旅游心理學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)505

1、12韶關(guān)市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游心理學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)編 者：旅游服務(wù)與管理專業(yè)教研組審 核 人：課程負(fù)責(zé)人：編制日期： 2013年 月 日 12旅游心理學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程性質(zhì)與任務(wù)（一）本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)、高星級飯店運營與管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。通過教學(xué)，使學(xué)生熟悉旅游者心理的主要特征、并能夠通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠通過判斷旅游者的外部行為特征，分析其內(nèi)部心理活動，在此基礎(chǔ)上能夠為旅游者更好的服務(wù)。并且可以使學(xué)生了解旅游心理學(xué)的學(xué)科基本構(gòu)成，熟悉旅游者的行為、旅游者的心理、知覺、學(xué)習(xí)、需要、旅游者的個性特征、態(tài)度、社會因素及三求心理，在不同的旅游相關(guān)服務(wù)部門運用有關(guān)心理學(xué)的

2、有關(guān)知識。在旅游相關(guān)企業(yè)管理中，運用旅游心理學(xué)的知識管理員工，實現(xiàn)人力資源的有效發(fā)揮，為旅游管理專業(yè)、旅游、酒店管理專業(yè)學(xué)生能夠更好推廣旅游產(chǎn)品奠定了良好的理論基礎(chǔ)。（二）課程設(shè)計理念與思路1、課程總體設(shè)計如何通過本課程學(xué)習(xí)，既能讓學(xué)生更好地掌握基礎(chǔ)理論知識，又能鍛煉他們的思考分析能力，讓學(xué)生在知識、能力、素質(zhì)三方面均有一定收獲，是本課程的授課目標(biāo)。課程設(shè)計充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和開放性的要求。將每一個教學(xué)目標(biāo)設(shè)計成真實具體的任務(wù)；每一項任務(wù)的教學(xué)以真實案例導(dǎo)入，使學(xué)生進(jìn)入相應(yīng)的情境之中，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識和技能；運用調(diào)查訪談、專題講座、案例分析、課題討論等方式和手段實現(xiàn)每一項

3、教學(xué)目標(biāo)；為了激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)，在每一項任務(wù)學(xué)習(xí)過程中設(shè)計了實踐性很強的課外活動項目，使課堂教學(xué)得到延伸。2、教學(xué)實施設(shè)計結(jié)合專業(yè)基礎(chǔ)課程的特點，適應(yīng)中職的要求，探索并完善以參與式、體驗式、交互式和模擬教學(xué)等實踐教學(xué)為基本形式的多種方法。并建立紙質(zhì)、聲音、電子、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體構(gòu)成的立體化教學(xué)載體。本課程確定“旅游者行為心理分析”為課程的典型工作任務(wù)，再以典型工作任務(wù)為核心，全面構(gòu)建任務(wù)驅(qū)動的課程體系。 通過項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、案例分析、專題講座、課堂討論、實地調(diào)查、多媒體教學(xué)等教學(xué)形式，有效地調(diào)動學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)對本專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣。實行以能力為中心的全程化考核方式：注重考核

4、學(xué)生的思維與技能；實行全程化考核，考核內(nèi)容包括學(xué)生平時課堂參與狀況、項目課業(yè)完成情況以及期末課程考試成績等。3、教學(xué)環(huán)境的整體設(shè)計教學(xué)場地主要集中在多媒體教室，借助多媒體課件、光盤、影碟等，為同學(xué)們提供開心愉悅的教學(xué)課堂，豐富教學(xué)手段、增強學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高教學(xué)質(zhì)量。二、典型工作任務(wù)描述（一）任務(wù)名稱1、心理學(xué)及心理學(xué)的有關(guān)理論2、運用心理學(xué)的有關(guān)知識分析旅游者的行為（二）工作對象1、心理學(xué)及心理學(xué)的有關(guān)理論（1）什么是心理學(xué)（2）良好注意力的培養(yǎng)（3）良好記憶力的培養(yǎng)（4）良好思維能力的培養(yǎng)（5）情感自控能力、良好的意志品質(zhì)的培養(yǎng)（6）了解興趣、需要、動機(jī)及氣質(zhì)、性格的基本概念2、運用心理學(xué)

