第4講--細(xì)胞中的糖類脂質(zhì)(高三復(fù)習(xí)非常學(xué)案)

1、第4講 細(xì)胞中的糖類、脂質(zhì)【基礎(chǔ)自主梳理】一、細(xì)胞中的糖類1.組成元素：C、H、O。2.分類及特點：根據(jù)是否能水解及水解成單糖的數(shù)量分為： (1)單糖：不能水解，可直接被細(xì)胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。 (2)二糖：兩分子單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被吸收，常見種類有蔗糖、麥芽糖和乳糖。 (3)多糖：多個單糖脫水縮合而成，水解成單糖后才可被吸收。常見的種類有植物細(xì)胞中的淀粉和纖維素，動物細(xì)胞中的糖原。3.功能：細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，其中“生命的燃料”是指葡萄糖；組成生物體的重要成分，如纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的成分。 思考感悟糖類都是能源物質(zhì)嗎？提示：糖類是細(xì)胞中非常重要的一類有機(jī)化合物

2、，其作用主要有以下幾個方面：(1)作為生物體的結(jié)構(gòu)成分：植物的根、莖、葉含有大量的纖維素、半纖維素和果膠物質(zhì)等，這些物質(zhì)是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分。肽聚糖是細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)多糖。昆蟲和甲殼動物的外骨骼也是糖類，稱殼多糖。(2)作為生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)：糖類在生物體內(nèi)(或細(xì)胞內(nèi))通過生物氧化釋放出能量，供給生命活動的需要。生物體內(nèi)作為能源儲存的糖類有淀粉、糖原等。(3)在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)：有些糖類是重要的中間代謝產(chǎn)物，糖類通過這些中間產(chǎn)物為合成其他生物分子如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等提供碳骨架。(4)作為細(xì)胞識別的信息分子：糖蛋白是一類在生物體內(nèi)分布極廣的復(fù)合糖。它們的糖鏈可能起著信息分子

3、的作用。細(xì)胞識別、免疫、代謝調(diào)控、受精作用、個體發(fā)育、癌變、衰老、器官移植等都與糖蛋白的糖鏈有關(guān)。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1.組成元素：主要由C、H、O，有的還含有P和N。2.分類：分脂肪、磷脂和固醇三類。3.功能(1)脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還有保溫、緩沖和減壓等作用。(2)磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分。(3)固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。 膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸； 性激素能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成； 維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收。三、生物大分子以碳鏈為骨架多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是生物大分子，都是由

4、許多的基本組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。組成多糖的單體是單糖，組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸。每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。所以說“碳是生命的核心元素”，“沒有碳，就沒有生命”?！疽c歸納探究】要點一、糖類的種類及功能特別提醒糖類分類及關(guān)系辨析(1)糖類物質(zhì)按其歸屬分類動植物細(xì)胞共有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖。動物細(xì)胞特有的糖：糖原、乳糖。植物細(xì)胞特有的糖：果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素。(2)按糖類物質(zhì)的功能分類生物細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。生物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)：淀粉

5、、糖原。參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素。(3)單糖、二糖、多糖的關(guān)系重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，人體血糖濃度為0.1，是人體主要的能源物質(zhì)，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環(huán)狀結(jié)構(gòu)。自主探究1 下列關(guān)于糖類物質(zhì)相關(guān)表述正確的是 ( )存在于DNA而不存在于RNA的糖類 細(xì)胞的重要能源物質(zhì) 存在于葉綠體而不存在于線粒體的糖類 存在于動物乳汁而不存在于肝臟細(xì)胞的糖類A核糖、纖維素、葡萄糖、糖原 B脫氧核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖C.核糖、葡萄糖、脫氧核糖、糖原 D.脫氧核糖、纖維素、葡萄糖、糖原答案與解析B 構(gòu)成DNA的是脫氧核糖，構(gòu)成RNA的是核糖；細(xì)胞最常

