細胞膜系統(tǒng)的邊界(修改)

1、知識回顧知識回顧細胞中的無機物細胞中的無機物水水無機鹽無機鹽結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水概念：概念：在細胞內(nèi)在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)相結(jié)合與其他物質(zhì)相結(jié)合的水的水含量：含量：功能：功能：約占細胞內(nèi)全部水分的約占細胞內(nèi)全部水分的4.5 是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分概念：概念：功能：功能：細胞內(nèi)細胞內(nèi)以游離的形式以游離的形式存在，存在，可以可以自由流動自由流動1、細胞內(nèi)良好的溶劑、細胞內(nèi)良好的溶劑2、參與細胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)、參與細胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)3、為細胞提供液體環(huán)境、為細胞提供液體環(huán)境4、運送營養(yǎng)物質(zhì)和廢物、運送營養(yǎng)物質(zhì)和廢物含量：含量：占細胞鮮重的占細胞鮮重的1 1.5 功能：功

2、能：存在形式存在形式:大多數(shù)以大多數(shù)以離子離子的形式存在的形式存在1、化合物的重要組成部分（、化合物的重要組成部分（Fe、Mg)2、維持細胞和生物體的生命活動、維持細胞和生物體的生命活動（Ca）3、維持細胞的酸堿平衡和滲透壓、維持細胞的酸堿平衡和滲透壓國家的邊界是邊境線，那么細胞的邊界是什么？1、光學(xué)顯微鏡下能看見細胞膜嗎？、光學(xué)顯微鏡下能看見細胞膜嗎？不能，但能夠觀察到細胞與外界環(huán)境之間是有界限的不能，但能夠觀察到細胞與外界環(huán)境之間是有界限的 科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。思考：伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？思考：伊

3、紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界一、細胞膜的成分一、細胞膜的成分思考：你認為下面哪種細胞更適合提取細胞膜呢？思考：你認為下面哪種細胞更適合提取細胞膜呢？為什么？為什么？人的成熟的人的成熟的紅細胞紅細胞高等動物細胞高等動物細胞高等植物細胞高等植物細胞細菌細菌2、實驗材料、實驗材料2、人或哺乳動物的成熟的紅細胞人或哺乳動物的成熟的紅細胞 實實 驗驗 材材 料料材料材料原因原因無細胞壁無細胞壁a、易吸水漲破、易吸水漲破b、避免了去除細胞、避免了去除細胞 壁的麻煩壁的麻煩無細胞核和眾多的細胞器無細胞核和眾多的細胞器，避免了，避免了

4、分離細胞膜、核膜和細胞器膜的麻煩分離細胞膜、核膜和細胞器膜的麻煩（1）（2）材料用具：豬（或牛、羊、人）的新鮮的）材料用具：豬（或牛、羊、人）的新鮮的（成熟的）（成熟的）紅細胞紅細胞稀釋液（稀釋液（血液加適量的生理鹽水？血液加適量的生理鹽水？）1、使細胞暫時維持原有形態(tài)、使細胞暫時維持原有形態(tài)2、稀釋細胞，使紅細胞分散開、稀釋細胞，使紅細胞分散開相關(guān)知識相關(guān)知識在發(fā)育成熟過程中，哺乳動物紅細在發(fā)育成熟過程中，哺乳動物紅細胞的核逐漸退化，并從細胞中排出，胞的核逐漸退化，并從細胞中排出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。人的紅細胞只能存活天左右。人的紅細胞只能存活天左右。

5、制作裝片：用滴管吸取少量紅細胞稀釋液，滴制作裝片：用滴管吸取少量紅細胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上一小滴在載玻片上，蓋上_3、方法步驟、方法步驟蓋玻片蓋玻片觀察：用顯微鏡觀察紅細胞的正常形態(tài)觀察：用顯微鏡觀察紅細胞的正常形態(tài)(_(_倍鏡倍鏡_倍鏡倍鏡) )滴清水：在蓋玻片的滴清水：在蓋玻片的一側(cè)一側(cè)滴一滴滴一滴_，同時在，同時在另另一側(cè)一側(cè)用用_吸引吸引( (引流法引流法) )，注意不要把注意不要把細胞吸跑細胞吸跑低低高高蒸餾水蒸餾水吸水紙吸水紙使細胞都浸沒在蒸餾水中使細胞都浸沒在蒸餾水中觀察：持續(xù)觀察細胞的變化觀察：持續(xù)觀察細胞的變化結(jié)果：凹陷消失，細胞體積結(jié)果：凹陷消失，細胞體積_，細

6、胞破裂，細胞破裂，內(nèi)容物流出，獲得細胞膜內(nèi)容物流出，獲得細胞膜增大增大正常形態(tài)的紅細胞正常形態(tài)的紅細胞吸水后漲破的紅細胞吸水后漲破的紅細胞思考思考：如果上述實驗在試管中進行，如果上述實驗在試管中進行，如何從如何從混合液中分離出純度較高的細胞膜？混合液中分離出純度較高的細胞膜？ 先離心，后過濾先離心，后過濾閱讀以下材料，找出細胞膜的主要成分閱讀以下材料，找出細胞膜的主要成分材料：材料： 1859 1859年，歐文頓選用年，歐文頓選用500500多種化學(xué)物質(zhì)對多種化學(xué)物質(zhì)對動物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)動物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反凡是

