研究性學習教案合集18個

1、高中化學 研究性學習教案課題一：化學元素與人體健康研究目標： 1.通過已有的生活經(jīng)驗理解化學元素與人體健康的關系，感悟化學知識的重要性。2.了解人體元素的組成和一些元素對人體健康的作用。研究方法：學生主動參與，師生雙向互動。研究步驟：1、收集階段：查閱相關資料，并進行訪問調(diào)查。2、整合與交流階段：將查到的資料進行整理、分類、排序，并在課堂上展開交流與討論。3、總結階段：將資料整合與交流結果撰寫成稿。研究過程:1、查閱資料：    在圖書室查找資料（參閱健康報）并仔細閱讀【參考資料】，對書面資料與網(wǎng)上資料整合。2、采訪記錄：將整合的資料進行分析后，對學校生

2、物教師劉興俊老師和校醫(yī)劉醫(yī)生進行采訪。3、課堂交流與討論4、撰寫研究報告【參考資料】1.化學元素和人體健康成人體內(nèi)約含有鈣1.2kg。鈣是構成骨、牙齒的重要成分，它使得骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架。幼兒及青少年缺鈣會引起生長遲緩、骨骼變形，出現(xiàn)佝僂病、牙齒發(fā)軟，易患齲齒等癥狀。成人缺鈣，發(fā)生骨質(zhì)軟化和骨質(zhì)疏松，容易骨折，因此人體必須攝入足夠的鈣。幼兒、青少年處于生長發(fā)育階段，需要攝入比成年人更多的鈣。我國營養(yǎng)學會1998年對每日膳食中的鈣供給量提出建議：嬰幼兒400 mg800 mg，青少年1 000 mg1 200 mg，成年人800 mg，老年人1 000 mg1 200 mg。常用食物中

3、的鈣含量（mg/100 g）在食物中鈣的來源以奶及奶制品最好，不但含量豐富而且吸收率高。不知大家有沒有聽說過“一杯牛奶拯救一個民族”的故事，故事說的是多年前日本人的平均身高比較矮小，但是近幾年日本青少年的身高已經(jīng)遠遠超過了中國青少年，這是為什么呢？當然，除了生活水平存在差異以外，我想最值得一提的是這樣兩個數(shù)據(jù)：日本目前每年人均牛奶消耗量達到68 L，而中國僅為6.6 L。造成身高差異的一個主要原因就是兩國青少年自牛奶中獲取的鈣量存在差別。2.晚餐最好這樣吃晚餐早吃：晚餐早吃是醫(yī)學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發(fā)病率。人的排鈣高峰期常在進餐后4到5小時，若

4、晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已經(jīng)上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣的含量不斷增加，容易沉淀下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以下午6點左右吃晚餐較合適。晚餐素吃：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。據(jù)美國研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中鈣量增加，一方面降低體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童的佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，患尿路結石病的可能性就會大大的提高。3.鈉和鉀元素對人體起著重要的作用4.鐵元素對人體起著重要的作用5.缺碘也會對人體造成不良后果。6.一

5、些微量元素在人體中的作用。硒：生命的奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治療高血壓等疾病，但是攝入過量會使人中毒。鋅：智慧元素，微量的鋅可以強化記憶力，延緩腦的衰老，提高人體的免疫能力。鋰：能改善造血功能狀態(tài)，提高人體免疫機能。鍶：可以強壯骨骼，降低人體鈉的吸收，有利于人體血管的活動。微量元素同其他元素一樣，受體內(nèi)平衡體制的調(diào)節(jié)和控制。攝入量過低，會發(fā)生某種元素缺乏癥；但是攝入量過多，微量元素積聚在生物體內(nèi)也會出現(xiàn)急、慢性中毒，甚至成為潛在的致癌物質(zhì)。大量流行病學調(diào)查證實，環(huán)境中微量元素的含量對腫瘤的發(fā)生和發(fā)展有重大的影響。土壤和水中缺錳，可能是芬蘭和中國某些地區(qū)癌癥發(fā)病率高的原因。7.課題二：關于

6、維生素與人體健康問題的調(diào)研一課題提出的背景     隨著科技的發(fā)展和社會的不斷進步，人們的生活節(jié)奏也變得愈加明快。于是，人們的飲食觀念也漸漸開始由以往的追求溫飽轉(zhuǎn)變?yōu)樽非鬆I養(yǎng)。而在營養(yǎng)結構中，維生素起了不可代替的作用。 維生素是維持機體生命活動過程所必需的一類微量的低分子有機化合物。維生素的種類很多，化學結構各不相同，在生理上既不是構成各種組織的主要原料，也不是體內(nèi)的能量來源，然而它在能量產(chǎn)生的反應中以及調(diào)節(jié)機體物質(zhì)代謝過程中起著十分重要的作用。 維生素一般是以其本體形式或以能被機體利用的前體形式存在于天然食物中。由于大多數(shù)的維生素在機體內(nèi)不能合成，也不能大量儲存

7、與機體組織中，因此雖然需要量很小，但必需由食物提供。少部分的維生素，如尼克酸和維生素D可由機體合成，維生素K和生物素可由腸道細菌合成，但合成的量并不能完全滿足機體的需要，因而不能替代從食物中獲得這些維生素。 于是我們小組開始了對維生素與人體健康問題的研究。雖然我們的調(diào)查和研究都是極表面極皮毛的，但是一切資料都是我們自己的雙手收集，一切數(shù)據(jù)都是通過我們的計算和比對而得出的。但愿我們的努力能夠反映維生素與人體健康的某些內(nèi)容，并且用這個點，給人們對如何合理搭配食物提出一些建議，使人們吸收合理的維生素。 二課題研究的目的，內(nèi)容及現(xiàn)實意義     我們這次關于維生素與人體健

