靖江烘焙食品項(xiàng)目投資分析報(bào)告（模板范文）

1、泓域咨詢(xún)/靖江烘焙食品項(xiàng)目投資分析報(bào)告目錄第一章 項(xiàng)目緒論8一、 項(xiàng)目名稱(chēng)及投資人8二、 編制原則8三、 編制依據(jù)9四、 編制范圍及內(nèi)容9五、 項(xiàng)目建設(shè)背景9六、 結(jié)論分析10主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表12第二章 項(xiàng)目背景分析14一、 烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)14二、 行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)18三、 冷凍烘焙食品發(fā)展現(xiàn)狀21四、 構(gòu)建城鄉(xiāng)建設(shè)新格局，推動(dòng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展23第三章 市場(chǎng)分析24一、 冷凍烘焙食品發(fā)展趨勢(shì)24二、 烘焙食品原料發(fā)展趨勢(shì)28第四章 產(chǎn)品方案31一、 建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容31二、 產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)31產(chǎn)品規(guī)劃方案一覽表31第五章 項(xiàng)目選址方案34一、 項(xiàng)目選址原則34二、 建設(shè)

2、區(qū)基本情況34三、 以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展動(dòng)能38四、 以增量項(xiàng)目推動(dòng)，打造區(qū)域發(fā)展優(yōu)勢(shì)39五、 項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià)40第六章 建筑工程方案分析41一、 項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)總體要求41二、 建設(shè)方案41三、 建筑工程建設(shè)指標(biāo)44建筑工程投資一覽表45第七章 SWOT分析47一、 優(yōu)勢(shì)分析（S）47二、 劣勢(shì)分析（W）49三、 機(jī)會(huì)分析（O）49四、 威脅分析（T）51第八章 運(yùn)營(yíng)模式56一、 公司經(jīng)營(yíng)宗旨56二、 公司的目標(biāo)、主要職責(zé)56三、 各部門(mén)職責(zé)及權(quán)限57四、 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度60第九章 發(fā)展規(guī)劃68一、 公司發(fā)展規(guī)劃68二、 保障措施69第十章 節(jié)能可行性分析71一、 項(xiàng)目節(jié)能概述71二、

3、 能源消費(fèi)種類(lèi)和數(shù)量分析72能耗分析一覽表72三、 項(xiàng)目節(jié)能措施73四、 節(jié)能綜合評(píng)價(jià)74第十一章 工藝技術(shù)分析76一、 企業(yè)技術(shù)研發(fā)分析76二、 項(xiàng)目技術(shù)工藝分析78三、 質(zhì)量管理79四、 設(shè)備選型方案80主要設(shè)備購(gòu)置一覽表81第十二章 項(xiàng)目環(huán)保分析82一、 編制依據(jù)82二、 建設(shè)期大氣環(huán)境影響分析82三、 建設(shè)期水環(huán)境影響分析83四、 建設(shè)期固體廢棄物環(huán)境影響分析84五、 建設(shè)期聲環(huán)境影響分析84六、 環(huán)境管理分析85七、 結(jié)論86八、 建議86第十三章 勞動(dòng)安全評(píng)價(jià)88一、 編制依據(jù)88二、 防范措施89三、 預(yù)期效果評(píng)價(jià)92第十四章 投資計(jì)劃93一、 投資估算的編制說(shuō)明93二、 建設(shè)投

4、資估算93建設(shè)投資估算表95三、 建設(shè)期利息95建設(shè)期利息估算表96四、 流動(dòng)資金97流動(dòng)資金估算表97五、 項(xiàng)目總投資98總投資及構(gòu)成一覽表98六、 資金籌措與投資計(jì)劃99項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表100第十五章 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益102一、 基本假設(shè)及基礎(chǔ)參數(shù)選取102二、 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)財(cái)務(wù)測(cè)算102營(yíng)業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表102綜合總成本費(fèi)用估算表104利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表106三、 項(xiàng)目盈利能力分析106項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表108四、 財(cái)務(wù)生存能力分析109五、 償債能力分析110借款還本付息計(jì)劃表111六、 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)論111第十六章 招標(biāo)方案113一、 項(xiàng)目招標(biāo)依據(jù)113二、 項(xiàng)目招標(biāo)

5、范圍113三、 招標(biāo)要求114四、 招標(biāo)組織方式116五、 招標(biāo)信息發(fā)布116第十七章 項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)說(shuō)明118第十八章 附表120建設(shè)投資估算表120建設(shè)期利息估算表120固定資產(chǎn)投資估算表121流動(dòng)資金估算表122總投資及構(gòu)成一覽表123項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表124營(yíng)業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表125綜合總成本費(fèi)用估算表126固定資產(chǎn)折舊費(fèi)估算表127無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷(xiāo)估算表128利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表128項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表129報(bào)告說(shuō)明烘焙食品原料和冷凍烘焙食品的終端客戶(hù)群體包括烘焙店、商超、餐飲、飲品店、便利店客戶(hù)等，除大型烘焙連鎖店和商超外，大多數(shù)客戶(hù)存在“分布廣泛、需求零散

6、、品規(guī)眾多”的特點(diǎn)。同時(shí)，上述客戶(hù)需要以最終成品的形式了解烘焙食品原料及冷凍烘焙食品的應(yīng)用情況，故需要技術(shù)及業(yè)務(wù)人員對(duì)其進(jìn)行持續(xù)的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)和服務(wù)。這種客戶(hù)特點(diǎn)和需求，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)過(guò)程中需要建設(shè)龐大的市場(chǎng)銷(xiāo)售和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，且具備很強(qiáng)的渠道維護(hù)和管理經(jīng)驗(yàn)，而新進(jìn)入者難以在短時(shí)間內(nèi)搭建起完善的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系，也不具備足夠的技術(shù)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和能力。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資33764.89萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資26148.30萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的77.44%；建設(shè)期利息351.23萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的1.04%；流動(dòng)資金7265.36萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的21.52%。項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)每年?duì)I業(yè)收入61700.00

7、萬(wàn)元，綜合總成本費(fèi)用51235.82萬(wàn)元，凈利潤(rùn)7645.57萬(wàn)元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率16.19%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值4381.30萬(wàn)元，全部投資回收期6.25年。本期項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力，其財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本期項(xiàng)目技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)方案設(shè)計(jì)優(yōu)良。本期項(xiàng)目的投資建設(shè)和實(shí)施無(wú)論是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益等方面都是積極可行的。本報(bào)告為模板參考范文，不作為投資建議，僅供參考。報(bào)告產(chǎn)業(yè)背景、市場(chǎng)分析、技術(shù)方案、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等內(nèi)容基于公開(kāi)信息；項(xiàng)目建設(shè)方案、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益分析等內(nèi)容基于行業(yè)研究模型。本報(bào)告可用于學(xué)習(xí)交流或模板參考應(yīng)用。第一章 項(xiàng)目緒論一、 項(xiàng)目名

8、稱(chēng)及投資人（一）項(xiàng)目名稱(chēng)靖江烘焙食品項(xiàng)目（二）項(xiàng)目投資人xx（集團(tuán)）有限公司（三）建設(shè)地點(diǎn)本期項(xiàng)目選址位于xxx（以最終選址方案為準(zhǔn)）。二、 編制原則1、堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，采用科學(xué)規(guī)劃，合理布局，一次設(shè)計(jì)，分期實(shí)施的建設(shè)原則。2、根據(jù)行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，合理制定生產(chǎn)綱領(lǐng)和技術(shù)方案。3、堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向原則，根據(jù)行業(yè)的現(xiàn)有格局和未來(lái)發(fā)展方向，優(yōu)化設(shè)備選型和工藝方案，使企業(yè)的建設(shè)與未來(lái)的市場(chǎng)需求相吻合。4、貫徹技術(shù)進(jìn)步原則，產(chǎn)品及工藝設(shè)備選型達(dá)到目前國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。同時(shí)合理使用項(xiàng)目資金，將先進(jìn)性與實(shí)用性有機(jī)結(jié)合，做到投入少、產(chǎn)出多，效益最大化。5、嚴(yán)格遵守“三同時(shí)”設(shè)計(jì)原則，對(duì)項(xiàng)目可能產(chǎn)生的污染源進(jìn)行綜合治

