現(xiàn)代物流與供應鏈管理講座

1、2021/3/261現(xiàn)代物流與供應鏈管理第一部分第一部分 現(xiàn)代物流管理現(xiàn)代物流管理第二部分第二部分 物流與供應鏈的關系物流與供應鏈的關系第三部分第三部分 供應鏈管理供應鏈管理第四部分第四部分 企業(yè)內(nèi)部的供應鏈管理企業(yè)內(nèi)部的供應鏈管理第五部分第五部分 訂單處理與信息系統(tǒng)訂單處理與信息系統(tǒng)第六部分第六部分 訂貨處理改善的案例訂貨處理改善的案例2021/3/262第一部分第一部分 現(xiàn)代物流管理現(xiàn)代物流管理一、物流的起源與發(fā)展一、物流的起源與發(fā)展1、物流的雛形階段物流公司的雛形 鏢局 物流管理干部 鏢師 2、物流的初始階段朝鮮戰(zhàn)爭 美軍的給養(yǎng)、裝備運輸 （后勤保障） 3、物流的發(fā)展階段伊拉克戰(zhàn)爭 美軍

2、物流的信息化 （燃料保障） 2021/3/263二、物流與商流分離的模式二、物流與商流分離的模式 1、 流通在社會經(jīng)濟的地位 流通是連接生產(chǎn)和消費的紐帶流通對生產(chǎn)的反作用流通是國民經(jīng)濟現(xiàn)代化的支柱生產(chǎn)消費流通的作用2021/3/2642、流通的內(nèi)容商流:對象物所有權的轉(zhuǎn)移活動。物流:產(chǎn)品、服務從供給方向需求方的轉(zhuǎn)移。商流和物流的關系:商流在先、物流在后。3、商物分離v商物分離的意義：合理組織流通活動,提高社會經(jīng)濟效益。v商物分離的特點和優(yōu)點：生產(chǎn)者產(chǎn)成品所有權用戶產(chǎn)品的位移2021/3/265保管輸送配送信息系統(tǒng) 優(yōu)點:營業(yè)方便 物流作業(yè)集中回路配送 部門職能單純v商物分離的方式:訂貨活動與配

3、送相互分離 加強物流管理一元化減少物流中間環(huán)節(jié) 商 物 分 離 模 式 圖 解2021/3/266工廠 A工廠 B總公司批發(fā)站與零售商工廠 A工廠 B總公司配送中心批發(fā)站與零店物流信息流商流物流合一商流物流分離2021/3/267三、物流與物流管理三、物流與物流管理 1、物流機能與物流 (1).物流機能與流通 經(jīng)濟活動可以分為:生產(chǎn)活動、流通活動、消費活動。流通包括商流和物流。物流是一種追加的生產(chǎn)過程,她通過時間和空間等非物質(zhì)形態(tài)的服務來創(chuàng)造效用。2021/3/268（）物流及物流管理的概念狹義物流和廣義物流狹義:發(fā)生在商品流通領域中的在一定勞動組織下憑借載體從供應方向向需求的商品實體定向移動

4、。廣義物流:為了符合顧客的必要條件,所發(fā)生的從生產(chǎn)地到銷售地的物資、服務以及信息的流動過程,以及為了使保管能有效、低成本地進行而從事的計劃、實施和控制行為。美國物流管理委員會（CLM）描述:物流管理物流管理是為了滿足客戶的需求,對商品、服務和相關信息從產(chǎn)出點到消費點得到合理、有效的流動和儲存，進行規(guī)劃、實施與控制的過程。2021/3/269 現(xiàn)代物流的目的現(xiàn)代物流的目的:提高企業(yè)的收益,即通過經(jīng)營重要資源的時間、物流質(zhì)量、備貨、信息等物流服務品質(zhì)的提高,從原材料的調(diào)達到商品的生產(chǎn)以及最終顧客的讓渡整個過程的物流成本的降低來實現(xiàn)企業(yè)的高收益。 現(xiàn)代物流現(xiàn)代物流是為了實現(xiàn)顧客滿意,連接供給主體和需

5、求主體,克服空間和時間阻礙的有效、快速的商品服務流動經(jīng)濟活動的過程。 (3)物流活動的構(gòu)成要素 a、輸送:使物品發(fā)生場所、空間移動的物流活動。b、保管:商品的儲藏管理。2021/3/2610 c、流通加工:在流通階段所進行的為保存而進行的加工或者同一機能形態(tài)轉(zhuǎn)換而進行的加工。 d、包裝:在商品輸送或保管過程中,為了保證商品的價值和形態(tài)而從事的物流活動。 e、裝卸:跨越交通機關和物流設施而進行的,發(fā)生在輸送、保管、包裝前后的商品取放活動。 f、信息：和物流活動相關的情報、狀況。物流機能的分類與內(nèi)容見表2021/3/2611物流機能分類 內(nèi)容輸送運輸配送長距離、線性機能，物流的交通機能短距離、面的

