農(nóng)民創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

1、第五專題；風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別與防范學(xué)習(xí)目的:1、了解什么是創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者如何識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，各種風(fēng)險(xiǎn)對(duì)創(chuàng)業(yè)者鎖產(chǎn)生大的威脅有哪些方面。2、探索農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者控制風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的措施【案例5-1風(fēng)險(xiǎn)與防范2007年，由于遭遇了多年未遇的洪澇災(zāi)害，我承包的3.79公頃水稻幾乎絕收，幸虧辦了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，今年初就拿到了賠付款12000元，這真是一件花小錢保平安的大好事?！苯K省南京市江寧區(qū)淳化街道民主村的萬昌軍欣慰地說。雖然遭受了自然災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)，但由于事前防范參加了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，因而他是有災(zāi)無險(xiǎn)。2007年，北京市發(fā)生了各種自然災(zāi)害，其中有0.48萬公頃糧食、0.145萬公頃瓜果獲賠2336萬元；6800頭生豬、

2、種豬、奶牛等獲賠1120萬元。方了預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民及時(shí)投保，在遭受災(zāi)害后能夠得以盡快恢復(fù)生產(chǎn)，做到災(zāi)年不減收。2007年，昌平區(qū)南邵鎮(zhèn)三合莊村民師志英投保0.67公頃蘋果園，交納保費(fèi)720元。她的果園因冰雹受災(zāi)，中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司查勘定損后及時(shí)兌現(xiàn)了3.2萬元理賠款，師志英高興地說：“今年投保保了本，以后還得保o”房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)北京遠(yuǎn)奉。酥梨合作社的9.33公頃梨園參加了保險(xiǎn)，繳納保費(fèi)7650元o2007年7月份出現(xiàn)大面積雷雨天氣，合作社梨園遭受風(fēng)災(zāi)，合作社成員及時(shí)得到賠付66080元。點(diǎn)評(píng)：農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)無處不在，面對(duì)外部的威脅農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者無法回避風(fēng)險(xiǎn)，只有采取減輕的對(duì)策。以上案例就是農(nóng)民利用

3、國家農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策來化解、分擔(dān)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，從而增強(qiáng)了農(nóng)民農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的信心。一、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)是怎么產(chǎn)生的？風(fēng)險(xiǎn)是指人們不能確定行為所導(dǎo)致的結(jié)果的狀況及其程度。農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)和其他類型的創(chuàng)業(yè)一樣，會(huì)遇到各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)。如何面對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)？怎樣回避、降低自己的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營成本器!要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的種類進(jìn)行識(shí)別和初步判斷，及早采取預(yù)備的創(chuàng)業(yè)方案。在創(chuàng)業(yè)過程中，創(chuàng)業(yè)環(huán)境的不確定性，創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)與創(chuàng)業(yè)企業(yè)的復(fù)雜性，創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)與創(chuàng)業(yè)投資者的能力與實(shí)力的局限性，是創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的根本來源。研究表明，由于創(chuàng)業(yè)的過程往往是將某一構(gòu)想或技術(shù)轉(zhuǎn)化為具體的產(chǎn)品或服務(wù)的過程，在這一過程中，存在著幾個(gè)基本的、相互聯(lián)系的缺失，它們是上述不確定

4、性、復(fù)雜性和局限性的主要來源，也就是說，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)往往直接來源于這些缺失。這些缺失主要包括：l資金缺失有錢的創(chuàng)業(yè)不一定能夠成功，而沒有錢創(chuàng)業(yè)一定不能夠成功；創(chuàng)業(yè)者可以證明其構(gòu)想的可行性夕但往往沒有足夠的資金將其變?yōu)閯?chuàng)業(yè)現(xiàn)實(shí)，或在創(chuàng)業(yè)過程中因現(xiàn)金流斷裂而影響企業(yè)運(yùn)行，從而給創(chuàng)業(yè)帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。2 .論證缺失論證缺失主要是指創(chuàng)業(yè)者僅憑個(gè)人興趣去研究和判斷市場(chǎng)的潛力，當(dāng)一個(gè)創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為某項(xiàng)技術(shù)突破可能產(chǎn)生某種創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)時(shí)，他僅僅停留在自己滿.意的論證程度上。然而，在將創(chuàng)業(yè)預(yù)想真正轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)行為時(shí)，由于產(chǎn)品成本與預(yù)期收益的落差、實(shí)際消費(fèi)和市場(chǎng)預(yù)期容量的落差等不確定因素，這種程度的論證便不可行了，這種論證的缺

5、失導(dǎo)致了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生。3 .信息和信任缺失信息和信任缺失存在于技術(shù)人員和創(chuàng)業(yè)者之間。也就是說，創(chuàng)辦一個(gè)企業(yè)，需要不同類型的人一起共同合作，需要擁有技術(shù)人員、管理人員等。技術(shù)人員將會(huì)提供可靠的技術(shù)信息，管理人員將會(huì)采用一定的管理模式。兩者在實(shí)際工作中有時(shí)會(huì)因崗位的信息差異而產(chǎn)生意見分歧。一個(gè)好的創(chuàng)業(yè)者需要具備性格、專業(yè)知識(shí)、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新意識(shí)、協(xié)作精神等多種素質(zhì)，如果創(chuàng)業(yè)者某些方面的素質(zhì)不具備或存在較大的欠缺，不能協(xié)調(diào)這些沖突，會(huì)增加企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，增加失敗的可能。如果技術(shù)人員和管理人員之間不能充分信任對(duì)方，或者不能夠進(jìn)行有效的交流，那么這一缺失將會(huì)變得更深，從而帶來更大的風(fēng)險(xiǎn)。4 .資源缺失資源