7、易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。你從以上實驗?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？你從以上實驗?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？動動動動腦筋腦筋細胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)細胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)閱讀以下材料，找出細胞膜的主要成分閱讀以下材料，找出細胞膜的主要成分材料：材料： 科學(xué)家對細胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家對細胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解細胞膜會被蛋白酶分解（提示：（提示：蛋白酶蛋白酶是生物是生物體內(nèi)普遍存在的體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的的物質(zhì)）。物質(zhì)）。你從以上實驗?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？你

8、從以上實驗?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？動動動動腦筋腦筋細胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)細胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)閱讀以下材料，找出細胞膜的主要成分閱讀以下材料，找出細胞膜的主要成分材料：材料： 以下是細胞膜的分子構(gòu)成模式圖，以下是細胞膜的分子構(gòu)成模式圖，結(jié)合材料結(jié)合材料和，觀察圖形和，觀察圖形找出細胞膜的第三種組成成分。找出細胞膜的第三種組成成分。細胞膜的組成成分中含有糖類細胞膜的組成成分中含有糖類 ( (約約50%)50%)成分成分 ( (約約40%)40%) ( (約約2%-10%)2%-10%)（2）功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)）功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量量 。（1）在組成細胞膜的

9、脂質(zhì)中，）在組成細胞膜的脂質(zhì)中，_最豐富，最豐富，動物細胞中還含有少量的膽固醇動物細胞中還含有少量的膽固醇。越多越多磷脂磷脂脂脂 質(zhì)質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖糖 類類小結(jié)：小結(jié)：1 1、細胞膜的主要、細胞膜的主要成分成分2 2、細胞膜結(jié)構(gòu)及其特點、細胞膜結(jié)構(gòu)及其特點：基本骨架基本骨架：磷脂雙分子層磷脂雙分子層，每個磷脂分子都，每個磷脂分子都是頭部向外，尾部向內(nèi)是頭部向外，尾部向內(nèi)蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子：以不同的方式：以不同的方式鑲嵌鑲嵌oror貫穿貫穿在磷在磷脂雙分子層之間，脂雙分子層之間，or or 覆蓋覆蓋于磷脂雙分子表于磷脂雙分子表面面細胞膜結(jié)構(gòu)示意圖細胞膜結(jié)構(gòu)示意圖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)磷脂磷脂糖類糖類糖蛋

10、白糖蛋白（基本支架）（基本支架）（與膜的功能密切相關(guān)）（與膜的功能密切相關(guān)）（識別作用）（識別作用）：二、細胞膜的功能二、細胞膜的功能 功能功能1 1：將細胞與外界環(huán)境分隔開：將細胞與外界環(huán)境分隔開保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。 功能功能2 2： 控制物質(zhì)進出細胞。控制物質(zhì)進出細胞。（1）細胞膜具有細胞膜具有選擇透過性選擇透過性（2）細胞膜的細胞膜的控制作用是相對的控制作用是相對的為什么你洗莧菜的時候水不變紅，煮為什么你洗莧菜的時候水不變紅，煮熟了湯卻紅了？熟了湯卻紅了？ 功能功能3 3：進行細胞間的信息交流。：進行細胞間的信息交流。演示（1）物質(zhì)傳遞）物質(zhì)傳遞受

11、體受體糖蛋白糖蛋白（胰島素降低血糖含量）（胰島素降低血糖含量）（2）接觸傳遞）接觸傳遞靶細胞靶細胞發(fā)出信號的細胞發(fā)出信號的細胞與膜結(jié)合的信號分子與膜結(jié)合的信號分子膜上接受信號膜上接受信號分子的受體分子的受體相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如，一個細胞。例如，精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合。精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合。演示（3）通道傳遞）通道傳遞胞間連絲相鄰兩個細胞之相鄰兩個細胞之間形成通道，攜間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一過通道進入另一個細胞個細胞胞間連絲胞間連絲通道傳遞胞間連絲向高等植物的一

12、個向高等植物的一個細胞細胞中注入熒光染料中注入熒光染料( (能發(fā)出能發(fā)出熒光的染料熒光的染料) )，則染料迅速擴散到相鄰的，則染料迅速擴散到相鄰的細胞細胞內(nèi)。內(nèi)。1、細胞壁是什么細胞具有的結(jié)構(gòu)？2、主要化學(xué)成分是什么，如何除去細胞壁呢？3、對植物細胞有何作用？和細胞膜相比有什么特點三、細胞壁果膠酶和纖維素酶果膠酶和纖維素酶全透性全透性 作用：支持和保護植物細胞課堂小結(jié)課堂小結(jié)1.1.細胞膜的主要成分是什么？細胞膜的主要成分是什么？2.2.細胞膜具有哪些功能？細胞膜具有哪些功能？ ( (約約50%)50%)成分成分 ( (約約40%)40%) ( (約約2%-10%)2%-10%)脂脂 質(zhì)質(zhì)蛋白