6、利用的重要能源物質(zhì)是葡萄糖；葡萄糖可以在葉綠體中合成，但葡萄糖不能進(jìn)行線粒體中氧化分解（必須先分解成丙酮酸后才能進(jìn)入）；在動物乳汁中的是乳糖。要點二、脂質(zhì)的種類及功能 自主探究2 脂類物質(zhì)在細(xì)胞中具有獨特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂類物質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂生物學(xué)功能的是（ ）生物膜的主要成分 貯存能量的分子 構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層 很好的絕緣體，具有保溫作用 具有生物活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用A. B. C. D. 答案與解析 C 磷脂的生物學(xué)功能主要是構(gòu)成生物膜的成分。脂肪的生物學(xué)功能是貯存能量和具有保溫、緩沖等作用。固醇類物質(zhì)的生物學(xué)功能是對生命活動有調(diào)節(jié)作用。構(gòu)成生物體表面保護(hù)層的是蠟

7、質(zhì)，屬于脂類但不是磷脂，如植物體的果實、葉片等表面。要點三、糖類和脂質(zhì)的比較 比較項目 糖類 脂質(zhì)元素組成 C、H、O C、H、O(N、P) 種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇區(qū) 合成 部位葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、肝臟和肌肉主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)別 生理 作用主要的能源物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu). 如糖被、細(xì)胞壁核酸的組成成分生物體的儲能物質(zhì)生物膜的重要組成成分調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖 聯(lián)系 糖類 脂肪 1.單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖是還原糖，可用斐林試劑鑒定,多糖不具還原性。 2.多糖中的纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，而原核細(xì)胞的細(xì)胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構(gòu)成的。因此能否被纖維素酶除去細(xì)胞壁，是區(qū)

8、分植物細(xì)胞和原核細(xì)胞的依據(jù)之一。 3.糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產(chǎn)生CO2、H2O，同時釋放能量。但脂肪中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，所以同質(zhì)量的脂肪儲存的能量是糖類的2倍多。特別提醒脂肪是生物體內(nèi)最好的儲能物質(zhì)，糖類是生物體主要利用的能源物質(zhì)(1)脂肪由一個甘油分子和三個脂肪酸分子相結(jié)合而成，又稱甘油三酯，其主要生理功能是氧化分解釋放能量，供機(jī)體利用。脂肪是最好的儲能物質(zhì)，l g脂肪在體內(nèi)完全氧化產(chǎn)生的能量為39.81 kJ，比1 g蛋白質(zhì)氧化產(chǎn)生的能量(17.15 kJ)高一倍以上。這里有個關(guān)鍵的原因，即脂肪含碳原子數(shù)和氫原子數(shù)比氧原子數(shù)多得多，以硬脂酸甘油酯為例來計算，C：

9、H：O=30：55：3，而糖分子的C：H：O=1：2：l。所以脂肪氧化產(chǎn)生的能量比糖產(chǎn)生的高。(2)脂肪是非極性化合物，可以以無水的形式儲存在體內(nèi)，其貯存所占體積相當(dāng)于同等重量的糖原所占體積的14。因此脂肪是一種很“經(jīng)濟(jì)”的儲備能源。糖類是生物體主要利用的能源物質(zhì)的原因是：大腦和神經(jīng)所利用的能源必須由糖類來供應(yīng)；糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進(jìn)行。 所以對于生物體的生命活動而言，糖類和脂肪都可以作為儲備能源，但是糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質(zhì)。要點四、細(xì)胞中的能源物質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是有機(jī)化合物，其中貯有大量化學(xué)能，當(dāng)其被氧化分解時，其中化學(xué)能釋放，供生命活動需要，因

