)管理的意義生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素組合，進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程轉(zhuǎn)換的作業(yè)場(chǎng)所。現(xiàn)場(chǎng)管理水平的高低，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品成本、消除無(wú)效勞動(dòng)和浪費(fèi)、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力以及提高職工工藝水平和素質(zhì)有重要作用。七、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理（二）現(xiàn)場(chǎng)管理的內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)組織管理、現(xiàn)場(chǎng)主體管理、現(xiàn)場(chǎng)控制管理、現(xiàn)場(chǎng)定置管理、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備管理、現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理、現(xiàn)場(chǎng)定額管理、現(xiàn)場(chǎng)定員管理、現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)管理、現(xiàn)場(chǎng)職責(zé)管理七、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理

20、（三）現(xiàn)場(chǎng)管理的特點(diǎn)基礎(chǔ)性整體性群眾性規(guī)范性動(dòng)態(tài)性七、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理 （四）現(xiàn)場(chǎng)管理的原則經(jīng)濟(jì)效益原則科學(xué)性原則彈性原則經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化原則七、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理（五）現(xiàn)場(chǎng)管理的方法5S活動(dòng)定置管理目視管理工具集配管理 第三節(jié) 中小企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量管理一、質(zhì)量管理的概念狹義的質(zhì)量觀點(diǎn)：產(chǎn)品質(zhì)量、工程質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。廣義的質(zhì)量概念：包含人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的每一項(xiàng)物化勞動(dòng)成果。一、質(zhì)量管理的概念（二）工程質(zhì)量（三）服務(wù)質(zhì)量（四）工作質(zhì)量二、全面質(zhì)量管理（一）全面質(zhì)量管理的含義與特點(diǎn)1.全面質(zhì)量管理 產(chǎn)生于20世紀(jì)60年代，它是根據(jù)系統(tǒng)論的原理，采用各種科學(xué)的組織管理方法，組織企業(yè)各部門(mén)以及全體職工，在產(chǎn)品質(zhì)量形成的各個(gè)環(huán)節(jié)上，對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的所有因素進(jìn)行全面的管理，以最優(yōu)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和制造，最低廉的成本費(fèi)用，最好的技術(shù)服務(wù)，使用戶得到最滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。2.全面質(zhì)量管理特點(diǎn)（1）全面的質(zhì)量管理（2）全過(guò)程的質(zhì)量管理（3）全員的質(zhì)量管理（4）管