9、理，使其達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。三、 編制依據(jù)1、本期工程的項(xiàng)目建議書(shū)。2、相關(guān)部門(mén)對(duì)本期工程項(xiàng)目建議書(shū)的批復(fù)。3、項(xiàng)目建設(shè)地相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。4、項(xiàng)目承辦單位可行性研究報(bào)告的委托書(shū)。5、項(xiàng)目承辦單位提供的其他有關(guān)資料。四、 編制范圍及內(nèi)容報(bào)告是以該項(xiàng)目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料和國(guó)家有關(guān)法令、政策、規(guī)程等以及該項(xiàng)目相關(guān)內(nèi)外部條件、城市總體規(guī)劃為基礎(chǔ),針對(duì)項(xiàng)目的特點(diǎn)、任務(wù)與要求，對(duì)該項(xiàng)目建設(shè)工程的建設(shè)背景及必要性、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模、市場(chǎng)需求、建設(shè)內(nèi)外部條件、項(xiàng)目工程方案及環(huán)境保護(hù)、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃、投資估算及資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)等方面進(jìn)行全面分析、測(cè)算和論證，以確定該項(xiàng)目建設(shè)的可行

10、性、效益的合理性。五、 項(xiàng)目建設(shè)背景食品安全關(guān)乎民生問(wèn)題，政府不斷推出相關(guān)法規(guī)和制度規(guī)范食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為，社會(huì)輿論也對(duì)食品質(zhì)量與安全高度關(guān)注。烘焙行業(yè)目前中小企業(yè)數(shù)量較多，其食品安全意識(shí)有待提升，產(chǎn)品質(zhì)量控制體系有待完善，若該部分企業(yè)的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，爆發(fā)食安全事件，會(huì)對(duì)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展造成不利的影響。六、 結(jié)論分析（一）項(xiàng)目選址本期項(xiàng)目選址位于xxx（以最終選址方案為準(zhǔn)），占地面積約86.00畝。（二）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)后，可形成年產(chǎn)xxx噸烘焙食品的生產(chǎn)能力。（三）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度本期項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。（四）投資估算本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)

11、慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資33764.89萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資26148.30萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的77.44%；建設(shè)期利息351.23萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的1.04%；流動(dòng)資金7265.36萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的21.52%。（五）資金籌措項(xiàng)目總投資33764.89萬(wàn)元，根據(jù)資金籌措方案，xx（集團(tuán)）有限公司計(jì)劃自籌資金（資本金）19429.06萬(wàn)元。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算，本期工程項(xiàng)目申請(qǐng)銀行借款總額14335.83萬(wàn)元。（六）經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)1、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年預(yù)期營(yíng)業(yè)收入（SP）：61700.00萬(wàn)元。2、年綜合總成本費(fèi)用（TC）：51235.82萬(wàn)元。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年凈利潤(rùn)（NP）：7645.57萬(wàn)元。4、財(cái)務(wù)內(nèi)部

12、收益率（FIRR）：16.19%。5、全部投資回收期（Pt）：6.25年（含建設(shè)期12個(gè)月）。6、達(dá)產(chǎn)年盈虧平衡點(diǎn)（BEP）：24724.16萬(wàn)元（產(chǎn)值）。（七）社會(huì)效益項(xiàng)目產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，市場(chǎng)發(fā)展空間大。本項(xiàng)目的建立投資合理，回收快，市場(chǎng)銷(xiāo)售好，無(wú)環(huán)境污染，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益良好，這也奠定了公司可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目實(shí)施后，可滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，增加國(guó)家及地方財(cái)政收入，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，為社會(huì)提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。另外，由于本項(xiàng)目環(huán)保治理手段完善，不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此，本項(xiàng)目建設(shè)具有良好的社會(huì)效益。（八）主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積57333.

13、00約86.00畝1.1總建筑面積99182.761.2基底面積33826.471.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝296.112總投資萬(wàn)元33764.892.1建設(shè)投資萬(wàn)元26148.302.1.1工程費(fèi)用萬(wàn)元22985.422.1.2其他費(fèi)用萬(wàn)元2470.992.1.3預(yù)備費(fèi)萬(wàn)元691.892.2建設(shè)期利息萬(wàn)元351.232.3流動(dòng)資金萬(wàn)元7265.363資金籌措萬(wàn)元33764.893.1自籌資金萬(wàn)元19429.063.2銀行貸款萬(wàn)元14335.834營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元61700.00正常運(yùn)營(yíng)年份5總成本費(fèi)用萬(wàn)元51235.82""6利潤(rùn)總額萬(wàn)元10194.10""7凈

14、利潤(rùn)萬(wàn)元7645.57""8所得稅萬(wàn)元2548.53""9增值稅萬(wàn)元2250.74""10稅金及附加萬(wàn)元270.08""11納稅總額萬(wàn)元5069.35""12工業(yè)增加值萬(wàn)元17921.05""13盈虧平衡點(diǎn)萬(wàn)元24724.16產(chǎn)值14回收期年6.2515內(nèi)部收益率16.19%所得稅后16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元4381.30所得稅后第二章 項(xiàng)目背景分析一、 烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)1、人均消費(fèi)量偏低，提升空間巨大雖然近年來(lái)我國(guó)烘焙食品行業(yè)增長(zhǎng)迅速，但人均消費(fèi)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)還有較大差距，未

15、來(lái)存在提升空間。據(jù)歐睿國(guó)際統(tǒng)計(jì)，2019年，我國(guó)內(nèi)地人均烘焙食品消費(fèi)額僅為24.6美元/人，處于全球后25%水平，遠(yuǎn)低于法國(guó)的266.3美元/人、美國(guó)的182.6美元/人，也低于與中國(guó)大陸飲食習(xí)慣相近的亞洲其他國(guó)家和地區(qū)，如日本的161.0美元/人、中國(guó)臺(tái)灣的99.9美元/人、中國(guó)香港的76.3美元/人。一方面，從量的角度，由于烘焙食品進(jìn)入我國(guó)較晚，消費(fèi)者尚處于接受過(guò)程中，未來(lái)隨著飲食習(xí)慣的變化，人均消費(fèi)量還存在提升空間。另一方面，從價(jià)格的角度，目前烘焙食品行業(yè)中小企業(yè)數(shù)量眾多，個(gè)人經(jīng)營(yíng)的手工作坊較為普遍，因此烘焙食品質(zhì)量良莠不齊，產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較低，未來(lái)隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)

16、的要求提高，單價(jià)提升也會(huì)帶動(dòng)烘焙行業(yè)規(guī)模的上漲。2、年輕一代飲食習(xí)慣西化，推動(dòng)烘焙行業(yè)發(fā)展通常居民的飲食消費(fèi)方式分為主食消費(fèi)、休閑消費(fèi)和節(jié)日消費(fèi)三種，其中主食消費(fèi)為最主要的消費(fèi)形式，隨著居民生活水平的提升，休閑消費(fèi)和節(jié)日消費(fèi)的比重在快速提升。目前，年輕一代不斷追求豐富、方便、快捷的生活方式，餐飲習(xí)慣也逐步西化，進(jìn)而推動(dòng)了烘焙行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的2017年度美食消費(fèi)報(bào)告，70后、80后、90后餐飲消費(fèi)中，蛋糕甜品店訂單占比分別為1%、7%、25%，年輕一代飲食西化的趨勢(shì)已經(jīng)出現(xiàn)。首先，主食結(jié)構(gòu)上，西式餐飲較傳統(tǒng)中式餐飲如豆?jié){油條、面條包子等更便于保存、攜帶，且口味、品種多樣，符合年

