第一章__采購(gòu)概述

1、采購(gòu)管理 王新娥塔里木大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院QQ：1521399213 Tel材及參考書(shū)目1.采購(gòu)管理，徐杰、鞠頌東，北京機(jī)械工業(yè)出版社，20142.采購(gòu)管理，李恒興、鮑鈺，北京：北京理工大學(xué)出版社，20113.采購(gòu)管理，徐杰，北京：機(jī)械工業(yè)出版社，20094.采購(gòu)實(shí)務(wù)，霍紅，張玉斌，徐玲玲主編.北京：化學(xué)工業(yè)出版社, 20165.采購(gòu)管理，梁世翔， 北京：高等教育出版社 , 2014 3第一章第一章 采購(gòu)概述采購(gòu)概述一、基本概念一、基本概念二、地位與作用二、地位與作用三、采購(gòu)的基本程序和原則三、采購(gòu)的基本程序和原則四、采購(gòu)管理理論研究的必要性四、采購(gòu)管理理論研究的必要性

2、五、現(xiàn)代采購(gòu)管理五、現(xiàn)代采購(gòu)管理請(qǐng)問(wèn)： 你對(duì)采購(gòu)工作是如何理解的？你對(duì)采購(gòu)工作是如何理解的？ 假如你是一個(gè)企業(yè)的采購(gòu)主管，你應(yīng)該假如你是一個(gè)企業(yè)的采購(gòu)主管，你應(yīng)該懂得哪些知識(shí)？負(fù)責(zé)做好哪些工作？懂得哪些知識(shí)？負(fù)責(zé)做好哪些工作？ 你認(rèn)為采購(gòu)管理應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容？你認(rèn)為采購(gòu)管理應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容？5第一節(jié) 基本概念一、采購(gòu)的內(nèi)涵一、采購(gòu)的內(nèi)涵“采采”：摘取、挖取、選取、收：摘取、挖取、選取、收集（集（選擇選擇）“購(gòu)購(gòu)”：貨幣轉(zhuǎn)化為商品的交易：貨幣轉(zhuǎn)化為商品的交易過(guò)程（過(guò)程（購(gòu)買購(gòu)買）6 有選擇地購(gòu)買有選擇地購(gòu)買 于是需要決策于是需要決策 供應(yīng)商的決策、價(jià)格的決策、質(zhì)量的決供應(yīng)商的決策、價(jià)格的決策、質(zhì)

3、量的決策、數(shù)量的決策、時(shí)機(jī)的決策等。策、數(shù)量的決策、時(shí)機(jī)的決策等。7廣義：從環(huán)境廣義：從環(huán)境獲取獲取所需的所需的有形或有形或無(wú)形物質(zhì)無(wú)形物質(zhì)，這種行為稱之為采購(gòu)。，這種行為稱之為采購(gòu)。（不必花錢的采購(gòu)方式：租賃、（不必花錢的采購(gòu)方式：租賃、借貸、交換、征收）借貸、交換、征收）采購(gòu)的定義（）采購(gòu)的定義（）8采購(gòu)的定義（采購(gòu)的定義（2 2）狹義定義狹義定義 商品采購(gòu)，商品采購(gòu)，是指各企事業(yè)單位及個(gè)人，是指各企事業(yè)單位及個(gè)人，為獲取為獲取商品商品，對(duì)獲取商品的渠道、方，對(duì)獲取商品的渠道、方式、質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)間等進(jìn)行預(yù)測(cè)、式、質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)間等進(jìn)行預(yù)測(cè)、決擇，把決擇，把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品貨幣資金轉(zhuǎn)化為