8、康調(diào)查的主要內(nèi)容包括： 1  通過書籍和網(wǎng)絡的查詢，收集各種關于維生素與人體健康的信息和知識。 2  通過對校醫(yī)與醫(yī)生問訊，了解維生素與人體健康的內(nèi)容。 3  通過問卷調(diào)查，了解人們的飲食情況，及其原因。     4調(diào)查維生素藥品了,解其含量,及其成分     5分析數(shù)據(jù),為調(diào)查人群提出飲食及維生素的適量服用提出建議 我們希望可以通過自己的調(diào)查使維生素這位與我們的生活密切相關的“陌生人”的模糊面紗被掀去，使人們進一步了解維生素，懂得更多的維生素知識。同時通過各種問卷調(diào)查和社會調(diào)查的活動，鍛煉自身的各方面素

9、質(zhì)。 三研究的方法和步驟（1）研究的方法A.  查詢有關這方面的書籍，資料收集 B.  訪問部分專家 C.  對不同人群問卷調(diào)查                        D.  上網(wǎng)查詢（2）步驟與分析 維生素與人體健康的關系：我們通過自身努力，總結調(diào)查的結果，形成表格 維生素的食物來源：為了讓人們更好

10、的吸收維生素，我們對各種維生素的食物來源進行調(diào)查，為大家的飲食情況提供一個參考。 問卷調(diào)查問卷調(diào)查分析報告       【 附 】 食物及維生素與人體健康調(diào)查問卷 1 請選擇你屬于那種人群？（男 女）             A 兒童(12歲以下)  B 青少年(13歲18歲)  C 中青年(50歲以下)  D 老年(50歲以上) 2 你經(jīng)常吃以下什么水果？    &

11、#160;              A 蘋果 B 香蕉 C 桔子 D 葡萄 E 梨子 F 其它                （請寫出） 3 你吃水果的次數(shù)？               

12、  A 很少吃 B 一周三次數(shù) C 一周四次 D 一周五次 E 天天吃 4 你一般喝什么飲料？                    A 碳酸飲料 B 果汁 C 茶飲料 D 牛奶 E 咖啡 F 開水及其它             （請寫出） 5 你早餐一般吃什么？   

13、            A 面食 B 粥 C 面包牛奶 D 糯米飯 E 雞蛋 F 其它              （請寫出） 6 你是否知道維生素對人體的各種用途？                  

14、  A 知道 B 不知道 C 一點點 7 你主餐一般吃什么食品？                    A 蔬菜  B 肉類  C 米  D 海鮮   E 面食   F 其它              

15、; （請寫出） 8 你覺得吃維生素保健品重要嗎？               A 重要   B 不重要   C 無所謂 9 你是否正在服用維生素？                   A 正在服用   B 沒有 

16、0; C 準備服用（選B項后，以下幾題可不答） 10 你為什么要服用維生素？                A 身體需要   B 醫(yī)生要求   C 看人家補就跟著補   D 吃著玩 11 影響你選擇維生素補充劑的因素是什么？              

17、0;   A 廣告   B 醫(yī)生建議   C 品牌   D 朋友推薦   E 功效    F 外包裝 12 你如何選擇維生素產(chǎn)品？              A 在醫(yī)院憑醫(yī)生處方購買  B 藥店購買  C 朋友贈送   D 超市購買 E 單位福利  F 家人購買 13 你服用哪種維生素？ 

18、                A 復合維生素    B 維生素C     C 維生素B族     E 葉酸    F 其它          （請寫出） 14 以下這些品牌維生素產(chǎn)品你經(jīng)常服用哪幾種？

19、0;                .善存   .金施爾康   .多維片   .21金維他   .VC泡騰片  .金一多維元素片  .人參多維片   .果味VC  .安利維生素   .黃金搭擋   .成長快樂  .維格爾維生素泡騰片   .聰爾壯 &

20、#160;.賽金爾維體康   .善樂施多泡騰片  .寶力維 課題三：奶粉中的三聚氰胺 一課題提出的背景 “三鹿奶粉”事件：各個品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%（晚上在超市看到包裝上還有標示為10-20%的），蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格牛奶蛋白質(zhì)含量為2.8%計算，含氮量為0.44%，某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計算，含氮量為2.88%。而三聚氰胺含氮量為66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白質(zhì)。民以食為天，食以安為本，奶粉事件震驚全國上下，食品行業(yè)事關生命安全，需要的不僅是技術和資金，更

21、要講道德和良心。二課題研究的目的，內(nèi)容及現(xiàn)實意義了解三聚氰胺的主要性質(zhì)和對人體健康的影響，以及“三鹿奶粉”事件中為什么要將三聚氰胺添加到奶粉中。這一食品安全事件所引發(fā)的“三鹿”企業(yè)中出現(xiàn)的一系列連帶問題對我們有什么警示，怎樣杜絕類似情況發(fā)生。三研究的方法和步驟（1）研究的方法通過圖書室、網(wǎng)絡查閱和收集相關資料，并采訪醫(yī)務人員。（2）步驟與分析 了解三聚氰胺的主要性質(zhì)：物理性質(zhì)、化學性質(zhì)和毒性了解三聚氰胺對人體健康的影響 “三鹿奶粉”事件中將三聚氰胺添加到奶粉中的原因調(diào)查采訪記錄奶粉事件的社會影響和政府對此事件采取的措施（3）撰寫研究報告【參考資料】一、三聚氰胺的主要性質(zhì)：三聚氰胺（英文名：Me

22、lamine），是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，重要的氮雜環(huán)有機化工原料。簡稱三胺，俗稱蜜胺、蛋白精，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺?；瘜W式（分子式） C3H6N6 相對分子質(zhì)量 126.151. 物理性質(zhì)：三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味，密度1.573g/cm3 (16)。常壓熔點354（分解）；快速加熱升華，升華溫度300。在水中溶解度隨溫度升高而增大,在20時，約為3.3 g/L，即微溶于冷水，溶于熱水，極微溶于熱乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡

23、啶等。低毒。在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物，分解時同時放出不支持燃燒的氮氣，因此可作阻燃劑。2. 化學性質(zhì)：呈弱堿性（pKb=8），與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺鹽。在中性或微堿性情況下，與甲醛縮合而成各種羥甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.56.5）與羥甲基的衍生物進行縮聚反應而生成樹脂產(chǎn)物。遇強酸或強堿水溶液水解，胺基逐步被羥基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，進一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。3.毒性：三聚氰胺本身為低毒性6，一般成年人身體會排出大部分的三聚氰胺，不過如果與三聚氰酸并用，會形成無法溶解的氰尿酸三聚氰胺，造成嚴重的腎結石。二

24、、三聚氰胺對人體健康的影響：臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，三聚氰胺對人體的影響是有可能在泌尿系統(tǒng)形成泥沙樣結晶或結石。如果攝入的三聚氰胺量大、時間長，可能會在泌尿系統(tǒng)如膀胱和腎臟形成泥沙樣結晶或結石。由于嬰幼兒生理結構和飲食結構與成人明顯不同，含三聚氰胺的奶粉對不同人群健康的影響也不同。嬰幼兒比較容易引起泌尿系統(tǒng)結石，而成人攝入三聚氰胺引起泌尿系統(tǒng)結石的可能性很小。三、為什么要添加到奶粉中：奶粉有毒是因為其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質(zhì)。食品都是要按規(guī)定檢測蛋白質(zhì)含量的。要是蛋白質(zhì)不夠多，說明牛奶兌水兌得太多，說明奶粉中有太多

25、別的東西的粉。但是，蛋白質(zhì)太不容易檢測，生化學家們就想出個偷懶的辦法：因為蛋白質(zhì)是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質(zhì)含量。因此添加過三聚氰胺的奶粉就很難檢測出其蛋白質(zhì)不合格了這就是三聚氰胺的假蛋白。由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，其含氮量一般不超過30%，而三聚氰胺的分子式含氮量為66左右。通用的蛋白質(zhì)測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量，因此，添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質(zhì)測試含量偏高，從而使劣質(zhì)食品通過食品

26、檢驗機構的測試。有人估算在植物蛋白粉和飼料中使測試蛋白質(zhì)含量增加一個百分點，用三聚氰胺的花費只有真實蛋白原料的1/5。三聚氰胺作為一種白色結晶粉末，沒有什么氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)。奶粉事件：各個品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%（晚上在超市看到包裝上還有標示為10-20%的），蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格牛奶蛋白質(zhì)含量為2.8%計算，含氮量為0.44%，某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計算，含氮量為2.88%。而三聚氰胺含氮量為66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白質(zhì)。四、這一食品安全事件所引發(fā)的“三鹿”企業(yè)中出現(xiàn)的一

27、系列連帶問題對我們的警示：民以食為天，食以安為本。食品行業(yè)事關生命安全，需要的不僅是技術和資金，更要講道德和良心。然而，通覽“三鹿奶粉”事件中一些企業(yè)的表現(xiàn)，有見利忘義的沖動，有明知故犯的僥幸，有心知肚明的“默契”，就是沒有起碼的道德良知約束。為追求利潤，一些企業(yè)置嬰幼兒生命健康于不顧，做出了讓母親泣血、令社會蒙羞的行徑。這種行為重創(chuàng)了奶制品行業(yè)，更重創(chuàng)了社會的誠信機制誠信是社會契約的前提，道德是商業(yè)文明的基石。作為人們共同的行為準則和規(guī)范，道德是構成社會文明的重要因素，也是維系和諧人際關系、良好社會秩序的基本條件。我們放心走路，是因為我們相信車流會在紅燈前停下來；我們安心睡覺，是因為相信屋頂

28、不會無緣無故塌下來。沒有這種基本的信任，社會就不可能正常運行；市場經(jīng)濟的基本秩序，也就無從存在。如果誠信缺失、道德敗壞、是非不分、榮辱顛倒，文明底線失守，再好的制度也無法生效，再快的發(fā)展也會出問題。從三鹿奶粉事件中，我們看到了什么？又帶給了我們什么啟示呢？我想啟示之一是：錢確實是個好東西，正如魯褒的錢神論所言：“失之則貧弱，得之則富昌。無翼而飛，無足而走。解嚴毅之顏，開難發(fā)之口。錢多者處前，錢少者居后；處前者為君長，在后者為臣仆。君長者豐衍而有余，臣仆者窮竭而不足?！彼杂行┤吮惆奄嶅X作為人生最大的奮斗目標。早晨想的是錢，晚上想的是錢，生產(chǎn)想的是錢，銷售想的是錢。只要能賺錢，什么都敢干。他們忘

29、了，還有一件比錢更重要的東西，那就是責任。你生活在這個世界上，就得對這個世界承擔責任。領導有領導的責任，民眾有民眾的責任，富人有富人的責任，窮人有窮人的責任。作為一個生產(chǎn)者，不摻雜，不使假，不違章，不留隱患，就是責任。你對別人負責，別人才能對你負責；你維護別人的安全，別人才能維護你的安全。我想啟示之二是：食品安全關系到所有人的切身利益，因而，從政府到企業(yè)，再到消費者，其實都應該各自承擔自己的職責。國家以及各級監(jiān)管部門，應該建立健全各項食品安全監(jiān)督管理機制并嚴格把關；各級企業(yè)應該嚴格按照標準生產(chǎn)，自檢；消費者也應該主動提高食品安全意識，不再稀里糊涂地受害。我想啟示之三是：三鹿奶粉安全事故的調(diào)查處