6、機能，物流的準入機能保管儲藏保管長時間保管、儲藏型保管短時間保管、流通型保管流通加工加工作業(yè)生產(chǎn)作業(yè)銷售加工商品檢驗、分揀、放置、備貨、分配組裝、細分、切斷、規(guī)格化價格貼付、單位化、商品組合包裝工業(yè)包裝商業(yè)包裝輸送、保管包裝、外部包裝、內(nèi)部包裝、品質(zhì)保證為主體銷售包裝、單個包裝、市場營銷為主體裝卸入貨卸貨從物流設施到交通機關的活動從交通機關到物流設施的活動信息物流信息商流信息數(shù)量管理：運行、貨物追蹤、入庫、出庫管理品質(zhì)管理：溫度、濕度管理作業(yè)管理：自動分揀、數(shù)碼備貨定、發(fā)貨：POS EOS VAN EDI 金融：銀行聯(lián)網(wǎng)2021/3/2612 四、物流系統(tǒng)與物流管理現(xiàn)代化四、物流系統(tǒng)與物流管理

7、現(xiàn)代化1、現(xiàn)代物流系統(tǒng)與物流系統(tǒng)化管理物流系統(tǒng):物流作為一個經(jīng)濟行為系統(tǒng),通過廣泛的信息支持,實現(xiàn)了以信息為基軸的物流信息化,可分為作業(yè)子系統(tǒng)和信息子系統(tǒng)。物流系統(tǒng)內(nèi)在特征:在目的的上表現(xiàn);在原則上具體表現(xiàn);在要素運作上。物流系統(tǒng)化管理:為了實現(xiàn)既定的物流系統(tǒng)目標，提高向消費者和用戶提供商品的效率，而對物流系統(tǒng)進行計劃、組織、指揮、監(jiān)督和調(diào)節(jié)活動。2021/3/2613現(xiàn)代物流的概念圖主體構(gòu)成經(jīng)營戰(zhàn)略信息支持生產(chǎn)戰(zhàn)略物流戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略顧客服務目標在庫計劃物流中心網(wǎng)絡出貨輸送計劃2021/3/2614 2、現(xiàn)代物流管理的特征 a、現(xiàn)代物流管理以實現(xiàn)顧客滿意為第一目標。要求:物流中心網(wǎng)絡的優(yōu)化物流主

8、體的合理化物流信息系統(tǒng)的高度化物流作業(yè)的效率化 b、現(xiàn)代物流著重的是整個流通渠道的商品運動。 c、現(xiàn)代物流管理以企業(yè)整體最優(yōu)為目的。2021/3/2615物流系統(tǒng)化與現(xiàn)代物流管理的關系輸送保管裝卸包裝流通加工物流信息調(diào)達銷售物流生產(chǎn)經(jīng)營部分最優(yōu)部門最優(yōu)全體最優(yōu)2021/3/2616d、現(xiàn)代物流管理既重視效率更重視效果?，F(xiàn)代物流管理的行為方面物流活動領域方面管理面上物流需求的對應方向的行動。e、現(xiàn)代物流是一種以信息為中心實需對應型的商品供應體系?，F(xiàn)代物流管理是供應鏈的管理,信息以成為物流管理的核心。實需型經(jīng)營:根據(jù)市場的實際情況和客戶的需求進行生產(chǎn)。見圖2021/3/2617非連鎖化與連鎖化的區(qū)

9、別供應商廠商批發(fā)商零售商零售商批發(fā)商廠商供應商非連鎖化物流信息連鎖化連鎖節(jié)點:軟件信息共有、計劃共有、在庫風險承擔共有、共同物流、共同配送硬件:聯(lián)合運輸、集裝箱運輸、包裝統(tǒng)一等2021/3/2618供應鏈管理帶來企業(yè)經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變:投機型經(jīng)營實需型經(jīng)營f、現(xiàn)代物流是對商品運動的一元化管理?！皥鏊苿印币约啊皶r間推移”需要實需型經(jīng)營方式現(xiàn)代物流活動要求實現(xiàn)經(jīng)濟效率化和顧客服務化,而縮短物流時間提供了保證。要實現(xiàn)物流時間的效率化,必須對物流活動的整個過程實現(xiàn)高度的統(tǒng)一管理,有效地對商品運動進行一元化管理。2021/3/2619第二部分第二部分 物流與供應鏈的關系物流與供應鏈的關系一、物流過程中的供

10、應鏈一、物流過程中的供應鏈 物流及其物流管理是供應鏈管理的基礎。 供應鏈是一個由供應商、倉庫、作業(yè)、渠道等組成的網(wǎng)絡。 物流過程中供應鏈的內(nèi)容:1、物流活動的諸要素,包括運輸、儲存等環(huán)節(jié)。2、物流系統(tǒng)各要素,有人、財、物、設備、方法和信息六大要素。3、物流活動的具體職能,主要有物流計劃、質(zhì)量、技術、經(jīng)濟等職能。2021/3/2620二、物流活動中的供應鏈問題二、物流活動中的供應鏈問題 主要是物流職能的履行和物流活動的協(xié)調(diào)。 1、物流職能的履行問題 物流活動的職能是供應鏈的基本問題。 物流活動的中心職能:實現(xiàn)物質(zhì)、商品空間 移動的輸送以及時間移動的保管。 為物流順利進行而開展的基本職能: 輸送。