4、商品的交易的交易過(guò)程。過(guò)程。9 采購(gòu)的定義（采購(gòu)的定義（3 3）（世界銀行貸款項(xiàng)目中的特定含義）（世界銀行貸款項(xiàng)目中的特定含義） 以不同方式通過(guò)努力從系統(tǒng)外以不同方式通過(guò)努力從系統(tǒng)外部獲得部獲得貨物、土建工程和服務(wù)貨物、土建工程和服務(wù)的的整個(gè)采辦過(guò)程。整個(gè)采辦過(guò)程。10對(duì)采購(gòu)概念的理解：對(duì)采購(gòu)概念的理解：-采購(gòu)是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程采購(gòu)是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程 （資源市場(chǎng)由能夠提供所需資源的供應(yīng)商組成）（資源市場(chǎng)由能夠提供所需資源的供應(yīng)商組成）-采購(gòu)是商流過(guò)程和物流過(guò)程的統(tǒng)一采購(gòu)是商流過(guò)程和物流過(guò)程的統(tǒng)一（先實(shí)現(xiàn)資源所有權(quán)的轉(zhuǎn)移（先實(shí)現(xiàn)資源所有權(quán)的轉(zhuǎn)移商流，再實(shí)現(xiàn)資商流，再實(shí)現(xiàn)資源的物質(zhì)

5、實(shí)體的轉(zhuǎn)移源的物質(zhì)實(shí)體的轉(zhuǎn)移物流）物流）-采購(gòu)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)采購(gòu)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)-須追求采購(gòu)經(jīng)濟(jì)效益的最大化須追求采購(gòu)經(jīng)濟(jì)效益的最大化11相關(guān)概念1、訂購(gòu)、購(gòu)置和購(gòu)買 訂購(gòu)訂購(gòu)是采購(gòu)過(guò)程的一部分，是指依照事先約定的條件向供應(yīng)商發(fā)出采購(gòu)訂單，還被用在沒(méi)有詢問(wèn)供應(yīng)商的條件下直接發(fā)出采購(gòu)訂單的情況，如電話采購(gòu)。實(shí)際上與采購(gòu)活動(dòng)的最后幾道程序有關(guān)。 購(gòu)置購(gòu)置一般用于固定資產(chǎn)和設(shè)備的采購(gòu)。一般用于固定資產(chǎn)和設(shè)備的采購(gòu)。 購(gòu)買購(gòu)買主要指獲取商品所有權(quán)的過(guò)程，普通意義上用貨幣換主要指獲取商品所有權(quán)的過(guò)程，普通意義上用貨幣換取商品的交易過(guò)程，是商流活動(dòng)。取商品的交易過(guò)程，是商流活動(dòng)。 采購(gòu)比購(gòu)買的含義更廣泛采購(gòu)

6、比購(gòu)買的含義更廣泛2、供應(yīng) 指供應(yīng)商提供產(chǎn)品或服務(wù)的過(guò)程 供應(yīng)偏重于物流活動(dòng)，而采購(gòu)更偏重于商流活動(dòng)12相關(guān)概念3、采購(gòu)管理 指對(duì)采購(gòu)過(guò)程的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等。 內(nèi)部：企業(yè)內(nèi)部 外部：企業(yè)和其供應(yīng)商之間構(gòu)建采購(gòu)關(guān)系和持續(xù)改進(jìn)13二、采購(gòu)的主體與客體二、采購(gòu)的主體與客體: : 采購(gòu)的主體：采購(gòu)的主體：政府政府事業(yè)單位事業(yè)單位企業(yè)企業(yè)個(gè)人消費(fèi)者個(gè)人消費(fèi)者14采購(gòu)的客體：采購(gòu)的客體：有形商品有形商品：生產(chǎn)資料生產(chǎn)資料與生活資與生活資料料無(wú)形商品無(wú)形商品：軟件、技術(shù)、服務(wù)：軟件、技術(shù)、服務(wù)項(xiàng)項(xiàng) 目目：土建工程等：土建工程等15工業(yè)品采購(gòu)與消費(fèi)品采購(gòu)的區(qū)別工業(yè)品采購(gòu)與消費(fèi)品采購(gòu)的區(qū)別 工業(yè)采購(gòu)工業(yè)