30、理，充分體現(xiàn)了黨和政府對人民群眾生命安全的高度重視和對公共食品安全的高度負責，充分體現(xiàn)了我們黨和政府實事求是、依法行政和對人民群眾高度負責的精神！五、怎樣杜絕類似情況發(fā)生：尋求食品安全問題的解決之道，已經(jīng)成為我們當前迫在眉睫的責任和任務。1.借鑒學習發(fā)達國家關于食品藥品方面的法律監(jiān)管體系：作為中國公民，我們值得自豪的地方確實很多，但是應該看到我們的不足，我們國家搞市場經(jīng)濟才20年左右的時間，美國已經(jīng)搞了200多年，英國、加拿大、法國也都好幾百年的時間，發(fā)達國家久做自明，他們在食品藥品監(jiān)管體系上積累了豐富的經(jīng)驗，所以他們關于食品藥品違法的事件非常少，鳳毛麟角。我們應該盡快學習他們的經(jīng)驗，堵住我們

31、的監(jiān)管漏洞。2.制定完善的適合我們國家的法律監(jiān)管體系：監(jiān)管機構的設置：建議監(jiān)管機構設置要遍及各個社區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人員要高素質(zhì)高水平。食品藥品國家標準：建議國家標準制定機構，要根據(jù)發(fā)生的事件，不斷提出對策，不斷探索新的安全措施，不斷對國家標準動態(tài)更新。加大法律懲戒力度：一定要加大監(jiān)管官員瀆職方面的懲戒力度，一定要加大違法企業(yè)的法人代表和相關責任者的刑事和民事制裁力度。加大違法企業(yè)的民事賠償額度：不僅要追究違法企業(yè)的行政處罰責任，更要加大違法企業(yè)的民事賠償責任。3.各級政府要擺正位置：各級政府，日常工作要積極履行監(jiān)管的職責，不得消極，不得不作為，不得等到發(fā)生安全事件時，才充當惡性事件的保護傘，要積極地

32、、提前地防患與未然。4.補充新法律，要重點保護受害的消費者：建議法律界專家，要研究我國的目前法律，不僅要強調(diào)行政處罰，更要對受害的消費者，制定明確的實體法，加大損害賠償力度，還要制定快速的程序法，確保迅速獲得足夠醫(yī)療賠償和精神損害賠償。違法成本的加大，將促使企業(yè)經(jīng)營者不敢逾越鴻溝。5.鼓勵媒體參與食品藥品質(zhì)量監(jiān)管：要鼓勵各類媒體積極參與到食品藥品生產(chǎn)的監(jiān)管體系中，包括生產(chǎn)過程適當監(jiān)督，安全事件發(fā)生后的緊密跟蹤，實時報道。而不象目前，媒體能不能報道，怎么樣報道，都需要政府的許可。6.鼓勵民間打假機構參與打假：民政部門要積極鼓勵有興趣投入到打假行業(yè)的公民，注冊質(zhì)量打假中心，并且建議政府制定財政獎勵

33、制度，對于打假活動成效顯著的打假中心，要進行日常獎勵和事件獎勵，以促進打假活動的順利進行。如果能夠作到以上幾點，我相信我們國家食品藥品行業(yè)的違法事件，將會得到有效的遏制。為了我們國家的食品安全，為了全社會公民的身體健康，為了讓中華民族傲然屹立于世界民族之林，我們共同努力吧！課題四：化學與能源有關煤的研究性學習一、課題背景    工業(yè)化大生產(chǎn)給人們帶來大財富，同時也帶來了污染，科學家研究發(fā)現(xiàn)，數(shù)以萬種的化合物在空氣、土壤、水、植物、動物和人體中存生。那些有機化合物、有毒的產(chǎn)品，都集中存在于整個食物鏈中，并最終威脅到動植物和人類的健康，引起癌癥。 

34、   “空氣污染”被列為地球十大環(huán)境禍害之一，其也是酸雨污染，不僅打亂生態(tài)系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，加速房屋的損壞，還導致氣候反常變化。煤的燃燒是導致酸雨形式的原因之一。二、研究目的1、希望通過對煤這一能源的研究報告能引起人們對環(huán)境保護的重視，能對人類在環(huán)保上起到警鐘的作用。2、使更多的人了解我們身邊煤的危害。三、研究步驟1、收集階段：查找相關資料，并進行訪問調(diào)查，了解有關煤燃燒后帶來的弊端及人們對煤的有關知識。2、整合階段：將查到的資料進行整理、分類、排序。3、總結階段：將查到的資料撰寫成稿。四、研究方法：網(wǎng)絡搜索、訪問調(diào)查、查閱書籍五、研究過程：1、查找資料： 

35、;在書店查找資料（參閱從化學的角度看生活一書），對書面資料與網(wǎng)上資料整合。2、采訪記錄：將整合的資料進行分析后，對學校熱水供應處和餐廳進行采訪。3、撰寫研究報告 涉及問題有：能源簡述 煤的簡述、分類、有害成分和處理措施六、學習體會【參考資料】1、能源    能源是指可以從其中獲得能量的資源，能源是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必需的物質(zhì)基礎，也是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)條件之一。在各種各樣的能源中，有些是本來就存在于自然界中的，可直接利用其能量的能源，稱為一次能源；有些不是自然界中天然存在的，而是人類利用一次能源經(jīng)過加工轉(zhuǎn)化而取得的能源叫二次能源。在一次能源中，煤碳、石

36、油等隨著人們的開采利用顯著減少的稱為非再生能源；水能、風能等在自然界中能很快得到補充或循環(huán)再生，不隨人類的利用而顯著減少的稱為可再生能源，將能源分類可歸納為下表：分類再生能源非再生能源常規(guī)能源新能源常規(guī)能源新能源一次能源水    能生物質(zhì)能風能、太陽能地熱能、潮汐能化石燃料核裂變?nèi)剂虾司圩內(nèi)剂嫌晚搸r二次能源電能、氫能、石油制品、煤制品、沼氣、火藥、甲醇、丙烷、苯胺、硝化甘油等。電能、氫能、石油制品、煤制品、沼氣、火藥、甲醇、丙烷、苯胺、硝化甘油等。2、煤    煤是由植物和低等生物殘骸在地下經(jīng)長期的堆積、埋藏，在高溫、高壓、

