中華養(yǎng)生文化與健康新生活

1、金水火土木五行相生五行相生金水火土木五行相克五行相克金水火土木呼吸呼吸肺肺循環(huán)循環(huán)腎腎免疫免疫肝肝內(nèi)分泌內(nèi)分泌心心消化消化脾脾五行五臟五系統(tǒng)五行五臟五系統(tǒng)金水火土木呼吸呼吸肺肺循環(huán)循環(huán)腎腎免疫免疫肝肝內(nèi)分泌內(nèi)分泌心心消化消化脾脾主皮毛主骨主經(jīng)主腺主肌肉開(kāi)竅于鼻開(kāi)竅于耳開(kāi)竅于目開(kāi)竅于舌開(kāi)竅于唇五五 官官 大腸大腸膀胱膀胱膽膽小腸小腸胃胃金水火土木呼吸呼吸肺肺循環(huán)循環(huán)腎腎免疫免疫肝肝內(nèi)分泌心心消化消化脾脾白微咸綠紅微甜微辣黑微酸微苦黃五色五味五色五味金水火土木呼吸呼吸肺肺循環(huán)循環(huán)腎腎免疫免疫肝肝內(nèi)分泌心心消化消化脾脾大悲傷肺大恐傷腎大喜傷心大思傷脾大怒傷肝五志五志 自從人類懂得用火以來(lái)，最古自從人

2、類懂得用火以來(lái)，最古老的空氣污染是由煙塵所引起的老的空氣污染是由煙塵所引起的。時(shí)至今日，空氣污染卻主要是。時(shí)至今日，空氣污染卻主要是由車輛和工廠所排放出來(lái)的廠氣由車輛和工廠所排放出來(lái)的廠氣造成。造成。 經(jīng)常吸入這些污濁空氣，會(huì)對(duì)經(jīng)常吸入這些污濁空氣，會(huì)對(duì)健康構(gòu)成長(zhǎng)期不良的影響。健康構(gòu)成長(zhǎng)期不良的影響。 除了空氣外，現(xiàn)今的食水質(zhì)量也大不如前。即使食水經(jīng)過(guò)處理，仍可能含有許多肉眼難以察覺(jué)的污染物質(zhì)，長(zhǎng)年飲用，便會(huì)引致多種可怕的疾病。例如，加拿大衛(wèi)生部指出，飲用含過(guò)量氯氣食水 35年人士，患癌的機(jī)會(huì)最大。 相比空氣污染和食水污染，相比空氣污染和食水污染，食物污染來(lái)得范圍更廣，途徑食物污染來(lái)得范圍更廣

3、，途徑更多。其中部分是無(wú)意污染，更多。其中部分是無(wú)意污染，如殺蟲(chóng)劑、重金屬、細(xì)菌等，如殺蟲(chóng)劑、重金屬、細(xì)菌等，但部分卻是故意污染，如食物但部分卻是故意污染，如食物添加劑、輻射等。添加劑、輻射等。 包括油炸淀粉類、油炸包括油炸淀粉類、油炸肉類等。肉類等。 易導(dǎo)致心血管疾病。易導(dǎo)致心血管疾病。 含多種致癌物質(zhì)。含多種致癌物質(zhì)。 破壞維他命。破壞維他命。 尤其是鹽腌食品，易導(dǎo)致高尤其是鹽腌食品，易導(dǎo)致高血壓、使腎臟負(fù)荷過(guò)重。血壓、使腎臟負(fù)荷過(guò)重。 破壞粘膜系統(tǒng)，引發(fā)胃腸道破壞粘膜系統(tǒng)，引發(fā)胃腸道潰瘍、發(fā)炎和鼻咽癌。潰瘍、發(fā)炎和鼻咽癌。 含強(qiáng)致癌物亞硝酸鹽。含強(qiáng)致癌物亞硝酸鹽。 加工肉制品包括：肉干、