7、采購(gòu) 消費(fèi)品采購(gòu)消費(fèi)品采購(gòu) 采購(gòu)目的采購(gòu)目的 保證生產(chǎn)保證生產(chǎn) 滿足個(gè)人需要滿足個(gè)人需要 采購(gòu)動(dòng)機(jī)采購(gòu)動(dòng)機(jī) 主要出于理性考慮主要出于理性考慮 帶有個(gè)人喜好或沖動(dòng)帶有個(gè)人喜好或沖動(dòng) 采購(gòu)功能采購(gòu)功能 專業(yè)職能、企業(yè)行為專業(yè)職能、企業(yè)行為 消費(fèi)者個(gè)人行為消費(fèi)者個(gè)人行為 采購(gòu)決策采購(gòu)決策 多人參與、程序化過(guò)程多人參與、程序化過(guò)程 個(gè)人決定個(gè)人決定 產(chǎn)品與市場(chǎng)知識(shí)產(chǎn)品與市場(chǎng)知識(shí) 系統(tǒng)、寬廣系統(tǒng)、寬廣 零散、有限零散、有限 采購(gòu)量采購(gòu)量 大大 小小 采購(gòu)需求采購(gòu)需求 由生產(chǎn)及發(fā)展驅(qū)動(dòng)、波動(dòng)性由生產(chǎn)及發(fā)展驅(qū)動(dòng)、波動(dòng)性強(qiáng)強(qiáng) 由生活所需導(dǎo)向、通常由生活所需導(dǎo)向、通常較穩(wěn)定較穩(wěn)定 采購(gòu)市場(chǎng)價(jià)格采購(gòu)市場(chǎng)價(jià)格 彈性

8、有限彈性有限 彈性相對(duì)較大彈性相對(duì)較大 顧客顧客 數(shù)量有限、往往地域性集中數(shù)量有限、往往地域性集中 數(shù)量數(shù)量很多、地域分散很多、地域分散 第二節(jié) 采購(gòu)的地位和作用采購(gòu)已發(fā)展為一種職能，提高到了戰(zhàn)略地位。一、采購(gòu)的地位 獲取利潤(rùn)的重要來(lái)源1、采購(gòu)的價(jià)值地位 在工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品成本構(gòu)成中，采購(gòu)的原材料及零部件成本占企業(yè)總成本的比例平均在60%以上。2、采購(gòu)的供應(yīng)地位 利潤(rùn)同制造及供應(yīng)過(guò)程中的物流和信息流流動(dòng)速度成正比。 企業(yè)既是顧客又是供應(yīng)商，同時(shí)也要解決庫(kù)存和訂單生產(chǎn)的矛盾將采購(gòu)及供應(yīng)商的活動(dòng)看成自身供應(yīng)鏈的一部分 即時(shí)生產(chǎn)、即時(shí)供應(yīng)3、采購(gòu)的質(zhì)量地位 采購(gòu)品質(zhì)量控制：不僅靠企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量控制，更

9、依賴于對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量控制。 上游質(zhì)量控制 削減質(zhì)量成本：選擇有健全的質(zhì)量保證體系的供應(yīng)商。另外，采購(gòu)還可以（1）支持企業(yè)的戰(zhàn)略 （2）改善庫(kù)存管理 （3）穩(wěn)步推進(jìn)與主要供應(yīng)商的關(guān)系 （4）密切了解供應(yīng)市場(chǎng)的趨勢(shì)因此，加強(qiáng)企業(yè)采購(gòu)管理也可提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。二、采購(gòu)管理的作用二、采購(gòu)管理的作用1、 直接作用（1）采購(gòu)管理可以通過(guò)實(shí)際成本的節(jié)約顯著提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（2）通過(guò)與供應(yīng)商一起對(duì)質(zhì)量和物流進(jìn)行更好的安排，采購(gòu)管理能為更高的資本周轉(zhuǎn)率作出貢獻(xiàn)（3）通過(guò)科學(xué)的采購(gòu)流程管理，能夠?qū)ζ髽I(yè)的業(yè)務(wù)流程重組及組織結(jié)構(gòu)的改革做出貢獻(xiàn)（4）采購(gòu)部門(mén)通過(guò)與市場(chǎng)的接觸可以為企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)提供有用的信息。（價(jià)格、新供

