醫(yī)用化學教學課件：第七章節(jié) 膠體分散系

1、1第九章節(jié) 膠體分散系例如：云，牛奶，珍珠分散系分散相分散介質第一節(jié) 分散系2分散系的分類 分子、離子分散系 膠體分散系 粗分散系按照分散相粒子大小的不同而劃分3分散系的分類與性質4特點（1）高分散性 （2）多相不均勻性（3）熱力學不穩(wěn)定性（聚集不穩(wěn)定性） 第二節(jié) 溶膠一、溶膠的定義 難溶性固體分散在介質中所形成的膠體分散系。5溶膠的光學性質丁達爾（Tyndall）現(xiàn)象CuSO4溶液Fe(OH)3溶膠二、溶膠的性質6丁達爾（Tyndall）現(xiàn)象產生的原因當光束通過粗分散體系，由于粒子大于入射光的波長，主要發(fā)生反射，使體系呈現(xiàn)渾濁。當光束通過膠體溶液，由于膠粒直徑小于可見光波長，主要發(fā)生散射，可

2、以看見乳白色的光柱。當光束通過分子溶液，由于溶液十分均勻，散射光非常微弱，肉眼難以觀察。 7溶膠的動力學性質 布朗（Brown）運動：膠體粒子在介質中不停地作無規(guī)則運動8布朗 (Brown) 運動產生的原因9擴散 溶膠中存在濃度差時，膠體粒子就能自動地從濃度大的區(qū)域移向濃度小的區(qū)域，最后達到均勻狀態(tài)，這種現(xiàn)象稱為擴散。濃度差越大，擴散越快。擴散作用在生物體內的物質運輸或分子跨細胞膜運動中起著重要作用。利用膠粒擴散又不能透過半透膜的性質，可除去溶膠中的小分子雜質，使其凈化，此法稱為透析或滲析。（透析袋、透析管）10沉降平衡 分散相粒子在重力作用下逐漸下沉的現(xiàn)象稱為沉降。在溶膠中，膠粒一方面受重力

3、的作用而下沉，另一方面擴散作用又使膠粒向上。當兩者速相等時，達成沉降平衡。此時容器中的膠粒將按一定的濃度梯度分布，越靠近底部，單體積溶膠中分散相粒子數(shù)目越多，反之，單位體積溶膠中分散相粒子數(shù)目越少。 11溶膠的電學性質電泳 在外電場的作用下，帶電粒子在介質中定向移動的現(xiàn)象稱為電泳。12溶膠的穩(wěn)定性和聚沉溶膠的穩(wěn)定性 動力學穩(wěn)定性（次要）布朗運動 抗聚集穩(wěn)定性（主要） 1、膠體粒子帶電； 2、溶膠表面溶劑化膜的保護作用2. 聚沉133. 溶膠聚沉的影響因素 電解質對溶膠的聚沉反離子價數(shù):反離子的價數(shù)越高，聚沉能力越強。聚沉值：在一定條件下使某溶膠明顯聚沉所需電解質的最小濃度。 溶膠的相互聚沉 加

4、熱14例1：AgNO3 + KIKNO3 + AgI 過量的 KI 作穩(wěn)定劑 膠團的結構表達式 ： (AgI)m n I (n-x)K+x xK+ |_| |_|膠核膠粒膠團膠團的圖示式：吸附層擴散層三、溶膠的結構15例2：AgNO3 + KIKNO3 + AgI 過量的 AgNO3 作穩(wěn)定劑 膠團的結構表達式： (AgI)m n Ag+ (n-x)NO3x+ x NO3 |_|_| 膠團的圖示式：吸附層擴散層膠核膠粒膠團16下列電解質對由等體積0.080molL-1的KI溶液和0.10molL-1的AgNO3溶液混合所得溶膠的聚沉能力的強弱順序如何？（1）AlCl3 (2)MgSO4 (3)

5、 Na3PO4解： （3） （ 2） （1）例題17第三節(jié) 高分子溶液高分子的分類 天然高分子： 如淀粉、蛋白質 、纖維素、核酸和各種生物大分子等。 人工合成高分子： 如合成橡膠、聚烯烴、樹脂以及合成纖維等。 18高分子化合物的特點3.顆粒大小與膠體接近：大多能顯示膠體的某些性質。1.相對分子質量大：幾萬幾百萬，無固定值。(平均分子量）2.結構復雜：由小分子聯(lián)接而成（聯(lián)接單位不同，導致分子量不同；聯(lián)接方式不同，導致結構不同）。19高分子溶液、溶膠以及小分子溶液的比較溶膠高分子溶液小分子溶液膠粒大小1-100nm1-100nm1nm分散相存在單元多分子組成的膠粒單分子單分子能否透過半透膜不能不能能是否熱力學穩(wěn)定體系不是是是丁鐸爾現(xiàn)象強弱微弱粘度小，接近介質大小對外加電解質敏感不太敏感不敏感20水化膜:主要依靠蛋白質中的親水性基團如：COOH、OH、NH2等的溶劑化作用。高分子化合物的性質穩(wěn)定性21高分子化合物的性質黏度 高分子化合物溶液的黏度比一般溶液的黏度大得多，這與其分子結構的特點有關。高分子化合物常呈線性、枝狀或網(wǎng)狀結構，這種伸展性的結構使其在溶劑中的運動速度慢。其復雜結構對溶液具有牽制作用，降低溶液的流動性，表現(xiàn)為溶液的高黏度。22高分