11、 保管。 流通加工。 包裝。 裝卸。 信息2021/3/2621 2、物流活動的協(xié)調(diào)問題物流活動的協(xié)調(diào)是供應鏈的核心問題,是企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)間的溝通協(xié)作問題。 企業(yè)內(nèi)部的供應鏈:業(yè)務流程通常在銷售、設計、制造和采購等部門進行。所以供應鏈管理主要是控制和協(xié)調(diào)物流中各部門之間的業(yè)務流程與活動。 供應鏈管理的重點:消除部門的溝通障礙、削減成本,對客戶的需求和市場變化作出快速反應。企業(yè)間的供應鏈:建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫和銷售、配送網(wǎng)路,管理中央倉庫，使客戶訂單可以與配送訂單聯(lián)結(jié)轉(zhuǎn)送。同時，應建立自持支持多各環(huán)境下業(yè)務單元間的信息交換等。2021/3/2622供應鏈與物流的控制與協(xié)調(diào) 供 應 商收貨處理客 戶銷

12、售和訂單生產(chǎn)計劃采購倉庫和分銷生 產(chǎn)計劃/狀態(tài)采購庫存生產(chǎn)運輸集成外部系統(tǒng)MIS 系統(tǒng)計劃系統(tǒng)輸入預測合同訂單報價單唯一的產(chǎn)品輸出個體消耗轉(zhuǎn)輸文檔發(fā)票證明書2021/3/2623 三、物流系統(tǒng)與供應鏈的密切關系三、物流系統(tǒng)與供應鏈的密切關系 物流系統(tǒng)物流系統(tǒng) 輸入輸入 輸出輸出 自然資源自然資源 對客戶的對客戶的 人力資源人力資源 有效共給有效共給 財力資源財力資源 時間和地時間和地 信息資源信息資源 點的效用點的效用 競爭優(yōu)勢競爭優(yōu)勢 企業(yè)財富企業(yè)財富管 理 活 動計劃、實施、控制原材料、庫存、最終產(chǎn)品物 流 管 理物 流 活 動客戶服務需求預測庫存控制訂購處理物質(zhì)管理包裝退貨處理交通和運輸

13、倉儲廠房和倉庫地址的選擇零部件和服務的提供顧顧 客客2021/3/2624物流的發(fā)展過程 供應鏈與物流系統(tǒng)有十分密切的關系供應鏈與物流系統(tǒng)有十分密切的關系: 供應鏈是物流發(fā)展到集約化階段的產(chǎn)物。 物流穿越于整個供應鏈。 企業(yè)通過與供應鏈中的上游、下游企業(yè)的整合,形成先進的物流系統(tǒng)。 作為一種戰(zhàn)略,供應鏈也是一種產(chǎn)品,而且是可增值的產(chǎn)品。 供應鏈活動實際上就是把物流和企業(yè)全部活動作為一個統(tǒng)一的過程來管理。實物分銷Physical distribution物流logistics供應鏈Supply chain2021/3/2625 四、供應鏈管理的實質(zhì)四、供應鏈管理的實質(zhì) 現(xiàn)代供應鏈管理可以分為內(nèi)部

14、組織、供應階段和面向客戶的流通階段三個方面的管理。 內(nèi)部組織管理:對從供應商購進的原材料和零部件進行加工等各種各樣職能的組織與控制; 供應管理:如何能使企業(yè)將恰當?shù)纳唐?、在恰當?shù)臅r間、恰當?shù)牡攸c轉(zhuǎn)遞給恰當?shù)挠脩簟Ｃ嫦蚩蛻舻牧魍A段的管理:以配送管理為中心,一方面有效地管理商品的流動;另一方面,通過與流通企業(yè)建立良好關系,能動地推動生產(chǎn)活動充分對應市場環(huán)境的變化。2021/3/2626第三部分供應鏈管理第三部分供應鏈管理一、供應鏈及其構(gòu)成供應鏈及其構(gòu)成1、供應鏈的概念指涵蓋著從原材料的供應商經(jīng)過開發(fā)、加工、生產(chǎn)、批發(fā)、零售等過程到達用戶之間有關最終產(chǎn)品或服務的形成和交付的每一項業(yè)務的活動。2、供

