食物中鈣鉀磷含量

1、日常食物中鉀鈣磷含量 日常食物中鉀、鈣、磷含量表食物（2兩）鉀（mg）鈣（mg）磷（mg）牛肉（瘦）2849172豬肉（瘦）3056189羊肉（瘦）4039196豬肝2356310鯽魚29079193草魚31238203鯉魚33450204帶魚28028191蝦皮617991582龍蝦25721221海參356-94雞2519156雞蛋9848176牛奶10910473大米10313110面粉19031188大豆1503191465綠豆78781337面條16113142豆腐15411690胡羅卜1903227土豆342840藕2433958油菜21010839黃瓜1022424西紅柿1631

2、02柿子椒142142紫菜179264350鮮蘑菇312694冬瓜781912薺菜28029481菜花2002347菠菜3116647絲瓜1151129西瓜115411香蕉256728梨77414蘋果115311桔1771918棗3752223杏2261415菠蘿113129桃16910122葡萄干9955290草莓1311827炒花生米674284315核桃38556294綠茶16613251913類食物“謀殺”鈣 應(yīng)敵有絕招 骨頭湯、牛奶、酸奶補鈣的食物都不少吃，可身體還是呈缺鈣狀態(tài)。你在苦苦思索，還是找不出其中的原因嗎？也許是你同時吃了某些導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的，以下的3類食物就會在不知不覺中“

3、謀殺”你的鈣質(zhì)。 殺手一：高蛋白 殺手一：高蛋白 殺手化身：大量的葷食、過量的豆制品 殺手揭密：高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵原因，每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失，過量攝入大魚大肉，體內(nèi)過多分解的脂肪酸將非常容易與鈣質(zhì)結(jié)合，“拉著”鈣一起被排出體外。 “葷素平衡”是提高鈣的利用率的好辦法 對敵絕招： “葷素平衡”是提高鈣的利用率的好辦法。比如燉魚的時候加些豆腐，魚肉中的維生素D就能大大促進人體對豆腐中鈣質(zhì)的吸收。 同理，燉羊肉的時候放些紅蘿卜，牛肉和番茄一起煮等等，都是補鈣的好方法。 殺手二：磷 殺手二：磷 殺手化身：碳酸飲料、咖啡、漢堡、炸薯條、比薩餅、動物內(nèi)臟 殺手揭密：磷

4、，是使鈣流失的元兇之一。 一個健康的身體里鈣與磷的比例應(yīng)該使1：0.5，只有在這個環(huán)境下，鈣質(zhì)才能被身體順利吸收，發(fā)揮其應(yīng)該有的作用。 過量的磷就會把鈣質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)趕出體外 然而，您常常抵擋不住可樂、漢堡的誘惑，也離不開咖啡、速食比薩的香濃，甚至還很愛吃動物的內(nèi)臟，這些可能都是含磷量巨大的食物，如果攝入過多，就會導(dǎo)致體內(nèi)鈣和磷的比例失調(diào)。 這樣，過量的磷就會把鈣質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)趕出體外，任憑您吃再多的補鈣食物也無濟于事了。 在補鈣的同時注意補充含鎂豐富的食物 對敵絕招： 請鎂來幫忙。鈣與鎂恰似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現(xiàn)，而且鈣與鎂的比例為1：0.5的時候，最有利于鈣的吸收和利用。 所以在補鈣的同時注

5、意補充含鎂豐富的食物，像堅果（如杏仁、腰果和花生），黃豆，谷物（特別是黑麥、小米和大麥），海產(chǎn)品（金槍魚、小蝦）等，都是不錯的選擇。 殺手三：植酸、草酸 殺手三：植酸、草酸 殺手化身：幾乎所有的蔬菜 殺手揭密：剛說了葷菜對鈣質(zhì)吸收的阻礙，馬上我們就要找素食的麻煩了，既然這個殺手隱藏在幾乎所有的蔬菜中，那是不是說我們就不能吃菜啦？錯！ 對于習(xí)慣在吃飯時葷素搭配的人來說，多吃點菜并沒有壞處，但是長期吃素食主義者就要當(dāng)心了！ 您所攝入的蔬菜中草酸和植酸含量太多，過剩的草酸和植酸將同鈣元素結(jié)合，形成不被腸道吸收的物質(zhì)最終被排出體外。 這也就是素食者常常會得“軟骨病”、“骨質(zhì)疏松癥”的原因。 素食者應(yīng)該盡量挑些草酸含量低的蔬菜進食 對敵絕招： 素食者應(yīng)該盡量挑些草酸含量低的蔬菜進食，比如卷心菜、西蘭花等，這些蔬菜可以提供大量易