6、與創(chuàng)業(yè)者之間的關(guān)系就如同顏料和畫筆與藝術(shù)家之間的關(guān)系。沒有了顏料和畫筆，藝術(shù)家即使有了構(gòu)思也無從實(shí)現(xiàn)。創(chuàng)業(yè)也是如此，沒有所需的資源，創(chuàng)業(yè)者將一籌莫展，創(chuàng)業(yè)也就無從談起。在大多數(shù)情況下，創(chuàng)業(yè)者不一定也不可能擁有所需的全部資源，這就形成子資源缺失。如果創(chuàng)業(yè)者沒有能力彌補(bǔ)相應(yīng)的資源缺失，要么創(chuàng)業(yè)無法起步，要么在創(chuàng)業(yè)中受制于人。5 .管理缺失管理缺失是指創(chuàng)業(yè)者不一定是出色的企業(yè)家，不一定具備出色的管理才能。創(chuàng)業(yè)活動(dòng)主要有兩種：一是創(chuàng)業(yè)者利用某一新技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，他可能是技術(shù)方面的專業(yè)人才，但卻不一定具備管理才能，從而形成管理缺失；二是創(chuàng)業(yè)者往往有某種“奇思妙想”，可能是新的商業(yè)點(diǎn)子，但在整體規(guī)劃上不具備

7、相應(yīng)的才能，或不擅長管理具體的事務(wù)，從而形成管理缺失。二、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)有哪幾種？農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營過程集自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)于一體，這導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)具有自身的行業(yè)特征。按照風(fēng)險(xiǎn)形成的不同層次，農(nóng)業(yè)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)可分為以下六個(gè)方面：1 .自然風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的周期性、自然災(zāi)害的客觀存在、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平較低，這些都會(huì)給農(nóng)民帶來風(fēng)險(xiǎn)。有些自然災(zāi)害是可避免的，有些是不可避免的，農(nóng)民單家獨(dú)戶所面臨的風(fēng)險(xiǎn)更大。這些自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)公司的威脅可能會(huì)是帶來滅頂之災(zāi)。自然風(fēng)險(xiǎn)主要?jiǎng)澐譃閮蓚€(gè)方面：(1)自然資源風(fēng)險(xiǎn)。自然資源風(fēng)險(xiǎn)可以理解為正常條件下的自然環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的自然特性與其所占用資源的量、質(zhì)

8、和地理位置都密不可分，并在很大程度上直接決定了農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的好壞。在數(shù)量方面，相關(guān)資源的短缺(如水資源和土地資源)會(huì)嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)營運(yùn)。在質(zhì)量方面，環(huán)境污染對(duì)資源質(zhì)量所帶來的不利影響會(huì)從根本上影響農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營效益。與此同時(shí)，資源的地理位置也直接決定了農(nóng)業(yè)企業(yè)的營運(yùn)成本，距離越遠(yuǎn)運(yùn)輸成本越高，交通不便也會(huì)使成本提高。(2)自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)可以理解為異常條件下的自然環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。由于農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)特性，自然因素對(duì)農(nóng)業(yè)的影響相比其他行業(yè)更為敏感和嚴(yán)重。我國是世界上兩條巨災(zāi)多發(fā)地帶(即北半球中緯度重災(zāi)帶和太平洋重災(zāi)帶)都涉及的國家，氣候變化大，災(zāi)害種類多且發(fā)生頻繁，這些都給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來

9、了巨大的損失。近年來，我國每年農(nóng)田受災(zāi)面積達(dá)0.467億公頃以上，受災(zāi)農(nóng)作物面積占農(nóng)作物播種總面積的20%35%,造成糧食損失200億千克。其中干旱、洪澇、冷災(zāi)、寒害是我國最主要的農(nóng)業(yè)天氣災(zāi)害。據(jù)民政部公布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)字，截止2008年1月31日，我國2008年1月10號(hào)以來的低溫雨雪冰凍災(zāi)害，共造成18個(gè)省份受災(zāi)，農(nóng)作物受災(zāi)面積達(dá)727.08萬公頃，因?yàn)?zāi)直接經(jīng)濟(jì)損失537.9億元。自然災(zāi)害一方面會(huì)影響農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)量，另一方面還會(huì)影響農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量；這些都會(huì)增加農(nóng)業(yè)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，造成農(nóng)業(yè)企業(yè)效益不穩(wěn)定。2.技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，是指由于農(nóng)民缺乏農(nóng)業(yè)技術(shù)或某些技術(shù)在應(yīng)用后產(chǎn)生的不確定副作用，對(duì)農(nóng)業(yè)

10、生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)所造成的損失。技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)輕者可以造成減產(chǎn)、效益下降，嚴(yán)重者造成絕收，從而血本無歸?！景咐?-21埋在土壤里的風(fēng)險(xiǎn)徐州銅山縣農(nóng)民袁某，在2006、2007年大規(guī)模：種植設(shè)施茄子，經(jīng)過多年的積累，摸索出了一些管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茄子的主要疾病防治技術(shù)基本上能夠“自助”。由于連年輪作，在2008年5月，茄子葉片出現(xiàn)了大面積的茄子褐輪紋病(茄子褐輪紋病又稱茄輪紋灰心病，主要危害葉片，初生褐色至暗褐色圓形病斑，直徑約215毫米，具同心輪紋，后期中心變成灰白色，病斑易破裂或穿孔)0由于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民不了解致病的原因，也不太清楚如何防治，只好憑借自己的感覺采取試探性的辦法，把多菌靈、托布津等農(nóng)藥都試用了一遍，

