第四章物流中心

1、商品周轉(zhuǎn)率商品周轉(zhuǎn)率一、倉儲管理（一、倉儲管理（Warehouse Warehouse ManagementManagement）的含義）的含義倉儲管理指運(yùn)用現(xiàn)代管理的方法與手段，來研究倉庫與貨場的布局、規(guī)模及如何進(jìn)行物料的驗(yàn)收、分區(qū)分類、堆碼、裝卸搬運(yùn)方式及物料的養(yǎng)護(hù)、安全及其降低物料的生產(chǎn)成本、稅收成本、保管成本等內(nèi)容的一種管理方式與手段，通過對高新技術(shù)（如信息技術(shù)、新設(shè)備、新工藝等）與信息的使用，來達(dá)到提高服務(wù)水平、降低成本、增加效益的過程。一、倉儲管理（一、倉儲管理（Warehouse Warehouse ManagementManagement）的含義）的含義物流中心的倉儲功能與一般

2、意義倉庫儲備管理的不同點(diǎn)物流中心的倉儲管理強(qiáng)調(diào)商品的流動性物流中心的倉儲管理強(qiáng)調(diào)商品的流動性物流中心的倉儲商品的多樣性物流中心的倉儲商品的多樣性物流中心倉儲管理強(qiáng)調(diào)與其它功能的配合要求物流中心倉儲管理強(qiáng)調(diào)與其它功能的配合要求二、倉儲功能二、倉儲功能1 1調(diào)節(jié)功能調(diào)節(jié)功能一方面儲存可以調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費(fèi)的關(guān)系；另一方面，還可以實(shí)現(xiàn)對運(yùn)輸?shù)恼{(diào)節(jié)。2 2整合功能整合功能接收來自一系列制造廠商指定送往某一特定地點(diǎn)的產(chǎn)品或原材料，然后把它們整合成單一的一票裝運(yùn)。二、倉儲功能二、倉儲功能3 3支持企業(yè)形象功能支持企業(yè)形象功能為企業(yè)樹立一個(gè)良好的市場形象4 4增值服務(wù)功能增值服務(wù)功能配送功能流通加工三、倉庫的分

3、類及作業(yè)組織分類分類種類名稱及說明種類名稱及說明根據(jù)營運(yùn)根據(jù)營運(yùn)形態(tài)分類形態(tài)分類營業(yè)倉庫營業(yè)倉庫：倉庫業(yè)者根據(jù)相關(guān)法律取得營業(yè)資格：倉庫業(yè)者根據(jù)相關(guān)法律取得營業(yè)資格的倉庫的倉庫 自備倉庫自備倉庫：各生產(chǎn)或流通企業(yè)，為了本企業(yè)物流：各生產(chǎn)或流通企業(yè)，為了本企業(yè)物流業(yè)務(wù)的需要而修建的附屬倉庫業(yè)務(wù)的需要而修建的附屬倉庫 公用倉庫公用倉庫：屬于公共服務(wù)的配套設(shè)施，為社會物：屬于公共服務(wù)的配套設(shè)施，為社會物流服務(wù)的倉庫流服務(wù)的倉庫根據(jù)保管根據(jù)保管形態(tài)分類形態(tài)分類普通倉庫普通倉庫：常溫下的一般倉庫，用于存放一般性：常溫下的一般倉庫，用于存放一般性的物料，對于倉庫沒有特殊要求的物料，對于倉庫沒有特殊要求 冷

4、藏倉庫冷藏倉庫：具有冷卻設(shè)備并隔熱的倉庫（：具有冷卻設(shè)備并隔熱的倉庫（1010以以下）下） 恒溫倉庫恒溫倉庫：能夠調(diào)節(jié)溫度、濕度的室內(nèi)倉庫（溫：能夠調(diào)節(jié)溫度、濕度的室內(nèi)倉庫（溫度保持在度保持在10102020） 分類分類種類名稱及說明種類名稱及說明根據(jù)保管根據(jù)保管形態(tài)分類形態(tài)分類露天倉庫露天倉庫：露天堆碼、保管的室外倉庫：露天堆碼、保管的室外倉庫 儲藏倉庫儲藏倉庫：保管散粒谷物、粉體的倉庫，以筒倉：保管散粒谷物、粉體的倉庫，以筒倉為代表為代表 危險(xiǎn)品倉庫危險(xiǎn)品倉庫：保管危險(xiǎn)品、高壓氣體的倉庫，：保管危險(xiǎn)品、高壓氣體的倉庫，以油罐倉庫為代表以油罐倉庫為代表水上倉庫水上倉庫：漂浮在水上的儲藏貨物的