17、輕一代快節(jié)奏和多樣化的生活模式。因此，烘焙食品有望提高在主食消費(fèi)中的滲透率。其次，咖啡廳、蛋糕甜品店逐漸成為休閑放松的主要消費(fèi)場(chǎng)所，“飲品+烘焙”成為下午茶主流，蛋糕、面包等作為休閑消費(fèi)將穩(wěn)定增長(zhǎng)。第三，西方節(jié)日的盛行和年輕人追求儀式感的特點(diǎn)，也令作為節(jié)日消費(fèi)的烘焙食品得以快速增長(zhǎng)。3、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康以及現(xiàn)烤產(chǎn)品成為烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)近年來(lái)，“鎘大米”、“毒生姜”、“瘦肉精”、“地溝油”等食品安全事件的發(fā)生，引發(fā)了社會(huì)熱議及消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的不斷關(guān)注。根據(jù)全國(guó)食品藥品科普狀況調(diào)查（2017），有93.83%的消費(fèi)者關(guān)注食品安全問(wèn)題，39.77%的消費(fèi)者會(huì)主動(dòng)獲取食品安全知識(shí)，可見(jiàn)我國(guó)消費(fèi)者

18、已經(jīng)具備一定的食品安全意識(shí)。同時(shí)，隨著消費(fèi)升級(jí)，健康飲食的觀念已經(jīng)深入人心。尼爾森健康與食品成分意見(jiàn)調(diào)查顯示，大約有70%的受訪者有特定的飲食需求，他們會(huì)控制或拒絕攝取某些食物或食材成分，82%的受訪者愿意花更多的錢(qián)購(gòu)買(mǎi)不含有不良成分的食物。 在消費(fèi)者更加注重安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的背景下，烘焙食品也在發(fā)生變化。烘焙食品一般可分為預(yù)包裝產(chǎn)品及現(xiàn)烤產(chǎn)品兩類(lèi)，預(yù)包裝產(chǎn)品保質(zhì)期較長(zhǎng)，需要使用一定的防腐劑；而現(xiàn)烤產(chǎn)品保質(zhì)期非常短，新鮮出爐從而口感及香味更佳。因現(xiàn)烤產(chǎn)品具備安全、營(yíng)養(yǎng)、美味等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)，烘焙食品不斷由預(yù)包裝產(chǎn)品向現(xiàn)烤產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)展。4、烘焙食品種類(lèi)、銷(xiāo)售渠道不斷多元化隨著我國(guó)消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的接受

19、度不斷上升，其對(duì)烘焙食品的需求也愈發(fā)的多元化。烘焙食品口味不斷進(jìn)行豐富和創(chuàng)新，使能夠提供多種風(fēng)味的醬料產(chǎn)品得到廣泛使用；面包產(chǎn)品也由吐司發(fā)展到牛角包、甜甜圈等；而慕斯蛋糕、芝士蛋糕等蛋糕新品的流行，突破了生日蛋糕的食用場(chǎng)景，烘焙食品種類(lèi)日益多元化。此外，在烘焙店內(nèi)，過(guò)去被忽視的邊柜、收銀臺(tái)等區(qū)域也開(kāi)始受到烘焙店和消費(fèi)者的關(guān)注，邊柜的包裝面包、收銀臺(tái)的休閑食品出現(xiàn)創(chuàng)新，充分挖掘消費(fèi)者的需求，提高烘焙店的空間利用率。同時(shí)，烘焙食品的銷(xiāo)售渠道也在不斷豐富。過(guò)去，預(yù)包裝產(chǎn)品主要通過(guò)商超、便利店進(jìn)行銷(xiāo)售，現(xiàn)烤產(chǎn)品則在烘焙店進(jìn)行銷(xiāo)售。隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者更傾向于現(xiàn)烤產(chǎn)品，而現(xiàn)烤烘焙食品既能為賣(mài)場(chǎng)營(yíng)造良好氛

20、圍，又能帶來(lái)可觀的利潤(rùn)，愈發(fā)受到商超的青睞；烘焙食品在主食消費(fèi)中的滲透率不斷上升，使餐飲、酒店等也開(kāi)始提供烘焙產(chǎn)品；隨著“飲品+烘焙”模式的興起，飲品店成為烘焙食品的重要銷(xiāo)售渠道。現(xiàn)烤烘焙食品的銷(xiāo)售渠道由過(guò)去以烘焙店為主逐漸發(fā)展成烘焙店、商超、餐飲、飲品店等并行的局面。5、企業(yè)數(shù)量眾多，市場(chǎng)集中度穩(wěn)步上升烘焙市場(chǎng)中除內(nèi)外資的大型連鎖烘焙品牌外，還有大量中小型烘焙企業(yè)，這些小企業(yè)產(chǎn)品品類(lèi)相對(duì)較少、質(zhì)量參差不齊，且生產(chǎn)效率不高。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)年鑒（2017），截至2016年底，我國(guó)糕點(diǎn)面包行業(yè)通過(guò)食品生產(chǎn)許可的企業(yè)數(shù)量為11,895家，企業(yè)數(shù)量眾多，且規(guī)模普遍偏小。我國(guó)烘焙行業(yè)的市場(chǎng)集中度也相對(duì)

21、較低，據(jù)歐睿國(guó)際統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2019年行業(yè)前三名企業(yè)市場(chǎng)占有率之和為8.5%，同期日本前三名企業(yè)市占率為38.3%，中國(guó)香港為49.3%。近年來(lái)，在嚴(yán)格的食品安全管理以及消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)下，烘焙行業(yè)集中度呈上升趨勢(shì)。自2015年國(guó)家重新修訂并實(shí)施中華人民共和國(guó)食品安全法以來(lái)，部分不重視生產(chǎn)環(huán)境和品質(zhì)管理的小型烘焙企業(yè)逐步被淘汰，2015年和2016年通過(guò)食品生產(chǎn)許可的企業(yè)數(shù)量同比下降12.27%和25.57%。雖然我國(guó)面積遼闊，區(qū)域發(fā)展不平衡，且烘焙行業(yè)受到配送半徑的限制，企業(yè)數(shù)量眾多的局面仍將長(zhǎng)期存在，但隨著消費(fèi)者加大關(guān)注食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家持續(xù)規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管力度，行業(yè)集中度未來(lái)將持

22、續(xù)提高，龍頭企業(yè)有望繼續(xù)增加市場(chǎng)份額。二、 行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)1、行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇（1）國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策支持，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善2017年1月，國(guó)家發(fā)改委、工信部聯(lián)合印發(fā)關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)，提出“十三五”期間食品工業(yè)發(fā)展意見(jiàn)，指出到2020年，食品工業(yè)規(guī)?；?、智能化、集約化、綠色化發(fā)展水平明顯提升，供給質(zhì)量和效率顯著提高。產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。可見(jiàn)，我國(guó)將不斷加快食品制造工業(yè)化道路，烘焙行業(yè)大量前店后廠的手工作坊已經(jīng)無(wú)法順應(yīng)食品工業(yè)化的趨勢(shì)，冷凍烘焙食品通過(guò)中央工廠大批量生產(chǎn)，能夠進(jìn)一步推動(dòng)烘焙行業(yè)的規(guī)?；⒅悄芑?、集約化，有望得到迅速發(fā)展。同時(shí)，為了規(guī)范行業(yè)經(jīng)

23、營(yíng)，“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃則再次強(qiáng)調(diào)了食品安全問(wèn)題和相應(yīng)的監(jiān)管措施，植脂奶油、果醬、焙烤食品冷凍面團(tuán)等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷推出，明確了烘焙食品原料和冷凍烘焙食品具體的產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，行業(yè)已開(kāi)始逐步全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，從“小”、“散”、“亂”的格局進(jìn)入到有序良性競(jìng)爭(zhēng)的局面。（2）人均收入不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)升級(jí)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民生活水平正逐漸提高，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入持續(xù)增長(zhǎng)，由2013年的26,467.00元上升至2019年的42,359.00元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到8.15%。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民收入水平的提高，帶動(dòng)了我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均食品支出

