觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)課件

1、1、認(rèn)識(shí)雞蛋的結(jié)構(gòu)，知道各組成部分的、認(rèn)識(shí)雞蛋的結(jié)構(gòu)，知道各組成部分的 功能。功能。2 2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)，提高動(dòng)手能力，學(xué)會(huì)科學(xué)、通過(guò)實(shí)驗(yàn)，提高動(dòng)手能力，學(xué)會(huì)科學(xué) 探究的方法，提高科學(xué)探究的能力。探究的方法，提高科學(xué)探究的能力。3 3、通過(guò)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度；、通過(guò)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度； 形成愛(ài)鳥(niǎo)護(hù)鳥(niǎo)的意識(shí)和熱愛(ài)大自然、形成愛(ài)鳥(niǎo)護(hù)鳥(niǎo)的意識(shí)和熱愛(ài)大自然、 珍愛(ài)動(dòng)物的情感。珍愛(ài)動(dòng)物的情感。初步認(rèn)識(shí)鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備： 請(qǐng)你認(rèn)真閱讀課本P62的實(shí)驗(yàn)，試著說(shuō)出實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)材料，實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。（請(qǐng)組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員對(duì)這幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行交流）合作實(shí)驗(yàn)：合作實(shí)驗(yàn)：（以小組為單位） 在進(jìn)

2、行實(shí)驗(yàn)觀察時(shí)，分析討論實(shí)驗(yàn)步驟中所提的問(wèn)題 認(rèn)識(shí)雞蛋的結(jié)構(gòu)，知道各組成部分的功能認(rèn)識(shí)雞蛋的結(jié)構(gòu)，知道各組成部分的功能新鮮新鮮雞蛋一個(gè)、培養(yǎng)皿雞蛋一個(gè)、培養(yǎng)皿、鑷子、鑷子、解剖剪解剖剪、探針、探針、燒杯、燒杯、放大鏡、放大鏡、5050左右的熱水、左右的熱水、活動(dòng)一：觀外形 活動(dòng)二：探氣孔活動(dòng)二：探氣孔活動(dòng)三：觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)活動(dòng)三：觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)2 2、觀察運(yùn)動(dòng)軌跡：在解、觀察運(yùn)動(dòng)軌跡：在解剖盤(pán)內(nèi)滾動(dòng)，觀察運(yùn)動(dòng)剖盤(pán)內(nèi)滾動(dòng)，觀察運(yùn)動(dòng)活動(dòng)一：觀外形活動(dòng)一：觀外形1 1、觀察鳥(niǎo)卵的外形、觀察鳥(niǎo)卵的外形橢圓形（一頭鈍，一頭尖）橢圓形（一頭鈍，一頭尖） 思考：這種形狀有什么意義？思考：這種形狀有什么意義？ 可以

3、防止蛋從窩內(nèi)滾出來(lái)。即使可以防止蛋從窩內(nèi)滾出來(lái)。即使有一個(gè)鳥(niǎo)卵不慎掉出鳥(niǎo)巢滾到地有一個(gè)鳥(niǎo)卵不慎掉出鳥(niǎo)巢滾到地面，也不至于滾得太遠(yuǎn)，雌鳥(niǎo)很面，也不至于滾得太遠(yuǎn)，雌鳥(niǎo)很容易就把它找回去。容易就把它找回去。材料用具：材料用具：溫開(kāi)水，鳥(niǎo)溫開(kāi)水，鳥(niǎo)卵，放大鏡卵，放大鏡活動(dòng)二：探氣孔活動(dòng)二：探氣孔要求：要求：1 1、小組討論設(shè)計(jì)、小組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)方案。2 2、根據(jù)提供的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行、根據(jù)提供的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行探究，觀察現(xiàn)象。探究，觀察現(xiàn)象。 活動(dòng)三：觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)活動(dòng)三：觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)1 1、了解操作步驟。、了解操作步驟。2 2、小組討論實(shí)驗(yàn)方案，分工合作。、小組討論實(shí)驗(yàn)方案，分工合作。3 3、依據(jù)實(shí)

4、驗(yàn)報(bào)告單，實(shí)驗(yàn)操作，、依據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告單，實(shí)驗(yàn)操作，邊觀察邊記錄。邊觀察邊記錄。4 4、展示實(shí)驗(yàn)成果。、展示實(shí)驗(yàn)成果。1、將雞蛋的鈍端敲出裂紋、將雞蛋的鈍端敲出裂紋。5、對(duì)照觀察。、對(duì)照觀察。2、用鑷子將卵殼及外殼膜除去。、用鑷子將卵殼及外殼膜除去。3、用剪刀將內(nèi)殼膜剪破。、用剪刀將內(nèi)殼膜剪破。4、將卵白和卵黃一起倒進(jìn)培養(yǎng)皿。、將卵白和卵黃一起倒進(jìn)培養(yǎng)皿。觀察雞卵的操作步驟探究三探究三：1、觀察氣室的大小、觀察氣室的大小2、用鑷子開(kāi)的口要比卵黃大，否則、用鑷子開(kāi)的口要比卵黃大，否則卵黃在倒出時(shí)會(huì)被劃破。卵黃在倒出時(shí)會(huì)被劃破。3、注意卵黃上有沒(méi)有小白點(diǎn)？（市場(chǎng)上買(mǎi)、注意卵黃上有沒(méi)有小白點(diǎn)？（市場(chǎng)上買(mǎi)