10、此稱為能源物質(zhì)。 能源物質(zhì)分類 原因 主要供能物質(zhì) 糖類70以上能量是由糖類分解提供主要儲能物質(zhì)脂肪同質(zhì)量的脂肪體積小，氧化分解釋放的能量多直接供能物質(zhì) ATP貯能物質(zhì)中的能量只有轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被利用能量根本來源太陽能地球上群落中流動的能量都是生產(chǎn)者固定的太陽能(少數(shù)空間除外)特別提醒 正常情況下，脂肪、蛋白質(zhì)除正常代謝中產(chǎn)生部分能量供生命活動利用外，一般不供能，只有在病理狀態(tài)或衰老狀態(tài)下才大量氧化供能。能源物質(zhì)為生命活動供能的過程：能源物質(zhì)ATP中的化學(xué)能生命活動自主探究3 細(xì)胞內(nèi)各種化合物都有其特殊的功能。在動物體內(nèi)作為儲能物質(zhì)的主要是 ( )A.乳糖和蔗糖 B蛋白質(zhì)和核糖 C.葡萄

11、糖和ATP D.脂肪和糖原答案與解析D動物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)是脂肪和糖原。蔗糖在動物體不存在，核糖是構(gòu)成核酸的糖類，葡萄糖是細(xì)胞最常利用的能源物質(zhì)，ATP是直接的能源物質(zhì)?！揪淇碱}例析】類型一細(xì)胞中的糖類【例】（2008·上海巻5）下列糖類中屬于單糖的是A.蔗糖 B.核糖C.糖原 D.淀粉【思路解析】蔗糖是二糖，一分子蔗糖水解后可生成一分子的果糖和一分子的葡萄糖；核糖是單糖，是一種五碳糖；糖原是動物體內(nèi)的多糖，淀粉是植物體內(nèi)的多糖，都是由許多單糖脫水縮合而成的大分子有機(jī)物，分別是動物和植物體內(nèi)能量的重要貯存形式?！敬鸢浮緽類型二脂肪和糖類等的比較【例2】相同質(zhì)量的脂肪比蛋白質(zhì)和糖類

12、含的能量要高，這是因為 ( ) A.脂肪是由C、H、0三種元素組成的 B脂肪中O元素的含量少，C、H含量多 C.脂肪的相對分子質(zhì)量小 D脂肪能夠轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)和糖類【思路解析】脂肪和糖類、蛋白質(zhì)都是有機(jī)物，分解產(chǎn)物都有二氧化碳和水，但是由于分子組成不同，脂肪中O元素的含量少，C、H含量多，所以在氧化分解時需氧多，氧氣與H結(jié)合生成水，同時釋放能量，需要的氧氣多意味著釋放能量多?！敬鸢浮緽 類型三 生物大分子的種類和特點【例3】列關(guān)于生物大分子的敘述中，不正確的是 A.蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子 B核酸是儲存遺傳信息、控制蛋白質(zhì)合成的生物大分子 C.淀粉、糖原、纖維素和核糖都是生物大

13、分子 D.多糖、蛋白質(zhì)、核酸等是以碳鏈為骨架的生物大分子【思路解析】淀粉、糖原、纖維素、核酸等都是以碳鏈為骨架的生物大分子，其中淀粉、糖原、纖維素都是多糖，其基本單位是葡萄糖；蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，核酸的基本組成單位是核苷酸，而核糖是單糖，為小分子化合物?！敬鸢浮緾。拓展鏈接生物大分子以碳鏈為骨架多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是由許多基本單位單體連接而成的多聚體。組成多糖的單體是單糖，組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸。每一個單體都是以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架。由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，所以“碳是生命的核心元素”，“沒有碳，就沒有生命”。【速效提升訓(xùn)練】一

14、、選擇題人體細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)和儲能物質(zhì)分別是 ( )A.糖類和糖原 B.糖類和脂肪 C.葡萄糖和脂質(zhì) D.糖類和脂質(zhì)1.A 植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)是淀粉,動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)是多糖（糖原）；脂肪是動物體內(nèi)主要的儲存能量的物質(zhì)。2下列有關(guān)生物體化學(xué)成分的敘述正確的是 ( )A.精瘦肉中含量最多的是蛋白質(zhì) B.組成細(xì)胞壁主要成分的單體是氨基酸C.T2噬菌體的遺傳物質(zhì)含硫元素 D.與精子形成相關(guān)的雄激素屬于脂質(zhì)2.D 精瘦肉中含量最多的是水；組成植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素，其單體是葡萄糖；T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，不含硫元素；雄性激素屬于脂質(zhì)。3.有關(guān)糖類生理作用的下列概括中，錯誤的是 (