11、結(jié)果不但不見效，反而影響了茄子的最佳生長時(shí)期，造成產(chǎn)量大幅度下降。點(diǎn)評(píng)：(1)該農(nóng)民的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)主要來源于兩個(gè)方面：一方面是設(shè)施茄子連年輪作，病原在土壤中積累；另一方面是連續(xù)使用同一種農(nóng)藥容易造成植物的抗藥性。(2)由于農(nóng)民對(duì)疾病的防治不確定，仍然按照過去的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行防治，盲目采用農(nóng)藥而造成了減產(chǎn)的損失。農(nóng)業(yè)的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)來自于農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)績效的不確定性、農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用的復(fù)雜性和農(nóng)民素質(zhì)狀況。過去小農(nóng)式的自給自足的生產(chǎn)方式，靠“干中學(xué)”的經(jīng)驗(yàn)來控制風(fēng)險(xiǎn)，這一問題尚不突出。但從20世紀(jì)80年代中期開始，高新技術(shù)農(nóng)業(yè)開始出現(xiàn)，農(nóng)業(yè)大量使用新設(shè)備、新技術(shù)，但技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍和組織機(jī)構(gòu)缺位，新的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系還未

12、完全形成o隨著農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化步伐的加快，農(nóng)民對(duì)科技的需求量大幅度增加，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)越來越依靠新技術(shù)、新產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)日益加大，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)環(huán)境和能源的要求越來越高，經(jīng)營這類產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)也在相對(duì)提高。對(duì)新技術(shù)理解的偏差和操作的失誤都可能對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成直接經(jīng)濟(jì)損失和災(zāi)難性的后果。例如對(duì)家禽行業(yè)來說，疫病控制就是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵問題之一，只有解決了疫病問題，才能夠保證產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)、進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)。因此，在生產(chǎn)中所運(yùn)用的疫病防控策略、措施和方法不得當(dāng)，是產(chǎn)生經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的重要要素。3。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)戶還面臨產(chǎn)品銷售不暢、價(jià)格偏低、價(jià)格不穩(wěn)定或者受到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的擠壓而帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。形成市場(chǎng)交易風(fēng)險(xiǎn)的原因主要

13、包括兩個(gè)方面：(1)由于談判力量不對(duì)等而導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。談判力量不對(duì)等是指在市場(chǎng)交易雙方的拉鋸戰(zhàn)中，談判力量強(qiáng)弱懸殊比較大，談判力量強(qiáng)的一方在交易中處于主動(dòng)地位，控制(決定)市場(chǎng)交易行為，談判力量弱的一方在交易中處于被動(dòng)地位，往往服從市場(chǎng)交易行為。農(nóng)民與大的收購方在價(jià)格的談判力量上就是這種極不對(duì)等的關(guān)系，而且農(nóng)產(chǎn)晶受自然條件影響大、生產(chǎn)周期長等特點(diǎn)，導(dǎo)致農(nóng)戶在經(jīng)營過程中除了一直難以擺脫市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的糾纏外，還會(huì)受到強(qiáng)勢(shì)談判的制約?！景咐?-31協(xié)會(huì)的力量江蘇省東?？h黃川鎮(zhèn)是大面積草莓種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植草莓有20多年的經(jīng)驗(yàn)。2002年以前，草莓從種植到銷售都是個(gè)體農(nóng)民分散經(jīng)營，由于農(nóng)民不了解市場(chǎng)

14、行情，草莓的銷售價(jià)格通常由購買者決定，農(nóng)民被動(dòng)接受收購方給定的價(jià)格。有時(shí)農(nóng)民不能接受比較低的價(jià)格，但草莓不能儲(chǔ)存，又不能眼睜睜地看著自己的勞動(dòng)成果付之東流，為了減少損失，也不得不接受對(duì)方較低的報(bào)價(jià)。收購方為了獲得比較好的利潤，針對(duì)不同的單個(gè)種植戶采取不同的價(jià)格，通過，一路壓價(jià)，農(nóng)民最后只能按最低價(jià)格銷售。就這樣每到草莓大量上市的季節(jié)，就輪番上演草莓價(jià)格大戰(zhàn)，有時(shí)農(nóng)民為了急于把草莓銷售出去，即使虧本也在所不惜，在幾年的銷售中出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的局面。后來依托黃川鎮(zhèn)政府成立了草莓協(xié)會(huì)，按照銷售合同出售草莓，不僅穩(wěn)定了銷售價(jià)格，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植熱情，種植規(guī)模也得到了擴(kuò)大。目前依托草莓協(xié)會(huì)連接的草莓

15、種植面積達(dá)600多公頃以上，黃川也成為遠(yuǎn)近聞名的“草莓之鄉(xiāng)”，有力地推動(dòng)了地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。點(diǎn)評(píng)：(1)農(nóng)業(yè)分散經(jīng)營的農(nóng)戶在市場(chǎng)交易環(huán)節(jié)中處于很低的談判地位，在談判力量的對(duì)比上很不對(duì)等，是以弱對(duì)強(qiáng)。農(nóng)民較弱的談判能力產(chǎn)生了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。(2)弱勢(shì)地位的改變?cè)谟诤献鳌＾r(nóng)業(yè)是一個(gè)弱勢(shì)行業(yè)，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者需要在創(chuàng)業(yè)的過程中通過合作，才能抵御更大的風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)可以緩解小農(nóng)戶大市場(chǎng)的矛盾，降低了一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行重新分配。(2)市場(chǎng)信息不對(duì)稱產(chǎn)生的交易風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)信息不對(duì)稱就是在交易過程中雙方接受的市場(chǎng)信息不一致。造成市場(chǎng)信息不對(duì)稱的主要原因是交易雙方中的一方(三方中的兩方)的主觀故