15、應鏈的構(gòu)成要素（）供應商（）廠家2021/3/2627（）批發(fā)及物流（）零售行業(yè) (見圖供應鏈的構(gòu)成要素)3、供應鏈的四個流程（）物資流通（）商業(yè)流通（）信息流通（）資金流通 (見圖供應鏈的四個流程)2021/3/2628供應鏈的構(gòu)成因素供應鏈的構(gòu)成因素原材料與零件商品的開發(fā)配送銷售服務的供應與生產(chǎn)供應商廠家配送及批發(fā)零售商消費者廠家2021/3/2629供應鏈的四個流程供應鏈的四個流程原材料與零件商品的開發(fā)配送銷售消費者的供應與生產(chǎn)（物資流通）物資流通、商品流通（資金流通）貨幣的流通（信息流通）信息流通、商品和交易的信息（商業(yè)流通）買賣流通、接受訂貨、合同等2021/3/2630 4、供應鏈

16、的結(jié)構(gòu)模式供應鏈通常是圍繞核心企業(yè),通過信息流、物流、資金流與商品的控制,將產(chǎn)品生產(chǎn)物流當中涉及原材料供應商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商以及最終消費者連成一體的功能網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)模式。 在此網(wǎng)鏈中,每一個貿(mào)易伙伴既是其中的供應商，又是其供應商的客戶。它們既向上游的貿(mào)易伙伴訂購產(chǎn)品，又向其下游的交易伙伴供應商品。2021/3/2631 二、供應鏈的形態(tài)結(jié)構(gòu)二、供應鏈的形態(tài)結(jié)構(gòu) 1、物流一體化的供應鏈企業(yè)內(nèi)部作業(yè)發(fā)展為:企業(yè)+顧客+供應商的物流作業(yè)一體化管理。存 貨 流信 息 流顧客企業(yè)實物配送制造支持采購獲取供應商2021/3/2632 2、企業(yè)內(nèi)部供應鏈 企業(yè)內(nèi)部的供應鏈管理主要是控制和協(xié)調(diào)物流中部門之

17、間的業(yè)務流程和活動。 訂單管理生產(chǎn)制造生產(chǎn)計劃庫存管理采購管理質(zhì)量控制運輸管理銷售管理售后服務市場預測財務管理、成本控制、信息集成、決策管理2021/3/2633 3、不同生產(chǎn)商的供應鏈工廠或公司的倉庫工廠或公司的倉庫工廠或公司的倉庫工廠或公司的倉庫公共倉庫儲存食品雜貨店零售或批發(fā)的配送人食品服務配送人公共倉庫交叉碼頭買方配送渠道行業(yè)買主工廠再配送消費者公共倉庫儲存公共倉庫儲存連鎖的配送中心消 費 者 餐 館飯 店快 餐食品服務零售全國餐館鏈行業(yè)的組成部分連 鎖 餐 館2021/3/2634三、三、供應鏈的主要活動供應鏈的主要活動 1、原材料與零部件的供應需求預測和運輸計劃確保生產(chǎn)順利進行合理

18、的庫存 2、商品的開發(fā)和制造商品的規(guī)劃、設計需求預測和生產(chǎn)計劃商品生產(chǎn)和質(zhì)量管理2021/3/26353、商品的配送確保銷售途徑按時配送降低物流成本4、商品的銷售和售后服務銷售過程的服務品種齊全、及時的商品補充銷售數(shù)據(jù)和銷售額的管理2021/3/2636四、供應鏈管理供應鏈管理 1、供應鏈管理的概念供應鏈管理是計劃、組織和控制從最初原材料到最終產(chǎn)品及其消費的整個業(yè)務流程,這些流程連接了從供應到顧客的所有企業(yè)。供應鏈包含由企業(yè)內(nèi)部和外部為顧客制造產(chǎn)品和提供服務的各職能部門所形成的價值鏈。 2、供應鏈管理的重要性使整體物流效率得到提高企業(yè)群體變?yōu)樵黾痈偁幜Φ暮献髁α吭黾忧赖母偁幜?021/3/2

19、6373、供應鏈管理的內(nèi)容活動近期計劃遠期計劃采購應該從供應商處購買什么規(guī)格和質(zhì)量的原材料，何時到貨？誰應該成為策略供應商？應該與幾個供應商建立特殊的關系還是與多數(shù)供應商合作？制造為了更好地利用企業(yè)資源，應該如何安排生產(chǎn)？是否應該安排換班？為了在全球范圍向客戶提供快速反應，應該在哪里建設工廠？應該生產(chǎn)所有產(chǎn)品還是只生產(chǎn)特定產(chǎn)品？運輸如何安排車輛才能取得最佳的運輸路線？應該如何建立全球的運輸網(wǎng)絡？是否應該將此項業(yè)務外包？存儲如何制定訂單履行計劃？如何設計營銷網(wǎng)絡？如何存儲物品？銷售按照什么順序履行對客戶的承諾？優(yōu)先銷售是對我們最有價值嗎？一個計劃期間的銷售預測如何？如果進行特別的促銷活動，生產(chǎn)和