15、)A.核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分 B.葡萄糖是重要的能源物質(zhì)C.纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分 D.淀粉、纖維素和糖原是細(xì)胞內(nèi)重要的儲能物質(zhì)3.D 糖類可以分為單糖、二糖和多糖。單糖中最重要的是葡萄糖、核糖、脫氧核糖，葡萄糖是進(jìn)行生命活動的重要能源物質(zhì)，核糖和脫氧核糖是組成核酸的成分；多糖主要有淀粉、糖原、纖維素，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分。4.細(xì)胞中脂肪的作用是 ( )A.激素的主要成分 B.主要的儲能物質(zhì) C.酶的主要成分 D.細(xì)胞膜的主要成分4.B 激素有許多種：大多數(shù)激素是蛋白質(zhì)，少數(shù)激素為固醇類；酶的成分主要是蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜的主

16、要成分是磷脂，脂肪的作用包括三點：儲能物質(zhì)，保溫作用，緩沖減壓作用。5.人體總質(zhì)量中，水約占55%67%，蛋白質(zhì)約占15%18%，脂質(zhì)約占10%15%，無機(jī)鹽約占3%4%，糖類約占1%2%，核酸的含量很少，那么構(gòu)成人體的最重要的成分是（ ）A.蛋白質(zhì)和核酸 B.蛋白質(zhì)和脂質(zhì) C.水和蛋白質(zhì) D.水和蛋白質(zhì) 脂質(zhì)5.C 構(gòu)成人體的重要成分是從化合物的功能上看而不是從含量上看。生命或動中最重要的物質(zhì)是蛋白質(zhì) 6.不能為人體生命活動提供能量的物質(zhì)是 ( ) A.纖維素 B.葡萄糖 C.肌糖原 D.肝糖原6.A 葡萄糖、肌糖原和肝糖原都可為人體生命活動提供能量，纖維素不能為人體提供能量，因為人體內(nèi)不存

17、在纖維素酶。7.醫(yī)生給低血糖休克病人靜脈注射質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50的葡萄糖溶液，其目的是 ( )A.供給全面營養(yǎng) B.供給能源 C.維持滲透壓 D.供給水分7.B 低血糖是指血液中的葡萄糖含量過低，所以使病人體內(nèi)能源物質(zhì)不足，氧化釋能不能滿足維持各種生命活動之用，病人休克。給病人靜脈注射葡萄糖正是為了及時補(bǔ)充能源物質(zhì)，糖類是生物體進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì)。8.動物組織的一個細(xì)胞，其細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是 ( ) A.糖原和RNA B.糖原和DNA C.淀粉 RNA D.淀粉和DNA8.A 在動物細(xì)胞中特有的糖類是糖原（無淀粉），在細(xì)胞質(zhì)中的核酸主要是RNA，DNA主要存在于細(xì)胞核中。9.構(gòu)成

18、纖維素、RNA、超氧化物歧化酶(SOD)的化學(xué)成分中，共有的化學(xué)元素是 ( ) A.C、H、O B.C、H、O、N C.C、H、O、N、P D.C、H、0、N、P、S9.A 纖維素為糖類，只含有C、H、0三種元素。RNA為核糖核酸，由C、H、O、N、P等元素組成。超氧化物歧化酶為蛋白質(zhì)，一定含有C、H、O、N等元素。由此可以斷定，它們共有的化學(xué)元素是C、H、O。二、非選擇題10.近年來，我國肥胖癥的發(fā)病率呈逐年上升趨勢。據(jù)統(tǒng)計，我國青少年學(xué)生中肥胖患病率，女生從3.38上升至7.18，男生從2.75上升至8.65。而肥胖可能給青少年帶來高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病。所以肥胖的原因和肥胖的防治已