16、意，由此給經(jīng)營者帶來信息不確定性的風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)證明，不確定性是影響人們經(jīng)濟(jì)行為和經(jīng)濟(jì)決策的重要變量，由于人們的風(fēng)險(xiǎn)偏好不同，人們對(duì)不確定性的不同判斷，將會(huì)導(dǎo)致不同的行為預(yù)期和行為選擇。市場(chǎng)交易的參與人數(shù)越多，信息就越不完備和不對(duì)稱，道德風(fēng)險(xiǎn)、逆向選擇、“搭便車”等機(jī)會(huì)主義行為發(fā)生的概率就越高。單個(gè)農(nóng)戶購買生產(chǎn)資料、銷售自己生產(chǎn)加工(初加工)的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，就面臨著因?yàn)榻灰讓?duì)象眾多而帶來的高度不確定性，而市場(chǎng)的不完整、市場(chǎng)信息不暢通、市場(chǎng)交易條件經(jīng)常變化以及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的近乎完全競(jìng)爭(zhēng)特征等，都在加劇這種不確定性的程度。以家庭小規(guī)模生產(chǎn)為主體的農(nóng)戶在信息不完全與信息不對(duì)稱的雙重制約下顯得無所適從，從

17、而降低了市場(chǎng)效率，弱化了農(nóng)民的利益談判地位。伴隨著中國人世與農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化開放程度的不斷提升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)在獲取了更廣闊的市場(chǎng)空間的同時(shí)，將面臨著更大市場(chǎng)波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。而農(nóng)業(yè)日趨明顯的邊際報(bào)酬遞減趨勢(shì)，使農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出效率的獲取面臨著比非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。4 .訂單風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)晶訂單是指農(nóng)戶根據(jù)其本身或其所在的鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式。但是農(nóng)民往往處在弱勢(shì)群體的地位，由此產(chǎn)生了訂單風(fēng)險(xiǎn)?！景咐?-41無效的訂單徐州市豐縣某鎮(zhèn)把洋蔥作為主打品種，徐州某食品公司的黃某是洋蔥的出口商，與當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府簽訂收購合同，每年的洋蔥由該公司負(fù)責(zé)收購，鎮(zhèn)政府組織

18、農(nóng)民種植洋蔥，每年收獲的洋蔥經(jīng)過簡(jiǎn)單的扒皮和去雜、分檢包裝等初級(jí)加工后，通過該公司出口到日本、韓國等地方，洋蔥的銷售主體與種植戶之間的連接是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的訂單模式，農(nóng)戶每年按照訂單的數(shù)量和價(jià)格得到收益，2006年簽訂了洋蔥購銷合同。由于國際市場(chǎng)“白粉”事件的影響，日本代理方大量地壓縮訂單，中間商由于難以承擔(dān)訂單的“違約”壓力，不得不宣布破產(chǎn)，造成上千公頃的洋蔥無人收購，最后種植戶不得不承擔(dān)訂單風(fēng)險(xiǎn)。點(diǎn)評(píng):(1)農(nóng)業(yè)訂單的簽訂主體存在誠信意識(shí)不強(qiáng)的問題，前端種植戶是最大的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)者。(2)訂單的形式、內(nèi)容和簽訂程序不規(guī)范也是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)訂單兌現(xiàn)難的重要原因。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中，農(nóng)業(yè)訂單的經(jīng)營主體之間的聯(lián)

19、系或緊密或松散，而合同是受法律嚴(yán)格保護(hù)的。但是，如果缺乏濃厚的法律氛圍和公民法律意識(shí)普遍淡薄，違約就會(huì)產(chǎn)生。在有的情況下，當(dāng)簽訂合同后，如果市場(chǎng)價(jià)格高于合同價(jià)格，農(nóng)民往往不將農(nóng)產(chǎn)品出售給龍頭企業(yè)，而是直接到市場(chǎng)上去出售，從而使簽約的龍頭企業(yè)遭受損失。由于這種行為通常涉及面很大，加之農(nóng)民是弱勢(shì)群體，在“法不責(zé)眾”的慣例下，法律監(jiān)督往往難以奏效。而且這種行為也在龍頭企業(yè)身上時(shí)有發(fā)生，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于合同價(jià)格時(shí)，龍頭企業(yè)也可能違約，不按既定的合同收購經(jīng)營主體的農(nóng)產(chǎn)品，而是到市場(chǎng)上去交易。而當(dāng)企業(yè)不執(zhí)行合約時(shí)，由于關(guān)系的作用和地方出于保護(hù)稅源的目的，企業(yè)被懲罰的幾率也相當(dāng)小。這種合約中的“機(jī)會(huì)主義”行為

20、嚴(yán)重地?fù)p害了農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者的運(yùn)行效率，產(chǎn)生了很大的交易風(fēng)險(xiǎn)。5 .農(nóng)資及其價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)資價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)主要指兩個(gè)方面：一方面是假冒農(nóng)藥、化肥、”農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)具等農(nóng)用生產(chǎn)資料，充斥農(nóng)村市場(chǎng)，給農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶來的損失；另千方面是農(nóng)資價(jià)格上漲造成的損失。據(jù)調(diào)研，農(nóng)民每年因假冒的農(nóng)資造成的損失占農(nóng)民年收入的10%15%;因農(nóng)資價(jià)格上漲造成的損失約占農(nóng)民年收入的13%。根據(jù)資料顯示，2007年10月份以來，化肥市場(chǎng)“漲”聲一片，特別是從2008年3月20日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)采看，化肥價(jià)格大幅度持續(xù)上漲，與2006年同期價(jià)格相比，含氮46%的國產(chǎn)尿素零售價(jià)格每噸上漲了200元，上升幅度為11%;國產(chǎn)45%通用型三元復(fù)合肥每噸上