20、分銷網(wǎng)絡能夠應付銷售高峰嗎？2021/3/2638 4、供應鏈管理的基本策略根據(jù)供應鏈管理的內(nèi)容分為三個部分策略:（）零部件及原材料供應管理的基本策略 對供應商分類的依據(jù): *供應零部件及原材料對企業(yè)的重要程度; *零部件及原材料供應市場的復雜程度; *供應零部件及原材料獲得難易程度及可靠程度; *企業(yè)與供應方的相對優(yōu)勢。對不同類型的供應商采取不同的管理模式或合作模式:2021/3/2639戰(zhàn)略合作伙伴、一般合作關系、集團統(tǒng)一管理、合同管理 管理策略:通過致力于整個供應鏈上信息的快速、準確的流動來減少不可預測情況的發(fā)生,從而避免不合理的采購和不必要的庫存。（）流通配送環(huán)節(jié)供應鏈管理的基本策略a

21、、建立合理的配送渠道b、合理設定各環(huán)節(jié)的庫存c、降低流通配送過程中層層增加的成本（）供應鏈上各個環(huán)節(jié)有機連接的基本策略 實現(xiàn)供應鏈上各個環(huán)節(jié)有機連接,在供應鏈上建 立一種有效的信息傳遞方式。2021/3/2640 三、供應鏈管理的原則與原理三、供應鏈管理的原則與原理 1、供應鏈管理的原則 根據(jù)客戶所需的服務特性劃分客戶群 設計企業(yè)的后勤網(wǎng)絡 傾聽市場的需求信息 與供應商建立雙贏的合作策略 在整個供應鏈領域建立信息系統(tǒng) 建立績效考核準則2021/3/2641 2、推式與拉式市場原理（）推式市場的供應鏈系統(tǒng)制造商零售商外部需求定單產(chǎn)品產(chǎn)品的制造商是利用從零售商接到的定單來預測客戶的需求,導致兩種結(jié)

22、果:供應鏈系統(tǒng)可能沒有能力滿足變化的需求式供應鏈系統(tǒng)的庫存將過時2021/3/2642（）拉式市場的供應鏈系統(tǒng)制造商零售商信息產(chǎn)品外部需求供應鏈系統(tǒng)利用快速的信息機制把顧客需求信息傳遞給制造商,使庫存能夠降低、資源管理能力加強。整個系統(tǒng)的成本低于相應的推式市場的供應鏈系統(tǒng)。2021/3/2643第四部分第四部分 企業(yè)內(nèi)部的供應鏈管理企業(yè)內(nèi)部的供應鏈管理 在企業(yè)內(nèi)部,不同的部門都通過供應鏈參與增值活動.n采購部門: 降低采購成本n生產(chǎn)部門: 增加產(chǎn)品價值n設計開發(fā)部: 產(chǎn)品的創(chuàng)新和個性化產(chǎn)品的設計n營銷部門: 降低銷售成本n物流部門: 管理訂單和配送以及庫存管理2021/3/2644 企業(yè)內(nèi)部供

23、應鏈管理框架圖 設 計采購生產(chǎn)分銷商品計劃 促銷活動顧客市場信息計 劃顧客供應商信 息 技 術支持機能 人力資源金 融企 業(yè) 間 供 應 鏈企業(yè)外內(nèi)供應鏈2021/3/2645 一、企業(yè)內(nèi)部供應鏈管理體系的特征一、企業(yè)內(nèi)部供應鏈管理體系的特征 1、直線型結(jié)構(gòu)下供應鏈體系的特征高層管理者物流商品店鋪財務企劃廣告宣傳信息系統(tǒng)交易 對手顧客顧客中層管理者交易 對手組織間協(xié)作的堡壘戰(zhàn)略:低成本、部門內(nèi)效率化2021/3/2646 2、推式供應鏈管理體系的特征 圖- 推式供應鏈結(jié)構(gòu)基于過去績效 訂貨點庫存管 上的銷售預測 理職能計劃DC庫存補充 安全庫存設定銷售人員訪問人工訂貨登記人工進貨單填寫推 進

24、生產(chǎn)商消費者零售店鋪分銷商與生產(chǎn)商協(xié) 商促銷計劃提前進貨人工訂貨單填寫人工數(shù)據(jù)輸入 出貨店鋪庫存管理 銷售預測銷售促進提前進貨事前確定的安 全庫存人工補貨數(shù)量登記商品購買2021/3/2647 傳統(tǒng)推式的供應鏈中企業(yè)根據(jù)對客戶需求的預測進行生產(chǎn),然后將產(chǎn)品通過分銷商逐級推向市場。缺點:分銷商和零售商處于被動的地位,企業(yè)間信息溝通少,協(xié)調(diào)差，提前期長，庫存量大，快速反應市場的能力弱，產(chǎn)生供應鏈中的存貨數(shù)量逐級放大的“牛鞭效應”。優(yōu)點:利用制造和運輸?shù)囊?guī)模效應為供應鏈上的企業(yè)帶來規(guī)模經(jīng)濟的好處，利用庫存來平衡供需之間的不平衡現(xiàn)象。2021/3/2648 推型供應鏈管理體系的特征的表現(xiàn)n供應鏈的績效

