漂亮不一定安全挑選食品要把關(guān)

1、1111、漂亮不一定安全、漂亮不一定安全挑選食品要把關(guān)挑選食品要把關(guān)火腿和香腸的危害香腸中含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉是所有添加劑中最為有害的物質(zhì)。它在肉加工食品中扮演著非常重要的角色。首先，它能夠使肉呈新鮮的紅色，看起來很好吃。第二，能夠遮蓋異味使肉食用時更加鮮美可口。第三，能夠起到防止微生物腐蝕、延長保質(zhì)期的作用。 但是，亞硝酸鈉本身其實就是一種有毒物質(zhì)。亞硝酸鈉還是一種誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。亞硝酸鈉自身并不會直接引起癌癥，而是會在人體的胃上，與肉類食品必然含有的“胺”共同作用，產(chǎn)生一種被稱為亞硝胺的物質(zhì)，直接引起癌癥的正是亞硝胺。就是說體重為30公斤的孩子若是攝入亞硝胺0.009克的量就有可能會引發(fā)

2、癌癥。 蘇丹紅是蘇丹紅是一種化學(xué)染色一種化學(xué)染色劑，并非食品添加劑。它的劑，并非食品添加劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)化合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對質(zhì)決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬于化工毒性作用。蘇丹紅屬于化工染色劑，主要是用于石油、染色劑，主要是用于石油、機油和其他的一些工業(yè)溶劑機油和其他的一些工業(yè)溶劑中，目的是使其增色，也用中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光于鞋、地板等的增光。被蘇丹紅染色的雞翅被蘇丹紅染色的辣

3、椒面孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物，菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，無公害長期超量使用可致癌，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國家明令禁止添水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國家明令禁止添加。加。 王王金黃亦稱塊黃，閃光棕紅色結(jié)晶塊或砂狀，金黃亦稱塊黃，閃光棕紅色結(jié)晶塊或砂狀，紅褐色結(jié)晶性粉末或帶綠色光澤的黑色塊狀晶體，紅褐色結(jié)晶性粉末或帶綠色光澤的黑色塊狀晶體，遇濃硫酸呈黃色，稀釋后呈橙色，遇硝酸呈橙色。遇濃硫酸呈黃色，稀釋后呈橙色，遇硝酸呈橙色。 王王金黃用于食品，其中的重金屬殘留在人體內(nèi)金黃用于食品，其中的重

4、金屬殘留在人體內(nèi)難以排出并產(chǎn)生累積，不僅影響人體對鈣的吸收，難以排出并產(chǎn)生累積，不僅影響人體對鈣的吸收，對眼睛和喉嚨也會產(chǎn)生強烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹對眼睛和喉嚨也會產(chǎn)生強烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛和腹瀉，而且會損害視力、肝臟以及腸胃功能。痛和腹瀉，而且會損害視力、肝臟以及腸胃功能。更為嚴(yán)重的是，經(jīng)常食用含有工業(yè)保險粉的食品，更為嚴(yán)重的是，經(jīng)常食用含有工業(yè)保險粉的食品，可能會造成多種癌變可能會造成多種癌變。有些人總喜歡吃路邊攤食物，特別是在夏季，傍晚在路邊攤吃上個夜宵是經(jīng)常的事。其實吃路邊灘食物的危害，有些人還不知道。1。路邊攤大多使用的是地溝油。危害自不必說。2。路邊攤設(shè)在馬路邊上為主，所以灰塵

5、，尾氣等的危害要比在室內(nèi)吃大得多。長此以往會引起呼吸道等疾病。3。研究表明，吃路邊攤的人肝病發(fā)病率很高，危害大過吃三聚氰氨。4。路邊攤餐具不衛(wèi)生，往往沒有經(jīng)過消毒處理，吃壞肚子或者流感感染機率很高。5。常吃路邊攤，會使身體抵抗力，免疫力下降6。還有影響市容。特別是一些居住區(qū)下面，氣味嚴(yán)重影響空氣質(zhì)量。路邊攤的危害路邊攤的危害1 1、麻辣燙、麻辣燙危害度：危害度：公眾喜歡度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：罌粟（毒品）關(guān)鍵詞：罌粟（毒品） 地溝油地溝油 雙氧水雙氧水 福爾馬林福爾馬林 PPA PPA 止疼藥。止疼藥。罪狀揭露：罪狀揭露：“麻辣燙麻辣燙”驗出驗出“罌粟底罌粟底”2.2.毛雞蛋毛雞蛋。危害度：危

6、害度：公眾喜歡度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：“大補大補” ” 寄生蟲寄生蟲 細(xì)菌。罪狀揭露：毛細(xì)菌。罪狀揭露：毛蛋含大量病菌危害大蛋含大量病菌危害大3.3.臭豆腐臭豆腐。危害度：危害度：公眾喜歡度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵 明礬明礬 垃圾堆。罪狀揭露：化垃圾堆。罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐工用硫酸亞鐵染黑豆腐4.4.烤肉、烤串烤肉、烤串。危害度：危害度：公眾喜歡度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：流浪貓關(guān)鍵詞：流浪貓 死豬肉死豬肉 “ “紅粉紅粉” ” 亞硝酸鹽。亞硝酸鹽。罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣貓肉罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣貓肉 你吃的羊肉串你吃的羊肉串真是真是“羊肉羊肉”嗎？嗎

7、？實拍街頭燒烤實拍街頭燒烤“老鼠變成乳鴿老鼠變成乳鴿”5.5.油條、油餅油條、油餅。危害度：危害度：公眾喜歡度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：鋁超標(biāo)關(guān)鍵詞：鋁超標(biāo) 敵敵畏敵敵畏 地溝油。罪狀揭露：油地溝油。罪狀揭露：油條八成鋁超標(biāo)條八成鋁超標(biāo) 黑窩點竟用敵敵畏熏美味油條。黑窩點竟用敵敵畏熏美味油條。6.6.煎餅果子煎餅果子危害度：危害度：公眾喜歡度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：地溝油關(guān)鍵詞：地溝油 檸檬黃色素檸檬黃色素 過期火腿腸。過期火腿腸。罪狀揭露：路邊小攤販用地溝。罪狀揭露：路邊小攤販用地溝。7.7.烤紅薯烤紅薯危害度：危害度：公眾喜歡度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：化工桶關(guān)鍵詞：化工桶 黑斑病菌。罪狀揭露：化工油桶黑斑病菌。罪狀揭露：化工油桶改當(dāng)烤爐烤紅薯。改當(dāng)烤爐烤紅薯。8.8.海鮮排擋海鮮排擋危害度：危害度：公眾喜歡度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：寄生蟲關(guān)鍵詞：寄生蟲 水銀中毒水銀中毒 甲醛；罪狀揭露：海鮮甲醛；罪狀揭露：海鮮摻甲醛。摻甲醛。9.9.炸雞翅炸雞翅。危害度：危害度：公眾喜歡度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：薯粉丸關(guān)鍵詞：薯粉丸 臭雞翅。臭雞翅。罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