5、泵船、囤船、：漂浮在水上的儲藏貨物的泵船、囤船、浮駁或其他水上建筑，或吧木材放在劃定的水中浮駁或其他水上建筑，或吧木材放在劃定的水中保管的室外倉庫保管的室外倉庫根據(jù)功能根據(jù)功能分類分類 儲存?zhèn)}庫儲存?zhèn)}庫：主要對物料進(jìn)行保管，以解決生產(chǎn)和：主要對物料進(jìn)行保管，以解決生產(chǎn)和消費(fèi)的不均衡。消費(fèi)的不均衡。流通倉庫流通倉庫：除具有保管功能外，還能進(jìn)行流通加：除具有保管功能外，還能進(jìn)行流通加工、裝配、簡單加工、包裝、理貨及配送功能，工、裝配、簡單加工、包裝、理貨及配送功能，具有周轉(zhuǎn)快、附加值高、時(shí)間性強(qiáng)的特點(diǎn)具有周轉(zhuǎn)快、附加值高、時(shí)間性強(qiáng)的特點(diǎn) 分類種類名稱及說明根據(jù)功能分類 專用倉庫：專門用于保管鋼材、

6、糧食等某些特定物料的倉庫 保稅倉庫：經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下，專供存放未辦理關(guān)稅手續(xù)而入境或過境貨物的場所其他倉庫：包括制品倉庫、商品倉庫、零件倉庫、原材料倉庫 根據(jù)建筑形式分類平房倉庫 多層倉庫 地下倉庫 立體倉庫：金屬貨架上邊打上頂蓋，外側(cè)裝上墻壁 罐式倉庫：構(gòu)造特殊，或球形或柱式，形狀像一個(gè)大罐子，主要用于儲存石油、天然氣和液體化工產(chǎn)品等 分類種類名稱及說明根據(jù)庫內(nèi)形態(tài)分類一般平地面?zhèn)}庫貨架倉庫自動化立體倉庫：當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家采用的一種先進(jìn)倉庫，主要采用電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理和控制，實(shí)行機(jī)械化、自動化作業(yè)斜坡道倉庫根據(jù)儲存物料種類綜合性倉庫：同時(shí)儲存一大類以上不同自然屬性的物資專業(yè)性倉庫：在

7、一定時(shí)期內(nèi)只儲存某一類物料 根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)分類庫房：凡有頂蓋、封墻、門窗，并有通風(fēng)孔道的用以儲存物料的房屋 料棚；有頂蓋，能防雨雪的存放物料的棚子，棚子一般只適宜存放怕雨雪但對溫度變化影響不大的物料，分移動和固定兩種 料場：經(jīng)過適當(dāng)處理，上部沒有任何建筑的用以存放物料的場地三、倉庫的分類及作業(yè)組織三、倉庫的分類及作業(yè)組織2 2倉庫的作業(yè)組織倉庫的作業(yè)組織倉庫作業(yè)組織，按倉庫作業(yè)階段可分為三個(gè)主要內(nèi)容，即商品入庫驗(yàn)收、商品保管養(yǎng)護(hù)、商品出庫配送。作業(yè)階段工作內(nèi)容商品入庫驗(yàn)收商品接運(yùn)：倉庫對于通過鐵路、水運(yùn)、公路、航空等方式運(yùn)達(dá)的商品，進(jìn)行接收和提取的工作 商品入庫驗(yàn)收：進(jìn)行數(shù)量點(diǎn)收和質(zhì)量檢驗(yàn) 辦理