25、好壞直接取決于生產(chǎn)商的決策,整個產(chǎn)業(yè)作業(yè)流程都是圍繞生產(chǎn)商來進行。n銷售的預測工作是一個關鍵,生產(chǎn)商借助于第三方來取得各種數(shù)據(jù),誤差大有風險性。n需要建立庫存來保證商品的及時供應和商品供給的調(diào)整。n物流中心的庫存成本和處理成本非常高，容易引起管理上的矛盾。n企業(yè)間的電子化交易有一定的局限性。2021/3/2649 二、協(xié)調(diào)企業(yè)各部門間供應鏈關系二、協(xié)調(diào)企業(yè)各部門間供應鏈關系 1、各部門間供應鏈關系的特點 供應鏈管理的許多活動與多個部門相關,需要各部門之間分擔職責。 如:供應鏈物流與客戶服務部門之間的交叉; 供應鏈物流與市場部之間的交叉; 供應鏈物流與生產(chǎn)部之間的交叉等。 2、協(xié)調(diào)各部門供應鏈沖

26、突 傳統(tǒng)的組織方式把企業(yè)活動分為財務、生產(chǎn)、市場職能。這些活動對企業(yè)經(jīng)濟都是相互影響、相互關聯(lián)的,它們分歸不同的部門,促進部門管理的效率也造成了它們之間的沖突。2021/3/2650 沖突的原因: 從供應鏈物流的角度看,這三種職能的基本目標與物流目標有所差異,導致職能部門之間供應鏈活動的沖突。 沖突的負面影響: 不同職能部門目標間的沖突可能使得供應鏈物流操作系統(tǒng)不能實現(xiàn)最優(yōu)化運作,影響企業(yè)的總體效益。2021/3/2651按職能部門組織的制造企業(yè)中的物流活動銷售廣告客戶服務訂單接受成品庫存分銷渠道庫存成本信息處理投資收益率在制品庫存生產(chǎn)進度計劃產(chǎn)品質(zhì)量采購 、車輛大批庫存連貫的小批量生產(chǎn)迅速處

27、理客戶訂單迅速的送貨高水平的客戶服務最底化庫存低價的客戶訂單處理小批量采購客戶服務與成本的權衡大量庫存大批量、非連貫性生產(chǎn)最低成本的路線計劃大批量采購低服務水平市場部財務部生產(chǎn)部職 責目 標2021/3/2652 3、維護各部門供應鏈關系n傳統(tǒng)企業(yè)供應鏈管理的一些重要環(huán)節(jié)的物 流活動由各部門單獨運作,盡管每一主要活動都達到最低的成本,整個企業(yè)的運營效率卻難以達到最優(yōu)化。 n 當企業(yè)的目標開始集中在高水平的客戶服務和客戶滿意度,有必要進行供應鏈管理的職責分配。要有專門的經(jīng)理負責從原材料到最終消費的整個供應鏈活動，協(xié)調(diào)訂貨處理、運輸和存儲等職能部門負責人之間的關系。2021/3/2653第五部分第

28、五部分 訂單處理與信息系統(tǒng)訂單處理與信息系統(tǒng) 一、訂貨周期時間一、訂貨周期時間 1、客戶訂貨周期的組成部分客戶訂單傳輸客戶零售點特快送貨送 貨倉庫:訂單處理和配貨延后交貨訂單的傳輸工廠訂單處理2021/3/2654總訂單周轉(zhuǎn)時間訂單傳輸 訂單處理和配貨 額外時間補充存貨 交付時間a. 訂單合并b.訂單傳送到倉庫a.填制訂單b.信用結(jié)算c.倉庫配貨a.如果缺貨, 需要額外時間從工廠補充存貨a.從倉庫開始運輸b.從工廠開始運輸?shù)臅r間c. 客戶辦理運輸需要的時間2021/3/2655 2、訂貨周期的定義 從客戶提出訂貨、購買或服務要求到收到所訂購產(chǎn)品或服務所經(jīng)過的時間。訂貨周期包括在客戶收到訂貨物需

29、經(jīng)過時期內(nèi)發(fā)生的所有相關活動。 訂貨周期包含的時間因素:n訂單傳輸時間n訂單處理時間n配貨時間n存貨可得率n生產(chǎn)時間n送貨時間2021/3/2656 3、訂貨周期的調(diào)整 訂單處理先后次序 訂單條件的標準 訂單限制條件2021/3/2657二、定義訂單處理過程二、定義訂單處理過程訂單處理過程通常涉及的要素銷售訂單訂單狀況訂單傳輸訂單履行訂單錄入訂單準備要求購買產(chǎn)品或服務訂單狀況報告訂單跟蹤與客戶就訂單履行情況進行交流直接提貨、生產(chǎn)或采購運輸包裝配送調(diào)度準備運輸單據(jù)傳送訂單信息核查庫存核查準確性核查信用訂購補交貨/取消訂貨轉(zhuǎn)錄準備運輸單據(jù)2021/3/2658 1、訂單準備 是指搜集所需產(chǎn)品或服務