5、來(lái)的普通的雞蛋和種蛋比較）來(lái)的普通的雞蛋和種蛋比較）4、用鑷子先輕輕擠壓卵黃，再把卵黃刺破、用鑷子先輕輕擠壓卵黃，再把卵黃刺破并拔出來(lái)，感受卵黃膜的存在。并拔出來(lái)，感受卵黃膜的存在。觀察雞卵的操作步驟觀察雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)觀察雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)用鑷子后端將卵殼用鑷子后端將卵殼鈍端鈍端輕輕敲出裂痕，用鑷子剝開(kāi)輕輕敲出裂痕，用鑷子剝開(kāi)卵殼。觀察白色的卵殼膜（幾層）？卵殼。觀察白色的卵殼膜（幾層）？用鑷子小心除去外層卵殼膜，可見(jiàn)一小室，這就是用鑷子小心除去外層卵殼膜，可見(jiàn)一小室，這就是氣室氣室。用鑷子進(jìn)一步擴(kuò)大卵殼的破口，將氣室下面透明的用鑷子進(jìn)一步擴(kuò)大卵殼的破口，將氣室下面透明的一層薄膜剪破，將其內(nèi)容物緩

6、慢的倒入培養(yǎng)皿中，對(duì)一層薄膜剪破，將其內(nèi)容物緩慢的倒入培養(yǎng)皿中，對(duì)照課本照課本P64P64頁(yè)圖仔細(xì)觀察雞蛋的頁(yè)圖仔細(xì)觀察雞蛋的卵白、卵黃、系帶卵白、卵黃、系帶等等各部分結(jié)構(gòu)。各部分結(jié)構(gòu)。觀察卵黃上有沒(méi)有小白點(diǎn)，思考：小白點(diǎn)是什觀察卵黃上有沒(méi)有小白點(diǎn)，思考：小白點(diǎn)是什么結(jié)構(gòu)？么結(jié)構(gòu)？用探針先輕輕按壓卵黃，再把卵黃刺破并撥出來(lái)，用探針先輕輕按壓卵黃，再把卵黃刺破并撥出來(lái)，感受感受卵黃膜卵黃膜的存在。的存在。未受精卵的胚盤(pán)小而色淺，已受精卵的色濃而略大，未受精卵的胚盤(pán)小而色淺，已受精卵的色濃而略大，兩層（內(nèi)層卵殼膜和外層卵殼膜）兩層（內(nèi)層卵殼膜和外層卵殼膜）胚盤(pán)胚盤(pán)實(shí)驗(yàn)整理實(shí)驗(yàn)整理1、將用過(guò)的觀察材

7、料、將用過(guò)的觀察材料-鳥(niǎo)卵，鳥(niǎo)卵，倒入廢物桶中；倒入廢物桶中；2、沒(méi)有用過(guò)的鳥(niǎo)卵及鑷子、解剖、沒(méi)有用過(guò)的鳥(niǎo)卵及鑷子、解剖剪放入解剖盤(pán)中；剪放入解剖盤(pán)中；3、培養(yǎng)皿清洗干凈放回解剖盤(pán)。、培養(yǎng)皿清洗干凈放回解剖盤(pán)。 加深理解鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)和功能加深理解鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)和功能1.有人說(shuō)，一個(gè)雞蛋就是一個(gè)卵細(xì)胞，你同意這種觀點(diǎn)嗎？2.如果我們把雞蛋放在桌上滾動(dòng)，不管它怎么滾動(dòng)，卵黃始終位于卵白的內(nèi)部，你知道這是什么原因嗎？3.胚胎的發(fā)育離不開(kāi)氧氣和養(yǎng)料，這兩類(lèi)物質(zhì)分別由什么提供？不同意不同意系帶：固定卵黃、懸掛、減震的作用系帶：固定卵黃、懸掛、減震的作用卵細(xì)胞是指卵黃膜、卵黃和胚盤(pán)組成。卵細(xì)胞是指卵黃膜、卵黃和胚盤(pán)

8、組成。氧氣：氣室提供；氧氣：氣室提供；養(yǎng)料：卵白和卵黃，卵黃是胚胎發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)部分養(yǎng)料：卵白和卵黃，卵黃是胚胎發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)部分4.剛才大家看到的氣室容積大還是小？那么如何提供胚胎發(fā)育所需要的大量氧氣呢？（提示：觀察卵殼） 加深理解鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)和功能加深理解鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)和功能小小卵殼上有許多小孔，氧氣能夠小孔進(jìn)入氣室卵殼上有許多小孔，氧氣能夠小孔進(jìn)入氣室5 5、對(duì)照課本、對(duì)照課本P64P64頁(yè)鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)示意圖，嘗試畫(huà)出頁(yè)鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)示意圖，嘗試畫(huà)出鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)圖，并注明各部分的名稱(chēng)。鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)圖，并注明各部分的名稱(chēng)。達(dá)標(biāo)檢測(cè)達(dá)標(biāo)檢測(cè)1、供給鳥(niǎo)類(lèi)胚胎發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自鳥(niǎo)卵的（ ） A、卵白 B、卵黃 C、胚盤(pán) D、卵黃和卵白2、鳥(niǎo)卵的卵細(xì)胞不包括下列哪一項(xiàng) （ ） A 卵白 B卵黃 C卵黃膜 D胚盤(pán) 3、養(yǎng)雞場(chǎng)的母雞下的蛋