微波爐的原理

1、南京天地電器股份有限公司1B-W568MICROWAVE息波爐使用說明布1/81微波爐的原理微波爐是利用全機之心臟一磁控管，所產(chǎn)生的每秒24億5千萬次的超高頻率微波快速震蕩食物的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水等分子，使分子之間相互碰撞、擠壓、摩擦重新排列組合。簡而言之，即是靠食物本身部的摩擦生熱原理來烹調(diào)。2.規(guī)格額定電壓-220V50Hz初期輸入電流806A額定輸入功率1,000W額定輸出功率1,000W爐身外形體積（長x寬x高）510mmx382mmx310mm爐體積（長x寬x高）330mmx310mmx200m爐腔容積23L2/83微波爐的特性微波爐是一種高頻的電磁波，具有反射、穿透、吸收三種特

2、性。1.1.3.1,反射性微波碰到金屬會被反射回來，故采用經(jīng)特殊處理的鋼板制成壁，根據(jù)微波爐壁所引起的反射作用否則會影響加熱時間，甚至引起爐著火。1.2.3.2,穿透性微波對一般的瓷器。玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用，故為微波烹調(diào)的最正確器皿。但必須注意的是，表面涂有漆料的容器為不可使用的器皿，因為在加熱過程中波來回穿透食物，加強熱效率。但爐不得使用金屬容器,漆可能微波振蕩頻率2,450MHz凈重15Kg會剝落，也可能產(chǎn)生裂痕,所以請勿使用。1.3.3.3,吸收性各類食物可吸收微波，致使食物的分子經(jīng)過振蕩，摩擦而產(chǎn)生熱能。但其對各種食物的滲透程度視其質(zhì)與量的大小、厚薄等因素而有所不同

3、。4功能指不'TD-W56慳微波爐主要分為“爐門窗”、“時間旋鈕”、“火力旋鈕”、“通風(fēng)口”與“開門鍵”幾大部分。其位置與作用如以下圖所示：通風(fēng)口開門鍵火力旋鈕：因應(yīng)不同食物可以設(shè)置適宜的火力時間旋鈕：控制微波爐的工作時間爐門窗：彈開此門可取放食物通風(fēng)口:用于微波散熱開門鍵：按下此鍵可彈開爐門窗5使用須知爐底應(yīng)放置平穩(wěn)，以防止老化和開門時發(fā)生變形，影響密封性。不要放置在靠近熱源、家電、日曬與潮濕的地方，以免降低使用性能。微波爐供電應(yīng)設(shè)專線，并要有正確可靠的接地。使用時，微波爐不宜放置金屬器具和易燃容器，使用塑料容器時要選擇耐高溫器皿，帶金銀邊的瓷器不宜使用，最好使用專用的玻璃容器。微波爐工作時，人應(yīng)遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬一發(fā)生微波輻射傷害人體。操作時，不要把眼睛靠近窗進行觀察，因為眼睛對微波輻射最為敏感。微波爐使用完畢后，一定要切斷電源，拔掉插頭，以防空轉(zhuǎn)，損壞磁控管。起源：最早被稱為“雷達波”爐，當(dāng)時美國