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1、By:panccChongqing chafing dish Chongqing chafing dishintroductionsome pictureOther foodcontentsome picture Chafing dish is Chinese tradition bite and sup fashion, come of folk, venerable. Live through the Qin Dynasty, Han Dynasty, and Tang Dynasty evolvement, chafing dish have formal record until th

2、e Song Dynasty. Chongqing chafing dish is an old Chinese chafing dish form. First eaten by poor boatmen of the Yangtze River in Chongqing area and then spread westwards to the rest of Sichuan. Now is a very popular local flavor and can be found at every corner of the city. There are a great variety

3、of hotpots, including Yueyang Hotpot, Four Tastes Hotpot, Yashan Hotpot and Fish Head Hotpot. If.you.are.adventurous.enough,you.can basically cook. anything. with hotpots .such .as pigs brain and ducks kidney. this is my favorite Other foodShuang jiao yutou (雙椒魚頭）雙椒魚頭）Paojiao feng zhua(泡椒鳳爪）泡椒鳳爪）Baishiyi banya (白市驛板鴨）白市驛板鴨）Maoxuewang (毛血旺）毛血旺）Chongqingshuizhuyu（重慶水煮魚）（重慶水煮魚）Chongqing suancaiyu(重慶酸菜魚）重慶酸菜魚）Qianjiang jiza(黔江雞雜）黔江雞雜）Fengdu malaji(豐都麻辣雞）豐都麻辣雞）chaoshou(抄手）抄手）Guote(鍋貼）鍋貼）The map of chongqing food streetThe map of chongqing food stree

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