5、的有關(guān)知識分析旅游者的行為（1）對旅游者鑒貌辨色（2）訓(xùn)練旅游從業(yè)人員應(yīng)具備的基本操作技能（3）了解旅游者的旅游興趣、需要、動機(jī)及其個性（4）了解旅游者在餐廳、客房、前臺、商場的心理（5）處理游客投訴（三）工具：多媒體教學(xué)設(shè)備、教學(xué)課件、視頻教學(xué)資料、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源（四）工作方法：觀察、啟發(fā)、交流討論、表演、傳授、案例分析、實踐操作 （五）工作要求：1、加強儀容儀表訓(xùn)練；2、遵守職業(yè)道德3、正確使用服務(wù)語言，文明禮貌用語4、根據(jù)客人需求、興趣，周到服務(wù)。三、課程教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)：、掌握知覺和社會知覺的概念、特征和影響因素 、掌握旅游需要和動機(jī)的概念、特征和影響因素 、掌握態(tài)度的構(gòu)成、特性和

6、轉(zhuǎn)變態(tài)度的途徑 、掌握性格和氣質(zhì)的概念、特征、形成和對旅游的影響 、掌握人際關(guān)系的概念、建立和發(fā)展途徑 、掌握壓力和挫折的概念、產(chǎn)生和處理辦法 、掌握前廳、客房和餐廳服務(wù)心理及工作者心理素質(zhì) 、掌握導(dǎo)游服務(wù)心理和導(dǎo)游素質(zhì)要求 （二）職業(yè)技能目標(biāo)： 1、對自身心理健康狀態(tài)的分析和調(diào)適能力 2、對旅游者全面認(rèn)識和分析能力 3、激發(fā)旅游者旅游需要和動機(jī)的能力 4、轉(zhuǎn)變旅游者態(tài)度的能力、調(diào)動旅游者和旅游工作者積極情緒的能力 、建立良好的人際關(guān)系的能力 、旅游工作者壓力和挫折的處理能力 （三）職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)： 1、具有正確的世界觀、人生觀、價值觀和一定的文化品位與格調(diào)； 2、具有良好的思想政治素質(zhì)、職

7、業(yè)道德和遵紀(jì)守法精神；3、具有較強的責(zé)任感、事業(yè)心和團(tuán)隊精神；4、具有一定的崗位適應(yīng)能力、人際交流能力和靈活應(yīng)變能力；5、具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)。 四、教學(xué)內(nèi)容和要求.按照學(xué)生能力培養(yǎng)目標(biāo)，本課程教學(xué)共安排 10 項任務(wù)。學(xué)生通過解決工作情景中的問題來訓(xùn)練能力、應(yīng)用知識。 要求：在課程教學(xué)中加大學(xué)生能力訓(xùn)練的分量，整個課程 38 學(xué)時，強調(diào)在“練”字上下功夫，通過模擬教學(xué)、情景教學(xué)、案例教學(xué)和綜合實訓(xùn)等方式，把學(xué)生的能力訓(xùn)練貫穿于整個教學(xué)過程中；在教學(xué)過程中設(shè)置了大量的工作情景，讓學(xué)生在學(xué)生過程中學(xué)會解決問題，從 而提高心理素質(zhì)和心理調(diào)適能力；結(jié)合學(xué)生自身心理特征進(jìn)行有針對性的心理調(diào)適

8、；在課程結(jié)束后為學(xué)生安排綜合實訓(xùn)，以培養(yǎng)學(xué)生綜合心理調(diào)適能力。模塊一 心理學(xué)及心理學(xué)的有關(guān)理論一、適用對象：中職二年級學(xué)生二、參考學(xué)時：22課時三、學(xué)習(xí)目標(biāo)：（一）掌握心理學(xué)的概念（二）掌握培養(yǎng)良好注意力的方法（三）掌握培養(yǎng)良好記憶力的方法（四）掌握培養(yǎng)良好思維能力的方法（五）掌握培養(yǎng)情感自控能力、良好意志品質(zhì)的方法（六）了解興趣、需要、動機(jī)及氣質(zhì)、性格的基本概念情境一 什么是心理學(xué)參考學(xué)時4學(xué)習(xí)目標(biāo)1.熟悉心理學(xué)的概念；2.了解心理學(xué)的歷史；3.熟悉心理學(xué)的研究對象及任務(wù)。4、掌握心理學(xué)的實質(zhì)工作任務(wù)1.能夠說明心理學(xué)的含義；2.學(xué)會理解心理學(xué)的實質(zhì)。相關(guān)實踐知識相關(guān)理論 心理學(xué)的含義；拓展