19、成為青少年關(guān)心的熱門話題。請分析回答： (1)肥胖患者體內(nèi)，含量最多的化合物是_。 (2)有人減肥，只減少脂肪的攝入，不控制其他食物的攝入，結(jié)果沒有達(dá)到減肥的目的，原因是_。 (3)節(jié)食療法通常被認(rèn)為是最重要的治療肥胖的方法，你認(rèn)為對嗎?如何解釋? 。解析：在生物體或細(xì)胞內(nèi)，水是含量最多的化合物；肥胖是由于人體攝入的能量過多，大量的的糖類轉(zhuǎn)變脂肪儲存起來的結(jié)果，所以大量攝入糖，也可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝Υ嫫饋韺?dǎo)致肥胖；節(jié)食雖可以達(dá)到減肥的目的，但往往造成維生素、無機(jī)鹽或其它營養(yǎng)成分的缺失，影響健康，所以不是最佳方法。答案：（1）水（2）在機(jī)體代謝中，糖類或其它有機(jī)物會轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆?）不對 節(jié)食雖

20、可以達(dá)到減肥的目的，但往往造成維生素、無機(jī)鹽或其它營養(yǎng)成分的缺失，影響健康11.探究分析 探究實驗設(shè)計：問題來源：植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等植物的種子中富含脂肪。有人提出植物體除種子外，其他部位是否也含有脂肪？有同學(xué)對此開展課題研究，假設(shè)你是其中一員，請根據(jù)課題研究要求，回答有關(guān)問題：課題：除種子外，植物體其他部位是否含有脂肪。假設(shè)：_實驗材料蔥根尖，大豆種子。實驗試劑蘇丹染液；體積分?jǐn)?shù)為50%的乙醇溶液實驗步驟：取新鮮的洋蔥根尖并做徒手切片；取23片最薄切片放置在載玻片的中央；_。實驗預(yù)期結(jié)果與可以得出的相應(yīng)結(jié)論_。答案：洋蔥根尖細(xì)胞中含有(或不含有)脂肪 滴加23滴的

21、蘇丹染液進(jìn)行染色，23分鐘后滴加體積分?jǐn)?shù)為50%的乙醇溶液，洗去浮色；在切片上滴12滴的蒸餾水，加蓋玻片，制成臨時裝片；將裝片放在顯微鏡下觀察。若在裝片中觀察到橘黃色的脂肪顆粒，則證明洋蔥根尖細(xì)胞中含有脂肪；若在裝片上觀察不到橘黃色的脂肪顆粒，則證明洋蔥根尖細(xì)胞中不含脂肪。課時檢測姓名： 班級： 學(xué)號：一、選擇題：（15小題，每小題4分，共60分）1. 生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子。可以說，地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。以上事實可說明( ) A.碳元素能組成各種各樣的化合物 B碳元素是基本

22、元素 C.碳元素是各種大分子中含量最多的元素 D.碳元素比其他元素重要1.B根據(jù)題干所給出的條件，無法判斷出碳元素的含量，因此C項錯誤；碳元素是基本元素，但并不是各種化合物都含有碳元素，如HzO，因此A項錯誤；碳元素在生物體中有重要作用，但并不能排除其他元素的重要作用，因此D項錯誤。2.植物從土壤中吸收并運(yùn)輸?shù)饺~肉細(xì)胞的氮和磷，主要用于合成 ( ) 淀粉 葡萄糖 脂肪 磷脂 蛋白質(zhì) 核酸 A. B. C. D.2.C 淀粉、葡萄糖、脂肪等物質(zhì)只含有C、H、O三種元素；磷脂和蛋白質(zhì)一定含有N，核酸一定含有P。 3.“淀粉麥芽糖葡萄糖糖原”，這是某生物體內(nèi)糖類的某些變化。下列說法不正確的是 ( )