37、缺氧的條件下，經(jīng)過復雜的物理化學變化而形成的。它以礦藏的形式存在于地殼中。    煤不僅是世界上儲量最豐富的化石燃料之一，也是重要的化工原料，現(xiàn)已查明，世界上煤的總儲存量約為13萬億噸。煤主要分布在地球的北溫帶，中國、美國、前蘇聯(lián)和德國均是煤儲量豐富的國家。我國探明的煤碳可采儲量為7300多億噸，居世界第一，占世界總儲量的45.7%。    據(jù)調(diào)查，2000年世界主要國家煤的消費量為（單位：百萬噸），美國約565.3，法國約13.8，德國約84.9，英國約36.9，而我國約為493.7?？梢娒喝允鞘澜缟系闹饕茉?。

38、a煤的分類    根據(jù)煤化程度的不同，可以將煤大致分為泥煤、褐煤、煙煤和無煙煤。煤的主要成分是碳、氫、氧三種元素，含有少量氮、硫、磷和一些稀有元素，以及含有泥、沙等礦物和水分，碳是煤的主要可燃元素，其次是氫，它們與氧結合生成CO2和H2O。    煤中的氫并非都可以燃燒，與碳、硫、磷結合的氫可以燃燒，叫做有效氫；與氧結合的氫變成H2O，叫做化合氫，不能燃燒。在計算煤的燃燒熱值時只考慮有效氫。泥煤、褐煤、煙煤和無煙煤的含碳量依次升高，燃燒熱值也依次遞增。見下表：種類質(zhì) 量 分 數(shù)（%）低發(fā)熱值CHO和N木 

39、 材5064413900-18400泥  煤60-705-626-398380-10500褐  煤70-805-616-2710500-16700煙  煤80-904-56.2-11.720900-29300無煙煤90-981-31.2-4.320900-25100b煤中的有害成分    氮、硫、磷是煤中的有害成分，硫燃燒后轉(zhuǎn)化為SO2和SO3等有害氣體，不但腐蝕燃燒室，而且污染空氣，作為煉鋼用煤，硫含量應控制在0.6%以下，以免影響鋼鐵的質(zhì)量。煤碳按含硫的質(zhì)量分數(shù)WB可分為四類：低硫煤WB（S）1.5%；中硫煤WB（S）1

40、.5%2.5%；高硫煤WB（S）=2.5%4.0%；富硫煤WB（S）4.0%，我國煤的含硫量隨其產(chǎn)地的不同而有很大差異，一般WB（S）=0.5%3.0%。另外，若煤中含磷過多，進入鋼鐵則會使鋼鐵發(fā)脆（即冷脆），我國煤的含磷量都較低，一般WB（P）=0.001%0.11%，最高不到1%，大部分符合0.05%以下的工業(yè)要求。c煤的處理    煤最大的缺點是它燃燒反應速率慢，利用率低，并且不適用于多數(shù)運輸工具。同時還產(chǎn)生SO2等有害氣體，而嚴重污染大氣；產(chǎn)生CO2溫室效應氣體而影響全球氣候，解決的方法是將煤轉(zhuǎn)化為氣化燃料或液化料，以及進行脫硫處理。氣化煤包括水

41、煤氣；合成氣；煤碳的地下液化等。液化的煤氣有液化煤；水煤漿。在潔凈煤中，脫硫處理方式有：燒前脫硫；燃燒中脫硫；煙氣脫硫；微生物脫硫等。課題五：水質(zhì)分析一、研究設計：“以學生為本”作基礎，以環(huán)保意識提高、個性特長發(fā)展為目標，以青少年科學愛好者自主活動為主的教學形式，引導學生走向社會，關心身邊環(huán)境，學習科學知識和技能，回報社會，以探索提高中學活動課教學實效的途徑和方法。高二化學興趣小組有一定的化學基礎知識和化學實驗的基本技能。在讓學生了解地球水資源及水污染的概況之后，指導他們用學到的知識來分析身邊河道、溪流的水質(zhì)，用測試結果和共同討論的結論對水環(huán)境作客觀的評價。既是科教興國，走可持續(xù)發(fā)展道路的需要

42、，也是化學教學改革的一次嘗試。二、研究目標和意義：1、了解水資源及水污染概況；2、通過課內(nèi)水質(zhì)的定性、定量分析，初步掌握部分離子的鑒定方法和技能，以期為課后進行水質(zhì)監(jiān)測和進一步探究做準備；3、通過課前觀察，課內(nèi)分析、討論，了解學校附近水域污染情況，增強青少年對環(huán)境污染的憂患意識，激發(fā)參與環(huán)境保護的積極性；4、培養(yǎng)學生“學以致用”的實踐思想和科學研究的認知思想。三、準備：1、水樣：自來水、唐王湖湖水2、試劑：AgNO3(aq)、BaCl2(aq)、稀HCl、稀HNO3、K4Fe(CN)6 (aq)、K3Fe(CN)6 (aq)、PH試紙3、儀器：試管、膠頭滴管、玻璃棒、表面皿四、研究過程：（一）

43、水資源及分布狀況概述淡水占地球水資源不到3%，真正能利用的為2萬億m3，亞洲只有26.6%。我國水資源總量為2.8萬億m3，位居第六。但人均不足世界平均的1/4，位居127位。（二）水污染及防治1. 水污染全世界每年排放的污水約4260億立方米，造成40%穩(wěn)定流量的河流被污染。而我國每年廢水排放總量為368億噸，工業(yè)廢水占268億噸，全國各大江河12%的干流、55%的支流受到污染。2. 水污染的防治針對水資源緊缺局面，合理開發(fā)利用水資源顯得十分重要。我國環(huán)保法規(guī)定，工程建設必須與環(huán)保設施同步進行。這是避免生產(chǎn)發(fā)展、污染加劇的有力措施。廢水處理的方法有：物理處理法、生物處理法、化學處理法三大類。

