

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1、第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布一、單選題1食品放在冰箱里可以保持一段時(shí)間不腐敗,主要是A 微生物少 B 微生物被凍死了C 缺少空氣無(wú)法生存 D 溫度低微生物生長(zhǎng)緩慢2下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是A “測(cè)定某種食物中的能量”實(shí)驗(yàn)時(shí)需要設(shè)置重復(fù)組B “檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”實(shí)驗(yàn)中,在培養(yǎng)基高溫滅菌后可直接接種C “探究花生果實(shí)大小的變異”實(shí)驗(yàn)中,測(cè)得大花生中也有小花生,一定屬于可遺傳的變異D “探究煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響“實(shí)驗(yàn)時(shí),一只水蚤只能做兩次實(shí)驗(yàn),先在清水中觀察,再放入煙草浸出液中觀察,其先后順序也可顛倒3為探究飲水機(jī)中細(xì)菌數(shù)量的變化,分別定時(shí)從冷、熱水口接等量的水,測(cè)定結(jié)果如下。
2、分析錯(cuò)誤的是測(cè)定時(shí)間第一天第四天第七天第十天冷水口細(xì)菌數(shù)(個(gè))345609351220熱水口細(xì)菌數(shù)(個(gè))1532546A 冷水口接的飲用水細(xì)菌數(shù)量隨時(shí)間延長(zhǎng)而增多B 使用飲水機(jī)喝熱水比喝冷水更有利于身體健康C 本實(shí)驗(yàn)只探究時(shí)間對(duì)飲水機(jī)中細(xì)菌數(shù)量的影響D 使用飲水機(jī),應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡快將整桶水喝完4夏天,食品和衣物上會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛,這是由什么引起的?A 霉菌 B 細(xì)菌 C 病毒 D 放線菌5某生物興趣小組為探究食物腐敗的原因,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):取兩個(gè)規(guī)格相同的燒瓶,同時(shí)灌入等量的肉湯,煮沸降溫后進(jìn)行持續(xù)觀察(如圖所示)。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,可能性最大的是A 乙腐敗時(shí),甲沒(méi)有腐敗 B 甲、乙永不腐敗C 甲、乙
3、會(huì)同時(shí)腐敗 D 甲腐敗時(shí),乙沒(méi)有腐敗6下列細(xì)菌或真菌的培養(yǎng)的一般方法中,正確的過(guò)程是A 配制培養(yǎng)基滅菌接種培養(yǎng)B 配制培養(yǎng)基接種滅菌培養(yǎng)C 配制培養(yǎng)基接種培養(yǎng)D 配制培養(yǎng)基滅菌培養(yǎng)7培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的過(guò)程中,使用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,接種前必須高溫處理的原因是()A 高溫是細(xì)菌、真菌生存的適宜條件之一B 將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中本身混有的細(xì)菌和真菌殺死C 細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛D 高溫處理可使培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富8夏天,受潮的糧食、衣物和皮鞋上常常發(fā)霉長(zhǎng)毛,這些霉菌是從哪里來(lái)的()A 由空氣中的孢子萌發(fā)來(lái)的 B 這些物品中原來(lái)有的C 這些物品中的某些物質(zhì)變來(lái)的 D 由潮濕的環(huán)境自然產(chǎn)生的9對(duì)下列實(shí)驗(yàn)操
4、作及其目的的描述錯(cuò)誤的是( )實(shí)驗(yàn)名稱操作步驟操作目的A螞蟻的通訊實(shí)驗(yàn)前將螞蟻饑餓積極找食B小鼠走迷宮獲取食物在迷宮隔板上蓋玻璃板防止翻越,便于觀察C觀察酵母菌滴碘液染色D觀察草履蟲在載玻片上放棉花纖維提供營(yíng)養(yǎng)A A B B C C D D10下圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法,下列敘述不合理的是( )A 引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖B 對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物C 加煮沸過(guò)的水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入D 該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同二、判斷題11微生物學(xué)之父巴斯德用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)說(shuō)明細(xì)菌并不是自然產(chǎn)生的。_ 12夏天受潮的衣物、皮鞋容易長(zhǎng)霉,是因?yàn)橹翱諝庵芯陀忻咕逆?/p>
5、子_13霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,與培養(yǎng)基結(jié)合緊密_14生物的性狀是肉眼能夠看到的生物的各種特征。( )15細(xì)菌和真菌的生活一定要有現(xiàn)成的有機(jī)物。( )三、綜合題16如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。甲、乙兩瓶?jī)?nèi)裝有等量的同種肉湯,甲瓶煮沸乙瓶不做處理,一段時(shí)間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì);接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如丙圖),數(shù)日后,瓶中的肉湯也變質(zhì)。請(qǐng)分析回答問(wèn)題。(1)甲乙形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量為_。(2)未打斷瓶頸時(shí)肉湯沒(méi)有變質(zhì)的是_瓶,將其瓶頸打斷后,變質(zhì)的原因是_。(3)預(yù)防食物腐敗的根本原理是_。17茶多酚是從茶葉中提取的天然成分。研究茶多酚的抑菌作用以開
6、發(fā)其藥用價(jià)值,實(shí)驗(yàn)步驟如下:5個(gè)滅菌培養(yǎng)皿中,分別傾入融化的牛肉膏培養(yǎng)基15mL,凝固后,每個(gè)培養(yǎng)皿滴一種菌的菌懸液0.5mL,不同培養(yǎng)皿滴的菌懸液種類不同,將菌懸液涂布均勻;按表中配制不同濃度茶多酚溶液,將高溫滅菌并烘干的圓形濾紙片在不同濃度的茶多酚溶液中浸濕,貼于上述5個(gè)培養(yǎng)皿中,在相同且適宜的條件下培養(yǎng)24小時(shí)后,觀察并記錄各培養(yǎng)皿抑菌圈的直徑(如圖所示);測(cè)得不同濃度茶多酚溶液對(duì)不同細(xì)菌的抑菌圈直徑如下表。茶多酚溶液濃度(g/L)培養(yǎng)皿編號(hào)抑菌圈直徑/mm12345678A12.516.713.518.813.412.915.011.4B9.29.512.715.115.115.315.315.2C9.09.012.312.313.314.815.615.5D9.518.015.115.413.515.111.315.8E9.010.213.116.012.919.216.717.2請(qǐng)回答:(1)茶多酚主要存在于茶樹細(xì)胞的_。(2)牛肉膏的作用是_。圓形濾紙片高溫滅菌的目的是_。(3)本實(shí)驗(yàn)的變量是_。實(shí)驗(yàn)時(shí),5個(gè)培養(yǎng)皿加入的各菌種的菌懸液均為0.5mL,目的是_。(4)據(jù)表中數(shù)據(jù),結(jié)合經(jīng)濟(jì)成本因素,茶多酚對(duì)大多數(shù)細(xì)菌的最佳抑菌濃度是_,請(qǐng)說(shuō)出你的判斷依據(jù):_。參考答案1-10DACAD ABADD11對(duì)12對(duì)13對(duì)14錯(cuò)15錯(cuò)1
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