30、的必要信息和正式提出購買要求的各項活動。 舉例:n超市收銀臺的商品條碼掃描系統(tǒng)。n通過便攜式電腦連接賣方的終端,買方和賣方可以討論特定產(chǎn)品的規(guī)格價格等。n一些工業(yè)采購訂單常常是根據(jù)庫存消耗情況由企業(yè)計算機直接生成。2021/3/2659 2、訂單傳輸 傳送訂單信息涉及訂貨請求從發(fā)出地點到訂單錄入地點的傳輸過程。 目前數(shù)據(jù)電話、互聯(lián)網(wǎng)、傳真機以及衛(wèi)星通訊的應用,具有高可靠性、高準確性的傳輸方法可以在瞬間完成訂單信息的傳送?；旧弦呀?jīng)取代了人工傳輸方法。2021/3/2660 3、訂單錄入 是指在訂單實際履行前所進行的各項工作。包括:n核對訂貨信息;n檢查所需商品是否可得;n如有必要,準備補交貨訂

31、單或取消訂單的文件;n審核客戶信用；n必要時,轉(zhuǎn)錄訂單信息；n開具帳單。2021/3/2661 訂單錄入在技術進步中收益巨大 與利用計算機鍵盤錄入數(shù)據(jù)相比條形碼的掃描技術有顯著的優(yōu)越性。特點 鍵盤錄入條形碼掃描速度替換的錯誤率編碼成本信息讀取成本優(yōu)勢劣勢6秒錄入字符錯誤率1/300高低人工錄入人工錄入成本高出錯誤率高速度慢0.32秒錄入字符錯誤率:1/（1.536萬）低低出錯率低速度快能夠遠距離讀取信息要求操作人員受過一定的教育產(chǎn)生設備成本需要處理條碼圖像遺失或破損2021/3/2662 4、訂單履行訂單履行由與實物有關的活動組成: 通過提取存貨、生產(chǎn)或采購來獲取所訂購的貨物; 對貨物進行運輸

32、包裝; 安排送貨; 準備運輸單證。 訂單履行中的先后次序及相關程序會影響個別訂單的總訂單周轉(zhuǎn)時間2021/3/2663 訂單處理的先后次序可能影響到較重要訂單的處理速度。一般訂單處理的優(yōu)先法則:n先收到,先處理;n使處理時間最短;n預先確定順序號;n優(yōu)先處理訂貨量較小、相對簡單的訂單；n優(yōu)先處理承諾交貨日期最早的訂單；n優(yōu)先處理距約定交貨日期最近的訂單。2021/3/2664 5、訂單狀況的報告 通過不斷向客戶報告訂單處理過程中或貨物交付過程中的任何延遲,確保優(yōu)質(zhì)的客戶服務。 包括:n在整個訂單過程中跟蹤訂單;n與客戶交換訂單處理進度、訂單貨物交付時間等方面的信息。2021/3/2665 三、

33、訂單處理舉例三、訂單處理舉例1、工業(yè)訂單處理過程 某些訂單處理活動采用自動化或電子化系統(tǒng)進行處理,但人工訂單處理系統(tǒng)仍占有極大部分。 例子:薩姆森-帕卡德公司生產(chǎn)各種規(guī)格的工業(yè)用軟管接頭、閥門及高強度軟管。公司每天平均要處理50份訂單。訂單總周期為1525天,其中訂單處理時間占48天。訂單處理的主要活動有:2021/3/2666 以兩種方式將客戶要求輸入訂單處理系統(tǒng)。 收到的訂單累積一定天數(shù),由高級客戶服務代表來匯總,呈報給銷售經(jīng)理。 銷售經(jīng)理批閱訂單信息以便了解銷售活動情況。 訂單錄入人員負責把訂貨信息連同批示一同轉(zhuǎn)錄在薩姆森-帕卡德公司的標準訂單上。 財務部對客戶進行信用核查,送交銷售部門

34、核實價格。 數(shù)據(jù)處理部門將訂單信息輸入計算機處理中心。 高級客戶服務代表對最終形式的訂單進行全面審核，用EDI將訂單信息傳至適當?shù)墓S。2021/3/2667 2、零售訂單的處理過程n 在生產(chǎn)商和消費者間起中介作用的公司,通常不一定要求非?？斓挠嗀浄磻俣?將庫存作為一種緩沖,以抵消補貨周期的某些間接影響。n補貨周期的長短很重要,它有助于維持一個穩(wěn)定的補貨時間表。n利用互聯(lián)網(wǎng)來減少倉儲空間、降低庫存水平,縮短搬運時間,跟蹤訂單的處理進度。 2021/3/2668例子:制成品的經(jīng)銷商利用EDI技術來建立直接源于供應商的配送系統(tǒng)。產(chǎn)品無須存放在經(jīng)銷商的倉庫中或貨架上,客戶可以直接從供應商得到訂購的