8、入庫交接手續(xù)：交貨單位與庫管員之間所辦理的交接工作商品的養(yǎng)護(hù)商品的保管 倉庫賬務(wù)統(tǒng)計(jì)工作商品保管養(yǎng)護(hù)倉庫作業(yè)倉庫作業(yè)作業(yè)階段工作內(nèi)容商品出庫配送核對領(lǐng)發(fā)憑證：核對和審查領(lǐng)發(fā)憑證，準(zhǔn)確掌握出庫商品的名稱、編號、型號、實(shí)發(fā)數(shù)量、印簽、審批手續(xù) 集中備貨：按照商品儲存秩序，順序取貨，減少往復(fù)行走距離 復(fù)核：對所有出庫商品實(shí)行檢查核對制度，保證實(shí)發(fā)貨物準(zhǔn)確無誤 辦理交貨手續(xù)：庫管員與領(lǐng)貨人辦理交接手續(xù)，商品要當(dāng)面驗(yàn)證，在移交單上簽字認(rèn)定善后處理：庫管員在辦完交接手續(xù)后要整理現(xiàn)場，清理單據(jù)，等級賬冊，物料歸檔，并知道出庫計(jì)劃，妥善安排出庫的人力和車輛倉庫作業(yè)倉庫作業(yè)四、物流中心倉儲作業(yè)流程 在自動化物流

9、中心的運(yùn)轉(zhuǎn)中，合理科學(xué)的作業(yè)流程是提高工作效率的關(guān)鍵。一、入庫作業(yè)管理一、入庫作業(yè)管理入庫業(yè)務(wù)分為到達(dá)貨物接收和貨物的驗(yàn)收入庫兩個(gè)主要環(huán)節(jié)。1 1入庫作業(yè)注意事項(xiàng)入庫作業(yè)注意事項(xiàng)（1）盡量使進(jìn)貨地點(diǎn)靠近商品存放點(diǎn)，避免商品進(jìn)庫過程的交叉、倒流。（2）盡量將卸貨、分類、標(biāo)識、驗(yàn)貨等作業(yè)環(huán)節(jié)集中在一個(gè)場所完成，這樣既可以減少空間占用，又可以節(jié)省人力物力，降低成本，提高作業(yè)效率。（3）通過制作作業(yè)相關(guān)性分析圖，合理布置作業(yè)順序，避免倒裝、倒流現(xiàn)象。（4）對作業(yè)人員及搬運(yùn)設(shè)備的調(diào)度安排與進(jìn)貨作業(yè)的日?；顒臃植枷嗯浜稀＃?）入庫商品流動盡量設(shè)計(jì)成直線。（6）對小件物品或可以使用托盤集合包裝的物品，盡量固

10、定在可流通的容器中進(jìn)行搬運(yùn)和存儲，以減少貨物倒裝的次數(shù)。（7）詳細(xì)、認(rèn)真地記錄進(jìn)貨信息，以備后續(xù)作業(yè)的查詢及信息資料的管理。 2 2入庫作業(yè)的流程入庫作業(yè)的流程商品入庫作業(yè)的主要任務(wù)是：第一，清點(diǎn)商品數(shù)量，檢查商品包裝質(zhì)量。第二，如發(fā)現(xiàn)商品殘損、短少以及質(zhì)量不合要求，如實(shí)做好記錄。第三，進(jìn)倉業(yè)務(wù)應(yīng)做到手續(xù)簡便，操作敏捷?？於粊y，點(diǎn)數(shù)準(zhǔn)確，認(rèn)真把關(guān)，保證質(zhì)量。商品入庫通常有以下幾個(gè)步驟：大數(shù)驗(yàn)收-檢查商品包裝和標(biāo)志-辦理交接手續(xù)-商品驗(yàn)收-辦理商品入庫手續(xù)3 3入庫前的準(zhǔn)備入庫前的準(zhǔn)備（1）編制倉儲計(jì)劃（2）入庫前具體準(zhǔn)備工作加強(qiáng)日常業(yè)務(wù)聯(lián)系妥善安排倉容合理組織人力準(zhǔn)備驗(yàn)收和裝卸搬運(yùn)的機(jī)具準(zhǔn)備