44、（三）水質(zhì)分析1、介紹水體硬度我國水體硬度與德國相同，每升水中含有10mgCaO，即稱之為一度。以8度作為分界線，低于8度的水為軟水，高于8度的水為硬水。2、指導學生各組定性分析先講述Fe3+、Fe2+的鑒定方法： 步驟1步驟2實驗現(xiàn)象結論Fe3+取水樣1滴加1滴K4Fe(CN)6 藍色沉淀示Fe3+存在取水樣1滴加1滴KSCN溶液變深紅示Fe3+存在Fe2+取水樣1滴加1滴K3Fe(CN)6 藍色沉淀示Fe2+存在再由學生自行實驗，學會針對各組樣品分別進行H+、Cl、SO42、Fe3+、Fe2+的鑒定，教師巡視指導。3、指出可能存在的問題，幫助學生分析誤差的原因。4、討論評價學生共

45、同討論，并用測試結果和共同討論的結論，對水環(huán)境作客觀的評價。（四）測試結果紀錄結果水樣項目水樣1水樣2第1次第2次第1次第2次觀察的現(xiàn)象顏色    氣味    渾濁度    飄浮物    定性分析結果PH值    Cl    SO42    Fe3    Fe2 

46、60;  課題六：現(xiàn)階段環(huán)境狀況的調(diào)研一、課題的由來：     曾經(jīng)在報紙上看到這樣一則震驚的消息：4月30日，巴拿馬城邊的海灣紅潮一片，人們原以為是“赤潮”，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這是可口可樂巴拿馬公司排出的1250加侖高濃度紅色液體所致?？戳诉@則消息，你有何感想？是憤怒？是震驚？是一笑置之，不以為然？人類在多年前就已提出的：“保護自然，善代環(huán)境”，不是已引起全世界轟動了嗎？居然還有人明目張膽破壞環(huán)境。難道不怕受到大自然的報復嗎？雨果曾經(jīng)說過：“大自然是善良的慈母，同時也是冷酷的屠夫?！闭f明這一點。地球，我們賴以生存的家園。正被人類遲遲不肯覺醒的無知和

47、愚昧，折磨得面目全非，昔日的美好家園，已不復存在。地球只有一個，保護環(huán)境，呵護地球，是我們當前的艱巨任務。為了廣泛宣傳環(huán)保知識，了解現(xiàn)階段環(huán)境狀況，我們?yōu)榇顺闪⒘搜芯啃詫W習小組，對現(xiàn)階段環(huán)境狀況進行深入調(diào)查。 二、實施過程： 1. 確立研究課題，完成研究方案。 2. 查閱相關文獻資料，設計調(diào)查問卷，針對現(xiàn)階段環(huán)境狀況進行調(diào)查。 3. 對獲取的問卷結果和相關資料進行分析與處理。 4. 完成研究論文。 三、調(diào)研內(nèi)容： （一）大氣污染：大氣污染現(xiàn)狀、來源和危害 （二）水污染：水污染現(xiàn)狀、來源和危害 （三）固體廢物污染：固體廢物污染現(xiàn)狀、來源和危害   

48、; （建議查閱資料：世界銀行數(shù)據(jù)。） 【附】調(diào)查問卷: 現(xiàn)階段環(huán)境狀況的調(diào)查問卷與分析 調(diào)查對象：高二（1）班，高二（2）班，高二（14）班 調(diào)查人數(shù)：100人（實際問卷？份） 1、隨著時代的進步，社會的發(fā)展，人們生活水平的提高。但與此同時，人民對所生活的環(huán)境是否滿意呢？ A、非常滿意（5.2%）B、一般（28.9%）C、比較滿意（9.2%）D、不滿意（36.8%）E、很不滿意（19.7%） 2、如果你對現(xiàn)有環(huán)境狀況不滿意，那是哪一方面使你不滿意呢？ A、大氣污染（29%）B、水污染（24.2%）C、土壤污染（7.1%）D、食品污染（10%）E、噪聲污染（19.2%）F、固定廢棄物污

49、染（6.4%）G、白色污染（7.8%） 3、在你家周圍是否存在環(huán)境污染問題，最突出環(huán)境問題表現(xiàn)是什么？ A、有害氣體（21.8%）B、生活垃圾導致環(huán)境臟亂（40.2%）C、噪聲（16.0%）D、酸雨腐蝕建筑物（6.9%）E、河流散發(fā)惡臭（14.9%） 4、你認為現(xiàn)有水體污染物的主要來源？（多選） A、工業(yè)污水（32.2%）B、生活污水（29.7%）C、垃圾液滲漏（23.45%）D、化肥、農(nóng)藥等濫用（14.5%） 5、你認為土壤污染的危害有以下哪幾個方面？（多選） A、土壤質(zhì)量下降影響植物生長（32.4%）B、土壤中的有害物質(zhì)使人類的食品、動物的牧草廢質(zhì)量下降（33.8%）C、土壤中的有害物質(zhì)會

50、隨水的流動而造成污染（33.8%） 6、你認為保護現(xiàn)階段的環(huán)境最必要采取的措施是那幾項？（多選） A、廢舊電池的回收（14.7%）B、汽車工廠等排放的有害氣體的處理（71.5%）C、使用可降解塑制品（8.6%）D、對生活垃圾的管理（20.5%）E、對環(huán)境保護的宣傳（11.6%） F、在公共場所使用分類垃圾箱（12.0%） 7、你認為有必要用法律規(guī)范人們的環(huán)境保護意識？ A、有必要（81.1%）B、無所謂（11.1%）C、沒有必要（2.7%） 8、你對周邊發(fā)生的環(huán)境問題的態(tài)度是？ A、向有關部門反映（13.9%） B、主動制止（11.0%）C、有制止的意識但遭到反對因而保持沉沒（58.9%）D、