23、 A.此生物一定是動物，因為能合成糖原 B.淀粉和糖原都屬于多糖 C.此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖 D.麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖3.C 能合成糖原的一定是動物細(xì)胞，不論是動物還是植物細(xì)胞，都能利用葡萄糖氧化分解供能。4.下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是 （ ） A蛋白質(zhì)多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序有關(guān) B脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一 C膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì) D動物乳汁中乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖4.D (1)從氨基酸及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析：氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)導(dǎo)致了蛋白質(zhì)分子的多樣性。(2)核酸的種類及主要分布： DNA：是

24、主要的遺傳物質(zhì)，主要分布于真核生物細(xì)胞核內(nèi)的染色體上。 RNA：在一些病毒內(nèi)無DNA情況下，RNA起遺傳物質(zhì)作用；在真核生物內(nèi)主要分布于細(xì)胞質(zhì)中。(3)乳糖屬于二糖。5.動物細(xì)胞、植物細(xì)胞和生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)分別是 ( ) 葡萄糖 乳糖 淀粉 麥芽糖 脂肪 糖元A. B. C. D.5.A 動物細(xì)胞中最重要的多糖是糖元，植物細(xì)胞中最重要的多糖是植物淀粉，脂肪是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)。解答此題時，應(yīng)注意不同能源物質(zhì)的名稱。6.下列面料中，從物質(zhì)組成的主要化學(xué)成分上看，不屬于同類的是 ( )A.棉麻織品 B.絲織品 C.毛織品 D.皮革制品6.A 棉麻織品的主要成分是纖維素，絲織品、毛織品、皮

25、革制品的主要成分是蛋白質(zhì)。7.組成纖維素、纖維素酶和控制纖維素酶合成的基因三者的基本單位依次是 ( )A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B.葡萄糖、氨基酸和核苷酸C.氨基酸、氨基酸和核苷酸D.淀粉、蛋白質(zhì)和DNA7.B 考查不同化合物的構(gòu)成。葡萄糖纖維素(多糖)；氨基酸纖維素酶(一種蛋白質(zhì))；脫氧核苷酸基因(DNA中的有效片段)。8.用不同的化學(xué)試劑可以鑒定不同物質(zhì)的存在。用斐林試劑可以鑒定還原糖(葡萄糖、麥芽糖)的存在，用雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)的存在。醫(yī)學(xué)上，可用這兩種試劑檢驗?zāi)蛞狠o助進(jìn)行疾病診斷。請分析這兩種試劑能夠診斷的疾病應(yīng)該是A糖尿病、腸炎 B胃炎、腎炎 C糖尿病，腎炎 D.胃炎、腸炎

26、8.C 糖尿病患者尿中有葡萄糖，可用斐林試劑鑒定；腎炎患者的尿中會出現(xiàn)蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定。9.a、b、c三種物質(zhì)對生物的生理活動都有重要的維持和調(diào)節(jié)作用。a大多數(shù)從食物中攝取，b、c由生物體細(xì)胞產(chǎn)生，但b不一定是蛋白質(zhì)，c是蛋白質(zhì)成分(極個別情況除外)。則a、b、c依次為 ( ) 激素 CO2 酶 維生素 A. B. C. D.9.D a為維生素；激素和酶都是機(jī)體產(chǎn)生的，都與蛋白質(zhì)有關(guān)，激素有的是蛋白質(zhì)，有的不是，酶是蛋白質(zhì)(極個別情況除外，如有時RNA也可起催化作用。10. 生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇中，錯誤的是( ) A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊

27、根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定 B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料 C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料 D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料10.A 選材時，首先要考慮生物組織中待鑒定物質(zhì)的含量，其次考慮是否對材料大小有特殊要求。B、C、D三項所選材料均是適宜的，A項中甘蔗、甜菜雖含糖多，但主要為蔗糖，而蔗糖為非還原糖，所以不能作為本實驗的材料。11.下列屬于構(gòu)建和修復(fù)人體組織的物質(zhì)，最全的一組是 ( ) 水 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 無機(jī)鹽 糖類 維生素 A. B. C. D.11.B 維生素主要來自食物，維生素在

