中國(guó)古代的農(nóng)具發(fā)展史(課堂PPT)課件(PPT 12頁(yè))

1、中國(guó)古代的農(nóng)具發(fā)展史農(nóng)業(yè)的孿生兄弟1第1頁(yè)，共12頁(yè)。 “工欲善其事，必先利其器”，從事任何生產(chǎn)都離不開(kāi)工具。農(nóng)具在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中起著舉足輕重的作用。 而馬克思早在資本論中說(shuō)：“勞動(dòng)工具是社會(huì)發(fā)展與社會(huì)生產(chǎn)的尺度”，高度評(píng)價(jià)了生產(chǎn)工具的巨大作用。農(nóng)具史也在開(kāi)篇的“引論”中首先著重闡明了農(nóng)業(yè)與農(nóng)具的關(guān)系，指明農(nóng)業(yè)和農(nóng)具是同時(shí)產(chǎn)生的，沒(méi)有農(nóng)業(yè)就沒(méi)有農(nóng)具，沒(méi)有農(nóng)具也無(wú)法從事和發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，兩者相輔相成，形成辯證統(tǒng)一的關(guān)系。正如王禎農(nóng)書(shū)所提出的“器非田不作，田非器不成?！?第2頁(yè)，共12頁(yè)。 在原始農(nóng)業(yè)時(shí)期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)粗放，農(nóng)具的材料以石、骨、蚌、木為主；種類(lèi)可分為農(nóng)耕用、收割用和加工用3類(lèi)。農(nóng)耕類(lèi)大體

2、有鏟、耒、鋤等；收割類(lèi)包括刀、鐮等；加工類(lèi)最普遍的是石磨盤(pán)和石磨棒。此外，還有用鹿角制成的農(nóng)具。陶器的發(fā)明和應(yīng)用很早，主要用以汲水、貯物和燒煮食物。此后，各個(gè)時(shí)期農(nóng)具的發(fā)展大致如下。3第3頁(yè)，共12頁(yè)。4第4頁(yè)，共12頁(yè)。夏、商、西周時(shí)期 這一時(shí)期的農(nóng)具有所改進(jìn)，但所用材料還是以木、石、骨等為主。當(dāng)時(shí)已有青銅生產(chǎn)，但多用于武器、食器和禮器。到西周末年，用青銅制作的僅有一些中耕農(nóng)具和收割農(nóng)具等。此外還有一種用于碎土和砸實(shí)田埂的裝有長(zhǎng)木柄的木質(zhì)榔頭。在農(nóng)業(yè)上很重要的汲水、灌溉器具，商代已有桔槔；西周的戽桶和吊桶，是用于從池塘和井中取水灌溉的。這個(gè)時(shí)期農(nóng)具的種類(lèi)雖增加不多，效率也還不高，但為后來(lái)鐵制

3、農(nóng)具的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。5第5頁(yè)，共12頁(yè)。春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期冶鐵業(yè)的興起，使中國(guó)農(nóng)具史上出現(xiàn)了一大變革時(shí)期：鐵制農(nóng)具代替了木、石材料農(nóng)具，從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力開(kāi)始了質(zhì)的飛躍。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的農(nóng)具絕大多數(shù)都是木心鐵刃的，即在木器上套了一個(gè)鐵制的鋒刃，這就比過(guò)去的木、石質(zhì)農(nóng)具大大提高了生產(chǎn)效率。從考古出土的實(shí)物看，當(dāng)時(shí)使用呈V字形的鐵犁頭，有利于減少耕地時(shí)的阻力；鐵鍤可增加翻土深度；鐵耨則可有效地用于除草、松土、復(fù)土和培土。此外，這一時(shí)期推廣的一種有效的脫粒農(nóng)具，為后世所長(zhǎng)期沿用。6第6頁(yè)，共12頁(yè)。 在這一時(shí)期播種耬車(chē)的出現(xiàn)，是有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功效一個(gè)重大進(jìn)步。耬車(chē)下端有3個(gè)耬腳，即3個(gè)開(kāi)溝器，中間裝有盛貯

4、種子的漏斗，播種時(shí)用牛拉車(chē)，邊開(kāi)溝邊播種，速度既快，質(zhì)量也好。灌溉器具的創(chuàng)造和改進(jìn)也有重大意義。以前的桔槔主要利用杠桿作用，使用時(shí)不但費(fèi)力，又不便于深井汲水和大面積灌溉。漢代創(chuàng)造的轆轤或稱(chēng)滑車(chē)，使汲水效率大為提高。翻車(chē)（即龍骨水車(chē)）于西漢末年先是在宮苑池沼灌水使用，而后逐漸普及民間，又經(jīng)過(guò)東漢末年及三國(guó)魏時(shí)的繼續(xù)革新，堪稱(chēng)灌溉工具上的一個(gè)重大創(chuàng)造。它利用齒輪帶動(dòng)鏈上的許多刮水板將水刮入車(chē)槽，以人力或畜力驅(qū)動(dòng)，用于提水灌溉和排澇時(shí)，效率遠(yuǎn)勝于過(guò)去的灌溉器具。東漢末年，還出現(xiàn)了渴烏即最早的虹吸管。唐、宋、五代時(shí)發(fā)明的立井水車(chē)主要用于深井取水，也是利用齒輪原理。至于高轉(zhuǎn)筒車(chē)，則是用許多竹筒連接、借助