51、無關緊要，保持沉默（4.9%） 9、你認為自己對環(huán)境保護的意識是？ A、意識強（19.1%）B、比較強（60.25%）C、無所謂（16.4%）D、意識弱（4.1%） 10、如果你是市長，對現(xiàn)階段環(huán)境狀況的治理會采取哪措施？ A、治理已被污染的河道（24%）B、制訂大氣質(zhì)量標準，加強大氣質(zhì)量監(jiān)測和預報（15.3%）C、嚴管生活、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的垃圾，并進行科學的處理，把污染降低到最低限度（35%）D、宣傳環(huán)境保護的重要性，提高人民的自身素質(zhì)（25.5%）E、1.提高環(huán)境管理部門工資，提高工作積極性2.專門組織檢查小組出外巡邏，對有害行為加以制止，尤其是噪音污染3.加強法制，輿論監(jiān)督，實行獎罰措施

52、，主動自覺保護環(huán)境4.您用空氣或太陽能或空氣等汽車5.植樹造林6.亂扔垃圾罰款7.每人一年種一棵樹8.立法9.對污染環(huán)境者進行罰款10.減少汽車排放11.限制噪音污染，隨地吐痰等12.將環(huán)境保護法律化13.采取法律規(guī)范人們的行為14.亂丟垃圾罰款      質(zhì)量     10kg以上  10-20kg  10-30kg  30-40kg  50kg以上   金額（元）     10  &

53、#160;         30            40             50            100  課題七：鈉與水反應實驗改進一、研究目的1. 深入掌握鈉與水反應的實驗；2. 通過對鈉與水反應的實驗改進，初

54、步掌握實驗設計與分析的方法和技能，以期為今后進行實驗探究性教學和研究做準備；3. 培養(yǎng)學生“學以致用”的實踐思想和科學研究的認知思想。二、研究過程課題引入高一化學第二章有關鈉與水實驗如圖1：用排水法收集氫氣，將盛滿水的試管倒置于燒杯內(nèi)。在實際操作中，金屬鈉容易從鑷子上脫落，導致收集氫氣的量不足；有時鈉從鋁箔里出來，造成爆炸等事故。因而，需要進一步研究。 今天我們就此問題作專題研究。設問你認為可以怎樣改進這一實驗？學生發(fā)散思考，并回答下列實驗方案之一，教師引導評價學生甲：實驗方案1（圖1）把鈉投進試管中與水反應制取氣體； 把氣體從導管口排出空氣中； 在空氣中點燃。 引導評價實行該方案時，可能的問

55、題：鈉與水反應激烈且放出大量熱量。使水面上露在空氣中的鈉塊被引燃；而且由于熱量得不到擴散大量積聚在水面附近的試管壁，炸裂試管。 學生乙：實驗方案2根據(jù)上述可能的問題，討論研究改進措施：從保存鈉的方法的啟發(fā)，可以在試管中加入煤油。因為水與煤油是不反應，且水的密度>鈉的密度>煤油的密度，所以鈉會浮在水面而沉沒在煤油底反應。設計實驗步驟：在試管中加入煤油和水；把鈉投入試管中反應，并塞好橡皮塞；用點燃的火柴放在試管口作引燃。引導評價這一方法，一方面可以隔絕與空氣接觸，另一方面可借助煤油來散熱使試管不致于炸裂。而且可進一步加深對物理性質(zhì)的認識。但可能的問題：鈉不與水連續(xù)反應，以致所產(chǎn)生氣泡斷

56、斷續(xù)續(xù)不能在導管口點燃。學生丙：實驗方案3分析并假想：煤油既然能散熱和隔絕空氣，那水一樣可以用于散熱和隔絕空氣。要是鈉沉沒在水底反應就好了。于是我們便制做了用橡皮泥包著鈉塊用于實驗。設計實驗步驟：用留有空隙的橡皮泥包著鈉塊把包有鈉的橡皮泥投入試管中反應，并塞好橡皮塞；用點燃火柴在導管口作引燃。引導評價氣體能在空氣中成功點燃，證明該氣體是氫氣。但燃燒的火焰不太穩(wěn)定，火可能熄滅！ 學生丁：實驗方案4 從網(wǎng)上查找得到一個裝置（如右圖），它的操作過程及原理如下：先將試管注入滴有酚酞試液的水并加入一層煤油，讓鈉與空氣隔絕。將金屬鈉用鋁箔包好，并在鋁箔上刺些小孔，然后按圖用細鐵絲固定在膠塞上，金屬鈉開始與

57、水反應。這時可以看到試管內(nèi)液面下降，水從無色變?yōu)榧t色，而右邊導管中的液面上升。說明有氣體產(chǎn)生，并有氫氧化鈉生成。降到低于金屬鈉時，反應基本停止。此時打開止水夾，在尖嘴管口點火?？梢姷矫黠@的黃色火焰。證明產(chǎn)生的氣體為可燃性的氫氣。隨著氫氣的燃燒，試管內(nèi)壓強減少，左邊導管中的液面下降，試管內(nèi)的液面上升，至與金屬鈉接時反應又可以繼續(xù)進行，因此用同一粒金屬鈉可以反復進行幾次試驗。引導評價這一改進方案，不但實驗現(xiàn)象明顯，而且同一粒金屬鈉還可以反復進行幾次實驗，由于有了煤油的保護，也延長了鈉在該裝置的保存時間！ 學生戊：實驗方案5：（1）實驗操作步驟：取一U形管，細的一端插入帶長頸漏斗的單孔塞，并將這一端

