鯽魚飼料配方設(shè)計(jì)

1、鯽魚（食用魚）養(yǎng)殖飼料配方設(shè)計(jì)2012,12,24鯽魚 基本信息 養(yǎng)殖基本情況 養(yǎng)殖存在的問題 研究進(jìn)展 營養(yǎng)需求以及營養(yǎng)指標(biāo)參考 養(yǎng)殖飼料配方設(shè)計(jì)鯽魚鯽魚屬鯉形目、鯉科、鯽屬，是一種主要以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價(jià)值很高.每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產(chǎn)，以24月份和812月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。鯽魚鯽魚雜食性魚，但成魚主要以植物性食料為主。全國各地

2、水域常年均有生產(chǎn)，以24月份和812月份的鯽魚最肥美。分布很廣，除西部高原地區(qū)外，廣泛分布于全國各地。適應(yīng)性非常強(qiáng)，不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32)或低溫水(0)均能生存。養(yǎng)殖基本情況主要的養(yǎng)殖品種：1，高背鯽，是上世紀(jì)70年代中期在云南滇池及其水系發(fā)展起來的一個(gè)優(yōu)勢種群；2，方正銀鯽，原產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙風(fēng)水庫，是一個(gè)較好的銀鯽品種；3，彭澤鯽，由江西省水產(chǎn)科技人員選育出的一個(gè)優(yōu)良鯽魚品種；4，淇河鯽，因產(chǎn)于河南省北部一條東西流向的山區(qū)性河流淇河而得名；5，異育銀鯽，由中國科學(xué)院水生生物研究所繁育的優(yōu)良鯽魚；6，雜交鯽魚，是淡水漁業(yè)研究中心的科技人員近年來以方正銀鯽為母本，太湖

3、野鯉為父本“雜交”而獲得的子代； 7，湘云鯽(原名工程鯽)，湘云鯽是由中國工程院劉筠院士為首的協(xié)作組，運(yùn)用細(xì)胞工程和有性雜交工程相結(jié)合的生物工程技術(shù)而培育出來的三倍體鯽魚；8，白鯽，原產(chǎn)于日本琵琶湖，是一種大型鯽魚； 鯽魚的養(yǎng)殖方式 1.池塘養(yǎng)殖; 2.稻田養(yǎng)殖; 3.小型水庫與湖泊養(yǎng)殖; 4.網(wǎng)箱養(yǎng)殖; 最具經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖模式是池塘主養(yǎng)鯽魚模式“80:20”模式，即收獲時(shí)，產(chǎn)量的80%為鯽魚，20%是為其服務(wù)的“肥水性”魚類; 鯽魚適應(yīng)性非常強(qiáng)，在全國各地均有少量養(yǎng)殖;鯽魚養(yǎng)殖存在及需要注意的問題1，馴化：鯽魚不像鯉魚那么容易馴化，難以養(yǎng)成集群上浮攝食的習(xí)慣;2，飼料：鯽魚口徑較小，攝食較慢

4、，對(duì)飼料有特殊要求:餌料的顆粒必須細(xì)短酥軟,粒徑不易太大;3，搭配：鯽魚不應(yīng)與攝食兇猛的鯉魚，草魚等搭配混養(yǎng)，會(huì)影響鯽魚的攝食;4，品種：由于混養(yǎng)，自然雜交和變異等原因，新研究出來的品種出現(xiàn)種質(zhì)退化的現(xiàn)象，影響?zhàn)B殖產(chǎn)量及魚體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性降低;鯽魚常見的病害暴發(fā)性出血病， 主要由嗜水氣單胞菌為主體的多種細(xì)菌感染引起。 腸炎病 ，由腸型點(diǎn)狀氣單胞菌引起。錨頭魚蚤病， 由錨頭魚蚤寄生引起。爛鰓病 ，病因主要有三種：一是細(xì)菌如魚害黏球菌引起的細(xì)菌性爛鰓??；二是真菌如鰓霉引起的爛鰓病；三是寄生蟲如原生動(dòng)物、指環(huán)蟲等引起的各種爛鰓病。鯽魚對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求蛋白質(zhì)需要量：鯽魚生長全程飼料蛋白質(zhì)的需要在234

5、0范圍內(nèi)，生長發(fā)育前期飼料蛋白質(zhì)需要比中后期高 鯽魚必需氨基酸需要量(占飼料重量比，)為：精氨酸093，組氨酸 0 47，異亮氪酸074，亮氪酸1 .37，賴氨酸160，蛋氨酸0.52，苯丙氨酸0 75，蘇氨酸079，色氨酸014，纈氨酸 0.11 鯽魚飼料中粗纖維的適宜含量為1134. 74；纖維素的適宜范圍為13251891。 缺乏Vc時(shí)，鯽魚生長緩慢鯽魚對(duì)礦物質(zhì)的需求主要有磷、鈣、鎂、碘等。鯽魚對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求(產(chǎn)考標(biāo)準(zhǔn)）水分水分粗蛋粗蛋白白粗脂粗脂肪肪粗纖粗纖維維粗灰粗灰分分含硫含硫氨基氨基酸酸賴氨賴氨酸酸鈣鈣總鱗總鱗魚苗魚苗12.512.536366.06.08 816161.01.02.12.11.21.21.21.2魚種魚種12.512.533335.05.0101015150.80.81.81.81.11.11.11.1食用食用魚魚12.512.528284.04.0111114140.70.71.61.60.80.80.80.8鯽魚養(yǎng)殖的研究進(jìn)展有關(guān)鯽魚營養(yǎng)飼料的研究還很薄弱，為推動(dòng)鯽魚綠色環(huán)保飼料的開發(fā)，今后還應(yīng)重點(diǎn)對(duì)鯽魚必需氨基酸需求量，替代蛋白源，維生素及微量元素，營養(yǎng)生理綠色環(huán)保添加劑開發(fā)等方面進(jìn)行攻關(guān)研究。目前的研究主要在：1