4、加工肉制品包括：肉干、肉松、香腸等。肉松、香腸等。 內(nèi)含大量亞硝酸鹽，防內(nèi)含大量亞硝酸鹽，防腐劑，嚴(yán)重影響肝功能。腐劑，嚴(yán)重影響肝功能。 含過(guò)多食用香精、色素，含過(guò)多食用香精、色素，影響肝功能。影響肝功能。 烘制時(shí)嚴(yán)重破壞維他命，烘制時(shí)嚴(yán)重破壞維他命，故營(yíng)養(yǎng)極低，而熱量過(guò)高。故營(yíng)養(yǎng)極低，而熱量過(guò)高。 汽水可樂(lè)類：汽水可樂(lè)類： 加入大量磷酸、碳酸，消耗體內(nèi)鈣質(zhì)。加入大量磷酸、碳酸，消耗體內(nèi)鈣質(zhì)。 含糖過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。含糖過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。 方便面方便面 含大量鹽分、防腐劑，影響肝功能。含大量鹽分、防腐劑，影響肝功能。 只有熱量而無(wú)營(yíng)養(yǎng)。只有熱量而無(wú)營(yíng)養(yǎng)。 含過(guò)量糖精、色

5、素、防腐劑及鹽分。糖精是導(dǎo)致膀胱癌的主要原因之一。 加重肝臟負(fù)擔(dān)，毒性最強(qiáng)。 包括豆干、豆腐乳、豆皮等。 屬于低等蛋白，難以消化吸收，加重肝、腎負(fù)擔(dān)。 容易受到污染，毒性強(qiáng)，含重金屬。容易受到污染，毒性強(qiáng)，含重金屬。 含二惡瑛（一種可導(dǎo)致基因突變的新含二惡瑛（一種可導(dǎo)致基因突變的新致癌物質(zhì)）。致癌物質(zhì)）。 影響肝、腎功能。影響肝、腎功能。含含3 3，4 4苯并芘（三大致癌物質(zhì)之一）。苯并芘（三大致癌物質(zhì)之一）。 1只烤雞腿只烤雞腿60根香煙根香煙蛋白質(zhì)碳化變性，加重肝、腎負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)碳化變性，加重肝、腎負(fù)擔(dān)。 美國(guó)農(nóng)業(yè)局美國(guó)農(nóng)業(yè)局提出一份白面包與全麥面提出一份白面包與全麥面包的比較數(shù)據(jù)，營(yíng)養(yǎng)素

6、流失百分比如下：包的比較數(shù)據(jù)，營(yíng)養(yǎng)素流失百分比如下：鈣鈣60 鉀鉀74 鐵鐵76鎂鎂78 亞油酸亞油酸50 維生素維生素B190煙酸煙酸80 維生素維生素B261 被丟棄的胚芽中被丟棄的胚芽中蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)只占只占22，但是其中含有，但是其中含有豐富氨基酸，其余部分的蛋白質(zhì)并無(wú)法供應(yīng)生長(zhǎng)所需。豐富氨基酸，其余部分的蛋白質(zhì)并無(wú)法供應(yīng)生長(zhǎng)所需。此外，還流失此外，還流失葉酸葉酸79 ，維生素維生素B6 60 ，鋅鋅54 ，泛酸泛酸69 ，維生素維生素E 100 ；鎂鎂84 ，銅銅74 。肺（肺（29.3%)肝（肝（12.6%）結(jié)腸（結(jié)腸（81%）胃（胃（6.0%）直腸（直腸（4.2%）鼻咽（鼻咽（4.0%）食道（食道（3.8%）女性乳房（女性乳房（3.3%）胰（胰（2.7%）其它（其它（23.6%）世界衛(wèi)生組織報(bào)告指出：世界衛(wèi)生組織報(bào)告指出： 自我保健自我保健 60%60% 遺傳因素遺傳因素 1515 社會(huì)因素社會(huì)因素 1010 醫(yī)療因素醫(yī)療因素 8 8 氣候因素氣候因素 7 7 飲