10、貨源、新技術(shù)等）2、間接作用第三節(jié) 采購(gòu)的基本程序和原則一、采購(gòu)的基本程序一、采購(gòu)的基本程序提出需求提出需求描述需求描述需求選擇可能的供應(yīng)來(lái)源，評(píng)價(jià)供應(yīng)商選擇可能的供應(yīng)來(lái)源，評(píng)價(jià)供應(yīng)商確定適宜的價(jià)格確定適宜的價(jià)格發(fā)出采購(gòu)訂單發(fā)出采購(gòu)訂單訂單跟蹤與催貨訂單跟蹤與催貨產(chǎn)品檢驗(yàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)退貨處理退貨處理結(jié)案結(jié)案記錄與檔案維護(hù)記錄與檔案維護(hù)二、采購(gòu)的原則-總體原則（商業(yè)原則、商業(yè)原則、 整體效應(yīng)原則整體效應(yīng)原則 、適用性、適用性原則原則） -“五不五不”采購(gòu)原則（采購(gòu)原則（無(wú)計(jì)劃不采購(gòu)、無(wú)計(jì)劃不采購(gòu)、“三無(wú)三無(wú)”產(chǎn)品不采購(gòu)、名稱規(guī)格不符不采購(gòu)、無(wú)資金來(lái)產(chǎn)品不采購(gòu)、名稱規(guī)格不符不采購(gòu)、無(wú)資金來(lái)源不采購(gòu)、庫(kù)

11、存已超儲(chǔ)積壓的物資不采購(gòu)源不采購(gòu)、庫(kù)存已超儲(chǔ)積壓的物資不采購(gòu)）-五權(quán)分離采購(gòu)原則（五權(quán)分離采購(gòu)原則（計(jì)劃審批權(quán)、采購(gòu)權(quán)、合計(jì)劃審批權(quán)、采購(gòu)權(quán)、合同審查權(quán)、質(zhì)量檢察權(quán)、貨款支付權(quán)同審查權(quán)、質(zhì)量檢察權(quán)、貨款支付權(quán)）-“六優(yōu)選六優(yōu)選”采購(gòu)原則（采購(gòu)原則（質(zhì)優(yōu)低價(jià)優(yōu)選、本單質(zhì)優(yōu)低價(jià)優(yōu)選、本單位優(yōu)選、近處單位優(yōu)選、老供貨商優(yōu)選、直接生產(chǎn)位優(yōu)選、近處單位優(yōu)選、老供貨商優(yōu)選、直接生產(chǎn)單位優(yōu)選、信譽(yù)好的單位優(yōu)選單位優(yōu)選、信譽(yù)好的單位優(yōu)選）-“5R”5R”采購(gòu)原則（采購(gòu)原則（Right Price、 Right Quality、 Right Time、 Right Quantity、 Right Place）課

12、堂討論題： 采購(gòu)或采購(gòu)者關(guān)心的主要問(wèn)題：需要注意哪些要素？ 個(gè)人采購(gòu)消費(fèi)品關(guān)注什么？結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)回答。 企業(yè)采購(gòu)貨物和服務(wù)需要注意哪些要素呢？為什么要研究這些關(guān)鍵要素？第四節(jié) 采購(gòu)管理理論研究的必要性一、不斷變化的國(guó)際市場(chǎng)的要求 與國(guó)際接軌，有效適應(yīng)外部環(huán)境，學(xué)習(xí)先進(jìn)的采購(gòu)理 念，如美國(guó)科爾尼公司和通用汽車公司二、企業(yè)發(fā)展對(duì)采購(gòu)管理的要求交貨期、敏捷性1、保證產(chǎn)品質(zhì)量的要求2、縮短交貨期的要求3、提高企業(yè)的敏捷性的要求第五節(jié) 現(xiàn)代采購(gòu)管理一、傳統(tǒng)采購(gòu)管理與現(xiàn)代采購(gòu)管理的區(qū)別傳統(tǒng)采購(gòu)主要有比價(jià)采購(gòu)、詢價(jià)采購(gòu)、招標(biāo)采購(gòu)等，其與現(xiàn)代采購(gòu)管理的區(qū)別在于：（1）傳統(tǒng)采購(gòu)過(guò)程是典型的非信息對(duì)稱博弈過(guò)程；（2）驗(yàn)收檢查是采購(gòu)部門(mén)的一個(gè)重要的事后把關(guān)工作，質(zhì)量控 制難度大；（3）供需關(guān)