5、水力轉(zhuǎn)動(dòng)輪軸汲水入筒提至高處的裝置，主要應(yīng)用于長(zhǎng)江流域。此外，在農(nóng)產(chǎn)品加工方面，如風(fēng)車(chē)的利用，舂米工具由杵臼到腳踏碓到水力碓的進(jìn)步，特別是多個(gè)齒輪連帶轉(zhuǎn)動(dòng)的連磨的利用等，都較過(guò)去大大提高了效率。7第7頁(yè)，共12頁(yè)。8第8頁(yè)，共12頁(yè)。宋、元時(shí)期 這時(shí)期還出現(xiàn)了犁床或犁轅上附有改進(jìn)犁，可以清除蘆葦雜草，便于墾耕。在水田生產(chǎn)中，則有平土用的刮板和中耕農(nóng)具耘蕩的應(yīng)用。砘是一種土壤鎮(zhèn)壓器，它與耬車(chē)結(jié)合可以在播種后壓實(shí)土壤。宋代秧馬的發(fā)明，則可減輕稻田生產(chǎn)中拔秧的勞動(dòng)強(qiáng)度。這一時(shí)期還出現(xiàn)了高效率的聯(lián)合作業(yè)農(nóng)具如播種和施肥相結(jié)合的下糞耬種，由麥籠、麥釤、麥綽3部分組合的收割作業(yè)農(nóng)具，一日可中耕20畝的耬鋤

6、，以及一機(jī)多用的水輪三事等。農(nóng)業(yè)動(dòng)力上除使用人、畜力外，還較多地使用風(fēng)力、水力來(lái)進(jìn)行灌溉、排水和農(nóng)產(chǎn)品加工。在金代出現(xiàn)的 S型掛鉤，中原地區(qū)已普遍應(yīng)用。它是改進(jìn)了農(nóng)具的動(dòng)力和工作機(jī)的連接裝置，把本身拉力增大了一倍，改進(jìn)了農(nóng)業(yè)各工序上的農(nóng)具如犁、耬、耙、砘、耘鋤等以及畜力、水力、風(fēng)力等動(dòng)力機(jī)構(gòu)與工作機(jī)的聯(lián)系，提高了效率。9第9頁(yè)，共12頁(yè)。明、清時(shí)期明末曾出現(xiàn)繩索牽引的代耕架，是將用于轆轤的絞關(guān)用于犁的牽引，可“坐而用力，往來(lái)自如”地進(jìn)行墾耕。這期間中國(guó)北方出現(xiàn)了露鋤，南方則出現(xiàn)了塍鏟、蟲(chóng)梳和除蟲(chóng)滑車(chē)等，還有用鹿角制成的農(nóng)具。 10第10頁(yè)，共12頁(yè)。秦、漢至隋、唐、五代 秦統(tǒng)一中國(guó)以后，特別是

7、兩漢以來(lái)，由于冶鐵業(yè)的大發(fā)展，不但鐵制農(nóng)具更加普及，成為“民之大用”，而且隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，農(nóng)具的種類(lèi)增加，質(zhì)量也大為提高。西漢中期以后，木心鐵刃農(nóng)具已被全鐵農(nóng)具所代替。隨著牛耕的推廣，耕犁也有所革新，除犁鏵是全鐵外，還創(chuàng)造了犁壁，從而更加有利于深耕和碎土。東漢時(shí)開(kāi)溝用的巨型鏵，重達(dá)15千克、長(zhǎng)達(dá)40厘米左右。唐代耒耜經(jīng)中記載的曲轅犁，構(gòu)造更加復(fù)雜和完備，由犁底等11個(gè)部件組成，已能根據(jù)需要進(jìn)行深耕和淺耕，以及調(diào)節(jié)耕地的寬窄，操縱便利。從漢代起，如磨碎磨平土壤用的耱，中耕用的鋤和鏟，收獲用的鉤鐮等農(nóng)具都已出現(xiàn)，并逐步得到改進(jìn)。至魏、晉、南北朝又有新的增益，如碎土保墑、平整土地用的耙就在此時(shí)出現(xiàn)。另一種農(nóng)具耖也在這時(shí)所創(chuàng)。由石磙和木框架兩部分構(gòu)成的碌碡、陸軸，則是一種碎土壓實(shí)器，到隋、唐、五代時(shí)，它又發(fā)展成為磙上帶刺。11第11頁(yè)，共12頁(yè)。 傳統(tǒng)農(nóng)具是我國(guó)先民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)明創(chuàng)造的，眾多的農(nóng)具發(fā)明家及能工巧匠，如魯班、趙過(guò)、馬鈞、杜預(yù)等等。他們所創(chuàng)造研制的農(nóng)具在歷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不斷改進(jìn)與提高。到宋元時(shí)達(dá)到高峰，各種農(nóng)具成龍配套，如翻車(chē)，即水車(chē)，又名龍骨車(chē)，原為