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文檔簡介

1、第3節(jié) 生活中兩種常見的有機物啤酒含酒精葡萄酒含酒精黃酒含酒精白酒含酒精醫(yī)用酒精含乙醇75%工業(yè)酒精約含乙醇95%以上多種多樣的酒3%5%6%20%8%15%30%70%(以上均為體積分數(shù))(35)(620)(815)(3070)第一學時 乙醇無 色特殊香味液 體比水小跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物易揮發(fā)狀 態(tài)：顏 色：揮發(fā)性：密 度：溶解性：氣 味：乙醇的物理性質(zhì)結(jié)合生活經(jīng)驗，談談你對酒精的認識乙醇與鈉的反應乙醇的分子結(jié)構(gòu)羥基烴的衍生物CCOHHHHHH結(jié)構(gòu)式CH3CH2OH或C2H5OH 結(jié)構(gòu)簡式提示：煤油是多種烷烴的混合物，乙基的性質(zhì)和烷烴的性質(zhì)相似。 2a + 2 H OH

2、 = 2aOH + H2(1) 乙醇與鈉反應2a + 2CH3CH2OH 2CH3CH2 Oa + H2乙醇的化學性質(zhì) 往試管中加入約3 mL無水乙醇，把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰上加熱片刻，觀察現(xiàn)象，然后迅速伸入無水乙醇中，重復操作3次，觀察銅絲顏色變化，并聞液體的氣味。 乙醇的催化氧化2Cu + O2 = 2CuOCH3CH2OH + CuO(2) 乙醇的氧化反應 2HCC + 2H2O乙 醛乙 醇HHHHO2HCCH + O2HCu或AgHOH Cu+ CH3CHO+ H2OCu2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O動畫演示22222 乙醇的燃燒CH3CH2OH +

3、3O2 2CO2 + 3H2O 點燃 乙醇在人體中的氧化 乙醇被某些強氧化劑直接氧化成乙酸乙醇 乙酸 酸性KMnO4溶液或酸性重鉻酸鉀溶液乙醇 乙醛 乙酸 CO2 + H2O + 能量氧化氧化氧化想一想 乙醇分子中不同的化學鍵如下圖，下列關于乙醇在各種反應中斷鍵的說法不正確的是（ ） A.乙醇和鈉反應，鍵斷裂B.在Ag的催化下和O2反應，鍵斷裂C.在Cu的催化下和O2反應，鍵斷裂D.乙醇是電解質(zhì)，在水溶液中鍵斷裂電離出H+H C C O H HHHHCD作業(yè)： 課本p76：2、3、8Cu乙醇乙醛氧原子水動畫演示： HCCOHHHHHHCCOHHH氫原子碳原子把質(zhì)量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)

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