24、穩(wěn)步增長(zhǎng)，從2013年的5,570.70元上升至2019年的7,733.00元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為5.62%。隨著人均收入和支出的持續(xù)增加，消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀念已經(jīng)從最初的滿(mǎn)足于溫飽發(fā)展成為追求高品質(zhì)的消費(fèi)，消費(fèi)者對(duì)食品選擇的范圍更加廣泛，烘焙食品行業(yè)通過(guò)滿(mǎn)足不同消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和口味的消費(fèi)升級(jí)需求，進(jìn)入快速發(fā)展階段，烘焙食品原料和冷凍烘焙食品市場(chǎng)容量也不斷擴(kuò)大。（3）行業(yè)需求潛力較大近年來(lái)，烘焙行業(yè)發(fā)展迅速，我國(guó)烘焙食品零售額由2013年的1,223.82億元增長(zhǎng)至2019年的2,317.13億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到11.23%。但烘焙行業(yè)還存在巨大的發(fā)展?jié)摿?，我?guó)人均烘焙食品消費(fèi)額僅為24.6美元/

25、人，與發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)還有較大的差距。同時(shí)，飲食習(xí)慣不斷西化，主食消費(fèi)、休閑消費(fèi)、節(jié)日消費(fèi)中，烘焙食品均具備一定的優(yōu)勢(shì)，有著良好的發(fā)展前景。在烘焙行業(yè)持續(xù)發(fā)展的大背景下，烘焙食品原料與冷凍烘焙食品也迎來(lái)了新的機(jī)遇。對(duì)于烘焙食品原料，自烘焙產(chǎn)品和消費(fèi)習(xí)慣由歐美傳入之后，烘焙食品原料知名品牌多為外資品牌，國(guó)內(nèi)品牌近年來(lái)發(fā)展迅速，部分國(guó)內(nèi)品牌知名度不斷提高，我國(guó)烘焙食品原料廠商還存在較大的進(jìn)口替代空間。對(duì)于冷凍烘焙食品，大量烘焙店依舊使用手工烘焙的方式，而冷凍烘焙食品具備提高生產(chǎn)效率、節(jié)約成本、易于協(xié)調(diào)產(chǎn)銷(xiāo)存、產(chǎn)品安全穩(wěn)定、便于品種多樣化等優(yōu)勢(shì)，逐漸改變烘焙行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，并利于豐富商超、餐飲、便利店等

26、烘焙食品銷(xiāo)售渠道，為烘焙行業(yè)創(chuàng)造新的需求。（4）冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和物流技術(shù)快速發(fā)展大部分烘焙食品原料和冷凍烘焙食品均需要進(jìn)行低溫倉(cāng)儲(chǔ)和物流，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定和最佳的口感。近年來(lái)，我國(guó)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和物流技術(shù)得到了快速發(fā)展，國(guó)際先進(jìn)的HACCP體系認(rèn)證、WMS等新技術(shù)已全面引入國(guó)內(nèi)，冷藏車(chē)、冷藏箱等冷鏈設(shè)備數(shù)量快速增長(zhǎng)，冷鏈溯源與全程監(jiān)控等技術(shù)逐步成熟，RFID技術(shù)、3S技術(shù)等在冷鏈物流中的應(yīng)用水平進(jìn)一步提升。冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和物流技術(shù)的不斷進(jìn)步與廣泛應(yīng)用為本行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及配送范圍的擴(kuò)大和品質(zhì)的持續(xù)提升提供了有利的技術(shù)支持。2、行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)（1）食品安全隱患食品安全關(guān)乎民生問(wèn)題，政府不斷推出相關(guān)法規(guī)和制度規(guī)

27、范食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為，社會(huì)輿論也對(duì)食品質(zhì)量與安全高度關(guān)注。烘焙行業(yè)目前中小企業(yè)數(shù)量較多，其食品安全意識(shí)有待提升，產(chǎn)品質(zhì)量控制體系有待完善，若該部分企業(yè)的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，爆發(fā)食安全事件，會(huì)對(duì)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展造成不利的影響。（2）整體技術(shù)水平不高由于我國(guó)烘焙行業(yè)起步較晚，目前行業(yè)技術(shù)還不夠成熟，與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家存在一定差距。在烘焙行業(yè)迅速發(fā)展的過(guò)程中，涌現(xiàn)出了眾多中小型企業(yè)，以作坊式和手工生產(chǎn)為主，自動(dòng)化水平不高。上述因素使烘焙行業(yè)目前整體技術(shù)水平還有待提高。三、 冷凍烘焙食品發(fā)展現(xiàn)狀冷凍烘焙食品因具備口感好、生產(chǎn)效率高、節(jié)約成本、易于協(xié)調(diào)產(chǎn)銷(xiāo)存、品質(zhì)安全穩(wěn)定、便于品種多樣化等多種優(yōu)點(diǎn)，在歐美得到迅

28、速的普及和發(fā)展。冷凍食品技術(shù)引入我國(guó)后，首先在傳統(tǒng)中式水餃和湯圓產(chǎn)品中得到了廣泛應(yīng)用。因烘焙產(chǎn)業(yè)起步較晚，且冷凍烘焙食品存在長(zhǎng)時(shí)間冷凍后水分流失、開(kāi)裂、老化及解凍加工后成品變形、口感發(fā)干等技術(shù)難題，致使冷凍烘焙食品在我國(guó)糕點(diǎn)、面包中應(yīng)用比例一直相對(duì)較低。冷凍烘焙食品的應(yīng)用是與烘焙行業(yè)發(fā)展息息相關(guān)的，是對(duì)傳統(tǒng)烘焙食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化和提升，具有較大的發(fā)展動(dòng)力。未來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段及成本結(jié)構(gòu)的變化，冷凍烘焙食品技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步，冷凍烘焙食品應(yīng)用比例將快速增長(zhǎng)。以美國(guó)為例，1949年只有3%的面包店使用冷凍烘焙食品，到1961年就快速增加到39%。根據(jù)2019年我國(guó)烘焙食品2,317.13億元

29、的零售額測(cè)算，若冷凍烘焙食品的使用達(dá)到美國(guó)1961年的應(yīng)用比例39%，我國(guó)冷凍烘焙食品市場(chǎng)容量就達(dá)到了903.68億元。全球冷凍烘焙食品市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了部分頗具規(guī)模的企業(yè)，位于瑞士的冷凍烘焙食品制造商Aryzta公司，實(shí)現(xiàn)瑞士和愛(ài)爾蘭證券交易所兩地上市，2019財(cái)年?duì)I業(yè)收入達(dá)到33.83億歐元；全球食品行業(yè)排名前十的美國(guó)GeneralMills公司，旗下冷凍烘焙食品業(yè)務(wù)2019財(cái)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入16.93億美元。隨著國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)的不斷發(fā)展，冷凍烘焙技術(shù)的逐漸成熟，行業(yè)習(xí)慣的持續(xù)養(yǎng)成，未來(lái)我國(guó)也有望出現(xiàn)規(guī)模相當(dāng)?shù)睦鋬龊姹菏称饭?。冷凍烘焙食品根?jù)產(chǎn)品種類(lèi)的不同主要包括冷凍糕點(diǎn)和冷凍面包。根據(jù)荷蘭合作

30、銀行2014年發(fā)布的中國(guó)冷凍面團(tuán)行業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)，我國(guó)冷凍烘焙食品中，冷凍糕點(diǎn)占比達(dá)到65%，而冷凍面包的市場(chǎng)份額僅為15%，雖然近年來(lái)冷凍烘焙食品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在不斷多元化，但目前市場(chǎng)上依舊以冷凍糕點(diǎn)為主，這一產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的形成主要是由于冷凍面包與冷凍糕點(diǎn)相比，加入了酵母，若工藝不當(dāng)則產(chǎn)品易變質(zhì)、發(fā)酸、體積縮小，因此技術(shù)難度較高、生產(chǎn)過(guò)程控制要求更嚴(yán)。四、 構(gòu)建城鄉(xiāng)建設(shè)新格局，推動(dòng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展科學(xué)劃定“三區(qū)三線(xiàn)”，分級(jí)分類(lèi)建立健全“多規(guī)合一”的國(guó)土空間規(guī)劃體系和監(jiān)測(cè)保障體系。優(yōu)化立體交通空間布局，推動(dòng)靖江江陰長(zhǎng)江隧道建成通車(chē)，第三過(guò)江通道、張靖皋過(guò)江通道開(kāi)工建設(shè)，鹽泰錫常宜靖江東站綜合客運(yùn)樞紐建成