35、產(chǎn)品。供應鏈中訂單信息和產(chǎn)品的流動: 通過EDI,客戶告知經(jīng)銷商所需產(chǎn)品的種類、數(shù)量、地點; 通過EDI,經(jīng)銷商告知供應商須發(fā)運的產(chǎn)品種類、數(shù)量; 通過EDI，經(jīng)銷商告知物流服務提供商提貨的地點和數(shù)量; 通過EDI，經(jīng)銷商告知物流服務提供商需配送產(chǎn)品種類、數(shù)量、交貨時間和地點；2021/3/2669 供應商準備貨物以供發(fā)運; 物流服務提供商根據(jù)經(jīng)銷商的具體要求提取貨物,分類整理,并將不同貨物分隔開來; 物流服務提供商將貨物送到客戶所在地。訂單確認發(fā)送通知貨運狀況訂單確認貨物運達貨運狀況物流服務提供商經(jīng)銷商產(chǎn) 品供應商客戶通信網(wǎng)絡-信息變速公路利用EDI直接向客戶配送貨物2021/3/2670

36、3、消費者訂單處理系統(tǒng) 對于直接向最終消費者銷售的公司,尤其是產(chǎn)品具有高度可替代性的公司,對客戶訂貨要求的快速反應通常是其競爭優(yōu)勢的關鍵。 該訂單處理系統(tǒng)將以高水平的客戶服務為基礎; 以零售庫存來滿足客戶的產(chǎn)品需求使得訂單處理幾乎瞬間完成。2021/3/2671 四、影響訂單處理時間的其它因素四、影響訂單處理時間的其它因素1、訂單處理的先后順序n 改變訂單處理的時間,享有高優(yōu)先級的訂單會被優(yōu)先處理。n按照訂單收到的先后次序進行處理。 2、并行處理與順序處理n仔細安排訂單處理流程中的各項工作。n使訂單處理流程中的幾項工作同時進行。 2021/3/2672 3、訂單履行的準確性 如果能夠準確無誤地

37、完成客戶訂單的處理周期,那么訂單處理時間很可能是最短的。 4、訂單的批量處理 將訂單收集成組,進行批量處理,可以降低處理成本。 5、集中運輸 將幾個小訂單的貨物集中在一起，組成較大的運輸批量以降低運輸成本。2021/3/2673 五、物流信息系統(tǒng)五、物流信息系統(tǒng) 物流信息系統(tǒng)概覽環(huán) 境數(shù)據(jù)輸入決 策數(shù)據(jù)庫操作1、數(shù)據(jù)存儲存檔、檢索、文件保存2、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換基本的數(shù)據(jù)處理操作運用統(tǒng)計和數(shù)學方法分析數(shù)據(jù)輸出交換物流管理者2021/3/2674 構(gòu)成系統(tǒng)的三個基本元素:輸入、數(shù)據(jù)庫及其相關操作、輸出 1、輸入 數(shù)據(jù)的來源:n客戶n公司記錄n公開的數(shù)據(jù)n管理層2021/3/2675 2、數(shù)據(jù)庫管理 數(shù)據(jù)的

38、保存、數(shù)據(jù)的處理、數(shù)據(jù)的分析 對數(shù)據(jù)保存形式的決策基于以下的標準:n信息對企業(yè)物流人員做決策是否關鍵;n需要以多快的速度檢索信息;n信息的提取是否頻繁;n將信息轉(zhuǎn)換成所需的形式需要付出多大的努力。2021/3/2676 3、輸出 輸出通常的幾種類型: 一定形式的報告,如:n成本與績效統(tǒng)計的總結(jié)報告;n庫存狀況或訂單處理進度報告;n對比理想績效水平和實際績效水平的例外報告;n開始某項活動的報告。 運輸提單、運費單等單據(jù)； 數(shù)學和統(tǒng)計學模型的分析結(jié)果。 除了基本的數(shù)據(jù)處理外,信息系統(tǒng)主要作用就是成為物流系統(tǒng)規(guī)劃和運作的決策支持工具2021/3/2677第六部分第六部分 訂貨處理改善的案例訂貨處理改善的案例 訂貨處理的改善訂貨處理的改善 改善訂貨處理過程,縮短訂貨處理周期,提高訂單滿足率和供貨的準確率,提供訂單處理全程跟蹤信息，可大大提高顧客的服務水平與顧客滿意度，同時也能夠降低庫存水平，在提高顧客服務水平的同時降低物流總成本。 改善訂貨處理過程的動因來自客戶和企業(yè)本身的因素2021/3/2678 企業(yè)改善訂單處理的動因:n時間因素。n供貨準確性因素。n成本因素。n信息因素。采用網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)圖改善訂貨處理方法 調(diào)查公司當前的