21、漲了1200元，上漲幅度為63%;種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜價(jià)格的漲幅分別為18%、20%、18%、40%;2007年前三季度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格平均比2006年年同期上漲了4.6%,其中飼料價(jià)格上漲4.2%,仔豬價(jià)格上漲48.7%,農(nóng)藥價(jià)格平均上漲.2.5%,農(nóng)用機(jī)油價(jià)格上漲6.5%,種子價(jià)格上漲7.7%,農(nóng)用薄膜價(jià)格上漲8.9%,玉米、豆粕和進(jìn).口魚粉價(jià)格分別上漲20.7%、42.6%和8.2%,育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料價(jià)格分別上漲22.6%、19.4%和18.8%。從各方面的市場(chǎng)反饋來看，全國農(nóng)資市場(chǎng)普遍漲價(jià)。不僅生產(chǎn)商反映成本上升推動(dòng)出廠價(jià)格上升。產(chǎn)銷鏈條末端的經(jīng)銷商也反映農(nóng)資價(jià)格“漲”聲一

22、片，生產(chǎn)資料的價(jià)格土漲吞噬掉了農(nóng)產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲所帶來的利潤空間，影響農(nóng)民增收和農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，帶來了農(nóng)業(yè)效益的波動(dòng)，遏制了農(nóng)業(yè)增效的潛力乙農(nóng)民已經(jīng)感受到了漲價(jià)帶來的壓力，但要把漲價(jià)帶來的壓力轉(zhuǎn)移到出售農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)節(jié)并不是一件容易的事情，應(yīng)警惕農(nóng)資漲價(jià)影響農(nóng)民增收。6 .其他風(fēng)險(xiǎn)(1)資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。目前農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度提高，在規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)投人增加，而農(nóng)業(yè)投資具有鎖定性，農(nóng)業(yè)固定資產(chǎn)的專用性導(dǎo)致農(nóng)業(yè)經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)，造成沉沒成本加大，從而產(chǎn)生資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。如投入建設(shè)一個(gè)養(yǎng)魚池，就只能用來養(yǎng)魚，要馬上轉(zhuǎn)作其他用途是不行的，那么養(yǎng)魚池的成本就是沉沒成本，具有不可逆性，永遠(yuǎn)也無法回收這給農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)生了損失。(2

23、)觀念風(fēng)險(xiǎn)。一般而言，管理者風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)淡薄、忽視危機(jī)的征兆、不重視對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測(cè)都是企業(yè)未能對(duì)不確定性做出恰當(dāng)和及時(shí)的反應(yīng)的原因。目前，我國大多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)起步較晚，且以小型企業(yè)居多，對(duì)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理沒有給予足夠的重視?？梢哉f，風(fēng)險(xiǎn)觀念不強(qiáng)是農(nóng)業(yè)企業(yè)不可忽視的一個(gè)問題。三、如何規(guī)避農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)？創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)貫穿在整個(gè)創(chuàng)業(yè)過程，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營運(yùn)作中，首先應(yīng)搞清楚哪些風(fēng)險(xiǎn)對(duì)效益影響最大，在管理過程中時(shí)時(shí)控制住這些影響效益的因素，掌握最新的行業(yè)信息并及時(shí)作出調(diào)整，將風(fēng)險(xiǎn)控制在可接受的范圍內(nèi)。有關(guān)資料表明，自然風(fēng)險(xiǎn)占農(nóng)業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的25%左右，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)約占40%,技術(shù)約占25%,其余的約占10%。因此對(duì)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者而言

24、，在風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避和防范時(shí)，可以從戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)兩個(gè)方面積極應(yīng)對(duì)創(chuàng)業(yè)過程中的風(fēng)險(xiǎn)。（一）防范和減輕風(fēng)險(xiǎn)的戰(zhàn)略措施1.用足優(yōu)惠的農(nóng)業(yè)政策資源在一定程度上農(nóng)業(yè)政策具有公共產(chǎn)品的性質(zhì)，利用好農(nóng)業(yè)政策平臺(tái)是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者必走的“捷徑”2003年以來，我國按照“多予、少取、放活”的方針，出臺(tái)多項(xiàng)農(nóng)業(yè)政策，如專項(xiàng)資金扶持政策、保險(xiǎn)政策、補(bǔ)貼政策等，具體包括農(nóng)作物保險(xiǎn)、能繁母豬保險(xiǎn)、糧食直補(bǔ)、農(nóng)資綜合直補(bǔ)、水稻良種推廣補(bǔ)貼、油菜良種推廣補(bǔ)貼、大型農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼等政策?！景咐?-51種糧補(bǔ)貼激發(fā)農(nóng)民種糧熱情上海涌現(xiàn)“家庭農(nóng)場(chǎng)”上海松江區(qū)新浜鎮(zhèn)陳堵村農(nóng)民許迪表近采格外忙，2008年簽約承包了7.33公頃地種植水稻。種糧農(nóng)民

25、心中的“賬本”上，已記上了一系列優(yōu)惠：糧食種植補(bǔ)貼，規(guī)模在l公頃以下的，每公頃豐補(bǔ)貼1050元，l2公頃的，每公頃補(bǔ)貼1200元，2公頃以上的，每公頃補(bǔ)貼2250元；農(nóng)資綜合補(bǔ)貼，中央和市級(jí)補(bǔ)貼總計(jì)為每公質(zhì)1035元；水稻良種補(bǔ)貼，由農(nóng)業(yè)部門免費(fèi)供應(yīng)種子；此外，還有農(nóng)藥補(bǔ)貼每公頃210元，有機(jī)肥補(bǔ)貼每噸250元，綠肥補(bǔ)貼每公頃450元所有補(bǔ)貼匯總起來，農(nóng)民平均一公頃水稻可獲得補(bǔ)貼高達(dá)3450元。松江區(qū)2008年特別給予“家庭農(nóng)場(chǎng)”每公頃3000元的補(bǔ)貼，再加上各級(jí)政府部門原來對(duì)水稻種植戶的每公頃2250元補(bǔ)貼，種植大戶一公頃可獲彳#的種植補(bǔ)貼達(dá)5250元；同時(shí)，還將對(duì)“家庭農(nóng)場(chǎng)”實(shí)施種子供應(yīng)技