9、知識各行業(yè)領(lǐng)域心理學(xué)概念的普及情境二 培養(yǎng)良好注意力參考學(xué)時4學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握注意的概念；2.了解有意注意、無意注意的區(qū)別；3.熟悉注意的外部表現(xiàn)。工作任務(wù)1.能夠說明有意注意、無意注意的關(guān)系2.學(xué)會辨別注意的外部表現(xiàn)。相關(guān)實踐知識學(xué)會辨別注意的外部表現(xiàn)相關(guān)理論 注意的概念；有意注意、無意注意的特點；注意的品質(zhì)拓展知識有意注意適用范圍情境三 培養(yǎng)良好記憶力參考學(xué)時2學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握記憶的概念；2.了解有意記憶、無意記憶的區(qū)別；3.知道記憶的過程。4、培養(yǎng)良好記憶力的方法工作任務(wù)1.能夠說明有意記憶、無意記憶的關(guān)系2.學(xué)會遺忘的規(guī)律。3、掌握培養(yǎng)良好記憶力的方法相關(guān)實踐知識良好記憶力的方法相關(guān)理

10、論 記憶的概念；有意記憶、無意記憶的特點；記憶的過程拓展知識記憶的方法情境四 培養(yǎng)良好良好思維能力參考學(xué)時2學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握思維的概念；2.了解解決問題的思維過程；3.熟悉良好思維品質(zhì)的培養(yǎng)。工作任務(wù)能夠說明解決問題的思維過程相關(guān)實踐知識解決問題相關(guān)理論 思維的概念拓展知識思維的品質(zhì)情境五 情感自控能力及良好意志品質(zhì)的培養(yǎng)參考學(xué)時4學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握激情、心境的概念及調(diào)節(jié)控制的方法；2.了解道德感和美感的培養(yǎng)；3.掌握堅強意志的培養(yǎng)方法。工作任務(wù)能夠控制激情、調(diào)節(jié)心境相關(guān)實踐知識能夠控制激情、調(diào)節(jié)心境相關(guān)理論 情感的概念、心境產(chǎn)生的原因、意志的品質(zhì)拓展知識激情的概念及產(chǎn)生的原因情境六 個性心理參

11、考學(xué)時6學(xué)習(xí)目標(biāo)1.分別掌握興趣、需要、動機(jī)、性格及氣質(zhì)的概念；2.了解需要、動機(jī)的分類工作任務(wù)知道需要的分類、動機(jī)的產(chǎn)生相關(guān)實踐知識能夠辨別性格與氣質(zhì)概念相關(guān)理論 興趣、需要、動機(jī)、性格及氣質(zhì)的概念拓展知識分辨氣質(zhì)與性格，知道氣質(zhì)與性格的分類內(nèi)容模塊二 運用心理學(xué)的有關(guān)知識分析旅游者的行為一、適用對象：中職二年級學(xué)生二、參考學(xué)時：16課時三、學(xué)習(xí)目標(biāo)：（一）掌握旅游心理學(xué)的概念、學(xué)習(xí)的意義（二）掌握對旅游者鑒貌辨色的方法（三）掌握旅游者的興趣、需要和動機(jī)，旅游者在不同旅游階段的心理需求。（四）掌握不同氣質(zhì)類型、性格旅游者的特點。（五）掌握旅游者在前臺等服務(wù)領(lǐng)域的心理需求及服務(wù)技巧。（六）了解

12、旅游者的投訴心理及解決辦法情境一 旅游心理學(xué)的概念、學(xué)習(xí)的意義參考學(xué)時2學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握旅游心理學(xué)的概念；2.了解學(xué)習(xí)旅游心理學(xué)的意義工作任務(wù)掌握旅游心理學(xué)的概念相關(guān)實踐知識如何學(xué)習(xí)旅游心理學(xué)相關(guān)理論 旅游心理學(xué)的概念拓展知識學(xué)習(xí)旅游心理學(xué)的方法情境二 對旅游者鑒貌辨色參考學(xué)時2學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握對旅游者鑒貌辨色的方法；工作任務(wù)掌握對旅游者鑒貌辨色的方法相關(guān)實踐知識掌握對旅游者鑒貌辨色的方法相關(guān)理論 觀察的含義、第一印象的含義、觀察能力的培養(yǎng)拓展知識學(xué)會對不同性格、需要、種族、國籍的旅游者鑒貌辨色情境三 旅游者的興趣、需要和動機(jī)及旅游者在不同旅游階段的心理需求，不同類型旅游者的需要。參考學(xué)時6學(xué)習(xí)目