28、機(jī)體中的作用既不是組成物質(zhì)，也不為機(jī)體代謝提供能量，其他均參與機(jī)體組織的構(gòu)成，在參與不同組織構(gòu)成時，不同化合物的含量及作用不同。12.纖維素是一種多糖，在下列哪種生物中容易找到 ( )A.水螅 B.草履蟲 C.芹菜 D.竹節(jié)蟲12.C 纖維素是植物細(xì)胞壁的基本組成部分，是植物特有的一種多糖。13.動植物體內(nèi)都有的糖是 ( )A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖 B.蔗糖、麥芽糖C.糖元和纖維素 D.肝糖元和肌糖元13.A 葡萄糖是生物界分布最普遍的單糖之一，是細(xì)胞的重要能源物質(zhì)；核糖是核糖核酸的組成成分，主要存在于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)；脫氧核糖是脫氧核糖核酸的組成成分，主要存在于細(xì)胞核內(nèi).所以它們是動植物體內(nèi)都有的

29、糖。而蔗糖、麥芽糖、纖維素是植物體內(nèi)存在的糖，糖元(包括肝糖元和肌糖元)是動物體內(nèi)存在的多糖。14.在人的血漿中都有的物質(zhì)是 ( ) A.抗體、維生素、麥芽糖酶 B.促甲狀腺激素、蛋白質(zhì)、尿素 C.尿素、麥芽糖、鈉離子 D.氨基酸、核酸、二氧化碳14.B 血漿中含有抗體、維生素、鈉離子、促甲狀腺激素、尿素、血漿蛋白、二氧化碳等。麥芽糖和麥芽糖酶存在于消化道內(nèi)，機(jī)體不吸收麥芽糖；核酸存在于細(xì)胞核內(nèi)。15.下列有關(guān)表述正確的是 ( ) A.磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì) B所有生物的組成成分都有DNA C只有多糖、蛋白質(zhì)、脂肪三類生物大分子以碳鏈為骨架D.被形容為“生命的燃料”的物質(zhì)是儲存能量的淀粉

30、或糖原15.A 磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架。有些生物的組成成分中沒有DNA，如煙草花葉病毒。核酸也是以碳鏈為骨架組成的?！吧娜剂稀笔侵钙咸烟牵羌?xì)胞進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì)。二、非選擇題（40分）16.在生物體內(nèi).某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示。其中X、Y代表元素.A、B、C是生物大分子。請據(jù)圖分析回答：(1)單體a是_，單體c的結(jié)構(gòu)通式是_。X代表_。(2)人體中，單體b的種類有_種；圖中A和C是組成_的主要成分。A主要分布在細(xì)胞核中，用_染色劑將口腔上皮細(xì)胞染色，可觀察到顯微鏡下的細(xì)胞核呈綠色。(3)導(dǎo)致地球上生物多種多樣的直接原因是 _結(jié)構(gòu)的多樣性。(4)人類的白化病基因起源于圖中的 _過程。(5)反應(yīng)過程為_，若c的平均分子量為r，通過反應(yīng)過程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成分子量為e，則C分子中肽鍵的數(shù)目是_?！窘馕觥勘绢}主要考查DNA和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能及聯(lián)系。由A可以自我復(fù)制判斷其為DNA，則B為RNA， C為蛋白質(zhì)，a為脫氧核苷酸，b為核糖核苷酸，c為氨基酸：X應(yīng)為N、P，Y應(yīng)為N。生物多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)的多樣性，根本原因是遺傳物質(zhì)的多樣性，白化病是基因突變的結(jié)果.基因突變發(fā)生在DNA復(fù)制過程中.肽鍵數(shù)目等于氨基酸數(shù)減去肽鏈數(shù)。答案：(1)脫氧核苷酸N、P(2)4 染色體 甲基綠 (3)c蛋白質(zhì) (4)DNA復(fù)