26、術(shù)指導(dǎo)、上門收購、產(chǎn)品銷售等一體化服務(wù)。許迪表種了7. 33公頃地，按種植水稻的正常效益，減去土地流轉(zhuǎn)費(fèi)和農(nóng)忙時(shí)雇工等成本費(fèi)用，一公頃稻田凈賺5250元。以上應(yīng)該沒問題，7.33公頃稻田的凈利潤就有4萬元左右。點(diǎn)評(píng)：國家和地方糧食直補(bǔ)政策，激發(fā)了農(nóng)民發(fā)展規(guī)模種植的熱情，“家庭農(nóng)場(chǎng)”將會(huì)成為未來中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要模式。2 .成立農(nóng)民專業(yè)合作組織在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，農(nóng)業(yè)是一個(gè)弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民是一個(gè)弱勢(shì)群體，為了降低生產(chǎn)成本，提高盈利水平，就需要通過合作聯(lián)合起來，借助外部交易規(guī)模的擴(kuò)大，節(jié)約交易成本，提高在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的地位，使產(chǎn)品按合理價(jià)格銷售。同時(shí)，還可通過擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，一提高機(jī)械設(shè)備等的利用率

27、，尋求規(guī)模效益，規(guī)模的擴(kuò)大可帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的倍增效應(yīng)，市場(chǎng)的運(yùn)作者可以在更大范圍內(nèi)穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，爭(zhēng)取市場(chǎng)談判的主動(dòng)權(quán)。農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織按照合作的領(lǐng)域可以分為生產(chǎn)合作、流通合作、信用合作和其他合作，提高千家萬戶的小生產(chǎn)者在千變?nèi)f化的大市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力和經(jīng)濟(jì)效益。比如，山東省平邑縣的金銀花產(chǎn)量很大，以往農(nóng)民自行到藥廠銷售，面臨壓價(jià)壓質(zhì)、運(yùn)輸成本高的處境。成立合作社，由合作社統(tǒng)一收購，集中和藥廠簽訂合同后，解決了農(nóng)民銷售與藥廠收購的鏈條難題。目前運(yùn)作比較成功的模式一一“公司+農(nóng)戶；模式，是一種化解農(nóng)戶市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的組織制度創(chuàng)新。實(shí)行“公司+農(nóng)戶”的模式之后，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)化運(yùn)作使由農(nóng)產(chǎn)品自然秉性帶采的價(jià)

28、格波動(dòng)得到了一定的制約。單個(gè)農(nóng)戶的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)通過一體化企業(yè)的統(tǒng)一加工、集中銷售，得到大幅減小。在行情不看好的情況下，由公司承擔(dān)全部的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶只要抓好生產(chǎn)就可以等到穩(wěn)定的收入。所以，目前“公司+農(nóng)戶”的模式值得農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者去體驗(yàn)。3 .尋求與知名企業(yè)的市場(chǎng)協(xié)同協(xié)同是指各方面相互配合，協(xié)助完成某項(xiàng)事情。企業(yè)通過市場(chǎng)協(xié)同可以實(shí)現(xiàn)低成本、高效益運(yùn)作，從而降低風(fēng)險(xiǎn)。協(xié)同效應(yīng)就是指企業(yè)之間在生產(chǎn)、營銷、管理等環(huán)節(jié)，從不同方面共同利用同一資源而產(chǎn)生的整體效應(yīng)；俗話說“一根筷子輕輕被折斷，十雙筷子牢牢抱成團(tuán)”，就是指、企業(yè)善于通過市場(chǎng)協(xié)同作用（生產(chǎn)協(xié)同作用或管理協(xié)同作用）達(dá)到擴(kuò)大規(guī)模、開拓市場(chǎng)、降低經(jīng)營成本

29、和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的目的，延長企業(yè)的壽命。目前常見的企業(yè)協(xié)同大多為市場(chǎng)協(xié)同。市場(chǎng)協(xié)同的主要表現(xiàn)形式有；品牌租用，品牌延伸，品牌擴(kuò)展等。許多農(nóng)產(chǎn)品在交易過程中都遭受到冷遇，出現(xiàn)賣出難問題，其中原因除了季節(jié)和儲(chǔ)藏能力外，更主要的是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品最缺乏的是銷售的主營渠道，要把優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品打人市場(chǎng)的主營銷售渠道，品牌的知名度就成為農(nóng)產(chǎn)晶銷售的關(guān)鍵因素。借助優(yōu)勢(shì)企業(yè)激活弱勢(shì)企業(yè)，通過市場(chǎng)協(xié)同與名牌產(chǎn)品合作經(jīng)營，農(nóng)業(yè)企業(yè)利用其他企業(yè)在消費(fèi)者心目中的地位尋找最佳的銷售渠道，通過擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、大力度開發(fā)市場(chǎng)來打造品牌的知名度，完成市場(chǎng)開發(fā)和拓展的業(yè)務(wù)，這是提升產(chǎn)品的市場(chǎng)適應(yīng)能力的關(guān)鍵。【案例5-61品牌與市場(chǎng)的嫁接江蘇省

30、徐州市銅山縣黃集鎮(zhèn)是一個(gè)養(yǎng)鴨大鎮(zhèn)，有近300個(gè)養(yǎng)殖戶，年生產(chǎn)能力達(dá)5000萬只，在養(yǎng)殖方面具有很好的發(fā)展前景，可是在市場(chǎng)經(jīng)營方面相對(duì)較缺乏戰(zhàn)略意識(shí)。家禽行業(yè)市場(chǎng)波動(dòng)較大，由于受到生產(chǎn)周期較長的影響，加之產(chǎn)品又是需保鮮的食品，因此導(dǎo)致市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)直接存在。本地的育成鴨都是運(yùn)往南京進(jìn)行深加工，運(yùn)輸成本和運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)比較大，極大地制約了鴨農(nóng)的養(yǎng)殖積極性。2003年，銅山縣黃集鎮(zhèn)搞建筑業(yè)出身的農(nóng)民呂永久，投資6000萬元成立精益誠鴨業(yè)有限公司，從種鴨飼養(yǎng)、鴨苗孵化到成鴨的育成實(shí)行全方位“一體化”的生產(chǎn)和服務(wù)，在整個(gè)鴨業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條中進(jìn)行延伸，向前延伸到飼料的加工，向后延伸到深加工，在附加產(chǎn)品方面進(jìn)行羽絨的深加工