13、質(zhì)蛋白質(zhì)糖糖 類類1 1、細胞、細胞 膜具有控制物質(zhì)進出細胞的功能。下列有關(guān)這膜具有控制物質(zhì)進出細胞的功能。下列有關(guān)這一功能的理解，不正確的是（一功能的理解，不正確的是（ ） A. A. 細胞需要的物質(zhì)可以進出細胞細胞需要的物質(zhì)可以進出細胞 B. B. 細胞不需要或?qū)毎泻Φ奈镔|(zhì)一般不能進入細胞細胞不需要或?qū)毎泻Φ奈镔|(zhì)一般不能進入細胞 C. C. 細胞中的成分如核酸等不會流失到細胞外細胞中的成分如核酸等不會流失到細胞外 D. D. 由于細胞膜的存在，致病的病毒、細菌等不能進入細由于細胞膜的存在，致病的病毒、細菌等不能進入細胞胞 D 2 2、將紫色蘿卜的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無、

14、將紫色蘿卜的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化。若對其進行加溫，隨著水溫的升高，水的明顯變化。若對其進行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色會逐漸變紅。其原因是（顏色會逐漸變紅。其原因是（ ）。）。 A A、細胞壁在升溫的過程中受到破壞、細胞壁在升溫的過程中受到破壞 B B、 水溫升高，花青素的溶解度加大水溫升高，花青素的溶解度加大 C C、升溫使生物膜被破壞而喪失功能、升溫使生物膜被破壞而喪失功能 D D、升溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)、升溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng) 練一練練一練3 3、下列有關(guān)細胞膜的敘述中，不正確的是（、下列有關(guān)細胞膜的敘述中，不正確的是（ ）。）。 A. A. 細胞

15、膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成 B. B. 不同功能的細胞，其細胞膜蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同不同功能的細胞，其細胞膜蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同 C. C. 組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富 D. D. 癌細胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細胞膜成分的改變有關(guān)癌細胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細胞膜成分的改變有關(guān) 4 4、下列各項中，在細胞膜行使功能時起主要作用的是、下列各項中，在細胞膜行使功能時起主要作用的是 （ ）A A磷脂磷脂 B B蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) C C糖類糖類 D D膽固醇膽固醇B BB B5.5.下列關(guān)于細胞膜的敘述中，不正確的是（下列關(guān)于細胞膜的敘述中，不正

16、確的是（ ）A.A.細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成B.B.不同功能的細胞，其細胞膜上蛋白質(zhì)的種類不同功能的細胞，其細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同和數(shù)量相同C.C.組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富D.D.細胞膜中有少量的糖類細胞膜中有少量的糖類6.6.下列不屬于細胞間的信息交流的是（下列不屬于細胞間的信息交流的是（ ）A.A.內(nèi)分泌細胞分泌的激素與靶細胞的結(jié)合，內(nèi)分泌細胞分泌的激素與靶細胞的結(jié)合， 將信息傳遞給靶細胞將信息傳遞給靶細胞 B.B.精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合C.C.核酸中的遺傳信息傳遞到細胞質(zhì)核酸中的

17、遺傳信息傳遞到細胞質(zhì) D.D.高等植物細胞間通過胞間連絲完成信息交流高等植物細胞間通過胞間連絲完成信息交流7.7.在處理污水時，人們設(shè)計出一種膜結(jié)構(gòu)，有選在處理污水時，人們設(shè)計出一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將有毒重金屬離子擋在膜的一側(cè)，以降低擇地將有毒重金屬離子擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬離子對水的污染，這是試圖模擬生有毒重金屬離子對水的污染，這是試圖模擬生物膜的（物膜的（ ）A.A.將細胞與外界環(huán)境分隔開的功能將細胞與外界環(huán)境分隔開的功能B.B.控制物質(zhì)進出細胞的功能控制物質(zhì)進出細胞的功能C.C.進行細胞間信息交流的功能進行細胞間信息交流的功能D.D.具有免疫作用的功能具有免疫作用的功能8.8.下列關(guān)于植物細胞細胞壁的說法不正確的是（）下列關(guān)于植物細胞細胞壁的說法不正確的是（）A.A.植物細胞都有細胞壁植物細胞都有細胞壁B.B.細胞壁的化學(xué)組成中含有多糖細胞壁的化學(xué)組成中含有多糖C.C.細胞壁對植物細胞有支持和保護作用細胞壁對植物細胞有支持和保護作用D.D.細胞壁可控制物質(zhì)進出細胞細胞壁可控制物質(zhì)進出細胞科研上鑒別死細胞和活細胞，常用科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排染色排除法除法”。例如，用。例如，用臺盼藍臺盼藍染色，死的動物細胞染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而會被染成藍色