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文檔簡介

1、六種清肺化痰的食物很多朋友希望通過日常的飲食來調(diào)理身體,尤其是清肺化痰這一方面,只是面對多種多樣的食物,并不了解食物的性質(zhì),今天我們來向朋友們介紹一些清肺化痰的食物吧。1首先是清肺作用的食物: 1.水梨:性寒,潤肺、消痰、止咳、降火。.白蘿卜:性寒,順氣、化痰、止咳、清熱解毒。.百合:性微寒,潤肺、止咳 4.荸薺:性寒滑,清熱、化痰、益氣、開胃、消食。.然后是一些化痰的食譜:1.蘿卜姜梨茶:白蘿20c72f6e 易博 卜、生姜、梨,各適量,均切片,水煎代茶飲 2.蘿卜燉麥芽糖:白蘿卜 2 個(gè),麥芽糖 60 公克,燉熟吃。 3 荸薺海哲皮湯:鮮荸薺 60 公克,海哲皮(去鹽)30 公克,開水燉服

2、,(適合肺熱咳嗽,痰黃咳血)4.白木耳湯:白木耳 6 公克,泡發(fā)過夜,加紅棗 10 個(gè),及適當(dāng)清水,煮熟后,加冰糖,食用。3一、清肺湯兩種:1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯:原料:雪耳 75 克,百合 100 克,排骨 500 克。做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)40c72f6e 易博 煮沸,煲 3 小時(shí)。2、桑百皮、百合、排骨湯:原料:桑百皮 50 克,百合 75 克,排骨 500 克。做法:將上述選料清洗干凈后加水,然后一并5放進(jìn)煲內(nèi)煮沸,煲一個(gè)半小時(shí)。二、潤肺銀耳羹:原料:銀耳 5 克,冰糖 50 克。做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡 30 分鐘,60c72f6e 易博 待其發(fā)透后摘

3、去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬 1 小時(shí),然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。三、潤肺豆?jié){粥:7原料:豆?jié){ 1000 克,糯米 100 克,白糖適量。做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米聯(lián)花時(shí)倒入豆?jié){,繼續(xù)熬 10 分鐘,加白糖適量即可。四、鴨肉粥:80c72f6e 易博 原料:鴨肉 150 克,糯米 250 克,料酒、鹽少許。做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。五、毛肚血湯:9原料:鴨血 300 克,毛肚 150 克(注意不要加入羊肉,因?yàn)檠蛉鈱贌?,不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用)。配料:黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100 克,重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖100c72f6e 易博 各少許。做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮11熟(注意毛肚不要煮得太老)。六、火腿冬瓜湯:原料:火腿片,冬瓜片。配料:蔥絲,姜絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。120c72f6e 易博 做法

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