31、。特別是在市場(chǎng)銷售方面，經(jīng)過分割的產(chǎn)品通過借助中間商品牌銷售到了徐州、南京、鎮(zhèn)江的各個(gè)超市。公司為當(dāng)?shù)氐纳罴庸て髽I(yè)“鐘記”、“南京桂花鴨”提供貨源，依靠“鐘記;“南京桂花鴨”的加工技術(shù)，借助企業(yè)的品牌優(yōu)勢(shì)和“鐘記”、“南京桂花鴨”的市場(chǎng)知名度，把產(chǎn)品銷售給千家萬戶，從而激活當(dāng)?shù)厝鮿?shì)的加工企業(yè)，擴(kuò)大了農(nóng)戶養(yǎng)殖規(guī)模，也實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與品牌的“雙贏”。點(diǎn)評(píng)：（1）農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)化的過程中憑標(biāo)準(zhǔn)、品牌交易已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，通過品牌樹立農(nóng)業(yè)企業(yè)形象，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品信息的迅速傳播，以便贏得市場(chǎng)。（2）品牌延伸意指使用一個(gè)品牌名稱在同一市場(chǎng)上，成功地切入同一市場(chǎng)的另一個(gè)區(qū)塊。借助優(yōu)勢(shì)企業(yè)激活弱勢(shì)企業(yè)；通過企業(yè)擴(kuò)大生

32、產(chǎn)規(guī)模，大力度開發(fā)市場(chǎng)，使得市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)張帶動(dòng)養(yǎng)殖規(guī)模的壯大。品牌擴(kuò)展是企業(yè)實(shí)現(xiàn)其市場(chǎng)擴(kuò)張和利潤增長的“飛機(jī)跑道”，它強(qiáng)調(diào)的是企業(yè)對(duì)已實(shí)現(xiàn)的某個(gè)品牌資源的充分開發(fā)和利用，使名牌生命不斷得以延長，品牌價(jià)值得以增值，品牌的市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。此外，還可以通過品牌擴(kuò)展策略，也就是企業(yè)利用其成功品牌名稱的聲譽(yù)來推出改良產(chǎn)品或新產(chǎn)品，包括推出新的包裝規(guī)格、香味和式樣等，以憑借現(xiàn)有名牌產(chǎn)品形成系列名牌產(chǎn)品的一種名牌創(chuàng)立策略。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的不斷完善以及企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不斷提升，價(jià)格波動(dòng)這種一般意義的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)的影響力度正在不斷減弱。4 .走可持續(xù)的發(fā)展道路企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展就是既要考慮當(dāng)前發(fā)展

33、，又要考慮未來發(fā)展，不能以犧牲后期的利益為代價(jià)，換取現(xiàn)在的發(fā)展，滿足眼前的利益。農(nóng)業(yè)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展表現(xiàn)為經(jīng)營活動(dòng)中若干生產(chǎn)要素的發(fā)展，從整體的角度表現(xiàn)為應(yīng)當(dāng)持續(xù)盈利（在一段時(shí)間內(nèi)總體盈利），通過外在技術(shù)（人員）的“內(nèi)化”過程，“漸進(jìn)式”地實(shí)現(xiàn)企業(yè)由量變到質(zhì)變的過程，以更好地抵御技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。在農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷創(chuàng)新的今天，許多經(jīng)營企業(yè)為了縮短技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益時(shí)段，以雇傭（租賃）的方式從其他地方借來技術(shù)，由于忽視了技術(shù)的“內(nèi)化”過程，產(chǎn)生“水土不服”的應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)。在此友情提醒農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者在利用外來技術(shù)時(shí)，需要樹立可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略意識(shí)，對(duì)引進(jìn)的技術(shù)采取以下措施規(guī)避技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：一是“本土化”，結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的水

34、、肥、氣等自然條件，有選擇性地加以利用；二是技術(shù)租用渠道正規(guī)化，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的今天，全國各個(gè)地方涌現(xiàn)出了大批的“專家”、“技術(shù)能人”，這些群體在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用與創(chuàng)新中起到了帶頭作用，但是由于當(dāng)事人對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)認(rèn)識(shí)的局限性，會(huì)把其技術(shù)“照辦照抄”，給經(jīng)營者帶來風(fēng)險(xiǎn)，所以在聘用專家時(shí)通過正規(guī)渠道是一種規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的辦法；三是不斷“充電”，做好“技術(shù)的儲(chǔ)備”，在利用技術(shù)的過程中依賴外來技術(shù)容易受到制約，為了更好地規(guī)避過分依賴的風(fēng)險(xiǎn)，作為創(chuàng)業(yè)者需要對(duì)新技術(shù)、新工藝加強(qiáng)學(xué)習(xí)，給自己的頭腦“充電”，讓企業(yè)“固本強(qiáng)基”，把劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)，使企業(yè)走可持續(xù)發(fā)展的道路。5 .走多元化的發(fā)展道路多元化的發(fā)展戰(zhàn)略措