31、，構(gòu)建“兩縱一橫”的高速公路網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)市域內(nèi)快速通勤。編制長(zhǎng)江靖江段綠色發(fā)展規(guī)劃，深入推進(jìn)城鄉(xiāng)水環(huán)境綜合治理，完成長(zhǎng)江堤防高標(biāo)準(zhǔn)改造。嚴(yán)格落實(shí)中心城區(qū)控規(guī)要求，大力推進(jìn)舊城改造，全面加快老舊小區(qū)改造步伐。推動(dòng)濱江新城以集聚人氣、促進(jìn)消費(fèi)、港產(chǎn)城融合為目標(biāo)，優(yōu)化城市功能，打造城市經(jīng)濟(jì)，塑造城市品牌，在呼應(yīng)內(nèi)循環(huán)中提升城市能級(jí)。持續(xù)鞏固全國(guó)文明城市創(chuàng)建成效，城市長(zhǎng)效管理水平得到顯著提升。深入推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，優(yōu)化鎮(zhèn)村格局，全面建成美麗宜居鄉(xiāng)村。第三章 市場(chǎng)分析一、 冷凍烘焙食品發(fā)展趨勢(shì)1、冷凍烘焙食品優(yōu)勢(shì)明顯，優(yōu)化烘焙行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式冷凍烘焙食品的發(fā)展伴隨并推動(dòng)了烘焙行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的變化。過(guò)去，我國(guó)烘焙食品主

32、要分為預(yù)包裝產(chǎn)品和現(xiàn)烤產(chǎn)品兩類(lèi)，并以中央工廠生產(chǎn)的預(yù)包裝產(chǎn)品為主。隨著消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的口感、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的要求不斷提升，烘焙食品也不斷由預(yù)包裝產(chǎn)品向現(xiàn)烤產(chǎn)品發(fā)展。但是作為現(xiàn)烤產(chǎn)品主要供應(yīng)商的烘焙店以其前店后廠的模式普遍面臨著成本、質(zhì)量、口感與安全等一系列問(wèn)題，難以發(fā)展壯大。冷凍烘焙食品的出現(xiàn)綜合了預(yù)包裝產(chǎn)品和現(xiàn)烤產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，并彌補(bǔ)了其不足。一方面，冷凍烘焙食品具備預(yù)包裝產(chǎn)品的部分優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)中央工廠進(jìn)行規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，具備更好的食品安全保障、更強(qiáng)的質(zhì)量控制能力、更高的生產(chǎn)效率，從而產(chǎn)品的穩(wěn)定性更高，食品安全風(fēng)險(xiǎn)更低。同時(shí)，冷凍烘焙食品的保質(zhì)期較長(zhǎng)，但與預(yù)包裝食品不同，冷凍烘焙食品通過(guò)冷

33、凍儲(chǔ)存方式保證產(chǎn)品質(zhì)量，不添加防腐劑，較預(yù)包裝產(chǎn)品更健康，安全性更高。另一方面，隨著冷凍烘焙食品技術(shù)的不斷提高，冷凍烘焙食品解凍后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烘烤加熱等加工后，產(chǎn)品新鮮度和口感與烘焙門(mén)店的現(xiàn)做現(xiàn)烤產(chǎn)品基本一致，甚至超過(guò)部分烘焙門(mén)店水平。同時(shí)，冷凍烘焙食品解決了傳統(tǒng)前店后廠模式經(jīng)營(yíng)的烘焙店系列問(wèn)題。第一，冷凍烘焙食品可以節(jié)約烘焙店的投資及運(yùn)營(yíng)成本，部分產(chǎn)品后期加工只需要家用烤箱即可完成，也不需要高水平的烘焙師傅，通過(guò)輕資產(chǎn)模式有效降低烘焙店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。第二，冷凍烘焙食品可以使烘焙門(mén)店準(zhǔn)確和靈活地協(xié)調(diào)生產(chǎn)、庫(kù)存和銷(xiāo)量間的關(guān)系，避免產(chǎn)量過(guò)剩導(dǎo)致的浪費(fèi)。第三，烘焙專(zhuān)業(yè)人員的匱乏限制了現(xiàn)烤產(chǎn)品的發(fā)展，技術(shù)的

34、不足和參差不齊又影響到產(chǎn)品的口感和美觀；而冷凍烘焙食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；闹醒牍S生產(chǎn)方式則解決了上述難題。第四，冷凍烘焙食品的中央工廠生產(chǎn)模式比起傳統(tǒng)烘焙門(mén)店的手工作坊，具備更強(qiáng)的食品安全保障，能夠有效降低食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)。第五，冷凍烘焙食品的使用，可以豐富烘焙門(mén)店的產(chǎn)品品類(lèi)，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速迭代，更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的需求。烘焙店又可分為連鎖烘焙店及單體烘焙店，大部分中小型連鎖店和單體烘焙店不具備足夠的資金自建中央工廠，需要依賴(lài)專(zhuān)業(yè)的冷凍烘焙食品生產(chǎn)商提供產(chǎn)品，烘焙行業(yè)集中度較低的現(xiàn)狀也說(shuō)明需求的龐大。同時(shí)，大型連鎖店雖然可以自建中央工廠，但烘焙產(chǎn)品種類(lèi)眾多且冷凍烘焙食品生產(chǎn)線(xiàn)投入較大

35、，大量產(chǎn)品無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，利用第三方生產(chǎn)的冷凍烘焙食品，可以補(bǔ)充其不具備能力生產(chǎn)或者生產(chǎn)成本較高的品類(lèi)，更為經(jīng)濟(jì)和效率。冷凍烘焙食品的突出優(yōu)勢(shì)，正不斷優(yōu)化烘焙行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。2、冷凍烘焙食品豐富了烘焙食品的銷(xiāo)售渠道過(guò)去，由于商超、餐飲、飲品店、便利店等非專(zhuān)業(yè)烘焙的銷(xiāo)售渠道不具備專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)地、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)能力及相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，因此，現(xiàn)做現(xiàn)烤烘焙食品主要由烘焙門(mén)店進(jìn)行銷(xiāo)售，而商超和便利店主要銷(xiāo)售預(yù)包裝產(chǎn)品。冷凍烘焙食品的出現(xiàn)及其具備的突出優(yōu)勢(shì)，可以幫助這類(lèi)非專(zhuān)業(yè)單位銷(xiāo)售現(xiàn)烤產(chǎn)品，豐富其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高其烘焙食品的口感和質(zhì)量，提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)和購(gòu)買(mǎi)欲望。因此，冷凍烘焙食品的出現(xiàn)使得現(xiàn)烤烘焙食品

36、銷(xiāo)售渠道正由過(guò)去以烘焙店為主逐漸發(fā)展成烘焙店、商超、餐飲、飲品店、便利店和電商等并行的局面，推動(dòng)了烘焙行業(yè)銷(xiāo)售渠道的豐富?？梢哉f(shuō)，冷凍烘焙食品不僅可以提高其在現(xiàn)有烘焙行業(yè)銷(xiāo)售渠道中的滲透率，還能為烘焙行業(yè)創(chuàng)造新的需求，提高烘焙行業(yè)整體的市場(chǎng)規(guī)模。3、國(guó)外冷凍烘焙食品應(yīng)用已趨成熟，國(guó)內(nèi)增長(zhǎng)空間大根據(jù)食品與機(jī)械雜志，1949年美國(guó)只有3%的烘焙店使用冷凍烘焙食品，1961年增加到39%，1990年有80%以上的烘焙店使用冷凍烘焙食品。法國(guó)在1994年冷凍面包已占面包銷(xiāo)售額的50%以上，日本早在2000年也已經(jīng)有50%的烘焙店使用冷凍烘焙食品?？梢?jiàn)，國(guó)外冷凍烘焙技術(shù)在面包等烘焙食品制作中已經(jīng)十分普及