11、苫墊、勞保用品4 4商品接運(yùn)商品接運(yùn)（1）商品接運(yùn)的方式（2）商品接運(yùn)管理5 5商品驗(yàn)收商品驗(yàn)收（1）入庫驗(yàn)收作業(yè)內(nèi)容（2）入庫驗(yàn)收作業(yè)程序二、在庫作業(yè)管理二、在庫作業(yè)管理（一）保管與儲存（一）保管與儲存1 1商品保管與儲存的基本要求商品保管與儲存的基本要求16字方針：合理儲存、科學(xué)養(yǎng)護(hù)、賬物相符、安全保管。2 2堆碼與苫墊堆碼與苫墊（1）商品堆碼基本技術(shù)堆垛的五距堆垛的五距圖圖4-5仰俯相間式堆垛仰俯相間式堆垛圖圖4-6壓縫式堆垛壓縫式堆垛圖圖4-7寶塔式堆垛（寶塔式堆垛（a側(cè)面?zhèn)让鎎俯視）俯視）圖圖4-8托盤式堆垛托盤式堆垛圖圖4-9栽柱式堆垛栽柱式堆垛圖圖4-10襯墊式堆垛襯墊式堆垛圖圖

12、4-11五五化堆垛五五化堆垛圖圖4-12通風(fēng)式堆垛通風(fēng)式堆垛商品苫墊基本技術(shù)商品苫墊基本技術(shù) 墊垛 目的是避免地面潮氣自垛底侵入商品，并使垛底通風(fēng)。墊垛材料一般采用專門制作的水泥墩或石墩、枕木、木板及防潮紙。 墊垛的基礎(chǔ)要求 地面一定要平整夯實(shí)，防止承載負(fù)荷后下沉、傾斜倒塌造成商品變形或損壞；下墊必須保證雨水不浸入、不潮濕，通風(fēng)良好；要疏通排水溝道，防止積水浸泡。商品苫墊基本技術(shù)商品苫墊基本技術(shù) 墊垛的基本方法 在露天貨場墊垛，首先把地面平整夯實(shí)，再擺放水泥墩、石墩或建固定式垛基。 在庫房和貨棚內(nèi)墊垛，水泥地面一般只需墊水泥條、枕木或倉板，高度20cm即可。 底層庫房(貨棚)墊底，要視庫房地面

13、干濕程度確定墊垛高度。 苫蓋的要求 苫蓋嚴(yán)密，商品不外露，苫蓋材料不拖地。商品苫墊基本技術(shù)商品苫墊基本技術(shù) 苫蓋材料 一般用鐵皮、席子、油氈紙、塑料布、苫布等。 苫蓋方法就垛苫蓋法就垛苫蓋法魚鱗式苫蓋法魚鱗式苫蓋法活動料棚苫蓋法活動料棚苫蓋法3 3堆垛設(shè)計(jì)堆垛設(shè)計(jì) （1）貨垛五距 貨垛的“五距”指的是垛距、墻距、柱距、頂距和燈距。堆垛貨垛時(shí)，不能依墻、靠柱、碰頂、貼燈；不能緊挨旁邊的貨垛，必須留有一定的間距。無論采用哪一種垛型，庫房內(nèi)必須留出相應(yīng)的走道，方便商品的進(jìn)出和消防用途。 （2）垛基設(shè)計(jì) 常見的垛基襯墊材料有枕木、廢鋼軌、木板、貨板架、帆布、鋼板、蘆席等。（3 3）垛形設(shè)計(jì)）垛形設(shè)計(jì)平

14、臺垛平臺垛立體梯形垛立體梯形垛井形垛井形垛梅花形垛梅花形垛 4 4商品防護(hù)商品防護(hù) 影響倉儲商品質(zhì)量變化的環(huán)境因素有很多，其中包括倉儲的溫濕度，此外為了避免商品質(zhì)量降低影響商品的銷售，還需采取適合的技術(shù)防銹、防霉、防腐、防蟲害等的發(fā)生。 對于危險(xiǎn)品，則需要專門的技術(shù)和方法對商品進(jìn)行保管和儲存。 （二）盤點(diǎn)管理（二）盤點(diǎn)管理 所謂盤點(diǎn)，是指為確定倉庫內(nèi)或在企業(yè)內(nèi)其他場所現(xiàn)存物料或產(chǎn)品的實(shí)際數(shù)量、品質(zhì)狀況和儲存狀態(tài)的清點(diǎn)，是商品管理工作的控制反饋過程。 1 1盤點(diǎn)作業(yè)的目的盤點(diǎn)作業(yè)的目的 盤點(diǎn)目的主要有兩個(gè)：一是控制存貨數(shù)量與庫存時(shí)間的長短，以指導(dǎo)日常經(jīng)營業(yè)務(wù)；二是掌握損益，以便真實(shí)地把握經(jīng)營績效