58、固定于鐵架臺上。給U形管中加入有酚酞試液的水。取一塊綠豆大小的鈉，用濾紙吸干表面的煤油，插在細鐵絲上。將插上鈉的連接尖嘴玻璃管的單孔塞插入U形管口，塞緊。可看到鈉與水一接觸，就發(fā)生劇烈的反應。鈉浮在水面上，熔成一個小球，并迅速在水面上移動，溶液也逐漸變紅。說明鈉比水輕，反應放熱，而且有堿（NaOH）生成。U形管放鈉一端液面下降，另一端液面沿漏斗上升，說明有氣體生成。擠壓橡皮管中小玻璃球，同時用火柴在尖嘴處點燃。首先有輕微爆鳴聲，然后氣體燃燒，說明生成的氣體是氫氣。（2）實驗裝置如右圖引導評價優(yōu)點改進后，通過一個實驗即可完成教材中兩個實驗的內(nèi)容，操作簡便、節(jié)約藥品。省去了原實驗中用排水法收集氫氣

59、的操作，解決了由于鈉塊大小對收集氫氣造成的影響。檢驗氫氣時，可控制氫氣的排出，隨時點燃，隨時停止，反復進行，現(xiàn)象明顯。趣味性和綜合性強，成功率高。反應裝置可用普通U形管代替。學生己：實驗方案6實驗設計：在一個空塑料瓶里加入約3/4體積的水，用手擠壓瓶子，使水面上升至近瓶口，排走瓶中的大部分空氣。在膠塞上固定一根大頭針，用針扎起一塊黃豆粒大小的金屬鈉，迅速用膠塞塞住擠癟的瓶口，倒置（見下圖）。待反應完全后，反應產(chǎn)生的氣體使擠癟的瓶子復原，取下塞子，迅速用拇指堵住瓶口，并將瓶口移近火焰，檢驗鈉與水反應所生成的氣體。 檢驗鈉與水反應所生成的氣體示意圖引導評價這番改進仍然存在一些問題，例如：“水面上升

60、至近瓶口”，這個操作就需要試幾次才能留出適當?shù)目臻g，空間留少了，鈉與水反應放出的氫氣可能把瓶塞沖開，而且，如果里面殘留了空氣，則更是可能在瓶內(nèi)發(fā)生爆炸。 對這一實驗可以再進行下列改進：（1）實驗用品：鐵架臺（帶鐵夾）、兩通玻璃管、橡皮塞、導管、水槽、火柴（2）裝置圖： 圖5 改進實驗裝置圖 （3）實驗步驟：在如圖的兩通玻璃管里裝滿水，用鐵架臺固定好。切一塊比綠豆略小的鈉，吸干煤油后投入玻璃管的水中，塞好橡皮塞。用水槽接住從導管口排出的水。待反應結束后，點燃火柴，接近玻璃管口，打開橡皮塞，檢驗產(chǎn)生的氣體。（4）實驗中的注意事項：鈉塊不能太大，要略小于綠豆，否則可能由于水太少，產(chǎn)生的氫氣把水全部排

61、出后，氫氣從導管口漏出。自制的彎導管，高度要比玻璃管略高，否則水裝不滿。引導評價改進后優(yōu)點：經(jīng)過這一改進后，產(chǎn)生的氫氣把水從導管口排出，避免了由于預留空間不足，氫氣產(chǎn)生的高氣壓把橡皮塞沖開的情況出現(xiàn)。最初在玻璃管里裝滿水，可避免殘留的空氣與氫氣在容器內(nèi)發(fā)生爆炸。檢驗方法簡便、安全，適合學生進行探課題八：廢舊電池的回收利用一、研究案例的背景：環(huán)境是人類生存和發(fā)展的基本條件，是物質(zhì)文明建設的基礎。環(huán)境污染和生態(tài)破壞，工作和生活環(huán)境質(zhì)量惡化，威脅著人民群眾的健康。保護環(huán)境，實質(zhì)就是保護物質(zhì)生產(chǎn)活動持續(xù)穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展的物質(zhì)基礎。一粒小小的鈕扣電池可污染600立方米水，相當于一個人一生的飲水量；一節(jié)干電

62、池可污染12立方米水、一立方米土壤，并造成永久性公害人們在日常生活中，使用過的廢舊干電池，一直沒有得到很好的回收利用，造成了浪費，也污染了環(huán)境。其實，被廢棄的干電池，其鋅殼只損耗了一小部分，二氧化錳也只起了一點氧化的作用，碳粉、石墨棒和銅帽還遠遠沒有被消耗。如果能加以回收和利用，就具有很好經(jīng)濟效益和社會效益。二、研究的目的意義： 了解干電池的反應原理； 了解干電池的基本結構； 明確廢物分類回收的意義，增強環(huán)保意識。三、研究的主要內(nèi)容： 查閱資料，明確干電池的基本反應原理，鞏固原電池原理的相關知識。 通過解剖廢干電池，了解干電池的結構，并繪制干電池的結構圖。 將解剖廢干電池得到的廢物分類回收提純

63、，提高實驗技能，增強環(huán)保意識。 四、研究的步驟： 閱讀教材中相關內(nèi)容，查閱相關文獻資料，明確干電池基本反應原理。 根據(jù)反應原理和相關資料介紹，結合實物繪制干電池結構原理圖。 解剖幾個廢干電池，驗證繪制的結構原理圖的正確性，并作適當修改。 根據(jù)解剖廢干電池得到的廢物種類進行分類提純回收，寫出實驗報告。 撰寫研究心得和廢物分類回收利用的重要意義等方面的論文。五、案例情景描述：下面借用兩位同學的總結片斷為本案例作一個情景描述：我們化學組研究的主題是關于干電池的結構，原理，以及廢舊電池的回收和利用。干電池，在日常生活中我們見過很多，但經(jīng)過這次研究學習后，我們懂得了干電池的結構特點，組成部件以及工作原理，還總結出了干電池