37、，冷凍烘焙工藝也越來(lái)越成熟和規(guī)范。而我國(guó)雖然從90年代起已經(jīng)開(kāi)始接觸冷凍烘焙技術(shù)，但由于整個(gè)烘焙行業(yè)當(dāng)時(shí)正處于起步階段，消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣還未養(yǎng)成，行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式暫未成熟，因此冷凍烘焙技術(shù)沒(méi)有受到足夠的重視。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者更為看重烘焙食品的口感和品質(zhì)，房租和人力成本不斷上漲，冷凍烘焙食品市場(chǎng)開(kāi)始迅速發(fā)展。2019年，我國(guó)烘焙食品零售額達(dá)到2,317.13億元，為冷凍烘焙食品未來(lái)發(fā)展提供了巨大的空間。4、冷凍烘焙食品種類(lèi)不斷發(fā)展，應(yīng)用空間廣闊烘焙食品主要包括糕點(diǎn)和面包兩大類(lèi)，雖然我國(guó)冷凍烘焙食品的市場(chǎng)需求快速成長(zhǎng)，但由于整體發(fā)展時(shí)間較短，目前冷凍烘焙食品結(jié)構(gòu)還相對(duì)較為單一，市場(chǎng)上依舊以冷凍糕點(diǎn)為主

38、。而在烘焙店現(xiàn)烤產(chǎn)品的消費(fèi)中，面包的消費(fèi)量并不低于糕點(diǎn)的消費(fèi)量，即我國(guó)冷凍烘焙食品市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與我國(guó)總體烘焙食品市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)并不匹配。因此，隨著冷凍烘焙技術(shù)的逐漸成熟，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和物流技術(shù)的不斷完善，冷凍烘焙食品的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒂衫鋬龈恻c(diǎn)產(chǎn)品逐漸發(fā)展至冷凍面包等其他品類(lèi)，冷凍烘焙食品還存在著廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，生產(chǎn)冷凍糕點(diǎn)產(chǎn)品的廠商越來(lái)越多，擁有冷凍面包生產(chǎn)技術(shù)的廠商能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，逐漸擴(kuò)大自身規(guī)模，打響品牌知名度。二、 烘焙食品原料發(fā)展趨勢(shì)1、內(nèi)資品牌發(fā)展快速現(xiàn)代烘焙業(yè)源自歐美，于80年代才逐步在中國(guó)興起，因此早期國(guó)內(nèi)烘焙食品及原料供應(yīng)基本由外資品牌壟斷。2

39、000年以后，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和消費(fèi)市場(chǎng)的快速擴(kuò)大，內(nèi)資品牌的烘焙企業(yè)及相應(yīng)的原料供應(yīng)商也快速涌現(xiàn)。目前，雖然外資品牌在短期內(nèi)仍擁有較強(qiáng)的品牌和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，但內(nèi)資品牌也在不斷通過(guò)加強(qiáng)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)交流，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和人員，提高營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)能力等方式，縮小與外資品牌之間的差距，并結(jié)合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)性和口味進(jìn)行自主化調(diào)整，使得產(chǎn)品適應(yīng)性更強(qiáng)，以提供更為豐富、快捷和低成本的原料供應(yīng)。隨著內(nèi)資品牌形象的不斷深化、產(chǎn)品技術(shù)的持續(xù)提高，市場(chǎng)份額具有較大的提升空間。2、消費(fèi)者需求多元化，產(chǎn)品種類(lèi)愈加豐富隨著生活質(zhì)量不斷提高，消費(fèi)者對(duì)烘焙食品原料的需求也越來(lái)越具體，如口味、香味、柔滑感、回味等。近年來(lái)，各大廠商

40、積極研發(fā)并推廣各種新口味和新樣式的烘焙食品原料產(chǎn)品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的需求，同時(shí)促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。以奶油為例，隨著消費(fèi)者越來(lái)越注重口感和香味，出現(xiàn)了含乳脂植脂奶油這一新產(chǎn)品，該產(chǎn)品結(jié)合了植脂奶油和稀奶油的優(yōu)點(diǎn)，兼具口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富、奶香濃、易打發(fā)、易塑型等特性，且具備一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，深受烘焙店和消費(fèi)者的喜愛(ài)，銷(xiāo)量迅速增長(zhǎng)。消費(fèi)者需求的多元化使得烘焙食品原料產(chǎn)品迅速變化，部分中小企業(yè)難以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)環(huán)境，逐漸被行業(yè)所淘汰。以立高食品為代表的少數(shù)對(duì)市場(chǎng)敏感、研發(fā)能力強(qiáng)、渠道覆蓋廣的企業(yè)，緊跟市場(chǎng)變化，通過(guò)持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，逐步提高市場(chǎng)份額。3、安全、健康和營(yíng)養(yǎng)均衡成為產(chǎn)品發(fā)展的方向隨著烘

41、焙食品不斷朝著安全、營(yíng)養(yǎng)和健康的方向發(fā)展，也要求烘焙食品原料持續(xù)升級(jí)。一方面，健康、營(yíng)養(yǎng)均衡的烘焙食品原料愈發(fā)受到認(rèn)可，例如，烘焙店制作蛋糕時(shí)，會(huì)選擇水果含量更高、更新鮮優(yōu)質(zhì)的水果制品。另一方面，為保障烘焙食品的安全和質(zhì)量，烘焙企業(yè)會(huì)對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格管控，具有品牌知名度的烘焙食品原料企業(yè)更能得到下游客戶(hù)的信任。4、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和渠道的建設(shè)是獲取競(jìng)爭(zhēng)地位重要手段隨著消費(fèi)者對(duì)烘焙食品接受度的不斷提升，基層的烘焙店由一二線(xiàn)城市快速向三四線(xiàn)城市乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)快速擴(kuò)展，進(jìn)而形成了一個(gè)分布廣泛、需求龐大的烘焙食品市場(chǎng)。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的2019年中國(guó)烘焙門(mén)店市場(chǎng)報(bào)告，三線(xiàn)及以下城市的烘焙門(mén)店占比由2016年的48.8%上

42、升至2018年的51.8%。烘焙市場(chǎng)格局的變化推動(dòng)和倒逼著烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)不斷調(diào)整運(yùn)營(yíng)模式，必須持續(xù)加大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和渠道的建設(shè)力度。營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和渠道的規(guī)模及運(yùn)營(yíng)能力已愈發(fā)成為烘焙食品原料生產(chǎn)企業(yè)獲取未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)地位的重要手段。目前，大量基層市場(chǎng)正處于市場(chǎng)培育的階段，市場(chǎng)前景廣闊，提前進(jìn)行市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)的布局，一方面能夠?yàn)榭蛻?hù)提供近距離的技術(shù)應(yīng)用服務(wù)，建立品牌形象，另一方面有利于提升產(chǎn)品的品質(zhì)和配送時(shí)效。第四章 產(chǎn)品方案一、 建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容（一）項(xiàng)目場(chǎng)地規(guī)模該項(xiàng)目總占地面積57333.00（折合約86.00畝），預(yù)計(jì)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃總建筑面積99182.76。（二）產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求和xx（集團(tuán)）

43、有限公司建設(shè)能力分析，建設(shè)規(guī)模確定達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)xxx噸烘焙食品，預(yù)計(jì)年?duì)I業(yè)收入61700.00萬(wàn)元。二、 產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)本期項(xiàng)目產(chǎn)品主要從國(guó)家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場(chǎng)需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險(xiǎn)性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場(chǎng)需求狀況進(jìn)行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平，并參考市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)情況確定，同時(shí)，把產(chǎn)量和銷(xiāo)量視為一致，本報(bào)告將按照初步產(chǎn)品方案進(jìn)行測(cè)算。產(chǎn)品規(guī)劃方案一覽表序號(hào)產(chǎn)品（服務(wù)）名稱(chēng)單位單價(jià)（元）年設(shè)計(jì)產(chǎn)量產(chǎn)值1烘焙食品噸xx2烘焙食品噸xx3烘焙食品噸xx4.噸5.噸6.噸合計(jì)xxx