13、標(biāo)1、 掌握旅游者興趣的特點、旅游者的一般需要、旅游動機(jī)，2、 旅游者在不同旅游階段的心理需求，3、 不同類型旅游者的需要工作任務(wù)1、 旅游者在不同旅游階段的心理需求，2、 不同類型旅游者的需要相關(guān)實踐知識旅游者在不同旅游階段的心理需求相關(guān)理論 旅游者興趣的特點、旅游者的一般需要、旅游動機(jī)的內(nèi)容拓展知識不同類型旅游者的需要情境四 不同氣質(zhì)類型、性格旅游者的特點參考學(xué)時2學(xué)習(xí)目標(biāo)1. 掌握不同氣質(zhì)類型旅游者的特點2. 掌握不同性格旅游者的特點工作任務(wù)1、掌握不同氣質(zhì)類型旅游者的特點2、掌握不同性格旅游者的特點相關(guān)實踐知識分辨氣質(zhì)類型和性格、掌握不同氣質(zhì)旅游者的主要表現(xiàn)及接待技巧相關(guān)理論 每一種氣

14、質(zhì)和性格類型的特點拓展知識分辨氣質(zhì)類型和性格情境五 旅游者在前臺等服務(wù)領(lǐng)域的心理需求及服務(wù)技巧參考學(xué)時2學(xué)習(xí)目標(biāo)1、 掌握旅游者在前臺、餐廳、客房、商場、游覽活動中的心理2、 如何為旅游者在前臺、餐廳、客房、商場、游覽活動中進(jìn)行服務(wù)。工作任務(wù)1、掌握旅游者在前臺、餐廳、客房、商場、游覽活動中的心理2、如何為旅游者在前臺、餐廳、客房、商場、游覽活動中進(jìn)行服務(wù)相關(guān)實踐知識 如何為旅游者在前臺、餐廳、客房、商場、游覽活動中進(jìn)行服務(wù)相關(guān)理論 旅游者在前臺、餐廳、客房、商場、游覽活動中的心理活動分析拓展知識學(xué)會人際交往技巧情境六 旅游者的投訴心理及解決辦法參考學(xué)時2學(xué)習(xí)目標(biāo)1、 分析掌握旅游者投訴的主客

15、觀原因及一般心理。2、 學(xué)會處理旅游者投訴，掌握處理原則。工作任務(wù)1、分析掌握旅游者投訴的主客觀原因及一般心理。2、學(xué)會處理旅游者投訴，掌握處理原則。相關(guān)實踐知識 處理旅游者投訴相關(guān)理論 旅游者投訴的主客觀原因及一般心理分析拓展知識學(xué)會人際交往技巧六、教學(xué)實施建議（一）教材編寫與課程資源的開發(fā) 教材編寫 必須依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫教材。充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實踐導(dǎo)向課程設(shè)計思想。教材內(nèi)容 呈現(xiàn)方式。教材要體現(xiàn)先進(jìn)性、通用性、實用性。反映新技術(shù)、新工藝，典型產(chǎn)品或服務(wù)的 選擇要科學(xué)，體現(xiàn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)特點。文字表述要求?；顒釉O(shè)計要具體、可操作。利用現(xiàn)代信息技術(shù)開發(fā)錄像帶、視聽光盤等多媒體課件，通過搭

16、建起多維、動態(tài)、活躍、自主的課程訓(xùn)練平臺，使學(xué)生的主動性、積極性和創(chuàng)造性得以充分調(diào)動；積極利用電子書籍、電子期刊、數(shù)字圖書館、各大網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)資源，使教學(xué)內(nèi)容從單一化向多元化轉(zhuǎn)變，使學(xué)生知識和能力的拓展成為可能?？蓞⒖冀滩陌ǎ郝糜涡睦韺W(xué)，李祝舜編著，高等教育出版社，2006 版 參考書：現(xiàn)代旅游心理學(xué)，薛群慧編著，科學(xué)出版社，2005 旅游心理學(xué)，秦明編著，北京大學(xué)出版社，2005 個性心理學(xué)，高玉祥編著，北京師范大學(xué)出版社，2007 旅游心理學(xué)，王婉飛編著，浙江大學(xué)出版社，2006 心理健康教育與輔導(dǎo)教程，劉嵋編著，機(jī)械工業(yè)出版社，2008 旅游心理學(xué)，馬瑩編著，中國旅游出版社，2007多媒體資源： 要求多媒體課室，電腦、投影、麥克風(fēng)以及相關(guān)的教學(xué)軟件。 （二）教學(xué)方法建議圍繞“學(xué)習(xí)目標(biāo)”的內(nèi)容，結(jié)合復(fù)習(xí)思考題，把握各項目的脈絡(luò)和主要內(nèi)容，進(jìn)行有針對性的重點教學(xué)。精講教材主要內(nèi)容，鼓勵學(xué)生討論。對重點內(nèi)容可詳講，必要時還可以補充一些內(nèi)容；而非重點內(nèi)容略講，以便留下足夠的時間給學(xué)生參與教學(xué)活動。案例分析是管理學(xué)教學(xué)理論聯(lián)系實