15、，并盡早采取防漏措施。 2 2商品盤點(diǎn)的主要內(nèi)容商品盤點(diǎn)的主要內(nèi)容 （1）檢查商品的賬面數(shù)量與實(shí)存數(shù)量是否相符。 （2）檢查商品的收發(fā)情況，以及有無按先進(jìn)先出的原則發(fā)放情況。 （3）檢查商品的保管現(xiàn)狀。 （4）檢查常備商品庫存狀況。這應(yīng)從時(shí)間和數(shù)量兩個(gè)方面來考察。4 4商品盤點(diǎn)的流程商品盤點(diǎn)的流程三、出庫作業(yè)管理三、出庫作業(yè)管理 1 1商品出庫的基本要求商品出庫的基本要求 （1）嚴(yán)格遵守商品出庫的各項(xiàng)規(guī)章制度 （2）嚴(yán)格貫徹“先進(jìn)先出、發(fā)陳儲新”的原則 （3）嚴(yán)格貫徹“三不三核五檢查”的原則 （4）注重提高服務(wù)水平，力求滿足客戶需要 2 2出庫作業(yè)流程出庫作業(yè)流程一、儲位管理概述一、儲位管理概

16、述1 1定義定義2 2儲位管理的目的儲位管理的目的（1）調(diào)節(jié)生產(chǎn)制造與需求的功能（2）取得采購優(yōu)惠的功能（3）補(bǔ)充分揀作業(yè)區(qū)商品存量功能3 3廠商對儲位管理需求的差異廠商對儲位管理需求的差異4 4儲位管理的基本原則儲位管理的基本原則（1）儲存位置必需明確標(biāo)示（2）貨物有效被定位（3）如實(shí)登記異常變動5 5儲位管理的范圍儲位管理的范圍進(jìn)貨之預(yù)備儲區(qū)歸類表進(jìn)貨之預(yù)備儲區(qū)歸類表二、儲位編碼與貨物編號二、儲位編碼與貨物編號 1 1儲位編碼儲位編碼 方法：區(qū)段方式、品種類別方式、地址式、坐標(biāo)式 2 2貨物編號貨物編號 方法：數(shù)字順序編號法、數(shù)字分段法、分組編號法分組編號分組編號倉庫空間布置：也稱為倉庫內(nèi)

17、部豎向布局，是指庫存物品在倉庫立體空間上布局,其目的在于充分有效地利用倉庫空間。其形式主要有：就地堆碼、上貨架存放、架上平臺、空中懸掛等。收發(fā)貨區(qū)的位置應(yīng)靠近庫門和運(yùn)輸通道，可設(shè)在庫房的兩端或適中的位置，并要考慮到收貨、發(fā)貨互不干擾。對靠近專用線的倉庫，收貨區(qū)應(yīng)設(shè)在專用線的一側(cè)，發(fā)貨區(qū)應(yīng)設(shè)在靠近公路的一側(cè)。如果專用線進(jìn)入庫房，收貨區(qū)應(yīng)在專用線的兩側(cè)。1.2.2 倉位編碼倉位編碼一、什么是貨位管理？ 按照物資自身的理化性質(zhì)與儲存要求，根據(jù)分庫、分區(qū)、分類的原則，將物資固定區(qū)域與位置存放。二、貨位存放方式 貨位存貨方式主要分為固定型和流動型兩種。 固定型是一種利用信息系統(tǒng)事先將貨架進(jìn)行分類、編號，