44、61700.00烘焙又稱(chēng)為焙烤，來(lái)自西方“baking”一詞，雖然烘焙概念由西方傳入，但我國(guó)糕點(diǎn)制作早在商周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)，不過(guò)由于中式糕點(diǎn)主要作為餐余和節(jié)日食品，且以手工作坊為主，故未形成一定的產(chǎn)業(yè)化。在歐洲，隨著18世紀(jì)工業(yè)革命的發(fā)展，和面機(jī)、機(jī)械烤爐等設(shè)備的出現(xiàn)，使得烘焙行業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化和工業(yè)化的迅速發(fā)展階段。面包等烘焙食品在西方普遍作為主食存在，且產(chǎn)品創(chuàng)新頻繁，已經(jīng)具備一定的規(guī)模，根據(jù)全球知名市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際（Euromonitor）對(duì)烘焙食品消費(fèi)終端的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年全球烘焙食品規(guī)模達(dá)到3,730.77億美元?，F(xiàn)代烘焙業(yè)在我國(guó)內(nèi)地起步較晚，于20世紀(jì)80年代由我國(guó)香港臺(tái)灣地區(qū)引

45、入，2000年后，隨著我國(guó)人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，具備營(yíng)養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點(diǎn)的烘焙食品在我國(guó)步入了快速增長(zhǎng)的時(shí)期。從供給層面上看，我國(guó)烘焙食品行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)年鑒（2012-2018），我國(guó)糕點(diǎn)面包業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入由2011年的526.40億元增長(zhǎng)至2017年的1,316.23億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到16.50%，遠(yuǎn)高于同期食品工業(yè)整體5.44%的增長(zhǎng)水平，也高于全球烘焙行業(yè)增速。從消費(fèi)層面上看，烘焙零售市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)，2019年我國(guó)烘焙食品零售額達(dá)到2,317.13億元，同比增長(zhǎng)10.93%，預(yù)計(jì)2024年有望

46、突破3,800億元。第五章 項(xiàng)目選址方案一、 項(xiàng)目選址原則節(jié)約土地資源，充分利用空閑地、非耕地或荒地，盡可能不占良田或少占耕地；應(yīng)充分利用天然地形，選擇土地綜合利用率高、征地費(fèi)用少的場(chǎng)址。二、 建設(shè)區(qū)基本情況靖江市位于長(zhǎng)江下游，襟江近海，東、西、南三面臨江，總面積665平方公里，人口65.87萬(wàn)人，擁有52.3公里的長(zhǎng)江岸線(xiàn)，其中深水岸線(xiàn)35公里，全線(xiàn)獲批為國(guó)家一類(lèi)開(kāi)放口岸。全市轄1個(gè)國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)（靖江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)）、1個(gè)省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)（江陰-靖江工業(yè)園區(qū)）和8個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)街道、3個(gè)辦事處。近年來(lái)，靖江緊緊圍繞“率先全面建成小康、領(lǐng)先區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、爭(zhēng)先融入蘇南方陣”的奮斗目標(biāo)，大力弘揚(yáng)“人

47、心齊、士弘毅、敢爭(zhēng)先”的靖江品格，牢固確立“以港興市、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市”發(fā)展路徑，扎實(shí)推進(jìn)穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型、抓創(chuàng)新、惠民生等各項(xiàng)工作，較好地實(shí)現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo)任務(wù)，為高水平全面建成小康社會(huì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。立足效益導(dǎo)向，全力探索再造優(yōu)勢(shì)的靖江新路。緊扣市場(chǎng)化現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)實(shí)體經(jīng)濟(jì)、科技創(chuàng)新、現(xiàn)代金融和人力資源，推動(dòng)先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)深度融合，加快形成自主可控的先進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群。緊扣國(guó)際化營(yíng)商服務(wù)體系，對(duì)標(biāo)世界銀行營(yíng)商環(huán)境評(píng)價(jià)要求，打造標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)商服務(wù)品牌。緊扣一體化城鄉(xiāng)治理體系，推進(jìn)城鄉(xiāng)布局統(tǒng)籌、管理融合、供給協(xié)同，加快構(gòu)建城鄉(xiāng)統(tǒng)一、無(wú)縫銜接的“城鄉(xiāng)命運(yùn)共同體”。立足價(jià)值導(dǎo)向，全力打造擴(kuò)大開(kāi)放

48、的靖江樣本。放眼長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶和長(zhǎng)三角一體化，明晰城市發(fā)展大邏輯，加快空間大統(tǒng)籌，主動(dòng)融入大交通，全力打造大港口，實(shí)現(xiàn)從節(jié)點(diǎn)到樞紐的能級(jí)提升。立足聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)新起點(diǎn)，建設(shè)江陰靖江高質(zhì)量跨江融合發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)從聯(lián)動(dòng)到融合的站位轉(zhuǎn)換。在學(xué)趕先進(jìn)中放大比較優(yōu)勢(shì)，保持“3個(gè)1/3”發(fā)展定力，做好長(zhǎng)江文章，打響港城品牌，在新一輪全球貿(mào)易布局中搶占一席之地，實(shí)現(xiàn)從追趕到協(xié)同的動(dòng)能轉(zhuǎn)變。靖江堅(jiān)定高質(zhì)量發(fā)展方向，緊緊圍繞“率先領(lǐng)先爭(zhēng)先”目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)“創(chuàng)新綠色融合”發(fā)展，加快建設(shè)“長(zhǎng)江未來(lái)港、智能制造城、生態(tài)宜居地”?！靶戮附F(xiàn)象”獲主流媒體關(guān)注點(diǎn)贊，榮膺中國(guó)率先全面建成小康社會(huì)十大范例城市，2019年名列全國(guó)縣域

49、經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣第27位。堅(jiān)持開(kāi)放創(chuàng)新，經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)現(xiàn)大跨越。地區(qū)生產(chǎn)總值突破千億大關(guān)，人均地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)2.3萬(wàn)美元，位列全省縣級(jí)市第七。工業(yè)支撐作用增強(qiáng)，列中國(guó)工業(yè)百?gòu)?qiáng)縣第26位，較2015年提升17個(gè)位次，被省政府表彰為制造業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型成效明顯地區(qū)。船舶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，創(chuàng)成省高技術(shù)船舶產(chǎn)業(yè)園，年造船完工量接近1000萬(wàn)載重噸，占全球的十分之一、全國(guó)的四分之一。汽配、電機(jī)電器等行業(yè)智能改造成效明顯，建成智能車(chē)間59個(gè)、智能生產(chǎn)線(xiàn)119條，關(guān)鍵工序數(shù)控化率達(dá)70%。省級(jí)“專(zhuān)精特新”“科技小巨人”企業(yè)13家，省級(jí)工程技術(shù)研究中心33家，均位居泰州第一；高新技術(shù)企業(yè)凈增132家，較2015年增長(zhǎng)148

50、%；獲評(píng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)強(qiáng)縣工程試點(diǎn)縣。培育了以恒艾為代表的大健康產(chǎn)業(yè)、以凱飛為代表的航空零部件制造產(chǎn)業(yè)，建成保稅物流中心（B型），開(kāi)發(fā)區(qū)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系加快構(gòu)建。12.5米深水航道竣工投用，成為長(zhǎng)江北岸首個(gè)縣級(jí)億噸大港。三江現(xiàn)代物流園區(qū)獲評(píng)全國(guó)優(yōu)秀物流園區(qū)，城南電商創(chuàng)業(yè)中心、城北暖通空調(diào)交易中心創(chuàng)成省電子商務(wù)特色園。高標(biāo)準(zhǔn)建成“1860”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系。堅(jiān)持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，城鄉(xiāng)建設(shè)實(shí)現(xiàn)大突破。完成沿江公路市政化改造提升，城東大道、城西大道、公新公路全線(xiàn)貫通，城鎮(zhèn)化率由62.2%提高到73%。堅(jiān)持不懈推進(jìn)全國(guó)文明城市創(chuàng)建，累計(jì)解危危房44.2萬(wàn)平方米，新增停車(chē)泊位3.5萬(wàn)個(gè)，垃圾無(wú)害化處置率達(dá)100