35、施是指充分利用生產(chǎn)和加工相關(guān)程度較低的農(nóng)業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品以分散風(fēng)險(xiǎn)。通過進(jìn)行投資組合，達(dá)到在相同期望收益情形下組合風(fēng)險(xiǎn)最小或相同組合風(fēng)險(xiǎn)情形下期望收益最大的目的。【案例5-71馮汝貴的致富經(jīng)馮汝貴，江蘇興化市竹泓鎮(zhèn)村民，在蔬菜種植工作中，他能積極示范推廣新品種、新技術(shù)，為現(xiàn)代、高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展作出了較大的貢獻(xiàn)，在本地蔬菜產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮了較強(qiáng)的示范帶動(dòng)作用。他在設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，有兩條成功的經(jīng)驗(yàn)值得推廣：一是在品種上采取多樣化的種植模式，由過去單一番茄品種發(fā)展成一個(gè)以草莓和以番茄為主、兼顧其他品種蔬菜的中等規(guī)模的無公害蔬菜生產(chǎn)基地。二是在種植規(guī)模上擴(kuò)大，2007年以來，先后投入資金30多萬元，新建

36、蔬菜鋼架大棚16個(gè)，發(fā)展番茄、葛苣、甜玉米和草莓等應(yīng)時(shí)蔬菜生產(chǎn)；建成了1個(gè)可存欄100頭的養(yǎng)豬場(chǎng)并配套1個(gè)100立方米的沼氣池，建立起“豬一沼一菜”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，預(yù)計(jì)蔬菜年創(chuàng)純收)x.45000元/公頃，生豬出欄250頭/年、年創(chuàng)純收入3萬4萬元。點(diǎn)評(píng)：(1)品種上采取多元化的種植模式，可以綜合地利用市場(chǎng)和農(nóng)業(yè)設(shè)施等資源，降低單位成本。(2).在種植規(guī)模上進(jìn)行擴(kuò)大，調(diào)動(dòng)村民的種植熱情，為竹泓鎮(zhèn)現(xiàn)代、高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展作出了較大的貢獻(xiàn)，在本地蔬菜產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮了較強(qiáng)的示范帶動(dòng)作用。(3)通過輻射作用，擴(kuò)大了地方的影響力，形成種植規(guī)模與市場(chǎng)規(guī)模的聯(lián)動(dòng)。此外，像我國不同地區(qū)的“四位一體”、“三位一體

37、”的經(jīng)營模式，江蘇省東?？h雙店鎮(zhèn)的“豬一沼一花”、“豬一沼一菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，“大棚草莓山羊復(fù)合種養(yǎng)模式和技術(shù)”，都是多元化的發(fā)展模式。像馮汝貴這樣的種養(yǎng)模式，就是以土地為基礎(chǔ)，以沼氣為紐帶，形成以農(nóng)帶牧、以牧促沼、以沼促果、果牧結(jié)合的配套發(fā)展和良性循環(huán)的生態(tài)體系，最佳地利用10農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境，達(dá)到較好的資源組合。6.走一體化的發(fā)展道路一體化就是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營模式，在農(nóng)業(yè)的經(jīng)營過程中，將整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程分為產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三個(gè)環(huán)節(jié)，將不同類型風(fēng)險(xiǎn)在整個(gè)鏈條中進(jìn)行分解，通過明確不同環(huán)節(jié)的主要風(fēng)險(xiǎn)類型及其作用機(jī)制，尋求不同的管理方式，實(shí)現(xiàn)降低農(nóng)業(yè)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的目的。在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社

38、的經(jīng)營就是一體化的發(fā)展模式，經(jīng)營主體由于能夠集中經(jīng)營，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一組織實(shí)施，其技術(shù)成本就比單個(gè)農(nóng)戶要小得多。而農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營企業(yè)往往又是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一流企業(yè)，所以技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)為如何通過市場(chǎng)調(diào)研，選準(zhǔn)具有開發(fā)潛力的技術(shù)，在成本最小化的前提下進(jìn)行科學(xué)的開發(fā)。農(nóng)業(yè)企業(yè)必須提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)，盡可能地將新技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)降低到最小的程度。農(nóng)業(yè)企業(yè)要有精通農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用過程的專業(yè)人員，以幫助農(nóng)民解決農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用過程中的各種問題，從而使農(nóng)業(yè)技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)降低到足夠小的程度。例如，建立基地養(yǎng)殖戶聯(lián)合體，可以為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┢贩N改良、生產(chǎn)技術(shù)、科技普及、加工銷售等“一條龍”式的服務(wù)。其優(yōu)勢(shì)是可以把原來的“多（

39、生產(chǎn)者）多（購買者）”交易變成了“一（公司）多（農(nóng)戶）”交易，可以實(shí)現(xiàn)“自助”服務(wù)，不受外部供應(yīng)商的控制?；仞B(yǎng)殖戶通過聯(lián)合經(jīng)營、共同服務(wù)而形成的利益共同體，可以推動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)向良種化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。（二）防范和減輕風(fēng)險(xiǎn)的戰(zhàn)術(shù)措施1 .調(diào)查采購方的信譽(yù)特別是進(jìn)行大宗交易時(shí)，應(yīng)調(diào)查對(duì)方信譽(yù)，以確保安全。調(diào)查對(duì)方的信譽(yù)就是看對(duì)方經(jīng)營的時(shí)間長短，因?yàn)檫@直接關(guān)系到經(jīng)營的穩(wěn)定性。創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)對(duì)方經(jīng)營時(shí)間的長短建立自己的經(jīng)營策略。對(duì)于大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品而言，從用途上來看，采購單位主要有兩種類型：一是進(jìn)行原材料加工的企業(yè)，如脫水蔬菜加工企業(yè)、果汁加工企業(yè)、面粉加工廠等；二是終端消費(fèi)的經(jīng)銷商，如蔬菜果品的批發(fā)企業(yè)、大型超市、學(xué)院食堂等。如果是加工企業(yè)，一般而言，小型企業(yè)的壽命為35年，中型企業(yè)的壽命為58年，大型企業(yè)的