18、并貼付貨架代碼，各貨架內(nèi)裝置的商品事先加以確定的貨位存貨方式。 在固定型管理方式下，各貨架內(nèi)裝載的商品是一致的，每一貨位的容量都應(yīng)該大于在該貨位存放的商品的最大在庫量，否則會出現(xiàn)貨位不足、商品不能及時(shí)入庫的情況。 流動型是指所有的商品按順序擺放在空的貨架中，不事先確定各類商品專用的貨架。 流動型管理方式由于各貨架內(nèi)裝載的商品是不斷變化的，在商品變更登錄時(shí)出錯(cuò)的可能性較高。三、貨位編號1.貨位編號的要求貨位編號好比商品在庫的“住址”。根據(jù)不同庫房條件、商品類別和批量整零的情況，搞好貨位劃線及編排序號，以符合“標(biāo)志明顯易找、編排循規(guī)有序”的要求。（1）標(biāo)志設(shè)置：采取適當(dāng)方法，選擇適當(dāng)位置。 倉庫標(biāo)

19、志，可在庫門外掛牌； 庫房標(biāo)志，可寫在庫門上； 貨場貨位標(biāo)志，可豎立標(biāo)牌； 多層建筑庫房的走道、支道、段位的標(biāo)志，一般都刷置在水泥或木板地坪上。 存放粉末類、軟性笨重類貨物的庫房，其標(biāo)志也有印置在天花板上的; 泥土地坪的簡易貨棚內(nèi)的貨位標(biāo)志，可利用柱、墻、頂、梁刷置或懸掛標(biāo)牌。 （2）標(biāo)志制作：統(tǒng)一使用阿拉伯字碼制作貨位編號標(biāo)志。在制作庫房和走道、支道的標(biāo)志時(shí)，可在阿拉伯字碼外，在輔以圓圈；并且可用不同直徑的圓表示不同處的標(biāo)志。 （3）編號順序：倉庫范圍的房、捧、場以及庫房內(nèi)的走道、支道、段位的編號，基本上都以進(jìn)門的方向左單右雙或自左而右的規(guī)則進(jìn)行。 （4）段位間隔：段位間隔的寬窄取決于儲存商

20、品批量的大小。2.貨位編號的方法（1）地址法：利用保管區(qū)中的現(xiàn)成參考單位如建筑物第幾棟、區(qū)段、排、行、層、格等，按相關(guān)順序編號。如同地址的市、區(qū)、路、號一樣。通常采用的編號方法為”三號定位法”、“四號定位”法。 庫區(qū)貨位編碼“四號定位“是采用4個(gè)數(shù)字號碼對應(yīng)庫房（貨場）、貨架（貨區(qū)）、層次（排次）、貨位（垛位）進(jìn)行統(tǒng)一編號。例如：“53211”即指5號庫房（5號貨場）、3號貨架（3號貨區(qū)）、第2層（第2排）、11號貨位（11號垛位）。編號時(shí)，為防止出現(xiàn)錯(cuò)覺，可在第一位數(shù)字后加上拼音字母“K”、“C”或“P”來表示，這3個(gè)字母分別代表庫房、貨場、貨棚。如13K15226，即為13號庫，15號貨架

21、，第2層，第26號。 貨架貨位編號庫區(qū)號：整個(gè)倉庫的分區(qū)編號。貨架號：面向貨架從左至右編號。貨架層次號：從下層向上層依次編號。貨架列號：面對貨架從左側(cè)起橫向依次編號?！纠?】二號庫存一號貨架第三層第四列用“2134”表示?！纠?】A庫房二號貨架第三層第一列用“AK231”表示。 以排為單位的貨架貨位編號。將庫房內(nèi)所有的貨架，以進(jìn)入庫門的方向，自左至右安排編號，繼而對每排貨架的夾層或格眼，在排的范圍內(nèi)自上至下、自前至后的順序編號。 【例3】5號庫存設(shè)置6排貨架，每排上下4層，共有16個(gè)格眼，其中第8排貨架，第7號格眼用“587”表示。 以品種為單位的貨架貨位編號。將庫房內(nèi)的貨架，以商品的品種劃分儲存區(qū)域后，再以品