51、%，創(chuàng)成省生態(tài)園林城市，榮獲中國(guó)山水盆景名城、中國(guó)建筑之鄉(xiāng)稱(chēng)號(hào)。濱江新城形態(tài)、質(zhì)態(tài)、生態(tài)全面提升，休閑水街、晨陽(yáng)里商業(yè)街、馬洲藝文館建成運(yùn)營(yíng)，金融中心、文化中心主體封頂，科創(chuàng)園開(kāi)工建設(shè)，音樂(lè)花海廣場(chǎng)、“東線(xiàn)第一帆”紀(jì)念公園、十圩港景觀帶成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。復(fù)墾新增耕地2.9萬(wàn)畝，土地執(zhí)法工作連續(xù)八年獲省廳表彰。建設(shè)農(nóng)村道路217公里，獲評(píng)“四好農(nóng)村路”省級(jí)示范縣。農(nóng)村人居環(huán)境整治通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收，“1189”農(nóng)村公共服務(wù)模式被認(rèn)定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。馬橋鎮(zhèn)創(chuàng)成省農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)，生祠鎮(zhèn)東進(jìn)村獲評(píng)全國(guó)文明村，創(chuàng)成省級(jí)特色田園鄉(xiāng)村5個(gè)，美麗宜居鄉(xiāng)村建成率位居泰州第一。堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，環(huán)境質(zhì)量實(shí)現(xiàn)大改善。

52、在全國(guó)率先提出“3個(gè)1/3”的沿江生態(tài)保護(hù)理念，百里岸綠形態(tài)基本顯現(xiàn)。長(zhǎng)江靖江段全面實(shí)現(xiàn)禁捕，4983名漁業(yè)人口全部退漁上岸。整改中央環(huán)保督察以及省、泰州交辦問(wèn)題234件，一批環(huán)境“頑疾”得到整治。鋪設(shè)雨污管網(wǎng)198.4公里，疏浚整治河道2237條，省考以上地表水?dāng)嗝嫠|(zhì)達(dá)標(biāo)率和優(yōu)比例達(dá)到100%。與2015年相比，單位GDP能耗下降28%，PM2.5濃度下降35.9%，空氣優(yōu)良率上升9個(gè)百分點(diǎn)。在全省率先試點(diǎn)土壤污染防治動(dòng)態(tài)監(jiān)管，電鍍集中區(qū)、西來(lái)土壤污染修復(fù)示范工程獲中央媒體點(diǎn)贊，斜橋鎮(zhèn)獲評(píng)省生態(tài)文明建設(shè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)?；て髽I(yè)退出率達(dá)85%，位居泰州第一。建成全省首個(gè)縣級(jí)生態(tài)紅線(xiàn)監(jiān)管平臺(tái)，“清爽

53、靖江”環(huán)保體驗(yàn)館被授予全國(guó)環(huán)保宣傳教育示范基地。培育經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，打造現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。堅(jiān)持以壯大船舶制造、汽車(chē)零部件、電機(jī)電器、工程機(jī)械等先進(jìn)制造業(yè)為主體，以培育發(fā)展航空航天裝備、新材料、大健康、信息技術(shù)等新興產(chǎn)業(yè)為引導(dǎo)，以提升發(fā)展現(xiàn)代物流、特色旅游等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為支撐，以持續(xù)提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平為保障，形成具有鮮明特色的產(chǎn)業(yè)集群。突出園區(qū)在產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建中的載體作用，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)港城科技、智能重裝、精密制造等特色園區(qū)，完善保稅物流中心（B型）功能，推進(jìn)跨境電子商務(wù)區(qū)建設(shè)。加大區(qū)域創(chuàng)新體系構(gòu)建力度，依托電鍍中心等載體，打造一批產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)、資源集聚平臺(tái)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，構(gòu)建“孵化器+加速器+產(chǎn)

54、業(yè)園區(qū)”的創(chuàng)新企業(yè)全生命周期孵化體系。三、 以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展動(dòng)能實(shí)施工業(yè)企業(yè)趕超行動(dòng)，動(dòng)態(tài)建立重點(diǎn)企業(yè)培育梯隊(duì)，加強(qiáng)分類(lèi)指導(dǎo)和精準(zhǔn)服務(wù)，新增規(guī)模工業(yè)企業(yè)90家。全面實(shí)施科技創(chuàng)新積分管理，強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，新建工程技術(shù)研究中心10家，建成智能車(chē)間10個(gè)、智能生產(chǎn)線(xiàn)20條，有效發(fā)明專(zhuān)利擁有量達(dá)2100件。推進(jìn)蘇大機(jī)器人產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)園、國(guó)家智能鑄造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心等重點(diǎn)技改項(xiàng)目，新增泰州市級(jí)以上“專(zhuān)精特新”“科技小巨人”企業(yè)20家。實(shí)施千名工匠青苗培訓(xùn)計(jì)劃和萬(wàn)名藍(lán)領(lǐng)精英培養(yǎng)工程，開(kāi)展靶向引才，全面構(gòu)建吸引并留住高技能人才的政策體系，加速構(gòu)建契合度高、實(shí)用性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)人才支撐保障體系。出臺(tái)鼓勵(lì)利用資

55、本市場(chǎng)創(chuàng)新發(fā)展意見(jiàn)，力爭(zhēng)創(chuàng)業(yè)板上市、新三板精選層掛牌取得突破。全面推進(jìn)高新技術(shù)企業(yè)倍增三年計(jì)劃，實(shí)施科創(chuàng)型企業(yè)“強(qiáng)基育苗”工程，力爭(zhēng)評(píng)價(jià)入庫(kù)科技型中小企業(yè)超過(guò)200家、認(rèn)定高新技術(shù)企業(yè)超過(guò)100家。依托精密制造、智能重裝等特色園區(qū)，放大電鍍中心、鼎盛智谷等平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，積極爭(zhēng)取中科院光電研究所華東中心落地，市場(chǎng)化運(yùn)行先進(jìn)金屬材料涂鍍國(guó)家實(shí)驗(yàn)室靖江分部、上海材料研究所靖江研究院，聯(lián)動(dòng)新設(shè)天使投資基金，基本形成新興產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)。四、 以增量項(xiàng)目推動(dòng)，打造區(qū)域發(fā)展優(yōu)勢(shì)健全信息捕捉、項(xiàng)目研判、跟蹤洽談、落地服務(wù)等全流程機(jī)制，持續(xù)推進(jìn)項(xiàng)目攻堅(jiān)突破。瞄準(zhǔn)北京、上海、深圳等地，舉辦全市性專(zhuān)場(chǎng)招商活動(dòng)3次以上。開(kāi)

56、展產(chǎn)業(yè)鏈招商突破行動(dòng)，梳理“產(chǎn)業(yè)鏈圖譜”，開(kāi)發(fā)“產(chǎn)業(yè)投資地圖”，建立“一條產(chǎn)業(yè)鏈、一支專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)、一套招商方案”的招商機(jī)制。積極策應(yīng)中國(guó)商飛發(fā)展，高起點(diǎn)編制航空零部件產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，爭(zhēng)取承辦行業(yè)峰會(huì)，多層次加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)化隊(duì)伍建設(shè)，緊盯關(guān)聯(lián)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目招引持續(xù)發(fā)力，力求取得更多突破。落實(shí)招商引薦人獎(jiǎng)勵(lì)辦法和“飛地”政策財(cái)力分享機(jī)制，發(fā)揮靖江企業(yè)家、在外鄉(xiāng)賢信息資源優(yōu)勢(shì)，不斷拓展項(xiàng)目信息源。推行“投資+引資”招商模式，設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)基金、股權(quán)投資基金，用好委托招商、代理招商、網(wǎng)絡(luò)招商等渠道，實(shí)現(xiàn)招商引資多元化、專(zhuān)業(yè)化、精準(zhǔn)化。持續(xù)聚焦“三比一提升”，新招引億元以上項(xiàng)目180個(gè)、新開(kāi)工80個(gè)、新竣工60個(gè)。繼續(xù)加大外資招引力度，深挖保稅物流中心（B型）發(fā)展?jié)摿?，積極拓展外經(jīng)外貿(mào)，進(jìn)一步提升對(duì)外開(kāi)放水平。五、 項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目選址所處位置交通便利、地勢(shì)平坦、地理位置優(yōu)越，有利于項(xiàng)目生產(chǎn)所需原料、輔助材料和成品的運(yùn)輸。通訊便捷，水資源豐富，能源供應(yīng)充裕。項(xiàng)目選址周?chē)鷽](méi)有自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、生活飲用水水源地等環(huán)境